{"title":"Champagne Egly-Ouriet","description":"\u003cp\u003eEgly-Ouriet est un champagne de vigneron, pas de grande maison. Francis Egly, quatrième génération de la famille, a repris le domaine en 1982, cessé de vendre ses raisins et tout mis en bouteille lui-même. Il cultive ses propres vignes grand cru à Ambonnay, Verzenay et Bouzy, et du meunier en premier cru à Vrigny. Rendements bas, vinification en fût et élevages très longs sur lies : les champagnes Egly-Ouriet sont puissants, précis et d'une profondeur de grand vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEgly-Ouriet, les cuvées d'un vigneron d'Ambonnay\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa famille a commencé à produire du champagne au milieu des années 1940, sur seulement 3 hectares. Ambonnay, sur le versant sud de la Montagne de Reims, est un grand cru de pinot noir. C'est ce cépage qui donne aux vins d'Egly leur corps et leur vinosité, complété de chardonnay et, pour quelques cuvées, de meunier. Les vins fermentent en fût, avec des levures indigènes, et restent longtemps sur lies avant un dosage très bas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDu Brut Tradition aux Crayères\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Grand Cru Extra Brut, longtemps appelé Brut Tradition, est la cuvée de référence : environ trois quarts de pinot noir et un quart de chardonnay d'Ambonnay, Bouzy et Verzenay, riche et vineux. Les Prémices ouvre la gamme. Les Vignes de Bisseuil, premier cru, fait exception avec une majorité de chardonnay, issu d'une parcelle voisine d'Aÿ. Les Vignes de Vrigny est un rare champagne de pur meunier. Les Crayères est un blanc de noirs de pinot noir issu d'une parcelle d'Ambonnay plantée en 1946 et 1947 sur des sols très crayeux, élevé 72 mois sur lies. S'y ajoutent le Grand Cru Rosé et les millésimes, dont 2008, 2012 et 2013 à 2016.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCoteaux Champenois, le pinot noir tranquille d'Ambonnay\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFrancis Egly fait aussi des Coteaux Champenois rouges d'Ambonnay, des vins tranquilles de pinot noir issus de vieilles parcelles, dont la cuvée des Grands Côtés en vieilles vignes. Ils rappellent qu'Ambonnay est avant tout une grande terre de pinot noir, et se boivent comme un beau rouge de Bourgogne. Pour prolonger, voyez nos vins de \u003ca href=\"\/collections\/pinot-noir\"\u003epinot noir\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes bouteilles proposées ici viennent de cavistes spécialisés qui vendent sur Bottle Hero, en bouteille comme en magnum.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes sur le champagne Egly-Ouriet\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQu'est-ce qui rend Egly-Ouriet si recherché ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDes vignes grand cru cultivées par la famille, une vinification en fût et des élevages sur lies bien plus longs que la moyenne. Le résultat tient davantage du grand vin que de l'apéritif, et la production reste confidentielle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEgly-Ouriet grand cru : quelle cuvée choisir pour commencer ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Grand Cru Extra Brut est la meilleure porte d'entrée. Pour goûter le sommet du domaine, passez aux Crayères ou à un millésime.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment servir un champagne Egly-Ouriet ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVers 10 à 12 °C, dans un grand verre à vin, avec une volaille rôtie, un turbot au beurre blanc ou un comté affiné. Les millésimes gagnent à être ouverts un peu à l'avance. Les Coteaux Champenois rouges se servent vers 14 à 15 °C, avec un pigeon ou un filet de canard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi ce style vineux vous parle, découvrez nos \u003ca href=\"\/collections\/blanc-de-noirs\"\u003echampagnes blanc de noirs\u003c\/a\u003e, ou comparez avec le \u003ca href=\"\/collections\/jacquesson\"\u003echampagne Jacquesson\u003c\/a\u003e, autre adresse chère aux amateurs.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"egly-ouriet-ambonnay-rouge-egly-ouriet-2023","title":"Egly Ouriet Ambonnay Rouge Egly Ouriet, 2023","description":"Egly Ouriet Ambonnay Rouge Egly Ouriet, 2023","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883560226895,"sku":"MS-81818","price":223.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/81818.png?v=1790105538"},{"product_id":"egly-ouriet-brut-les-premices-egly-ouriet","title":"Egly Ouriet Brut Les Prémices Egly Ouriet","description":"Egly Ouriet Brut Les Prémices Egly Ouriet","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883563438159,"sku":"MS-81811","price":74.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/81811.png?v=1790105539"},{"product_id":"egly-ouriet-brut-grand-cru-egly-ouriet-2014","title":"Egly Ouriet Brut Grand Cru Egly Ouriet, 2014","description":"Egly Ouriet Brut Grand Cru Egly Ouriet, 2014","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883563765839,"sku":"MS-82728","price":489.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/82728.png?v=1790105543"},{"product_id":"egly-ouriet-brut-grand-cru-egly-ouriet-2015","title":"Egly Ouriet Brut Grand Cru Egly Ouriet, 2015","description":"Egly Ouriet Brut Grand Cru Egly Ouriet, 2015","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883563798607,"sku":"MS-82729","price":432.