{"title":"Douro","description":"\u003cp\u003eLe Douro, dans le nord du Portugal, est la patrie du porto et l'une des régions phares du \u003ca href=\"\/collections\/vin-portugais\"\u003evin portugais\u003c\/a\u003e. Les mêmes terrasses de schiste et les mêmes cépages y donnent deux familles de vins : des portos vintage, tawny et colheita, et des rouges et blancs secs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe Douro, première région viticole délimitée et réglementée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn 1756, le marquis de Pombal fait délimiter et réglementer le vignoble du Douro, première région viticole délimitée et réglementée au monde. Elle se divise en trois sous-régions : le Baixo Corgo, plus frais et plus arrosé, le Cima Corgo autour de Pinhão, cœur historique des grands portos, et le Douro Superior, chaud et sec, en remontant vers l'Espagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vignes s'accrochent à des terrasses de schiste, une roche qui se fend et laisse les racines chercher l'eau en profondeur pendant des étés très chauds. L'Alto Douro viticole est inscrit au patrimoine mondial de l'Unesco depuis 2001.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePorto ou Douro sec : deux vins nés des mêmes vignes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTout le porto vient du Douro. On ajoute pendant la fermentation une eau-de-vie de raisin, l'aguardente, qui l'arrête : le vin garde sa douceur et gagne en alcool. Notre page \u003ca href=\"\/collections\/porto\"\u003eporto\u003c\/a\u003e rassemble tous les styles de ce vin muté.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVintage, LBV, tawny et colheita\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe porto vintage provient d'une seule grande année, mis en bouteille jeune pour évoluer pendant des décennies. Le LBV (Late Bottled Vintage) est aussi issu d'une seule récolte, mais passe quatre à six ans en bois. Le tawny vieillit longuement en fût et prend des notes de noix et de fruits secs, et le colheita est un porto d'une seule récolte élevé au moins sept ans en bois.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'essor des vins secs du Douro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDès les années 1950, Fernando Nicolau de Almeida, œnologue de la maison Ferreira, prouve qu'on peut tirer un grand rouge sec des raisins du Douro Superior. Depuis, une nouvelle génération de quintas a fait de l'appellation Douro une référence pour les rouges profonds et les blancs tendus d'altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTouriga Nacional, Touriga Franca et les autres cépages du Douro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCinq cépages rouges dominent : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca et Tinto Cão. La Tinta Roriz n'est autre que le \u003ca href=\"\/collections\/tempranillo\"\u003etempranillo\u003c\/a\u003e espagnol. La Touriga Nacional apporte violette, fruits noirs et structure, la Touriga Franca finesse et parfum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes blancs assemblent surtout Rabigato, Viosinho, Gouveio et Malvasia Fina. Le Rabigato donne une acidité vive aux notes d'agrumes, le Viosinho rondeur et parfum.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGrandes maisons de porto et quintas du Douro dans notre sélection\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCôté porto, Taylor's propose ses vintages et la Quinta de Vargellas Vinha Velha, avec Graham's, Warre's, Fonseca, Sandeman, Niepoort, Ramos Pinto et Wiese \u0026amp; Krohn. Kopke, fondée en 1638, est considérée comme la plus ancienne maison de porto encore en activité, réputée pour ses colheitas anciens. La Quinta do Noval brille sur les deux tableaux, avec son vintage Nacional et le Cedro do Noval en rouge sec.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour les vins secs, découvrez Maçanita, Conceito, Cortes do Tua, Vieira de Sousa, Pormenor et le Meandro de la Quinta do Vale Meão, ainsi que les Duas Quintas de Ramos Pinto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle est la différence entre le Douro et la Ribera del Duero ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est le même fleuve : le Duero espagnol prend le nom de Douro au Portugal. Pour la rive espagnole, voyez notre sélection \u003ca href=\"\/collections\/ribera-del-duero\"\u003eRibera del Duero\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn vin du Douro est-il toujours un porto ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon. Un vin étiqueté Douro est un vin tranquille, généralement sec. Le porto est un vin muté, doux et plus alcoolisé, issu de la même région.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quoi servir un vin du Douro ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn rouge du Douro accompagne l'agneau grillé, le bœuf, le gibier et les plats mijotés. Un tawny se marie avec les desserts aux noix ou un fromage à pâte dure, un vintage avec un bleu puissant. D'autres vins doux vous attendent dans notre sélection \u003ca href=\"\/collections\/vin-de-dessert\"\u003evin de dessert et vin fortifié\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps garder un porto vintage ou un rouge du Douro ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn porto vintage se bonifie des décennies. Les LBV et les tawnys sont prêts à boire dès leur mise en bouteille, et les meilleurs rouges secs des grandes quintas évoluent bien pendant dix à vingt ans.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"macanita-cima-corgo-touriga-nacional-2020","title":"Maçanita Cima Corgo Touriga Nacional 2020","description":"\u003cp\u003eCette Touriga Nacional 100 % de Maçanita propose une lecture précise et élégante du cépage emblématique du Douro. Issue des hauteurs fraîches du Cima Corgo, la cuvée 2020 privilégie la finesse florale, la fraîcheur et l’expression du terroir plutôt que la puissance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez associe la violette et la lavande au cassis, avec de discrètes notes de graphite et de pierre concassée. En bouche, le vin est droit et juteux, porté par des fruits noirs, des tanins fins et une acidité fraîche qui apporte de l’élan à l’ensemble.\n\nDéjà séduisant dans sa jeunesse, il possède également un bon potentiel de garde, grâce à sa structure et à sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de coteaux granitiques du Cima Corgo, situés à environ 500 mètres d’altitude. Le climat frais prolonge la maturation et contribue à préserver l’acidité. La fermentation est menée naturellement et l’élevage dure 12 mois en fûts de chêne français usagés, afin de laisser s’exprimer le fruit et le caractère du terroir. Les méthodes de récolte ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec de l’agneau rôti, des viandes grillées ou des champignons aux herbes. Une courte aération en carafe peut aider le vin à s’ouvrir, notamment dans sa jeunesse, sans nécessiter un long décantage.\u003c\/p\u003e","brand":"Maçanita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883887513679,"sku":"FW-1310","price":48.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/cima_corgo.png?v=1790108061"},{"product_id":"macanita-as-olgas-tinto-2018","title":"Maçanita As Olgas Tinto 2018","description":"\u003cp\u003eMaçanita As Olgas Tinto 2018 rend hommage aux vieilles vignes du Douro avec un rouge puissant, profond et pourtant élégant. Issu de parcelles d’altitude et façonné par une vinification attentive, il exprime le caractère des cépages locaux et la tradition viticole de cette région historique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rouge profond. Le nez intense évoque la mûre et la prune bleue, accompagnées de notes d’herbes sèches et de graphite.\n\nEn bouche, le vin se montre concentré et structuré, avec une fraîcheur qui équilibre la richesse du fruit. Les tanins mûrs et bien intégrés conduisent vers une longue finale minérale. Sa structure lui offre un bon potentiel de garde et devrait gagner en complexité avec le temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de très vieilles vignes situées dans les hauteurs du Douro, sur des parcelles en assemblage de cépages traditionnels. La fiche produit indique le Touriga Franca, tandis que la description du vin mentionne également des cépages de parcelle tels que le Touriga Nacional, le Tinta Roriz et le Tinta Barroca. La fermentation est naturelle, puis le vin est élevé en fûts de chêne français, dont une partie neuve. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 16 et 18 °C avec une épaule d’agneau rôtie, du bœuf mijoté ou des viandes grillées aux herbes. Une heure de carafage peut aider à ouvrir ses arômes et à assouplir sa structure, en particulier lors d’une dégustation dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaçanita est le projet des frères Maçanita, dont le travail met en valeur les vieilles vignes et le patrimoine des cépages du Douro. Avec As Olgas, ils proposent une interprétation ambitieuse de cette région, où la concentration et la structure s’accompagnent d’une recherche de fraîcheur et d’élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"Maçanita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883894034511,"sku":"FW-1856","price":74.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/as_olgas_nv.png?v=1790108143"},{"product_id":"taylors-vintage-port-2007-375cl","title":"Taylor's Vintage Port 2007 37.5CL","description":"\u003cp\u003eIssu du millésime 2007, ce Vintage Port de Taylor’s réunit la puissance du Douro et une élégance particulièrement maîtrisée. Proposé ici en format demi-bouteille de 37,5 cl, il porte l’empreinte d’une maison fondée en 1692, parmi les références historiques du porto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est profonde, aux reflets rubis sombres. Le nez associe des fruits noirs mûrs à des notes douces d’amande et de massepain, qui se révèlent aujourd’hui avec une certaine ampleur. En bouche, les tanins fins et l’acidité bien équilibrée apportent structure et fraîcheur, avant une finale élégante et posée, marquée par la pureté du fruit.\n\nCe porto de garde peut évoluer pendant de nombreuses années en bouteille. À l’ouverture, ses arômes sucrés et généreux peuvent encore dominer le fruit : une aération attentive aidera à mieux apprécier l’équilibre de la bouche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré dans la vallée du Douro, région aux coteaux escarpés et aux sols souvent schisteux, le Vintage Port est issu d’un assemblage de cépages traditionnels de la région. Les raisins sont généralement récoltés à la main sur les pentes, puis vinifiés selon des méthodes propres au porto, avant un élevage en fûts relativement bref et une longue maturation en bouteille. Les informations fournies ne précisent pas les parcelles ni les détails exacts de la vinification du 2007.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec du chocolat noir, un dessert aux fruits rouges ou des fromages à pâte persillée. Comme tout Vintage Port susceptible de former un dépôt, il est conseillé de le décanter avec soin ; une courte aération peut aussi aider les arômes à s’exprimer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1692, Taylor’s est l’une des maisons historiques du porto et demeure particulièrement réputée pour ses Vintage Ports, élaborés lors des millésimes jugés exceptionnels. Son nom est étroitement associé aux grands domaines du Douro et à des vins conçus pour vieillir longuement en bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"Taylor's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883899539535,"sku":"FW-2131","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/taylors-vintage-port-2007-375cl-0.png?v=1790945080"},{"product_id":"taylors-vintage-port-2003-375cl","title":"Taylor's Vintage Port 2003 37,5CL","description":"\u003cp\u003eLe Taylor’s Vintage Port 2003 est un porto de grande ampleur, salué par Robert Parker avec la note de 100 points. Issu d’un millésime déclaré par Taylor’s, il illustre le style puissant et taillé pour la garde qui a fait la réputation de la maison.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe très sombre annonce un vin dense et concentré. Le nez mêle fruits noirs mûrs, graphite et une nuance saline ; à l’aération apparaissent la mélasse, le sucre brun, les épices et la prune confiturée.\n\nLa bouche est ample, riche et remarquablement structurée, avec des notes de raisins secs, de réglisse, de cerise noire et de violette. La finale, très persistante, évoque aussi le chocolat, le kirsch et les fruits rouges et noirs. Son équilibre et sa concentration lui offrent un beau potentiel de garde ; une bouteille conservée dans de bonnes conditions peut encore évoluer en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de domaines de Taylor’s dans la vallée du Douro, notamment les quintas de Vargellas, Terra Feita et Junco, dont les terroirs de schiste et les microclimats contribuent à la complexité des portos de la maison. Taylor’s sélectionne ses fruits pour élaborer ses Vintage Ports, mais les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification propres au millésime 2003.