{"title":"Domaine du Pegau","description":"\u003cp\u003eDomaine du Pegau, c'est le Châteauneuf-du-Pape comme on l'aime quand on aime le grenache : généreux, épicé, élevé longtemps en vieux foudres. Vous trouverez ici les vins du Domaine du Pegau et du Château Pégau proposés par les cavistes et spécialistes qui vendent via Bottle Hero, du Côtes-du-Rhône au Da Capo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDomaine du Pegau, un Châteauneuf-du-Pape de tradition\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine est tenu par Paul Féraud et sa fille Laurence, et il a été officiellement créé en 1987, même si la famille cultive la vigne à Châteauneuf depuis le XVIIe siècle. Son nom vient d'un mot provençal désignant une ancienne cruche à vin, dont un exemplaire a été retrouvé lors de fouilles au Palais des Papes d'Avignon. Le domaine couvre 21 hectares de Châteauneuf-du-Pape répartis en onze parcelles, dont les meilleures sur le plateau de La Crau, couvert de galets roulés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne vinification à l'ancienne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIci, les raisins ne sont pas égrappés. La fermentation se fait en grappes entières, en cuves de béton, puis les vins sont élevés de 18 à 24 mois en grands foudres anciens, jamais en bois neuf. Certains de ces foudres ont près de 90 ans. Le résultat est un vin de garde puissant, aux notes de garrigue, de cuir et de fruits noirs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes cuvées du Domaine du Pegau, de la Réservée au Da Capo\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCuvée Réservée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vin phare est la Cuvée Réservée, dominée par le grenache, autour de 80 %, complété par la syrah, le mourvèdre et d'autres cépages de l'appellation. La sélection la propose sur de nombreux millésimes, du magnum aux très grands formats. Une Réservée blanche existe aussi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDa Capo, Laurence et Inspiration\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Da Capo vient surtout de vignes de plus de cent ans et n'est produite que les grandes années. La Cuvée Laurence naît de ces mêmes vieilles vignes quand l'année ne justifie pas un Da Capo complet. Inspiration et le blanc A Tempo complètent la gamme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChâteau Pégau, côté Côtes-du-Rhône\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn 2012, Laurence Féraud a repris le Château Pégau, dont viennent les Côtes-du-Rhône Maclura, Setier et Lône : une excellente façon de découvrir le style de la famille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour comparer, parcourez nos \u003ca href=\"\/collections\/chateauneuf-du-pape\"\u003evins de Châteauneuf-du-Pape\u003c\/a\u003e, notre page consacrée au \u003ca href=\"\/collections\/grenache\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e, l'ensemble de nos \u003ca href=\"\/collections\/rhone\"\u003evins du Rhône\u003c\/a\u003e ou notre page \u003ca href=\"\/collections\/mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes sur le Domaine du Pegau\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle est la différence entre la Cuvée Réservée et Da Capo ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Réservée est le vin produit chaque année. Da Capo n'existe que dans les millésimes exceptionnels et vient des vignes les plus vieilles : plus concentré, plus rare et bien plus cher.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps garder un Châteauneuf-du-Pape du Domaine du Pegau ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Réservée se goûte bien après huit à dix ans et tient souvent vingt ans. Da Capo mérite encore plus de patience.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDomaine du Pegau et Château Pégau, c'est la même famille ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui. Le Domaine du Pegau produit les Châteauneuf-du-Pape. Le Château Pégau, repris par Laurence Féraud en 2012, produit des Côtes-du-Rhône plus accessibles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quoi servir un Domaine du Pegau ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn civet, une daube provençale, un gigot aux herbes ou un gibier : ce Châteauneuf généreux aime les plats mijotés et épicés. Servez-le autour de 16 à 18 °C, après un passage en carafe.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-du-pegau-chateauneuf-du-pape-cuvee-reservee-2012","title":"Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2012","description":"\u003cp\u003eLa Cuvée Réservée 2012 est l’un des grands classiques du Domaine du Pégau, une cuvée réputée qui séduit par sa profondeur et son équilibre. Assemblage de 13 cépages dominé par le grenache, elle exprime avec caractère le style généreux de Châteauneuf-du-Pape.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde annonce un nez intense de mûre et de prune noire, relevé par le thé noir, le poivre, le romarin et le thym. Après aération, des notes de cuir et de bois de santal viennent enrichir le bouquet.\n\nEn bouche, la matière est ample et puissante, mais conserve une belle finesse. Les fruits noirs s’accompagnent de girofle, de poivre blanc et d’herbes aromatiques. Déjà expressive, cette cuvée peut encore gagner en complexité pendant cinq ans et se conserver environ 20 à 25 ans dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe terroir précis, les méthodes de récolte et la vinification parcellaire ne sont pas détaillés. La cuvée réunit 13 cépages, avec environ 80 % de grenache. Les grappes sont pressées entières, puis fermentent en cuves de ciment sans ajout de levures. Le vin est ensuite élevé deux ans en foudres de chêne usagés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec un gigot d’agneau aux herbes, une pièce de gibier ou un mijoté de bœuf. Un passage en carafe d’une à deux heures aidera le vin à s’ouvrir et à révéler ses nuances de cuir et d’épices.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pegau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883902652495,"sku":"FW-2326","price":87.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/produkt-grid-kopi_13.png?v=1790108220"},{"product_id":"domaine-du-pegau-chateauneuf-du-pape-cuvee-laurence-2012-300cl","title":"Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvee Laurence 2012 300CL","description":"\u003cp\u003eLa Cuvée Laurence 2012 du Domaine du Pegau rend hommage aux méthodes traditionnelles de Châteauneuf-du-Pape, avec un long élevage en grands foudres qui laisse au Grenache le temps de gagner en profondeur. Présentée en format jéroboam de 3 litres et en caisse bois d’origine, cette cuvée singulière s’adresse aux amateurs de vins de caractère et de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe et son évolution ne sont pas précisées. Le bouquet mêle des notes de prunes sombres et de cerises rouges à des nuances de cuir, d’abricot et de cacao. En bouche, le fruit noir s’accompagne de touches de châtaigne, de laurier, de tabac et de thym, dans un ensemble qui gagne en complexité avec le temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée est issue de 80 % de Grenache, 6 % de Syrah, 4 % de Mourvèdre et d’une dizaine d’autres cépages, comme la Réservée. Le pressurage et la fermentation suivent le même procédé que pour cette dernière ; c’est l’élevage qui distingue la Cuvée Laurence, avec quatre ans en grands foudres. Les détails du terroir parcellaire et des vendanges ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec un gibier rôti, un agneau aux herbes ou des plats mijotés aux champignons. Un passage en carafe peut aider à ouvrir le vin, surtout dans sa jeunesse ; sur un millésime déjà évolué, privilégiez une aération mesurée et goûtez régulièrement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine du Pegau signe cette cuvée sous l’impulsion de Laurence Féraud, qui y exprime une approche inspirée des anciens Châteauneuf-du-Pape, notamment par le recours à un élevage prolongé en grands foudres. Les informations disponibles ne détaillent pas davantage l’histoire du domaine ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pegau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883908386895,"sku":"FW-2783","price":374.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/laurence_300cl.png?v=1790108273"},{"product_id":"domaine-du-pegau-chateauneuf-du-pape-cuvee-laurence-2012-magnum","title":"Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvee Laurence 2012 Magnum","description":"\u003cp\u003eDans son format magnum, le Châteauneuf-du-Pape Cuvée Laurence 2012 met à l’honneur une interprétation patiente et traditionnelle de l’appellation. Imaginée par Laurence Féraud, cette cuvée renoue avec l’usage des grands foudres et des élevages prolongés, à une époque où les vins étaient laissés au temps avant d’être dégustés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe, profonde et grenat, annonce un vin ample. Le nez associe les prunes noires et les cerises rouges à des notes de cuir, d’abricot et de cacao.\n\nEn bouche, les fruits sombres s’accompagnent de nuances de châtaigne chaude, de laurier, de tabac et de thym. L’ensemble se prête à une dégustation attentive : de nouveaux arômes peuvent se révéler avec le temps. Le format magnum et l’élevage prolongé accompagnent son évolution, sans qu’il soit nécessaire de l’ouvrir immédiatement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée est assemblée autour du Grenache (80 %), complété par 6 % de Syrah, 4 % de Mourvèdre et dix autres cépages, dans l’esprit de la Réservée. Le pressurage et la fermentation suivent le même processus que cette dernière, tandis que l’élevage distingue la Cuvée Laurence : quatre ans en grands foudres. Les informations disponibles ne précisent pas les caractéristiques du terroir ni les méthodes de vendange.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, servez-la avec un gigot d’agneau aux herbes, un plat de gibier ou une viande mijotée, qui feront écho à ses notes de fruits mûrs, de laurier et de thym. Une température de 16 à 18 °C est conseillée. Ouvrez la bouteille à l’avance et carafez-la délicatement si le vin paraît encore fermé ; goûtez au préalable afin de préserver ses arômes déjà expressifs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine du Pegau signe cette cuvée de Châteauneuf-du-Pape conçue par Laurence Féraud comme un retour aux pratiques anciennes de l’appellation, avec un élevage long en grands foudres. Le domaine est associé à l’expression traditionnelle des vins de la région. Les éléments fournis ne permettent pas de détailler davantage son histoire ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pegau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883926245455,"sku":"FW-4166","price":186.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/produkt-grid-kopi_19.png?v=1790108375"},{"product_id":"domaine-du-pegau-chateauneuf-du-pape-cuvee-reservee-2015","title":"Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2015","description":"\u003cp\u003eLa Cuvée Réservée 2015 est un Châteauneuf-du-Pape ample et raffiné, devenu l’une des cuvées les plus appréciées du Domaine du Pegau. Son assemblage de 13 cépages, dominé à 80 % par le Grenache, lui confère une belle complexité et reflète le style généreux du Rhône méridional.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde annonce un vin concentré. Le nez s’ouvre sur la mûre et la prune noire, accompagnées de thé noir, de poivre, de romarin et de thym ; avec l’aération apparaissent des notes de cuir et de bois de santal.\n\nLa bouche allie puissance et finesse, avec des fruits noirs, des épices comme le clou de girofle et le poivre blanc, et une finale persistante aux accents d’herbes aromatiques. Déjà expressive après aération, cette cuvée gagnera en complexité au cours des cinq prochaines années et pourra se garder jusqu’à une vingtaine d’années dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssue de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, dans le Rhône méridional, la cuvée assemble 13 cépages, avec une forte dominante de Grenache. Les grappes sont vinifiées entières en cuves de ciment, avec des levures indigènes et sans ajout de levures, puis le vin mûrit deux ans en foudres et fûts de chêne usagés. Les informations disponibles ne précisent pas davantage les sols ni les modalités de vendange.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 16 et 18 °C avec un gigot d’agneau rôti, du bœuf braisé ou un gibier en sauce ; les herbes de Provence et les champignons lui conviendront particulièrement. Une décantation d’une à deux heures est conseillée pour assouplir le vin et laisser ses arômes se déployer, surtout dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine du Pegau est établi à Châteauneuf-du-Pape et associé à Laurence Féraud, qui signe cette cuvée dans le même esprit de vinification que le prestigieux Da Capo. La Réservée est l’une des cuvées emblématiques du domaine et bénéficie d’une solide réputation auprès des amateurs de grands vins du Rhône. Les éléments fournis ne détaillent pas davantage l’histoire du domaine ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pegau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883931816015,"sku":"FW-4680","price":72.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/1_2_4109_1.png?v=1790108420"},{"product_id":"domaine-du-pegau-chateauneuf-du-pape-cuvee-reservee-2015-magnum","title":"Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2015 Magnum","description":"\u003cp\u003eLa Cuvée Réservée 2015 est l’un des grands classiques du Domaine du Pegau, ici proposée en magnum, un format idéal pour la garde et les repas de fête. Assemblage de 13 cépages dominé par le Grenache (80 %), elle séduit par l’alliance d’une belle puissance et d’une grande finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe grenat soutenue annonce un vin généreux. Le nez s’ouvre sur la mûre et la prune noire, accompagnées de thé noir, de poivre, de romarin et de thym ; avec un peu d’aération, des notes de cuir et de bois de santal apparaissent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée assemble 13 cépages, avec environ 80 % de Grenache. Les grappes sont vinifiées entières en cuves de ciment, avec fermentation sans ajout de levures, puis le vin est élevé deux ans en fûts de chêne usagés. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir parcellaire ni les méthodes de récolte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa matière ample et ses accents d’herbes aromatiques accompagneront bien un gigot d’agneau rôti, une côte de bœuf ou un plat mijoté aux épices douces. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une heure de carafage peut l’aider à s’ouvrir ; en magnum, prévoyez davantage de temps si le vin paraît encore réservé.