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/82729.png?v=1790105544"},{"product_id":"egly-ouriet-brut-grand-cru-egly-ouriet-2016","title":"Egly Ouriet Brut Grand Cru Egly Ouriet, 2016","description":"Egly Ouriet Brut Grand Cru Egly Ouriet, 2016","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883563864143,"sku":"MS-82731","price":400.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/82731.png?v=1790105545"},{"product_id":"egly-ouriet-brut-grand-cru-egly-ouriet-magnum-15l-2012","title":"Egly Ouriet Brut Grand Cru Egly Ouriet - Magnum 1,5L, 2012","description":"Egly Ouriet Brut Grand Cru Egly Ouriet - Magnum 1,5L, 2012","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883563896911,"sku":"MS-82732","price":993.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/82732.png?v=1790105545"},{"product_id":"egly-ouriet-millesime-brut-champagne-grand-cru-ambonnay-2012","title":"Egly-Ouriet Millésime Brut Champagne Grand Cru 'Ambonnay' 2012","description":"\u003cp\u003eIssu des grands crus d’Ambonnay, ce millésime 2012 d’Egly-Ouriet met en valeur la puissance du Pinot Noir, relevée par une touche de Chardonnay. L’équilibre entre maturité du fruit et fraîcheur signe une cuvée ample et élégante, élaborée dans l’esprit d’un millésime particulièrement réussi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe dorée s’anime d’une fine effervescence. Le nez, intense et expressif, évoque la pomme et la poire mûres, puis la brioche et l’amande grillée. En bouche, la matière est généreuse et crémeuse, structurée par une fraîcheur bien intégrée et une légère nuance minérale ; la finale, longue, reste élégante.\n\nDéjà séduisant, ce champagne possède un beau potentiel de garde et pourra gagner en complexité avec le temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée provient des terroirs Grand Cru d’Ambonnay, réputés pour le caractère du Pinot Noir. Elle en est principalement composée, avec un apport de Chardonnay. Un élevage prolongé sur lies contribue à sa profondeur et à ses nuances. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 10 et 12 °C avec des poissons fins, des fruits de mer, une volaille rôtie ou des fromages affinés. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; pour laisser s’exprimer ses arômes, servez-le dans un verre à vin ample et ouvrez la bouteille quelques minutes avant la dégustation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallé à Ambonnay, Egly-Ouriet est reconnu pour ses champagnes de terroir, qui expriment avec précision les grands crus de la Montagne de Reims. Le domaine est particulièrement associé au Pinot Noir et à des cuvées de caractère, où profondeur et élégance vont de pair.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883987521615,"sku":"FW-6908","price":669.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/eomillesime_1_1.png?v=1790108886"},{"product_id":"egly-ouriet-coteaux-champenois-cuvee-des-grands-cotes-vieilles-vignes-grand-cru-ambonnay-rouge-2019","title":"Egly-Ouriet, Coteaux Champenois Cuvée des Grands Côtés Vieilles Vignes Grand Cru Ambonnay Rouge 2019","description":"\u003cp\u003eRare vin rouge tranquille de l’appellation Coteaux Champenois, cette cuvée provient de vieilles vignes de Pinot Noir situées sur des parcelles Grand Cru à Ambonnay. Elle offre une expression singulière de la Champagne, région surtout connue pour ses vins effervescents, et met en avant la profondeur de son terroir crayeux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis profonde précède un nez expressif de cerise mûre, de baies des bois et de violette, relevé d’une touche minérale. À l’aération, le passage en fût apporte de délicates nuances d’épices et de vanille.\n\nEn bouche, le fruit s’équilibre avec des tanins élégants et une texture ample, puis se prolonge dans une finale soyeuse. La cuvée peut être appréciée dès maintenant ou conservée quelques années pour laisser sa complexité évoluer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de vieilles vignes de Pinot Noir implantées sur des sols calcaires à Ambonnay, dans le Grand Cru. La description disponible indique une culture selon des principes durables et un élevage soigné en fûts de chêne, destiné à souligner le caractère du terroir sans masquer le fruit. Les détails des vendanges et de la vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le d’un canard rôti, d’une volaille aux champignons ou d’un rôti de veau. Servez-le autour de 14 à 16 °C. Une aération en carafe d’une vingtaine de minutes peut l’aider à s’ouvrir, en veillant à ne pas prolonger le décantage.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883987652687,"sku":"FW-6909","price":301.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/eglyourietcoteauxchampenoiscuvedesgrandsctsvieillesvignesgrandcruambonnayrouge201975cl-33.png?v=1790108886"},{"product_id":"egly-ouriet-millesime-brut-champagne-grand-cru-ambonnay-2013","title":"Egly-Ouriet Millésime Brut Champagne Grand Cru 'Ambonnay' 2013","description":"\u003cp\u003eIssu du Grand Cru d’Ambonnay, ce champagne millésimé 2013 met en valeur la profondeur du Pinot Noir, complété par la fraîcheur du Chardonnay. Longuement élevé sur lies, il associe la richesse d’une grande année à une finesse qui lui permet d’être dégusté dès maintenant ou conservé en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe dorée s’anime d’une fine effervescence. Le nez dévoile des arômes de fruits rouges mûrs et d’agrumes, accompagnés de notes de brioche et d’une touche épicée.