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ savourer lentement après un repas, seul ou avec un dessert au chocolat noir, des fruits noirs ou des fromages persillés. Servez-le légèrement frais, autour de 16 à 18 °C, dans de grands verres à vin. Une décantation délicate est conseillée pour séparer le dépôt, en particulier si la bouteille a vieilli en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTaylor’s, dont le nom complet est Taylor, Fladgate \u0026amp; Yeatman, élabore des portos depuis 1692 et compte parmi les maisons historiques du Douro. La maison a notamment été pionnière dans l’achat de vignobles dans la vallée et dans la création du Late Bottled Vintage. Réputée pour ses Vintage Ports de longue garde, elle s’appuie sur plusieurs quintas aux terroirs distincts pour façonner des vins puissants et complexes.\u003c\/p\u003e","brand":"Taylor's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883899605071,"sku":"FW-2130","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Taylor_sVintagePort200337_5CL.png?v=1790108187"},{"product_id":"taylors-vintage-port-2011-375cl","title":"Taylor's Vintage Port 2011 37,5CL","description":"\u003cp\u003eLe Taylor’s Vintage Port 2011 séduit par son fruit noir généreux, sa texture veloutée et une fraîcheur qui allège sa remarquable concentration. Présenté en demi-bouteille de 37,5 cl, il offre une belle occasion de découvrir un grand Porto de Vintage signé par une maison fondée en 1692.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde annonce un vin concentré. Le nez évolue dans le verre : cassis d’abord, puis mûre, framboise, pétales de rose fanés et prune, avant de se refermer après un temps d’aération.\n\nEn bouche, l’attaque est douce et sensuelle, portée par la cerise noire, la mûre de Boysen et le cassis. Ample et soyeuse, la texture enveloppe le palais sans perdre en légèreté, et la finale persiste avec une agréable fraîcheur. Déjà accessible dans sa jeunesse, ce Porto possède également la structure nécessaire pour évoluer en cave pendant de nombreuses années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu de la région du Douro, au Portugal, ce Porto de Vintage provient d’un terroir de vallées escarpées et de sols schisteux, façonnés par un climat chaud et sec. Les raisins destinés aux Portos de qualité sont généralement vendangés à la main sur ces pentes difficiles. La vinification traditionnelle du Porto comprend une fermentation interrompue par l’ajout d’eau-de-vie, afin de préserver une part de sucres naturels et de fixer le fruit ; les détails précis de la sélection des parcelles et de l’élevage de cette cuvée ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster avec du chocolat noir, un gâteau au chocolat peu sucré ou des fromages persillés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Comme tout Porto Vintage, il peut former un dépôt : décantez-le délicatement avant le service, après avoir laissé la bouteille debout, et goûtez-le au fil de l’aération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1692, Taylor’s compte parmi les maisons historiques du Porto et demeure particulièrement réputée pour ses Vintage Ports. Son nom est étroitement associé aux grandes années du Douro et à des vins conçus pour allier richesse fruitée, structure et aptitude au vieillissement.\u003c\/p\u003e","brand":"Taylor's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883900031055,"sku":"FW-2145","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Taylor_sVintagePort201137_5CL.png?v=1790108190"},{"product_id":"taylors-fladgate-single-harvest-1863","title":"Taylor's Fladgate Single Harvest 1863","description":"\u003cp\u003eUn Porto millésimé d’une rareté exceptionnelle, issu de 1863 et présenté comme un témoin vivant d’une autre époque. Sa très longue histoire en fût et son profil de vieux tawny en font une bouteille de collection autant qu’une dégustation hors du commun.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est très dense, bordée de reflets olive prononcés, signe caractéristique d’un tawny d’un âge remarquable. Le vin se montre également visqueux, avec une douceur résiduelle importante — 224 g\/l selon les informations rapportées par Robert Parker — équilibrée par une acidité mesurée à un pH de 3,53.\n\nLa dégustation est décrite comme étonnamment vivante malgré l’âge du vin, avec la concentration et la profondeur attendues d’un très vieux Porto. Aucun détail précis sur ses arômes n’est fourni. Son potentiel de garde après mise en bouteille n’est pas indiqué ; compte tenu de son grand âge, il est préférable de le savourer dans de bonnes conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir en petite quantité, légèrement rafraîchi, autour de 12 à 14 °C. Il accompagnera avec élégance un dessert aux noix, une tarte aux fruits secs ou un fromage bleu, mais mérite aussi d’être dégusté seul pour en apprécier toute la singularité. Une décantation n’est pas forcément nécessaire : ouvrez la bouteille avec soin et goûtez le vin après quelques minutes d’aération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTaylor’s, aussi connue sous le nom de Taylor, Fladgate \u0026amp; Yeatman, compte parmi les maisons historiques de Porto, fondée en 1692. Toutefois, le récit fourni au sujet de ce millésime évoque une conservation en deux fûts dans un entrepôt de Gaia lié à Wiese \u0026amp; Krohn et à la famille Falcão Carneiro. Faute d’éléments supplémentaires, il n’est pas possible de préciser le lien entre cette provenance et Taylor’s.\u003c\/p\u003e","brand":"Taylor's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883916742735,"sku":"FW-3012","price":5017.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/taylorsfladgatesingleharvest186375cl-30.png?v=1790108301"},{"product_id":"taylors-vintage-port-2017","title":"Taylor's Vintage Port 2017","description":"\u003cp\u003eGrand Vintage Port de Taylor’s, le 2017 séduit par sa profondeur, sa puissance et son remarquable potentiel de garde. Noté jusqu’à 98–100 points par Robert Parker, il s’inscrit dans la tradition d’exigence de la maison, qui ne déclare ses Vintage Ports que lors des grandes années : depuis 1900, seules 36 cuvées ont été mises en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis profond, presque violacée sur le bord, annonce un vin intense. Le nez, riche et complexe, mêle violette, fruits noirs des bois, eucalyptus et réglisse. En bouche, le fruit concentré s’allie à une structure puissante et à une grande profondeur de saveurs.\n\nEncore jeune, ce Porto est déjà expressif, mais sa puissance et sa structure promettent une longue évolution en cave. Son potentiel de garde est estimé à 50–75 ans dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent des domaines de Taylor’s dans la vallée du Douro : Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita et Quinta do Junco. Leurs microclimats distincts contribuent à la complexité et à la structure du vin ; les trois propriétés sont classées dans le groupe A, le niveau le plus élevé de la classification régionale. Le 2017 est un assemblage de parcelles, élevé environ 20 mois en fûts de bois avant sa mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ savourer seul pour apprécier toute sa complexité, ou avec une pièce de bœuf grillée et bien persillée. Servez-le légèrement rafraîchi, dans de grands verres à vin rouge. Jeune et puissant, il gagnera à être décanté avant le service afin de s’ouvrir ; prévoyez également de le décanter avec précaution s’il a formé un dépôt après quelques années de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1692, Taylor’s — de son nom complet Taylor, Fladgate \u0026amp; Yeatman — compte parmi les maisons historiques du Porto. Pionnière, elle fut l’une des premières à acquérir ses propres vignobles dans le Douro, en 1744, et a contribué à l’essor du Vintage Port de parcelle unique ainsi qu’à la création du Late Bottled Vintage (LBV), lancé par la maison en 1970. Reconnue pour ses Vintage Ports de grande garde, elle figure régulièrement parmi les références les plus réputées de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Taylor's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883945087055,"sku":"FW-5304","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/taylors_vintage_2017-_white-bg.png?v=1790108549"},{"product_id":"taylors-vintage-port-2017-375cl","title":"Taylor's Vintage Port 2017 37,5CL","description":"\u003cp\u003eLe Taylor’s Vintage Port 2017 est un porto de grande garde, reconnu par Robert Parker à 98–100 points et James Suckling à 99 points. Taylor’s ne déclare ses Vintage Ports que lors des grandes années : depuis 1900, la maison n’en a commercialisé que 36 millésimes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis profond, presque violette sur le bord, annonce un vin intense. Le nez, riche et complexe, mêle violette, fruits noirs des bois, eucalyptus et réglisse. En bouche, la matière est puissante et concentrée, portée par une remarquable profondeur de fruit et une structure affirmée. Taillé pour une longue évolution en cave, il offre un potentiel de garde estimé à 50–75 ans ; il peut être dégusté jeune, mais gagnera à patienter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent des domaines de Taylor’s dans la vallée du Douro : Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita et Quinta do Junco, tous classés en groupe A. Leurs terroirs et microclimats distincts contribuent à la complexité et à la puissance du vin. Ce Vintage est un assemblage de parcelles, élevé environ 20 mois en foudres de bois avant sa mise en bouteille. Les informations sur les méthodes de vendange ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ savourer seul, dans de grands verres à vin rouge, légèrement rafraîchi. Il accompagne aussi une pièce de bœuf grillée, notamment un steak généreux, ainsi que des fromages affinés. Un Vintage Port mature peut présenter un dépôt : décantez-le avec précaution avant le service. Jeune, une aération modérée peut aider à l’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTaylor’s, dont le nom complet est Taylor, Fladgate \u0026amp; Yeatman, élabore des portos depuis 1692 et figure parmi les maisons historiques du Douro. Pionnière de la région, elle a notamment acquis ses propres vignobles dans la vallée dès 1744 et contribué à la création du style Late Bottled Vintage. La maison est particulièrement réputée pour ses Vintage Ports, régulièrement salués par les critiques internationaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Taylor's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883945119823,"sku":"FW-5303","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Taylor_sVintagePort201737_5CL.png?v=1790108549"},{"product_id":"taylors-vintage-port-2017-magnum","title":"Taylor's Vintage Port 2017 Magnum","description":"\u003cp\u003eAvec sa profondeur et sa puissance remarquables, Taylor’s Vintage Port 2017 en magnum est un grand Porto de garde, salué par Robert Parker (98–100 points) et James Suckling (99 points). Taylor’s ne déclare ses Vintage Ports que lors des grandes années : depuis 1900, la maison n’en a présenté que 36 millésimes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est d’un rubis profond, presque violet sur le bord. Le nez riche et complexe mêle violette, baies noires et notes d’eucalyptus et de réglisse.\n\nEn bouche, le vin se montre concentré et puissant, avec une belle profondeur de fruit et une structure affirmée. Son équilibre et sa matière promettent un long vieillissement : un potentiel de garde estimé à 50–75 ans, à apprécier après une longue patience.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent des domaines de Taylor’s dans la vallée du Douro : Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita et Quinta do Junco, dont les parcelles sont classées en catégorie A. Leurs microclimats distincts contribuent à la complexité du Porto. Le 2017 est un assemblage de parcelles (field blend), élevé environ 20 mois sous bois avant la mise en bouteille. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ savourer seul pour en apprécier toute la richesse, ou à table avec une pièce de bœuf grillée, comme une entrecôte au poivre. Servez-le légèrement rafraîchi, dans de grands verres à vin rouge. Jeune et structuré, il gagnera à être ouvert à l’avance et décanté avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1692, Taylor’s — de son nom complet Taylor, Fladgate \u0026amp; Yeatman — compte parmi les grandes maisons historiques du Douro. Elle a été pionnière à plusieurs égards : achat de ses propres vignes dans la vallée dès 1744, création de Vintage Ports issus d’une seule quinta et lancement du Late Bottled Vintage dans les années 1970. La maison est particulièrement réputée pour ses Vintage Ports de longue garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Taylor's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883945218127,"sku":"FW-5305","price":267.