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pegau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883931848783,"sku":"FW-4681","price":130.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/magnum_1.png?v=1790108420"},{"product_id":"domaine-du-pegau-da-capo-2015","title":"Domaine du Pegau Da Capo 2015","description":"\u003cp\u003eDa Capo est la cuvée la plus ambitieuse du Domaine du Pegau, élaborée uniquement lors des millésimes jugés exceptionnels. Issue d’une sélection particulièrement minutieuse et composée de treize cépages, cette grande expression du Rhône méridional est recherchée pour sa profondeur, sa rareté et son remarquable potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est presque noire, relevée de reflets violacés. Le nez, intense et complexe, mêle mûre et prune mûre à des notes de poivre fraîchement moulu, de réglisse, de viande fumée, de truffe, de cassis, de violette et d’herbes de Provence.\n\nEn bouche, la matière est concentrée mais parfaitement équilibrée, avec une dominante de fruits noirs et d’épices. La finale, d’une longueur exceptionnelle, prolonge longuement les arômes. Conçue pour évoluer de nombreuses années en cave, cette cuvée gagnera en nuances avec le temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDa Capo provient d’une sélection de raisins issus de trois parcelles. La cuvée assemble treize cépages : le Grenache en représente environ 70 %, la Syrah 7 % et le Mourvèdre 3 %, tandis que dix autres variétés composent les 20 % restants. Les grappes entières fermentent pendant dix jours en cuves de ciment, sans levures ajoutées et avec un minimum d’intervention, avant un élevage de deux ans en vieux fûts de chêne soigneusement sélectionnés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec un agneau rôti aux herbes, un gibier en sauce ou une pièce de bœuf accompagnée de champignons. Un passage en carafe de deux à trois heures peut aider le vin à s’ouvrir, en particulier dans sa jeunesse ; les bouteilles plus mûres gagneront à être servies avec davantage de précaution.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine du Pegau est une propriété emblématique de Châteauneuf-du-Pape, dans la vallée du Rhône, dirigée par Laurence Féraud. Da Capo en est la cuvée de prestige, produite seulement lors des grandes années et issue d’une sélection particulièrement exigeante. Son caractère rare et son potentiel de garde en font l’une des bouteilles les plus recherchées du domaine.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pegau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883931881551,"sku":"FW-4682","price":374.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/mjh_nv_1.png?v=1790108420"},{"product_id":"domaine-du-pegau-da-capo-2000-magnum","title":"Domaine du Pegau Da Capo 2000 Magnum","description":"\u003cp\u003eCuvée emblématique du Domaine du Pegau, Da Capo n’est produite que dans les millésimes jugés exceptionnels : le 2000 en magnum offre une expression rare et taillée pour la garde. Élaborée à partir d’une sélection minutieuse de raisins issus de trois parcelles, elle assemble treize cépages autour du Grenache.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde, presque d’encre, laisse apparaître des reflets violacés. Le nez intense déploie des arômes de prune mûre et de mûre, accompagnés de poivre fraîchement moulu, de réglisse, de viande fumée, de truffe, de cassis, de violette et d’herbes de Provence.\n\nEn bouche, la matière est concentrée, mais remarquablement équilibrée. Les fruits noirs et le poivre dominent, portés par une finale d’une longueur exceptionnelle. Le format magnum favorise une évolution lente ; après plus de vingt ans, le vin peut être apprécié aujourd’hui tout en conservant un potentiel de garde supplémentaire dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDa Capo est issue de trois parcelles et de treize cépages : le Grenache représente environ 70 % de l’assemblage, la Syrah 7 % et le Mourvèdre 3 %, les 20 % restants étant répartis entre dix autres variétés. La sélection des raisins est particulièrement exigeante. Les grappes entières fermentent pendant dix jours en cuves de ciment, sans levures ajoutées et avec une intervention minimale. Le vin est ensuite élevé deux ans dans une sélection de vieux fûts de chêne. Les informations disponibles ne précisent pas davantage le terroir ni les méthodes de vendange.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec un gigot d’agneau rôti, du gibier, une côte de bœuf ou des plats aux champignons et aux herbes méditerranéennes. Compte tenu de son âge et de sa structure, une décantation douce d’une à deux heures peut aider le vin à s’ouvrir ; goûtez-le au préalable pour ajuster l’aération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine du Pegau, associé à Laurence Féraud, signe avec Da Capo sa cuvée de prestige, réservée aux années particulièrement favorables. La précision de la sélection et le recours à un assemblage de nombreux cépages en font une expression singulière des grands vins du Rhône. Les éléments fournis ne détaillent pas l’histoire du domaine ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pegau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883932307535,"sku":"FW-428","price":1338.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/da_capo_mg_5.png?v=1790108425"},{"product_id":"domaine-du-pegau-chateauneuf-du-pape-cuvee-reserve-2000-900cl","title":"Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvee Reserve 2000 900CL","description":"\u003cp\u003eAvec son assemblage de 13 cépages dominé à 80 % par le Grenache, le Châteauneuf-du-Pape Cuvée Réservée 2000 est une cuvée emblématique du Domaine du Pégau, recherchée par les amateurs pour son alliance de puissance et de finesse. Le millésime 2000 est présenté comme particulièrement réussi, et ce magnum au format 9 litres offre une occasion rare de découvrir le vin dans un grand format.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde accompagne un bouquet intense de mûre et de prune noire, relevé de thé noir, de poivre, de romarin et de thym. Après aération, des notes de cuir et de bois de santal viennent enrichir l’ensemble.\n\nLa bouche est ample et concentrée, avec une trame de fruits noirs, des épices comme le clou de girofle et le poivre blanc, et une fraîcheur herbacée qui fait écho au nez. Le vin possède un bon potentiel de garde ; le format 9 litres ralentit généralement son évolution, mais son état dépendra avant tout de ses conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Cuvée Réservée est élaborée à partir de 13 cépages, avec une forte proportion de Grenache. Les grappes sont vinifiées entières en cuves de ciment, sans ajout de levures, puis le vin vieillit deux ans en foudres de chêne usagés. Les détails concernant les parcelles, les sols et les méthodes de récolte ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers un gibier rôti, une épaule d’agneau aux herbes ou des plats mijotés aux champignons. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Pour ce grand format et ce millésime évolué, ouvrez la bouteille à l’avance et aérez le vin progressivement, en le goûtant régulièrement ; un décantage délicat peut aider à séparer un éventuel dépôt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine du Pégau, situé à Châteauneuf-du-Pape, est associé à Laurence Féraud et à sa famille. Le domaine s’est imposé comme l’un des noms reconnus de l’appellation, notamment grâce à ses cuvées traditionnelles et à leur assemblage de nombreux cépages. La Cuvée Réservée compte parmi ses vins les plus recherchés.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pegau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883932569679,"sku":"FW-430","price":936.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/300cl_2_11.png?v=1790108428"},{"product_id":"domaine-du-pegau-chateauneuf-du-pape-reserve-2003-300cl","title":"Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Reserve 2003 300CL","description":"\u003cp\u003eLa Réservée 2003 est la cuvée emblématique du Domaine du Pégaü, ici proposée en grand format de 3 litres, idéal pour une belle table ou une garde prolongée. Issue d’un assemblage de 13 cépages dominé par le Grenache, elle associe la richesse solaire du millésime à une profondeur et une finesse remarquables.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe profonde annonce un vin généreux. Le nez s’ouvre sur la mûre et la prune noire, accompagnées de thé noir, de poivre, de romarin et de thym. Après aération, des notes de cuir et de bois de santal viennent enrichir le bouquet.\n\nLa bouche est ample et puissante, mais conserve une belle finesse. Les fruits noirs se mêlent aux épices — girofle et poivre blanc — ainsi qu’aux herbes aromatiques. Déjà expressive, cette cuvée peut encore gagner en complexité : elle devrait évoluer favorablement pendant environ cinq ans et se garder au sommet de sa forme pendant deux à deux décennies et demie, selon les conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Réservée est élaborée à partir d’un assemblage de 13 cépages, avec environ 80 % de Grenache ; le domaine mentionne notamment le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre parmi les variétés utilisées. Les grappes entières sont pressées, puis la fermentation se déroule en cuves de ciment, sans ajout de levures. Le vin vieillit ensuite deux ans en foudres anciens. Les caractéristiques précises des parcelles et les méthodes de récolte ne sont pas indiquées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C, après un passage en carafe pour laisser ses arômes s’épanouir ; une aération plus longue peut être bénéfique si la bouteille est encore jeune. Il accompagnera volontiers une épaule d’agneau rôtie, un gibier à plume, des viandes mijotées ou des champignons. Pour une bouteille de 3 litres, prévoir une ouverture anticipée et servir avec soin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallé à Châteauneuf-du-Pape, le Domaine du Pégaü est étroitement associé à la famille Féraud et à Laurence Féraud, figure marquante du domaine. Sa cuvée Réservée, réputée parmi les grands vins de l’appellation, reflète un style traditionnel qui privilégie les grappes entières, les fermentations en ciment et un élevage en vieux foudres.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pegau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883933225039,"sku":"FW-435","price":608.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/produkt-grid-300cl_2.png?v=1790108437"},{"product_id":"domaine-du-pegau-da-capo-2003-magnum","title":"Domaine du Pegau Da Capo 2003 Magnum","description":"\u003cp\u003eCuvée emblématique et rare du Domaine du Pegau, Da Capo n’est produite que lors des millésimes jugés exceptionnels. Ce magnum de 2003, issu d’une sélection minutieuse de raisins et présenté en caisse bois d’origine, s’adresse aux amateurs de grands vins du Rhône de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe, très sombre aux reflets violacés, annonce un vin d’une grande intensité. Le nez déploie des arômes de prune mûre et de mûre, relevés par le poivre fraîchement moulu, la réglisse, la viande fumée, la truffe, le cassis, la violette et les herbes de Provence.\n\nEn bouche, la matière est concentrée mais remarquablement équilibrée, portée par les fruits noirs et les épices. La finale, particulièrement persistante, souligne la profondeur du vin. Le millésime 2003 est aujourd’hui à maturité ; le format magnum et une conservation adaptée peuvent favoriser une belle évolution, même si l’état de chaque bouteille dépend de son historique de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa sélection provient de trois parcelles et réunit treize cépages, avec environ 70 % de Grenache, 7 % de Syrah et 3 % de Mourvèdre, complétés par dix autres variétés. Les grappes entières fermentent en cuves ciment pendant dix jours, sans ajout de levures selon les informations fournies, avec peu d’interventions. Le vin est ensuite élevé deux ans dans des foudres anciens sélectionnés. Les détails du terroir et des méthodes de récolte ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec un carré d’agneau aux herbes, du gibier rôti ou une pièce de bœuf accompagnée de champignons. Pour apprécier pleinement ses arômes, prévoyez une ouverture à l’avance et une dégustation progressive ; une décantation délicate peut aider à l’aérer, tout en prenant soin de préserver le vin s’il présente un dépôt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDa Capo est la cuvée de prestige du Domaine du Pegau, élaborée sous la direction de Laurence Féraud à partir d’une sélection particulièrement exigeante. Les informations disponibles ne détaillent pas l’histoire du domaine ni ses distinctions ; elles soulignent toutefois le caractère rare de cette cuvée, réservée aux grandes années.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pegau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883933519951,"sku":"FW-436","price":1029.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/da_capo_mg.png?v=1790108440"},{"product_id":"domaine-du-pegau-da-capo-2007","title":"Domaine du Pegau Da Capo 2007","description":"\u003cp\u003eDa Capo est la cuvée la plus rare et la plus ambitieuse du Domaine du Pegau, élaborée uniquement lors des grands millésimes. En 2007, elle assemble treize cépages et offre une expression particulièrement concentrée du Rhône, destinée à évoluer pendant de nombreuses années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde, presque encre, est animée de reflets violacés. Le nez intense mêle prune et mûre mûres à des notes de poivre fraîchement moulu, de réglisse, de viande fumée, de truffe, de cassis, de violette et d’herbes de Provence.\n\nEn bouche, la matière est ample et concentrée, mais remarquablement équilibrée. Les fruits noirs et les épices dominent, portés par une finale exceptionnellement longue. Ce grand vin possède un beau potentiel de garde et pourra continuer à gagner en complexité avec le temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa sélection destinée à Da Capo est réalisée avec une grande exigence parmi les raisins de trois parcelles. L’assemblage réunit treize cépages : le grenache en constitue environ 70 %, la syrah 7 % et le mourvèdre 3 %, les 20 % restants étant répartis entre dix autres variétés. Les grappes entières fermentent pendant dix jours en cuves de ciment, sans ajout de levures, avec une intervention minimale. Le vin est ensuite élevé deux ans dans une sélection de vieux foudres de chêne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C, après l’avoir laissé s’ouvrir. Pour un vin encore jeune ou récemment ouvert, un passage en carafe d’une à deux heures peut aider à révéler ses arômes. Il accompagnera particulièrement bien un gigot d’agneau rôti, du gibier, une côte de bœuf ou des plats mijotés aux herbes et aux épices.