{"title":"Château Latour","description":"\u003cp\u003eChâteau Latour, c'est le plus puissant et le plus régulier des premiers grands crus de Pauillac, un vin qui traverse les décennies et réussit même les années difficiles. Vous trouverez ici ses vins proposés par les cavistes et spécialistes qui vendent via Bottle Hero, du grand vin au Pauillac de Latour.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChâteau Latour, le premier grand cru de Pauillac qui a quitté les primeurs\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn 1993, François Pinault rachète Château Latour par l'intermédiaire de sa holding Artémis. En 2012, le château prend une décision rare : il cesse de vendre en primeur, le millésime 2011 étant le dernier proposé ainsi. Les vins sont désormais gardés au château et mis sur le marché quand ils approchent de leur maturité, ce qui garantit aussi une conservation irréprochable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'Enclos, le cœur du grand vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSur environ 90 hectares de vignes, les 47 hectares de l'Enclos, autour de la célèbre tour, sont réservés au grand vin. Ses graves profondes, sur argile au centre et sur sable en bordure, sont posées tout près de la Gironde, qui protège les vignes du froid. Le cabernet sauvignon y occupe environ 80 % de la surface, d'où ce vin dense, droit et très long. Le vignoble est aujourd'hui entièrement cultivé en agriculture biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes trois vins de Château Latour, du grand vin au Pauillac\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa sélection propose le grand vin de 1990 à 2019, de la demi-bouteille à l'impériale. Les grands formats et les millésimes les plus réputés montent nettement plus haut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes Forts de Latour et le Pauillac de Latour\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes Forts de Latour, second vin, existe depuis 1966. Il vient en partie de parcelles hors de l'Enclos et des jeunes vignes, avec un style proche du grand vin mais plus tôt ouvert. Le Pauillac de Latour, apparu régulièrement depuis 1990, est le troisième vin, le plus accessible, qui existe aussi en demi-bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour comparer, parcourez nos \u003ca href=\"\/collections\/pauillac\"\u003evins de Pauillac\u003c\/a\u003e, l'ensemble de nos \u003ca href=\"\/collections\/bordeaux\"\u003evins de Bordeaux\u003c\/a\u003e, notre page consacrée au \u003ca href=\"\/collections\/cabernet-sauvignon\"\u003ecabernet sauvignon\u003c\/a\u003e ou le voisin \u003ca href=\"\/collections\/chateau-lafite-rothschild\"\u003eChâteau Lafite Rothschild\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes sur les vins de Château Latour\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eChâteau Latour, Latour à Pomerol, Latour-Martillac : quelle différence ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe sont trois domaines sans lien entre eux. Château Latour est le premier grand cru de Pauillac. Château Latour à Pomerol est un domaine de Pomerol, et Château Latour-Martillac un cru classé de Pessac-Léognan. Louis Latour, lui, est une maison de Bourgogne. Cette page ne concerne que le premier cru de Pauillac.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuel est le prix d'un Château Latour ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe prix du grand vin dépend surtout du millésime et du format. Le second vin, Les Forts de Latour, se situe nettement en dessous, et le Pauillac de Latour reste l'entrée la plus abordable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi Château Latour ne vend-il plus en primeur ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDepuis 2012, le château préfère garder ses vins dans ses chais et les proposer lorsqu'ils sont plus proches de leur apogée. L'amateur achète donc un vin déjà élevé et conservé au domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps garder un Château Latour ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est l'un des vins de Bordeaux les plus lents à s'ouvrir. Comptez vingt ans pour un grand millésime, souvent davantage. Les Forts de Latour se goûte bien après dix à quinze ans.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"latour-1er-grand-cru-classe-pauillac-2002","title":"Latour 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2002","description":"Latour 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2002","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883452485711,"sku":"MS-362","price":572.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/362.png?v=1790104782"},{"product_id":"latour-1er-grand-cru-classe-pauillac-2010","title":"Latour 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2010","description":"Latour 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2010","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883454845007,"sku":"MS-19087","price":1222.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/19087.png?v=1790104810"},{"product_id":"latour-1er-grand-cru-classe-pauillac-2005-1","title":"Latour 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2005","description":"Latour 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2005","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883454877775,"sku":"MS-7368","price":878.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/7368.png?v=1790104810"},{"product_id":"latour-1er-grand-cru-classe-pauillac-2008","title":"Latour 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2008","description":"Latour 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2008","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883472277583,"sku":"MS-14354","price":585.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/14354.png?v=1790104959"},{"product_id":"latour-1er-grand-cru-classe-pauillac-2003","title":"Latour 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2003","description":"Latour 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2003","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883473784911,"sku":"MS-4057","price":833.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/4057.png?v=1790104968"},{"product_id":"latour-1er-grand-cru-classe-pauillac-2004-1","title":"Latour 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2004","description":"Latour 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2004","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883474571343,"sku":"MS-5562","price":521.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/5562.png?v=1790104973"},{"product_id":"latour-1er-grand-cru-classe-pauillac-2001-1","title":"Latour 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2001","description":"Latour 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2001","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883527098447,"sku":"MS-25262","price":610.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/25262.png?v=1790105385"},{"product_id":"les-forts-de-latour-2eme-vin-de-latour-pauillac-magnum-15l-2006","title":"Les Forts De Latour 2ème Vin De Latour Pauillac - 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Issu d’un millésime remarquable et élaboré à partir de vieilles vignes, il s’inscrit dans l’histoire d’un domaine dont les origines remontent au XIVᵉ siècle et qui fut classé Premier Cru en 1855.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez révèle des fruits noirs mûrs et purs, dans un registre généreux sans lourdeur. En bouche, la matière est dense et ample, portée par des tanins mûrs et doux, une acidité soutenue et une remarquable harmonie. La finale, très persistante, souligne la profondeur du vin.\n\nLe millésime 2000 est aujourd’hui dans sa fenêtre de dégustation, tout en conservant un potentiel de garde. Robert Parker estimait sa maturité idéale entre 2008 et 2050 ; le format magnum favorise généralement une évolution plus lente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes de Latour s’enracinent dans les graves profondes et l’argile de Pauillac, avec des galets qui emmagasinent la chaleur. Pour ce millésime, les vieilles vignes ont produit environ 37 hl\/ha, et 48 % de la récolte a été retenue pour le grand vin. L’assemblage indiqué pour le 2000 réunit 77 % de cabernet sauvignon, 16 % de merlot, 4 % de cabernet franc et 3 % de petit verdot. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification de cette cuvée. Le domaine est cultivé en agriculture biologique depuis 2015, une démarche postérieure à ce millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 16 à 18 °C avec un carré d’agneau rôti, une côte de bœuf ou un gibier en sauce ; des fromages affinés à pâte dure peuvent également lui convenir. Ouvrez la bouteille à l’avance et goûtez le vin avant de le carafer : un passage en carafe peut l’aider à s’exprimer, mais une aération douce est préférable pour préserver son évolution.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSitué à Pauillac, dans le Médoc, Château Latour compte parmi les quatre domaines du Médoc classés Premier Cru en 1855. Son histoire est liée à une tour édifiée au XIVᵉ siècle pendant la guerre de Cent Ans, qui a donné son nom au château. Propriété de François Pinault depuis 1993, le domaine est l’une des références historiques et les plus recherchées de Bordeaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883888693327,"sku":"FW-1379","price":2675.