{"title":"Côtes du Rhône","description":"\u003ch2\u003eCôtes du Rhône : la grande appellation de base de la vallée du Rhône\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes Côtes du Rhône sont le socle de la \u003ca href=\"\/collections\/rhone\"\u003evallée du Rhône\u003c\/a\u003e. Reconnue en 1937, l'appellation couvre les vignobles qui longent le fleuve depuis le sud de Vienne jusqu'à Avignon. Au nord, la Syrah pousse sur des coteaux granitiques escarpés, tandis que la grande majorité du vignoble se trouve au sud, où le \u003ca href=\"\/collections\/grenache\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e s'épanouit dans la chaleur, le mistral et les sols caillouteux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Côtes du Rhône rouge du sud doit contenir au moins 40 % de Grenache, et la \u003ca href=\"\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e et le Mourvèdre au moins 15 % ensemble. Le blanc s'élabore à partir de Grenache blanc, Clairette, Roussanne, Marsanne, Bourboulenc et Viognier, le rosé à partir des cépages rouges. L'essentiel de la production est rouge : un vin juteux et épicé, aux notes de cerise noire, de mûre, de poivre et de garrigue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCôtes du Rhône Villages et villages à nom géographique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn cran au-dessus se trouvent les Côtes du Rhône Villages, créés en 1967. Les raisins proviennent de communes sélectionnées de la Drôme, du Vaucluse, du Gard et de l'Ardèche, avec des rendements plus bas, et le rouge doit compter au moins 50 % de Grenache et au moins 20 % de Syrah et de Mourvèdre. Les meilleurs villages peuvent ajouter leur nom sur l'étiquette, comme Séguret, Sablet, Plan de Dieu, Saint-Gervais, Chusclan, Massif d'Uchaux ou Vaison-la-Romaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe niveau Villages est aussi l'antichambre du cru. \u003ca href=\"\/collections\/gigondas\"\u003eGigondas\u003c\/a\u003e, Vacqueyras, Rasteau et Cairanne ont tous commencé comme villages avant d'obtenir leur propre appellation, et Laudun est devenu cru à partir du millésime 2024. Les millésimes antérieurs étiquetés « Côtes du Rhône Villages Laudun » ont toujours leur place ici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVin des Côtes du Rhône signé Rayas, Beaucastel, Guigal et Clape\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBien des grands noms produisent un Côtes du Rhône, souvent des domaines de \u003ca href=\"\/collections\/chateauneuf-du-pape\"\u003eChâteauneuf-du-Pape\u003c\/a\u003e. Le Château de Beaucastel élabore le Coudoulet de Beaucastel sur des vignes situées juste à l'est de Châteauneuf, aux sols comparables. La famille Reynaud du Château Rayas est derrière La Pialade et le Château des Tours, dont la Grande Réserve blanche montre tout le potentiel de l'appellation. Le Domaine du Pegau propose la Cuvée Maclura, la Cuvée Lône en blanc et la Cuvée Setier en Villages. Citons aussi le Domaine de la Janasse, le Domaine de Beaurenard et La Dame Rousse du Domaine de la Mordorée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu nord viennent E. Guigal, en rouge et en blanc, et Auguste Clape, de Cornas, avec une version à base de Syrah. Le Domaine Gramenon, dans la Drôme, fait figure de pionnier du vin nature. Côté Villages, on trouve le Domaine de Mourchon à Séguret, le Domaine Claire Clavel à Saint-Gervais et Chusclan, le Domaine La Cabotte dans le Massif d'Uchaux et le Domaine Fond Croze à Vaison-la-Romaine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuels plats avec un Côtes du Rhône ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Côtes du Rhône rouge est l'un des vins les plus faciles à marier. Il accompagne l'agneau grillé, les saucisses, la daube, le cassoulet, la pizza et les plats aux olives et aux herbes. Les Villages, un peu plus amples, tiennent tête au gibier et au bœuf braisé. Le blanc, souple et aromatique, va avec le poulet rôti, le poisson grillé, le filet de porc et les fromages affinés, et le rosé avec la cuisine méditerranéenne et les grillades d'été.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes sur les Côtes du Rhône\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQu'est-ce que le Côtes du Rhône ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est l'appellation régionale qui couvre les vignobles de toute la vallée du Rhône. Il s'agit surtout de vin rouge à base de Grenache, Syrah et Mourvèdre, mais on y produit aussi du blanc et du rosé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle différence entre Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes Villages proviennent d'un nombre plus restreint de communes, avec des rendements plus bas et des règles plus strictes sur le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe Côtes du Rhône, c'est du Grenache ou de la Syrah ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes deux. Au sud, le Grenache domine. Au nord, la Syrah est reine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps garder un Côtes du Rhône ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa plupart se boivent dans les trois à cinq ans. Les Villages et les cuvées de vieilles vignes peuvent bien vieillir pendant huit à dix ans.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"cotes-du-rhone-hypnotic-gr-vins-cotes-du-rhone-2020","title":"Côtes Du Rhône Hypnotic Gr Vins Côtes Du Rhone, 2020","description":"Côtes Du Rhône Hypnotic Gr Vins Côtes Du Rhone, 2020","brand":"David Risoul et Emmanuel Gagnepain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883447767119,"sku":"MS-74227","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/74227.png?v=1790104729"},{"product_id":"cotes-du-rhone-clape-cotes-du-rhone-2022","title":"Côtes Du Rhone Clape Côtes Du Rhone, 2022","description":"Côtes Du Rhone Clape Côtes Du Rhone, 2022","brand":"Clape","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883565174863,"sku":"MS-74412","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/74412.png?v=1790105555"},{"product_id":"cotes-du-rhone-rouge-guigal-cotes-du-rhone-2023","title":"Côtes Du Rhone Rouge Guigal Côtes Du Rhone, 2023","description":"Côtes Du Rhone Rouge Guigal Côtes Du Rhone, 2023","brand":"E. Guigal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883580837967,"sku":"MS-83735","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/83735.png?v=1790105738"},{"product_id":"cotes-du-rhone-blanc-e-guigal-cotes-du-rhone-2025","title":"Côtes Du Rhône Blanc E. Guigal Côtes Du Rhone, 2025","description":"Côtes Du Rhône Blanc E. Guigal Côtes Du Rhone, 2025","brand":"E. Guigal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883580870735,"sku":"MS-83736","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/83736.png?v=1790105738"},{"product_id":"chateu-pegau-cotes-du-rhone-cuvee-lone-2023","title":"Chateu Pegau Côtes du Rhône Cuvée Lône 2023","description":"\u003cp\u003eLe Côtes du Rhône Cuvée Lône 2023 du Domaine du Pegau séduit par son profil frais et aromatique, typique d’un blanc rhodanien tout en finesse. Son assemblage de cépages blancs régionaux met en valeur les notes florales et fruitées, dans un style lumineux et facile à apprécier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe claire, aux reflets légèrement dorés, précède un nez délicat de nectarine, de fleurs blanches et d’acacia. En bouche, une acidité vive accompagne le fruit et apporte une belle fraîcheur, prolongée par une finale équilibrée.\n\nSon expression fraîche et fruitée invite à le déguster dans sa jeunesse, lorsque ses arômes sont les plus éclatants.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu de la vallée du Rhône, ce vin est élaboré à partir de raisins vendangés manuellement. La cuvée associe Clairette, Bourboulenc, Grenache Blanc et Ugni Blanc ; la vinification en cuves inox à température contrôlée vise à préserver la fraîcheur et la pureté du fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le entre 8 et 10 °C avec des poissons grillés, des fruits de mer, une salade de chèvre frais ou des légumes printaniers. Son profil vif ne nécessite pas de carafage : quelques minutes d’aération dans le verre suffisent.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pegau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883956260943,"sku":"FW-5947","price":14.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/chateau-pegau-lone.png?v=1790108674"},{"product_id":"domaine-la-soumade-cotes-du-rhone-2023","title":"Domaine la Soumade Côtes du Rhône 2023","description":"\u003cp\u003eLe Côtes du Rhône 2023 du Domaine la Soumade offre un caractère généreux qui évoque les grands assemblages du sud de la vallée du Rhône, à un prix particulièrement accessible. Élaboré principalement à partir de Grenache et complété par de la Syrah, il exprime le fruit et les épices avec une approche traditionnelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rubis limpide. Le nez mêle fruits rouges et noirs, violette, réglisse et notes fumées, avec une légère touche de goudron. En bouche, la canneberge, la fraise et la mûre s’accompagnent de poivre blanc, de clou de girofle et d’une nuance vanillée.\n\nDéjà agréable à boire, ce vin devrait conserver son expression optimale pendant environ quatre à cinq ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de jeunes vignes âgées d’environ dix ans, enracinées dans des sols riches en calcaire et en argile. L’assemblage comprend 80 % de Grenache et 20 % de Syrah. La vinification se déroule traditionnellement en cuves ouvertes, suivie de 18 mois d’élevage en cuve inox et d’une filtration légère avant la mise en bouteille. Les modalités de vendange ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSes fruits mûrs et ses épices accompagneront bien une viande grillée, un gigot d’agneau aux herbes, des saucisses ou un plat mijoté. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une courte aération en carafe, d’environ 30 minutes, peut aider à révéler ses arômes.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine la Soumade","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883975462991,"sku":"FW-10201","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/soumade-cotes-du-rhone_800x_2.png?v=1790108809"},{"product_id":"chateau-pegau-cotes-du-rhone-village-cuvee-setier-2022","title":"Chateau Pegau Cotes du Rhone Village Cuvee Setier 2022","description":"\u003cp\u003eLa Cuvée Setier 2022 offre une belle expression du Rhône méridional, avec une intensité fruitée et des notes épicées caractéristiques du style de Pegau. Issue de parcelles aux terroirs proches de ceux de Châteauneuf-du-Pape, elle réunit Grenache, Syrah et Mourvèdre dans un vin à la fois généreux et frais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rouge profond et limpide. Le nez dévoile des fruits rouges mûrs, accompagnés de réglisse, de poivre, d’herbes aromatiques et d’une touche évoquant le goudron. En bouche, le fruit est ample et concentré ; les épices, notamment le poivre, apportent du relief à une longue finale savoureuse.\n\nDéjà plaisante à déguster, cette cuvée devrait aussi bien évoluer en cave et conserver ses qualités pendant environ 7 à 10 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles de Côtes du Rhône Villages dont le terroir présente des similitudes avec celui de Châteauneuf-du-Pape. L’assemblage associe 60 % de Grenache, 20 % de Syrah et 20 % de Mourvèdre. Laurence Féraud privilégie le travail en grappes entières, puis le vin est élevé en cuves inox afin de préserver la fraîcheur du fruit. Les informations sur les méthodes de vendange ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec des viandes grillées ou rôties, un carré d’agneau aux herbes, une daube provençale ou des légumes confits. Une aération d’une trentaine de minutes peut aider à ouvrir ses arômes ; le carafage n’est pas indispensable si la bouteille est déjà bien évoluée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine du Pegau est étroitement associé à Laurence Féraud et à l’identité viticole du Rhône méridional. Réputé notamment pour ses vins de Châteauneuf-du-Pape, le domaine privilégie des expressions franches du fruit et du terroir. La Cuvée Setier en propose une interprétation accessible dans l’appellation Côtes du Rhône Villages.