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/taylors_vintage_2017-_white-bg__3.png?v=1790108550"},{"product_id":"taylors-vintage-port-1997-375cl","title":"Taylor's Vintage Port 1997 37,5CL","description":"\u003cp\u003eLe Taylor’s Vintage Port 1997 est un porto de grande concentration, reconnu par les critiques pour sa profondeur et son élégance. Issu d’une maison qui ne déclare ses Vintage Ports que lors des grandes années, il témoigne d’une tradition sélective qui remonte à plusieurs siècles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe sombre annonce un vin intense. Le nez dévoile des arômes de myrtille, de mûre et de réglisse, avec une touche minérale. En bouche, la matière est ample et concentrée, portée par des tanins soyeux et une belle pureté. Déjà évolué et expressif, il peut être dégusté dès maintenant ; conservé dans de bonnes conditions, il continuera à évoluer en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTaylor’s cultive ses raisins dans la vallée du Douro, notamment sur ses propriétés historiques de Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita et Quinta do Junco, dont les terroirs sont classés parmi les meilleurs de la région. Leurs microclimats différents contribuent à la complexité des portos de la maison. Les détails de la vendange et de la vinification du millésime 1997 ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster seul pour apprécier toute sa complexité, ou avec une viande rouge savoureuse, comme une côte de bœuf grillée. Servez-le légèrement frais, dans de grands verres à vin rouge. Une décantation douce est recommandée afin de séparer le dépôt qui peut se former en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1692, Taylor’s — ou Taylor, Fladgate \u0026amp; Yeatman — est l’une des maisons historiques du porto. Elle fut pionnière en acquérant ses propres vignobles dans le Douro dès 1744, puis en lançant le concept de Late Bottled Vintage dans les années 1970. Réputée pour ses Vintage Ports de longue garde, elle compte parmi les producteurs les plus emblématiques de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Taylor's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883945283663,"sku":"FW-5307","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Taylor_sVintagePort201737_5CL_27ae4e88-9aaa-4046-a211-2d6b32b7f654.png?v=1790108552"},{"product_id":"taylors-vintage-port-1970","title":"Taylor's Vintage Port 1970","description":"\u003cp\u003eIssu du millésime 1970, ce Vintage Port de Taylor’s se distingue par sa concentration et sa remarquable capacité de garde. À l’époque déjà décrit comme puissant et réservé dans sa jeunesse, il illustre le style structuré de la maison, dont l’histoire dans le Douro remonte à 1692.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes notes de dégustation d’origine évoquent une robe dense et une expression encore retenue dans sa jeunesse. Avec le temps, un grand Vintage Port peut développer des arômes complexes de fruits mûrs, d’épices et de fruits secs, mais l’évolution précise de cette bouteille dépendra de ses conditions de conservation.\n\nTaylor’s Vintage Port est réputé pour sa structure et sa longévité, et le millésime 1970 a été salué pour sa vigueur et son potentiel. À plus de cinquante ans, il est à déguster selon son état et sa provenance : une bouteille bien conservée peut offrir une belle expérience, sans qu’il soit possible de garantir son évolution.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent des vignobles de Taylor’s dans la vallée du Douro, notamment les quintas de Vargellas, Terra Feita et do Junco. Leurs terroirs et microclimats variés contribuent à la complexité des portos de la maison, et leurs parcelles sont classées dans la catégorie A, la plus élevée du système de classement régional. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification de ce millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 16 à 18 °C, avec un fromage persillé, un fromage affiné à pâte dure ou un dessert au chocolat noir. Les Vintage Ports âgés peuvent présenter un dépôt : laissez la bouteille debout avant le service, puis décantez doucement pour séparer le vin des sédiments. Goûtez-le après l’ouverture, car les vieux portos peuvent évoluer rapidement dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTaylor’s, également connue sous le nom de Taylor, Fladgate \u0026amp; Yeatman, élabore des portos depuis la fin du XVIIe siècle et compte parmi les maisons emblématiques du Douro. La maison est particulièrement reconnue pour ses Vintage Ports de garde, issus de domaines aux profils variés. Son histoire est marquée par son engagement précoce dans le développement du vignoble du Douro et par une place de premier plan dans la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Taylor's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883946463311,"sku":"FW-543","price":401.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/taylorsvintageport1970-31.png?v=1790108565"},{"product_id":"taylors-vintage-port-1977","title":"Taylor's Vintage Port 1977","description":"\u003cp\u003eIssu du millésime 1977, ce Vintage Port de Taylor’s est un grand porto de garde, élaboré pour exprimer la richesse du Douro et traverser le temps. Il illustre le style puissant et complexe qui a fait la réputation de la maison, établie depuis 1692.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAvec l’âge, sa robe profonde évolue vers des nuances tuilées. Le nez peut révéler des arômes fondus de fruits noirs et de fruits secs, accompagnés de notes épicées et de sous-bois. En bouche, la matière généreuse et les tanins assagis s’équilibrent avec une belle persistance. Après plusieurs décennies en bouteille, ce millésime est à apprécier dès maintenant, dans de bonnes conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent des propriétés de Taylor’s dans la vallée du Douro, notamment Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita et Quinta do Junco. Leurs terroirs, classés parmi les meilleurs de la région, bénéficient de microclimats distincts qui contribuent à la complexité des assemblages. Comme les grands Vintage Ports, le vin est élevé en fût pendant une période relativement courte avant de poursuivre son vieillissement en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le légèrement rafraîchi, autour de 16 à 18 °C. Une décantation est recommandée pour séparer le dépôt, fréquent dans les vieux Vintage Ports ; manipulez la bouteille avec soin et goûtez le vin régulièrement après ouverture. Il accompagne particulièrement bien les fromages bleus, les desserts au chocolat noir ou les noix.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTaylor’s, ou Taylor, Fladgate \u0026amp; Yeatman, produit du porto depuis 1692 et compte parmi les maisons historiques du Douro. Pionnière de la région, elle fut notamment l’une des premières à acquérir ses propres vignes dans la vallée, dès 1744, et contribua au développement du Late Bottled Vintage. Ses Vintage Ports, reconnus pour leur aptitude au vieillissement, figurent parmi les cuvées les plus emblématiques de la maison.\u003c\/p\u003e","brand":"Taylor's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883946528847,"sku":"FW-544","price":267.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/1_2_1404.png?v=1790108566"},{"product_id":"taylors-vintage-port-2000","title":"Taylor's Vintage Port 2000","description":"\u003cp\u003eRéférence incontournable du porto Vintage, le Taylor’s 2000 se distingue par sa concentration remarquable et son grand potentiel de garde. Issu d’un millésime salué par la critique, il incarne le style puissant et structuré de la maison, dont les origines remontent à 1692.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eD’une robe très profonde aux reflets presque noirs, il dévoile un nez intense de mûre, de cassis, de graphite et de fumée. La bouche, ample et généreuse, mêle fruits noirs mûrs, douceur et tanins fermes, soutenus par une fraîcheur qui équilibre sa richesse.\n\nEncore doté d’une solide structure, ce Vintage Port peut évoluer en cave et gagner en complexité avec le temps. Robert Parker le décrivait comme un candidat majeur au titre de porto du millésime, avec une période de maturité estimée de 2010 à 2040.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Taylor’s Vintage Port provient principalement des quintas de Vargellas et de Terra Feita, situées dans la vallée du Douro. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification propres à ce millésime ; le style Vintage de la maison privilégie toutefois une matière concentrée et une structure conçue pour la garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster avec du fromage bleu, un dessert au chocolat noir ou des fruits secs. Servez-le légèrement frais, autour de 16 à 18 °C. Un passage en carafe est recommandé pour l’aérer et séparer le dépôt qui peut se former avec l’âge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTaylor’s, également connue sous le nom de Taylor, Fladgate \u0026amp; Yeatman, a été fondée en 1692 par Job Bearsley ; le nom Taylor apparaît à partir de 1816. La maison compte parmi les grandes références du Douro et est réputée pour ses Vintage Ports puissants, qui s’ouvrent progressivement au fil des années.\u003c\/p\u003e","brand":"Taylor's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883947610191,"sku":"FW-549","price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/1_2_1407.png?v=1790108578"},{"product_id":"taylors-vintage-port-2000-magnum","title":"Taylor's Vintage Port 2000 Magnum","description":"\u003cp\u003eIssu du grand millésime 2000, le Taylor’s Vintage Port est un porto de garde à la concentration remarquable, présenté ici en magnum, un format particulièrement adapté à une longue évolution en cave. Noté 98 points par Robert Parker, il illustre le style puissant et structuré de Taylor’s, maison historique du Douro depuis 1692.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe très profonde, aux nuances bleu violacé presque noires, annonce une belle intensité. Le nez expressif mêle mûre, cassis, graphite et fumée.\n\nLa bouche est dense et ample, portée par des fruits noirs mûrs, une douceur équilibrée par des tanins mûrs et une acidité bienvenue. Sa concentration et sa structure lui offrent un important potentiel de garde : Robert Parker envisageait une maturité optimale entre 2010 et 2040.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent des domaines de Taylor’s dans la vallée du Douro — Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita et Quinta do Junco — dont les terroirs sont classés en catégorie A. Leurs microclimats distincts contribuent à la complexité et à la puissance des vins. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification de ce millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C, après l’avoir laissé s’aérer. Un décantage soigneux est recommandé pour séparer le dépôt qui peut se former en bouteille ; goûtez-le avant de choisir la durée d’aération. Il accompagne volontiers un fromage bleu, du chocolat noir ou des fruits secs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTaylor’s, ou Taylor, Fladgate \u0026amp; Yeatman, produit des portos dans le Douro depuis 1692 et compte parmi les maisons les plus réputées de la région. Pionnière, elle a notamment acquis ses propres vignobles dans la vallée dès 1744 et contribué à l’essor du Late Bottled Vintage. Référence du Vintage Port, la maison est appréciée pour des cuvées puissantes, conçues pour vieillir.\u003c\/p\u003e","brand":"Taylor's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883948003407,"sku":"FW-550","price":267.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/taylors_2000.png?v=1790108581"},{"product_id":"taylors-vintage-port-2003","title":"Taylor's Vintage Port 2003","description":"\u003cp\u003eTaylor’s Vintage Port 2003 est un grand porto de garde, issu d’un millésime salué par la critique : Robert Parker lui a attribué 100 points et James Suckling 99. Taylor’s ne déclare ses Vintage Ports que lors des années jugées exceptionnelles ; depuis 1900, la maison n’en a produit qu’un nombre très limité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent des domaines de Taylor’s dans la vallée du Douro, notamment Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita et Quinta do Junco. Leurs terroirs, classés parmi les meilleurs de la région et marqués par des microclimats distincts, contribuent à la complexité des vins. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni de vinification propres au millésime 2003.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster avec un fromage bleu, du chocolat noir ou des noix, ou seul en fin de repas. Servez-le légèrement frais, autour de 16 à 18 °C, dans un grand verre. Un Vintage Port peut former un dépôt avec le temps : si la bouteille en présente, décantez-la délicatement juste avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1692, Taylor’s — ou Taylor, Fladgate \u0026amp; Yeatman — compte parmi les maisons historiques du Douro et s’est imposée comme une référence du Vintage Port. Pionnière de l’achat de vignobles dans la vallée, elle a aussi contribué au développement du Single-Quinta Vintage et du Late Bottled Vintage. Ses domaines et ses vins lui valent une place de premier plan dans l’histoire du porto.\u003c\/p\u003e","brand":"Taylor's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883948068943,"sku":"FW-551","price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/taylor_2003.png?v=1790108582"},{"product_id":"taylors-vintage-port-2003-magnum","title":"Taylor's Vintage Port 2003 Magnum","description":"\u003cp\u003eEn format magnum, le Taylor’s Vintage Port 2003 offre une expression particulièrement ample et profonde du Douro, saluée par Robert Parker avec 100 points. Fidèle à la grande tradition de la maison, qui ne déclare un Vintage que lors des années jugées exceptionnelles, il est conçu pour évoluer longuement en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eD’un noir profond, il dévoile un nez intense de fruits noirs mûrs, relevé de notes salines et minérales évoquant le graphite. À l’aération apparaissent la mélasse, le sucre brûlé, les épices et la prune confiturée.