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/2_2_237.png?v=1790108076"},{"product_id":"chateau-latour-2001","title":"Château Latour 2001","description":"\u003cp\u003eGrand vin de Pauillac et Premier Grand Cru Classé depuis 1855, Château Latour 2001 allie la puissance du Cabernet Sauvignon à une texture remarquable et à une belle finesse. Issu d’un domaine dont les origines remontent au XIVᵉ siècle, il porte la signature d’un des noms les plus emblématiques du Médoc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eD’après les notes de dégustation de Robert Parker, la robe est d’un rubis profond aux reflets pourpres. Le nez, expressif et complexe, mêle cassis, pierre concassée, vanille et des nuances de truffe et de bois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes de Château Latour s’épanouissent sur un terroir de graves profondes mêlées d’argile et de galets arrondis, qui emmagasinent la chaleur. L’assemblage du 2001 est dominé par le Cabernet Sauvignon (80 %), complété principalement par le Merlot et par de petites proportions de Cabernet Franc et de Petit Verdot. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification propres à ce millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 16 à 18 °C avec un carré d’agneau rôti, un filet de bœuf ou un plat de gibier, éventuellement accompagné de champignons. Pour une bouteille de cet âge, ouvrez-la avec précaution et goûtez-la avant de la carafer : une décantation douce et brève peut aider à séparer le dépôt, mais une longue aération risquerait d’atténuer ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes origines de Château Latour remontent au XIVᵉ siècle, époque de la construction de la tour qui a donné son nom au domaine. Situé à Pauillac, il fait partie des quatre propriétés du Médoc classées Premier Grand Cru Classé en 1855. Depuis 1993, le château appartient à François Pinault. Le domaine compte 78 hectares de vignes ; l’ensemble du vignoble est cultivé en agriculture biologique depuis 2015.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883906945103,"sku":"FW-2631","price":602.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/2_2_190_1_efd1b2c1-c3e9-442a-8e50-5e3439e8a320.png?v=1790108257"},{"product_id":"chateau-latour-2000","title":"Château Latour 2000","description":"\u003cp\u003eIcône de Pauillac et Premier Grand Cru Classé depuis 1855, Château Latour signe avec le millésime 2000 un vin d’une ampleur et d’une précision remarquables. Issu notamment du célèbre Enclos, il conjugue la puissance du Cabernet Sauvignon à une structure taillée pour une longue évolution en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde et sombre annonce un bouquet complexe de cassis et de mûre, relevé par le cèdre, le graphite, la violette et une touche de tabac. En bouche, la matière est dense et intense, soutenue par des tanins fermes mais mûrs. La finale, remarquablement persistante, prolonge les notes de fruits noirs, d’épices et de minéralité.\n\nDéjà impressionnant, ce Latour 2000 conserve un potentiel de garde de plusieurs décennies dans de bonnes conditions. À ce stade, une ouverture anticipée peut aider à révéler ses nuances.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de l’Enclos, près du château, où les sols de graves et d’argile offrent des conditions particulièrement favorables au Cabernet Sauvignon. La vendange est manuelle et suivie d’une sélection rigoureuse. Le vin est élevé jusqu’à 20 mois en fûts de chêne français neufs. L’assemblage est dominé par le Cabernet Sauvignon, complété par le Merlot et de petites proportions de Cabernet Franc et de Petit Verdot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 16 et 18 °C avec une côte de bœuf, un carré d’agneau rôti ou du gibier, accompagnés d’une garniture sobre qui laisse s’exprimer le vin. Pour une bouteille bien conservée, prévoyez une décantation douce d’environ une à deux heures, en goûtant au préalable : une longue aération n’est pas toujours nécessaire pour un vin déjà évolué.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSitué au cœur de Pauillac, Château Latour figure parmi les domaines les plus emblématiques du Médoc. Son classement en Premier Grand Cru Classé en 1855 consacre une réputation bâtie sur des vins de grande précision, de puissance et de longévité. Le domaine est notamment associé à l’Enclos, son vignoble historique, et ses grands millésimes comptent parmi les références recherchées de Bordeaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883908649039,"sku":"FW-284","price":1137.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/2_2_214.png?v=1790108276"},{"product_id":"chateau-latour-2000-dobbeltmagnum","title":"Château Latour 2000 Dobbeltmagnum","description":"\u003cp\u003eDans son format double magnum, soit 3 litres, le Château Latour 2000 offre une grande bouteille de garde issue d’un millésime remarquable à Pauillac. Classé Premier Grand Cru en 1855, le domaine signe ici un vin puissant et concentré, réputé pour sa profondeur comme pour son équilibre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe sombre et profonde annonce un vin de grande intensité. Le nez s’ouvre sur des fruits noirs mûrs et purs, avec une expression ample et concentrée. En bouche, la matière est dense et veloutée, portée par des tanins doux et une belle fraîcheur. Puissant sans lourdeur, le vin allie présence, précision et harmonie, puis s’étire sur une finale exceptionnellement longue.\n\nLe millésime possède un important potentiel de garde : les estimations de maturité publiées à sa sortie s’étendaient de 2008 à 2050. Dans un double magnum bien conservé, son évolution peut être particulièrement lente ; l’état de la bouteille et ses conditions de stockage restent toutefois déterminants.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vignoble de Latour s’étend sur des sols de graves profondes mêlées d’argile, ponctués de galets qui emmagasinent la chaleur. En 2000, les vieilles vignes destinées à la cuvée ont donné un rendement de 37 hl\/ha, et 48 % de la récolte a été retenue pour le grand vin. L’assemblage réunit 77 % de Cabernet Sauvignon, 16 % de Merlot, 4 % de Cabernet Franc et 3 % de Petit Verdot. Les détails des vendanges et de la vinification de ce millésime ne sont pas précisés dans les informations disponibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec un carré d’agneau rôti, une côte de bœuf ou du gibier, accompagnés de champignons ou de légumes racines. Compte tenu de sa structure, ouvrez la bouteille plusieurs heures à l’avance et prévoyez une décantation douce, environ deux à trois heures avant le service, en goûtant le vin au fil du temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes origines de Château Latour remontent au XIVe siècle, lorsque fut édifiée sur la propriété la tour qui lui a donné son nom. Situé à Pauillac, le domaine fait partie des quatre propriétés du Médoc distinguées au rang de Premier Grand Cru Classé lors du classement de 1855. Depuis 1993, il appartient à François Pinault. Soucieux de l’équilibre entre la vigne, le sol et l’environnement, le domaine a converti l’ensemble de son vignoble à l’agriculture biologique à partir de 2015.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883908747343,"sku":"FW-285","price":8026.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/2_2_215.png?v=1790108277"},{"product_id":"chateau-latour-2006-magnum","title":"Château Latour 2006 Magnum","description":"\u003cp\u003ePrésenté en magnum, Château Latour 2006 est un grand Pauillac de Premier Grand Cru Classé, remarquable par sa profondeur et son équilibre. Issu d’un domaine dont les origines remontent au XIVᵉ siècle, il incarne la puissance du Cabernet Sauvignon et le caractère singulier des grands vins de la rive gauche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe grenat profond aux reflets pourpres annonce un vin concentré. Le nez mêle cassis, viande séchée et fumée de bois, avec des nuances de réglisse, de santal, de pierre ferrugineuse et une touche de rose séchée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes de Château Latour s’enracinent dans un terroir de Pauillac composé de graves profondes et d’argile, couvertes de galets qui emmagasinent la chaleur. Le domaine s’étend sur 78 hectares. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni de vinification propres au millésime 2006 ; la propriété cultive aujourd’hui l’ensemble de son vignoble en bio, une pratique mise en place après ce millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec un carré d’agneau rôti, une côte de bœuf ou un gibier en sauce. Une ouverture une à deux heures avant le service peut lui permettre de s’exprimer ; goûtez-le d’abord, car un vin déjà évolué peut préférer une aération plus douce. Le format magnum accompagne particulièrement bien les repas de fête et les grandes tablées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eParmi les domaines emblématiques de Bordeaux, Château Latour est l’un des quatre Premiers Grands Crus Classés du Médoc lors du classement de 1855. Son histoire est associée au tour qui lui a donné son nom, construit au XIVᵉ siècle pendant la guerre de Cent Ans. Propriété de l’homme d’affaires François Pinault depuis 1993, le domaine est reconnu pour la constance et la longévité de ses Pauillac.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883909009487,"sku":"FW-287","price":1672.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/2_2_217.png?v=1790108281"},{"product_id":"chateau-latour-pauillac-de-latour-2019","title":"Chateau Latour Pauillac de Latour 2019","description":"\u003cp\u003ePauillac de Latour 2019 offre une approche généreuse et accessible de l’univers de Château Latour, avec une expression fruitée et déjà plaisante à boire. Première troisième étiquette créée à Bordeaux, elle conserve une touche de caractère typique de Pauillac, entre notes de cigare et de fumée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est d’un rouge profond. Le nez évoque le cassis, la cerise et le kirsch, relevés par des nuances de cigare et de goudron fumé. En bouche, le fruit généreux s’équilibre avec ces accents plus savoureux, dans un style ouvert et charmeur.\n\nConçue pour être appréciée relativement tôt, la cuvée privilégie le plaisir du fruit. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde pour le millésime 2019.