\n\nEn bouche, la matière est ample et structurée, équilibrée par une belle fraîcheur. Les saveurs de fruits se prolongent sur des nuances de pain grillé et de miel, avec une finale persistante. La cuvée peut être appréciée dès aujourd’hui et devrait gagner en complexité avec quelques années de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent des meilleurs parcelles d’Ambonnay, village Grand Cru réputé pour son Pinot Noir. L’assemblage comprend 80 % de Pinot Noir et 20 % de Chardonnay, puis le vin est élevé plusieurs années sur lies afin de développer complexité et finesse. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de la vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa structure accompagne aussi bien les poissons et les fruits de mer que des plats de viande délicats. Servez-le autour de 10 à 12 °C pour préserver son équilibre et laisser s’exprimer ses arômes. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; laissez plutôt le champagne s’ouvrir quelques minutes dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEgly-Ouriet est un domaine familial de Champagne basé à Ambonnay, au cœur de la Montagne de Reims. Réputé pour ses champagnes de terroir, il accorde une place importante à l’expression des parcelles et aux élevages prolongés, qui donnent des cuvées de caractère et de garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884009115727,"sku":"FW-7677","price":736.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/eomillesime_1_1_1.png?v=1790109029"},{"product_id":"egly-ouriet-brut-grand-cru","title":"Egly-Ouriet Brut Grand Cru","description":"\u003cp\u003eIssu des terroirs Grand Cru d’Ambonnay, le Brut Grand Cru d’Egly-Ouriet marie la puissance du Pinot Noir à l’élégance du Chardonnay. Son profil vineux, sa longue maturation sur lies et ses fines bulles en font un champagne de caractère, fidèle à l’expression des grands terroirs de la Montagne de Reims.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe s’accompagne de bulles fines et persistantes. Le nez dévoile des arômes de pomme mûre et d’agrumes, complétés par des notes de brioche toastée, de fruits à coque et une touche discrète d’épices.\n\nEn bouche, la matière est concentrée et minérale, portée par une acidité vive et une belle longueur. Sa profondeur évoque celle d’un vin de terroir ; quelques années de garde en cave, dans de bonnes conditions, pourront faire évoluer ses arômes vers davantage de nuances.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré à partir de raisins issus des parcelles Grand Cru d’Ambonnay, ce champagne repose principalement sur le Pinot Noir, complété par le Chardonnay. La longue maturation sur lies contribue à sa complexité et à sa texture. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagne volontiers des volailles rôties, des poissons à chair ferme ou des préparations aux champignons ; il se déguste aussi seul pour apprécier son intensité. Servez-le autour de 10 à 12 °C. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire, mais quelques minutes dans le verre peuvent l’aider à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEgly-Ouriet est un domaine de vignerons établi à Ambonnay, village Grand Cru de la Montagne de Reims réputé pour ses Pinot Noirs. La maison est appréciée pour des champagnes de terroir au style ample et structuré, qui privilégient la profondeur du vin et une maturation prolongée.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884025598031,"sku":"FW-799","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Produkt-Grid_bf058fb9-1d04-48dd-8ebd-0c35ab4bebfb.png?v=1790109128"},{"product_id":"egly-ouriet-grand-cru-brut-rose","title":"Egly-Ouriet Grand Cru Brut Rose","description":"\u003cp\u003eLe Grand Cru Brut Rosé d’Egly-Ouriet est un champagne rosé de caractère, construit autour du Pinot Noir et doté d’une belle profondeur vineuse. Son assemblage associe des vins de réserve à du vin rouge de Champagne du domaine, tandis que son dosage très faible préserve l’expression du vin plutôt que de miser sur la douceur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rosée annonce un champagne concentré et généreux. Le Pinot Noir lui apporte une présence affirmée, équilibrée par la fraîcheur et la finesse du Chardonnay. En bouche, il privilégie la matière et la structure à un profil léger ou simplement fruité, ce qui en fait un rosé particulièrement adapté à la table.\n\nSon dosage de 2 g\/l souligne un style très sec. À déguster dès maintenant pour profiter de son ampleur ; sa structure lui permet également d’évoluer quelques années dans de bonnes conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’assemblage indiqué comprend 65 % de Pinot Noir et 35 % de Chardonnay. Il associe une base de vins de la vendange 2006 à des vins de réserve, dont 10 % de Coteaux Champenois Rouge du domaine issus de 2005. Le champagne est élaboré sans filtration ni clarification et reçoit un dosage de 2 g\/l. Les informations disponibles ne précisent pas les parcelles, les conditions de récolte ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa concentration et sa structure en font un compagnon de choix pour un repas : essayez-le avec un pigeon rôti, un canard rosé, une volaille en sauce ou des plats aux champignons. Servez-le autour de 10 à 12 °C afin de préserver sa fraîcheur tout en laissant s’exprimer sa matière. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallé à Ambonnay, au cœur de la Champagne, Egly-Ouriet est une maison familiale réputée pour ses champagnes de vigneron, élaborés à partir de raisins issus de ses propres vignes. Le domaine s’est imposé parmi les références de la région grâce à des cuvées qui privilégient l’expression du terroir, la maturité et la profondeur. Les éléments fournis ne précisent pas davantage son histoire ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884028022863,"sku":"FW-801","price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/eglyourietgrandcrubrutrose-31.png?v=1790109137"},{"product_id":"egly-ouriet-grand-cru-blanc-de-noirs-vv","title":"Egly-Ouriet Grand Cru Blanc de Noirs ''V.V.''","description":"\u003cp\u003eIssu d’une parcelle unique plantée en 1946, le Blanc de Noirs V.V. d’Egly-Ouriet exprime toute la profondeur du Pinot Noir de Champagne. Sa concentration remarquable, sa minéralité crayeuse et son très faible dosage en font une cuvée de caractère, avec un potentiel de garde particulièrement séduisant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez et le palais associent une intense minéralité à des notes de fruits rouges. La matière est ample, concentrée et presque vineuse, avec une puissance qui lui permet d’accompagner des mets habituellement réservés aux vins rouges. La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles.\n\nDéjà appréciable aujourd’hui, cette cuvée peut évoluer favorablement en cave : après 5 à 10 ans de garde, elle devrait révéler une expression encore plus complexe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée provient de la parcelle Les Crayères, dont le nom évoque son sous-sol crayeux. Les vignes, plantées en 1946, reposent sur une couche d’environ 30 cm de terre, au-dessus d’un massif de craie annoncé comme profond de près de 100 mètres. Le champagne est élaboré à partir de 100 % de Pinot Noir et affiche un dosage très faible, de 1 à 2 g\/l. Les informations concernant les vendanges et les méthodes de vinification ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa structure ample et sa puissance se prêtent particulièrement bien aux viandes rôties ou grillées, ainsi qu’aux plats de caractère. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C, en laissant le vin s’ouvrir progressivement dans le verre. Une courte aération peut être envisagée pour en apprécier pleinement la complexité.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884028285007,"sku":"FW-802","price":301.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/eglyourietgrandcrublancdenoirsvv-31.png?v=1790109139"},{"product_id":"egly-ouriet-grand-cru-rose-magnum","title":"Egly-Ouriet Grand Cru Rosé Magnum","description":"\u003cp\u003eEn magnum, le Grand Cru Rosé d’Egly-Ouriet affirme un style résolument vineux, ample et concentré, loin des rosés légers. Cette cuvée non millésimée assemble 65 % de Pinot Noir et 35 % de Chardonnay, avec une part de vins de réserve dont du Coteaux Champenois rouge du domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est celle d’un champagne rosé, mais aucune description plus précise de sa couleur ni de son expression aromatique n’est disponible. En bouche, la cuvée se distingue par sa vinosité, sa matière et sa concentration ; le dosage de seulement 2 g\/l laisse toute sa place au caractère du vin. Le format magnum favorise une évolution progressive, mais les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’assemblage indiqué associe 60 % de vin de la vendange 2006 à des vins de réserve, dont 10 % de Coteaux Champenois rouge issu de la vendange 2005. Le champagne n’est ni filtré ni collé et affiche un dosage de 2 g\/l. Les détails concernant le terroir, les vendanges et les étapes de vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa structure et sa concentration en font un rosé particulièrement adapté à la table : essayez-le avec une volaille rôtie, un veau aux champignons ou un plat de saumon. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C, pour laisser s’exprimer sa matière sans atténuer sa fraîcheur. Un bref passage en carafe peut être envisagé pour l’aérer, en le manipulant avec douceur.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884060463183,"sku":"FW-8352","price":468.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/brut_rose_grand_cru_nv.png?v=1790109282"},{"product_id":"egly-ouriet-les-premices-blanc-magnum","title":"Egly-Ouriet ''Les Premices'' Blanc Magnum","description":"\u003cp\u003eEn format magnum, le Brut Les Prémices d’Egly-Ouriet exprime avec énergie le caractère des raisins issus des propres vignes du domaine à Ambonnay, village classé Grand Cru. Principalement composé de Pinot Noir et complété par du Chardonnay, ce champagne non millésimé conjugue ampleur et fraîcheur, dans l’esprit exigeant de la maison.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe dorée s’anime de bulles fines et vives. Le nez révèle des arômes de pomme verte et d’agrumes, relevés d’une nuance de pain grillé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent des vignobles du domaine à Ambonnay, terroir Grand Cru de Champagne où le Pinot Noir tient une place importante dans l’assemblage. Le vin, élaboré avec soin et élevé plusieurs années sur lies, gagne ainsi en profondeur et en complexité. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C, en apéritif ou avec des fruits de mer, des sushis et des salades fraîches. Sa fraîcheur et sa texture en font aussi un compagnon agréable de mets délicats ; une décantation n’est généralement pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEgly-Ouriet élabore cette cuvée à partir de raisins issus de ses propres vignes à Ambonnay. La description disponible souligne l’exigence qualitative de la maison, mais ne fournit pas d’éléments sur son histoire ni sur ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884060561487,"sku":"FW-8353","price":267.