\n\nLa bouche est puissante, dense et généreuse, mais remarquablement équilibrée. Raisin sec, réglisse, cerise noire, prune et violette composent une trame complexe, prolongée par une longue finale aux accents de chocolat, de kirsch, de cassis et de fleurs. Sa concentration et sa structure lui donnent un beau potentiel de garde ; le format magnum favorise une évolution lente et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent des propriétés de Taylor’s dans la vallée du Douro, notamment Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita et Quinta do Junco, dont les parcelles sont classées dans le groupe A, le plus élevé de la région. Leurs terroirs et microclimats distincts contribuent à la profondeur et à la complexité du vin. Les détails précis des vendanges et de la vinification de ce millésime ne sont pas indiqués ; comme pour un Vintage Port, le vin est élevé avant sa mise en bouteille afin de poursuivre ensuite son évolution en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ savourer seul, lentement, ou avec un dessert au chocolat noir, des fromages persillés ou un dessert aux fruits noirs. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 16 à 18 °C, dans de grands verres à vin. Un Vintage Port peut former un dépôt avec le temps : laissez la bouteille debout avant le service, puis décantez-la délicatement pour séparer le vin du dépôt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTaylor’s — ou Taylor, Fladgate \u0026amp; Yeatman — élabore des portos depuis 1692 et compte parmi les maisons historiques du Douro. Pionnière dans la région, elle fut l’une des premières à acquérir des vignobles dans la vallée et a contribué au développement de styles aujourd’hui emblématiques, dont le Late Bottled Vintage. Réputée pour ses Vintage Ports de longue garde, la maison s’appuie notamment sur ses domaines de Vargellas, Terra Feita et Junco.\u003c\/p\u003e","brand":"Taylor's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883950264399,"sku":"FW-5612","price":267.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/cld_64918d3dddf5a_5612_1_zc4p8m.png?v=1790108609"},{"product_id":"taylors-very-old-single-harvest-port-1970-75cl","title":"Taylor's Very Old Single Harvest Port 1970 75CL","description":"\u003cp\u003eTaylor’s Very Old Single Harvest Port 1970 est un porto d’exception issu d’un seul millésime, élevé longuement en fût jusqu’à maturité avant sa mise en bouteille. Septième opus de la série des Single Harvest Ports de la maison, il témoigne d’une tradition séculaire et d’une rare réserve de vieux portos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe brun acajou lumineuse annonce un bouquet délicat et complexe, aux notes de cèdre, de feuille de cigare, d’agrumes, de massepain et de noix, relevées par le café, la prune, le poivre noir et la cardamome.\n\nEn bouche, la matière est concentrée et ample, mais remarquablement soyeuse. Le café, le caramel à la crème, la noix et l’écorce d’orange confite s’équilibrent avec une acidité qui apporte de la fraîcheur. La finale, longue et persistante, prolonge cette belle complexité. Déjà à maturité et prêt à être dégusté, il n’est pas destiné à poursuivre son évolution en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de la vallée du Douro, notamment des domaines de Taylor’s, Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita et Quinta do Junco. Le cépage indiqué pour cette cuvée est le Touriga Nacional. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification ; on sait en revanche que ce Single Harvest, issu du millésime 1970, a mûri en fûts de chêne jusqu’à pleine maturité avant d’être embouteillé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir légèrement rafraîchi. Il accompagne particulièrement bien les desserts aux fruits à coque, la crème brûlée, les fraises, les figues et les amandes, mais se savoure aussi seul après un repas. Déjà prêt à boire, il ne nécessite pas de décantation particulière ; une ouverture peu avant le service suffit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTaylor’s, officiellement Taylor, Fladgate \u0026amp; Yeatman, est une maison familiale indépendante fondée il y a plus de 300 ans. Basée à Vila Nova de Gaia, elle compte parmi les grandes références du porto et cultive ses raisins dans la vallée du Douro, sur plusieurs domaines historiques. Sa vaste réserve de vieux portos élevés en fût comprend une collection de Single Harvest Ports, dont Taylor’s libère chaque année une quantité limitée, environ cinquante ans après la récolte.\u003c\/p\u003e","brand":"Taylor's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883952197711,"sku":"FW-5719","price":334.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/taylorsveryoldsingleharvestport197075cl-30.png?v=1790108632"},{"product_id":"quinta-do-noval-quinta-do-noval-1997","title":"Quinta do Noval Quinta do Noval 1997","description":"\u003cp\u003eQuinta do Noval 1997 est un porto Vintage d’une concentration et d’une profondeur remarquables. Robert Parker l’a décrit comme le plus grand Quinta do Noval qu’il ait goûté, et comme l’un des vins phares de ce millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe très sombre, aux reflets pourpre-noir, annonce un vin intense. Le nez associe espresso, mûre, réglisse, notes de goudron et nuances florales.\n\nLa bouche est ample, riche et généreusement douce, portée par une concentration remarquable et une grande profondeur. Parker situait sa période de maturité entre 2005 et 2035 ; ouvert aujourd’hui, il peut être apprécié pour son évolution ou conservé selon les conditions de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa production du Quinta do Noval 1997 a été particulièrement limitée : environ 1 200 caisses, contre près de 4 000 habituellement pour le domaine. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange, les parcelles ni les détails de vinification de cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir légèrement rafraîchi, autour de 16 à 18 °C. Il accompagne bien les fromages bleus, les desserts au chocolat noir ou les fruits secs ; il peut aussi se déguster seul, en fin de repas. Un décantage peut être utile pour séparer un éventuel dépôt et laisser le vin s’ouvrir dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eQuinta do Noval est un domaine emblématique de la vallée du Douro, région historique du porto. Cette cuvée millésimée, produite en quantité particulièrement restreinte, illustre le caractère puissant et concentré que le domaine peut exprimer lors d’un grand millésime.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Noval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883955966031,"sku":"FW-594","price":401.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/1_2_1426.png?v=1790108671"},{"product_id":"taylors-quinta-de-vargellas-vinha-velha-2017","title":"Taylor's Quinta de Vargellas Vinha Velha 2017","description":"\u003cp\u003eIssu de vieilles vignes de la légendaire Quinta de Vargellas, ce Vintage Port parcellaire révèle une facette riche et structurée du style Taylor’s. Élaboré uniquement lors de millésimes remarquables, il met en lumière un terroir dont les raisins contribuent aussi à l’assemblage des grands Vintage Ports de la maison.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde annonce un profil intense. Le nez évoque les fruits noirs mûrs, notamment la prune et la mûre, avec une belle concentration. En bouche, le fruit généreux s’appuie sur une structure ferme et une matière ample, dans un équilibre qui conserve l’élégance caractéristique de Taylor’s.\n\nEncore jeune, ce 2017 possède un potentiel de garde remarquable. Son évolution devrait développer davantage de complexité au fil des années en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de Quinta de Vargellas, dans la vallée du Douro, où les vignes occupent des coteaux escarpés au terroir schisteux. Cette cuvée est un assemblage de cépages traditionnels du Douro, dont le Touriga Nacional, le Touriga Franca, le Tinta Roriz et le Tinta Barroca. Le vin a vieilli 20 mois en fûts de chêne français avant sa mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster avec un fromage persillé, un dessert au chocolat noir ou des fruits secs. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 16 à 18 °C. Un carafage est conseillé pour séparer le vin d’un éventuel dépôt et lui permettre de s’ouvrir ; les jeunes Vintage Ports peuvent gagner à être aérés avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1692, Taylor’s — officiellement Taylor, Fladgate \u0026amp; Yeatman — compte parmi les maisons historiques du porto. Elle cultive ses raisins sur plusieurs quintas du Douro, dont Vargellas, et a joué un rôle marquant dans l’histoire de l’appellation : elle fut notamment pionnière du Vintage Port de quinta unique et du Late Bottled Vintage. Reconnue pour ses grands Vintage Ports, la maison est réputée pour des vins de garde alliant puissance, structure et élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"Taylor's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884009050191,"sku":"FW-7672","price":267.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/20178104591-ms.png?v=1790109029"},{"product_id":"taylors-quinta-de-vargellas-vinha-velha-2000","title":"Taylor's Quinta de Vargellas Vinha Velha 2000","description":"\u003cp\u003eIssu de la Quinta de Vargellas, l’un des domaines les plus emblématiques du Douro, le Taylor’s Vinha Velha 2000 exprime toute l’élégance et la structure qui ont fait la réputation des Vintage Port de la maison. Cette cuvée Single Quinta met en lumière le caractère du domaine, dont les raisins apportent complexité et finesse aux assemblages de Taylor’s depuis des générations.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eD’un rouge profond, ce porto dévoile un bouquet expressif de fruits mûrs, accompagné de notes de chocolat. La bouche est ample, généreuse et soyeuse, équilibrant une matière riche avec une structure remarquable et une belle fraîcheur. Sa finale persistante prolonge les arômes fruités et chocolatés.\n\nDéjà séduisant aujourd’hui, il reste jeune et peut encore évoluer favorablement en cave. Une aération prolongée lui permet de gagner en expression : comptez environ deux heures après ouverture pour en apprécier toute la complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de la Quinta de Vargellas, dans la vallée du Douro, un terroir réputé pour la structure, la complexité et l’élégance qu’il confère aux portos de Taylor’s. La cuvée est élaborée à partir d’un assemblage de cépages du domaine — bien que la Touriga Nacional soit mentionnée pour ce produit — puis élevée en foudres de chêne français déjà utilisés. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster avec du chocolat noir, des desserts aux fruits secs ou un fromage bleu affiné. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 16 à 18 °C. Comme tout Vintage Port, il peut présenter un dépôt : laissez la bouteille debout avant le service et décantez délicatement. Une aération d’environ deux heures peut également révéler davantage ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1692, Taylor’s — officiellement Taylor, Fladgate \u0026amp; Yeatman — compte parmi les grandes maisons historiques de Porto. Elle possède notamment les quintas de Vargellas, Terra Feita et do Junco, dont les terroirs classés dans le groupe A contribuent à la complexité de ses vins. Pionnière de la Single Quinta Vintage Port et créatrice du Late Bottled Vintage, la maison est particulièrement renommée pour ses Vintage Port de garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Taylor's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884009082959,"sku":"FW-7673","price":267.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/taylors-vargellas-2000.png?v=1790109028"},{"product_id":"macanita-tinto-reserva-2020","title":"Maçanita Tinto Reserva 2020","description":"\u003cp\u003eMaçanita Tinto Reserva 2020 est un rouge du Douro qui associe la richesse du fruit à l’élégance apportée par l’élevage en fûts de chêne français. Élaboré à partir de cépages portugais, dont le Touriga Nacional et l’Aragonez, il illustre la rencontre entre tradition régionale et approche contemporaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rouge intense accompagne un nez de cassis et de cerise noire, relevé de notes discrètes de vanille et d’épices. En bouche, le vin se montre ample et structuré, avec un fruit concentré, des tanins bien intégrés et une finale persistante.