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’assemblage varie selon le millésime ; le merlot y est généralement dominant et le cabernet franc représente au moins 1 %. La fermentation se déroule en cuves inox et en grandes cuves de bois. Après assemblage, le vin est élevé jusqu’à 16 mois en barriques ayant déjà servi aux autres vins de Latour, puis clarifié au blanc d’œuf avant la mise en bouteille. Les informations fournies ne précisent ni le terroir parcellaire ni les méthodes de vendange.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera bien un carré d’agneau rôti, une entrecôte grillée ou des champignons poêlés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une courte aération en carafe peut aider à déployer ses arômes, sans être indispensable pour une dégustation jeune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSitué à Pauillac, Château Latour compte parmi les domaines historiques et les grands noms du Médoc. Son classement de Premier Grand Cru Classé lors du classement de 1855 témoigne de son importance dans l’histoire viticole bordelaise. Pauillac de Latour, première troisième étiquette créée à Bordeaux, rend le style du domaine plus accessible.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883926802511,"sku":"FW-4218","price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/produkt-grid_259.png?v=1790108382"},{"product_id":"chateau-latour-1997","title":"Château Latour 1997","description":"\u003cp\u003eIssu du prestigieux Premier Grand Cru Classé de Pauillac, Château Latour 1997 offre une expression élégante et déjà accessible de ce domaine mythique. Plus souple et moins massif que certains grands millésimes du château, il séduit par son harmonie, sa finesse tannique et sa minéralité caractéristique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis profond aux reflets pourpres accompagne un bouquet évolué de confiture de canneberge et de cassis, relevé par une intense note minérale. En bouche, l’attaque est mûre et douce ; des tanins veloutés, un corps moyen et une texture gracieuse conduisent à une finale ronde et harmonieuse.\n\nDéjà agréable à déguster, ce vin a été décrit comme précoce dans son évolution pour un Latour. Une bouteille bien conservée peut encore offrir du plaisir, mais son évolution dépendra de ses conditions de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes de Latour s’enracinent dans les graves profondes et l’argile de Pauillac, ponctuées de gros galets qui emmagasinent la chaleur. En 1997, les vendanges ont commencé le 8 septembre et se sont poursuivies par intermittence jusqu’au 25 septembre. L’assemblage du grand vin — auquel environ 49 % de la production a été consacré — réunit 76 % de cabernet sauvignon, 19 % de merlot, 4 % de cabernet franc et 1 % de petit verdot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 16 à 18 °C avec un carré d’agneau rôti, un filet de bœuf ou un plat mijoté aux champignons. Pour une bouteille bien conservée, ouvrez-la avec précaution et goûtez-la avant de la carafer : une aération douce, ou un passage bref en carafe si le vin paraît fermé, permettra de préserver ses arômes délicats.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes origines de Château Latour remontent au XIVᵉ siècle, lorsque fut édifiée sur la propriété la tour qui lui a donné son nom. Le domaine figure parmi les quatre propriétés du Médoc élevées au rang de Premier Grand Cru Classé lors du classement de 1855. Référence majeure de Pauillac, il est réputé pour la constance et la longévité de ses vins ; il appartient à François Pinault depuis 1993.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883993944143,"sku":"FW-731","price":585.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/ch_teau-latour_193c4b0b-053b-4b93-bf84-1e14a7982c96.png?v=1790108924"},{"product_id":"chateau-latour-2003","title":"Château Latour 2003","description":"\u003cp\u003eGrand vin de Pauillac et Premier Grand Cru Classé depuis le classement de 1855, Château Latour compte parmi les domaines les plus emblématiques de Bordeaux. Le millésime 2003 se distingue par un profil particulièrement opulent et généreux, marqué par la maturité du fruit tout en conservant une belle fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe, profonde et sombre, peut présenter aujourd’hui des reflets grenat liés à l’évolution en bouteille. Le nez mêle cassis mûr, mûre et chocolat à des notes de camphre. En bouche, le vin est ample, dense et velouté, avec une matière concentrée et une fraîcheur qui équilibre sa richesse.\n\nDéjà expressif et arrivé à maturité, ce 2003 se prête volontiers à la dégustation. Il peut encore évoluer quelque temps en cave, mais il est conseillé de ne pas trop attendre pour profiter pleinement de son caractère généreux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes de Château Latour s’enracinent dans les graves profondes de Pauillac, mêlées à de l’argile et à de gros galets qui emmagasinent la chaleur. Le domaine cultive notamment du Cabernet Sauvignon, du Merlot et du Cabernet Franc. Les informations disponibles ne précisent pas les proportions de l’assemblage ni les méthodes de vendange et de vinification propres au millésime 2003. Depuis 2015, l’ensemble du vignoble est conduit en agriculture biologique, avec notamment le recours aux chevaux pour le labour.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le d’un carré d’agneau rôti, d’un filet de bœuf ou d’un gibier aux saveurs délicates. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Compte tenu de son âge, ouvrez la bouteille à l’avance et goûtez-le avant de le décanter : une aération douce peut l’aider à s’exprimer, tandis qu’un transvasement prudent permettra de séparer un éventuel dépôt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes origines de Château Latour remontent au XIVe siècle, lorsque fut édifié le tour qui a donné son nom au domaine. Situé à Pauillac, il fait partie des quatre propriétés du Médoc classées Premier Grand Cru Classé en 1855. Depuis 1993, le château appartient à François Pinault et demeure une référence majeure de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883994075215,"sku":"FW-732","price":1405.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/ch_teau-latour_1.png?v=1790108926"},{"product_id":"chateau-latour-les-forts-de-latour-2000","title":"Château Latour Les Forts de Latour 2000","description":"\u003cp\u003eLes Forts de Latour 2000 est le second vin de Château Latour, une expression de Pauillac qui associe la profondeur du grand terroir médocain à une approche déjà accessible. Issu d’un millésime réputé à Bordeaux, il bénéficie du savoir-faire de l’un des domaines historiques les plus emblématiques de la rive gauche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe grenat profonde peut aujourd’hui présenter des nuances tuilées au bord du verre. Le nez évolue autour du cassis et de la mûre, avec des notes de cèdre, de tabac, de sous-bois et d’épices douces qui témoignent de son évolution en bouteille.\n\nEn bouche, la structure du cabernet s’exprime par des tanins présents mais assagis, soutenus par une matière ample et une finale persistante. À 25 ans, cette bouteille est susceptible d’offrir une belle maturité ; son évolution dépend toutefois de ses conditions de conservation et de l’état du flacon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vin provient de Pauillac, au cœur du Médoc, où les graves bien drainées favorisent la maturité du cabernet sauvignon. Les Forts de Latour assemble des raisins de plusieurs parcelles du domaine, notamment hors de l’Enclos, ainsi que des vignes plus jeunes. Les informations précises sur les vendanges et la vinification de ce millésime ne sont pas disponibles ici ; l’assemblage indiqué comprend cabernet sauvignon, merlot et cabernet franc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl accompagnera volontiers un carré d’agneau rôti, un magret de canard ou une pièce de bœuf grillée, ainsi que des champignons et des plats mijotés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une décantation douce d’environ une heure peut aider à l’ouvrir ; goûtez-le d’abord, car un vin de cet âge peut être sensible à une aération prolongée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé au XIVe siècle, Château Latour est l’un des domaines historiques de Pauillac et figure parmi les premiers grands crus classés de 1855. Les Forts de Latour, créé comme second vin dans les années 1960, permet de découvrir la signature du domaine à travers une sélection distincte. La réputation internationale de Château Latour repose notamment sur la longévité et la constance de ses grands vins.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883998957647,"sku":"FW-714","price":334.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/LesFortsdeLatour2000_e2a372f1-6632-43b7-9682-113f83234ab6.png?v=1790108955"},{"product_id":"chateau-latour-2007","title":"Château Latour 2007","description":"\u003cp\u003eIssu de Pauillac, Château Latour 2007 associe la puissance du Cabernet Sauvignon à une texture généreuse et à une minéralité marquée. Noté 92\/100 par Robert Parker, ce millésime est aussi le premier vin élaboré dans les chais récemment rénovés du domaine, dont l’histoire remonte au XIVe siècle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe dense, rubis aux reflets pourpres, annonce un bouquet ample de fruits noirs et de fleurs printanières, relevé par une nette touche minérale. En bouche, la matière est dense, de moyenne à grande intensité, avec des tanins souples et une texture généreuse déjà bien évoluée.