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/egly_les_p_nv.png?v=1790109284"},{"product_id":"egly-ouriet-millesime-brut-champagne-grand-cru-ambonnay-2008-magnum","title":"Egly-Ouriet Millésime Brut Champagne Grand Cru 'Ambonnay' 2008 Magnum","description":"\u003cp\u003eÉlaboré principalement à partir de Pinot Noir issu d’Ambonnay, ce champagne millésimé 2008 met en valeur l’intensité et la profondeur de l’un des villages Grand Cru les plus réputés de Champagne. Présenté en magnum, il profite d’un format particulièrement adapté à l’évolution des grands vins et reflète le caractère équilibré de cette année classique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe dorée s’anime d’une fine effervescence. Le nez, ample et nuancé, révèle des arômes de pomme et de poire mûres, accompagnés de brioche, d’amande grillée et d’une touche d’agrumes.\n\nLa bouche, intense et structurée, marie la richesse du fruit à une minéralité délicate et à des notes toastées issues du long élevage sur lies. Une acidité bien intégrée prolonge la finale avec fraîcheur. À déguster dès maintenant ou à conserver encore quelques années pour laisser ses arômes gagner en complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée provient d’Ambonnay, terroir Grand Cru réputé pour ses Pinots Noirs expressifs. Le vin est élaboré principalement à partir de Pinot Noir, complété par une petite proportion de Chardonnay, puis élevé plusieurs années sur lies, ce qui contribue à sa texture et à ses nuances briochées. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec une volaille rôtie, des poissons fins, des crustacés ou des fromages affinés. Le magnum peut être ouvert un peu à l’avance afin que le vin s’épanouisse ; un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire pour préserver la finesse de son effervescence.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEgly-Ouriet est particulièrement reconnu pour ses champagnes de terroir issus de villages Grand Cru, avec une place importante accordée au Pinot Noir d’Ambonnay. Le domaine privilégie des cuvées de caractère et des élevages prolongés, qui mettent en valeur la profondeur et la complexité de ses vins.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884327260239,"sku":"FW-8351","price":2675.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/brut_grand_cru_millesime_nv.png?v=1790109981"},{"product_id":"egly-ouriet-champagne-grand-cru-extra-brut-tradition-white","title":"Egly-Ouriet Champagne Grand Cru Extra Brut Tradition","description":"\u003cp\u003eIssu de la maison Egly-Ouriet, ce Champagne Grand Cru Extra Brut met à l’honneur l’approche des vignerons indépendants qui a renouvelé le paysage champenois. L’assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir allie générosité fruitée, fraîcheur et finesse de bulle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe mousseux est fin et persistant. Le bouquet, à la fois ample et frais, évoque la pomme, la poire mûre et de délicates notes de pâtisserie. En bouche, le vin se montre juteux, complexe et élégant, avec des saveurs de fruits jaunes et de fruits à coque.\n\nLa finale, longue, s’étire sur de fines notes d’agrumes et une minéralité saline. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 8 et 10 °C pour préserver son équilibre entre fraîcheur et ampleur. Il accompagnera des fruits de mer, des poissons nobles ou une volaille délicate. Le décantage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrancis Egly est reconnu comme l’un des grands noms du champagne de vigneron. Son travail illustre la place prise par les petits producteurs dans la redécouverte des terroirs champenois et la recherche de cuvées de caractère.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884652056655,"sku":"VC-8012002","price":108.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/egly-ouriet-champagne-grand-cru-extra-brut-tradition-0.jpg?v=1791674939"},{"product_id":"egly-ouriet-les-crayeres-champagne-grand-cru-blanc-de-noirs-white","title":"Egly-Ouriet Les Crayères Champagne Grand Cru Blanc de Noirs","description":"\u003cp\u003eIssu exclusivement de Pinot Noir, Les Crayères est un Blanc de Noirs Grand Cru qui exprime avec intensité le terroir crayeux d’Ambonnay, sur la Montagne de Reims. Ses vignes, plantées en 1946 et 1947 dans la parcelle éponyme, plongent leurs racines au cœur de la craie : un lieu singulier dont le caractère se retrouve dans la cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe et le profil aromatique précis ne sont pas détaillés. Le Pinot Noir et l’élevage en fût laissent présager une expression ample et structurée, avec des notes de fruits mûrs et une touche subtilement épicée ou toastée, soutenues par une trame crayeuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa parcelle des Crayères se trouve à Ambonnay, village classé Grand Cru. Sous une fine couche de terre d’environ 30 cm, les racines rencontrent près de 15 mètres de craie. Les raisins sont vendangés à la main et transportés en petites caisses, puis délicatement pressés. La fermentation se déroule en cuve inox, avant un élevage de douze mois en fût de chêne. Les vins de base, généralement issus de deux millésimes, sont mis en bouteille sans filtration ni collage pour la seconde fermentation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa structure et son caractère vineux en font un compagnon de choix pour une volaille rôtie, un veau délicat ou des champignons poêlés. Servez-le autour de 10 à 12 °C, dans un verre à vin plutôt que dans une flûte étroite, afin de laisser ses arômes s’ouvrir. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire, mais quelques minutes dans le verre peuvent lui être bénéfiques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEgly-Ouriet est une maison familiale établie à Ambonnay, au cœur de la Montagne de Reims. Sous l’impulsion de Francis Egly, le domaine s’est fait connaître pour ses champagnes de terroir, qui mettent en valeur les caractéristiques des parcelles et des sols de craie de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884666343503,"sku":"VC-8964025","price":343.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/egly-ouriet-les-crayeres-champagne-grand-cru-blanc-de-noirs-0.jpg?v=1791675199"},{"product_id":"egly-ouriet-champagne-grand-cru-brut-millesime-2015-white","title":"Egly-Ouriet Champagne Grand Cru Brut Millésime 2015","description":"\u003cp\u003eCe Champagne Grand Cru millésimé 2015 associe Chardonnay et Pinot Noir et porte la signature recherchée d’Egly-Ouriet, maison réputée pour ses champagnes de vigneron. Une cuvée de grande occasion, issue d’un millésime précis, dont l’assemblage met en avant deux cépages emblématiques de la Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le frais, autour de 8 à 10 °C, avec des huîtres, des coquilles Saint-Jacques ou une volaille à la crème. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service pour laisser le vin s’exprimer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEgly-Ouriet est une maison familiale de Champagne installée à Ambonnay, village classé Grand Cru. Sous l’impulsion de Francis Egly, elle s’est imposée parmi les références du Champagne de vigneron, notamment grâce à une approche exigeante du travail de la vigne et à des élevages soignés.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884666507343,"sku":"VC-8964028","price":455.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/egly-ouriet-champagne-grand-cru-brut-millesime-2015-0.jpg?v=1791675203"},{"product_id":"egly-ouriet-champagne-grand-cru-brut-millesime-2013-white","title":"Egly-Ouriet Champagne Grand Cru Brut Millésime 2013","description":"\u003cp\u003eMillésimé Grand Cru 2013 signé Egly-Ouriet, cette cuvée associe Chardonnay et Pinot Noir et se distingue par son origine champenoise de haut rang. Elle est présentée avec une note de 100 points Parker ; le millésime et la rareté des bouteilles en font une cuvée recherchée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe et les arômes précis peuvent varier selon l’évolution de la bouteille. Dans le style des champagnes millésimés de la maison, on peut s’attendre à une expression ample et structurée, où la fraîcheur du Chardonnay répond à la matière du Pinot Noir, avec des notes de fruits mûrs, d’agrumes et de brioche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée est élaborée à partir de Chardonnay et de Pinot Noir issus de parcelles classées Grand Cru, puis vinifiée selon la méthode traditionnelle champenoise, avec une seconde fermentation en bouteille. Les informations disponibles ne précisent ni les proportions des cépages ni les parcelles, la durée d’élevage ou le dosage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C, dans un verre à vin plutôt que dans une flûte étroite afin de laisser les arômes s’ouvrir. Il accompagnera un beau poisson, des fruits de mer ou une volaille à la crème. Un carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service et servez-la lentement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallé à Ambonnay, Egly-Ouriet est un domaine familial réputé pour ses champagnes de terroir, issus notamment de crus prestigieux de la Montagne de Reims. La maison privilégie des cuvées millésimées et de longue maturation, qui ont contribué à sa reconnaissance parmi les producteurs de caractère de Champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884673355855,"sku":"VC-8964046","price":631.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/egly-ouriet-champagne-grand-cru-brut-millesime-2013-0.jpg?v=1791675260"},{"product_id":"egly-ouriet-champagne-grand-cru-brut-millesime-2014-white","title":"Egly-Ouriet Champagne Grand Cru Brut Millésime 2014","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Grand Cru Brut Millésime 2014 d’Egly-Ouriet réunit le Chardonnay et le Pinot Noir dans une cuvée de grand cru issue d’un millésime précis. Présenté avec une note de 100 points Parker, il est proposé en quantité très limitée selon la fiche du vendeur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEgly-Ouriet est un domaine de Champagne réputé pour ses cuvées de vigneron et son ancrage dans le Grand Cru d’Ambonnay, au cœur de la Montagne de Reims. Son nom figure parmi les références recherchées par les amateurs de champagnes de terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884691411023,"sku":"VC-8964057","price":547.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/egly-ouriet-champagne-grand-cru-brut-millesime-2014-0.jpg?v=1791675438"},{"product_id":"egly-ouriet-ambonnay-coteaux-champenois-grand-cru-2022","title":"Egly-Ouriet Ambonnay Coteaux Champenois Grand Cru 2022","description":"\u003cp\u003eEgly-Ouriet Ambonnay Coteaux Champenois Grand Cru 2022 est un vin rouge tranquille de Pinot Noir, issu du village grand cru d’Ambonnay en Champagne. Plus rare que les cuvées effervescentes de la région, il met à l’honneur la tradition des Coteaux Champenois, ces vins tranquilles élaborés en Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec une volaille rôtie, un veau tendre ou des champignons poêlés, dont les saveurs s’accordent volontiers au Pinot Noir. Une température de 14 à 16 °C est conseillée ; une courte aération en carafe peut être utile, sans être systématique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallé à Ambonnay, Egly-Ouriet est un domaine familial réputé pour ses champagnes de terroir. Le domaine compte parmi les producteurs emblématiques de ce village grand cru ; ses cuvées sont particulièrement recherchées par les amateurs de vins de caractère.