\n\nSa matière et son équilibre lui donnent un bon potentiel de garde : il pourra évoluer pendant plusieurs années en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu du Douro, région viticole portugaise reconnue pour ses paysages de vallées et ses vins de caractère, ce Reserva est décrit comme un assemblage de cépages locaux, notamment le Touriga Nacional et l’Aragonez. La sélection des raisins et les détails de la vinification ne sont pas précisés ; le vin est élevé en fûts de chêne français, qui contribuent à sa souplesse et à ses nuances épicées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des viandes grillées, un bœuf braisé ou un assortiment de fromages affinés. Une température de service autour de 16 à 18 °C permettra d’exprimer son fruit et sa structure. Une courte aération avant le service peut l’aider à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e","brand":"Maçanita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884019601487,"sku":"FW-7857","price":26.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/tinto_res.png?v=1790109102"},{"product_id":"macanita-branco-reserve-2020","title":"Maçanita Branco Reserve 2020","description":"\u003cp\u003eÉlaboré dans la vallée du Douro, le Maçanita Branco Reserva 2020 associe l’Arinto au Gouveio et au Viosinho pour conjuguer fraîcheur, relief aromatique et texture. Son élevage en fûts de chêne français apporte une touche délicatement épicée sans masquer son expression d’agrumes et sa minéralité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez évoque les agrumes, la pomme verte et de discrètes fleurs blanches, avec une nuance épicée liée à l’élevage en fût.\n\nEn bouche, la fraîcheur et la vivacité de l’Arinto s’équilibrent avec une texture souple et veloutée. La finale, persistante, prolonge les notes minérales. Le vin est également présenté comme doté d’un potentiel de garde, sans durée précise indiquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu de la région du Douro, au Portugal, ce blanc met notamment l’Arinto à l’honneur, accompagné de Gouveio et de Viosinho. Les informations disponibles ne précisent ni le terroir parcellaire, ni les méthodes de récolte ou de vinification. Le vin est élevé en fûts de chêne français, qui lui apportent une subtile dimension épicée tout en préservant sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl accompagnera le poisson, les fruits de mer, une volaille grillée ou des fromages doux. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C, afin de mettre en valeur ses arômes et sa vivacité. Un bref passage en carafe peut l’aider à s’ouvrir, mais n’est pas indispensable.\u003c\/p\u003e","brand":"Maçanita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884019634255,"sku":"FW-7858","price":26.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/branco_reserva.png?v=1790109101"},{"product_id":"macanita-tinto-2021","title":"Maçanita Tinto 2021","description":"\u003cp\u003eMaçanita Tinto 2021 propose une lecture contemporaine du Douro, où la générosité du fruit s’équilibre avec une fraîcheur et une finesse remarquables. Issu de parcelles d’altitude de Cima Corgo, il exprime le caractère du terroir sans renoncer à une approche souple et accessible.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez mêle cerise noire et violette à des notes de sous-bois, de cacao et de poivre. En bouche, le vin est juteux et de corps moyen, avec des tanins mûrs et une acidité fraîche qui lui donnent de la tenue sans alourdir l’ensemble.\n\nLa robe et le potentiel de garde ne sont pas précisés. Son équilibre fruité permet de l’apprécier dès maintenant ; il peut aussi être conservé quelques années dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles situées en altitude dans le Cima Corgo, sur des sols à dominante granitique, qui contribuent à la finesse et à la vivacité du vin. La cuvée est élaborée à partir de cépages locaux, notamment le Touriga Nacional, le Sousão et le Touriga Franca, avec une extraction douce. Une partie du vin est élevée en fûts déjà utilisés afin de préserver la fraîcheur du fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, servez-le avec de l’agneau rôti, des viandes grillées ou des plats mijotés aux herbes. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son fruit et sa fraîcheur. Un passage en carafe d’une vingtaine de minutes peut l’aider à s’ouvrir, sans être indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaçanita est porté par un duo de frère et sœur vignerons qui cherchent à révéler le Douro avec équilibre et personnalité. Cette cuvée illustre leur approche : préserver l’expression du fruit tout en laissant s’exprimer la finesse du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Maçanita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884019667023,"sku":"FW-7859","price":19.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/macanita_tinto.png?v=1790109102"},{"product_id":"taylors-late-bottled-vintage-2020","title":"Taylor's Late Bottled Vintage 2020","description":"\u003cp\u003eTaylor’s Late Bottled Vintage 2020 est un porto de caractère qui associe la richesse du millésime à une texture souple et généreuse. Élevé en grands foudres de chêne, il séduit par son fruit intense et ses tanins arrondis. La maison Taylor’s, établie dans le Douro depuis plusieurs siècles, compte parmi les grands noms historiques du porto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un beau rubis profond. Le nez, intense et équilibré, évoque les fraises mûres et la prune.\n\nEn bouche, le vin est ample et complexe, tout en restant rond, souple et juteux. Les tanins délicats accompagnent une finale longue et agréable. Il peut être savouré dès à présent ; les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent des domaines de Taylor’s dans la vallée du Douro : Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita et Quinta do Junco. Le porto est élevé en grands foudres de chêne. Les détails concernant les vendanges et la vinification de ce millésime ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec un dessert au chocolat ou des fromages persillés comme le Roquefort et le Stilton. Il accompagne aussi volontiers un moment de dégustation après le repas. Servez-le légèrement frais, autour de 16 à 18 °C ; un carafage n’est généralement pas indispensable pour ce style de porto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’histoire de Taylor’s remonte à 1692, avec l’arrivée au Portugal du négociant anglais Job Bearsley. En 1744, son petit-fils Bartholomew acquiert une propriété dans la vallée du Douro, nouant ainsi des liens directs avec les producteurs locaux. Toujours entreprise familiale indépendante, Taylor’s a son siège à Vila Nova de Gaia et exporte ses portos dans de nombreux pays.\u003c\/p\u003e","brand":"Taylor's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884064624719,"sku":"FW-9086","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/4003736_nv_web-320x900-removebg-preview.png?v=1790109332"},{"product_id":"macanita-pala-pinta-branco-2022","title":"Macanita Pála Pinta Branco 2022","description":"\u003cp\u003eIssu de très vieilles vignes du Douro, le Maçanita Pála Pinta Branco 2022 se distingue par son assemblage de parcelle réunissant une vingtaine de cépages blancs, dont le Gouveio et le Viosinho. Ces vignes de 110 à 130 ans, perchées à 535 mètres d’altitude, donnent à ce blanc une expression singulière de Carlão, dans le Cima Corgo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est jaune citron. Le nez complexe évoque les fruits blancs. En bouche, le vin allie fraîcheur et richesse, avec une belle profondeur. Son potentiel de garde n’est pas précisé par le producteur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de vieilles parcelles de Carlão, dans le Cima Corgo, plantées sur des sols riches en granite. Vendangés à la main en caisses de 18 kg, ils sont pressés en grappes entières. Après un débourbage à froid, la fermentation se déroule en fûts, puis le vin est élevé 12 mois dans des fûts neutres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa fraîcheur et sa profondeur lui permettent d’accompagner des plats généreux ainsi que des mets aux saveurs intenses et nettes. Servez-le entre 10 et 12 °C. Les informations disponibles ne précisent pas de recommandation particulière concernant le carafage.\u003c\/p\u003e","brand":"Maçanita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884082221135,"sku":"FW-9537","price":106.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/ma_anita_p_la_pinta_branco_2022.png?v=1790109496"},{"product_id":"macanita-as-olgas-branco-2022","title":"Macanita As Olgas Branco 2022","description":"\u003cp\u003eIssu de vieilles vignes du Douro, As Olgas Branco 2021 se distingue par son origine d’altitude et par une expression fraîche, minérale et généreuse. Les ceps, âgés de plus de 90 ans, témoignent d’un patrimoine viticole ancien au cœur de la sous-région de Cima Corgo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un jaune citron. Le nez associe fraîcheur minérale et nuances crémeuses. En bouche, le vin se montre dense et riche, soutenu par une belle acidité qui apporte de l’équilibre.\n\nLe potentiel de garde n’est pas précisé par le producteur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de vieilles parcelles de Carlão, à Cima Corgo, situées à 480 mètres d’altitude sur des sols passant du schiste au granite. Le vignoble affiche un rendement moyen particulièrement faible, d’environ 1 200 kg\/ha. Les raisins sont vendangés à la main puis pressés en grappes entières. La fermentation spontanée se déroule en fûts, avec bâtonnage, avant un élevage de 12 mois en fûts neutres. La cuvée est décrite comme un assemblage de parcelle de 13 cépages anciens ; Gouveio et Viosinho sont les variétés indiquées pour ce vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 10 et 12 °C avec un poisson cuit au four ou en croûte de sel. Sa fraîcheur et sa matière accompagnent également des viandes blanches épicées et des fromages à pâte molle. Une longue décantation n’est pas indiquée ; ouvrir la bouteille un peu avant le service peut suffire.\u003c\/p\u003e","brand":"Maçanita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884082188367,"sku":"FW-9536","price":48.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/as_olgas_branco_nv.png?v=1790109496"},{"product_id":"macanita-vale-da-barca-branco-2022","title":"Macanita Vale da Barca Branco 2022","description":"\u003cp\u003eVale da Barca Branco 2022 est l’une des cuvées haut de gamme de Maçanita Vinhos, élaborée à partir de Gouveio et de Viosinho, deux cépages portugais du Douro. Sa fraîcheur, sa concentration et son expression minérale en font un blanc à la fois vif et équilibré.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est jaune pâle aux reflets dorés. Le nez associe des notes florales fraîches à des arômes de fruits jaunes et verts, avec une touche évoquant le schiste.\n\nEn bouche, le vin est lumineux et juteux, porté par une acidité rafraîchissante. La pomme verte et dorée, la poire et le poivre blanc s’entrelacent avec des nuances florales et minérales, dans une finale longue. Aucun potentiel de garde précis n’est indiqué ; son profil frais et fruité invite à le savourer dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins de Gouveio et de Viosinho proviennent de parcelles aux sols riches en schiste, situées à environ 750 mètres d’altitude. Vendangés à la main, ils fermentent et sont élevés exclusivement en cuves inox, un choix qui préserve la fraîcheur, l’acidité et la pureté aromatique du vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 10 et 12 °C avec des fruits de mer, des poissons maigres, des entrées légères ou de la charcuterie. Grâce à son profil frais, il peut être servi sans carafage ; une courte ouverture avant le service suffit.\u003c\/p\u003e","brand":"Maçanita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884082253903,"sku":"FW-9538","price":127.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/ma_anita_vale_da_barca_branco_2022.png?v=1790109496"},{"product_id":"as-fontainhas-branco-2022","title":"As Fontainhas Branco 2022","description":"\u003cp\u003eAs Fontainhas Branco 2022 exprime le caractère des coteaux escarpés du Douro dans un blanc à la fois frais, ample et minéral. Élaboré par les frère et sœur Maçanita, il met en valeur un terroir portugais réputé pour ses paysages spectaculaires et ses vins de caractère.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez évoque les fleurs blanches, les agrumes et les fruits à noyau. En bouche, une texture crémeuse s’équilibre avec une belle acidité et une minéralité marquée, avant une finale longue et vibrante. La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent des coteaux escarpés du Douro, dont le relief contribue à l’identité du vin. Le descriptif fourni cite un assemblage de Viosinho, d’Arinto et de Gouveio, tandis que la fiche indique le Malvasia comme cépage : cette information est à confirmer. Les méthodes de récolte et les détails de vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le de poissons grillés, de fruits de mer ou d’une volaille rôtie, dont la finesse fera écho à sa fraîcheur et à sa texture. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Un passage en carafe n’est pas indispensable, mais quelques minutes d’aération peuvent aider le vin à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaçanita est le projet des frère et sœur António et Joana Maçanita, connus pour leur travail autour des terroirs portugais. As Fontainhas Branco témoigne de leur approche du Douro, région où les coteaux escarpés donnent naissance à des vins marqués par la fraîcheur et la minéralité.