\n\nRobert Parker soulignait son remarquable potentiel de garde, estimant qu’il pouvait se conserver deux décennies ou davantage. Aujourd’hui, son évolution dépendra notamment de ses conditions de conservation : une bouteille bien préservée devrait offrir une belle expression de maturité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes de Château Latour s’étendent sur un terroir réputé de graves profondes mêlées d’argile, parsemées de galets qui emmagasinent la chaleur. Le vignoble est principalement planté de Cabernet Sauvignon et de Merlot, avec une part plus réduite de Cabernet Franc et de Petit Verdot. Le millésime 2007 fut le premier vin élaboré dans les chais rénovés du château ; les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification. La conversion de l’ensemble du domaine à l’agriculture biologique est intervenue en 2015, après ce millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le avec un carré d’agneau rôti, du bœuf braisé ou un plat de gibier, accompagnés de champignons ou de légumes rôtis. Une température de 16 à 18 °C permettra d’en apprécier les arômes sans accentuer l’alcool. Une décantation d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir ; pour une bouteille ancienne, goûtez-le d’abord et adaptez la durée afin de préserver ses arômes délicats.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Latour, dont le nom évoque une tour construite sur le domaine au XIVe siècle, compte parmi les grandes propriétés historiques de Pauillac. Le château fait partie des quatre domaines du Médoc classés Premier Cru dans le classement de 1855. Depuis 1993, il appartient à François Pinault et jouit d’une réputation internationale pour la régularité et le prestige de ses vins.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884003709007,"sku":"FW-744","price":535.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/ChateauLatourGrandVinNV.png?v=1790108980"},{"product_id":"chateau-latour-les-forts-de-latour-1990-dobbeltmagnum","title":"Château Latour Les Forts De Latour 1990 Dobbeltmagnum","description":"\u003cp\u003eSecond vin de Château Latour, Les Forts de Latour 1990 bénéficie d’un millésime réputé et d’une sélection particulièrement généreuse : plus de la moitié de la récolte pouvant entrer dans le grand vin aurait été affectée à cette cuvée. Présenté en double magnum, ce grand Bordeaux de Pauillac allie la stature d’un cru emblématique à un profil plus accessible que le premier vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe devrait aujourd’hui présenter des nuances grenat évoluées. Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits mûrs et des notes tertiaires caractéristiques de l’âge, tandis que la bouche se distingue par sa richesse, son ampleur et sa concentration. La structure, signature de Latour, accompagne une matière ronde et généreuse.\n\nCe millésime est désormais à maturité ; sa conservation dépendra toutefois de l’historique de stockage et de l’état de la bouteille. Le grand format peut favoriser une évolution plus lente, sans garantir à lui seul le potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes de Château Latour s’enracinent dans les graves profondes et les sols argileux de Pauillac, sur des parcelles ponctuées de galets qui emmagasinent la chaleur. Les cépages indiqués pour cette cuvée sont le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification propres à ce millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 17–18 °C avec un carré d’agneau rôti, une côte de bœuf ou un plat mijoté aux champignons. Une ouverture préalable est recommandée ; goûtez le vin avant de le carafer, car un vin ancien peut être sensible à une aération prolongée. Un service en douceur permet également de laisser le dépôt dans la bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉtabli à Pauillac, Château Latour compte parmi les propriétés les plus prestigieuses du Médoc. Son histoire remonte au XIVᵉ siècle et le domaine figure parmi les premiers crus classés lors du classement de 1855. Réputé pour ses vins puissants et structurés, le château est notamment associé à un terroir de graves et d’argile particulièrement favorable au Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884030971983,"sku":"FW-8051","price":1672.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/cld_645dc79dc8926_8051_1_lucpsg.png?v=1790109150"},{"product_id":"chateau-latour-2017-owc1","title":"Château Latour 2017 (OWC1)","description":"\u003cp\u003eGrand vin de Pauillac et Premier Grand Cru Classé depuis 1855, Château Latour 2017 incarne le style puissant et précis de l’un des domaines les plus emblématiques de Bordeaux. Présenté en caisse bois d’origine (OWC1), il provient d’un terroir réputé et d’un château dont les premières traces remontent au XIVᵉ siècle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est profonde, aux reflets grenat. Le nez évoque les fruits noirs mûrs, notamment le cassis, avec des notes de graphite, de cèdre et d’épices qui soulignent son origine pauillacaise.\n\nEn bouche, le Cabernet Sauvignon apporte structure et intensité, tandis que le Merlot et le Cabernet Franc contribuent à l’équilibre et à la complexité. La matière est dense, portée par des tanins fermes et une finale persistante. Ce millésime possède un beau potentiel de garde et pourra évoluer favorablement en cave pendant de nombreuses années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes 78 hectares du domaine reposent sur des sols profonds de graves et d’argile, parsemés de galets qui emmagasinent la chaleur. L’encépagement du vignoble est dominé par le Cabernet Sauvignon, complété par le Merlot, le Cabernet Franc et le Petit Verdot. Le domaine accorde une attention croissante à l’équilibre entre la vigne, les sols et l’environnement, en réduisant le recours aux produits phytosanitaires. Les informations détaillées sur les vendanges et la vinification de ce millésime ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagne particulièrement bien une côte de bœuf, un carré d’agneau rôti ou du gibier, ainsi que des fromages affinés à pâte dure. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une ouverture anticipée et un passage en carafe d’environ une à deux heures peuvent aider le vin à s’exprimer, surtout dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nom de Château Latour vient de la tour édifiée sur le domaine au XIVᵉ siècle, à l’époque de la guerre de Cent Ans. La propriété figure parmi les quatre domaines du Médoc classés Premier Grand Cru Classé en 1855, distinction qui a consacré sa place majeure dans le Bordelais. Depuis 1993, elle appartient à François Pinault et demeure une référence internationale pour la régularité et la longévité de ses grands vins.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884064493647,"sku":"FW-9083","price":575.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/produkt-grid_246.png?v=1790109331"},{"product_id":"chateau-latour-les-forts-de-latour-2018","title":"Château Latour Les Forts De Latour 2018","description":"\u003cp\u003eSecond vin du prestigieux Château Latour, Les Forts de Latour 2018 se distingue par une qualité remarquable : plus de 50 % des raisins jugés aptes à entrer dans le grand vin ont été affectés à cette cuvée. Créé pour la première fois en 1966, il offre une expression plus accessible et plus précoce que son aîné, sans renoncer à la structure qui fait la réputation des grands Pauillac.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est profonde et soutenue. Le nez évoque les fruits noirs mûrs, avec des notes de cassis et de prune, accompagnées de nuances épicées et boisées. En bouche, le vin allie fraîcheur et ampleur : les tanins sont présents, bien structurés, et prolongent une finale persistante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu du vignoble de Château Latour, à Pauillac, le domaine bénéficie de sols graveleux et d’une situation proche de l’estuaire de la Gironde. La sélection de 2018 a confié à Les Forts de Latour une part exceptionnelle des raisins susceptibles d’être retenus pour le grand vin. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec une côte de bœuf, un carré d’agneau rôti ou un plat de champignons et de légumes racines. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son équilibre. Une aération en carafe d’environ une heure peut assouplir ses tanins et ouvrir ses arômes ; ce vin peut aussi être conservé en cave pour gagner en complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Latour est l’un des domaines emblématiques de Pauillac et figure parmi les Premiers Grands Crus Classés du classement de 1855. Son vignoble, tourné vers la Gironde, est réputé pour produire des vins puissants et structurés. Les Forts de Latour, élaboré depuis 1966, constitue le second vin du domaine.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884064559183,"sku":"FW-9084","price":241.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/produkt-grid_247.png?v=1790109332"},{"product_id":"chateau-latour-2017-owc3","title":"Château Latour 2017 (OWC3)","description":"\u003cp\u003ePrésenté en caisse bois d’origine de trois bouteilles, le Château Latour 2017 incarne le style profond et structuré de Pauillac, porté par le Cabernet Sauvignon et complété par le Merlot et le Cabernet Franc. Son histoire remonte au XIVᵉ siècle ; en 1855, il fut classé Premier Grand Cru Classé, une distinction qui consacre sa place parmi les propriétés majeures du Médoc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est d’un grenat profond. Le nez révèle des arômes de cassis et de fruits noirs, accompagnés de notes de cèdre, de graphite et d’épices. En bouche, le vin se montre ample et concentré, avec des tanins fermes et une fraîcheur qui équilibre la richesse du fruit. Sa structure lui promet une belle évolution en cave sur plusieurs décennies, dans de bonnes conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes de la propriété s’étendent sur un terroir de graves profondes mêlées d’argile, parsemées de gros galets qui emmagasinent la chaleur. Le vignoble est principalement planté de Cabernet Sauvignon, avec du Merlot, du Cabernet Franc et du Petit Verdot. Le domaine accorde une attention croissante à l’équilibre entre la vigne, le sol et l’environnement ; les détails des vendanges et de la vinification de ce millésime ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec un carré d’agneau rôti, une côte de bœuf ou un filet de biche, accompagnés de champignons ou de légumes racines. Une aération en carafe d’environ une à deux heures peut aider le vin à s’ouvrir ; les bouteilles conservées en cave depuis longtemps gagneront plutôt à être décantées avec précaution, juste avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Latour est une propriété historique de Pauillac, connue pour ses grands vins depuis des siècles. Son ancien nom évoque la tour bâtie sur le domaine au XIVᵉ siècle par Gaucelme de Castillon. Classé Premier Grand Cru Classé en 1855, le château figure parmi les références les plus renommées du Médoc. Depuis 1993, il appartient à François Pinault.