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pegau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883933749327,"sku":"FW-441","price":535.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/da-capo-mr-nv.png?v=1790108440"},{"product_id":"domaine-du-pegau-da-capo-2015-magnum","title":"Domaine du Pegau Da Capo 2015 Magnum","description":"\u003cp\u003eCuvée emblématique et rare du Domaine du Pegau, Da Capo est élaborée uniquement lors des grandes années : le millésime 2015 en offre une expression particulièrement ambitieuse. Présentée en magnum et livrée dans sa caisse en bois d’origine, cette grande bouteille est taillée pour la garde et les occasions d’exception.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe très sombre, presque d’encre, se nuance de reflets violets. Le nez, ample et complexe, déploie des arômes de prune mûre et de mûre, relevés par le poivre fraîchement moulu, la réglisse, la viande fumée, la truffe, le cassis, la violette et les herbes de Provence.\n\nLa bouche, dense et concentrée, reste remarquablement équilibrée. Le fruit noir et les épices s’étirent dans une finale exceptionnellement longue. Ce vin est destiné à une longue garde ; le format magnum favorisera une évolution progressive en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de trois parcelles et sont sélectionnés avec une grande exigence. L’assemblage réunit 13 cépages : le grenache en représente environ 70 %, la syrah 7 % et le mourvèdre 3 %, les 20 % restants étant répartis entre dix autres variétés. Les grappes entières fermentent pendant dix jours en cuves de ciment, sans ajout de levures, avec une intervention minimale. Le vin est ensuite élevé deux ans dans une sélection de vieux fûts de chêne. Les informations sur le terroir précis et les méthodes de vendange ne sont pas communiquées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec un agneau rôti aux herbes, un gibier en sauce, une côte de bœuf ou des plats aux champignons et à la truffe. Compte tenu de sa concentration et de sa jeunesse, un passage en carafe d’environ deux heures peut l’aider à s’ouvrir ; une bouteille arrivée à maturité gagnera à être décantée avec précaution pour séparer un éventuel dépôt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pegau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883934339151,"sku":"FW-4689","price":802.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/da_capo_mg_1.png?v=1790108448"},{"product_id":"domaine-du-pegau-chateauneuf-du-pape-reserve-2012-300cl","title":"Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Reserve 2012 300CL","description":"\u003cp\u003eGrande cuvée emblématique du Domaine du Pégau, la Réservée 2012 exprime la richesse et la complexité de Châteauneuf-du-Pape dans un généreux format de 3 litres. Assemblage de 13 cépages dominé par le grenache, ce millésime allie puissance, finesse et remarquable potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde aux reflets grenat annonce un nez intense de mûre et de prune noire, relevé de thé noir, de poivre, de romarin et de thym. Après aération, des notes de cuir et de bois de santal viennent enrichir le bouquet.\n\nLa bouche, ample et structurée, mêle fruits noirs, clou de girofle et poivre blanc aux accents d’herbes aromatiques. Malgré sa puissance, le vin conserve une belle finesse. Il peut encore gagner en complexité au cours des cinq prochaines années et, dans de bonnes conditions de conservation, se garder environ 20 à 25 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Réservée est élaborée à partir d’un assemblage de 13 cépages, avec environ 80 % de grenache. Les grappes entières sont pressées puis fermentées en cuves de ciment, sans ajout de levures. Le vin est ensuite élevé pendant deux ans en foudres anciens. Les informations disponibles ne précisent pas les caractéristiques des parcelles ni les méthodes de récolte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec un gigot d’agneau aux herbes, une épaule confite ou un plat de gibier accompagné de légumes rôtis. Pour laisser s’exprimer ses arômes, prévoir une aération en carafe d’environ une à deux heures, en goûtant régulièrement afin de suivre son évolution.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pegau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883934470223,"sku":"FW-4694","price":280.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/300cl_2_3.png?v=1790108449"},{"product_id":"domaine-du-pegau-da-capo-2007-magnum","title":"Domaine du Pegau Da Capo 2007 Magnum","description":"\u003cp\u003eDa Capo 2007 est la cuvée emblématique du Domaine du Pegau, produite uniquement lors des grandes années et élaborée à partir d’une sélection particulièrement exigeante de raisins. Présentée ici en magnum, elle réunit treize cépages et offre le profil ambitieux d’un grand rouge du Rhône, taillé pour la garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde, presque noire, laisse apparaître des reflets violacés. Le nez intense déploie des arômes de prune mûre et de mûre, relevés par le poivre, la réglisse, la viande fumée, la truffe, la crème de cassis, la violette et les herbes de Provence.\n\nEn bouche, la matière est concentrée mais équilibrée, portée par les fruits noirs et les épices. La finale, remarquablement persistante, prolonge longuement ces saveurs. Le millésime 2007 possède un excellent potentiel de garde ; le magnum favorise une évolution lente et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de trois parcelles et sont sélectionnés avec un soin extrême pour cette cuvée. L’assemblage compte treize cépages : le Grenache en représente 70 %, la Syrah 7 % et le Mourvèdre 3 %, tandis que dix autres variétés composent les 20 % restants. Les grappes entières fermentent pendant dix jours en cuves de ciment, sans ajout de levures, puis le vin vieillit deux ans dans de vieux fûts de chêne sélectionnés. Les informations disponibles ne précisent pas davantage le terroir ni les méthodes de récolte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec un agneau rôti aux herbes, du gibier, une côte de bœuf ou des plats mijotés aux champignons. Compte tenu de sa concentration et de son âge, une ouverture quelques heures à l’avance est conseillée ; un passage en carafe peut aider le vin à s’exprimer, en le goûtant régulièrement pour préserver sa finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine du Pegau, associé à Laurence Féraud, est une propriété réputée du Rhône méridional, connue notamment pour ses vins de caractère issus de Châteauneuf-du-Pape. Da Capo en est la cuvée de prestige, réservée aux millésimes jugés exceptionnels et élaborée en quantité limitée.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pegau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883937157199,"sku":"FW-4877","price":1338.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/da_capo_mg_4.png?v=1790108478"},{"product_id":"domaine-du-pegau-chateauneuf-du-pape-cuvee-reservee-2016-magnum","title":"Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2016 Magnum","description":"\u003cp\u003eLa Cuvée Réservée 2016 est l’un des grands classiques du Domaine du Pegau : un Châteauneuf-du-Pape ample et raffiné, proposé ici en magnum, un format particulièrement adapté à une longue garde. Son assemblage réunit 13 cépages, avec une nette dominante de grenache, et incarne le style généreux de cette appellation historique du Rhône méridional.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est profonde, aux reflets grenat. Le nez s’ouvre sur la mûre et la prune noire, accompagnées de thé noir, de poivre, de romarin et de thym ; avec l’aération, des notes de cuir et de bois de santal prennent leur place.\n\nLa bouche allie puissance et finesse, portée par les fruits noirs, les épices et les herbes aromatiques. Cette bouteille possède un beau potentiel de garde : le magnum et la structure du vin favoriseront une évolution lente, et la cuvée peut se conserver plusieurs années encore dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, dans le Rhône méridional, ce vin reflète la richesse des assemblages traditionnels de la région. La Cuvée Réservée rassemble 13 cépages, dont environ 80 % de grenache. Les grappes sont vinifiées entières en cuves de ciment, sans ajout de levures, puis le vin est élevé pendant deux ans en foudres de chêne usagés. Les détails concernant les parcelles et les méthodes de vendange ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers un gigot d’agneau rôti, du gibier ou une daube provençale, ainsi que des plats mijotés aux herbes. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une ouverture à l’avance et un passage en carafe d’environ une heure peuvent l’aider à révéler pleinement ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine du Pegau est une propriété familiale de Châteauneuf-du-Pape, étroitement associée à Laurence Féraud et à l’histoire viticole de sa famille. Ses cuvées, notamment la Réservée, sont devenues des références de l’appellation et sont appréciées pour leur expression généreuse du grenache et leur aptitude à la garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pegau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883940335695,"sku":"FW-5053","price":140.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/magnum_2.png?v=1790108510"},{"product_id":"domaine-du-pegau-chateauneuf-du-pape-reserve-2016-300cl","title":"Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Reserve 2016 300CL","description":"\u003cp\u003eLe Châteauneuf-du-Pape Réservée 2016 du Domaine du Pégau est un grand vin du Rhône méridional, réputé pour sa profondeur et son équilibre entre puissance et finesse. Assemblage de 13 cépages dominé par le Grenache, cette cuvée emblématique est proposée ici en format magnum de 3 litres et livrée dans sa caisse en bois d’origine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe soutenue annonce un bouquet généreux de mûre et de prune noire, relevé de thé noir, de poivre, de romarin et de thym. Après quelques instants d’aération, des notes de cuir et de bois de santal viennent enrichir l’ensemble.\n\nEn bouche, le vin déploie une matière ample et concentrée, portée par les fruits noirs et des touches de clou de girofle et de poivre blanc. La finale prolonge les arômes de garrigue. La cuvée peut gagner en complexité avec quelques années de garde : elle devrait évoluer favorablement au cours des cinq prochaines années et se conserver jusqu’à une vingtaine d’années dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée réunit 13 cépages, avec environ 80 % de Grenache. Sous la direction de Laurence Féraud, les grappes sont pressées entières puis fermentent en cuves ciment, sans ajout de levures. Le vin est ensuite élevé deux ans en foudres usagés. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir parcellaire ni les méthodes de récolte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec une côte de bœuf, un gibier rôti ou un plat mijoté aux herbes de Provence. Un passage en carafe d’environ une à deux heures peut aider le vin à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse ; en bouteille de 3 litres, prévoyez davantage de temps si nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine du Pégau, associé à Laurence Féraud, signe ici une cuvée phare de Châteauneuf-du-Pape, appréciée pour son style généreux et complexe. Les éléments fournis ne permettent pas de détailler davantage l’histoire du domaine ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pegau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883940368463,"sku":"FW-5054","price":280.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/300cl_2_4.png?v=1790108511"},{"product_id":"domaine-du-pegau-chateauneuf-du-pape-reserve-2016-900cl","title":"Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Reserve 2016 900CL","description":"\u003cp\u003eDans son grand format de 9 litres, le Châteauneuf-du-Pape Réservée 2016 du Domaine du Pégau réunit puissance, profondeur et finesse. Assemblage de 13 cépages, dominé à environ 80 % par le Grenache, ce vin emblématique du domaine est présenté en caisse bois d’origine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde annonce un bouquet généreux de mûre et de prune noire, relevé de thé noir, de poivre, de romarin et de thym. Après aération, des notes de cuir et de bois de santal viennent enrichir l’ensemble.\n\nLa bouche, ample et énergique, conserve une belle finesse : les fruits noirs s’accordent aux épices, au clou de girofle et aux herbes aromatiques. Déjà accessible après un passage en carafe, ce 2016 peut poursuivre son évolution pendant de nombreuses années et se conserver jusqu’à une vingtaine d’années dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Réservée est issue d’un assemblage de 13 cépages, avec une nette prédominance de Grenache. Les raisins sont pressés en grappes entières, puis fermentés en cuves de ciment sans ajout de levures. Le vin est ensuite élevé deux ans en foudres anciens. Les détails concernant les parcelles, la nature précise des sols et les méthodes de récolte ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa structure et ses notes d’herbes et d’épices accompagneront volontiers un gigot d’agneau aux herbes, une daube provençale ou du gibier rôti. Servez-le entre 16 et 18 °C. Pour lui laisser le temps de s’ouvrir, prévoyez une à deux heures en carafe, en manipulant le grand format avec soin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1987 par Laurence Féraud et son père Paul, le Domaine du Pégau s’est imposé parmi les signatures reconnues de Châteauneuf-du-Pape. La Réservée, l’une de ses cuvées phares, exprime le style généreux et complexe du domaine et bénéficie d’une solide réputation auprès des amateurs.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pegau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883940401231,"sku":"FW-5056","price":842.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/300cl_2_10.png?v=1790108512"},{"product_id":"domaine-du-pegau-da-capo-2016-magnum","title":"Domaine du Pegau Da Capo 2016 Magnum","description":"\u003cp\u003eDa Capo 2016 est la cuvée emblématique du Domaine du Pegau, produite uniquement lors des millésimes jugés exceptionnels. Présenté en magnum et livré dans son coffret en bois d’origine, ce Châteauneuf-du-Pape de garde se distingue par son assemblage de treize cépages et sa concentration remarquable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde, presque d’encre, révèle des reflets violets. Le nez, intense et complexe, mêle mûre et prune mûre à des notes de poivre fraîchement moulu, de réglisse, de viande fumée, de truffe, de cassis, de violette et d’herbes de Provence.