{"title":"Champagne rosé","description":"\u003cp\u003eLe champagne rosé est la bouteille de fête par excellence, mais c'est aussi un vrai vin de gastronomie. Fruits rouges, agrumes, épices et parfois une belle vinosité : les styles vont du rosé pâle et délicat au rosé profond et charnu. Des grandes maisons aux vignerons, voici de quoi trouver le champagne rosé qui convient à chaque occasion.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDeux façons de faire un champagne rosé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Champagne est la seule appellation française où l'on peut obtenir un rosé en assemblant vin blanc et vin rouge. C'est aussi là qu'il est né : le 14 mars 1764, Ruinart expédie le premier champagne rosé documenté, qu'on appelait alors « œil de perdrix ».\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe rosé d'assemblage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe rosé intègre une petite part de vin rouge de Champagne, produit sous l'appellation Coteaux Champenois. Chez Ruinart, par exemple, il représente environ 12 % du Brut Rosé. C'est la méthode la plus courante, car elle permet de régler la couleur et le style avec précision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe rosé de saignée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'autre méthode laisse macérer les raisins noirs pour que le jus prenne sa couleur naturellement, avec en général plus de matière. Laurent-Perrier en a fait sa signature dès 1968 avec la Cuvée Rosé, un pinot noir pur des grands crus de la Montagne de Reims, macéré deux à trois jours. Larmandier-Bernier élabore lui aussi un rosé de saignée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes grandes cuvées de champagne rosé, des maisons aux vignerons\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa sélection couvre toutes les grandes signatures : \u003ca href=\"\/collections\/dom-perignon\"\u003eDom Pérignon Rosé\u003c\/a\u003e, Louis Roederer Cristal Rosé et Vintage Rosé, Krug Rosé, Billecart-Salmon Brut Rosé et Cuvée Elisabeth Salmon, Ruinart et Dom Ruinart, Bollinger La Grande Année Rosé, Taittinger Comtes de Champagne Rosé, Laurent-Perrier Cuvée Rosé et Alexandra, Perrier-Jouët Belle Époque, Philipponnat Clos des Goisses Juste Rosé, Gosset ou Deutz. Pour les vignerons, Jacques Selosse, Egly-Ouriet, Ulysse Collin, Frédéric Savart, Agrapart, Pierre Moncuit au Mesnil et Larmandier-Bernier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRosé brut sans année ou millésimé ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe brut rosé sans année est fait pour le plaisir immédiat, fruité et frais. Les millésimés et cuvées de prestige, comme Cristal Rosé ou Dom Pérignon Rosé, gagnent en profondeur et supportent de longues années de cave. La sélection va du brut rosé sans année jusqu'aux cuvées de collection.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eServir et accorder un champagne rosé à table\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eServez-le vers 8 à 10 °C, dans un verre à vin blanc. Saumon, thon mi-cuit, magret de canard, agneau rosé, cuisine japonaise ou dessert aux fruits rouges : un rosé vineux accompagne tout un repas, tandis que les rosés pâles et délicats brillent à l'apéritif. Pour aller plus loin, voyez tous nos \u003ca href=\"\/collections\/champagne\"\u003echampagnes\u003c\/a\u003e, les \u003ca href=\"\/collections\/billecart-salmon\"\u003echampagnes Billecart-Salmon\u003c\/a\u003e et ceux de \u003ca href=\"\/collections\/louis-roederer\"\u003eLouis Roederer\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes sur le champagne rosé\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi le champagne rosé est-il plus cher ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl demande plus de travail : il faut produire un vin rouge de Champagne de qualité pour l'assemblage, ou maîtriser une macération délicate pour la saignée. Il est aussi produit en plus petits volumes que le brut classique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle différence entre champagne rosé et champagne blanc ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa prise de mousse en bouteille est identique. Seule la couleur change, apportée par du vin rouge ou par la macération des raisins noirs, avec en général plus de fruits rouges et de structure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuel est le premier champagne rosé ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe premier champagne rosé documenté a été expédié par Ruinart le 14 mars 1764, sous le nom d'œil de perdrix.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"larmandier-bernier-rose-de-saignee-1er-cru-extra-brut-larmandier-bernier","title":"Larmandier-Bernier Rosé De Saignée 1er Cru Extra Brut Larmandier Bernier","description":"Larmandier-Bernier Rosé De Saignée 1er Cru Extra Brut Larmandier Bernier","brand":"Larmandier Bernier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883423748175,"sku":"MS-43822","price":106.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/43822.png?v=1790104494"},{"product_id":"laurent-perrier-cuvee-rose-laurent-perrier","title":"Laurent-Perrier Cuvée Rosé Laurent Perrier","description":"Laurent-Perrier Cuvée Rosé Laurent Perrier","brand":"Laurent Perrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883424075855,"sku":"MS-44604","price":92.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/44604.png?v=1790104498"},{"product_id":"ruinart-rose-ruinart-1","title":"Ruinart Rosé Ruinart","description":"Ruinart Rosé Ruinart","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883431645263,"sku":"MS-66638","price":93.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/66638.png?v=1790104593"},{"product_id":"dom-perignon-rose-moet-et-chandon-2009","title":"Dom Pérignon Rosé Moet Et Chandon, 2009","description":"Dom Pérignon Rosé Moet Et Chandon, 2009","brand":"Champagne Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default 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Appréciée par de nombreux amateurs et saluée par des critiques tels que Parker et Wine Spectator, elle fait une place de choix aux champagnes rosés de caractère.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rosée aux reflets orangés annonce un champagne expressif. Le nez et le palais évoquent les fruits rouges et la marmelade, avec des nuances plus profondes de cuir et de café.\n\nÀ apprécier dès maintenant pour profiter de son expression fruitée ; son potentiel de garde n’est pas précisé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Pinot Noir provient de parcelles conduites en agriculture biologique à Celles-sur-Ource, où les sols riches en calcaire contribuent à l’identité du terroir. Les vignes sont âgées de 20 à 60 ans. Les méthodes de vendange et les détails de vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir à environ 8–10 °C, en apéritif ou avec des poissons, des volailles et une belle variété de fromages. Le service frais suffit généralement ; le carafage n’est pas recommandé pour préserver les bulles et la fraîcheur du champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Jean Laurent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883884400719,"sku":"FW-1156","price":33.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/JEanLaurentBrutRoseNV.png?v=1790108027"},{"product_id":"louis-roederer-cristal-rose-2005-magnum","title":"Louis Roederer Cristal Rosé 2005 Magnum","description":"\u003cp\u003eEn magnum, le Cristal Rosé 2005 de Louis Roederer offre une expression ample et patinée de cette cuvée de prestige, où la profondeur du Pinot Noir rencontre la finesse du Chardonnay. Créé à l’origine pour le tsar Alexandre II au XIXᵉ siècle, Cristal est devenu l’une des signatures emblématiques de la Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rose pâle aux reflets cuivrés annonce un bouquet raffiné de framboise et de fraise, accompagné de notes d’agrumes, de poire et d’épices délicates. En bouche, la matière est généreuse mais précise, portée par une acidité équilibrée, une texture soyeuse et des bulles fines et persistantes.