\u003c\/p\u003e","brand":"Maçanita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884082319439,"sku":"FW-9539","price":127.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/fiontainhas_nv.png?v=1790109497"},{"product_id":"macanita-viosinho-branco-2022","title":"Macanita Viosinho Branco 2022","description":"\u003cp\u003eIssu du cépage autochtone Viosinho, le Maçanita Viosinho Branco 2022 met en avant la fraîcheur et la finesse des vins blancs du Douro. Cette variété ancienne et relativement rare dans la région trouve ici une expression nette, portée par le travail d’António Maçanita autour des cépages portugais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune paille s’accompagne d’un nez aux notes d’agrumes, de pomme verte et de fleurs. En bouche, le vin est vif et équilibré, avec des arômes de citron et de poire verte, une acidité fraîche et une touche minérale qui prolonge la finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Viosinho s’épanouit dans le climat chaud du Douro et sur ses sols riches en granite, qui contribuent au caractère frais et minéral du vin. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de la vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des poissons, des fruits de mer, des entrées légères ou des légumes grillés. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Aucun conseil particulier de carafage n’est indiqué.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaçanita est associé au vigneron António Maçanita, reconnu pour son intérêt pour les cépages autochtones du Portugal et sa volonté d’en révéler les caractères propres. Les informations disponibles ne donnent pas de détails supplémentaires sur l’histoire du domaine ni sur ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Maçanita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884082417743,"sku":"FW-9540","price":26.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/viosinho_2022.png?v=1790109499"},{"product_id":"macanita-branco-2023","title":"Macanita Branco 2023","description":"\u003cp\u003eMacanita Branco 2023 est un blanc frais et élégant du Douro, élaboré par António et Joana Maçanita à partir de trois cépages régionaux : Viosinho, Arinto et Gouveio. Il se distingue par l’équilibre entre vivacité et texture, dans une région portugaise dont la tradition viticole remonte à plusieurs siècles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune pâle et brillante annonce un bouquet expressif de fleurs et de fruits frais. En bouche, le vin associe une belle fraîcheur à une texture délicatement crémeuse, avec un équilibre harmonieux et une finale persistante et délicate.\n\nSon profil vif et fruité invite à le déguster dans sa jeunesse ; les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl accompagne volontiers les poissons grillés, les salades croquantes et les viandes blanches. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Une aération en carafe n’est généralement pas nécessaire pour apprécier son expression fraîche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaçanita est le projet des frères et sœurs António et Joana Maçanita, qui signent ce blanc du Douro. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser l’histoire du domaine ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Maçanita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884082450511,"sku":"FW-9544","price":19.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/macanita_branco_nv.png?v=1790109499"},{"product_id":"macanita-os-caniveis-branco-2022","title":"Macanita Os Caniveis Branco 2022","description":"\u003cp\u003eIssu de vieilles vignes de Carlão, dans le Douro, Maçanita Os Canivéis Branco 2022 se distingue par son origine en altitude et ses sols de transition entre schiste et granite. Élaboré en quantité très limitée — seulement 1 665 bouteilles —, ce blanc singulier met à l’honneur les cépages traditionnels de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune citron précède un nez délicat aux accents d’agrumes. En bouche, le vin associe une structure dense à une acidité équilibrée et à un cœur de bouche riche, puis s’achève sur une fraîcheur persistante. Son potentiel de garde n’est pas précisé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de vieilles vignes situées à Carlão, à 520 mètres d’altitude, sur des sols où le schiste cède progressivement la place au granite. Vendangés à la main, ils sont pressés délicatement en grappes entières. La fermentation spontanée est suivie de dix mois d’élevage avec bâtonnage : 25 % en fûts de chêne neufs et 75 % en cuves inox.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 °C avec des poissons, des fruits de mer ou des plats de viande. Sa fraîcheur et son acidité équilibrée accompagnent aussi très bien des préparations simples de poissons et de crustacés. Une longue décantation n’est pas nécessaire ; l’ouvrir peu avant le service permettra au vin de s’exprimer.\u003c\/p\u003e","brand":"Maçanita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884082548815,"sku":"FW-9542","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/ma_anita_os_caniveis_branco_nv.png?v=1790109500"},{"product_id":"macanita-letra-f-2022","title":"Maçanita Letra F 2022","description":"\u003cp\u003eMaçanita Letra F 2022 est un rouge du Douro signé par Joana et António Maçanita, élaboré à partir de Tempranillo et de Touriga Nacional. Issu de vieilles vignes plantées en altitude sur des sols granitiques, il se distingue par sa fraîcheur et son expression minérale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rubis ouvert. Le nez associe des notes minérales à des parfums de fleurs blanches et de fruits rouges.\n\nEn bouche, le vin se montre frais et vif, avec une acidité marquée qui accompagne une matière intense et concentrée. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent du Cima Corgo, dans le Douro, où les vignes poussent sur des sols granitiques entre 480 et 720 mètres d’altitude. Vendangés à la main, ils font l’objet d’une pré-macération à froid, puis fermentent spontanément dans de petites lagares, avec 28 jours de macération sur les peaux. Le vin est ensuite élevé 12 mois en cuves inox afin de préserver sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagne les viandes rouges, les tartares et les plats grillés, ainsi que les fromages et les desserts légèrement sucrés. Servez-le à 16 °C et dégustez-le autour de 18 °C. Aucune recommandation particulière de carafage n’est précisée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaçanita est le projet viticole du frère et de la sœur Joana et António Maçanita, producteurs de ce vin dans la région du Douro. Les informations fournies ne détaillent pas davantage l’histoire du domaine ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Maçanita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884082581583,"sku":"FW-9543","price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/ma_anita_ma_anita_letra_f_nv.png?v=1790109500"},{"product_id":"macanita-a-laranja-do-norte","title":"Maçanita A Laranja do Norte","description":"\u003cp\u003eA Laranja do Norte 2023 est un vin blanc de macération du Douro, à la personnalité affirmée : la courte macération sur peaux lui apporte du relief et une légère trame tannique, tandis que l’altitude préserve sa fraîcheur. Signée par António et Joana Maçanita, cette cuvée met en lumière des cépages régionaux et une interprétation contemporaine des pratiques traditionnelles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe présente une nuance dorée soutenue. Le nez associe les zestes d’orange, les fleurs blanches, la poire mûre et les herbes aromatiques, avec une touche miellée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins d’Arinto, de Gouveio et de Viosinho proviennent de parcelles du Baixo Corgo situées entre 540 et 700 mètres d’altitude, où le climat plus frais contribue à préserver l’équilibre et la fraîcheur. Après un pressurage délicat, le moût macère avec les peaux pendant trois à quatre jours. La fermentation spontanée est suivie d’un élevage de 18 mois en cuve inox, sans influence du bois. La trame vive et la structure de ce vin lui permettent d’être apprécié dès maintenant ; son potentiel d’évolution n’est pas précisé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa structure sèche, sa fraîcheur et ses tanins délicats en font un compagnon de table polyvalent, avec des viandes blanches, des plats crémeux ou aux champignons, des tapas, des fruits de mer et des fromages affinés. Il accompagne également certaines cuisines asiatiques. Servez-le entre 10 et 12 °C. Un carafage n’est pas indispensable, mais une courte aération peut aider le vin à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAntónio et Joana Maçanita forment un duo de vignerons et œnologues attaché à l’expression des terroirs et des cépages portugais. Dans le Douro, leur approche met notamment en valeur les sites d’altitude et la fraîcheur qu’ils apportent aux vins. Aucune distinction particulière n’est indiquée pour cette cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Maçanita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884122951759,"sku":"FW-9541","price":26.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Laranja.png?v=1790109716"},{"product_id":"macanita-branco-2025","title":"Maçanita Branco 2025","description":"\u003cp\u003eMaçanita Branco 2025 est un blanc frais et élégant du Douro, élaboré à partir de trois cépages portugais : Viosinho, Arinto et Gouveio. Issu du travail d’António et Joana Maçanita, il met en valeur une expression harmonieuse et raffinée de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un jaune pâle lumineux. Le nez associe des notes florales à des arômes de fruits frais. En bouche, la vivacité et la texture crémeuse s’équilibrent, avec une finale délicate et persistante. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde ; son profil frais invite à le déguster dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des poissons grillés, des salades croquantes ou des viandes blanches, dont il souligne la finesse sans masquer les saveurs. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaçanita est le projet porté par le frère et la sœur António et Joana Maçanita. Ce vin témoigne de leur travail autour des cépages classiques du Douro. Aucune autre information historique ou distinction n’est fournie.\u003c\/p\u003e","brand":"Maçanita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884136026191,"sku":"FW-10335","price":19.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/macanita_branco_nv_4db60389-b5ec-49a2-bc5d-ec34e947fc8c.png?v=1790109743"},{"product_id":"macanita-tinto-2024","title":"Maçanita Tinto 2024","description":"\u003cp\u003eMaçanita Tinto 2024 propose une interprétation fraîche et expressive du Douro, où le fruit généreux s’équilibre avec une belle finesse. Élaboré autour du Touriga Nacional, avec des cépages locaux en complément, il met en valeur les parcelles d’altitude de Cima Corgo sans sacrifier la gourmandise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rouge profond. Le nez dévoile des cerises noires, de la violette et des notes de sous-bois, relevées par une touche de cacao et de poivre. En bouche, le vin est juteux et de corps moyen, avec des tanins mûrs et une acidité fraîche qui lui apportent structure et légèreté.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles d’altitude de Cima Corgo, sur des sols majoritairement granitiques, qui contribuent à la finesse et à la fraîcheur du vin. La cuvée associe le Touriga Nacional à des cépages locaux tels que le Sousão et le Touriga Franca. Une extraction douce et un élevage partiel en fûts usagés préservent le caractère du fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir légèrement rafraîchi, autour de 16 à 18 °C. Il accompagnera volontiers des viandes grillées, de l’agneau rôti ou des champignons. Une courte aération en carafe peut aider à ouvrir ses arômes, sans être indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaçanita est porté par un frère et une sœur vignerons, dont le travail s’exprime ici dans un Douro équilibré, à la fois accessible et marqué par son terroir. Les informations disponibles ne précisent pas l’histoire du domaine ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Maçanita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884136058959,"sku":"FW-10336","price":19.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/macanita_tinto_e2cee620-a67e-452c-a1e7-3d3a43ea1a0c.png?v=1790109743"},{"product_id":"macanita-branco-reserve-2024","title":"Maçanita Branco Reserve 2024","description":"\u003cp\u003eÉlaboré dans la région du Douro par Maçanita, le Branco Reserva 2024 associe l’Arinto au Gouveio et au Viosinho dans un blanc qui conjugue fraîcheur et texture. Son élevage en fûts de chêne français lui apporte une subtile touche épicée, sans masquer son profil citronné et minéral.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas précisée. Le nez évoque les agrumes, la pomme verte et de délicates fleurs blanches. En bouche, une acidité vive équilibre une texture veloutée, avec une finale persistante aux accents minéraux.