\n\nEn bouche, la matière est dense et concentrée, mais reste équilibrée. Les fruits noirs et le poivre dominent, portés par une finale d’une longueur exceptionnelle. Conçu pour évoluer longuement en bouteille, ce 2016 pourra être apprécié après quelques années de garde et continuera à se développer dans de bonnes conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de trois parcelles et font l’objet d’une sélection particulièrement rigoureuse. Le Grenache représente environ 70 % de l’assemblage, la Syrah 7 % et le Mourvèdre 3 % ; les 20 % restants réunissent dix autres cépages. Les grappes entières fermentent pendant dix jours en cuves de ciment, sans ajout de levures, avec une intervention minimale. Le vin est ensuite élevé deux ans dans de vieux fûts de chêne sélectionnés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, sa puissance accompagnera volontiers un gibier rôti, une épaule d’agneau aux herbes, un bœuf braisé ou des plats aux champignons et à la truffe. Servir autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe de deux à trois heures peut aider le vin à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse ; manipulez le magnum avec soin s’il a vieilli en cave.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pegau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883940466767,"sku":"FW-5059","price":869.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/da_capo_mg_2.png?v=1790108512"},{"product_id":"domaine-du-pegau-da-capo-2016","title":"Domaine du Pegau Da Capo 2016","description":"\u003cp\u003eCuvée d’exception du Domaine du Pegau, Da Capo n’est élaborée que lors des millésimes jugés particulièrement réussis. Issue d’une sélection rigoureuse de raisins provenant de trois parcelles et de treize cépages, cette grande rouge de Châteauneuf-du-Pape est livrée en caisse bois d’origine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde, presque encre, se nuance de reflets violets. Le nez généreux déploie des arômes de prune mûre et de mûre, relevés par le poivre fraîchement moulu, la réglisse, la viande fumée, la truffe, le cassis, la violette et les herbes de Provence.\n\nEn bouche, la matière est dense et concentrée, mais remarquablement équilibrée. Les fruits noirs et les épices dominent, portés par une finale d’une longueur exceptionnelle. La structure et la richesse du millésime 2016 lui donnent un beau potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de trois parcelles du terroir de Châteauneuf-du-Pape. L’assemblage réunit treize cépages : le grenache en représente 70 %, la syrah 7 % et le mourvèdre 3 %, les 20 % restants étant répartis entre dix autres variétés. Les grappes entières fermentent pendant dix jours en cuves de ciment, sans levures ajoutées et avec une intervention minimale. Le vin est ensuite élevé deux ans dans une sélection de vieux fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-la d’un carré d’agneau rôti aux herbes, d’un gibier en sauce ou d’un plat mijoté aux champignons. Servez autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’une à deux heures peut aider le vin à s’ouvrir ; si vous le dégustez après plusieurs années de garde, procédez avec délicatesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine du Pegau est une propriété familiale emblématique de Châteauneuf-du-Pape, dirigée par Laurence Féraud et reconnue pour ses vins de caractère, élaborés avec un minimum d’intervention. Da Capo en est la cuvée la plus ambitieuse : rare, produite uniquement dans les grands millésimes et recherchée par les amateurs de grands vins du Rhône.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pegau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883940499535,"sku":"FW-5058","price":388.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/mjh_nv_1_1.png?v=1790108512"},{"product_id":"domaine-du-pegau-chateauneuf-du-pape-cuvee-reservee-2017-magnum","title":"Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2017 Magnum","description":"\u003cp\u003eLa Cuvée Réservée 2017 est l’une des signatures les plus réputées du Domaine du Pegau, ici présentée en magnum, un format idéal pour accompagner son évolution au fil des années. Assemblage généreux dominé par le grenache, elle conjugue profondeur, fraîcheur aromatique et belle capacité de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est profonde. Le nez s’ouvre sur la mûre et la prune noire, relevées de thé noir, de poivre, de romarin et de thym ; avec l’aération apparaissent des notes de cuir et de bois de santal. La bouche, ample et puissante, conserve une belle finesse, avec des fruits noirs, du clou de girofle, du poivre blanc et des accents d’herbes aromatiques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Réservée réunit 13 cépages, avec environ 80 % de grenache. Sous la conduite de Laurence Féraud, les raisins sont pressés en grappes entières, puis fermentés en cuves de ciment sans ajout de levures. Le vin est ensuite élevé pendant deux ans en foudres de chêne usagés. Les détails des parcelles et des méthodes de récolte ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec un agneau rôti aux herbes, un gibier en sauce ou une daube provençale. Un passage en carafe d’une à deux heures aidera le vin à s’ouvrir. Le magnum favorise une évolution lente et harmonieuse ; le vin peut gagner en complexité au cours des cinq prochaines années et se conserver environ 20 à 25 ans dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine du Pegau est associé à Laurence Féraud, qui élabore cette cuvée selon une approche également employée pour le vin Da Capo : fermentation en ciment et élevage en foudres usagés. La Réservée est la cuvée emblématique du domaine et s’est constitué une solide réputation auprès des amateurs de Châteauneuf-du-Pape.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pegau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883946004559,"sku":"FW-5409","price":125.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/magnum.png?v=1790108560"},{"product_id":"domaine-du-pegau-chateauneuf-du-pape-cuvee-reservee-2017-600cl","title":"Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2017 600CL","description":"\u003cp\u003eLa Cuvée Réservée 2017 est le vin emblématique du Domaine du Pegau, ici proposé en grand format de 6 litres et livré dans sa caisse en bois d’origine. Assemblage dominé par le Grenache, elle réunit 13 cépages et exprime avec ampleur le caractère de Châteauneuf-du-Pape.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde annonce un bouquet généreux de mûre et de prune noire, relevé de thé noir, de poivre, de romarin et de thym. À l’aération apparaissent des nuances de cuir et de bois de santal.\n\nLa bouche est à la fois puissante et raffinée, portée par les fruits noirs, le clou de girofle et le poivre blanc, avec une finale aux accents d’herbes aromatiques. Cette cuvée peut gagner en complexité au cours des cinq prochaines années et se garder environ 20 à 25 ans dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaborée dans l’appellation Châteauneuf-du-Pape, cette cuvée s’inscrit dans le paysage méditerranéen du sud du Rhône, marqué par un climat chaud et ensoleillé. L’assemblage compte 13 cépages, dont environ 80 % de Grenache, complété notamment par la Syrah et le Mourvèdre. Les raisins sont vinifiés en grappes entières, sans ajout de levures, en cuves de ciment, puis le vin est élevé deux ans en foudres de chêne usagés. Les informations sur les modalités de récolte ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec un agneau rôti aux herbes, un gibier en sauce ou une viande braisée, dont les saveurs feront écho à ses notes épicées et aromatiques. Une température de 16 à 18 °C est conseillée. Compte tenu de sa puissance, une aération en carafe d’une à deux heures peut lui permettre de s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine du Pegau est une propriété familiale de Châteauneuf-du-Pape, étroitement associée au travail de Laurence Féraud et reconnue pour ses vins de caractère ancrés dans les traditions de l’appellation. La Cuvée Réservée, son vin le plus connu, contribue à la renommée du domaine dans le Rhône méridional.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pegau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883946201167,"sku":"FW-5411","price":514.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/300cl_2_7.png?v=1790108562"},{"product_id":"domaine-du-pegau-chateauneuf-du-pape-cuvee-reservee-2017-300cl","title":"Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2017 300CL","description":"\u003cp\u003eLa Cuvée Réservée 2017 est l’expression emblématique du Domaine du Pégau : un Châteauneuf-du-Pape puissant et nuancé, proposé ici en grand format de 3 litres et livré en caisse bois d’origine. Assemblage de 13 cépages dominé par le grenache, elle s’inscrit dans la tradition des grands rouges de l’appellation, réputés pour leur profondeur et leur remarquable potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe profonde annonce un vin généreux. Le nez s’ouvre sur la mûre et la prune noire, accompagnées de thé noir, de poivre, de romarin et de thym ; avec l’aération, des notes de cuir et de bois de santal prennent le relais.\n\nLa bouche allie puissance et finesse, avec des fruits noirs, du clou de girofle, du poivre blanc et les herbes aromatiques déjà perçues au nez. Déjà expressive, cette cuvée devrait gagner en complexité au cours des cinq prochaines années et se conserver au sommet pendant 20 à 25 ans dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée réunit 13 cépages, avec environ 80 % de grenache. Les grappes sont pressées entières, puis la fermentation se déroule en cuves de ciment, sans ajout de levures. Le vin est ensuite élevé deux ans en fûts de chêne usagés. Les informations sur le terroir précis et les méthodes de vendange ne sont pas indiquées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec un gigot d’agneau rôti, du gibier ou une daube provençale aux herbes. Un passage en carafe d’une à deux heures aidera le vin à s’ouvrir ; pour une bouteille de 3 litres, prévoyez davantage de temps et goûtez régulièrement afin de suivre son évolution.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine du Pégau, dirigé par Laurence Féraud, est une référence de Châteauneuf-du-Pape, notamment grâce à la réputation de sa Cuvée Réservée. Son approche privilégie des vinifications peu interventionnistes et des élevages traditionnels, donnant naissance à des rouges de caractère conçus pour évoluer en cave.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pegau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883946233935,"sku":"FW-5410","price":280.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/300cl_2_1.png?v=1790108562"},{"product_id":"domaine-du-pegau-chateauneuf-du-pape-cuvee-reservee-2018-1200cl","title":"Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2018 1200CL","description":"\u003cp\u003eLa Cuvée Réservée 2018 est le vin emblématique du Domaine du Pegau, ici proposé en grand format de 12 litres et en caisse bois d’origine. Assemblage de 13 cépages dominé par le Grenache, elle conjugue le caractère généreux de Châteauneuf-du-Pape à une belle capacité de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde annonce un nez expressif de mûre et de prune noire, relevé de thé noir, de poivre, de romarin et de thym. À l’aération, des notes de cuir et de bois de santal viennent enrichir le bouquet.\n\nLa bouche, ample et puissante, garde une belle finesse : les fruits noirs s’accordent aux épices, au poivre blanc et aux herbes aromatiques. Déjà séduisant, ce millésime pourra encore gagner en complexité au cours des cinq prochaines années et se conserver, dans de bonnes conditions, pendant environ 20 à 25 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssue de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, dans la vallée du Rhône méridionale, cette cuvée est élaborée à partir de 13 cépages, avec environ 80 % de Grenache. Les grappes sont travaillées entières, puis la fermentation se déroule en cuves de ciment sans ajout de levures. Le vin est ensuite élevé pendant deux ans en fûts de chêne usagés. Les informations disponibles ne précisent pas les caractéristiques des parcelles ni les méthodes de récolte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec un gigot d’agneau aux herbes, une daube provençale ou du gibier rôti. Compte tenu de son format exceptionnel de 12 litres, prévoyez une décantation et un service adaptés à plusieurs convives ; une aération préalable aidera le vin à révéler toute sa complexité.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pegau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883946332239,"sku":"FW-5413","price":1029.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/300cl_2_9.png?v=1790108564"},{"product_id":"domaine-du-pegau-pink-pegau-2025","title":"Domaine du Pegau Pink Pegau 2025","description":"\u003cp\u003eLe Pink Pegau 2025 du Domaine du Pegau est un rosé de caractère, loin des expressions légères et faciles : il mise sur la fraîcheur, la complexité et une personnalité bien affirmée. Élaboré par Laurence Féraud, il reflète l’approche singulière du domaine, qui privilégie son propre style plutôt que les tendances.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rose saumoné. Le nez dévoile des notes de poire, de fraise et de groseille, relevées par des accents d’herbes et d’épices provençales.\n\nEn bouche, la fraîcheur met en avant la fraise et le pamplemousse, avant une finale nette et minérale, évoquant le style de certains rosés de Bandol. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde ; dégustez-le jeune pour profiter pleinement de son éclat aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vin est présenté comme un 100 % Cinsault issu de vieilles vignes âgées de 35 à 60 ans. Le descriptif ne précise ni les caractéristiques du terroir, ni les méthodes de récolte ou de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa fraîcheur et sa finale minérale accompagneront des grillades de poisson, des légumes rôtis, une salade de tomates ou des crevettes. Servez-le autour de 12 °C afin de laisser s’exprimer ses arômes ; le carafage n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine du Pegau est établi dans la vallée du Rhône et Laurence Féraud signe ici un rosé fidèle à une approche indépendante, privilégiant la complexité et l’expression du vin. Les éléments fournis ne détaillent pas l’histoire du domaine ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pegau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883951771727,"sku":"FW-10595","price":14.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/PinkPegauRoseNV.png?v=1790108627"},{"product_id":"domaine-du-pegau-chateauneuf-du-pape-cuvee-inspiration-2016-magnum","title":"Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvee Inspiration 2016 Magnum","description":"\u003cp\u003eProduite uniquement lors d’années exceptionnelles, la Cuvée Inspiration du Domaine du Pégau est une cuvée rare de Châteauneuf-du-Pape, élaborée en seulement 300 magnums. Issue d’une sélection particulièrement exigeante de raisins et inspirée de la cuvée Da Capo, elle célèbre l’une des grandes réussites du millésime 2016 dans le Rhône méridional.