\n\nLa finale, longue et complexe, mêle brioche, fruits rouges, fruits à coque grillés et fraîcheur minérale. Le format magnum favorise une évolution lente et harmonieuse ; la cuvée peut encore se garder en cave dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe millésime 2005 est issu de raisins provenant de parcelles Grand Cru de la Maison, cultivées selon des pratiques biodynamiques. Le Pinot Noir y domine, complété par le Chardonnay ; une macération maîtrisée contribue à la couleur et à l’expression fruitée du rosé. Les raisins de Champagne sont vendangés à la main avant la vinification, qui vise à préserver la finesse et l’équilibre de la cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 10 et 12 °C dans un verre à champagne ample, plutôt que dans une flûte étroite. Il accompagnera le homard, le caviar, le foie gras ou une volaille délicate. Le magnum n’exige pas de décantation : ouvrez-le quelques minutes avant le service et laissez le vin s’épanouir dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1776, la Maison Louis Roederer compte parmi les grandes maisons historiques de Champagne et demeure indépendante. Cristal, élaboré pour la première fois en 1876 pour le tsar Alexandre II, est sa cuvée emblématique ; sa déclinaison rosée en propose une interprétation plus ample et structurée.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883887775823,"sku":"FW-1337","price":1673.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/1_2_1220.png?v=1790108065"},{"product_id":"dom-perignon-luminous-rose-2006","title":"Dom Perignon Luminous Rosé 2006","description":"\u003cp\u003eDom Pérignon Rosé 2006 associe l’intensité d’un grand champagne de millésime à l’élégance de la cuvée rosée de la maison. Sa bouteille Luminous, dotée d’une étiquette lumineuse, attire les regards, tandis que le vin révèle une expression ample et affirmée de la Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe rosée aux reflets cuivrés annonce un bouquet expressif de fruits rouges mûrs, d’agrumes et d’épices, avec des nuances plus profondes qui gagnent en complexité à l’aération. En bouche, la matière est généreuse et structurée, équilibrée par une fraîcheur persistante et une finale longue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré à partir de Chardonnay et de Pinot Noir issus du millésime 2006, ce champagne exprime un assemblage de cépages emblématiques de la Champagne. Un long vieillissement en bouteille contribue à sa texture et à sa complexité. Les informations disponibles ne précisent pas les parcelles ni les méthodes de vendange.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec du homard, du canard rosé, un plat aux champignons ou une cuisine aux notes épicées. Une courte aération dans le verre peut aider le vin à s’ouvrir ; le carafage n’est généralement pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1743, Moët \u0026amp; Chandon est l’une des grandes maisons de Champagne. Dom Pérignon, sa cuvée de prestige, rend hommage au moine bénédictin associé à l’histoire champenoise et s’est imposée comme une référence des champagnes de millésime.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883888070735,"sku":"FW-1347","price":535.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/luminous_rose_nv.png?v=1790108068"},{"product_id":"dom-perignon-rose-2002","title":"Dom Perignon Rosé 2002","description":"\u003cp\u003eDom Pérignon Rosé 2002 met le Pinot Noir au premier plan, avec la finesse du Chardonnay, pour une cuvée à la fois intense et raffinée. Fidèle à l’ambition de la maison, il a reposé environ neuf ans en cave avant de révéler toute sa profondeur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rosée annonce un champagne généreux. Le nez, profond et pleinement mûr, mêle la framboise et la fraise des bois à des notes délicates d’iris et de violette.\n\nEn bouche, la matière est ample et juteuse, avec une texture soyeuse et une belle trame minérale. La finale gagne en fermeté, relevée par des nuances florales vertes. Ce millésime évolué peut être dégusté dès maintenant ; son potentiel de garde dépendra des conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée associe Chardonnay et Pinot Noir, avec le souci de traduire l’expression et l’énergie de ce dernier. Après l’élaboration, le champagne a bénéficié d’environ neuf années de maturation en cave. Les détails concernant les parcelles, les vendanges et les méthodes de vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera avec élégance un homard, des coquilles Saint-Jacques ou une volaille rôtie, dont la délicatesse laissera s’exprimer ses arômes de fruits rouges et sa texture. Servez-le autour de 10 à 12 °C. Le carafage n’est pas nécessaire : laissez plutôt le champagne s’ouvrir quelques instants dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDom Pérignon est la cuvée de prestige de la maison Moët \u0026amp; Chandon, fondée en 1743 à Épernay et devenue l’une des signatures majeures de la Champagne. Son nom rend hommage au moine bénédictin Dom Pérignon, figure associée à l’histoire viticole de la région. La maison est reconnue pour ses champagnes millésimés, élaborés uniquement lors des années jugées dignes de porter la signature.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883888169039,"sku":"FW-1365","price":669.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/2_2_243.png?v=1790108070"},{"product_id":"deutz-cuvee-william-rose-1999","title":"Deutz Cuvee William Rosé 1999","description":"\u003cp\u003eLa Cuvée William Deutz Rosé Millésimé 1999 est une cuvée de prestige qui met en valeur la profondeur du Pinot Noir et l’élégance du Chardonnay. Créée en hommage à William Deutz, fondateur de la maison, elle exprime avec finesse le caractère d’un grand millésime champenois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rosée soutenue annonce un champagne de belle intensité. Le nez, expressif et nuancé, mêle des arômes de fraise et de framboise à des touches d’agrumes, d’épices et de pain grillé.\n\nEn bouche, la matière est ample et crémeuse, équilibrée par une acidité vive et une mousse délicate. Les fruits rouges se prolongent sur une finale longue, marquée par la minéralité et une nuance épicée. Déjà évoluée et complexe, cette cuvée peut être dégustée dès maintenant ou conservée pour découvrir des nuances plus profondes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaborée à partir de Chardonnay et principalement de Pinot Noir, cette cuvée réunit des raisins issus de parcelles sélectionnées en Grand Cru et Premier Cru. Le Pinot Noir apporte structure, intensité et couleur. La robe et le profil aromatique sont obtenus par macération des peaux et par l’ajout d’une petite proportion de vin rouge. Le millésime 1999, marqué par des conditions favorables en Champagne, a donné des vins mûrs et équilibrés. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eElle accompagne élégamment le saumon, le thon, le canard et les viandes de gibier, ainsi que des desserts délicats aux fruits rouges. Servez-la entre 10 et 12 °C. Sa maturité et son effervescence invitent à la déguster sans décantation, après l’avoir laissée s’ouvrir quelques instants dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Deutz est une maison établie à Aÿ, au cœur de la Champagne. La Cuvée William Deutz rend hommage à son fondateur et illustre le savoir-faire de la maison dans l’élaboration de champagnes de caractère. Les informations fournies ne détaillent pas davantage son histoire ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Deutz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883888660559,"sku":"FW-139","price":267.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/deutz_cuvee_william_ros_1999_0_75.png?v=1790108076"},{"product_id":"dom-perignon-oenotheque-rose-1990-giftbox","title":"Dom Perignon Oenotheque Rosé 1990 Giftbox","description":"\u003cp\u003eRare et recherchée, la Dom Pérignon Œnothèque Rosé 1990 est une cuvée de prestige présentée en coffret cadeau, élaborée à partir de Chardonnay et de Pinot Noir. Son millésime ancien et son profil ample et complexe en font une bouteille de collection, à la fois historique et destinée à une dégustation mémorable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le bouquet, complexe et chaleureux, mêle la papaye, l’orange confite, les feuilles de curry et les épices douces, avec des nuances marines et grillées en finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-la autour de 10 à 12 °C, dans un verre à vin permettant aux arômes de s’épanouir. Sa richesse et ses notes épicées accompagneront volontiers un homard rôti, une volaille de caractère ou un plat délicatement relevé. Compte tenu de son âge, évitez une longue décantation : ouvrez la bouteille peu avant le service et laissez-la évoluer dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDom Pérignon est la cuvée de prestige de la maison Moët \u0026amp; Chandon, fondée en 1743 à Épernay. Son nom rend hommage au moine bénédictin associé à l’histoire du champagne. Reconnue comme l’une des grandes cuvées de la région, elle est élaborée uniquement lors des millésimes jugés dignes de son style.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883889086543,"sku":"FW-141","price":3679.