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884064591951,"sku":"FW-9085","price":575.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/produkt-grid_246_2.png?v=1790109332"},{"product_id":"chateau-latour-2019-1-stks-original-traekasse","title":"Château Latour 2019 (1 stks original trækasse)","description":"\u003cp\u003ePrésenté en caisse bois d’origine, le Château Latour 2019 incarne l’expression la plus ambitieuse du grand Pauillac : une alliance de puissance, de précision et de fraîcheur. Déjà salué par plusieurs dégustateurs, dont Jeb Dunnuck, qui lui a attribué 100 points, ce Premier Grand Cru Classé s’inscrit dans la longue histoire des vins emblématiques du Médoc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde annonce un vin de grande concentration. Le bouquet est intense et complexe ; en bouche, la matière ample se déploie avec une remarquable précision, portée par une fraîcheur qui équilibre la puissance. La texture est à la fois ferme et soyeuse, avec une finale longue et persistante.\n\nDéjà impressionnant, ce 2019 possède un potentiel de garde de plusieurs décennies. Il gagnera en complexité avec le temps et mérite d’être ouvert avec soin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Grand Vin est issu des plus vieilles vignes de l’Enclos, parcelle historique de 47 hectares aux sols de graves, située face à l’estuaire de la Gironde. En 2019, un printemps frais et humide a précédé un été chaud mais équilibré ; des pluies bienvenues avant les vendanges ont contribué à préserver l’équilibre et à atteindre une belle maturité. Les informations sur les méthodes de récolte et les détails précis de vinification ne sont pas indiquées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec une côte de bœuf, un carré d’agneau rôti ou un gibier à la sauce peu épicée. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son équilibre. Jeune, il gagnera à être décanté deux à trois heures avant le service ; après plusieurs années de garde, une ouverture délicate et une courte aération suffiront.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAu cœur du Médoc, à environ 50 kilomètres au nord-ouest de Bordeaux, Château Latour compte parmi les noms les plus illustres de Pauillac et figure parmi les Premiers Grands Crus Classés du classement de 1855. Depuis la reprise par la famille Pinault en 1993, des investissements importants ont été consacrés aux vignes et aux installations du domaine. Le château a également choisi de ne plus commercialiser ses vins en primeur : ils sont conservés sur place puis libérés lorsque le domaine estime qu’ils ont atteint le stade souhaité.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884133240911,"sku":"FW-8733","price":561.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/8733.png?v=1790109734"},{"product_id":"chateau-latour-les-forts-de-latour-2020-3-stks-original-traekasse","title":"Château Latour Les Forts De Latour 2020 (3 stks original trækasse)","description":"\u003cp\u003eProposé en caisse bois d’origine de trois bouteilles, Les Forts de Latour 2020 est le second vin de Château Latour, mais il porte avec assurance la signature et l’exigence de ce grand nom de Pauillac. Créé en 1966 et nommé d’après une parcelle historique du domaine, il réunit concentration, fraîcheur et structure dans une grande année bordelaise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde annonce un vin concentré. Le nez évoque les fruits noirs, le graphite et le cèdre, dans un registre précis et frais. En bouche, la matière est ample, soutenue par des tanins fermes mais déjà arrondis et une belle énergie qui équilibre la puissance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles historiques de Pauillac, notamment Petit-Batailley et Saint-Anne, ainsi que de certaines parties de l’Enclos, de jeunes vignes du domaine et d’une parcelle d’environ sept hectares à Artigues, sur des sols de graves. Le millésime 2020 a bénéficié d’un été chaud et sec, ponctué de pluies bienvenues au printemps et en août. L’élevage comprend environ 60 % de fûts neufs, dosés pour préserver finesse et équilibre. Château Latour conserve ses vins au domaine et les met en vente lorsqu’il estime qu’ils ont atteint le niveau de maturité souhaité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec un carré d’agneau rôti, une côte de bœuf, du gibier ou des plats aux champignons. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir, en particulier dans sa jeunesse. Sa structure lui donne aussi un beau potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSitué à Pauillac, Château Latour compte parmi les propriétés les plus réputées du Médoc et figure parmi les Premiers Grands Crus Classés du classement de 1855. Le domaine est reconnu pour son approche exigeante et pour des vins à la structure affirmée, façonnés par les graves de son terroir. Les Forts de Latour, lancé en 1966, permet d’exprimer cette identité à travers une sélection de parcelles et de jeunes vignes.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884133371983,"sku":"FW-8734","price":177.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/8734.png?v=1790109735"},{"product_id":"chateau-latour-2011","title":"Château Latour 2011","description":"\u003cp\u003eChâteau Latour 2011 exprime le Pauillac classique avec finesse : un Cabernet Sauvignon dominant, une structure précise et une élégance qui privilégie l’équilibre à la puissance. Issu des graves emblématiques de L’Enclos, ce millésime exigeant illustre le savoir-faire historique du domaine, Premier Grand Cru Classé en 1855.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde annonce un bouquet de fruits noirs — cassis et mûre — accompagné de cèdre, de graphite et de notes de tabac. En bouche, la trame est ferme et raffinée : les tanins sont présents mais bien intégrés, tandis qu’une fraîcheur minérale apporte de l’élan et de la précision.\n\nMoins opulent que les millésimes solaires, le 2011 séduit par son équilibre et son expression classique. Il révèle déjà une belle complexité, tout en possédant une capacité de garde de plusieurs années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes de L’Enclos prennent racine dans les graves de Pauillac, un terroir réputé pour favoriser la maturité et la profondeur du Cabernet Sauvignon. Le vin est élaboré dans un assemblage dominé par ce cépage, complété par du Merlot et du Cabernet Franc. La sélection rigoureuse, particulièrement déterminante lors de ce millésime exigeant, met l’accent sur la pureté et l’équilibre ; les détails des vendanges et de la vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le d’un carré d’agneau rôti, d’un filet de bœuf ou d’un plat de gibier aux saveurs délicates. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une décantation d’une à deux heures peut aider le vin à s’ouvrir, surtout si vous le dégustez dès maintenant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Latour est l’un des domaines historiques de Pauillac et compte parmi les Premiers Grands Crus Classés du classement de 1855. Son vignoble de L’Enclos, connu pour ses sols graveleux, contribue à la signature structurée et au caractère classique de ses vins. La propriété privilégie une sélection attentive et ne met ses vins en vente que lorsqu’elle les estime prêts à être appréciés.\u003c\/p\u003e","brand":"FineWines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884138123343,"sku":"FW-8728","price":736.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Produkt-Grid-Gendannet_cde4c8a9-98bd-4d22-b3f9-552e581d6073.png?v=1790109746"},{"product_id":"chateau-latour-pauillac-1-2009","title":"Château Latour, Pauillac 1 2009","description":"Château Latour, Pauillac 1 2009","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885382291535,"sku":"VDZ-10570082320720-53331347538256","price":1845.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/lato01006_5.jpg?v=1790114115"},{"product_id":"chateau-latour-pauillac-1-2019-1","title":"Château Latour, Pauillac 1 2019","description":"\u003cp\u003eGrand vin de Pauillac et Premier Grand Cru Classé depuis le classement de 1855, le Château Latour 2019 exprime avec ampleur le caractère des grands cabernets du Médoc. Issu d’un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot, il se distingue par sa structure, sa précision et son remarquable potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde annonce un vin concentré. Le nez dévoile des arômes de cassis et de fruits noirs, accompagnés de notes de cèdre, d’épices et de nuances boisées élégantes. En bouche, la matière est dense et structurée, portée par des tanins fermes et une belle fraîcheur qui prolongent la finale.\n\nEncore jeune, ce 2019 gagnera à patienter en cave pour révéler toute sa complexité. Il pourra évoluer pendant plusieurs décennies dans de bonnes conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes se situent au sud de Pauillac, près de l’estuaire de la Gironde, autour de l’emblématique parcelle de L’Enclos. Les sols profonds de graves reposant sur une couche d’argile contribuent à la structure et à la richesse du vin. Le domaine privilégie un travail précis à la vigne et une sélection rigoureuse des raisins. La fermentation se déroule en cuves inox thermorégulées, puis le vin est élevé de 18 à 24 mois en fûts neufs de chêne français. Les modalités précises des vendanges ne sont pas indiquées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera idéalement une côte de bœuf grillée, un carré d’agneau rôti ou du gibier, ainsi que des fromages affinés à pâte dure. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une longue aération en carafe peut lui permettre de s’ouvrir ; pour une bouteille encore jeune, prévoyez environ deux heures avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eImplanté à Pauillac, sur la rive gauche de Bordeaux, Château Latour compte parmi les domaines les plus renommés du Médoc. Son statut de Premier Grand Cru Classé, obtenu en 1855, témoigne de sa place historique dans la région. Le domaine est particulièrement reconnu pour ses vins puissants et aptes à une longue garde, ainsi que pour l’attention portée à l’expression de son terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885382324303,"sku":"VDZ-10570082419024-53331276136784","price":924.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/lato01006_1.png?v=1790114115"},{"product_id":"chateau-latour-pauillac-1-2017-1","title":"Château Latour, Pauillac 1 2017","description":"Château Latour, Pauillac 1 2017","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885382389839,"sku":"VDZ-10570082386256-53331275317584","price":817.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/lato01006_1.jpg?v=1790114115"},{"product_id":"chateau-latour-pauillac-1-2019","title":"Château Latour, Pauillac 1 2019","description":"\u003cp\u003eGrand vin de Château Latour, ce Pauillac 2019 exprime avec ampleur la puissance et la précision du Cabernet Sauvignon, soutenu par le Merlot et le Petit Verdot. Issu de l’emblématique Enclos et élevé longuement en fûts de chêne français, il s’inscrit dans la tradition des grands vins de garde du domaine, Premier Grand Cru Classé en 1855.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde annonce un bouquet intense de cassis et de mûre, relevé de notes de graphite, de cèdre et d’épices. En bouche, la matière est ample et concentrée, portée par des tanins fermes et précis et une fraîcheur qui équilibre la richesse du fruit.\n\nLa finale, persistante, prolonge les arômes de fruits noirs et de mine de crayon. Ce vin de garde gagnera en complexité avec le temps et pourra évoluer pendant plusieurs décennies dans de bonnes conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes se trouvent au sud de Pauillac, près de l’estuaire de la Gironde, autour du célèbre Enclos. Les sols profonds de graves reposant sur une couche d’argile contribuent à la structure et à la profondeur du vin. Le domaine privilégie un travail précis à la vigne et une sélection rigoureuse des raisins ; la fermentation se déroule en cuves inox thermorégulées, avant un élevage de 18 à 24 mois en barriques neuves de chêne français.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 16 et 18 °C avec une côte de bœuf, de l’agneau rôti ou un gibier en sauce ; des fromages affinés à pâte dure lui conviendront également. Une aération en carafe d’environ deux à trois heures peut assouplir ses tanins dans sa jeunesse. Pour une dégustation plus nuancée, il peut aussi être ouvert à l’avance et servi progressivement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eImplanté à Pauillac, Château Latour compte parmi les domaines les plus réputés du Médoc et figure au rang de Premier Grand Cru Classé depuis le classement de 1855. Sa réputation repose sur une sélection exigeante, une attention particulière portée au terroir de l’Enclos et des vins reconnus pour leur structure et leur remarquable potentiel de garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885382455375,"sku":"VDZ-10570082451792-53331276955984","price":924.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/lato01006_2.png?v=1790114116"},{"product_id":"chateau-latour-pauillac-les-forts-de-latour-cc-2018-1","title":"Château Latour, Pauillac Les Forts de Latour CC 2018","description":"Château Latour, Pauillac Les Forts de Latour CC 2018","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885382422607,"sku":"VDZ-10570082484560-53331277742416","price":342.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/lato02016.png?v=1790114116"},{"product_id":"chateau-latour-pauillac-les-forts-de-latour-cc-2019-1","title":"Château Latour, Pauillac Les Forts de Latour CC 2019","description":"Château Latour, Pauillac Les Forts de Latour CC 2019","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885383471183,"sku":"VDZ-10570082517328-53331278528848","price":275.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/lato02016_2.png?v=1790114118"},{"product_id":"chateau-latour-pauillac-les-forts-de-latour-cc-2018","title":"Château Latour, Pauillac Les Forts de Latour CC 2018","description":"Château Latour, Pauillac Les Forts de Latour CC 2018","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885383766095,"sku":"VDZ-10570082550096-53331279282512","price":684.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/lato02016_1.png?v=1790114118"},{"product_id":"chateau-latour-pauillac-les-forts-de-latour-cc-2019","title":"Château Latour, Pauillac Les Forts de Latour CC 2019","description":"Château Latour, Pauillac Les Forts de Latour CC 2019","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885383798863,"sku":"VDZ-10570082582864-53331279937872","price":551.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/lato02016_3.png?v=1790114119"},{"product_id":"chateau-latour-pauillac-1-2017","title":"Château Latour, Pauillac 1 2017","description":"Château Latour, Pauillac 1 2017","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885385273423,"sku":"VDZ-10570082615632-53331280724304","price":1634.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/lato03011_1_1.jpg?v=1790114120"},{"product_id":"latour-2000-mg-15-l","title":"Château Latour 2000 MG","description":"\u003cp\u003ePrésenté en magnum de 1,5 litre, Château Latour 2000 est un grand Pauillac dominé par le Cabernet Sauvignon, réputé pour sa profondeur et sa remarquable aptitude à la garde. Premier Grand Cru Classé en 1855, le domaine compte parmi les références historiques du Médoc. À noter : les informations fournies indiquent aussi le millésime 2020, tandis que le titre et la description détaillée concernent le 2000.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe grenat profonde montre une belle évolution. Le nez complexe mêle épices exotiques, hoisin, tabac de cigare non fumé et cake aux fruits, avec des nuances d’encens, de pot-pourri, de fer et de charcuterie.\n\nEn bouche, le vin se révèle de corps moyen, souple et velouté, avec une matière savoureuse et une longue finale minérale. Déjà évolué dans la dégustation rapportée en 2019, il peut encore se conserver si les conditions de garde sont adaptées ; son évolution dépendra notamment de la provenance et du stockage de la bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 16 à 18 °C avec une côte de bœuf, un carré d’agneau rôti ou du gibier, accompagnés de champignons ou de légumes rôtis. Pour un magnum de cet âge, prévoyez une ouverture délicate et goûtez le vin avant de le décanter : une aération courte peut l’aider à s’exprimer, mais une décantation prolongée risquerait d’atténuer ses arômes évolués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉtabli à Pauillac, sur la rive gauche de Bordeaux, Château Latour est l’un des domaines les plus emblématiques du Médoc. Son classement de Premier Grand Cru Classé en 1855 témoigne de sa place historique parmi les grands vins de Bordeaux. Le domaine est particulièrement associé aux assemblages dominés par le Cabernet Sauvignon et aux vins réputés pour leur structure et leur longévité.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885872140367,"sku":"PS-7730888802504","price":2593.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Latour.png?v=1790115396"},{"product_id":"latour-2014-imp-6-l","title":"Château Latour 2014 IMP","description":"\u003cp\u003eEn format impérial de 6 litres, le Château Latour 2014 offre une expression ample et précise d’un millésime qui a particulièrement réussi dans le nord du Médoc. Issu d’un domaine parmi les grands noms de Bordeaux, ce vin allie profondeur, fraîcheur et structure, avec un potentiel de garde remarquable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rouge profond. Le nez mêle les fruits des bois et le cassis à des notes de terre argileuse, de truffe noire, de tabac et de chêne délicat.\n\nEn bouche, l’attaque est ample et riche, puis laisse place à un cœur dense et concentré, soutenu par des tanins fins, presque crayeux, et une acidité lumineuse. La finale, longue et fraîche, prolonge l’équilibre classique du vin. Encore jeune et structuré, il devrait évoluer favorablement sur plusieurs décennies.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’assemblage réunit cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc et petit verdot, sans que leurs proportions soient précisées. Le millésime 2014 a favorisé le nord du Médoc, où le vin exprime ici une maturité aboutie tout en conservant une fraîcheur et une structure caractéristiques. Les informations disponibles ne détaillent pas les méthodes de récolte ni de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C, avec un carré d’agneau rôti, une côte de bœuf ou du gibier accompagné de champignons. Compte tenu de sa jeunesse et de sa structure, une longue aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir ; dans ce grand format de 6 litres, prévoir plusieurs heures de décantation avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Latour, situé à Pauillac, compte parmi les propriétés les plus emblématiques du Médoc et fait partie des Premiers Grands Crus Classés de la classification de 1855. Sa réputation repose sur des vins de grande structure, réputés pour leur capacité à vieillir. Le domaine occupe une place majeure dans l’histoire et le prestige des grands vins de Bordeaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885937872975,"sku":"PS-8006067781832","price":7035.