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde, presque noire, se nuance de reflets violets. Le nez intense déploie des arômes de prune mûre et de mûre, relevés par le poivre fraîchement moulu, la réglisse, la viande fumée, la truffe, la violette et les herbes de Provence.\n\nLa bouche, concentrée mais remarquablement équilibrée, met en avant les fruits noirs et les épices, avec une matière ample et une finale exceptionnellement persistante. Son équilibre et sa structure lui donnent un beau potentiel de garde : elle pourra être appréciée après quelques années de repos en cave et continuer à évoluer sur le long terme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de trois parcelles de Châteauneuf-du-Pape et font l’objet d’une sélection minutieuse. La cuvée assemble 13 cépages : le Grenache en représente environ 70 %, le Syrah 7 % et le Mourvèdre 3 %, les 20 % restants étant répartis entre dix autres variétés. Les grappes entières fermentent pendant une dizaine de jours en cuves de ciment, sans levures ajoutées et avec une intervention limitée. Le vin est ensuite élevé pendant deux ans dans des foudres anciens sélectionnés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, cette cuvée accompagnera un agneau rôti aux herbes, un gibier en sauce ou une pièce de bœuf grillée, ainsi que des plats aux champignons ou à la truffe. Servez-la autour de 16 à 18 °C. Un passage en carafe d’une à deux heures peut aider le vin à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse ; une dégustation directement depuis la bouteille peut aussi convenir après ouverture et aération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallé à Châteauneuf-du-Pape, le Domaine du Pégau est dirigé par Laurence Féraud, figure emblématique de l’appellation. Le domaine s’est imposé par des vins de caractère, issus d’une approche attentive aux vieilles vignes et aux cépages traditionnels de la région. Ses cuvées, notamment Da Capo, sont recherchées par les amateurs de grands vins du Rhône.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pegau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883955179599,"sku":"FW-5884","price":1840.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/domainedupegauchateauneufdupapecuveeinspiration2016magnum-31.png?v=1790108663"},{"product_id":"domaine-du-pegau-chateauneuf-du-pape-cuvee-reservee-2018-75cl-leveret-i-original-12-stks-traekasse","title":"Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2018 75CL - leveret i original 12 stks trækasse","description":"\u003cp\u003eCuvée emblématique du Domaine du Pegau, la Châteauneuf-du-Pape Cuvée Réservée 2018 séduit par son assemblage généreux et sa grande profondeur. Présentée ici en caisse bois d’origine de 12 bouteilles, cette cuvée très recherchée est dominée par le Grenache et révèle un équilibre remarquable entre puissance et finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde annonce un bouquet expressif de mûre et de prune noire, relevé de thé noir, de poivre, de romarin et de thym. Après aération, des notes de cuir et de bois de santal viennent enrichir l’ensemble.\n\nLa bouche, ample et énergique, reprend les arômes de fruits noirs et d’herbes aromatiques, avec des nuances de girofle et de poivre blanc. Elle possède une belle structure et un potentiel de garde remarquable : elle devrait gagner en complexité au cours des cinq prochaines années et peut se conserver environ 20 à 25 ans dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Réservée est issue d’un assemblage de 13 cépages, dominé à environ 80 % par le Grenache, avec notamment de la Syrah et du Mourvèdre. Les grappes sont pressées entières, puis la fermentation se déroule en cuves de ciment sans ajout de levures. Le vin est ensuite élevé pendant deux ans en foudres de chêne usagés. Les informations disponibles ne précisent pas les caractéristiques des sols ni les méthodes de récolte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C, avec une belle pièce d’agneau rôtie, un gibier mijoté ou une daube provençale aux herbes. Un passage en carafe d’une à deux heures peut aider le vin à s’ouvrir, en particulier dans sa jeunesse ; les bouteilles plus âgées gagneront à être servies après une ouverture délicate.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pegau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883955474511,"sku":"FW-5901","price":58.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/produkt-grid-kopi_6.png?v=1790108665"},{"product_id":"domaine-du-pegau-chateauneuf-du-pape-reserve-2018-300cl","title":"Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Reserve 2018 300CL","description":"\u003cp\u003eLa Réservée 2018 est la cuvée emblématique du Domaine du Pégau, ici proposée en généreux format 3 litres. Assemblage de 13 cépages dominé par le Grenache, elle conjugue la profondeur de Châteauneuf-du-Pape à une belle finesse, dans un millésime annoncé pour une longue garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez s’ouvre sur la mûre et la prune noire, relevées de thé noir, de poivre et d’herbes aromatiques comme le romarin et le thym. Avec un peu d’aération, des notes de cuir et de bois de santal viennent enrichir le bouquet.\n\nLa bouche est ample et puissante, mais garde de l’élégance. Les fruits noirs se mêlent aux épices — clou de girofle et poivre blanc — et prolongent les accents de romarin et de thym. La cuvée gagnera à patienter encore quelques années : elle devrait évoluer favorablement au cours des cinq prochaines années et se conserver jusqu’à 20–25 ans dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Réservée réunit 13 cépages, avec environ 80 % de Grenache. Les grappes sont pressées entières, puis la fermentation se déroule en cuves de ciment, sans ajout de levures. Le vin est ensuite élevé deux ans en foudres de chêne usagés. Les informations disponibles ne précisent pas les caractéristiques du terroir ni les méthodes de vendange.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-la d’un gigot d’agneau aux herbes, d’un gibier rôti ou d’une daube provençale ; des champignons et des légumes mijotés lui conviendront également. Servez-la autour de 16–18 °C. Une aération en carafe est recommandée, particulièrement si vous la dégustez jeune, afin de laisser ses arômes s’épanouir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine du Pégau, installé à Châteauneuf-du-Pape, est étroitement associé à Laurence Féraud et à des vins de caractère élaborés dans le respect des méthodes traditionnelles. La Réservée est sa cuvée la plus connue et compte parmi les expressions recherchées de l’appellation. Le millésime 2018 est livré en caisse bois d’origine.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pegau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883955540047,"sku":"FW-5903","price":233.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/300cl_2.png?v=1790108666"},{"product_id":"domaine-du-pegau-chateauneuf-du-pape-reserve-2018-600cl","title":"Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Reserve 2018 600CL","description":"\u003cp\u003eLa Réserve 2018 est la cuvée emblématique du Domaine du Pegau, ici proposée dans un spectaculaire format de 6 litres, livré en caisse bois d’origine. Assemblage de 13 cépages dominé par le grenache, ce Châteauneuf-du-Pape allie puissance, finesse et belle aptitude à la garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde annonce un bouquet généreux de mûre et de prune noire, relevé de thé noir, de poivre noir, de romarin et de thym frais. Après aération, des nuances de cuir et de bois de santal viennent enrichir l’ensemble.\n\nLa bouche, ample et énergique, conjugue fruits noirs, finesse des épices et fraîcheur des herbes aromatiques. Déjà expressif, le vin gagnera en complexité au fil du temps : il devrait continuer à s’épanouir dans les cinq prochaines années et se conserver à un très beau niveau pendant environ 20 à 25 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Réserve assemble 13 cépages, avec environ 80 % de grenache, complétés notamment par la syrah et le mourvèdre. La vinification reprend la méthode employée pour la cuvée Da Capo : les grappes sont pressées entières, la fermentation se déroule en cuves de ciment sans ajout de levures, puis le vin mûrit pendant deux ans en foudres de chêne usagés. Les informations disponibles ne précisent pas les parcelles ni les méthodes de vendange.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, sa structure et ses notes d’herbes et d’épices accompagneront volontiers un gigot d’agneau rôti, du gibier ou une daube provençale. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une décantation d’une à deux heures peut aider le vin à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse ; manipulez le grand format avec soin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine du Pegau, propriété familiale dirigée par Laurence Féraud, compte parmi les noms reconnus de Châteauneuf-du-Pape. Fondé sous sa forme actuelle en 1987, le domaine s’appuie sur l’ancrage viticole de la famille dans la région et s’est distingué par des vins de caractère, élaborés dans un style traditionnel.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pegau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883955572815,"sku":"FW-5904","price":514.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/300cl_2_6.png?v=1790108666"},{"product_id":"domaine-du-pegau-chateauneuf-du-pape-reserve-2018-1200cl","title":"Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Reserve 2018 1200CL","description":"\u003cp\u003eLa Cuvée Réservée 2018 est le grand classique du Domaine du Pégau, ici proposé en spectaculaire format de 12 litres et livré en caisse bois d’origine. Assemblage de 13 cépages dominé par le Grenache, ce Châteauneuf-du-Pape séduit par l’alliance d’une belle puissance et d’une grande finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde annonce un vin généreux. Le nez s’ouvre sur la mûre et la prune noire, relevées de thé noir, de poivre, de romarin et de thym ; après aération, des notes de cuir et de bois de santal viennent enrichir le bouquet.\n\nEn bouche, les fruits noirs répondent aux épices — clou de girofle et poivre blanc — ainsi qu’aux notes aromatiques de garrigue. La matière est ample et puissante, mais conserve de l’équilibre et de la finesse. Le vin gagnera en complexité au cours des cinq prochaines années et pourra se garder environ 20 à 25 ans dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Cuvée Réservée réunit 13 cépages, avec environ 80 % de Grenache. Les grappes entières sont pressées, puis la fermentation se déroule en cuves de ciment, sans ajout de levures. Le vin est ensuite élevé pendant deux ans en foudres de chêne usagés. Les informations disponibles ne précisent pas les caractéristiques du terroir ni les méthodes de vendange.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec une épaule d’agneau rôtie, du gibier ou une pièce de bœuf grillée, accompagnés d’herbes méditerranéennes. Compte tenu de son grand format et de sa structure, prévoyez une aération généreuse : décantez-le quelques heures avant le service pour laisser ses arômes s’épanouir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDirigé par Laurence Féraud, le Domaine du Pégau est une signature réputée de Châteauneuf-du-Pape. La Cuvée Réservée, son vin le plus emblématique, est particulièrement appréciée pour son style traditionnel, sa profondeur et son aptitude à la garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pegau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883955605583,"sku":"FW-5905","price":1123.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/produkt-grid-300cl_3.png?v=1790108666"},{"product_id":"chateu-pegau-cotes-du-rhone-cuvee-lone-2023","title":"Chateu Pegau Côtes du Rhône Cuvée Lône 2023","description":"\u003cp\u003eLe Côtes du Rhône Cuvée Lône 2023 du Domaine du Pegau séduit par son profil frais et aromatique, typique d’un blanc rhodanien tout en finesse. Son assemblage de cépages blancs régionaux met en valeur les notes florales et fruitées, dans un style lumineux et facile à apprécier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe claire, aux reflets légèrement dorés, précède un nez délicat de nectarine, de fleurs blanches et d’acacia. En bouche, une acidité vive accompagne le fruit et apporte une belle fraîcheur, prolongée par une finale équilibrée.\n\nSon expression fraîche et fruitée invite à le déguster dans sa jeunesse, lorsque ses arômes sont les plus éclatants.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu de la vallée du Rhône, ce vin est élaboré à partir de raisins vendangés manuellement. La cuvée associe Clairette, Bourboulenc, Grenache Blanc et Ugni Blanc ; la vinification en cuves inox à température contrôlée vise à préserver la fraîcheur et la pureté du fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le entre 8 et 10 °C avec des poissons grillés, des fruits de mer, une salade de chèvre frais ou des légumes printaniers. Son profil vif ne nécessite pas de carafage : quelques minutes d’aération dans le verre suffisent.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pegau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883956260943,"sku":"FW-5947","price":13.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/chateau-pegau-lone.png?v=1790108674"},{"product_id":"domaine-du-pegau-chateauneuf-du-pape-blanc-cuvee-a-tempo-2020","title":"Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Blanc Cuvée a Tempo 2020","description":"\u003cp\u003eLa Cuvée à Tempo 2020 est un Châteauneuf-du-Pape blanc ample et remarquablement complexe, élaboré à parts égales à partir de Clairette, de Grenache Blanc et de Roussanne. Son élevage en petits fûts de chêne et en cuves béton lui apporte profondeur et relief, dans un style qui évoque les grands blancs de Bourgogne tout en affirmant son caractère rhodanien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez se déploie sur des arômes de nectarine, d’agrumes et de fleurs blanches, accompagnés de camomille, de chèvrefeuille, d’amande grillée et de notes minérales évoquant la pierre mouillée. En bouche, la matière est généreuse et intense, mais reste élégante : les saveurs se superposent avec précision et se prolongent dans une longue finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes trois cépages proviennent de vignes conduites en biodynamie, âgées en moyenne de 25 ans, dans l’appellation Châteauneuf-du-Pape, au cœur de la vallée du Rhône. La récolte et les détails de vinification ne sont pas précisés. Le vin est élevé en petits fûts de chêne et en cuves béton, selon une approche qui conjugue ampleur et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec une volaille rôtie, des poissons nobles en sauce, des coquilles Saint-Jacques ou un risotto aux champignons. Une courte aération en carafe peut aider le vin à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse. Sa concentration et sa structure lui permettent également d’évoluer en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine du Pégau est une propriété reconnue de Châteauneuf-du-Pape, dont les vins sont étroitement associés à l’expression du terroir de l’appellation. Le domaine s’est fait connaître pour des cuvées de caractère, élaborées avec une attention particulière portée aux cépages locaux et à leur identité rhodanienne.