{"title":"Domaine Faiveley","description":"\u003cp\u003eLe Domaine Faiveley est l'une des grandes maisons familiales de Bourgogne, installée à Nuits-Saint-Georges depuis 1825. Sept générations plus tard, la famille compte parmi les plus importants propriétaires de vignes de la région. Ici, vous trouverez le Chambertin-Clos de Bèze Les Ouvrées Rodin, le Musigny Grand Cru et le Bourgogne Pinot Noir de la maison.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL'histoire du Domaine Faiveley, maison familiale de Nuits-Saint-Georges\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn 1825, Pierre Faiveley ouvre un commerce de vin à \u003ca href=\"\/collections\/nuits-saint-georges\"\u003eNuits-Saint-Georges\u003c\/a\u003e et achète sa première vigne en 1834, dans le premier cru Les Porêts. En 1860, son neveu Joseph acquiert le Clos des Cortons, un grand cru dont la famille est seule propriétaire et qui porte depuis le nom de Corton Clos des Cortons Faiveley.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrançois Faiveley dirige la maison de 1976 à 2004 et agrandit fortement le vignoble. Son fils Erwan prend la présidence en 2005, rejoint par sa sœur Eve en 2014, l'année où la famille achète aussi le Domaine Billaud-Simon à Chablis. Les Faiveley exploitent aujourd'hui environ 125 hectares en \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e, de la Côte de Nuits à la Côte Chalonnaise, où Mercurey occupe une place centrale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChambertin-Clos de Bèze Les Ouvrées Rodin, le grand cru signature\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Chambertin-Clos de Bèze est l'un des grands crus les plus prestigieux de \u003ca href=\"\/collections\/gevrey-chambertin\"\u003eGevrey-Chambertin\u003c\/a\u003e. Faiveley y vinifie à part une parcelle d'un tiers d'hectare environ, Les Ouvrées Rodin : de vieilles vignes d'une soixantaine d'années sur des éboulis riches en calcaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn hommage au sculpteur Auguste Rodin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe nom rappelle un lien de famille : Marthe Sirieys, arrière grand-mère d'Erwan Faiveley, était liée à Maurice Fenaille, mécène de Rodin à partir de 1885. Élevé seize à dix-huit mois en fûts de chêne français, en partie neufs, le vin associe profondeur, tanins fins et une tension remarquable, avec des notes de poivre blanc et une touche mentholée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe Musigny Grand Cru de Faiveley à Chambolle-Musigny\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Musigny passe pour le plus délicat des grands crus de la Côte de Nuits. Longtemps, Faiveley n'y possédait qu'une parcelle minuscule, la plus petite de l'appellation. En novembre 2015, la famille en achète une seconde et porte ses vignes à environ treize ares. La cuvée reste confidentielle, tout en parfum et en dentelle. Pour découvrir le village, explorez notre page \u003ca href=\"\/collections\/chambolle-musigny\"\u003eChambolle-Musigny\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFaiveley Bourgogne Pinot Noir, la porte d'entrée de la maison\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Bourgogne Pinot Noir associe des raisins du domaine à des raisins de vignerons en agriculture biologique. Élevé douze à quatorze mois en fûts et en cuves, il offre des arômes frais de cerise et de framboise et des tanins ronds. C'est le vin idéal pour découvrir le style Faiveley sans attendre, sur une volaille rôtie ou une charcuterie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe style des vins rouges du Domaine Faiveley\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTous ces vins sont issus du \u003ca href=\"\/collections\/pinot-noir\"\u003epinot noir\u003c\/a\u003e. Les rouges de Faiveley cherchent l'équilibre entre structure et élégance : un fruit précis, des tanins fins et une expression claire de chaque climat. Avec le temps, les grands crus prennent des notes de sous-bois et d'épices, et accompagnent volontiers le gibier, le canard ou un plat aux champignons.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eFaiveley est-il un domaine ou un négociant ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNé comme maison de négoce, Faiveley est aujourd'hui avant tout un domaine. Les grands crus viennent des vignes de la famille, tandis que le Bourgogne Pinot Noir complète les raisins du domaine par des achats.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps garder un grand cru Faiveley ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Bourgogne Pinot Noir se boit jeune. Le Clos de Bèze et le Musigny demandent dix ans au moins dans une belle année, souvent bien davantage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDomaine Faiveley et Billaud-Simon, est-ce la même maison ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa famille possède Billaud-Simon depuis 2014, mais ce domaine de Chablis garde son propre nom et sa propre étiquette. Cette page réunit les vins vendus sous le nom Faiveley.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe domaine a-t-il un lien avec Faiveley Transport ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe sont deux entreprises distinctes. Faiveley Transport, fondé en 1919 par Louis Faiveley, est un équipementier ferroviaire contrôlé depuis 2016 par Wabtec. Le Domaine Faiveley, lui, produit du vin et reste une affaire familiale.