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/2_2_206.png?v=1790108082"},{"product_id":"jacques-selosse-rose-grand-cru-brut","title":"Jacques Selosse Rosé Grand Cru Brut","description":"\u003cp\u003eRare rosé de Champagne signé Anselme Selosse, cette cuvée Grand Cru associe le Chardonnay d’Avize au Pinot Noir d’Ambonnay. Elle bouscule les codes du rosé par une bouche ample, structurée et presque vineuse, tout en conservant la finesse de ses bulles. Elle illustre le style singulier qui a fait la réputation de Selosse parmi les grands noms de la Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ la dégustation, la mousse est généreuse, puis laisse place à des bulles fines et persistantes. Le nez, expressif, mêle les notes de biscuits doux, de framboise et de fraise à des nuances de fruit de la passion et de groseille. En bouche, le boisé se révèle plus marqué, soutenu par des agrumes mûrs, une légère touche oxydative et une minéralité affirmée. La texture est ample et musclée, avec une personnalité qui invite à prendre le temps de la découvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée est composée à 90 % de Chardonnay provenant d’Avize et à 10 % de Pinot Noir d’Ambonnay, issus de deux millésimes pour chaque cépage. Les raisins proviennent de deux villages classés Grand Cru, mais les informations disponibles ne précisent ni les pratiques de récolte ni davantage de détails sur le terroir des parcelles. La fermentation se déroule en partie en fûts usagés, puis le vin vieillit 60 mois en bouteille avant dégorgement. Le dosage, de 4 à 6 g\/l selon le lot, est ajusté pour préserver l’équilibre du rosé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa structure et son caractère vineux se prêtent à une cuisine de caractère : volaille rôtie, veau, canard ou plats aux champignons. Il peut également accompagner des mets aux fruits rouges peu sucrés. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C, dans un verre à vin plutôt qu’une flûte étroite afin de laisser ses arômes s’exprimer. Un carafage n’est pas indispensable ; une ouverture quelques minutes avant le service peut toutefois aider le vin à se déployer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉtabli à Avize, Champagne Jacques Selosse est associé à Anselme Selosse, dont l’approche très personnelle des terroirs champenois a contribué à faire du domaine une référence recherchée. Cette cuvée rosée se distingue dans une maison particulièrement réputée pour ses champagnes de Chardonnay. La description fournie ne mentionne pas de récompenses précises, mais souligne le statut d’icône acquis par Anselme Selosse auprès des amateurs.\u003c\/p\u003e","brand":"Selosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883889283151,"sku":"FW-1418","price":802.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/1_2_1639.png?v=1790108083"},{"product_id":"louis-roederer-cristal-rose-2005-late-release-i-giftbox","title":"Louis Roederer Cristal Rosé 2005 Late Release i Giftbox","description":"\u003cp\u003ePrésenté en coffret, le Cristal Rosé 2005 Late Release allie la profondeur du Pinot Noir à la finesse du Chardonnay dans une expression rare et aboutie de la Champagne. Cristal, créé en 1876 pour le tsar Alexandre II, est l’une des cuvées emblématiques de la maison Louis Roederer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe saumonée aux reflets dorés annonce un champagne de belle concentration. Le nez dévoile des arômes intenses de fruits rouges, qui gagnent en complexité à l’aération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée est élaborée à partir de 70 % de Pinot Noir et de 30 % de Chardonnay. Pour obtenir sa couleur et son profil caractéristiques, les peaux de Pinot Noir macèrent plusieurs heures au contact du jus avant le pressurage. Des raisins issus de vieilles vignes de Pinot Noir contribuent à la concentration aromatique. Les détails des vendanges et du terroir parcellaire de ce millésime ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes notes de cerise, de prune et d’amande accompagnent avec élégance un homard rôti, une volaille aux champignons ou un fromage affiné. Servez-le autour de 10 à 12 °C. Un bref passage en carafe peut aider le vin à s’ouvrir, mais privilégiez une aération délicate afin de préserver ses bulles et sa finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1776, la maison Louis Roederer demeure une grande maison familiale de Champagne. Son prestige est notamment lié au Cristal, créé au XIXᵉ siècle pour la cour impériale russe et devenu l’une des cuvées de prestige les plus reconnues de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883890495567,"sku":"FW-1523","price":736.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/cristal_ros_gb_2.png?v=1790108097"},{"product_id":"dom-perignon-rose-2000-magnum","title":"Dom Perignon Rosé 2000 Magnum","description":"\u003cp\u003eDom Pérignon Rosé 2000 en magnum révèle le Pinot Noir dans toute son intensité, équilibré par la finesse du Chardonnay. Après environ neuf ans en cave, cette cuvée de prestige développe une profondeur et un raffinement remarquables, faisant écho à la longue tradition d’excellence de la maison Dom Pérignon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rosée aux reflets cuivrés annonce un champagne de belle maturité. Le nez, profond et expressif, évoque la framboise et la fraise des bois, relevées de notes d’iris et de violette.\n\nEn bouche, le vin se montre ample, juteux et soyeux, avec une trame minérale qui apporte de l’équilibre. La finale gagne en rigueur et laisse apparaître des nuances florales et végétales. Le millésime 2000 est déjà à maturité ; son évolution dépendra des conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré à partir de Chardonnay et de Pinot Noir, Dom Pérignon Rosé cherche à exprimer la puissance et l’éclat du Pinot Noir tout en préservant l’élégance de l’assemblage. Le vin a reposé environ neuf ans en cave avant sa mise sur le marché. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir de provenance, les méthodes de récolte ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec un homard rôti, un canard rosé ou des plats aux champignons. Sa richesse fruitée accompagne également des mets aux épices douces. En magnum, il gagnera à être ouvert avec soin ; un service direct convient généralement, mais une brève aération en carafe peut aider le vin s’il paraît fermé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMoët \u0026amp; Chandon, fondée en 1743, est l’une des grandes maisons historiques de Champagne. Dom Pérignon, sa cuvée de prestige, rend hommage au moine bénédictin associé à l’histoire et au développement de la région. Reconnue internationalement, la maison élabore des champagnes de millésime recherchés pour leur précision et leur aptitude à vieillir.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883891150927,"sku":"FW-1620","price":2006.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/dom_perignon_ros_nv.png?v=1790108106"},{"product_id":"billecart-salmon-cuvee-elisabeth-rose-2007-giftbox","title":"Billecart-Salmon Cuvée Elisabeth Rosé 2007 Giftbox","description":"\u003cp\u003eLa Cuvée Elisabeth Rosé 2007 est un champagne rosé de prestige, présenté en coffret cadeau, qui associe la finesse du Chardonnay à la structure du Pinot Noir. Créée pour la première fois en 1988 en hommage à Elisabeth Salmon, cofondatrice de la maison, cette cuvée se distingue par son assemblage de vins blancs et d’une touche de Pinot Noir vinifié en rouge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rose saumonée est traversée de reflets perlants, avec une mousse légère et fine. Le nez dévoile des petits fruits rouges frais, des roses et des zestes d’agrumes, puis s’ouvre sur des notes de figue fraîche, de pêche blanche et de macaron croquant.\n\nEn bouche, la mandarine et la nectarine s’expriment avec précision, accompagnées d’une touche de cardamome et d’un accent exotique de cèdre. L’ensemble est élégant et aromatique. Son potentiel d’évolution en bouteille n’étant pas précisé, conservez-la dans de bonnes conditions si vous souhaitez la faire évoluer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent des meilleurs terroirs Grand Cru de Champagne. L’assemblage indiqué réunit 55 % de Pinot Noir et 45 % de Chardonnay, avec 10 % de Pinot Noir vinifié en rouge ajouté pour obtenir la couleur et le caractère rosé. Les raisins sont vinifiés en blanc avant cette incorporation ; les détails des vendanges ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez ce champagne autour de 8 à 10 °C, dans un verre tulipe afin de laisser ses arômes s’exprimer. Il accompagnera volontiers un tartare de saumon, un carpaccio de Saint-Jacques, une volaille délicate ou des desserts peu sucrés aux fruits rouges. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille peu avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1818 à Mareuil-sur-Aÿ, Billecart-Salmon est une maison champenoise familiale réputée pour ses cuvées élégantes et précises. La Cuvée Elisabeth Rosé, élaborée depuis 1988, rend hommage à l’une des fondatrices et compte parmi les expressions emblématiques du rosé de la maison.\u003c\/p\u003e","brand":"Billecart-Salmon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883891675215,"sku":"FW-1641","price":267.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/elisabeth_ros_nv_2.png?v=1790108113"},{"product_id":"louis-roederer-cristal-rose-2006-i-giftbox","title":"Louis Roederer Cristal Rosé 2006 i Giftbox","description":"\u003cp\u003eLouis Roederer Cristal Rosé 2006 allie la richesse d’un millésime solaire à l’élégance et à la précision propres à la cuvée Cristal. Présenté en coffret, ce champagne rosé de prestige est élaboré principalement à partir de Pinot Noir, complété par du Chardonnay issu de parcelles Grand Cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rosée dévoile une bulle fine et persistante. Le nez complexe associe les petits fruits rouges frais — framboise et fraise — à des notes d’agrumes confits, de fleurs blanches et à une touche minérale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe millésime 2006, marqué par des conditions chaudes et ensoleillées, a permis une belle maturité des raisins. Ceux-ci proviennent de parcelles Grand Cru soigneusement sélectionnées par Louis Roederer et cultivées selon des principes biodynamiques. Une macération délicate donne au vin sa couleur rosée tout en préservant la pureté du fruit et son élégance. Les informations sur les méthodes de vendange ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa texture crémeuse, son équilibre entre fraîcheur et fruit mûr et sa finale longue aux nuances épicées en font un partenaire de choix pour le homard, le caviar ou une volaille raffinée. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C, afin de laisser s’exprimer toute sa complexité. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée à Reims en 1776, la maison Louis Roederer compte parmi les grandes maisons familiales de Champagne. Cristal fut créée en 1876 pour le tsar Alexandre II et demeure l’une des cuvées emblématiques de la région, reconnue pour son exigence de sélection et son style alliant finesse et profondeur.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883895607375,"sku":"FW-1906","price":736.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/cristal_ros_gb.png?v=1790108151"},{"product_id":"moet-chandon-rose-imperial-magnum","title":"Moet \u0026 Chandon Rose Impérial Magnum","description":"\u003cp\u003eEn format magnum, le Moët \u0026amp; Chandon Rosé Impérial exprime un style champenois généreux, fruité et séduisant, porté par un assemblage de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. Non millésimé, il incarne l’interprétation rosée et lumineuse de la maison, fondée en 1743.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rosée accompagne un bouquet expressif de fraise, de framboise et de groseille, relevé de nuances florales évoquant la rose et l’aubépine, ainsi que d’une légère touche poivrée. En bouche, le fruit se montre à la fois juteux et ample, puis gagne en tenue avec des notes de fruits à noyau ; une fraîcheur herbacée, presque mentholée, prolonge la finale.\n\nÀ apprécier dès maintenant pour son éclat fruité. Le format magnum se prête aussi à une évolution harmonieuse en cave, dans de bonnes conditions de conservation, sans qu’il soit nécessaire de le garder longtemps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée est élaborée à partir de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, les trois cépages indiqués pour cet assemblage. Les informations fournies ne précisent pas le terroir des parcelles, les modalités de vendange ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le entre 8 et 10 °C avec des fruits de mer, du poisson ou des viandes blanches. Il accompagnera également des plats aux saveurs délicates, qui laisseront s’exprimer ses arômes de fruits rouges. Le décantage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille juste avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1743 à Épernay, Moët \u0026amp; Chandon est l’une des grandes maisons historiques de Champagne. Sa notoriété internationale s’est construite autour de cuvées diffusées dans le monde entier ; Rosé Impérial en propose une expression fruitée et élégante.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883899048015,"sku":"FW-2095","price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/1_2_3607.png?v=1790108180"},{"product_id":"billecart-salmon-brut-rose-nv","title":"Billecart-Salmon Brut Rosé NV","description":"\u003cp\u003eLe Brut Rosé de Billecart-Salmon séduit par son équilibre entre fraîcheur, finesse des bulles et fruité délicat. Cette cuvée non millésimée, élaborée à partir de Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir, exprime avec élégance le style de la maison champenoise fondée en 1818.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rose lumineuse est animée de bulles fines et persistantes. Le nez dévoile des arômes de fraise et de framboise, accompagnés de nuances florales et d’une touche d’agrumes.\n\nEn bouche, les fruits rouges s’allient à une texture crémeuse, à de légères notes épicées et à une élégante minéralité. La finale, fraîche et nette, prolonge l’impression d’équilibre. À apprécier dès maintenant ; une courte garde peut faire évoluer ses nuances, sans que les informations disponibles permettent de préciser son potentiel de vieillissement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée assemble les trois cépages champenois indiqués : Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir. Une partie du Pinot Noir est vinifiée en vin rouge afin de donner au champagne sa couleur rosée et davantage de complexité. Les détails concernant les parcelles, le terroir et les méthodes de vendange ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 8 et 10 °C, en apéritif ou avec des fruits de mer, des sushis et des plats de volaille délicats. Le service dans un verre à champagne assez large permettra à ses arômes de s’exprimer ; le carafage n’est généralement pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1818 par Nicolas François Billecart et Élisabeth Salmon, la maison Billecart-Salmon est établie à Mareuil-sur-Aÿ, en Champagne. Elle est reconnue pour son attachement à la finesse et à la précision de ses champagnes. Le Brut Rosé illustre cette recherche d’équilibre entre fraîcheur, expression du fruit et élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"Billecart-Salmon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883899211855,"sku":"FW-2096","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/brut_ros_nv.png?v=1790108182"},{"product_id":"champagne-jean-laurent-millesime-brut-rose-champagne-2009","title":"Champagne Jean Laurent Millésime Brut Rosé Champagne 2009","description":"\u003cp\u003eRare champagne rosé millésimé, élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, le Jean Laurent 2009 conjugue intensité, fraîcheur et finesse. Issu des coteaux de la Côte des Bar, il se distingue par une longue maturation sur lies qui lui confère une texture crémeuse et une belle complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rose soutenu et intense. Le nez associe les fruits rouges mûrs aux pétales de rose et aux épices, avec des nuances évoluées de fruits secs et de thé.\n\nEn bouche, le vin se montre concentré et expressif, porté par une texture soyeuse, une mousse raffinée et une fraîcheur qui équilibre son caractère mûr. La finale est longue et élégante. Déjà complexe après son vieillissement prolongé sur lies, il peut être apprécié dès maintenant ; son évolution future dépendra de ses conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de vieilles vignes de Pinot Noir cultivées en agriculture biologique dans des sols calcaires autour de Celles-sur-Ource, au sud de la Champagne. Récoltés à bonne maturité, ils bénéficient d’une courte macération avec les peaux pour donner au champagne sa couleur rosée profonde. Après la première fermentation, le vin mûrit dix ans sur lies ; un dosage modéré préserve l’expression du fruit et l’équilibre de la fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C. Sa vinosité et sa profondeur accompagnent les plats de caractère, comme un canard rôti, un filet de veau ou des mets aux champignons. Il peut aussi se déguster seul, comme vin de méditation. Un bref passage en carafe n’est pas indispensable ; laissez-le plutôt s’ouvrir quelques minutes dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Jean Laurent travaille en agriculture biologique et élabore ses champagnes à partir de raisins de la Côte des Bar, notamment autour de Celles-sur-Ource. Les informations disponibles soulignent la place du Pinot Noir et le soin apporté à la maturation sur lies, sans préciser davantage l’histoire de la maison ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Jean Laurent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883899310159,"sku":"FW-2104","price":48.