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pegau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883956293711,"sku":"FW-5949","price":130.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/domainedupegauchateauneufdupapeblanccuveatempo201775cl-35.png?v=1790108675"},{"product_id":"domaine-du-pegau-chateauneuf-du-pape-cuvee-reservee-2019-300cl","title":"Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2019 300CL","description":"\u003cp\u003eDans son généreux format de 3 litres, la Cuvée Réservée 2019 est l’expression emblématique du Domaine du Pegau à Châteauneuf-du-Pape. Assemblage de 13 cépages, dominé par le Grenache, elle séduit les amateurs par son alliance de puissance, de finesse et de complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est profonde, aux reflets grenat. Le nez s’ouvre sur la mûre et la prune noire, accompagnées de notes de thé noir, de poivre, de romarin et de thym. Avec un peu d’aération, le cuir et le bois de santal viennent enrichir le bouquet.\n\nEn bouche, les fruits noirs répondent aux épices — girofle et poivre blanc — tandis que les herbes aromatiques prolongent les impressions du nez. Puissante mais nuancée, cette cuvée peut gagner en complexité avec le temps : elle devrait évoluer favorablement au cours des cinq prochaines années et se conserver pendant environ 20 à 25 ans dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Cuvée Réservée réunit 13 cépages, avec environ 80 % de Grenache. Les raisins sont vinifiés en grappes entières dans des cuves en ciment, sans ajout de levures, puis le vin mûrit pendant deux ans en foudres de chêne usagés. Les détails concernant le terroir parcellaire et les méthodes de récolte ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec un gigot d’agneau rôti aux herbes, un gibier mijoté ou une pièce de bœuf grillée, accompagnés de légumes rôtis. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son fruit et ses épices. Un passage en carafe, d’une à deux heures, est conseillé pour permettre au vin de s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine du Pegau est une propriété de Châteauneuf-du-Pape associée à Laurence Féraud, qui élabore également la cuvée de prestige Da Capo. La Cuvée Réservée est le vin le plus connu du domaine et s’est constitué une solide communauté d’amateurs. Aucun détail historique supplémentaire ni distinction particulière n’est indiqué dans les informations disponibles.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pegau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883988504655,"sku":"FW-6962","price":233.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/300cl_2_2.png?v=1790108895"},{"product_id":"domaine-du-pegau-chateauneuf-du-pape-reserve-2019-600cl","title":"Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Reserve 2019 600CL","description":"\u003cp\u003eLa Réserve 2019 du Domaine du Pegau réunit la puissance et la finesse qui ont fait la réputation de cette cuvée emblématique de Châteauneuf-du-Pape. Présentée ici en format 6 litres, elle assemble treize cépages, avec une nette prédominance de Grenache, et promet une belle évolution en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde annonce un vin concentré. Le nez s’ouvre sur la mûre et la prune noire, relevées de thé noir, de poivre, de romarin et de thym ; avec l’aération apparaissent des nuances de cuir et de bois de santal.\n\nEn bouche, la matière est ample et énergique, équilibrée par une finesse remarquable. Les fruits noirs se mêlent au clou de girofle, au poivre blanc et aux notes d’herbes aromatiques. Déjà expressive, cette cuvée pourra gagner en complexité au cours des cinq prochaines années et se garder environ 20 à 25 ans dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssue de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, dans la vallée du Rhône méridionale, la cuvée associe treize cépages, dont environ 80 % de Grenache. Les grappes entières sont pressées puis fermentées en cuves de ciment, sans ajout de levures. Le vin est ensuite élevé deux ans en foudres usagés. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les caractéristiques détaillées des parcelles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-la d’un gigot d’agneau aux herbes, d’un bœuf mijoté ou de gibier rôti ; les plats aux champignons et aux épices douces lui conviendront également. Servez-la autour de 16 à 18 °C. Un passage en carafe de une à deux heures aidera le vin à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine du Pegau est une propriété familiale de Châteauneuf-du-Pape, portée par Laurence Féraud et reconnue pour ses vins de caractère, fidèles à l’expression traditionnelle de l’appellation. La Réserve, sa cuvée la plus connue, contribue à la renommée du domaine auprès des amateurs de grands vins du Rhône.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pegau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883988602959,"sku":"FW-6963","price":514.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/300cl_2_8.png?v=1790108895"},{"product_id":"domaine-du-pegau-chateauneuf-du-pape-cuvee-reservee-2019","title":"Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Reservée 2019","description":"\u003cp\u003eLa Cuvée Réservée 2019 est le vin le plus emblématique du Domaine du Pegau, une cuvée de Châteauneuf-du-Pape très appréciée des amateurs. Dominée par le grenache et composée de 13 cépages, elle allie richesse, puissance et finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez s’ouvre sur la mûre et la prune noire, accompagnées de thé noir, de poivre, de romarin et de thym. Après aération, des notes de cuir et de bois de santal se dévoilent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’assemblage réunit 13 cépages, avec environ 80 % de grenache. Les grappes sont pressées entières, puis la fermentation a lieu en cuves de ciment sans ajout de levures. Le vin est ensuite élevé deux ans en foudres anciens. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir parcellaire ni les modalités de vendange.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa matière généreuse accompagnera bien un gigot d’agneau rôti aux herbes, un civet ou des viandes grillées. Servez-le autour de 16–18 °C et laissez-le s’aérer en carafe une à deux heures pour permettre à ses arômes de s’ouvrir.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pegau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883989815375,"sku":"FW-6965","price":58.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/produkt-grid-kopi_8.png?v=1790108896"},{"product_id":"domaine-du-pegau-chateauneuf-du-pape-cuvee-reservee-2020","title":"Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Reservée 2020","description":"\u003cp\u003eLa Cuvée Réservée 2020 est le vin emblématique du Domaine du Pégaü : un Châteauneuf-du-Pape ample et nuancé, issu d’un assemblage traditionnel de 13 cépages dominé par le Grenache. Très appréciée des amateurs, elle conjugue la richesse du millésime à un style de garde déjà bien affirmé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est profonde, aux reflets grenat. Le nez dévoile des mûres et des prunes noires, relevées de thé noir, de poivre, de romarin et de thym ; après aération, des notes de cuir et de bois de santal viennent enrichir le bouquet.\n\nLa bouche est puissante mais élégante, portée par les fruits noirs, le clou de girofle et le poivre blanc, avec un écho aux herbes aromatiques du nez. Déjà séduisante après aération, cette cuvée devrait gagner en complexité au cours des cinq prochaines années et se conserver pendant environ 20 à 25 ans dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaborée dans l’appellation Châteauneuf-du-Pape, la cuvée assemble 13 cépages, avec environ 80 % de Grenache. Selon la méthode employée par Laurence Féraud, les raisins sont pressés en grappes entières, puis fermentés en cuves de ciment sans ajout de levures. Le vin vieillit ensuite deux ans en foudres de chêne usagés. Les détails relatifs aux parcelles, aux sols et aux vendanges ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, servez-la avec un agneau rôti aux herbes, un gibier mijoté ou une pièce de bœuf grillée ; ses notes de garrigue s’accordent aussi bien avec des plats aux champignons. Prévoyez une température de service de 16 à 18 °C. Une à deux heures en carafe aideront le vin à s’ouvrir, particulièrement s’il est dégusté jeune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine du Pégaü est une propriété familiale de Châteauneuf-du-Pape, portée par Laurence Féraud et son père Paul. Sa Cuvée Réservée, devenue le vin le plus connu du domaine, contribue à sa réputation pour des rouges de caractère qui mettent en valeur les cépages et le style de l’appellation.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pegau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884008558671,"sku":"FW-7655","price":63.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/produkt-grid-kopi_9.png?v=1790109022"},{"product_id":"domaine-du-pegau-chateauneuf-du-pape-cuvee-reservee-2020-12-stks-traekasse","title":"Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Reservée 2020 (12 stks trækasse)","description":"\u003cp\u003eLa Cuvée Réservée 2020 est l’expression emblématique du Domaine du Pegau à Châteauneuf-du-Pape, ici proposée en caisse bois de 12 bouteilles. Assemblée à partir de 13 cépages et dominée par le Grenache, elle allie puissance, complexité et finesse dans un millésime promis à une belle évolution.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde annonce un vin ample et concentré. Le nez s’ouvre sur la mûre et la prune noire, accompagnées de thé noir, de poivre et d’herbes fraîches comme le romarin et le thym. Après aération, des notes de cuir et de bois de santal viennent enrichir le bouquet.\n\nLa bouche, généreuse et énergique, déploie des fruits noirs, des épices — notamment le clou de girofle et le poivre blanc — ainsi que des accents de garrigue. La matière reste équilibrée par une belle finesse. À apprécier dès maintenant après aération, ou à garder : le vin devrait gagner en complexité au cours des cinq prochaines années et se conserver jusqu’à 20–25 ans dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée réunit 13 cépages, avec environ 80 % de Grenache, complété notamment par la Syrah et le Mourvèdre. Les raisins sont vinifiés en grappes entières dans des cuves en ciment, sans ajout de levures, puis le vin est élevé pendant deux ans en foudres anciens. Les détails précis des parcelles et des conditions de vendange ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 16–18 °C avec un gigot d’agneau aux herbes, une épaule braisée, du gibier ou un plat mijoté aux champignons. Une ouverture une à deux heures avant le service, ou un passage en carafe, aidera le vin à révéler ses arômes de fruits, d’épices et de garrigue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine du Pegau est installé à Châteauneuf-du-Pape et doit sa renommée à des vins de caractère qui mettent en valeur les assemblages traditionnels de l’appellation. Laurence Féraud perpétue le style du domaine, dont la Cuvée Réservée est la cuvée la plus connue. Aucun palmarès précis n’est fourni pour ce millésime.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pegau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884008624207,"sku":"FW-7656","price":63.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/produkt-grid-kopi_10.png?v=1790109023"},{"product_id":"domaine-du-pegau-chateauneuf-du-pape-cuvee-reservee-2020-magnum","title":"Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2020 Magnum","description":"\u003cp\u003eLa Cuvée Réservée 2020 est l’emblématique Châteauneuf-du-Pape du Domaine du Pégau, ici proposée en magnum, un format idéal pour accompagner son évolution en cave. Assemblage traditionnel de 13 cépages, dominé par le Grenache, elle conjugue puissance, complexité et une belle capacité de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde annonce un vin de caractère. Le nez s’ouvre sur la mûre et la prune noire, relevées par le thé noir, le poivre, le romarin et le thym ; avec un peu d’aération, des notes de cuir et de bois de santal apparaissent.\n\nEn bouche, les fruits noirs s’expriment avec ampleur, accompagnés de clou de girofle, de poivre blanc et d’herbes aromatiques. La matière généreuse reste équilibrée par une belle finesse. Déjà séduisant après aération, ce millésime devrait gagner en complexité au cours des cinq prochaines années et se conserver avec élégance pendant 20 à 25 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaborée à Châteauneuf-du-Pape, cette cuvée réunit 13 cépages, avec environ 80 % de Grenache. Les informations disponibles ne précisent pas les parcelles ni les méthodes de vendange ; la vinification, en revanche, reprend celle de la cuvée Da Capo : grappes entières, fermentation en cuves de ciment sans levures ajoutées, puis élevage de deux ans en foudres de chêne déjà utilisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, elle accompagne idéalement un carré d’agneau aux herbes, un gibier rôti, un bœuf braisé ou des champignons sauvages. Servez-la autour de 16 à 18 °C. Une décantation d’une à deux heures est conseillée pour laisser s’ouvrir ses arômes, surtout si vous la dégustez jeune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine du Pégau, dirigé par Laurence Féraud, est une maison de référence de Châteauneuf-du-Pape, particulièrement reconnue pour ses assemblages de cépages traditionnels et le style affirmé de la Cuvée Réservée. Cette cuvée emblématique a acquis une solide réputation auprès des amateurs de l’appellation.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pegau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884008656975,"sku":"FW-7658","price":125.