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"domaine-faiveley-musigny-grand-cru-2016","title":"Domaine Faiveley Musigny Grand Cru 2016","description":"\u003cp\u003eIssu d’une parcelle du Musigny Grand Cru, à Chambolle-Musigny, le Domaine Faiveley Musigny 2016 exprime l’alliance rare de la puissance et de l’élégance qui fait la renommée de ce climat parmi les plus prestigieux de Bourgogne. Ce Pinot Noir d’exception séduit par sa finesse et sa profondeur, avec un potentiel de garde remarquable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe et son évolution ne sont pas précisées. Le nez, complexe et séduisant, dévoile des notes de fruits rouges sauvages, de cerise et de framboise, relevées par la violette, les épices orientales et une touche de sous-bois.\n\nEn bouche, le vin se montre soyeux et précis, avec une belle profondeur, des tanins raffinés et une minéralité marquée. Déjà harmonieux dans sa jeunesse, il pourra gagner en complexité au fil de longues années de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de la parcelle du Domaine Faiveley dans le Musigny Grand Cru, à Chambolle-Musigny, où les sols calcaires contribuent à la finesse et à la minéralité du vin. Les méthodes de récolte et les détails de vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec un gibier délicat, un pigeon rôti ou une volaille aux champignons, afin de laisser s’exprimer ses nuances aromatiques. Une température de 16 à 18 °C est conseillée. Dans sa jeunesse, une aération en carafe d’environ une heure peut lui permettre de s’ouvrir ; avec l’âge, privilégiez un service soigneux après un passage en bouteille debout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1825 à Nuits-Saint-Georges, le Domaine Faiveley est une maison familiale historique de Bourgogne. Son ancrage dans la région et son patrimoine de parcelles prestigieuses en font un nom reconnu parmi les producteurs bourguignons.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Faiveley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884234133583,"sku":"FW-3123","price":4682.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/NVGrid_b8baf851-0d52-458c-b4d4-b504bda8c85f.png?v=1790109826"},{"product_id":"faiveley-chambertin-clos-de-beze-ouvrees-rodin-2018-75-cl","title":"Domaine Faiveley Chambertin Clos de Beze Ouvrees Rodin 2018","description":"\u003cp\u003eIssu du Grand Cru Chambertin-Clos de Bèze, ce Pinot Noir 2018 signé Domaine Faiveley séduit par sa texture soyeuse et son fruit généreux. La cuvée Les Ouvrées Rodin met en valeur une expression élégante et harmonieuse de ce terroir emblématique de la Côte de Nuits.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est d’un rouge rubis soutenu. Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits rouges mûrs, prolongés par des notes de cerise juteuse et de mûre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Chambertin-Clos de Bèze est un climat Grand Cru de Gevrey-Chambertin, sur la Côte de Nuits, où les sols argilo-calcaires contribuent à la complexité des vins. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les choix de vinification propres à ce millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa texture veloutée et son fruit s’accordent avec un filet de bœuf, un canard rôti ou des préparations aux champignons. Servez-le autour de 16 à 18 °C ; une aération en carafe d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1825 et établi à Nuits-Saint-Georges, le Domaine Faiveley est une maison familiale majeure de Bourgogne. Son patrimoine de parcelles dans plusieurs appellations prestigieuses de la région en fait un producteur de référence pour les grands vins de la Côte de Nuits.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Faiveley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885922144335,"sku":"PS-7784756805832","price":1286.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/FaiveleyChambertinClosdeBezeOuvreesRodin2018.png?v=1790115578"},{"product_id":"faiveley-chambertin-clos-de-beze-ouvrees-rodin-2021-75-cl","title":"Domaine Faiveley Chambertin Clos de Beze Ouvrees Rodin 2021","description":"\u003cp\u003eIssu du Grand Cru Chambertin-Clos de Bèze, le Pinot Noir 2021 Les Ouvrées Rodin du Domaine Faiveley exprime la finesse et la profondeur des grands vins de la Côte de Nuits. Cette cuvée se distingue par sa complexité, sa structure remarquable et sa longue finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe domaine décrit un vin d’une grande complexité et d’une belle élégance, porté par une structure affirmée et une finale persistante. Les détails précis concernant la robe et les arômes ne sont pas communiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChambertin-Clos de Bèze est un terroir Grand Cru de la Côte de Nuits, en Bourgogne, réputé pour ses Pinot Noir de caractère. Les informations disponibles ne précisent pas les conditions de récolte ni les choix de vinification propres à ce millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec un rôti de veau, un pigeon ou une volaille aux champignons, dont les saveurs accompagneront sa profondeur sans masquer sa finesse. Servez-le autour de 16–17 °C. En 2021, une aération en carafe d’environ 30 à 60 minutes peut lui permettre de s’ouvrir ; il pourra également évoluer en cave dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1825, le Domaine Faiveley compte parmi les maisons historiques de Bourgogne et possède des vignes dans plusieurs appellations prestigieuses de la région. Son ancrage en Côte de Nuits et son patrimoine viticole en font un producteur de référence pour les amateurs de grands Pinot Noir bourguignons.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Faiveley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885922177103,"sku":"PS-7784756838600","price":1258.