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/produkt-grid_177.png?v=1790108183"},{"product_id":"armand-de-brignac-rose-magnum","title":"Armand de Brignac Rosé Magnum","description":"\u003cp\u003ePrésenté en magnum, l’Armand de Brignac Rosé est un champagne non millésimé à la fois généreux et élégant, reconnaissable à sa robe rose lumineuse et à son profil de fruits rouges. Sa personnalité doit beaucoup à l’ajout de 15 % de vin rouge de Pinot Noir, une méthode qui lui apporte profondeur et intensité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rose soutenue s’accompagne de bulles fines. Le nez évoque la groseille, la cerise et la fraise, avec une touche délicate d’amande douce.\n\nEn bouche, les fruits rouges et noirs — notamment le cassis, la mûre et la cerise — s’expriment avec des nuances de pain grillé. Le Chardonnay apporte de l’élégance et de la fraîcheur à cet ensemble fruité. Il peut être dégusté dès aujourd’hui ; son potentiel de garde précis n’est pas indiqué.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée associe Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir. Elle est élaborée par assemblage, avec 15 % de vin rouge de Pinot Noir incorporé au champagne final. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir, les modalités de vendange ni les autres étapes de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa richesse fruitée accompagne volontiers le saumon, le canard ou des mets aux fruits rouges, et se prête aussi à l’apéritif. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est généralement pas nécessaire pour un champagne ; ouvrez la bouteille peu avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArmand de Brignac est une maison champenoise associée à la famille Cattier, établie en Champagne depuis plusieurs générations. La marque s’est fait connaître pour ses cuvées présentées dans des bouteilles métalliques distinctives. Les informations disponibles ne détaillent pas de récompenses particulières pour cette cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Armand De Brignac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883901407311,"sku":"FW-2229","price":1337.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/armand-de-brignac-rose-1-5-l_2048x2048_1.png?v=1790108207"},{"product_id":"dom-perignon-rose-p2-1995","title":"Dom Perignon Rosé P2 1995","description":"\u003cp\u003eDom Pérignon Rosé P2 1995 incarne la seconde plénitude de la cuvée : après au moins douze ans de lente évolution en cave, le champagne révèle une expression plus ample, profonde et vibrante. Cette édition millésimée associe Chardonnay et Pinot Noir dans une interprétation rare du rosé de Champagne, pensée pour dévoiler toute la vitalité du vin avec le temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe rosée accompagne un bouquet intense où les notes de cerise et de violette se mêlent à des nuances de seigle, de praliné et de fumée. En bouche, l’ensemble est harmonieux, à la fois élégant, concentré et charnu, avec une ampleur maîtrisée et une finale douce aux accents exotiques.\n\nDéjà longuement mûri, ce champagne se déguste dans une belle phase de maturité. Une conservation soignée pourra lui permettre d’évoluer encore en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vin atteint sa Plénitude 2 après au moins douze ans de lente transformation dans les caves de Dom Pérignon. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir, les méthodes de vendange ni les détails de la vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C pour laisser s’exprimer ses arômes et sa texture. Il accompagnera avec élégance un homard rôti, un turbot aux champignons ou un canard rosé aux cerises. Un carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service et privilégiez de grands verres à champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDom Pérignon est la cuvée de prestige de la maison Moët \u0026amp; Chandon, fondée à Épernay en 1743 et étroitement liée à l’histoire du champagne. La marque Dom Pérignon rend hommage au moine bénédictin Pierre Pérignon, figure historique associée au développement des vins de Champagne. Ses cuvées millésimées et leurs différentes Plénitudes comptent parmi les expressions les plus recherchées de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883901538383,"sku":"FW-2240","price":2408.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/produkt-grid_173.png?v=1790108209"},{"product_id":"veuve-clicquot-rose-nv","title":"Veuve Clicquot Rosé N.V.","description":"\u003cp\u003eVeuve Clicquot Rosé associe le style reconnaissable de la Maison à une expression gourmande de fruits rouges, équilibrée par la fraîcheur du Chardonnay. Fidèle à une histoire liée au rosé de Champagne depuis 1775, cette cuvée sans année conjugue plusieurs crus et des vins de réserve pour préserver sa régularité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe lumineuse aux reflets rosés est animée par une effervescence fine. Le nez, généreux et élégant, évoque la framboise, la fraise des bois, la cerise et la mûre, puis s’ouvre sur des notes de fruits secs, d’amande, d’abricot et de brioche.\n\nLa bouche est fraîche et harmonieuse, avec un fruité expressif et une texture ample, soutenus par une belle finesse. Agréable à déguster dès maintenant, ce champagne peut aussi évoluer quelques années en cave, conservé dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée réunit des vins issus de 50 à 60 crus et reprend l’assemblage traditionnel du Brut Yellow Label : 50 à 55 % de Pinot Noir, 15 à 20 % de Pinot Meunier et 28 à 33 % de Chardonnay. Une proportion importante de vins de réserve, généralement de 25 à 35 %, apporte continuité et profondeur ; certains proviennent de récoltes remontant à neuf ans. L’assemblage est complété par 12 % de vin rouge élaboré à partir de raisins sélectionnés pour leur équilibre. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le frais, autour de 8 à 10 °C, avec du saumon, du canard rosé, une volaille aux fruits rouges ou des fromages à pâte molle. Il accompagne aussi joliment un dessert aux fruits rouges. Le carafage n’est généralement pas nécessaire : ouvrez la bouteille peu avant le service afin de préserver la finesse des bulles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée à Reims, la Maison Veuve Clicquot compte parmi les grandes signatures de Champagne. Elle est associée à l’histoire du champagne rosé : la Maison indique avoir été la première à en commercialiser, en 1775. Sa réputation repose notamment sur un style affirmé et sur l’utilisation de vins de réserve pour maintenir la constance de ses assemblages.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Veuve Clicquot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883901964367,"sku":"FW-2289","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/veuve_clicquot_rose_1.png?v=1790108214"},{"product_id":"angel-white-collection-rose-nv-magnum","title":"Angel White Collection Rose NV Magnum","description":"\u003cp\u003eAngel White Collection Rosé est un champagne rosé non millésimé proposé en magnum, un format généreux idéal pour les grandes tablées. Son assemblage réunit Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir, avec des raisins issus notamment de terroirs classés Premier Cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vinificateur Patrick d’Aulan s’approvisionne auprès de plusieurs parcelles Premier Cru, principalement autour de la Montagne de Reims. Les sols de cette zone associent calcaire, sable et argile. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les étapes de vinification.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Angel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883905339471,"sku":"FW-2480","price":535.