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/7658.png?v=1790109023"},{"product_id":"domaine-du-pegau-chateauneuf-du-pape-cuvee-reservee-2020-300cl","title":"Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2020 300CL","description":"\u003cp\u003eLa Cuvée Réservée 2020 est l’expression emblématique du Domaine du Pégau : un Châteauneuf-du-Pape généreux et complexe, proposé ici en grand format de 3 litres. Assemblage traditionnel de 13 cépages dominé par le Grenache, elle prolonge une longue histoire viticole au cœur de l’appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde annonce un vin concentré. Le nez dévoile la mûre et la prune noire, relevées de thé noir, de poivre, de romarin et de thym. Avec un peu d’aération, des nuances de cuir et de bois de santal apparaissent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Grenache représente environ 80 % de l’assemblage, complété par douze autres cépages. La vinification suit la méthode du domaine : grappes entières, fermentation en cuves de ciment sans ajout de levures, puis élevage de deux ans en foudres anciens. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir parcellaire ni les méthodes de récolte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa richesse et ses notes d’herbes aromatiques accompagneront volontiers un agneau rôti, un gibier en sauce ou une pièce de bœuf grillée. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’une à deux heures peut aider le vin à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse. Le millésime peut évoluer favorablement pendant les cinq prochaines années et se conserver environ 20 à 25 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine du Pégau, situé à Châteauneuf-du-Pape, est notamment associé à Laurence Féraud et à ses cuvées de caractère. La Réservée, son vin le plus connu, est appréciée pour son assemblage traditionnel et son style alliant puissance, finesse et aptitude à la garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pegau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884008689743,"sku":"FW-7659","price":233.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/aktuel_-_jeroboam.png?v=1790109024"},{"product_id":"domaine-du-pegau-da-capo-2020","title":"Domaine du Pegau Da Capo 2020","description":"\u003cp\u003eDa Capo 2020 est la cuvée d’exception du Domaine du Pegau, élaborée uniquement lors des millésimes jugés remarquables et recherchée par les amateurs de grands vins du Rhône. Issue d’une sélection particulièrement minutieuse de raisins provenant de trois parcelles, cette bouteille est présentée en caisse bois d’origine à l’achat de six bouteilles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe sombre, presque d’encre, révèle des reflets violets. Le nez intense déploie des notes de prune mûre et de mûre, accompagnées de poivre fraîchement moulu, de réglisse, de viande fumée, de truffe, de cassis, de violette et d’herbes de Provence.\n\nLa bouche, très concentrée, reste remarquablement équilibrée, portée par les fruits noirs et les épices. La finale est d’une longueur exceptionnelle. Sa structure et sa profondeur lui donnent un beau potentiel de garde : il pourra évoluer de longues années en cave et gagner en complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée réunit 13 cépages, dominés par le Grenache (70 %), complété notamment par la Syrah (7 %) et le Mourvèdre (3 %). Les raisins, issus de trois parcelles et sélectionnés avec une grande exigence, sont encuvés en grappes entières puis fermentés pendant dix jours en cuves de ciment, sans ajout de levures. La vinification privilégie une intervention minimale, avant un élevage de deux ans dans une sélection de vieux fûts de chêne. Les détails du terroir parcellaire et des méthodes de vendange ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16–18 °C avec une viande rouge rôtie ou braisée, du gibier, un carré d’agneau aux herbes ou des plats aux champignons. Une longue aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, en particulier si vous le dégustez dans sa jeunesse ; les bouteilles plus âgées gagneront à être ouvertes avec précaution et goûtées au préalable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine du Pegau est étroitement associé à la famille Féraud et à Laurence Féraud, qui signe cette cuvée. Établi à Châteauneuf-du-Pape, le domaine s’est fait connaître pour ses vins de caractère et son attachement à une expression traditionnelle du Rhône méridional. Da Capo en représente le sommet, produite seulement lors des années considérées comme particulièrement réussies.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pegau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884008722511,"sku":"FW-7661","price":334.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/da_capo_nv.png?v=1790109024"},{"product_id":"domaine-du-pegau-chateauneuf-du-pape-reserve-2020-600cl","title":"Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Reserve 2020 600CL","description":"\u003cp\u003eGrande cuvée emblématique du Domaine du Pégau, la Réservée 2020 séduit par son assemblage généreux et sa profondeur, dans un format 6 litres idéal pour les grandes occasions. Dominée par le Grenache, elle réunit 13 cépages et s’inscrit parmi les expressions les plus recherchées de Châteauneuf-du-Pape.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est profonde et sombre. Le nez dévoile des notes de mûre et de prune noire, relevées par le thé noir, le poivre, le romarin et le thym. À l’aération, le cuir et le bois de santal gagnent en présence.\n\nEn bouche, le vin conjugue puissance et finesse, autour des fruits noirs, du clou de girofle et du poivre blanc, avec une finale aux accents d’herbes aromatiques. Déjà expressif, il gagnera en complexité au cours des cinq prochaines années et possède un potentiel de garde estimé à 20–25 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaborée dans l’appellation Châteauneuf-du-Pape, cette cuvée s’appuie sur un assemblage de 13 cépages, dominé à environ 80 % par le Grenache. Les grappes sont vinifiées entières en cuves de ciment, sans ajout de levures, puis le vin est élevé deux ans en foudres de chêne usagés. Les détails concernant les parcelles et les méthodes de récolte du millésime ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-la d’un gigot d’agneau aux herbes, d’un gibier rôti ou d’une daube provençale. Servez-la autour de 16–18 °C. Une aération en carafe lui permettra de s’ouvrir ; compte tenu de son grand format et de son potentiel de garde, adaptez le temps d’aération à son évolution dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine du Pégau, dirigé par Laurence Féraud, est une maison de référence de Châteauneuf-du-Pape. La Réservée est sa cuvée la plus connue et bénéficie d’une solide réputation auprès des amateurs. Les informations fournies ne précisent pas de dates historiques ni de distinctions particulières.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pegau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884008788047,"sku":"FW-7660","price":561.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/aktuel_-_jeroboam_1.png?v=1790109025"},{"product_id":"domaine-du-pegau-da-capo-2015-600cl","title":"Domaine du Pegau Da Capo 2015 600CL","description":"\u003cp\u003eDa Capo est la cuvée emblématique et rarissime du Domaine du Pegau, élaborée uniquement lors des millésimes jugés exceptionnels. En 2015, cette bouteille de 6 litres réunit treize cépages et une sélection minutieuse de raisins issus de trois parcelles : un grand vin du Rhône, recherché pour sa profondeur et son remarquable potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe sombre, presque d’encre, laisse apparaître des reflets violacés. Le nez, intense et complexe, dévoile des notes de prune mûre, de mûre et de cassis, relevées par le poivre fraîchement moulu, la réglisse, la viande fumée, la truffe, la violette et les herbes de Provence.\n\nLa bouche est concentrée, mais conserve un bel équilibre. Les fruits noirs et les épices s’étirent dans une finale exceptionnellement longue. Ce 2015 est bâti pour vieillir : il pourra être apprécié après aération, mais gagnera encore en complexité au fil des années, dans de bonnes conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de trois parcelles et sont soumis à une sélection particulièrement exigeante. La cuvée rassemble treize cépages : le Grenache représente environ 70 % de l’assemblage, la Syrah 7 % et le Mourvèdre 3 %, les 20 % restants étant répartis entre dix autres variétés. Les grappes entières fermentent pendant dix jours en cuves de ciment, avec des levures indigènes et peu d’interventions. Le vin est ensuite élevé deux ans dans une sélection de vieux foudres de chêne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C, avec des plats de caractère : gibier rôti, agneau aux herbes, bœuf braisé ou cuisine aux truffes. Dans ce grand format, une longue aération est conseillée ; après ouverture, laissez le vin respirer plusieurs heures et goûtez-le régulièrement pour suivre son évolution.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine du Pegau, porté par Laurence Féraud, signe ici sa cuvée la plus ambitieuse, réservée aux millésimes particulièrement réussis. Da Capo est considérée comme un vin de référence parmi les grandes expressions du Rhône méridional et saluée par des amateurs et critiques de premier plan.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pegau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884030709839,"sku":"FW-8047","price":4013.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/da_capo_mg_3.png?v=1790109146"},{"product_id":"domaine-du-pegau-chateauneuf-du-pape-cuvee-reservee-1998-dobbelt-magnum","title":"Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 1998 Dobbelt Magnum","description":"\u003cp\u003eLa Cuvée Réservée est le vin emblématique du Domaine du Pegau, ici dans le millésime 1998 et le généreux format double magnum. Assemblage dominé par le grenache et issu de 13 cépages, elle illustre le style traditionnel de Châteauneuf-du-Pape, recherché par une fidèle communauté d’amateurs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe grenat, probablement nuancée de reflets tuilés après près de trois décennies en bouteille, accompagne un nez complexe de mûre et de prune noire, relevé de thé noir, de poivre, de romarin et de thym. Avec un peu d’aération, des notes de cuir et de bois de santal viennent enrichir le bouquet.\n\nEn bouche, le vin conjugue puissance et finesse : les fruits noirs s’entrelacent aux épices, au clou de girofle, au poivre blanc et aux herbes aromatiques. Le millésime est aujourd’hui à maturité, mais le grand format favorise une évolution lente ; selon les conditions de conservation, il peut encore se garder et gagner en complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Cuvée Réservée est élaborée à partir de 13 cépages, avec environ 80 % de grenache, complété notamment par la syrah et le mourvèdre. Les raisins sont vinifiés en grappes entières, avec fermentation en cuves de ciment et sans ajout de levures, puis le vin est élevé pendant deux ans en foudres de chêne usagés. Les informations fournies ne précisent pas les sols du domaine ni les modalités de récolte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec un gibier rôti, un agneau aux herbes, un bœuf braisé ou des champignons cuisinés. Une ouverture anticipée et une décantation délicate peuvent aider le vin à s’exprimer ; goûtez-le d’abord, car un vieux millésime peut être sensible à une aération prolongée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine du Pegau, dirigé par Laurence Féraud et sa famille, s’est imposé parmi les signatures reconnues de Châteauneuf-du-Pape grâce à une approche classique et à des vins de caractère. La Cuvée Réservée en est la cuvée phare, appréciée pour son assemblage généreux et son aptitude à évoluer en bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pegau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884030775375,"sku":"FW-8049","price":526.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/aktuel_-_jeroboam_2.png?v=1790109147"},{"product_id":"domaine-du-pegau-chateauneuf-du-pape-cuvee-reservee-1998-600cl","title":"Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 1998 600CL","description":"\u003cp\u003eDans le grand format de 6 litres, le Châteauneuf-du-Pape Cuvée Réservée 1998 du Domaine du Pegau réunit puissance, complexité et le charme d’un millésime recherché. Cuvée emblématique du domaine, elle assemble treize cépages, avec une nette dominante de Grenache, et compte parmi les expressions les plus réputées de l’appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe grenat aux reflets tuilés témoigne de son évolution en bouteille. Le nez, ample et nuancé, mêle mûre et prune noire à des notes de thé noir, de poivre, de romarin et de thym ; avec un peu d’aération, le cuir et le bois de santal prennent place à leur tour.\n\nEn bouche, la matière est généreuse, mais soutenue par une belle finesse. Les fruits noirs s’accordent aux épices — clou de girofle et poivre blanc — et aux herbes aromatiques. À près de trente ans, son évolution dépendra beaucoup des conditions de conservation ; le grand format peut favoriser une maturation lente, mais la bouteille mérite d’être appréciée dès maintenant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Cuvée Réservée est issue d’un assemblage de treize cépages, dominé à environ 80 % par le Grenache. Le domaine suit ici une méthode proche de celle de sa cuvée Da Capo : grappes entières pressées, fermentation en cuves de ciment sans ajout de levures, puis élevage de deux ans en foudres de chêne déjà utilisés. Les détails de vendange et les parcelles précises ne sont pas indiqués ; l’appellation Châteauneuf-du-Pape se distingue par la diversité de ses sols et de ses terroirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec un agneau rôti aux herbes, un gibier mijoté ou une daube provençale ; les champignons et les viandes grillées lui conviendront également. Un passage en carafe d’environ une heure peut aider les arômes à s’ouvrir, en procédant avec précaution pour préserver les nuances d’un vin de cet âge. Le format de 6 litres invite à un service partagé : mieux vaut prévoir un système de service adapté à la bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine du Pegau, conduit par Laurence Féraud, est une maison reconnue de Châteauneuf-du-Pape. La Cuvée Réservée, son vin le plus emblématique, a contribué à sa réputation auprès des amateurs de grands rouges du Rhône méridional, grâce à un style généreux, structuré et profondément marqué par les cépages et les traditions de l’appellation.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pegau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884030906447,"sku":"FW-8050","price":1053.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/aktuel_-_jeroboam_2_1.png?v=1790109150"},{"product_id":"domaine-du-pegau-chateauneuf-du-pape-cuvee-reservee-2021","title":"Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Reservée 2021","description":"\u003cp\u003eCuvée emblématique du Domaine du Pegau, la Châteauneuf-du-Pape Réservée 2021 séduit par l’alliance d’une belle puissance et d’une grande finesse. Assemblée à partir de 13 cépages, avec une nette dominante de Grenache, elle exprime le caractère généreux de l’appellation dans un style déjà apprécié par de nombreux amateurs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez dévoile des arômes de mûre et de prune noire, relevés de thé noir, de poivre, de romarin et de thym. À l’aération, des notes de cuir et de bois de santal viennent enrichir le bouquet.