\n\nSa fraîcheur et sa structure lui permettent d’être apprécié dès maintenant, tandis que le producteur indique un potentiel de garde. La durée de garde optimale n’est pas précisée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe vin provient du Douro, région dont le caractère minéral est souligné dans sa description. Il est élaboré à partir d’Arinto, de Gouveio et de Viosinho, l’Arinto jouant un rôle central dans son équilibre et sa vivacité. Il mûrit en fûts de chêne français ; les informations sur le terroir précis, les vendanges et les étapes de vinification ne sont pas disponibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl accompagne particulièrement bien les poissons, les fruits de mer, le poulet grillé et les fromages doux. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C, pour préserver son éclat aromatique. Un bref passage en carafe peut l’aider à s’ouvrir, mais n’est pas indispensable.\u003c\/p\u003e","brand":"Maçanita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884136124495,"sku":"FW-10337","price":26.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/branco_reserva_89e3939d-05b0-47e5-9482-21b7306b6627.png?v=1790109743"},{"product_id":"macanita-tinto-reserva-2023","title":"Maçanita Tinto Reserva 2023","description":"\u003cp\u003eLe Maçanita Tinto Reserva 2023 met à l’honneur le Touriga Nacional, cépage emblématique du Portugal, dans une cuvée du Douro à la fois généreuse et structurée. L’élevage en fûts de chêne français apporte une touche épicée et des tanins assouplis, en écho au savoir-faire viticole de cette région historique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rouge profond. Le nez mêle des arômes de cassis et de cerise noire à de délicates notes de vanille et d’épices. En bouche, le vin se montre ample et fruité, avec une belle structure, des tanins bien intégrés et une finale persistante.\n\nSa concentration et son équilibre lui permettent d’être apprécié dès maintenant après aération. Il peut aussi se garder quelques années pour laisser les arômes évoluer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu du Douro, région viticole portugaise réputée pour ses paysages escarpés et ses vins de caractère, ce rouge est élaboré à partir de Touriga Nacional et, d’après les informations fournies, d’Aragonês. Il bénéficie d’un élevage en fûts de chêne français. Les détails concernant les parcelles, les vendanges et les étapes de vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagne volontiers les viandes grillées, le bœuf braisé et les fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C et laissez-le s’aérer en carafe une trentaine de minutes avant le repas afin d’ouvrir ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaçanita élabore des vins dans le Douro, région dont la longue tradition viticole contribue au prestige du Portugal. Les informations disponibles ne précisent pas l’histoire du domaine ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Maçanita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884136222799,"sku":"FW-10338","price":26.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/tinto_res_11c89f45-f6fd-4c04-83fc-816d47ece058.png?v=1790109744"},{"product_id":"taylors-vintage-port-1970-375cl","title":"Taylor's Vintage Port 1970 37.5CL","description":"\u003cp\u003eIssu du grand millésime 1970, ce Vintage Port de Taylor’s est un porto de garde réputé pour sa concentration et sa structure. La maison, fondée en 1692, est particulièrement célèbre pour ses Vintage Ports, qui gagnent en complexité après de longues années en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRobert Parker décrivait le 1970 comme un porto à la robe dense et sombre, encore réservé dans sa jeunesse, mais déjà impressionnant par sa profondeur. Sa structure ferme et sa remarquable concentration lui donnent le potentiel de traverser les décennies ; l’évolution de cette bouteille dépendra toutefois de ses conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes portos de Taylor’s sont élaborés à partir de raisins du Douro, notamment issus des quintas de Vargellas, Terra Feita et Junco, dont les terroirs sont classés parmi les meilleurs de la région. Les informations fournies ne précisent pas les parcelles ni les méthodes de vendange et de vinification propres à ce millésime 1970.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir légèrement frais, autour de 16 à 18 °C, avec un gâteau au chocolat noir, des noix ou des fromages à pâte persillée. Un vieux Vintage Port peut présenter un dépôt : décantez-le délicatement juste avant le service, puis dégustez-le sans attendre trop longtemps après ouverture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTaylor’s, ou Taylor, Fladgate \u0026amp; Yeatman, produit du porto depuis 1692 et compte parmi les maisons emblématiques du Douro. Pionnière, elle a acquis ses propres vignes dans la vallée dès 1744 et contribué à l’essor du Single Quinta Vintage ; elle est également à l’origine du Late Bottled Vintage, créé en 1970.\u003c\/p\u003e","brand":"Taylor's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884327424079,"sku":"FW-891","price":227.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/NVGrid_acaf51c1-ad48-4faa-adad-ba9815ffc09b.png?v=1790109981"},{"product_id":"conceito-vinhos-conceito-douro-vinho-tinto-2019","title":"Conceito Vinhos Conceito Douro Vinho Tinto 2019","description":"\u003cp\u003eLe Conceito Douro Tinto 2019 est un rouge portugais qui met en valeur la diversité des cépages du Douro, avec notamment le Rufete, le Touriga Nacional et le Tinta Roriz. La cuvée est associée à de vieilles vignes en assemblage complanté, une pratique traditionnelle qui donne à chaque parcelle une expression singulière.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa description disponible concerne le millésime 2014 et ne constitue pas une note de dégustation du 2019. Elle évoque une robe pourpre, des arômes de cassis, de myrtille et de prune, complétés par la violette, le graphite et une touche de cuir. En bouche, le vin est décrit comme droit et vif ; ces impressions ne peuvent toutefois pas être garanties pour le millésime 2019.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa fiche de l’ancien millésime décrit un assemblage complanté issu d’un vignoble planté il y a plus de 80 ans, où plusieurs variétés sont vendangées et vinifiées ensemble. Les vieilles vignes plongent leurs racines dans les sols pauvres de schiste du Douro. Les méthodes précises de récolte et de vinification du millésime 2019 ne sont pas indiquées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ titre de suggestion, accompagnez ce rouge de viandes grillées ou mijotées, d’un rôti d’agneau ou de fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C ; une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, surtout s’il paraît encore fermé.\u003c\/p\u003e","brand":"Conceito Vinhos Lda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884645175375,"sku":"VC-4776","price":33.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/bild_conceito_vinhos_conceito_douro_vinho_tinto_2019_1280x1280_d2d41e38-beb5-4da1-8d4c-e996e1bfc043.jpg?v=1790111253"},{"product_id":"conceito-vinhos-porto-vintage-2016","title":"Conceito Vinhos Porto vintage 2016","description":"\u003cp\u003eCe Porto Vintage 2016 de Conceito Vinhos réunit cinq cépages emblématiques du Douro, dont la Touriga Nacional et la Touriga Franca. Sa mention Vintage le distingue des portos d’assemblage courants : il met en avant un seul millésime, ici 2016, et s’adresse aux amateurs de vins de Porto de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes notes de dégustation précises de cette cuvée ne sont pas disponibles. Dans le style d’un Porto Vintage, on peut s’attendre à une robe profonde, à des arômes de fruits noirs mûrs et à une bouche concentrée, structurée par des tanins soutenus.\n\nLes Porto Vintage sont généralement conçus pour évoluer en bouteille pendant de nombreuses années. Le potentiel de garde exact de cette cuvée dépend toutefois de ses conditions de conservation et ne peut être précisé ici.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir légèrement frais, autour de 16 à 18 °C. Il accompagne bien les fromages à pâte persillée, le chocolat noir et les desserts aux fruits noirs. Une ouverture à l’avance peut être utile ; si le vin a vieilli en bouteille, la décantation permet aussi de séparer un éventuel dépôt.\u003c\/p\u003e","brand":"Conceito Vinhos Lda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884645634127,"sku":"VC-4789","price":45.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/bild_conceito_vinhos_porto_vintage_2016_1280x1280_cd280944-3749-433b-a1b7-faf402badc22.jpg?v=1790111255"},{"product_id":"conceito-vinhos-ruby-port","title":"Conceito Vinhos Ruby Port","description":"\u003cp\u003eLe Ruby Port de Conceito Vinhos est un porto généreux et concentré, où la douceur s’équilibre avec une belle densité de fruit et une agréable présence alcoolique. Issu d’un assemblage traditionnel de cépages du Douro, il représente la cuvée d’entrée de gamme de la maison dans l’univers du porto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis annonce un profil gourmand. Le nez évoque la cerise mûre, le caramel et la pâte d’amande. En bouche, la texture soyeuse et presque visqueuse révèle un éventail de fruits rouges, avec une note de fruits macérés à l’eau-de-vie. Le sucre résiduel, proche de 100 g\/l, est bien soutenu par la concentration et la richesse de l’ensemble ; la finale laisse une agréable touche d’amande amère. Les Ruby Port sont généralement appréciés jeunes, pour leur fruité : aucune durée de garde précise n’est indiquée pour cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes sont plantées en complantation traditionnelle, avec une vingtaine de cépages, sur les sols de schiste caractéristiques de la vallée du Douro, dans le nord du Portugal. Parmi les variétés recensées figurent notamment le Cornifesto, le Mourisco Tinto, le Rufete, la Tinta Barroca, la Tinta Cão, le Touriga Nacional, le Touriga Franca et le Tinta Roriz. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni le détail de la vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster seul, légèrement frais, ou à servir avec un dessert au chocolat ou un plateau de fromages. Une température de service autour de 12 à 16 °C met en valeur son fruit et sa douceur. Un long passage en carafe n’est généralement pas nécessaire pour un Ruby Port ; ouvrir la bouteille peu avant le service suffit.\u003c\/p\u003e","brand":"Conceito Vinhos Lda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884645732431,"sku":"VC-4793","price":15.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/bild_conceito_vinhos_ruby_port_1280x1280_71c7ebe3-6046-4118-baea-86b95c143487.jpg?v=1790111256"},{"product_id":"conceito-vinhos-white-port-10-years-old-white","title":"Conceito Vinhos White Port 10 Years old white","description":"\u003cp\u003eÉlaboré dans la région portugaise du Douro, le Conceito Vinhos White Port 10 Years Old se distingue par son assemblage de neuf cépages blancs et son vieillissement indiqué de 10 ans. Il s’inscrit dans la longue tradition des portos, vins emblématiques de la vallée du Douro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe Porto blanc est issu d’un assemblage d’Arinto, Códega, Donzelinho Branco, Folgazão, Gouveio, Rabigato, Côdega de Larinho, Sémillon et Cercial, tous cultivés dans la région du Douro. La mention « 10 Years Old » indique un élevage de dix ans, mais les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de récolte ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le légèrement frais, autour de 10 à 12 °C. Il peut accompagner du foie gras, des fromages persillés ou des desserts aux amandes et aux fruits secs. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser s’il nécessite une aération ou un passage en carafe.\u003c\/p\u003e","brand":"Conceito Vinhos Lda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884645797967,"sku":"VC-4794","price":24.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/bild_conceito_vinhos_white_port_10_years_old_1280x1280_2eb19c00-ead2-4615-a5f3-229c2abdfa3e.jpg?v=1790111257"},{"product_id":"conceito-vinhos-conceito-white-2018-white","title":"Conceito Vinhos Conceito White 2018 white","description":"\u003cp\u003eIssu des meilleures parcelles de vieilles vignes du Douro, le Conceito White 2018 est un assemblage de sept cépages blancs cultivés principalement sur des sols granitiques. Cette cuvée fraîche et profonde s’inscrit dans la tradition des plantations en mélange, où plusieurs variétés cohabitent au sein d’une même vigne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez, fin et élégant, évoque les agrumes, avec des notes de zestes de citron et de lime, ainsi qu’une délicate impression iodée rappelant la brise marine et les coquilles de coquillages. L’ensemble reste harmonieux, tout en dévoilant une belle profondeur.\n\nEn bouche, le vin allie une texture élégante à une matière affirmée. Une acidité bien marquée soutient les arômes délicats de fruits, prolongés par des nuances salines et minérales. Cette fraîcheur laisse présager une évolution favorable en cave à court ou moyen terme, même si une durée de garde précise n’est pas indiquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de vieilles vignes plantées principalement sur des sols granitiques, en assemblage traditionnel de plusieurs cépages : Arinto, Códega, Donzelinho Branco, Folgazão, Rabigato, Côdega de Larinho et Gouveio. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les étapes détaillées de vinification. Le vin est élevé pendant dix mois en barriques françaises usagées, un choix qui accompagne son expression sans masquer sa fraîcheur ni sa minéralité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, sa fraîcheur et ses accents salins s’accordent particulièrement bien avec les coquillages, les fruits de mer, les poissons grillés ou une volaille délicate. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Une courte aération dans le verre devrait suffire ; le carafage n’est pas indispensable.\u003c\/p\u003e","brand":"Conceito Vinhos Lda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884657233999,"sku":"VC-8106","price":30.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/bild_conceito_vinhos_conceito_white_2018_1280x1280_cb1ec662-9068-4285-8674-6d0e50a0800c.jpg?v=1790111350"},{"product_id":"conceito-vinhos-unico-white-2019-white","title":"Conceito Vinhos Unico White 2019 white","description":"\u003cp\u003eConceito Vinhos Único White 2019 est un vin blanc du Douro élaboré à partir d’un assemblage de sept cépages portugais, dont l’Arinto, le Rabigato et le Gouveio. Cette diversité variétale met en avant le patrimoine viticole de la région ; les informations disponibles ne précisent toutefois pas de particularité historique propre à cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée réunit l’Arinto, le Códega, le Donzelinho Branco, le Folgazão, le Rabigato, le Côdega de Larinho et le Gouveio, des cépages cultivés dans le Douro. Les détails concernant le terroir précis, les vendanges et la vinification ne sont pas disponibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 10 à 12 °C, avec des poissons grillés, des fruits de mer ou une volaille simplement préparée. En l’absence d’informations sur son élevage et son profil aromatique, une longue aération n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.\u003c\/p\u003e","brand":"Conceito Vinhos Lda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884665393231,"sku":"VC-9744","price":80.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/bild_conceito_vinhos_unico_white_2019_1280x1280_989f4f58-6110-4f54-8790-a1253cbab637.jpg?v=1790111424"},{"product_id":"conceito-vinhos-porto-tawny-40-years-old","title":"Conceito Vinhos Porto Tawny 40 Years old","description":"\u003cp\u003eCe Porto Tawny 40 ans de Conceito Vinhos offre une expression rare et longuement façonnée par le temps, dans le style élégant et complexe des grands portos de garde. Assemblage de cépages traditionnels du Douro, il se distingue par la profondeur aromatique que lui confère un vieillissement prolongé en fût.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe ambrée aux reflets acajou annonce un bouquet nuancé de fruits secs, de noix, de caramel et d’épices douces, avec de délicates notes boisées et confites. En bouche, il conjugue richesse, texture soyeuse et fraîcheur, dans une finale persistante où les saveurs de fruits secs et d’épices se prolongent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu de cépages emblématiques du Douro — Tinta Barroca, Tinta Cão, Touriga Nacional, Touriga Franca et Tinta Roriz — ce Porto s’inscrit dans la tradition des vins de la région, aux paysages escarpés et aux sols largement schisteux. Le style Tawny 40 ans repose sur un élevage prolongé en fût, au contact de l’oxygène, qui développe des arômes de fruits secs et une couleur ambrée. L’âge indiqué désigne une catégorie de style et ne signifie pas nécessairement que chaque composant de l’assemblage a vieilli exactement 40 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir légèrement frais, autour de 12 à 14 °C, avec des noix, un dessert aux amandes ou au caramel, ou encore un fromage affiné à pâte persillée. Une longue aération n’est généralement pas nécessaire : ouvrez la bouteille peu avant le service et servez dans un verre à porto ou un petit verre à vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Conceito Vinhos Lda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884685840463,"sku":"VC-13623","price":106.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/bild_conceito_vinhos_porto_tawny_40_years_old_1280x1280_06813262-993d-4ac5-89fc-c94b384ee786.jpg?v=1790111641"},{"product_id":"conceito-vinhos-vintage-port-2021","title":"Conceito Vinhos Vintage Port 2021","description":"\u003cp\u003eLe Conceito Vinhos Vintage Port 2021 est un porto millésimé du Douro, élaboré à partir d’un assemblage de cinq cépages traditionnels de la région. Son millésime unique le distingue des portos d’assemblage, même si les détails de son élaboration et de son profil ne sont pas encore communiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe porto provient de la région du Douro et réunit Tinta Barroca, Tinta Cão, Touriga Nacional, Touriga Franca et Tinta Roriz. Les informations disponibles ne précisent ni le terroir des parcelles, ni les méthodes de récolte et de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec du chocolat noir, des desserts aux fruits secs ou des fromages à pâte persillée. Une température de 16 à 18 °C est généralement adaptée au porto rouge. La décantation peut aider à séparer un éventuel dépôt ; servez-le dans une carafe propre et goûtez-le au préalable pour juger du temps d’aération nécessaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Conceito Vinhos Lda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884685971535,"sku":"VC-13624","price":40.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/bild_conceito_vinhos_vintage_port_2021_1280x1280_9b9400ab-f927-4042-8dbf-d2918d4e060a.jpg?v=1790111644"},{"product_id":"conceito-vinhos-bastardo-2022","title":"Conceito Vinhos Bastardo 2022","description":"\u003cp\u003eAvec ce Bastardo 2022, Conceito Vinhos met en lumière un cépage portugais souvent discret, ici vinifié en rouge à part entière plutôt que destiné au porto. La cuvée s’inscrit dans le travail de Rita Marques autour de vieilles vignes du Douro et d’une expression singulière de ce cépage, également connu sous le nom de Trousseau en France.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa description disponible pour la cuvée évoque des vignes de Bastardo âgées de plus de 40 ans, enracinées dans des sols de schiste du Douro. Les raisins sont vendangés à la main, puis foulés aux pieds, grappes entières, dans des lagares en granit. Après une fermentation spontanée, le vin est élevé en cuve inox neutre. Les détails propres au millésime 2022 ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSon profil attendu de rouge léger et frais se prête à des charcuteries fines, des volailles rôties ou des plats de champignons. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; une courte aération peut toutefois aider le vin à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eConceito Vinhos est un domaine familial du Douro porté notamment par la vigneronne Rita Marques. Le domaine choisit de donner une expression autonome à des cépages régionaux parfois moins connus, comme le Bastardo. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser son histoire complète ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Conceito Vinhos Lda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884695179343,"sku":"VC-4771","price":24.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/bild_conceito_vinhos_bastardo_2022_1280x1280_89bffd57-2207-4b4d-aa72-098fa92984a0.jpg?v=1790111720"},{"product_id":"conceito-vinhos-espumante-brut-nature-2021-white","title":"Conceito Vinhos Espumante Brut Nature 2021 white","description":"\u003cp\u003eÉlaboré dans le Douro à partir de Grüner Veltliner, cépage plus volontiers associé à l’Autriche, cet espumante portugais sort des sentiers battus sans renoncer à la précision. Sa prise de mousse selon la méthode traditionnelle et son absence de dosage lui donnent un profil résolument brut nature.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa note de dégustation disponible concerne le millésime 2016 et ne constitue pas une description confirmée du 2021. Elle évoque un nez d’ananas frais, d’agrumes et de pâte levée, relevé de nuances de mélisse et de verveine citronnelle. La robe n’est pas précisée.\n\nEn bouche, ce précédent millésime se montrait très sec et frais, avec une acidité vive aux accents citronnés. Aucune note spécifique ni indication de potentiel de garde n’étant fournie pour 2021, ces éléments restent à confirmer pour ce millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes informations disponibles indiquent que les vins de base sont élevés en partie en barriques usagées et en partie en cuves inox, avant une seconde fermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle, sans dosage. Le terroir précis, les conditions de vendange et les choix de vinification propres au millésime 2021 ne sont pas détaillés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSon profil brut nature et sa fraîcheur devraient accompagner avec élégance des huîtres, des fruits de mer, un ceviche ou des amuse-bouches salés. Servez-le bien frais, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est généralement pas nécessaire pour un espumante de ce style ; ouvrez la bouteille juste avant le service.\u003c\/p\u003e","brand":"Conceito Vinhos Lda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884695244879,"sku":"VC-8104","price":22.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/bild_conceito_vinhos_espumante_brut_nature_2021_1280x1280_0fccaa3a-36c1-42a4-a93c-87cf182a180e.jpg?v=1790111720"},{"product_id":"conceito-vinhos-porto-tawny-10-years-old","title":"Conceito Vinhos Porto Tawny 10 Years old","description":"\u003cp\u003eCe Porto Tawny 10 ans de Conceito Vinhos marie cinq cépages du Douro dans un style façonné par le vieillissement en bois. L’âge indiqué correspond généralement à l’âge moyen des vins de l’assemblage ; le tawny, traditionnellement élevé en fûts, est apprécié depuis longtemps pour ses arômes évolués et sa texture souple.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe d’un tawny de 10 ans présente généralement des reflets ambrés et acajou. Le nez évoque souvent les fruits secs, les noix et des notes de caramel ou d’épices douces ; en bouche, on peut s’attendre à un profil rond, équilibré entre douceur et fraîcheur. Ce type de Porto est prêt à boire à l’achat et ne gagne généralement pas à vieillir davantage en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu du Douro, région viticole aux pentes escarpées et aux sols largement schisteux, ce Porto réunit Tinta Barroca, Tinta Cão, Touriga Nacional, Touriga Franca et Tinta Roriz. Les détails concernant les vendanges et la vinification propres à cette cuvée ne sont pas précisés ; le style tawny est généralement élaboré par assemblage de vins élevés en fûts de bois, où ils développent progressivement leur couleur et leurs arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir légèrement frais, autour de 12 à 14 °C. Il accompagne bien les noix, les fruits secs, les desserts aux amandes ou au caramel ainsi que certains fromages affinés. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; une courte aération dans le verre suffit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eConceito Vinhos est un domaine familial du Douro Superior, associé à la vigneronne Rita Marques et à sa famille. La maison met en valeur les cépages et les terroirs de cette partie orientale du Douro. Aucun détail sur les distinctions ou les récompenses propres à ce Porto n’est fourni.\u003c\/p\u003e","brand":"Conceito Vinhos Lda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884695310415,"sku":"VC-4792","price":23.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/bild_conceito_vinhos_porto_tawny_10_years_old_1280x1280_13df9a78-f942-4e32-8752-7cb4daea204a.jpg?v=1790111721"},{"product_id":"luis-seabra-vinhos-mono-c-2021","title":"Luis Seabra Vinhos Mono C 2021","description":"\u003cp\u003eMono C 2021 est un vin rouge du Douro élaboré à partir du cépage Castelão. Cette cuvée monocépage met en avant une variété portugaise moins souvent associée à la région que le Touriga Nacional ou le Touriga Franca.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il pourra accompagner des viandes grillées, des saucisses ou une cuisine mijotée. Servez-le autour de 16 à 18 °C ; une courte aération en carafe peut être utile, notamment si le vin paraît fermé à l’ouverture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLuis Seabra a fondé son propre domaine après avoir travaillé comme œnologue, notamment chez Niepoort. Son projet met l’accent sur les cépages et les terroirs portugais, avec une présence particulière dans le Douro.\u003c\/p\u003e","brand":"Luis Seabra Vinhos Lda Zona Industrial de Britiande 5100-454 Cepões","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884698095695,"sku":"VC-15049","price":28.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/bild_luis_seabra_vinhos_mono_c_2021_1280x1280_d8631106-dfa5-46e3-a457-db953aa40a66.jpg?v=1790111736"}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/collections\/douro.oembed?page=4","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}