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/magnum-rose-v2.png?v=1790108241"},{"product_id":"dom-perignon-rose-2002-300cl","title":"Dom Perignon Rosé 2002 300CL","description":"\u003cp\u003eDom Pérignon Rosé 2002 exprime le Pinot Noir avec une intensité raffinée, équilibrée par la fraîcheur du Chardonnay. Élevé environ neuf ans en cave avant sa mise en marché, ce grand millésime se présente ici en format 300 cl, idéal pour une dégustation à plusieurs. Il illustre l’ambition de la maison de créer un champagne rosé de garde, à la fois ample et précis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rosée aux reflets cuivrés annonce un bouquet mûr et profond, où se mêlent framboise et fraise des bois, relevées par des notes d’iris et de violette. En bouche, le vin est ample, juteux et soyeux, avec une belle présence minérale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAssemblage de Chardonnay et de Pinot Noir, cette cuvée a patienté environ neuf ans en cave, un long repos qui contribue à son raffinement et à la profondeur de ses arômes. Les informations disponibles ne précisent pas les parcelles, les conditions de vendange ni les détails de la vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec un turbot rôti, un veau délicat ou un plat aux champignons, ainsi qu’avec des fruits rouges peu sucrés. Dans ce grand format, prévoyez une ouverture à l’avance et un passage en carafe doux et bref si le champagne paraît fermé ; évitez une aération prolongée afin de préserver ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDom Pérignon est la cuvée de prestige de Moët \u0026amp; Chandon, maison fondée en 1743 et établie à Épernay, au cœur de la Champagne. Son nom rend hommage au moine bénédictin associé à l’histoire viticole de la région. La cuvée est reconnue pour son approche millésimée et son long vieillissement en cave.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883908419663,"sku":"FW-2790","price":6688.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/2_2_559.png?v=1790108273"},{"product_id":"veuve-clicquot-brut-rose-champagne-nv-giftbox","title":"Veuve Clicquot Brut Rosé Champagne N.V. Giftbox","description":"\u003cp\u003ePrésenté en coffret cadeau, le Veuve Clicquot Brut Rosé est un champagne non millésimé qui conjugue fraîcheur fruitée, générosité et élégance. La maison, pionnière du champagne rosé commercialisé dès 1775, signe ici une cuvée fidèle à son style, élaborée à partir de nombreux crus et de vins de réserve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe lumineuse aux reflets rosés s’anime de fines bulles. Le nez expressif dévoile des arômes de framboise, de fraise des bois, de cerise et de mûre, puis des notes d’amande, d’abricot sec et de brioche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée assemble des raisins issus de 50 à 60 crus, selon la composition du Brut Yellow Label : 50 à 55 % de Pinot Noir, 15 à 20 % de Pinot Meunier et 28 à 33 % de Chardonnay. Une proportion importante de vins de réserve, généralement issus de cinq ou six récoltes, contribue à la régularité du style. L’assemblage est complété par 12 % de vin rouge élaboré à partir de raisins sélectionnés pour le rosé. Les informations disponibles ne précisent pas les pratiques de vendange ni les détails du terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa fraîcheur et son profil de fruits rouges accompagnent volontiers un saumon grillé, un tartare de thon ou une volaille rôtie ; elle se savoure aussi seule à l’apéritif. Servez-la fraîche, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est pas nécessaire : ouvrez la bouteille juste avant le service pour préserver son effervescence et ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en Champagne au XVIIIe siècle, Veuve Clicquot a contribué à faire connaître le champagne rosé en le commercialisant dès 1775. La maison est notamment appréciée pour la constance de son style, soutenue par l’assemblage de vins de réserve.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Veuve Clicquot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883908911183,"sku":"FW-2869","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/produkt-grid-gb_1.png?v=1790108279"},{"product_id":"dom-perignon-rose-by-bjork-chris-cunningham-2004","title":"Dom Perignon Rosé by Björk \u0026 Chris Cunningham 2004","description":"\u003cp\u003eLe Dom Pérignon Rosé 2004 associe le style emblématique de la cuvée à une édition artistique conçue avec la musicienne Björk et le réalisateur Chris Cunningham. Ce millésime rare, élaboré à partir de Chardonnay et de Pinot Noir, met en dialogue la création visuelle et l’art de l’assemblage champenois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez mêle des notes de framboise et de fraise à des accents floraux, épicés et briochés. En bouche, le champagne se montre ample et élégant, porté par une mousse vive et une longue finale aux nuances délicates, que sa maturation prolongée a contribué à développer.\n\nÀ savourer dès maintenant pour apprécier son équilibre et sa complexité ; son potentiel de garde dépend des conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée millésimée est issue d’un assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir, élaboré en Champagne par la maison Moët \u0026amp; Chandon sous la signature Dom Pérignon. Les détails concernant les parcelles, le terroir, les vendanges et la vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ réserver aux belles occasions, elle accompagnera avec élégance des mets raffinés comme un homard, des coquilles Saint-Jacques ou un poisson à la chair délicate. Servez-la entre 8 et 10 °C afin de préserver la finesse de ses arômes. Le carafage n’est pas nécessaire ; laissez plutôt le champagne s’ouvrir quelques instants dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDom Pérignon est la cuvée de prestige de la maison Moët \u0026amp; Chandon, l’un des noms majeurs de la Champagne. Son nom rend hommage au moine bénédictin Pierre Pérignon, figure historique associée à l’histoire viticole de la région. Cette édition spéciale, imaginée avec Björk et Chris Cunningham, souligne la volonté de la maison de faire dialoguer champagne et création artistique.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883911925839,"sku":"FW-2961","price":669.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/DomPerignonRose2004byBjork_ChrisCunningham.png?v=1790108294"},{"product_id":"louis-roederer-cristal-rose-1999-i-giftbox","title":"Louis Roederer Cristal Rosé 1999 i Giftbox","description":"\u003cp\u003eMillésimé 1999, le Cristal Rosé de Louis Roederer réunit Pinot Noir et Chardonnay dans une cuvée de prestige présentée en coffret cadeau. Issu de grands crus champenois et élaboré selon la méthode traditionnelle, il associe la profondeur d’un grand millésime à l’élégance emblématique de la maison Cristal, créée au XIXᵉ siècle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rosée annonce un bouquet complexe de petits fruits rouges, notamment de framboise et de fraise, relevé par des nuances d’agrumes et d’amande grillée. En bouche, la texture est structurée et les bulles fines accompagnent une finale longue, minérale et délicatement épicée.\n\nCe champagne a bénéficié d’un long vieillissement en bouteille et se présente aujourd’hui comme un vin arrivé à maturité. Conservé dans de bonnes conditions, il peut encore évoluer, mais il mérite d’être apprécié sans attendre de longues années supplémentaires.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée assemble du Pinot Noir et du Chardonnay provenant de parcelles Grand Cru soigneusement sélectionnées en Champagne. Sa couleur rosée est obtenue par macération, et sa prise de mousse suit la méthode champenoise. Les informations disponibles ne précisent pas les modalités de vendange ni les détails de vinification propres au millésime 1999.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec du homard, du saumon ou une volaille délicate ; il peut également accompagner un veau finement préparé. Un carafage n’est généralement pas nécessaire pour un champagne de cet âge : ouvrez la bouteille peu avant le service et versez doucement dans des verres adaptés afin de préserver ses arômes et son effervescence.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée à Reims en 1776, la maison Louis Roederer est l’une des grandes maisons familiales de Champagne. Cristal fut créé au XIXᵉ siècle pour le tsar Alexandre II et est devenu l’une des cuvées les plus célèbres de la région. La maison est reconnue pour ses champagnes de terroir et son exigence dans la sélection des raisins.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883921657935,"sku":"FW-317","price":869.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/cristal_ros_gb_1.png?v=1790108324"},{"product_id":"louis-roederer-cristal-rose-1999-magnum","title":"Louis Roederer Cristal Rosé 1999 Magnum","description":"\u003cp\u003eEn magnum, le Cristal Rosé 1999 de Louis Roederer exprime toute la profondeur d’un grand millésime de Champagne, avec l’élégance et la précision emblématiques de la cuvée. Issu de Pinot Noir et de Chardonnay de grands crus, il s’inscrit dans l’histoire de Cristal, créée en 1876 pour le tsar Alexandre II.