\n\nEn bouche, les fruits noirs s’accompagnent de clou de girofle, de poivre blanc et d’herbes aromatiques. La matière est ample et puissante, mais conserve une finesse remarquable. Elle gagnera en complexité au cours des cinq prochaines années et peut évoluer favorablement pendant 20 à 25 ans dans de bonnes conditions de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Réservée est issue d’un assemblage de 13 cépages, dominé à environ 80 % par le Grenache. Les grappes sont pressées entières, puis la fermentation se déroule en cuves de ciment sans ajout de levures. Le vin est ensuite élevé pendant deux ans en foudres de chêne usagés. Les informations disponibles ne précisent pas les sols ni les méthodes de vendange.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, elle accompagnera volontiers un gigot d’agneau aux herbes, une daube provençale ou des viandes grillées, ainsi que des plats aux champignons. Servez-la autour de 16 à 18 °C. Un passage en carafe d’une à deux heures peut aider le vin à s’ouvrir, en particulier dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pegau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884060987471,"sku":"FW-8385","price":48.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/produkt-grid_123.png?v=1790109288"},{"product_id":"domaine-du-pegau-chateauneuf-du-pape-cuvee-reservee-2021-original-traekasse","title":"Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Reservée 2021 (Original trækasse)","description":"\u003cp\u003eCuvée emblématique du Domaine du Pégaü, la Châteauneuf-du-Pape Réservée 2021 séduit par sa profondeur et son équilibre entre puissance et finesse. Assemblage de 13 cépages, dominé par le Grenache, elle perpétue le style traditionnel de l’appellation et se livre aussi bien dans sa jeunesse qu’après plusieurs années de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rouge profond. Le nez s’ouvre sur la mûre et la prune noire, accompagnées de thé noir, de poivre, de romarin et de thym. À l’aération, des notes de cuir et de bois de santal viennent enrichir le bouquet.\n\nLa bouche, ample et énergique, révèle des fruits noirs, du clou de girofle et du poivre blanc, avec les accents de garrigue déjà présents au nez. Une cuvée qui gagnera en complexité au fil du temps : elle devrait encore progresser pendant environ cinq ans et se conserver à son meilleur niveau pendant 20 à 25 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Réservée est issue d’un assemblage de 13 cépages, avec environ 80 % de Grenache. Laurence Féraud privilégie une vinification traditionnelle : les grappes sont pressées entières, puis fermentent en cuves de ciment sans ajout de levures. Le vin mûrit ensuite pendant deux ans en foudres de chêne usagés. Les détails précis du terroir et des vendanges de ce millésime ne sont pas indiqués. La caisse en bois d’origine est incluse à l’achat de 12 bouteilles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-la d’un gigot d’agneau aux herbes, d’un civet, d’un canard rôti ou de plats mijotés aux épices douces. Servez-la entre 16 et 18 °C. Une à deux heures de carafage peuvent aider le vin à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine du Pégaü est établi à Châteauneuf-du-Pape et Laurence Féraud y défend une approche traditionnelle, fondée sur des fermentations en cuves de ciment et un élevage en grands contenants de bois usagés. La Cuvée Réservée, l’une des signatures les plus connues du domaine, contribue à sa réputation dans l’appellation. Aucun autre détail historique ou distinction précise n’est fourni.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pegau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884061053007,"sku":"FW-8386","price":58.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/produkt-grid-kopi_7.png?v=1790109290"},{"product_id":"domaine-du-pegau-chateauneuf-du-pape-cuvee-reservee-2021-magnum","title":"Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Reservée 2021 Magnum","description":"\u003cp\u003eLa Cuvée Réservée 2021 est l’expression emblématique du Domaine du Pégaü : un Châteauneuf-du-Pape généreux, où la puissance du grenache s’équilibre avec une belle finesse aromatique. Élaborée à partir de 13 cépages et proposée ici en magnum, elle perpétue le style traditionnel de l’appellation et compte parmi les cuvées les plus recherchées du domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe grenat profonde annonce un vin de caractère. Le nez s’ouvre sur la mûre et la prune noire, accompagnées de thé noir, de poivre, de romarin et de thym ; avec un peu d’aération, des notes de cuir et de bois de santal se dévoilent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée assemble 13 cépages, avec environ 80 % de grenache. Les grappes sont pressées entières, puis la fermentation se déroule en cuves de ciment sans ajout de levures. Le vin est ensuite élevé deux ans en foudres anciens. Les informations disponibles ne précisent pas les conditions de récolte ni les parcelles d’origine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa matière et ses notes d’herbes et d’épices accompagneront volontiers un gigot d’agneau rôti, une daube provençale ou du gibier. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe lui permettra de s’ouvrir ; prévoyez davantage de temps si la bouteille vient d’être ouverte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine du Pégaü, propriété de la famille Féraud, est l’un des noms marquants de Châteauneuf-du-Pape. Sous l’impulsion de Laurence Féraud, sa Cuvée Réservée s’est imposée comme une référence de l’appellation, appréciée pour son approche traditionnelle et son aptitude à vieillir. Aucun détail supplémentaire sur l’histoire du domaine ou ses distinctions n’est précisé dans les informations fournies.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pegau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884061249615,"sku":"FW-8393","price":125.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/produkt-grid_125.png?v=1790109293"},{"product_id":"domaine-du-pegau-chateauneuf-du-pape-cuvee-reservee-2021-300cl","title":"Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Reservée 2021 300CL","description":"\u003cp\u003eLa Cuvée Réservée est le vin emblématique du Domaine du Pegau, réputé pour son caractère généreux et sa remarquable capacité de garde. Le millésime 2021 assemble 13 cépages, avec une nette dominante de Grenache, et se présente ici en grand format de 3 litres, idéal pour les belles occasions comme pour une longue évolution en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe, profonde, annonce un vin concentré. Le nez s’ouvre sur la mûre et la prune noire, relevées de thé noir, de poivre, de romarin et de thym ; avec un peu d’aération, des notes de cuir et de bois de santal apparaissent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée est dominée par le Grenache, qui représente environ 80 % de l’assemblage, complété par douze autres cépages. Les grappes entières sont pressées et la fermentation se déroule en cuves de ciment, sans levures ajoutées. Le vin vieillit ensuite deux ans en foudres de chêne usagés. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les caractéristiques des parcelles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa matière puissante, ses épices et ses notes d’herbes aromatiques s’accordent avec un gigot d’agneau rôti, une daube provençale ou du gibier. Servir autour de 16 à 18 °C. Une décantation d’environ une heure peut lui permettre de s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse ; grâce à son format de 3 litres, il pourra aussi évoluer en cave pendant de nombreuses années.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pegau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884061413455,"sku":"FW-8394","price":233.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/produkt-grid_126.png?v=1790109293"},{"product_id":"domaine-du-pegau-chateauneuf-du-pape-reserve-blanc-2023","title":"Domaine du Pegau Châteauneuf du Pape Reserve Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eLes Châteauneuf-du-Pape blancs restent parfois dans l’ombre des rouges, mais cette Réserve 2023 du Domaine du Pégau mérite toute l’attention des amateurs de vins frais et expressifs. Signée par Laurence Féraud, elle associe quatre cépages rhodaniens et privilégie une vinification en cuve inox pour préserver l’éclat du fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un or pâle et lumineux. Le nez dévoile des arômes de pêche, de poire et d’abricot, relevés par les agrumes et une touche florale de chèvrefeuille.\n\nEn bouche, la fraîcheur et une acidité bien intégrée accompagnent des notes de poire blanche, de citron, d’orange et de pamplemousse. À déguster dès maintenant ou à garder jusqu’à sept ou huit ans après le millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’assemblage réunit 60 % de clairette, 20 % de grenache blanc, 10 % de roussanne et 10 % de bourboulenc. Le vin est élevé en cuve inox, sans passage en fût, afin de préserver son expression fruitée. Les informations disponibles ne précisent pas les caractéristiques du terroir ni les méthodes de vendange.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le avec des poissons, des crustacés ou des fruits de mer : sa fraîcheur et ses notes d’agrumes leur répondront avec élégance. Une température de 10 à 12 °C mettra bien en valeur son équilibre. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; vous pouvez simplement lui laisser quelques minutes dans le verre pour qu’il s’ouvre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine du Pégau est représenté ici par Laurence Féraud, qui signe un blanc au style affirmé, sans chercher à lisser son caractère pour plaire au plus grand nombre. Les éléments fournis ne permettent pas de préciser l’histoire du domaine ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pegau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884079829071,"sku":"FW-9468","price":58.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/cndp_res_blanc.png?v=1790109474"},{"product_id":"chateau-pegau-cotes-du-rhone-village-cuvee-setier-2022","title":"Chateau Pegau Cotes du Rhone Village Cuvee Setier 2022","description":"\u003cp\u003eLa Cuvée Setier 2022 offre une belle expression du Rhône méridional, avec une intensité fruitée et des notes épicées caractéristiques du style de Pegau. Issue de parcelles aux terroirs proches de ceux de Châteauneuf-du-Pape, elle réunit Grenache, Syrah et Mourvèdre dans un vin à la fois généreux et frais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rouge profond et limpide. Le nez dévoile des fruits rouges mûrs, accompagnés de réglisse, de poivre, d’herbes aromatiques et d’une touche évoquant le goudron. En bouche, le fruit est ample et concentré ; les épices, notamment le poivre, apportent du relief à une longue finale savoureuse.\n\nDéjà plaisante à déguster, cette cuvée devrait aussi bien évoluer en cave et conserver ses qualités pendant environ 7 à 10 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles de Côtes du Rhône Villages dont le terroir présente des similitudes avec celui de Châteauneuf-du-Pape. L’assemblage associe 60 % de Grenache, 20 % de Syrah et 20 % de Mourvèdre. Laurence Féraud privilégie le travail en grappes entières, puis le vin est élevé en cuves inox afin de préserver la fraîcheur du fruit. Les informations sur les méthodes de vendange ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec des viandes grillées ou rôties, un carré d’agneau aux herbes, une daube provençale ou des légumes confits. Une aération d’une trentaine de minutes peut aider à ouvrir ses arômes ; le carafage n’est pas indispensable si la bouteille est déjà bien évoluée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine du Pegau est étroitement associé à Laurence Féraud et à l’identité viticole du Rhône méridional. Réputé notamment pour ses vins de Châteauneuf-du-Pape, le domaine privilégie des expressions franches du fruit et du terroir. La Cuvée Setier en propose une interprétation accessible dans l’appellation Côtes du Rhône Villages.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pegau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884079861839,"sku":"FW-9469","price":19.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/2_2_266.png?v=1790109475"},{"product_id":"domaine-du-pegau-chateauneuf-du-pape-cuvee-reservee-2022-magnum","title":"Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Reservée 2022 Magnum","description":"\u003cp\u003eLa Cuvée Réservée est le vin emblématique du Domaine du Pegau, ici proposée en magnum dans le millésime 2022. Assemblage de 13 cépages, dominé à 80 % par le Grenache, elle séduit par son alliance de fruit mûr, d’épices et de caractère, et compte parmi les cuvées les plus recherchées de Châteauneuf-du-Pape.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde annonce un nez généreux de mûre et de prune noire, relevé de thé noir, de poivre, de romarin et de thym. Après aération, des notes de cuir et de bois de santal viennent enrichir le bouquet.\n\nLa bouche déploie une matière ample et puissante, équilibrée par une belle finesse. Les fruits noirs s’accompagnent de clou de girofle, de poivre blanc et des herbes aromatiques perçues au nez. Le vin devrait gagner en complexité au cours des cinq prochaines années et peut se garder environ 20 à 25 ans dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée réunit 13 cépages, avec une forte prédominance de Grenache. Les grappes sont pressées entières, puis la fermentation se déroule en cuves de ciment sans ajout de levures. Le vin est ensuite élevé pendant deux ans en foudres de chêne usagés. Les informations disponibles ne précisent pas les caractéristiques du terroir ni les modalités de récolte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa puissance et ses notes de garrigue accompagneront bien un agneau rôti aux herbes, une daube provençale ou du gibier. Servez-le autour de 16 à 18 °C et laissez-le s’aérer en carafe une à deux heures avant le service, surtout dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pegau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884082778191,"sku":"FW-9576","price":125.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/DomaineduPegauChateauneufduPapeCuveeReservee2022_94695ac0-3913-4ded-92d2-02ac40ca590f.png?v=1790109501"}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/collections\/domaine-du-pegau.oembed?page=2","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}