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pegau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884079861839,"sku":"FW-9469","price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/2_2_266.png?v=1790109475"},{"product_id":"chateau-pegau-cotes-du-rhone-cuvee-maclura-2023","title":"Chateau Pegau Cotes du Rhone Cuvee Maclura 2023","description":"\u003cp\u003eLa Cuvée Maclura 2023 est un Côtes-du-Rhône généreux et accessible, qui associe le charme du Grenache à la structure de la Syrah, du Cinsault et du Mourvèdre. Élaborée par Laurence Féraud, forte de son expérience au Domaine du Pegau à Châteauneuf-du-Pape, elle décline dans un style plus immédiat la profondeur et l’élégance rustique caractéristiques du sud de la vallée du Rhône.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez s’ouvre sur des fruits rouges mûrs, notamment la cerise, accompagnés de notes de garrigue, de réglisse, de poivre et de fleurs séchées. En bouche, le vin se montre souple et généreux, avec une matière fruitée, des tanins arrondis et une fraîcheur qui équilibre sa richesse.\n\nLa finale, chaleureuse et épicée, reste appétissante. Agréable dès aujourd’hui pour son fruit, la cuvée pourrait évoluer favorablement pendant environ trois à cinq ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, servez-la avec des viandes grillées, des plats provençaux ou un assortiment de tapas. Une température de 16 à 18 °C mettra bien en valeur son fruit et ses épices. Vous pouvez l’ouvrir une trentaine de minutes avant le service ; un passage en carafe peut également l’assouplir, sans être indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Cuvée Maclura est élaborée par Laurence Féraud, qui s’appuie sur son expérience au Domaine du Pegau, maison reconnue pour ses vins de Châteauneuf-du-Pape. Cette cuvée permet de retrouver une expression du sud du Rhône dans un registre plus accessible et convivial.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pegau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884113940559,"sku":"FW-10200","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Maclura.png?v=1790109697"},{"product_id":"montirius-jardin-secret-cotes-du-rhone-rouge-bio-2021","title":"Montirius Jardin Secret Côtes du Rhône Rouge Bio 2021","description":"\u003cp\u003eIssu d’une parcelle unique de Grenache Noir et de vieilles vignes d’environ 70 ans, le Jardin Secret 2021 est un Côtes du Rhône bio tout en finesse, loin des rouges méridionaux opulents. Avec 13,5 % d’alcool et un élevage sans bois, il mise sur la fraîcheur du fruit et une expression précise du cépage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez évoque les pruneaux et la confiture de quetsches, relevés de réglisse salée, de menthe verte et de menthol. À l’aération apparaissent des notes de chocolat noir, de thym, de sauge et de fruits macérés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vin provient d’une parcelle unique plantée de Grenache Noir, dont les vignes avoisinent 70 ans. La vigne est conduite en biodynamie, dans le respect de son développement naturel. Le vin est élevé en cuves de ciment, sans passage sous bois ; les informations disponibles ne précisent pas les modalités de récolte ni le détail de la vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa structure élancée accompagne bien un agneau rôti aux herbes, des légumes grillés ou une daube provençale. Servez-le autour de 15 à 16 °C. Une courte aération en carafe, d’une quinzaine de minutes, peut aider le vin à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e","brand":"Montirius","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884665950287,"sku":"VC-8907008","price":22.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/montirius-jardin-secret-cotes-du-rhone-rouge-bio-2021-0.jpg?v=1791675194"},{"product_id":"mas-de-libian-la-calade-cotes-du-rhone-bio-2023","title":"Mas de Libian La Calade Côtes du Rhône Bio 2023","description":"\u003cp\u003eLa Calade 2023 est un Côtes du Rhône bio signé Mas de Libian, issu d’un assemblage de Grenache Noir et de Mourvèdre. Une cuvée du Rhône méridional qui met à l’honneur deux cépages emblématiques de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il pourra accompagner des viandes grillées ou mijotées, des légumes rôtis et des plats aux herbes de Provence. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 15 à 16 °C ; une courte aération peut être utile, sans qu’un long passage en carafe soit nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMas de Libian est le domaine à l’origine de cette cuvée, élaborée sous l’appellation Côtes du Rhône et présentée comme biologique. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser ici l’histoire du domaine ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas de Libian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884676829263,"sku":"VC-8034502","price":26.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/mas-de-libian-la-calade-cotes-du-rhone-bio-2023-0.jpg?v=1791675342"},{"product_id":"domaine-gramenon-poignee-de-raisins-cotes-du-rhone-rouge-2022-bio","title":"Domaine Gramenon Poignée de Raisins Côtes du Rhône Rouge 2022 Bio","description":"\u003cp\u003ePoignée de Raisins est un Côtes du Rhône rouge bio de Domaine Gramenon, élaboré à partir de Grenache Noir. Son nom modeste contraste avec le caractère généreux et puissant décrit pour cette cuvée, issue de vignes d’âges variés sur le plateau de Gramenon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe, les arômes détaillés et l’évolution en bouteille ne sont pas précisés. La cuvée est décrite comme ample et charnue, avec la générosité du Grenache. Faute d’informations complémentaires, son potentiel de garde ne peut être précisé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Grenaches proviennent de parcelles situées autour de 350 mètres d’altitude, à Montbrison-sur-Lez, sur des sols de grès et de sables coquilliers d’origine marine. Les vignes ont entre quatre et trente ans. Après une vendange sélective à la main, les raisins sont partiellement égrappés puis mis en cuve béton non revêtue pour une fermentation spontanée. La macération dure quinze jours ; après la fermentation malolactique, le vin est légèrement sulfité et élevé six mois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa matière généreuse se prêtera bien à des viandes grillées ou rôties, à des plats mijotés et à des légumes aux herbes. Servez-le autour de 16 à 18 °C ; une courte aération en carafe peut aider le vin à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Gramenon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884677124175,"sku":"VC-8034600","price":19.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/domaine-gramenon-poignee-de-raisins-cotes-du-rhone-rouge-2022-bio-0.jpg?v=1791675373"},{"product_id":"domaine-gramenon-la-belle-sortie-cotes-du-rhone-rouge-bio-2022","title":"Domaine Gramenon La Belle Sortie Côtes du Rhône Rouge Bio 2022","description":"\u003cp\u003eLa Belle Sortie est un Côtes du Rhône rouge biologique qui met à l’honneur le Grenache Noir, accompagné de Syrah, dans une expression généreuse et épicée. Issu de vieilles vignes du plateau de Taulignan, ce vin reflète le savoir-faire du Domaine Gramenon, maison reconnue pour ses rouges de caractère.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est sombre, avec des reflets profonds. Le nez évoque les baies mûres et les épices, accompagnées à l’ouverture d’une discrète note lactée issue de la fermentation malolactique, qui s’estompe à l’aération. La description disponible ne précise pas son potentiel de garde ; à apprécier dès maintenant après une légère aération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Grenache et Syrah proviennent de vignes âgées d’environ 15 à 40 ans, plantées à près de 300 mètres d’altitude sur le plateau de Taulignan. Les sols argilo-calcaires et le rendement indiqué d’environ 35 hl\/ha contribuent à la concentration du fruit. Après une vendange sélective à la main, les raisins sont partiellement égrappés, puis fermentent spontanément en cuves de béton non revêtues. La macération dure une quinzaine de jours ; après la fermentation malolactique, le vin est très peu soufré et fait l’objet d’interventions œnologiques minimales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl accompagnera volontiers des viandes grillées ou rôties, un tajine aux épices douces ou une assiette de charcuteries. Servez-le autour de 16 à 17 °C et laissez-le s’aérer une trentaine de minutes en carafe si vous souhaitez atténuer sa note lactée et ouvrir ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallé dans la Drôme provençale, le Domaine Gramenon s’est fait connaître pour ses vins du Rhône expressifs, élaborés avec une attention particulière portée à la vigne et des interventions mesurées en cave. La cuvée La Belle Sortie s’inscrit dans cette approche, avec une expression du Grenache et de la Syrah ancrée dans les terroirs de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Gramenon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884678205519,"sku":"VC-8034601","price":19.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/domaine-gramenon-la-belle-sortie-cotes-du-rhone-rouge-bio-2022-0.jpg?v=1791675373"},{"product_id":"domaine-gramenon-la-papesse-cotes-du-rhone-rouge-bio-2022","title":"Domaine Gramenon La Papesse Côtes du Rhône Rouge Bio 2022","description":"\u003cp\u003eLa Papesse est une cuvée de Grenache Noir bio qui révèle une facette tout en finesse du Rhône méridional : loin des rouges simplement solaires et opulents, elle privilégie l’élégance et la fraîcheur. Issue de Vinsobres, appellation devenue cru des Côtes du Rhône en 2006, elle illustre le caractère singulier de ce terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaborée à partir de Grenache Noir cultivé en agriculture biologique, La Papesse provient de Vinsobres, au sud-est du domaine. Le terroir y permet au Grenache d’exprimer un profil plus délicat et frais que ne le suggère parfois sa réputation méditerranéenne. Les informations sur les vendanges et la vinification du millésime 2022 ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa finesse devrait accompagner avec bonheur un agneau rôti aux herbes, une volaille rôtie ou des légumes grillés. Servez-le autour de 16 °C ; une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Gramenon est présenté comme l’un des producteurs capables de faire naître, dans un contexte méditerranéen, des Grenaches d’une grande délicatesse. La cuvée La Papesse, issue de Vinsobres, en est un exemple marquant. Les éléments disponibles ne permettent pas de préciser davantage l’histoire du domaine ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Gramenon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884678402127,"sku":"VC-8034603","price":38.