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rosée, délicate et lumineuse, annonce un bouquet complexe de framboise et de fraise, relevé de nuances d’agrumes et d’amandes grillées. En bouche, la trame est fine et structurée ; les bulles persistantes accompagnent une finale longue, minérale et subtilement épicée.\n\nCe millésime possède un beau potentiel de garde. Après plus de deux décennies, son évolution dépendra toutefois des conditions de conservation : une bouteille bien préservée pourra encore révéler de nouvelles nuances avec le temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles de grands crus soigneusement sélectionnées en Champagne. Le Pinot Noir et le Chardonnay sont assemblés, généralement avec une dominante de Pinot Noir pour cette cuvée, puis élaborés selon la méthode traditionnelle champenoise. La teinte rosée et une partie de l’expression aromatique sont obtenues par macération. Les détails précis des vendanges et de la vinification du millésime 1999 ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagne avec élégance le homard, le saumon et le veau, dont la finesse répond à sa structure et à ses notes de fruits rouges. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Un bref passage en carafe peut aider à déployer ses arômes, mais il est préférable de procéder avec délicatesse afin de préserver son effervescence.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1776, la Maison Louis Roederer est l’une des grandes maisons indépendantes de Champagne, réputée pour ses cuvées de prestige et son travail attentif des terroirs. Cristal fut créée en 1876 pour Alexandre II de Russie ; depuis, elle est devenue une référence parmi les champagnes de garde. La cuvée Cristal Rosé en prolonge l’esprit avec une interprétation rare et exigeante.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883921690703,"sku":"FW-316","price":2006.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/1_2_1305.png?v=1790108324"},{"product_id":"louis-roederer-cristal-rose-2002-i-giftbox","title":"Louis Roederer Cristal Rosé 2002 i Giftbox","description":"\u003cp\u003ePrésenté en coffret cadeau, le Cristal Rosé 2002 est une cuvée de prestige qui marie la profondeur du Pinot Noir à la finesse du Chardonnay. Issu d’un millésime remarquable et de grands crus de Champagne, il incarne le savoir-faire exigeant de Louis Roederer dans l’élaboration de champagnes rosés de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rose délicate est animée d’une fine effervescence. Le nez révèle des arômes de fraise et de framboise, accompagnés de notes florales, épicées et légèrement toastées. En bouche, le vin conjugue fraîcheur vive, texture crémeuse et fruit généreux ; la finale longue et soyeuse évoque la brioche et les petits fruits des bois.\n\nDéjà expressif, ce millésime possède un beau potentiel de garde et pourra gagner en complexité avec le temps, dans de bonnes conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’assemblage réunit 55 % de Pinot Noir et 45 % de Chardonnay, issus de grands crus de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs, où les sols crayeux contribuent à la fraîcheur et à la minéralité du vin. Une partie du Pinot Noir est vinifiée en rouge afin d’apporter sa couleur et davantage de profondeur. Après la première fermentation, le champagne vieillit six ans sur lies dans les caves de la maison, puis repose huit mois en bouteille après dégorgement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le entre 10 et 12 °C avec du homard, des langoustines, un sashimi de thon ou une volaille délicate. Il accompagnera aussi des mets aux champignons ou un fromage affiné à pâte dure. Un carafage n’est généralement pas nécessaire ; si le vin paraît réservé, laissez-le s’ouvrir quelques minutes dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée à Reims en 1776, la maison Louis Roederer compte parmi les grandes maisons de Champagne et demeure indépendante et familiale. Son nom est étroitement associé à Cristal, cuvée créée au XIXᵉ siècle et devenue l’une des expressions les plus emblématiques du champagne de prestige.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883921756239,"sku":"FW-319","price":1003.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/cristal_ros_gb_3.png?v=1790108324"},{"product_id":"moet-chandon-ice-imperial-rose","title":"Moët \u0026 Chandon ICE Impérial Rosé","description":"\u003cp\u003eMoët \u0026amp; Chandon ICE Impérial Rosé revisite le champagne rosé dans un style fruité et légèrement sucré, pensé pour être dégusté sur glace. Cette cuvée sans année, élaborée à partir de Chardonnay, de Pinot Meunier et de Pinot Noir, porte la signature d’une maison fondée en 1743.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rose lumineuse annonce un profil généreux et estival. Le nez évoque les fruits rouges et les fruits à noyau, avec des notes de fraise, de canneberge, de nectarine et de poire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ savourer sur glace, comme le suggère son style, ou bien frais, autour de 6 à 8 °C. Ses notes fruitées et sa douce sucrosité accompagnent volontiers les desserts aux fruits rouges, les fraises ou la rhubarbe. Le carafage n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée à Épernay en 1743 par Claude Moët, Moët \u0026amp; Chandon est l’une des grandes maisons de Champagne, reconnue dans le monde entier. ICE Impérial Rosé illustre une approche plus décontractée du champagne, avec une cuvée conçue pour être servie sur glace.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883927228495,"sku":"FW-4238","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/moet_ice_rose.png?v=1790108387"},{"product_id":"dom-perignon-rose-michael-riedel-2004","title":"Dom Perignon Rosé Michael Riedel 2004","description":"\u003cp\u003eDom Pérignon Rosé Michael Riedel Édition 2004 associe un grand champagne rosé de millésime à l’univers graphique de l’artiste allemand Michael Riedel. Ses motifs répétitifs font écho au rythme et à la vitalité de la cuvée, dans une édition limitée qui séduira aussi bien les amateurs de champagne que les collectionneurs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rosée annonce un vin ample et expressif. Le nez mêle les fruits rouges — cerise et framboise — à des notes d’agrumes, de fruits secs et de pain grillé.\n\nEn bouche, la matière est complexe et puissante, équilibrée par une acidité fraîche et une subtile minéralité. La finale, longue et harmonieuse, prolonge les arômes fruités et toastés. Après plus d’une décennie de maturation en bouteille, le champagne présente déjà une belle complexité ; son évolution en cave dépendra des conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe millésime 2004 a bénéficié de conditions de maturation favorables en Champagne. L’assemblage réunit Pinot Noir et Chardonnay, avec une part de Pinot Noir vinifié en rouge qui apporte couleur et profondeur, tandis que le Chardonnay contribue à la fraîcheur et à la finesse. La cuvée a ensuite vieilli plus de dix ans en bouteille. Les informations disponibles ne précisent pas les parcelles, les méthodes de vendange ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 10 et 12 °C avec du saumon, du canard ou des plats relevés d’épices exotiques. Aucun carafage n’est nécessaire : ouvrez la bouteille peu avant le service et laissez le champagne s’exprimer progressivement dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDom Pérignon est la cuvée de prestige de la maison Moët \u0026amp; Chandon, établie à Épernay et fondée en 1743. Son nom rend hommage au moine bénédictin associé à l’histoire viticole de la Champagne. Cette édition Michael Riedel illustre le dialogue entre l’identité de la maison et la création contemporaine.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883928506447,"sku":"FW-4569","price":602.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/michael-riedel-ros_-2004.png?v=1790108402"},{"product_id":"moet-chandon-nir-nectar-imperial-rose-dry","title":"Moët \u0026 Chandon N.I.R. Nectar Impérial Rosé Dry","description":"\u003cp\u003eMoët \u0026amp; Chandon N.I.R. Nectar Impérial Rosé Dry est un champagne rosé non millésimé qui associe les trois cépages champenois à une effervescence délicate et à un profil fruité et floral. Une cuvée festive, pensée pour apporter une touche de raffinement aux célébrations comme aux moments à part.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rosée et ses fines bulles annoncent un champagne expressif. Le nez évoque des notes fruitées et florales, tandis que la bouche offre une sensation fraîche et une finale sèche, conformément au style annoncé de la cuvée.\n\nÀ apprécier dans sa jeunesse pour profiter pleinement de son caractère frais et de son effervescence. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser davantage son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée non millésimée est élaborée à partir de Chardonnay, de Pinot Meunier et de Pinot Noir, dans la région de Champagne. Les détails concernant les parcelles, les vendanges et les choix de vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir bien frais, autour de 8 à 10 °C, sans décantation afin de préserver ses bulles. Il accompagne volontiers un apéritif, des fruits de mer, des mets délicats à base de poisson ou des desserts aux fruits rouges.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1743 par Claude Moët, la Maison Moët \u0026amp; Chandon compte parmi les grandes maisons historiques de Champagne. Installée à Épernay, elle a contribué au rayonnement international des vins de la région et propose une large gamme de cuvées, dont cette interprétation rosée de Nectar Impérial.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883929391183,"sku":"FW-4611","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/nir_dry_rose.png?v=1790108411"},{"product_id":"veuve-clicquot-brut-rose-champagne-nv-magnum","title":"Veuve Clicquot Brut Rosé Champagne N.V. Magnum","description":"\u003cp\u003eEn format magnum, le Veuve Clicquot Brut Rosé offre une expression généreuse et élégante du style de la maison, portée par les fruits rouges et une belle fraîcheur. Fidèle à une histoire qui remonte à 1775, lorsque Veuve Clicquot fut la première maison à commercialiser un champagne rosé, cette cuvée non millésimée associe plusieurs crus et vins de réserve pour préserver sa signature d’une année à l’autre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe lumineuse aux reflets rosés s’accompagne d’un nez expressif de framboise, de fraise des bois, de cerise et de mûre, puis de nuances de fruits secs, d’amande, d’abricot et de brioche. En bouche, l’attaque fraîche laisse place à une matière fruitée et harmonieuse, équilibrée par une finale élégante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée assemble des vins issus de 50 à 60 crus, selon la base du Brut Yellow Label : 50 à 55 % de Pinot Noir, 15 à 20 % de Pinot Meunier et 28 à 33 % de Chardonnay. Une proportion importante de vins de réserve, généralement de 25 à 35 %, parfois jusqu’à 40 %, contribue à la régularité du style ; certains ont jusqu’à neuf ans. L’assemblage est complété par 12 % de vin rouge élaboré à partir de raisins sélectionnés pour leur aptitude à apporter équilibre et fruité. Les informations fournies ne précisent pas le terroir ni les méthodes de récolte. Prête à être dégustée dès maintenant, la cuvée peut aussi évoluer quelques années dans de bonnes conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 8 à 10 °C, avec un tartare de saumon, un magret de canard aux fruits rouges, une volaille rôtie ou des desserts peu sucrés aux fraises et aux framboises. Le magnum gagnera à être ouvert quelques minutes avant le service ; un long passage en carafe n’est généralement pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en Champagne, la maison Veuve Clicquot est notamment associée à l’histoire du champagne rosé : elle en commercialise dès 1775. Son Brut Rosé reprend la structure de l’assemblage du Yellow Label et met en avant le fruit, l’équilibre et la constance qui caractérisent le style de la maison.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Veuve Clicquot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883933356111,"sku":"FW-4359","price":167.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/vc_ros_nv.png?v=1790108438"},{"product_id":"dom-perignon-rose-p2-1993-giftbox","title":"Dom Perignon Rose P2 1993 Giftbox","description":"\u003cp\u003eDom Pérignon Rosé P2 1993 associe Chardonnay et Pinot Noir dans une cuvée de grande maturité, présentée en coffret cadeau. La Plénitude 2 correspond à une nouvelle étape d’expression, atteinte après au moins douze ans de lente évolution en cave : un second souffle qui met l’accent sur l’intensité et la profondeur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rosée annonce un champagne de caractère. Le bouquet mêle la cerise et la violette à des notes de seigle, de praline et de fumée. En bouche, l’ensemble se montre harmonieux, élégant et ample, avec une texture presque charnue et une finale douce aux accents exotiques.\n\nDéjà longuement mûri avant sa mise en Plénitude 2, ce millésime se prête à une dégustation attentive dès aujourd’hui. Son évolution future dépendra de ses conditions de conservation ; pour en apprécier la complexité actuelle, mieux vaut ne pas attendre trop longtemps après l’ouverture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaborée à partir de Chardonnay et de Pinot Noir en Champagne, cette cuvée suit le principe de Plénitude 2 : une maturation prolongée dans les caves de Dom Pérignon, d’au moins douze ans, avant que le vin n’atteigne un nouveau stade d’expression. Les informations disponibles ne précisent pas les parcelles, le terroir exact, les méthodes de récolte ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 10 à 12 °C, dans un verre à champagne assez ample pour laisser s’exprimer les arômes. Il accompagnera volontiers un homard, un crabe ou un poisson noble, ainsi qu’une volaille délicate. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; laissez plutôt le vin s’ouvrir quelques instants dans le verre et servez-le avec délicatesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDom Pérignon est une cuvée de prestige de la maison Moët \u0026amp; Chandon, fondée en 1743 et établie à Épernay, en Champagne. Son nom rend hommage au moine bénédictin Pierre Pérignon, associé à l’histoire des vins de la région. La maison est aujourd’hui l’un des grands noms champenois, et la gamme Plénitude met en valeur l’évolution des vins au fil d’un élevage prolongé en cave.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883935060047,"sku":"FW-4744","price":2675.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/dp-rose-p2.png?v=1790108454"},{"product_id":"louis-roederer-cristal-rose-2009-i-giftbox","title":"Louis Roederer Cristal Rosé 2009 i Giftbox","description":"\u003cp\u003eÉlaboré uniquement lors des grands millésimes, le Cristal Rosé 2009 de Louis Roederer est une cuvée rare qui conjugue profondeur, fraîcheur et élégance. Issu exclusivement de terroirs Grand Cru et présenté en coffret cadeau, il prolonge l’histoire de Cristal, créée au XIXᵉ siècle pour le tsar Alexandre II.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rose pâle s’anime de bulles fines et persistantes. Le nez, expressif et nuancé, évoque la fraise et la framboise, accompagnées de notes florales, épicées et légèrement toastées.\n\nEn bouche, le Pinot Noir apporte une belle matière fruitée, tandis que le Chardonnay signe la fraîcheur et la tension. La texture est ample et soyeuse, soutenue par une trame minérale et une longue finale aux accents de fruits des bois et de mie de pain. Déjà remarquable à déguster, ce millésime possède un beau potentiel de garde et gagnera en complexité avec le temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée assemble 55 % de Pinot Noir, principalement issu de la Montagne de Reims, et 45 % de Chardonnay provenant de la Côte des Blancs. Les raisins proviennent exclusivement de parcelles Grand Cru ; une partie du Pinot Noir est vinifiée en rouge pour donner au champagne sa couleur et sa profondeur. Après une vinification soignée, le vin vieillit six ans sur lies dans les caves de la maison, puis repose huit mois en bouteille après dégorgement. Les détails des vendanges ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le frais, autour de 10 à 12 °C, dans un verre à champagne en forme de tulipe afin de laisser ses arômes s’exprimer. Il accompagnera avec élégance un carpaccio de langoustines, un homard rôti, un turbot ou une volaille délicate. Un service direct est recommandé ; le carafage n’est généralement pas nécessaire pour préserver la finesse de ses bulles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée à Reims en 1776, la Maison Louis Roederer compte parmi les grandes maisons indépendantes de Champagne. Cristal fut créé en 1876 pour le tsar Alexandre II et demeure l’une des cuvées emblématiques de la maison. Son Cristal Rosé, élaboré uniquement dans les millésimes jugés exceptionnels, illustre le savoir-faire de Roederer dans l’assemblage des grands terroirs champenois.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883935125583,"sku":"FW-4746","price":803.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/cristal_ros_gb_5.png?v=1790108455"}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/collections\/champagne-rose.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}