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Latour_f2b55c96-7ca9-40d1-8206-f342b2448a83.png?v=1790115671"},{"product_id":"latour-2015-75-cl","title":"Château Latour 2015","description":"\u003cp\u003eGrand vin de Château Latour, le millésime 2015 séduit par son expression généreuse du cabernet et son équilibre entre ampleur et élégance. Issu d’un assemblage bordelais de cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc et petit verdot, il offre une interprétation accessible et déjà expressive de ce domaine emblématique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe bouquet mêle fruits noirs, cassis et notes de terre argileuse, avec des nuances de café expresso, de mine de crayon et une touche délicate de pot-pourri. En bouche, le vin est de moyenne à grande intensité, souple et élégant : son attaque veloutée laisse place à un cœur doux et complexe, puis à une finale juteuse et persistante.\n\nLe millésime 2015 se montre plus généreux et abordable dans sa jeunesse que le 2014, réputé plus classique et plus apte à une longue garde. Il peut donc être apprécié relativement jeune, tout en offrant un potentiel d’évolution en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’une à deux heures peut aider le vin à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse. Il accompagnera avec élégance une côte de bœuf, un carré d’agneau rôti ou des plats de gibier, ainsi que des fromages affinés à pâte dure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Latour, situé à Pauillac dans le Médoc, compte parmi les domaines les plus réputés de Bordeaux. Classé Premier Grand Cru Classé lors du classement de 1855, il est particulièrement renommé pour ses vins structurés, dominés par le cabernet sauvignon et conçus pour évoluer avec le temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885938593871,"sku":"PS-8006067880136","price":802.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Latour_66acf3bb-378c-46e6-8a63-c0802fe47b99.png?v=1790115672"},{"product_id":"latour-2015-imp-6-l","title":"Château Latour 2015 IMP","description":"\u003cp\u003eDans son format impériale de 6 litres, Château Latour 2015 réunit Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot dans une expression ample et séduisante de Pauillac. Classé Premier Grand Cru en 1855, le domaine signe ici un millésime généreux, aux tanins veloutés et à la structure déjà plaisante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est profonde. Le nez dévoile des arômes de fruits noirs et de cassis, accompagnés de notes de terre argileuse, d’espresso, de mine de crayon et d’une touche délicate de pot-pourri. En bouche, le vin se montre moyennement corsé à puissant, avec une attaque souple et veloutée, puis un milieu de bouche doux et étagé. La finale est juteuse et harmonieuse.\n\nCe 2015 peut s’apprécier relativement jeune, contrairement à des millésimes plus stricts et plus taillés pour une longue garde. Il pourra néanmoins évoluer en bouteille : le format de 6 litres favorise une maturation plus lente, sans qu’il soit possible de préciser une fenêtre de dégustation idéale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec une côte de bœuf, un carré d’agneau rôti ou un plat de viande mijotée aux champignons. Une température de 16 à 18 °C permettra d’en apprécier les arômes et la texture. Une mise en carafe d’environ une à deux heures peut aider le vin à s’ouvrir ; pour une bouteille de 6 litres, prévoyez une carafe de grande capacité ou servez-le progressivement après ouverture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Latour, situé à Pauillac dans le Médoc, compte parmi les domaines les plus emblématiques de Bordeaux. Sa distinction de Premier Grand Cru Classé lors du classement de 1855 témoigne de sa place historique au sommet des vins de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885939249231,"sku":"PS-8006067912904","price":8608.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Latour_c3a923e7-d172-4059-a039-f8e8f99097d1.png?v=1790115675"},{"product_id":"pauillac-de-latour-2017-demi-375-cl","title":"Château Latour Pauillac de Latour 2017 DEMI","description":"\u003cp\u003eEn demi-bouteille, le Pauillac de Latour 2017 permet de découvrir le style d’un domaine emblématique de la rive gauche dans un format idéal pour un repas à deux. Issu de l’appellation Pauillac et élaboré par Château Latour, il s’inscrit dans la tradition des grands assemblages bordelais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le d’un carré d’agneau rôti, d’une entrecôte grillée ou d’un plat mijoté aux champignons. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une courte aération en carafe peut aider le vin à s’exprimer, sans être indispensable en demi-bouteille. À noter : les notes de dégustation fournies concernent Les Forts de Latour 2017 et ne peuvent pas être attribuées avec certitude à cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Latour, situé à Pauillac, est l’un des domaines les plus renommés du Médoc. Son statut de Premier Grand Cru Classé, obtenu lors du classement de 1855, témoigne de son importance dans l’histoire viticole bordelaise et de sa réputation pour les vins de garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885939380303,"sku":"PS-8006068338888","price":45.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/846_1ffc14fa-ee83-45e9-9a71-60933e29f2f0.png?v=1790115677"},{"product_id":"forts-de-latour-2007-75-cl","title":"Château Latour Forts de Latour 2007","description":"\u003cp\u003eSecond vin de Château Latour, Les Forts de Latour 2007 offre une expression plus accessible du caractère de Pauillac, portée par un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. Le millésime a été dégusté en février 2017, alors que le vin révélait déjà une belle maturité tout en conservant une structure promettant quelques années de garde supplémentaires.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas précisée dans la note de dégustation disponible. Le nez, pleinement mûr, associe le goudron fondu, le graphite et les fruits noirs, avec une touche de tabac en arrière-plan.\n\nEn bouche, le vin est de corps moyen, avec des tanins granuleux et une texture légèrement ferme. Le poivre blanc précède une finale aux accents de tabac, classique et retenue. Lors de la dégustation de février 2017, il semblait proche de son apogée, mais sa structure laissait entrevoir un potentiel de garde de plusieurs années ; son évolution actuelle dépendra des conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le d’un carré d’agneau rôti, d’un magret de canard ou d’une pièce de bœuf grillée, dont la richesse répondra à ses tanins et à ses notes de fruits noirs et de tabac. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ 30 minutes peut l’aider à s’ouvrir, en prenant soin de le goûter au préalable compte tenu de son âge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Latour, situé à Pauillac dans le Médoc, fait partie des Premiers Grands Crus Classés du classement de 1855. Les Forts de Latour est le second vin du domaine, élaboré dans le même esprit de précision que son grand vin, mais avec une identité propre.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885940822095,"sku":"PS-8006068109512","price":218.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/fortlatour_c50e3807-7048-444e-b35a-2bd3f1af7119.png?v=1790115682"},{"product_id":"forts-de-latour-2017-75-cl","title":"Château Latour Forts de Latour 2017","description":"\u003cp\u003eSecond vin de Château Latour, Les Forts de Latour 2017 révèle une expression élégante et précise de Pauillac, portée par une belle pureté de fruit et des tanins souples. Issu principalement de parcelles dédiées situées hors du célèbre Enclos, ce millésime séduira ceux qui recherchent la signature de Latour dans un style accessible et raffiné.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rouge profonde annonce un bouquet expressif de fruits noirs : mûre, cassis et prune se mêlent à des notes de menthe et de mine de crayon. En bouche, le vin est ample sans lourdeur, avec une matière élégante, des tanins souples et une fraîcheur qui souligne la netteté du fruit.\n\nLa finale précise et équilibrée accompagne un profil déjà séduisant, doté d’une belle profondeur. Son ample fenêtre de dégustation permet de l’apprécier dès maintenant après aération ou de le conserver quelques années pour laisser ses arômes évoluer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vin provient principalement de parcelles dédiées situées à l’intérieur des terres, à proximité du Château Haut-Batailley, plutôt que dans l’Enclos historique de Latour. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers un carré d’agneau rôti, une pièce de bœuf grillée ou un gibier délicat, ainsi que des fromages affinés à pâte dure. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ 30 minutes peut aider le vin à s’ouvrir, surtout s’il est dégusté dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉtabli à Pauillac, Château Latour compte parmi les domaines les plus emblématiques du Médoc et figure parmi les premiers crus classés lors du classement de 1855. Les Forts de Latour est son second vin : il exprime le savoir-faire du domaine à travers des parcelles et un assemblage distincts, tout en conservant une identité résolument pauillacaise.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885941215311,"sku":"PS-8006068240584","price":248.