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/domaine-gramenon-la-papesse-cotes-du-rhone-rouge-bio-2022-0.jpg?v=1791675379"},{"product_id":"domaine-gramenon-la-vie-on-y-est-cotes-du-rhone-blanc-bio-2021-white","title":"Domaine Gramenon La Vie On Y Est Côtes du Rhône blanc Bio 2021","description":"\u003cp\u003eAvec son nom plein d’entrain — « La vie, on y est » — et son assemblage dominé par le Viognier, cette cuvée bio des Côtes du Rhône met à l’honneur un blanc expressif et convivial. Le millésime 2021 marie 60 % de Viognier à 40 % de Clairette, issus de vieilles vignes cultivées en coteaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est probablement jaune pâle aux reflets dorés. Le nez délicat évoque le melon, le pamplemousse, la mandarine et le litchi, dans un registre fruité et parfumé où s’exprime le Viognier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes, âgées en moyenne de 30 ans, poussent à environ 350 mètres d’altitude sur des coteaux reposant sur des sols de grès à galets et de sable coquillier. Les raisins sont récoltés à la main et triés avec soin, puis pressés délicatement. La fermentation spontanée et l’élevage de six mois ont lieu en barriques anciennes, qui n’apportent plus de notes boisées marquées. La mise en bouteille se fait sans intervention œnologique, hormis un léger apport de soufre. Le vin est certifié bio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 10 à 12 °C avec des poissons grillés, des fruits de mer ou une volaille accompagnée d’une sauce légèrement crémée. Son profil aromatique peut également s’accorder avec une cuisine aux épices douces. Un passage en carafe n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Gramenon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884678565967,"sku":"VC-8034605","price":24.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/domaine-gramenon-la-vie-on-y-est-cotes-du-rhone-blanc-bio-2021-0.jpg?v=1791675383"},{"product_id":"domaine-gramenon-la-belle-sortie-cotes-du-rhone-rouge-2021","title":"Domaine Gramenon La Belle Sortie Côtes du Rhône Rouge 2021","description":"\u003cp\u003eLa Belle Sortie 2021 met à l’honneur le Grenache et la Syrah issus de vignes de 15 à 40 ans, cultivées sur les hauteurs du plateau de Taulignan. Sa vinification peu interventionniste — fermentation spontanée et sulfitage minimal — laisse s’exprimer le fruit et le caractère de son terroir rhodanien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est sombre. Le nez dévoile des fruits noirs mûrs, accompagnés de notes poivrées, florales et animales, ainsi que d’une touche lactée évoquant le yaourt, qui s’estompe à l’aération. La description disponible ne précise pas le profil en bouche ni le potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Grenache et Syrah poussent autour de 300 mètres d’altitude, sur des sols argilo-calcaires du plateau de Taulignan. Les raisins, récoltés à la main et triés avec soin, sont partiellement égrappés puis encuvés en cuves de béton non revêtues. La fermentation se déclenche spontanément, avec une macération de 15 jours. Après la fermentation malolactique, le vin reçoit un sulfitage minimal ; aucun autre intrant œnologique n’est indiqué. Le rendement est d’environ 35 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSes notes de fruits mûrs et d’épices se marieront avec des viandes grillées, un agneau aux herbes ou des légumes rôtis. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 15–16 °C. Une courte aération en carafe peut aider les arômes à s’ouvrir et atténuer la note lactée.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Gramenon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884685807695,"sku":"VC-8034607","price":17.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/domaine-gramenon-la-belle-sortie-cotes-du-rhone-rouge-2021-0.jpg?v=1791675417"},{"product_id":"montirius-la-muse-papilles-cotes-du-rhone-blanc-2022-bio","title":"Montirius La Muse Papilles Côtes du Rhône Blanc 2022 Bio","description":"\u003cp\u003eLa Muse Papilles Côtes du Rhône Blanc 2022 est une cuvée biologique de Montirius, élaborée à partir de Clairette, de Grenache Blanc et de Roussanne. Cet assemblage de cépages du Rhône en fait une belle découverte pour explorer les blancs de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Montirius","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884692492367,"sku":"VC-8907011","price":19.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/montirius-la-muse-papilles-cotes-du-rhone-blanc-2022-bio-0.jpg?v=1791675444"},{"product_id":"domaine-de-beaurenard-cotes-du-rhone-rouge-bio-2023-1","title":"Domaine de Beaurenard Côtes du Rhône Rouge Bio 2023","description":"\u003cp\u003eÉlaboré à partir de Grenache Noir et de Syrah, le Côtes du Rhône Rouge Bio 2023 du Domaine de Beaurenard offre une belle expression du sud de la vallée du Rhône. Issu d’une propriété familiale reconnue dans la région, il est certifié biologique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes notes de dégustation fournies concernent le millésime 2019 et ne permettent pas de décrire avec certitude le 2023. Elles évoquent alors des fruits noirs, du cassis et des nuances poivrées, florales et légèrement herbacées, avec une bouche de corps moyen, une finale sèche et une structure élégante. Le potentiel de garde du millésime 2023 n’est pas précisé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 16 à 18 °C avec des viandes grillées, un agneau aux herbes, une ratatouille ou des fromages affinés. Une courte aération en carafe peut être utile si le vin paraît encore fermé à l’ouverture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine de Beaurenard est une propriété familiale établie dans la vallée du Rhône, notamment connue pour ses vins de Châteauneuf-du-Pape. Son engagement en faveur de la viticulture biologique s’inscrit dans une approche attentive au terroir et à l’expression des cépages rhodaniens.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Beaurenard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884698226767,"sku":"VC-8992004","price":15.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/domaine-de-beaurenard-cotes-du-rhone-rouge-bio-2023-0.jpg?v=1791674992"},{"product_id":"domaine-de-beaurenard-cotes-du-rhone-rouge-bio-2024","title":"Domaine de Beaurenard Côtes du Rhône Rouge Bio 2024","description":"\u003cp\u003eIssu de l’agriculture biologique, le Côtes du Rhône Rouge 2024 de Domaine de Beaurenard associe 70 % de Grenache Noir à 30 % de Syrah. Né sur les sols maigres et pierreux du sud de la vallée du Rhône, il allie fruit généreux, structure et fraîcheur, avec une vinification pensée pour préserver la finesse du millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe et les arômes ne sont pas détaillés dans les informations disponibles. L’assemblage laisse attendre une expression fruitée et structurée, typique du Grenache et de la Syrah, tandis que le travail en cave vise à préserver la netteté du fruit et la fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes poussent sur des sols argilo-calcaires maigres et caillouteux, au cœur du sud de la vallée du Rhône. En 2024, le débourrement précoce, les fortes variations de température, l’humidité et la pression des maladies ont exigé une attention soutenue ; des pratiques biodynamiques ciblées et un travail manuel soigné ont permis de vendanger des raisins mûrs et sains. Les lots fermentent spontanément, puis la macération et l’élevage en cuve sont volontairement courts afin de conserver la finesse du fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec une épaule d’agneau rôtie, des légumes grillés ou une cuisine provençale aux herbes. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir ; un long décantage n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Beaurenard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884720312399,"sku":"VC-8992019","price":15.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/domaine-de-beaurenard-cotes-du-rhone-rouge-bio-2024-0.jpg?v=1791675673"},{"product_id":"domaine-claire-clavel-clair-de-lune-cotes-du-cotes-du-rhone-villages-saint-gervais-blanc-2024","title":"Domaine Claire Clavel, Clair de Lune Côtes-du-Côtes du Rhône-Villages 'Saint-Gervais' Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eClair de Lune est un blanc de Saint-Gervais qui associe la richesse de la Roussanne à l’expression aromatique du Viognier. Issu de vignes cultivées sur un plateau de grès rouge et de schiste, il reflète le caractère de ce terroir du Rhône méridional et le travail engagé du domaine, certifié Terra Vitis depuis 2010.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe et les arômes précis ne sont pas indiqués. L’assemblage de 70 % de Roussanne et 30 % de Viognier, complété par une fermentation en fûts de chêne et un élevage sur lies, laisse attendre un blanc ample et expressif, aux notes de fruits mûrs et de fleurs, avec une texture généreuse. Son potentiel de garde n’est pas précisé ; il peut être apprécié dans sa jeunesse ou conservé quelques années dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles de Saint-Gervais, plantées à environ 200 mètres d’altitude sur un plateau de grès rouge et de schiste, dont la présence contribue à l’expression des vins de l’appellation. La récolte est majoritairement manuelle. Après vendange, le moût fermente en fûts de chêne français, puis le vin y poursuit son élevage pendant quelques mois au contact des lies.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 10 et 11 °C avec un poisson en sauce ou une préparation de poisson riche, de la volaille ou du veau. Le carafage n’est pas indispensable ; une courte aération dans le verre peut toutefois aider le vin à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSitué dans la vallée de la Cèze, au nord de Nîmes, dans le Pays gardois, le Domaine Claire Clavel est dirigé par Claire Clavel, épaulée par son père, le vigneron Denis Clavel. L’équipe cultive 80 hectares répartis sur une centaine de parcelles et cinq villages du Rhône méridional. Soucieux de travailler en harmonie avec la nature, le domaine est certifié Terra Vitis depuis 2010 et possède des vignes notamment en Côtes du Rhône et en Côtes du Rhône Villages Saint-Gervais.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Claire Clavel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885038227535,"sku":"VDZ-10269918986576-52306730221904","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/domaine-clavel-clair-de-lune-saint-gervais-blanc-c_c5e94abb-eaef-43c5-837a-c45e7ce0adbb.jpg?v=1790113456"},{"product_id":"la-nerthe-les-cassagnes-cotes-du-cotes-du-rhone-blanc-2024","title":"La Nerthe, Les Cassagnes Côtes du Côtes du Rhône Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eLes Cassagnes 2024 est un Côtes du Rhône blanc de La Nerthe, assemblage de Roussanne, Grenache Blanc, Viognier et Marsanne. Issu du Massif d’Uchaux, au nord de Châteauneuf-du-Pape, il bénéficie du savoir-faire d’un domaine dont l’histoire est étroitement liée à la vallée du Rhône.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’assemblage de cépages blancs du Rhône laisse présager un profil généreux, où les fruits à chair blanche et les notes florales peuvent s’accompagner d’une expression plus ample et délicatement épicée. La Roussanne et la Marsanne apportent généralement de la matière, tandis que le Viognier et le Grenache Blanc contribuent à la richesse aromatique.\n\nLa dégustation précise du millésime 2024 et son potentiel de garde ne sont pas documentés ici. À savourer jeune pour apprécier la fraîcheur du fruit, ou à conserver quelques années dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent du Massif d’Uchaux, situé à une quinzaine de kilomètres au nord de Châteauneuf-du-Pape. La région est connue pour ses sols caillouteux, mais les détails concernant les parcelles de cette cuvée et les modalités de vendange ne sont pas précisés. Après la fermentation, le vin est élevé six mois sur lies, une méthode qui contribue généralement à étoffer sa texture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers des poissons grillés ou en sauce, une volaille rôtie, des légumes méditerranéens ou des fromages à pâte tendre. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Un carafage prolongé n’est pas indispensable ; quelques minutes d’aération dans le verre peuvent toutefois permettre au vin de s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau La Nerthe est associé à la famille Richard depuis plusieurs décennies. L’histoire de l’entreprise familiale remonte aux années 1930, lorsqu’elle exerçait une activité d’assemblage et de mise en bouteille destinée aux hôtels et restaurants parisiens ; son premier domaine dans le sud de la vallée du Rhône a été acquis en 1950. La famille possède aujourd’hui des vignobles dans plusieurs régions françaises, et la production de Château La Nerthe est certifiée biologique.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau la Nerthe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885040586831,"sku":"VDZ-10269847748944-52306848121168","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/la-nerthe-les-cassagnes-rhone-blanc.jpg?v=1790113471"},{"product_id":"domaine-claire-clavel-syrius-cotes-du-cotes-du-rhone-villages-saint-gervais-2022","title":"Domaine Claire Clavel, Syrius Côtes-du-Côtes du Rhône-Villages 'Saint-Gervais' 2022","description":"\u003cp\u003eLe Syrius 2022 est un assemblage de Grenache et de Syrah issu des coteaux de Saint-Gervais, dans le sud de la vallée du Rhône. La présence de schiste et de grès rouge lui apporte une identité marquée, tandis que le domaine cultive ses vignes dans une démarche certifiée Terra Vitis depuis 2010.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez et la bouche mettent en avant des arômes de fruits rouges mûrs, relevés par des notes épicées. L’assemblage associe la générosité du Grenache à la structure de la Syrah.\n\nAucune indication précise n’est fournie sur sa robe ni sur son potentiel de garde ; à déguster jeune pour profiter de son expression fruitée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de vignes situées à environ 200 mètres d’altitude, sur un plateau de grès rouge et de schiste dans la commune de Saint-Gervais. La cuvée assemble 70 % de Grenache et 30 % de Syrah. Les vendanges sont principalement manuelles et le domaine privilégie une viticulture aussi respectueuse de la nature que possible. Les détails de vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSes fruits mûrs et ses épices accompagneront volontiers des grillades, des viandes rôties ou des plats mijotés aux herbes. Servez-le autour de 16 à 18 °C ; une courte aération avant le service peut aider le vin à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallé dans la vallée de la Cèze, au nord de Nîmes, le Domaine Claire Clavel est dirigé par Claire Clavel, épaulée par son père Denis et leur équipe. Le domaine exploite 80 hectares répartis sur une centaine de parcelles et cinq villages du sud de la vallée du Rhône, principalement en Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages Saint-Gervais. Certifié Terra Vitis depuis 2010, il est engagé dans une approche attentive à l’environnement.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Claire Clavel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885055561807,"sku":"VDZ-10269911253328-52306743886160","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/original-323729-domaine-clavel-syrius-2017-bottle.jpg?v=1790113514"},{"product_id":"clos-st-antonin-cotes-du-rhone-2023","title":"Clos St. Antonin, Côtes du Rhône 2023","description":"\u003cp\u003eIssu des coteaux de Plan de Dieu, le Clos St. Antonin Côtes du Rhône 2023 assemble Grenache, Syrah et Mourvèdre dans un style à la fois généreux et élégant. Cultivé sur le point culminant de l’appellation, le domaine associe un terroir remarquable aux traditions d’une mas provençale du XVIIIᵉ siècle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez s’ouvre sur des arômes de cerise et de mûre, relevés de délicates notes florales. En bouche, le fruit mûr s’appuie sur des tanins souples et bien dessinés ; la structure est équilibrée et la finale élégante.\n\nDéjà accessible, ce vin pourra également évoluer quelques années en cave, où ses tanins et sa structure gagneront en harmonie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes 15 hectares de vignes entourent une mas provençale située au sommet de Plan de Dieu, avec vue sur les Dentelles de Montmirail, le mont Ventoux et la vallée du Rhône. Les raisins sont vendangés à la main et soigneusement triés à la vigne. Après un égrappage à 80 %, ils macèrent pendant 12 à 15 jours, puis le vin est élevé durant neuf mois en cuves béton et en grands foudres de bois afin de préserver l’équilibre et d’affiner sa texture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl accompagnera volontiers les viandes et les plats mijotés aux épices douces. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une courte aération en carafe peut aider à révéler ses arômes, surtout si la bouteille vient d’être ouverte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos St. Antonin s’étend sur 15 hectares autour d’une mas provençale du XVIIIᵉ siècle, au point culminant de l’appellation Plan de Dieu. Le domaine met en valeur ce panorama exceptionnel et un terroir singulier en s’appuyant sur des traditions viticoles anciennes et une attention particulière portée à la sélection des raisins.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos St Antonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885143969871,"sku":"VDZ-10570054238544-53331337937232","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/anto01016.png?v=1790113755"},{"product_id":"chateau-daqueria-cotes-du-rhone-esprit-daqueria-2024","title":"Château d'Aqueria, Côtes du Rhône Esprit d'Aqueria 2024","description":"\u003cp\u003eAvec l’Esprit d’Aqueria 2024, le Château d’Aqueria signe un Côtes du Rhône rouge généreux, marqué par les fruits rouges et noirs et les épices. Issu d’un domaine historique du sud de la vallée du Rhône, ce vin s’inscrit dans une propriété dont la famille Guigal a repris les rênes en 2022.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez dévoile une belle complexité aromatique, avec des notes de cassis, de fraise et de mûre relevées d’épices. En bouche, le vin est ample, avec une expression fruitée vive et croquante. Aucune indication précise n’est disponible sur son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Château d’Aqueria s’étend sur une centaine d’hectares et couvre notamment les appellations Tavel et Lirac, au cœur du sud de la vallée du Rhône. L’équipe travaille depuis plusieurs années à des pratiques viticoles durables et souhaite faire évoluer le domaine vers une production biologique. Les détails concernant les parcelles, les vendanges et la vinification de cette cuvée ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ savourer avec des plats légers, des viandes grillées ou une salade composée. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 15 à 16 °C. Pour profiter de son fruité, une courte aération avant le service suffit généralement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine historique d’environ cent hectares, le Château d’Aqueria est considéré comme l’un des fleurons du sud de la vallée du Rhône. En mai 2022, la famille Guigal en a repris la direction, avec l’ambition de préserver l’héritage du domaine et de valoriser ses terroirs de Tavel et de Lirac. L’engagement croissant en faveur de pratiques durables accompagne cette nouvelle étape.\u003c\/p\u003e","brand":"Château d'Aqueria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885144297551,"sku":"VDZ-10570054664528-53331275055440","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/aque05023_1.png?v=1790113756"},{"product_id":"domaine-de-la-janasse-cotes-du-rhone-2024-1","title":"Domaine de la Janasse, Côtes du Rhône 2024","description":"\u003cp\u003eLe Côtes-du-Rhône 2024 du Domaine de la Janasse séduit par son style souple et élégant, porté par un assemblage de six cépages rhodaniens. Il prolonge l’histoire d’un domaine familial fondé en 1967, aujourd’hui reconnu pour la diversité de ses terroirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rouge accompagne un nez expressif de fruits rouges frais, où la fraise mûre tient le premier rôle. En bouche, la structure reste harmonieuse et les tanins mesurés ; une touche subtile de réglisse prolonge la dégustation avec profondeur. Son profil fruité et accessible invite à le savourer dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes parcelles du domaine reflètent la mosaïque de terroirs de la région, issue d’un vignoble réparti sur de nombreuses parcelles. Les modalités de récolte ne sont pas précisées. Les raisins sont foulés jusqu’à 80 %, puis macèrent avec leurs peaux pendant 9 à 15 jours. Après fermentation, le vin est élevé en fûts durant 6 à 9 mois afin de développer structure et complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl accompagnera volontiers des viandes rouges grillées ou des plats de gibier. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, sans être indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1967 par Aimé Sabon à Courthézon, le Domaine de la Janasse est né de sa décision de vinifier ses propres raisins plutôt que de les livrer à une coopérative. Christophe Sabon a rejoint son père en 1991, puis Isabelle a intégré l’équipe en 2001. Le domaine, passé de 15 à environ 90 hectares, est réputé dans le Rhône pour la richesse de ses assemblages et ses cuvées issues de terroirs variés.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Janasse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885278056527,"sku":"VDZ-10570078028112-53331281805648","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/jana07011_1_1.png?v=1790114007"},{"product_id":"domaine-de-la-janasse-cotes-du-rhone-2024-white","title":"Domaine de la Janasse, Côtes du Rhône 2024 White","description":"\u003cp\u003eCe Côtes du Rhône blanc 2024 est signé Domaine de la Janasse, propriété familiale réputée pour la diversité de ses terroirs. Il offre l’occasion de découvrir le savoir-faire du domaine dans une appellation qui s’étend au-delà de ses célèbres cuvées de Châteauneuf-du-Pape.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe domaine rassemble plus de soixante parcelles, formant une mosaïque de terroirs dans la vallée du Rhône et apportant de la diversité à ses assemblages. Les cépages, les méthodes de vendange et les choix de vinification propres à ce millésime ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 10 à 12 °C, avec des poissons grillés, des fruits de mer, une volaille à la crème ou des fromages de chèvre. Une dégustation sans carafage est recommandée ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1967 par Aimé Sabon à Courthézon, le Domaine de la Janasse porte le nom de la ferme familiale. Parti de 15 hectares, il s’étend aujourd’hui sur environ 90 hectares. Christophe Sabon a rejoint son père en 1991, puis Isabelle a intégré l’équipe en 2001. La diversité de ses parcelles et de ses terroirs a contribué à faire de Janasse une référence de Châteauneuf-du-Pape.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Janasse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885281923151,"sku":"VDZ-10570078126416-53331284230480","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/jana07713.png?v=1790114009"},{"product_id":"domaine-de-la-janasse-cotes-du-rhone-villages-terre-d-argile-2024","title":"Domaine de la Janasse, Côtes du Rhône Villages Terre d' Argile 2024","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Terre d’Argile 2024 associe Grenache, Syrah, Mourvèdre et Carignan dans un Côtes du Rhône Villages généreux, marqué par la profondeur du fruit et des notes méditerranéennes. Son élevage réparti entre fûts et foudres met en valeur la richesse du vin tout en apportant de la structure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez évoque la tapenade et le cassis, avec un caractère de fruit mûr. En bouche, le vin se montre ample et charnu, dévoilant des nuances profondes et suaves de fruits mûrs, puis une longue finale.