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/FaiveleyChambertinClosdeBezeOuvreesRodin2021.png?v=1790115579"},{"product_id":"faiveley-chambertin-clos-de-beze-ouvrees-rodin-2022-75-cl","title":"Domaine Faiveley Chambertin Clos de Beze Ouvrees Rodin 2022","description":"\u003cp\u003eIssu du prestigieux Grand Cru Chambertin-Clos de Bèze, ce Pinot Noir 2022 signé Domaine Faiveley met à l’honneur l’une des appellations les plus réputées de la Côte de Nuits. Son nom, « Ouvrées Rodin », distingue cette cuvée de la maison, élaborée dans un climat dont la tradition viticole remonte à plusieurs siècles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe devrait présenter un rouge rubis profond. Le Pinot Noir de Chambertin-Clos de Bèze évoque souvent la cerise noire, les fruits rouges mûrs et les épices, avec des notes plus complexes qui se développent à l’aération. En bouche, on peut s’attendre à une matière ample et structurée, soutenue par des tanins fins et une belle persistance. Un vin de garde, qui pourra gagner en complexité avec plusieurs années de vieillissement en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C, après une aération en carafe si le vin paraît encore fermé. Il accompagnera volontiers un bœuf rôti, un gibier à plume ou une volaille de caractère, ainsi que des champignons et des préparations aux truffes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1825, le Domaine Faiveley est une maison familiale emblématique de Bourgogne, dont le vignoble s’étend sur plusieurs appellations prestigieuses de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune. Son histoire et son implantation au cœur des grands terroirs bourguignons en font un nom de référence pour les amateurs de Pinot Noir.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Faiveley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885996331087,"sku":"PS-15396735058300","price":1243.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/FaiveleyChambertinClosdeBezeOuvreesRodin2021_ee7feed3-5716-4747-bc72-ac5741580a64.png?v=1790116038"},{"product_id":"domaine-faiveley-chambertin-clos-de-beze-ouvrees-rodin-2023","title":"Domaine Faiveley Chambertin Clos de Beze Ouvrees Rodin 2023","description":"\u003cp\u003eIssu de l’appellation Grand Cru Chambertin-Clos de Bèze, en Côte de Nuits, ce Pinot Noir 2023 porte le nom de la parcelle « Ouvrées Rodin », qui le distingue au sein de la gamme du Domaine Faiveley. Chambertin-Clos de Bèze compte parmi les climats historiques et les plus réputés de Bourgogne, reconnu pour ses grands vins de Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAucune note de dégustation spécifique au millésime 2023 n’est disponible. Dans son appellation, un Chambertin-Clos de Bèze peut généralement offrir une robe rubis, des arômes de fruits rouges et noirs, des nuances épicées et une structure ample, avec un potentiel de garde qui dépend des conditions du millésime et de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec un filet de bœuf, un pigeon rôti ou une volaille aux champignons, dont les saveurs sauront accompagner la richesse du vin sans la dominer. Une température de 16 à 18 °C est conseillée. Si la bouteille est jeune, un passage en carafe d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir ; adaptez cette durée à son évolution et privilégiez une aération douce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1825, le Domaine Faiveley est une maison familiale installée à Nuits-Saint-Georges. Au fil des générations, il a constitué un vaste patrimoine de vignes dans plusieurs appellations prestigieuses de Bourgogne et s’est imposé comme un acteur historique de la Côte de Nuits.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Faiveley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886038241359,"sku":"PS-15897871778172","price":1172.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/FaiveleyChambertinClosdeBezeOuvreesRodin2021_d61bef2f-4fb9-41f0-9f51-49b1a175acbe.png?v=1790116260"},{"product_id":"faiveley-bourgogne-pinot-noir-2024","title":"Faiveley Bourgogne Pinot Noir 2024","description":"\u003cp\u003eLe Bourgogne Pinot Noir 2024 de Domaine Faiveley offre une expression classique du cépage emblématique de la région, dans un style accessible et typique de la Bourgogne. Issu d’un domaine familial dont l’histoire remonte à 1825, il associe une longue tradition bourguignonne à un millésime récent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Pinot Noir de Bourgogne présente généralement une robe rouge rubis et des arômes de petits fruits rouges, comme la cerise et la framboise, parfois accompagnés de notes délicatement épicées. En bouche, on peut s’attendre à une texture souple, des tanins fins et une fraîcheur qui accompagne le fruit. Les caractéristiques précises du millésime 2024 et le potentiel de garde ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec une volaille rôtie, une terrine ou des champignons poêlés. Une température de service de 14 à 16 °C mettra en valeur sa fraîcheur. Un passage en carafe n’est généralement pas indispensable pour un Bourgogne Pinot Noir de ce style ; ouvrez la bouteille un peu avant le service si vous souhaitez l’aérer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1825, le Domaine Faiveley est une maison familiale bourguignonne implantée à Nuits-Saint-Georges. Présent dans plusieurs appellations de Bourgogne, il contribue au rayonnement de la région et est reconnu pour son attachement aux terroirs et à la tradition viticole bourguignonne.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Faiveley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517956558927,"sku":"XW-61187","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/faiveley-bourgogne-pinot-noir-2024_61187_1_f9a65480-87fc-4ba0-b35c-34ccabbda390.webp?v=1790171469"}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/collections\/domaine-faiveley.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}