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/fortlatour.png?v=1790115687"},{"product_id":"latour-2016-75-cl","title":"Château Latour 2016","description":"\u003cp\u003eLe Château Latour 2016 est un grand Pauillac de garde, porté par une forte présence de Cabernet Sauvignon et la profondeur du Merlot. Issu d’un domaine historique de Bordeaux, classé Premier Grand Cru Classé en 1855, il allie structure, précision et élégance classique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe grenat profonde annonce un bouquet concentré de cassis et de fruits noirs, accompagné de notes de graphite, de cèdre et d’épices. En bouche, le vin est ample et structuré, avec des tanins fins mais fermes, une belle fraîcheur et une longue finale. Son équilibre et sa trame tannique lui donnent un important potentiel de garde : il gagnera à évoluer plusieurs années en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vignoble de Latour se trouve à Pauillac, dans le Médoc, sur des sols de graves qui favorisent le drainage et conviennent particulièrement au Cabernet Sauvignon. L’assemblage indiqué réunit Cabernet Sauvignon et Merlot. Les vendanges et les choix de vinification sont adaptés aux parcelles et aux caractéristiques du millésime ; les informations précises sur les méthodes employées pour cette bouteille ne sont pas disponibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera un carré d’agneau rôti, une côte de bœuf ou du gibier, ainsi que des fromages affinés à pâte dure. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une décantation d’une à deux heures peut l’aider à s’ouvrir, en particulier si vous le dégustez dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉtabli à Pauillac, Château Latour compte parmi les propriétés les plus réputées du Médoc et figure dans le classement des Premiers Grands Crus Classés de 1855. Son vignoble historique et son style marqué par la structure et la capacité de garde en font une référence de l’appellation. Le domaine est notamment connu pour ses vins issus de l’Enclos, son cœur historique.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886002655311,"sku":"PS-15570397856124","price":806.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Latour_86bb47ff-7c8e-460d-8c02-7731828c20d1.png?v=1790116090"},{"product_id":"le-pauillac-de-latour-2020-dbmg-3-l","title":"Château Latour Le Pauillac de Latour 2020 DBMG","description":"\u003cp\u003eLe Pauillac de Château Latour 2020 est le second vin du domaine : une expression accessible du célèbre terroir de Pauillac, présentée ici en grand format de 3 litres. Issu notamment de jeunes vignes et de parcelles sélectionnées, il allie charme immédiat et potentiel de garde, sous la signature d’un cru classé dont l’histoire remonte à plusieurs siècles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez s’ouvre sur des baies mûres et des notes de cassis, de réglisse et de pétales. La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles.\n\nEn bouche, le vin se montre de moyen à plein corps, porté par une acidité vive et des tanins souples et doucement fruités. Sa finale persistante accompagne une dégustation dès aujourd’hui, tandis que sa structure lui permet d’évoluer en cave. La durée de garde optimale n’est pas précisée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée assemble Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot, à partir de jeunes vignes, de parcelles moins favorablement situées et de lots déclassés du grand vin. Les détails sur les sols précis, les vendanges et la vinification de ce millésime ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera un carré d’agneau rôti, une côte de bœuf ou un gibier à la sauce aux champignons. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider à révéler ses arômes, surtout si le vin est dégusté jeune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSitué à Pauillac, Château Latour compte parmi les domaines les plus emblématiques du Médoc. Son histoire est ancienne et sa reconnaissance officielle figure parmi les plus prestigieuses de Bordeaux : il a été classé Premier Grand Cru Classé lors du classement de 1855. Le Pauillac de Latour permet de découvrir le style du domaine dans une cuvée distincte de son grand vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886005538895,"sku":"PS-15570555437436","price":572.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/846.png?v=1790116109"},{"product_id":"chateau-latour-le-pauillac-de-latour-2019","title":"Château Latour Le Pauillac de Latour 2019","description":"\u003cp\u003eLe Pauillac de Château Latour 2019 offre une porte d’entrée vers l’univers de l’un des domaines les plus emblématiques du Médoc. Issu d’un assemblage de cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc et petit verdot, il exprime le caractère de Pauillac sous la signature d’un cru classé en 1855.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le d’un carré d’agneau rôti, d’une côte de bœuf ou d’un plat de champignons sauvages. Servez-le entre 16 et 18 °C. Une décantation d’environ une heure peut l’aider à s’ouvrir, particulièrement s’il paraît encore fermé à l’ouverture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé au XIVᵉ siècle, Château Latour est situé à Pauillac, sur la rive gauche de Bordeaux. Classé Premier Grand Cru Classé en 1855, le domaine compte parmi les références historiques du Médoc. À noter : la description fournie concerne le millésime 2020 et ne permet pas de confirmer les notes de dégustation ni les détails de production du 2019.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886055608399,"sku":"PS-15963878982012","price":92.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/846_ac942616-faa6-4190-9c67-07cb3136fde1.png?v=1790116359"},{"product_id":"chateau-latour-forts-de-latour-2019","title":"Château Latour Forts de Latour 2019","description":"\u003cp\u003eSecond vin de Château Latour, Les Forts de Latour 2019 exprime le caractère affirmé de Pauillac dans un millésime chaud, avec une structure tannique qui promet une belle évolution en cave. L’assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot lui apporte profondeur et complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est d’un rouge profond. Le nez dévoile, après aération, des notes de fruits noirs et bleus, de lavande, de graphite, de sauge et de moka.\n\nEn bouche, le vin se montre encore serré, avec un milieu de bouche compact et des tanins dominants qui structurent une finale persistante. Sa matière et sa fermeté invitent à la patience : il devrait gagner en harmonie avec plusieurs années de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu du domaine de Château Latour, à Pauillac, ce vin provient d’un millésime chaud. Les pluies survenues peu avant les vendanges ont contribué à tempérer les conditions et les rendements ont atteint 45 hectolitres par hectare. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de la vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le d’une côte de bœuf, d’un carré d’agneau rôti ou d’un plat mijoté aux champignons. Servez-le entre 16 et 18 °C. S’il est dégusté jeune, prévoyez une aération en carafe d’environ deux heures pour assouplir ses tanins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Latour, domaine emblématique de Pauillac, compte parmi les grands noms du Médoc et de Bordeaux. Les Forts de Latour est son second vin, élaboré dans le même esprit d’exigence que le grand vin du château.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886057214031,"sku":"PS-15964685599100","price":205.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/fortlatour_3402864a-19fe-4974-b857-019032f76b34.png?v=1790116370"},{"product_id":"2019-les-forts-de-latour-chateau-latour-pauillac-075l","title":"2019 Les Forts de Latour Chateau Latour Pauillac 0,75l","description":"\u003cp\u003eIssu du Château Latour, Premier Grand Cru Classé de Pauillac, le Les Forts de Latour 2019 exprime avec élégance le caractère classique du Médoc. Élaboré à partir de parcelles situées hors de l’Enclos et de jeunes vignes de cette prestigieuse propriété, il allie profondeur, structure et potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde annonce un bouquet de cassis, de mûre et de fruits noirs, relevé par des notes de cèdre, de tabac et d’épices fines. En bouche, le vin se montre ample et structuré, avec des tanins mûrs, une acidité vivace et une texture néanmoins souple.\n\nLa finale, longue, élégante et minérale, prolonge les arômes de fruits noirs. Déjà accessible, ce Pauillac possède également une belle aptitude à la garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles sélectionnées à l’extérieur de l’Enclos ainsi que de jeunes vignes situées dans cette propriété d’exception. L’assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot fermente traditionnellement en cuves inox, puis mûrit environ 20 mois en barriques, dont près de 50 % neuves. Le vin est mis en bouteille sans filtration afin de préserver sa profondeur et son authenticité. Les informations sur les méthodes de récolte ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec un filet de bœuf, de l’agneau ou du gibier, ainsi qu’avec des plats accompagnés de sauces corsées et des fromages affinés. Une aération en carafe peut lui permettre de s’ouvrir avant le service ; la température de service idéale n’est pas précisée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé à Pauillac, Château Latour compte parmi les domaines les plus emblématiques du Médoc et a été classé Premier Grand Cru Classé en 1855. Sa réputation repose notamment sur des vins de grande structure et de remarquable aptitude à la garde. Les Forts de Latour, issu de parcelles sélectionnées du domaine, en propose une interprétation distincte au caractère classique de Pauillac.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516529414223,"sku":"FFWS-2486","price":177.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Les_Forts_de_Latour.jpg?v=1790164583"}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/collections\/chateau-latour.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}