\n\nSa matière et ses tanins devraient lui permettre de gagner en harmonie après quelques années en cave. La durée de garde idéale dépendra toutefois de son évolution en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins sont vendangés à la main et triés directement dans les vignes. Après un éraflage partiel de 75 %, la cuvaison dure de 18 à 21 jours, avec pigeages manuels quotidiens. Syrah, Mourvèdre et Carignan sont élevés en fûts — dont un tiers de bois neuf — tandis que le Grenache mûrit en foudres, pendant 12 mois. Les détails sur les parcelles et leurs sols ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 16 et 18 °C avec de l’agneau rôti, des viandes grillées, un ragoût provençal ou des plats aux olives et à la tapenade. Une aération d’environ 30 minutes en carafe peut aider le vin à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1973 par Aimé Sabon, le Domaine de la Janasse est établi à Courthézon, dans la vallée du Rhône méridionale. Réputé notamment pour ses vins de Châteauneuf-du-Pape, il fait partie des domaines qui ont contribué au rayonnement de cette appellation.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Janasse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885283102799,"sku":"VDZ-10570078257488-53331305431376","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/jana11011_5.jpg?v=1790114010"},{"product_id":"domaine-raffin-cotes-du-rhone-haut-de-raffin-2025-white","title":"Domaine Raffin, Côtes du Rhône Haut de Raffin 2025 White","description":"\u003cp\u003eLe Côtes du Rhône Haut de Raffin 2025 est un blanc élégant et expressif, marqué par la fraîcheur des agrumes et des fruits à noyau, avec une subtile touche minérale. Sa récolte nocturne et sa vinification en cuves de béton contribuent à préserver la netteté de son expression.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un jaune paille clair et limpide. Le nez dévoile des arômes frais de fruits à noyau et d’agrumes.\n\nEn bouche, le vin se montre raffiné, frais et équilibré, avec des notes de fruits mûrs et une finale soutenue par une nuance minérale. Aucun potentiel de garde précis n’étant indiqué, il peut être apprécié dès maintenant pour sa vivacité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins sont récoltés à maturité optimale, puis cueillis de nuit afin de préserver leur fraîcheur. Ils sont pressés immédiatement et vinifiés à température contrôlée dans des cuves de béton. Les informations disponibles ne précisent pas davantage le terroir ni les pratiques viticoles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa fraîcheur et ses notes fruitées accompagneront des poissons grillés, des fruits de mer, une volaille aux herbes ou des fromages frais. Servir frais, autour de 8 à 10 °C. Un carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille peu avant le service.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Raffin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885482856527,"sku":"VDZ-10570099523920-53331306611024","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/raff01020.png?v=1790114225"},{"product_id":"chateau-rayas-chateau-des-tours-cdr-grande-reserve-blanc-2014","title":"Château Rayas, Chateau Des Tours CDR Grande Reserve Blanc 2014","description":"\u003cp\u003eCe blanc du Rhône millésime 2014 est élaboré par Château des Tours, domaine associé à la famille Reynaud et à Château Rayas. Son assemblage réunit trois cépages méridionaux : Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 10 à 12 °C, avec un poisson rôti, des coquillages ou une volaille à la crème. Pour un vin de cet âge, goûtez-le à l’ouverture avant d’envisager une aération ; un passage en carafe n’est pas nécessaire d’emblée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau des Tours fait partie des domaines liés à la famille Reynaud, également propriétaire de Château Rayas, figure emblématique du Rhône méridional. Les informations disponibles ici ne permettent pas de préciser davantage l’histoire du domaine ni les distinctions propres à cette cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Rayas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886013763663,"sku":"PS-15743506612604","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/blanc.png?v=1790116161"},{"product_id":"chateau-de-beaucastel-coudoulet-de-beaucastel-cotes-du-rhone-2020","title":"Château de Beaucastel, Coudoulet de Beaucastel Côtes-du-Rhône 2020","description":"\u003cp\u003eCoudoulet de Beaucastel 2020 est un rouge généreux et déjà séduisant, issu des parcelles du domaine situées aux portes de Châteauneuf-du-Pape. Son assemblage de Grenache, Mourvèdre, Syrah et Carignan lui apporte à la fois une belle ampleur et une fraîcheur qui le distinguent parmi les Côtes-du-Rhône.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe rubis annonce un nez expressif de cerise mûre, relevé de nuances florales et d’une touche de pierre concassée. En bouche, le vin se montre ample et remarquablement soyeux pour sa jeunesse, avec un fruit mûr équilibré par une fraîcheur bienvenue. Déjà agréable à boire, il pourra évoluer favorablement pendant une dizaine d’années après sa mise en marché.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes de Coudoulet se trouvent à proximité immédiate de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, dans un terroir rhodanien réputé pour ses sols caillouteux. Le 2020 assemble environ 30 % de Grenache, 30 % de Mourvèdre, 30 % de Syrah et 10 % de Carignan. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le d’un gigot d’agneau aux herbes, d’une viande grillée ou d’un mijoté provençal. Servez-le autour de 16 à 18 °C ; une courte aération en carafe peut aider le vin à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel, propriété de la famille Perrin, figure parmi les domaines emblématiques du Rhône méridional. Le domaine est particulièrement connu pour ses vins de Châteauneuf-du-Pape et pour son savoir-faire dans les assemblages de cépages traditionnels de la région. Coudoulet offre une expression accessible de ce style, avec des raisins issus de parcelles voisines de l’appellation.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Beaucastel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886056034383,"sku":"PS-15963921645948","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/CoudouletdeBeaucastelCotes-du-Rhone2020R.png?v=1790116363"},{"product_id":"chateau-rayas-chateau-des-tours-cotes-du-rhone-2022","title":"Château Rayas, Chateau Des Tours Côtes du Rhône 2022","description":"\u003cp\u003eLe Côtes du Rhône 2022 du Château des Tours réunit Grenache, Syrah et Cinsault dans une expression généreuse et accessible du Rhône méridional. Le domaine, lié à la famille Reynaud et à l’histoire de Château Rayas, apporte à cette cuvée un ancrage singulier parmi les vins de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est d’un rouge rubis soutenu. Le nez évoque les fruits rouges mûrs — cerise et framboise — avec des accents d’épices et de garrigue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers une viande grillée, un agneau aux herbes ou des légumes rôtis. Servez-le autour de 16–18 °C ; une courte aération peut aider le vin à s’ouvrir. Il se déguste dans sa jeunesse et peut évoluer quelques années en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau des Tours est associé à la famille Reynaud, également connue pour Château Rayas, domaine emblématique de Châteauneuf-du-Pape. Cette filiation inscrit le domaine dans une longue tradition viticole du Rhône méridional.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Rayas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886070747215,"sku":"PS-15984015081852","price":143.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/ChateauRayasChateauDesToursCotesduRhoneR.png?v=1790116410"},{"product_id":"chateau-rayas-rayas-la-pialade-cotes-du-rhone-2020","title":"Château Rayas, Rayas La Pialade Cotes du Rhone 2020","description":"\u003cp\u003eRayas La Pialade 2020 est un Côtes du Rhône rouge signé par Château Rayas, domaine emblématique de la vallée du Rhône. Son assemblage de Grenache, Cinsault, Syrah et Carignan lui donne un profil méridional, avec une expression différente des célèbres Châteauneuf-du-Pape du domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa composition évoque un rouge aux arômes de fruits rouges et noirs mûrs, relevés de notes d’épices et d’herbes méditerranéennes. En bouche, le Grenache apporte généralement du fruit et de la rondeur, tandis que les autres cépages contribuent à la fraîcheur et à la structure ; le profil précis dépend des conditions de conservation et de dégustation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16–17 °C avec un agneau rôti, une volaille aux herbes, des légumes grillés ou une cuisine provençale. Un passage en carafe d’environ 30 minutes peut aider le vin à s’ouvrir, sans être indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Rayas est l’un des domaines les plus réputés de Châteauneuf-du-Pape, connu notamment pour ses rouges dominés par le Grenache. Son approche singulière et la rareté de ses vins lui ont valu une place de premier plan dans le Rhône méridional.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Rayas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886113280079,"sku":"PS-16068302111100","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/pialades.png?v=1790116515"},{"product_id":"chateau-rayas-chateau-des-tours-cdr-grande-reserve-blanc-2016","title":"Château Rayas, Chateau Des Tours CDR Grande Reserve Blanc 2016","description":"\u003cp\u003eCe blanc des Côtes-du-Rhône millésime 2016 est élaboré au Château des Tours, domaine étroitement associé à la famille Reynaud et à Château Rayas. Une cuvée de la vallée du Rhône méridionale qui permet de découvrir le savoir-faire de cette maison au-delà de ses vins rouges emblématiques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le frais, autour de 10 à 12 °C, avec un poisson rôti, une volaille à la crème ou des fromages de chèvre. Compte tenu de son âge, goûtez-le d’abord à l’ouverture : une aération brève peut l’aider à s’exprimer, mais une longue décantation n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Château des Tours est dirigé par Emmanuel Reynaud, également à la tête de Château Rayas. Les deux domaines sont parmi les noms les plus recherchés du Rhône méridional ; le Château des Tours propose notamment des vins en Côtes-du-Rhône et en Vacqueyras.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Rayas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886119866447,"sku":"PS-16091632271740","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/blanc_c1782c3e-d675-42f5-8e90-8376909dee06.png?v=1790116536"},{"product_id":"chateau-rayas-chateau-des-tours-cdr-grande-reserve-blanc-2010","title":"Château Rayas, Chateau Des Tours CDR Grande Reserve Blanc 2010","description":"\u003cp\u003eLe Château des Tours Côtes du Rhône Grande Réserve Blanc 2010 est un blanc de garde du Rhône méridional, issu du domaine associé à la famille Reynaud, également propriétaire de Château Rayas. Son millésime mûr et son origine en font une bouteille de caractère, à découvrir pour la richesse et l’évolution aromatique que peut offrir un blanc rhodanien bien conservé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAprès plusieurs années en bouteille, il peut présenter une robe dorée et des arômes évolués de fruits à chair jaune, de fruits secs, de miel et d’herbes méditerranéennes. La bouche devrait privilégier l’ampleur et la texture plutôt que la fraîcheur d’un blanc jeune ; le profil exact dépendra toutefois de la conservation de la bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 11–13 °C avec une volaille à la crème, un poisson rôti, des coquilles Saint-Jacques ou un fromage à pâte dure. Ouvrez la bouteille peu avant le service et goûtez-la : une aération brève peut l’aider à s’exprimer, mais un long carafage risquerait de fatiguer un vin de cet âge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau des Tours appartient à Emmanuel Reynaud, figure de la viticulture rhodanienne également à la tête de Château Rayas. Le domaine est situé dans le Rhône méridional et produit des vins dans un style réputé pour sa singularité et son aptitude à évoluer en bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Rayas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886119899215,"sku":"PS-16091632337276","price":166.