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884691673167,"sku":"VC-8964058","price":261.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/egly-ouriet-ambonnay-coteaux-champenois-grand-cru-2022-0.jpg?v=1791675465"},{"product_id":"1er-cru-vignes-de-bisseuil-brut-egly-ouriet-champagne-075l","title":"1er Cru \"Vignes de Bisseuil\" Brut Egly-Ouriet Champagne 0,75l","description":"\u003cp\u003eIssu d’une parcelle classée Premier Cru à Bisseuil, le Brut « Vignes de Bisseuil » d’Egly-Ouriet met en avant un champagne de terroir, à la fois ample et tendu. Son assemblage de pinot noir et de chardonnay, à dominante de chardonnay, exprime la précision minérale des sols crayeux de la Montagne de Reims.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe or brillant s’anime de bulles fines. Le nez associe la pomme mûre, la poire et les zestes d’agrumes à des nuances de brioche et d’amande grillée.\n\nEn bouche, la texture crémeuse s’équilibre par une acidité précise et une belle tension minérale. La finale, longue et légèrement saline, prolonge les saveurs avec élégance. Sa structure lui permettra d’évoluer favorablement en cave, même si aucune durée de garde précise n’est indiquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes de Bisseuil, en Montagne de Reims, poussent sur des sols riches en calcaire reposant sur la craie, qui contribuent à la fraîcheur et à la profondeur du vin. Elles sont cultivées de manière durable et les rendements sont maîtrisés ; les raisins sont vendangés à la main. Après une vinification traditionnelle, une partie des vins de base mûrit en fûts de bois. La seconde fermentation a lieu en bouteille, puis le champagne séjourne plusieurs années sur lies. Le dosage modéré laisse le terroir s’exprimer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 10 et 12 °C, aussi bien à l’apéritif qu’avec des huîtres, des fruits de mer ou un poisson grillé. Il accompagnera également une volaille en sauce blanche ou un comté affiné. Le carafage n’est pas nécessaire ; pour apprécier ses arômes, ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEgly-Ouriet figure parmi les maisons de vignerons les plus réputées de Champagne. Son travail parcellaire et l’attention portée à l’expression des terroirs de la région donnent à cette cuvée de Bisseuil un profil distinctif, marqué par la structure et la minéralité.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516535640143,"sku":"FFWS-2543","price":91.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/DesignohneTitel_89.jpg?v=1790164611"},{"product_id":"egly-ouriet-champagne-les-crayeres-grand-cru-blanc-de-noirs-vieilles-vignes-extra-brut","title":"Egly Ouriet Champagne Les Crayeres Grand Cru Blanc de Noirs Vieilles Vignes Extra Brut","description":"\u003cp\u003eIssu d’une parcelle Grand Cru d’Ambonnay plantée exclusivement en Pinot Noir en 1946, Les Crayères exprime toute la profondeur des vieilles vignes et des sols crayeux de Champagne. Cette cuvée Blanc de Noirs Extra Brut se distingue par son caractère concentré et sa minéralité affirmée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est généralement d’un or soutenu, animée par une effervescence fine. Le nez évoque les fruits rouges et les fruits à noyau mûrs, avec des notes de brioche et de craie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent du lieu-dit Les Crayères, à Ambonnay : la terre végétale n’y mesure qu’environ 30 centimètres avant de laisser place à une épaisse couche de craie. La parcelle est plantée en Pinot Noir depuis 1946. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les choix de vinification de cette édition non millésimée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec une volaille rôtie, des coquilles Saint-Jacques ou un comté affiné. Ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service pour laisser le vin s’exprimer ; un carafage n’est pas indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallé à Ambonnay, en Champagne, Egly-Ouriet est un domaine familial réputé pour ses champagnes de vigneron issus de terroirs classés Grand Cru. Ses cuvées mettent en avant l’identité des parcelles et la richesse du Pinot Noir, cépage emblématique du secteur.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517430337615,"sku":"XW-2912","price":332.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/egly-ouriet-champagne-les-crayeres-grand-cru-blanc-de-noirs-vieilles-vignes-extra-brut_2912_1_324c5fee-e608-4c58-be48-8acde8374ca7.webp?v=1790169311"},{"product_id":"egly-ouriet-champagne-grand-cru-extra-brut-millesime-2015","title":"Egly Ouriet Champagne Grand Cru Extra Brut Millesime 2015","description":"\u003cp\u003eIssu de la récolte 2015, ce Champagne Grand Cru Extra Brut d’Egly-Ouriet associe Chardonnay et Pinot Noir dans un style ample, précis et peu dosé. Il illustre le savoir-faire d’un domaine familial d’Ambonnay, village emblématique des grands Pinots Noirs de Champagne et acteur reconnu du renouveau des champagnes de vigneron.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe dorée s’anime de bulles fines. Le nez peut s’ouvrir sur les agrumes mûrs, la pomme, les fruits à coque et des notes de brioche, avec une touche crayeuse caractéristique des grands terroirs champenois.