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/blanc_84e43ac7-e545-4463-840d-c70818a88702.png?v=1790116537"},{"product_id":"chateau-rayas-rayas-la-pialade-cotes-du-rhone-2019","title":"Château Rayas, Rayas La Pialade Cotes du Rhone 2019","description":"\u003cp\u003eLa Pialade 2019 est un Côtes du Rhône signé Château Rayas, domaine emblématique du sud de la vallée du Rhône. Il offre une occasion de découvrir le style élégant et expressif associé à cette maison, au-delà de ses célèbres Châteauneuf-du-Pape.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rouge rubis précède un nez de fruits rouges mûrs, relevé de notes épicées et de nuances de garrigue. En bouche, le vin se montre souple et généreux, avec une matière équilibrée et une finale persistante.\n\nLe millésime 2019 peut être apprécié dès maintenant après aération. Une conservation de quelques années supplémentaires devrait lui permettre d’évoluer vers des arômes plus fondus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des viandes grillées ou rôties, un gigot d’agneau aux herbes ou une ratatouille. Une température de 15 à 17 °C mettra en valeur son fruit ; laissez-le s’ouvrir en carafe environ 30 minutes avant le service si le vin paraît réservé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Rayas est une propriété familiale réputée de Châteauneuf-du-Pape, connue pour ses vins singuliers et recherchés. Son approche artisanale et son style distinctif lui ont valu une place majeure parmi les domaines du Rhône méridional.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Rayas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886134808655,"sku":"PS-16125884531068","price":223.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/pialades_e1a3217a-fd03-40ee-9cac-7d0ff93fbb3c.png?v=1790116573"},{"product_id":"domaine-de-la-cote-de-lange-cotes-du-rhone-rouge-2023","title":"Domaine de la Cote de l'Ange, Cotes du Rhone Rouge, 2023","description":"\u003cp\u003eIssu d’une parcelle située aux portes de Châteauneuf-du-Pape, ce Côtes-du-Rhône 2023 associe la richesse du Grenache à la structure de la Syrah et du Mourvèdre. Il offre un profil généreux de fruits noirs et d’épices, élaboré à partir de vignes d’environ 35 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas précisée. Le nez s’ouvre sur la mûre et la prune, relevées de notes de poivre noir fraîchement moulu. En bouche, le vin est ample et fruité, avec une belle fraîcheur qui équilibre sa richesse ; les épices accompagnent une finale nette.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent d’une parcelle de 2,5 hectares aux sols sableux, juste à l’extérieur de Châteauneuf-du-Pape. Les vignes, âgées de 35 ans en moyenne, sont plantées à 80 % de Grenache, 10 % de Syrah et 10 % de Mourvèdre. Vendangés à la main, les raisins sont entièrement égrappés avant la fermentation et l’élevage dans les caves du domaine. Les détails du contenant et de la durée d’élevage ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec du veau ou du bœuf, par exemple une pièce grillée ou un rôti. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur le fruit et les épices ; une courte aération en carafe peut aider le vin à s’ouvrir. Le potentiel de garde n’est pas précisé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine de la Côte de l’Ange est présenté comme l’un des producteurs classiques de qualité de Châteauneuf-du-Pape. Les informations disponibles ne détaillent pas son histoire ni d’éventuelles distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Cote de l'Ange","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886766903375,"sku":"OS-451523","price":14.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/451523_485d852c-03ac-451a-9f4b-1855295ef74b.png?v=1790118775"},{"product_id":"domaine-de-ferrand-cotes-du-rhone-la-ferrande-2023","title":"Domaine de Ferrand, Cotes du Rhone La Ferrande, 2023","description":"\u003cp\u003eLa Ferrande 2023 est un Côtes du Rhône généreux et accessible, qui mise sur l’équilibre entre fruit mûr, fraîcheur et épices. Issu d’un domaine familial installé à Orange depuis le XIXᵉ siècle, ce vin perpétue une tradition rhodanienne où le terroir et le plaisir de dégustation occupent une place centrale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rubis profond. Le nez dévoile des arômes de baies rouges et noires mûres, accompagnés d’herbes aromatiques et d’une pointe de poivre. En bouche, le vin se montre juteux et harmonieux, avec des tanins souples, une matière ronde et une finale délicatement épicée. Son profil fruité invite à le déguster dès maintenant ; son potentiel de garde n’est pas précisé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Ferrande est élaboré à partir d’un assemblage typique de la vallée du Rhône méridionale : Grenache, Syrah, Vaccarèse et Carignan. Le Grenache apporte rondeur et fruit mûr, tandis que la Syrah contribue à la structure et aux notes épicées ; le Vaccarèse et le Carignan complètent l’ensemble par leur fraîcheur et leur complexité. Les détails concernant les parcelles, les vendanges et la vinification ne sont pas disponibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagne volontiers les viandes grillées, l’agneau, le bœuf et les plats rustiques inspirés de la cuisine du Sud de la France. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une courte aération en carafe peut lui permettre de s’ouvrir, sans être indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine de Ferrand est un domaine familial basé à Orange, dont les racines remontent au XIXᵉ siècle. La famille Bravay y élabore des vins de Côtes du Rhône et de Châteauneuf-du-Pape ; depuis 1997, Philippe Bravay poursuit cette histoire aux côtés de son épouse Mireille. Le domaine revendique une approche attachée au terroir et à des vins équilibrés, marqués par le fruit et les épices.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886799081551,"sku":"OS-3119423","price":19.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/ferrand-cotes-du-rhone-la-ferrande-web_0.webp?v=1790118933"},{"product_id":"domaine-de-ferrand-cotes-du-rhone-mistral-2024","title":"Domaine de Ferrand, Cotes du Rhone Mistral, 2024","description":"\u003cp\u003eLe Côtes du Rhône Mistral 2024 du Domaine de Ferrand exprime le caractère généreux et ensoleillé du sud de la vallée du Rhône, dans un assemblage de Grenache, Syrah et Cinsault. Son nom évoque le mistral, vent emblématique qui façonne les paysages autour d’Orange et inspire des vins à la fois chaleureux et expressifs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis sombre précède un nez ouvert de fruits rouges et noirs mûrs, relevé de notes d’herbes aromatiques et d’une touche poivrée. En bouche, le vin se montre charnu et juteux, avec des tanins souples, un fruit généreux et une finale agréablement épicée.\n\nÀ savourer dès aujourd’hui pour son fruit et sa souplesse. Son potentiel de garde n’est pas précisé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu de l’appellation Côtes du Rhône, ce vin s’inscrit dans le paysage viticole du secteur d’Orange, où le mistral contribue à l’identité locale. Le domaine met en avant le respect des traditions et l’attention portée au terroir ; les méthodes de vendange et de vinification de ce millésime ne sont toutefois pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa rondeur et ses notes épicées accompagneront volontiers des grillades, de l’agneau, du bœuf ou des légumes rôtis, ainsi que des plats rustiques d’inspiration provençale. Servez-le autour de 16 à 18 °C ; une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine de Ferrand appartient à la famille Bravay depuis le XIXe siècle. Philippe Bravay et son épouse Mireille en assurent aujourd’hui la direction, avec des racines liées à Châteauneuf-du-Pape et aux Côtes du Rhône. Leur approche revendique le respect de la tradition et la recherche d’équilibre et d’expression du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886799441999,"sku":"OS-3119724","price":13.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/ferrand_cote_du_rhone_mistral_web_0.webp?v=1790118934"},{"product_id":"domaine-saint-etienne-les-abelhas-2024","title":"Domaine Saint Etienne, Les Abelhas, 2024","description":"\u003cp\u003eLes Abelhas 2024 est un vin blanc du Domaine Saint Etienne, élaboré dans la vallée du Rhône. Le cépage et les particularités de la cuvée n’étant pas précisés, il est difficile d’en caractériser davantage le style.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Il pourra accompagner des fruits de mer, du poisson ou des fromages frais ; le cépage et le style du vin permettront d’affiner ces accords. En l’absence d’indications spécifiques, le carafage n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Saint Etienne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886816055375,"sku":"OS-280124","price":14.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/280121_trans_5fef8d68-9b6d-4247-8429-ba23d6c2743f.png?v=1790119013"},{"product_id":"domaine-saint-etienne-cotes-du-rhone-rouge-les-albizzias-2024","title":"Domaine Saint Etienne, Côtes du Rhône Rouge Les Albizzias, 2024","description":"\u003cp\u003eLe Côtes du Rhône Rouge Les Albizzias 2024 du Domaine Saint Etienne associe trois cépages emblématiques de la vallée du Rhône : le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Un assemblage classique de la région, qui met en valeur la complémentarité de ces variétés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir légèrement rafraîchi, entre 16 et 18 °C, avec des grillades, des viandes rôties ou des plats mijotés. Un passage en carafe d’environ 30 minutes peut être envisagé avant le service.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Saint Etienne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886828245071,"sku":"OS-419624","price":15.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/419623_trans2_f8bfc4ec-894e-409a-8ce1-afec47c50f7c_1.png?v=1790119046"},{"product_id":"pic-chapoutier-cotes-du-rhone-2024","title":"Pic \u0026 Chapoutier, Côtes du Rhône, 2024","description":"\u003cp\u003eCe Côtes du Rhône 2024 de Pic \u0026amp; Chapoutier réunit trois cépages emblématiques de la vallée du Rhône : le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Cet assemblage offre une découverte accessible des rouges de la région, même si les informations disponibles ne précisent pas les particularités de la cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des viandes grillées, un rôti d’agneau ou des plats mijotés aux herbes. Une température de 16 à 18 °C est conseillée ; une courte aération avant le service peut aider le vin à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e","brand":"Pic \u0026 Chapoutier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886835978319,"sku":"OS-290124","price":12.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/CDR.png?v=1790119069"},{"product_id":"maison-sinnae-cotes-du-rhone-oko-2024","title":"Maison Sinnae, Cotes du Rhone øko, 2024","description":"\u003cp\u003eCe Côtes du Rhône rouge biologique du millésime 2024 assemble Grenache, Syrah et Mourvèdre, trois cépages emblématiques de la vallée du Rhône. Il s’inscrit dans la tradition d’une appellation reconnue depuis 1937, où les assemblages de cépages méridionaux occupent une place centrale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes notes de dégustation précises ne sont pas fournies. L’assemblage laisse toutefois attendre un rouge fruité et généreux, avec des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, accompagnés de nuances épicées et d’une structure apportée par la Syrah et le Mourvèdre.\n\nÀ savourer de préférence dans sa jeunesse pour profiter de son fruit ; les informations disponibles ne permettent pas de préciser davantage son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl accompagnera bien des grillades, des viandes rôties, une saucisse aux herbes ou des plats mijotés aux épices douces. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 16 à 18 °C. Une courte aération en carafe peut aider à ouvrir le vin, sans être indispensable.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Sinnae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886836797519,"sku":"OS-452124","price":11.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/452123_32842f1e-261f-48bf-a664-7c9e7c8d213c.png?v=1790119069"},{"product_id":"domaine-de-la-mordoree-cotes-du-rhone-rouge-la-dame-rousse-2025","title":"Domaine de la Mordorée, Cotes du Rhone Rouge La Dame Rousse, 2025","description":"\u003cp\u003eLa Dame Rousse 2025 est un vin rouge des Côtes du Rhône signé Domaine de la Mordorée, une belle occasion de découvrir le style de cette maison rhodanienne. Le millésime étant récent, les informations détaillées sur cette cuvée ne sont pas encore disponibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des viandes grillées ou rôties, une volaille aux herbes ou des légumes confits. Une température de 16 à 18 °C est généralement adaptée à un rouge des Côtes du Rhône ; si le vin paraît fermé à l’ouverture, le laisser respirer une trentaine de minutes avant de le servir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1986 par Francis Delorme et son fils Christophe, le Domaine de la Mordorée est installé dans la vallée du Rhône méridionale. La maison s’est fait connaître pour ses vins issus d’appellations telles que Tavel, Châteauneuf-du-Pape et Lirac.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Mordorée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886848364623,"sku":"OS-DMO25A1-001","price":18.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/103124_trans_9981bcdb-a948-4eb4-86d6-d993b07d8d25.png?v=1790119108"},{"product_id":"2023-la-source-blanc-cotes-du-rhone-mourchon","title":"2023 La Source Blanc, Côtes du Rhône, Mourchon","description":"\u003cp\u003eLa Source Blanc 2023 est un Côtes du Rhône vif et généreux, élaboré à partir d’un assemblage de cépages blancs emblématiques de la vallée du Rhône, avec le Viognier en vedette. Une cuvée accessible qui marie fruit mûr, fraîcheur et notes minérales, signée par l’équipe du Domaine de Mourchon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un jaune clair aux reflets lumineux. Le nez s’ouvre sur la poire, l’abricot et la pêche, accompagnés de notes d’herbes aromatiques et d’une touche minérale. En bouche, le vin offre une matière assez ample, équilibrée par une acidité vive et une finale sèche tout en douceur.\n\nÀ savourer dès maintenant pour profiter de son fruit et de sa fraîcheur ; les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de coteaux escarpés aux sols mêlant argile, calcaire et grès, dans un environnement où les nuits fraîches contribuent à préserver l’équilibre des baies. Les rendements sont limités à 40 hl\/ha. La cuvée assemble Bourboulenc, Marsanne, Roussanne, Viognier et Clairette, puis fermente longuement et à basse température en cuve inox afin de préserver la fraîcheur aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ l’apéritif, elle accompagne aussi bien des salades composées que des poissons, des légumes grillés ou des fromages à pâte tendre. Servez-la fraîche, autour de 10 à 12 °C. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; quelques minutes dans le verre suffisent pour laisser ses arômes s’exprimer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine de Mourchon se trouve dans les hauteurs de Séguret, au cœur du Rhône méridional. Acheté par Walter McKinlay en 1998, le domaine s’est doté d’un chai construit sous la propriété et a progressivement étendu son vignoble à 35 hectares. Il est aujourd’hui conduit par sa fille Kate avec le maître de chai Sébastian Magnouac. Reconnu par Robert Parker comme l’une des références du Rhône méridional, le domaine est également certifié biologique pour ses cuvées élaborées à partir de raisins issus de ses propres parcelles depuis le millésime 2020.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Mourchon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516007747663,"sku":"ESV-560523","price":16.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/hvidvin-frankrig-rhone-mourchon-la-source-blanc-for.png?v=1790154756"},{"product_id":"2022-mourchon-family-reserve-grenache-seguret-domaine-de-mourchon","title":"2022 Mourchon Family Réserve Grenache, Séguret, Domaine de Mourchon","description":"\u003cp\u003eIssue de la gamme des cuvées haut de gamme du Domaine de Mourchon, cette Réserve 2022 met à l’honneur le Grenache pur de vieilles vignes et séduit par sa concentration autant que par sa texture soyeuse. Elle provient de Séguret, appellation des Côtes du Rhône Villages reconnue depuis 1967, dont les vins allient généralement fraîcheur, élégance et rondeur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde aux reflets prune annonce un vin généreux. Le nez, enveloppant, mêle les arômes de figue et de cerise mûres à des touches de poivre et de réglisse.\n\nEn bouche, l’intensité du fruit s’équilibre avec une minéralité délicate et des tanins souples, parfaitement intégrés. Ample et élégante, la finale s’étire longuement avec une belle pureté. La cuvée peut être gardée jusqu’à une dizaine d’années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Grenache provient de vignes d’environ 60 ans plantées sur les coteaux escarpés de Séguret, dans des sols de grès gris. Le rendement particulièrement faible, de 15 hl\/ha, contribue à la concentration du vin. Les raisins macèrent pendant 25 jours en demi-muids ouverts de 600 litres, puis le vin est élevé environ dix mois en demi-muids et en fûts de chêne. Les détails de la méthode de vendange ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, sa richesse accompagne volontiers les plats mijotés et généreusement épicés ; il trouvera aussi sa place auprès d’un repas festif comme le dîner de Noël. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider le vin à exprimer pleinement ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine de Mourchon se situe dans une vallée d’altitude du massif derrière Séguret, où les nuits fraîches contribuent à préserver l’équilibre des raisins. Acquis en 1998 par Walter McKinlay, le domaine s’est doté d’un chai construit sous la propriété et a étendu son vignoble à 35 hectares. Il est aujourd’hui dirigé par sa fille Kate avec le maître de chai Sébastian Magnouac ; conduit sans produits chimiques à la vigne, il est certifié biologique depuis le millésime 2020. Le domaine est salué par Robert Parker, qui l’a décrit comme l’une des références du Rhône méridional.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Mourchon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516007944271,"sku":"ESV-364322","price":40.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/364322_rodvin-frankrig-rhone-domaine-de-mourchon-family-reserve-grenache-for.png?v=1790154759"},{"product_id":"2023-cuvee-shyrus-cotes-du-rhone-villages-vaison-la-romaine-fond-croze","title":"2023 Cuvée Shyrus, Côtes du Rhône Villages, Vaison la Romaine, Fond Croze","description":"\u003cp\u003eLa Cuvée Shyrus 2023 est une Syrah de caractère qui marie la générosité du sud de la vallée du Rhône à une fraîcheur évoquant les expressions du nord. Issue des coteaux les plus septentrionaux de Saint-Roman-de-Malegarde, elle bénéficie de l’appellation Côtes du Rhône Villages Vaison-la-Romaine, reconnue pour ses vins équilibrés et épicés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un violet profond. Le nez, franc et frais, mêle le poivre et les épices au graphite, aux fruits noirs, au cuir et à une discrète touche vanillée apportée par l’élevage en fût. En bouche, la Syrah associe matière généreuse, caractère épicé et fraîcheur ; la finale prolonge les notes de fruits sombres et de garrigue.\n\nLa fraîcheur de son origine et sa structure lui donnent un potentiel de garde intéressant. Elle peut être appréciée dès maintenant après aération, ou conservée quelques années pour laisser ses arômes évoluer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent des coteaux les plus au nord de Saint-Roman-de-Malegarde, dont la situation apporte de la fraîcheur à cette cuvée. La vendange est triée puis éraflée. Élaboré à partir de 100 % de Syrah, le vin connaît une macération longue pour extraire couleur et matière ; la fermentation a lieu en cuves béton, avant un élevage d’un an en fûts de chêne français.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec un agneau rôti aux herbes, une côte de bœuf grillée, un magret de canard ou des légumes rôtis aux épices. Un passage en carafe d’environ 30 minutes aidera le vin à s’ouvrir, surtout s’il est dégusté dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFond Croze a été fondé en 1918 par Charles Long à Saint-Roman-de-Malegarde. En 1997, les frères Daniel et Bruno, représentants de la troisième génération, ont repris le domaine : Daniel s’occupe des vignes et Bruno de la cave. Le vignoble s’étend aujourd’hui sur 80 hectares et produit des vins de six appellations rhodaniennes. Engagé dans des pratiques respectueuses de l’environnement depuis plusieurs décennies, le domaine a été converti à l’agriculture biologique en 2009 et certifié en 2012 ; la quatrième génération, avec Guillaume, participe à son activité depuis 2017.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Fond Croze, Rhône","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516015284303,"sku":"ESV-363423","price":18.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rodvin-frankrig-rhone-fond-croze-shyrus-cotes-du-rhone-villages-for.png?v=1790154857"},{"product_id":"2023-roulepierre-rouge-cotes-du-rhone-pierre-amadieu-15-l","title":"2023 Roulepierre Rouge, Côtes du Rhône, Pierre Amadieu, 1,5 l.","description":"\u003cp\u003eEn magnum, le Roulepierre Rouge 2023 de Pierre Amadieu offre une expression accessible et fruitée du Rhône méridional, portée par le Grenache et la Syrah. Élaboré dans un style frais et sans élevage en fût de chêne, il s’inscrit dans la tradition d’une maison familiale fondée à Gigondas en 1929.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez s’ouvre sur des arômes de cassis et de prune. En bouche, ce vin de corps moyen révèle un fruit généreux, relevé par des notes de réglisse, puis une finale souple et satisfaisante.\n\nDéjà agréable à boire, il devrait conserver son bel équilibre et son fruité au cours des deux à cinq prochaines années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’assemblage réunit du Grenache issu de vieilles vignes à Gigondas et sur le Plan de Dieu, au pied des Dentelles de Montmirail, ainsi que de la Syrah provenant d’une parcelle située de l’autre côté du Rhône. La vinification privilégie le fruit et la fraîcheur, sans élevage en fût de chêne. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSon fruit ouvert et sa texture souple l’accordent avec des grillades, des viandes rôties, des plats mijotés ou des légumes rôtis aux herbes. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 16 à 18 °C. Une courte aération peut l’aider à s’exprimer, mais un long passage en carafe n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1929, la maison Pierre Amadieu est l’un des grands noms de Gigondas. Transmise sur trois générations, elle possède un domaine de 137 hectares et son histoire est étroitement liée à l’appellation : Jean-Pierre Amadieu a largement contribué à l’obtention de l’AOC Gigondas en 1971. Aujourd’hui, la troisième génération perpétue cette approche classique et propose des vins de plusieurs appellations du Rhône, dont Vacqueyras, Vinsobres, Châteauneuf-du-Pape et les Côtes du Rhône.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Amadieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516021149775,"sku":"ESV-362923-1.5","price":27.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/2023-roulepierre-rouge-cotes-du-rhone-pierre-amadieu-15-l-0.png?v=1790945123"},{"product_id":"2023-confidence-cotes-du-rhone-fond-croze-15-l","title":"2023 Confidence, Côtes du Rhône, Fond Croze, 1,5 l.","description":"\u003cp\u003eEn format magnum de 1,5 litre, Confidence 2023 est un Côtes du Rhône généreux et facile à accorder, assemblant 70 % de Grenache et 30 % de Syrah. Fidèle à son nom, il mise sur le fruit, une touche poivrée et des tanins souples ; il est élaboré par le Domaine Fond Croze, fondé en 1918.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez évoque les mûres et le cassis, accompagnés de notes épicées. En bouche, le fruit est juteux et équilibré par une pointe de poivre en finale ; les tanins restent doux. Les informations disponibles ne précisent ni la robe ni le potentiel de garde : son profil fruité et souple invite toutefois à le déguster dès maintenant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée associe Grenache et Syrah dans les proportions de 70 % et 30 %, puis vieillit un an en grands foudres, un choix qui accompagne le fruit sans masquer son caractère. Le domaine est certifié biologique depuis 2012. Les détails concernant le terroir précis de cette cuvée, les vendanges et la vinification ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa polyvalence en fait un bon compagnon des viandes grillées, des plats mijotés, des charcuteries et des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une courte aération avant le service peut aider à exprimer ses arômes ; un long passage en carafe n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine Fond Croze a été fondé par Charles Long en 1918 à Saint-Roman-de-Malegarde, dans le Rhône. Depuis 1997, les frères Daniel et Bruno Long — l’un aux vignes, l’autre en cave — poursuivent le développement du domaine, rejoint en 2017 par Guillaume, représentant de la quatrième génération. Le vignoble compte aujourd’hui 80 hectares répartis sur plusieurs appellations rhodaniennes ; conduit en agriculture biologique, il est notamment réputé pour ses vins à dominante de Grenache et de Syrah.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Fond Croze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516021248079,"sku":"ESV-363123-1.5","price":28.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rodvin-frankrig-rhone-fond-croze-confidence-cotes-du-rhone-oekologisk-magnum-for.png?v=1790154932"},{"product_id":"2024-cuvee-romanaise-cotes-du-rhone-villages-fond-croze","title":"2024 Cuvée Romanaise, Côtes du Rhône Villages, Fond Croze","description":"\u003cp\u003eCette cuvée 100 % Grenache biologique du Domaine Fond Croze conjugue fruit mûr, ampleur et fraîcheur, avec un élevage en fûts de chêne français qui lui apporte relief et finesse. Issue d’un domaine familial qui cultive la vigne dans le Rhône depuis 1918, elle reflète le caractère généreux des Côtes du Rhône Villages.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis intense annonce un nez expressif de fruits mûrs, relevé de notes de réglisse et d’épices. En bouche, le Grenache dévoile une matière ample et puissante, équilibrée par une belle fraîcheur et des tanins que l’élevage contribue à arrondir. La finale, longue et juteuse, conserve une agréable vivacité.\n\nÀ apprécier dès aujourd’hui après aération, ou à garder en cave pendant environ 5 à 7 ans pour laisser les arômes évoluer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes, âgées d’environ 40 ans, poussent sur des sols argilo-calcaires parsemés de galets roulés, dans le secteur de Saint-Roman-de-Malegarde. Les raisins sont récoltés légèrement surmûris, puis triés et égrappés. Une macération longue avec pigeage favorise l’extraction de la couleur et des arômes ; le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français de 350 litres. Le domaine est certifié biologique depuis 2012.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez cette cuvée avec un rôti d’agneau, des viandes grillées ou une volaille de caractère. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son équilibre entre richesse et fraîcheur. Un passage en carafe est conseillé pour ouvrir les arômes et assouplir les tanins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1918 par Charles Long à Saint-Roman-de-Malegarde, le Domaine Fond Croze est resté entre les mains de la même famille. En 1997, les frères Daniel et Bruno ont recentré l’exploitation sur les vins issus de leurs propres parcelles ; le domaine compte aujourd’hui environ 80 hectares. Converti à l’agriculture biologique, il met en valeur la diversité des terroirs et des cépages rhodaniens, avec une recherche constante d’équilibre entre profondeur du fruit et élégance. La quatrième génération a rejoint l’aventure en 2017.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Fond Croze, Rhône","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516037992527,"sku":"ESV-363024","price":17.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rodvin-frankrig-rhone-fond-croze-romanaise-cotes-du-rhone-villages-oeko-for.png?v=1790155046"},{"product_id":"2023-tradition-cotes-du-rhone-villages-seguret-domaine-de-mourchon","title":"2023 Tradition, Côtes du Rhône Villages, Séguret, Domaine de Mourchon","description":"\u003cp\u003ePremière cuvée du Domaine de Mourchon et toujours l’un de ses grands succès, cette Tradition 2023 met le Grenache à l’honneur dans un assemblage à la fois généreux et élégant. Issue de Séguret, appellation des Côtes du Rhône Villages reconnue depuis 1967, elle séduit par son fruit mûr, sa concentration et ses accents provençaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est profonde. Le nez révèle des arômes de cerise noire et de myrtille, relevés de réglisse et d’épices de Provence. En bouche, le fruit est ample et mûr, soutenu par une structure ferme et des tanins fins qui apportent de l’élégance à l’ensemble.\n\nCette cuvée peut se garder plusieurs années et gagner en complexité avec le temps. Sa structure lui permet aussi d’être appréciée dès aujourd’hui après une courte aération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes poussent sur des coteaux escarpés autour de Séguret, entre 270 et 350 mètres d’altitude. Les sols mêlent argile, calcaire, marnes et pierres ; l’altitude favorise des nuits fraîches, tandis que les sols retiennent l’eau en profondeur durant les périodes sèches. L’assemblage indiqué pour cette cuvée réunit 65 % de Grenache, 25 % de Syrah et 10 % de Carignan, avec un rendement modéré de 35 hl\/ha. La vinification et l’élevage se font en cuves de ciment, sans passage en fût de chêne. Les méthodes de vendange ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, elle accompagnera volontiers des plats rustiques français, des viandes mijotées ou une pièce de bœuf persillée, idéalement saisie pour obtenir une belle croûte. Servez-la autour de 16 °C. Une aération en carafe d’environ 30 minutes peut aider à déployer ses arômes, notamment dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine de Mourchon a été acquis en 1998 par l’Écossais Walter McKinlay, alors qu’il comptait 17 hectares de vieilles vignes mais ne disposait pas encore de chai. Le domaine s’est depuis développé pour atteindre 35 hectares et est aujourd’hui dirigé par sa fille Kate, avec le maître de chai Sébastian Magnouac. Les vignes sont cultivées sans produits chimiques, avec travail du sol et apports de compost ; les vins du domaine sont certifiés biologiques depuis le millésime 2020. Situé dans les hauteurs derrière Séguret, Mourchon est une adresse reconnue du Rhône méridional, saluée notamment par Robert Parker.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Mourchon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516045037647,"sku":"ESV-364123","price":18.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rodvin-frankrig-cotes-du-rhone-villages-domaine-mourchon-tradition-for.png?v=1790155090"},{"product_id":"2022-grande-reserve-cotes-du-rhone-villages-seguret-domaine-de-mourchon","title":"2022 Grande Réserve, Côtes du Rhône Villages Séguret, Domaine de Mourchon","description":"\u003cp\u003eLa Grande Réserve 2022 du Domaine de Mourchon est un Côtes du Rhône Villages Séguret concentré et élégant, porté par de vieilles vignes de Grenache et de Syrah. Issue de l’appellation Séguret, reconnue depuis 1967, elle marie la richesse du Rhône méridional à la fraîcheur des coteaux d’altitude.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde annonce un vin généreux. Le nez dévoile des arômes de myrtille, de violette et de kirsch, relevés par la réglisse, le poivre concassé et une note minérale évoquant la pierre. En bouche, le fruit est dense et juteux, soutenu par des tanins ronds et une belle fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de vignes d’environ 60 ans, cultivées sur des coteaux escarpés de calcaire, de grès et d’argile, à faible rendement — 20 hl\/ha. L’assemblage associe 65 % de Grenache à 35 % de Syrah. La vinification et l’élevage combinent cuves en ciment (60 %) et petits fûts de chêne (40 %), afin de préserver le fruit tout en apportant de la structure. Le domaine est certifié biologique depuis le millésime 2020.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa matière et ses tanins souples en font un compagnon de choix pour les plats légèrement riches, le gibier, les viandes rouges et les fromages à pâte crémeuse et de caractère. Servez-la autour de 16 à 18 °C. Jeune, une aération d’environ une heure en carafe peut aider le vin à s’ouvrir ; elle peut aussi être gardée en cave pour gagner en complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé autour d’un domaine acquis en 1998 par l’Écossais Walter McKinlay, le Domaine de Mourchon s’est développé sur les hauteurs de Séguret et compte aujourd’hui 35 hectares. Il est désormais dirigé par sa fille Kate avec le maître de chai Sébastian Magnouac. Le domaine travaille ses vignes sans produits chimiques de synthèse et figure parmi les références de l’appellation : après sa visite, le critique Robert Parker l’a salué comme « une des références du Rhône sud ».\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Mourchon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516045201487,"sku":"ESV-364222","price":26.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/364222_rodvin-frankrig-rhone-villages-seguret-domaine-de-mourchon-grande-reserve-for.png?v=1790155093"}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/collections\/cotes-du-rhone.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}