\n\nEn bouche, la matière est généreuse et structurée, équilibrée par une fraîcheur persistante et une finale sèche, fidèle à son dosage Extra Brut. Déjà agréable à déguster, il pourra aussi gagner en complexité après quelques années de garde en cave, dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de terroirs classés Grand Cru et réunissent Chardonnay et Pinot Noir. Fidèle au travail de vigneron d’Egly-Ouriet, l’élaboration privilégie l’expression des raisins et une maturation prolongée sur lies ; le dosage Extra Brut laisse une place importante à la fraîcheur et au caractère du millésime. Les détails précis de la parcelle, de la vendange et de la vinification ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec des coquilles Saint-Jacques, un poisson rôti, une volaille à la crème ou un vieux comté. Un décantage n’est généralement pas nécessaire : ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service et privilégiez un verre à vin assez large pour laisser s’exprimer ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallé à Ambonnay, Egly-Ouriet est un domaine familial indépendant associé à l’essor des champagnes de vigneron. Ses cuvées, recherchées pour leur profondeur et leur expression des terroirs, ont contribué à faire de la maison l’une des signatures les plus respectées de la Champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517430370383,"sku":"XW-53339","price":505.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/egly-ouriet-champagne-grand-cru-extra-brut-millesime-2015_53339_1_ccd9327d-c9da-43a4-9f61-7a0f71018e23.webp?v=1790169311"},{"product_id":"egly-ouriet-champagne-grand-cru-extra-brut-millesime-2016","title":"Egly Ouriet Champagne Grand Cru Extra Brut Millesime 2016","description":"\u003cp\u003eLe Grand Cru Extra Brut Millésime 2016 d’Egly-Ouriet est un champagne de caractère qui met en valeur un assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir issu d’une année précise. Son dosage Extra Brut laisse une place importante à l’expression du vin et de son terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa fiche disponible ne précise pas de notes de dégustation propres à cette cuvée. Le Chardonnay et le Pinot Noir peuvent suggérer un profil mêlant fraîcheur, structure et richesse, mais l’apparence, les arômes et le potentiel de garde dépendent notamment de l’élaboration et du vieillissement en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 10 à 12 °C, avec des fruits de mer, un poisson délicat ou une volaille à la crème. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service pour laisser le champagne s’exprimer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallée à Ambonnay, en Champagne, Egly-Ouriet est une maison familiale reconnue pour ses champagnes de vigneron et l’attention portée à l’expression des terroirs. La maison élabore notamment des cuvées millésimées et des champagnes peu dosés.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517733179471,"sku":"XW-58212","price":505.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/egly-ouriet-champagne-grand-cru-extra-brut-millesime-2016_58212_1_60f3bdf4-68fa-4c94-b804-5192b5a58108.webp?v=1790170420"},{"product_id":"egly-ouriet-coteaux-champenois-ambonnay-rouge-cuvee-des-grands-cotes-2024","title":"Egly Ouriet Coteaux Champenois Ambonnay Rouge Cuvee des Grands Cotes 2024","description":"\u003cp\u003eRare vin rouge tranquille de Champagne, le Coteaux Champenois Ambonnay Rouge Cuvée des Grands Côtes d’Egly-Ouriet met en lumière le Pinot Noir dans l’un des villages les plus réputés de la région. Issu de vieilles vignes et de sols calcaires, il se distingue par son fruit rouge intense, sa profondeur et une trame minérale élégante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis annonce un bouquet généreux de fruits rouges, accompagné de nuances minérales. En bouche, le vin se montre complexe et profond, avec une élégance portée par le Pinot Noir et l’expression du terroir d’Ambonnay.\n\nUne courte aération peut aider à révéler ses arômes. Les informations disponibles indiquent un bon potentiel de garde, pouvant dépasser vingt ans dans de bonnes conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée provient d’Ambonnay, avec des parcelles également mentionnées à Bouzy, Verzenay et Vrigny. Les vieilles vignes, âgées de plus de quarante ans selon les informations fournies, s’enracinent dans des sols calcaires qui favorisent le drainage et contribuent à la signature minérale du vin. Egly-Ouriet privilégie une viticulture attentive et durable ; la cuvée est décrite comme non clarifiée et non filtrée. Les détails précis des vendanges et de la vinification pour le millésime 2024 ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le avec une volaille rôtie, du porc ou des fromages affinés, dont la richesse accompagnera sa profondeur sans masquer son fruit. Une légère aération avant le service est recommandée. La température de service n’étant pas précisée, privilégiez une température modérée, adaptée aux vins rouges élégants.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEgly-Ouriet est un domaine familial établi à Ambonnay, au cœur de la Champagne. Réputé pour l’attention portée à ses vignes et à l’expression des terroirs champenois, le domaine signe ici une interprétation rare de la région sous la forme d’un Coteaux Champenois rouge.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50570686365775,"sku":"XW-62516","price":289.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/egly-ouriet-coteaux-champenois-ambonnay-rouge-cuvee-des-grands-cotes-2024-0.png?v=1790967894"}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/collections\/egly-ouriet.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}