{"title":"Champagne Marguet","description":"\u003cp\u003eChampagne Marguet est l'une des maisons familiales les plus singulières d'Ambonnay, village classé grand cru de la Montagne de Reims. Benoît Marguet y cultive ses vignes en biodynamie, les fait labourer par des chevaux et signe des champagnes Brut Nature d'une grande pureté. Vous trouverez ici Shaman, Yuman, Sapience ainsi que les vins de villages et de lieux-dits de la maison.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChampagne Marguet, une famille de vignerons d'Ambonnay depuis 1870\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa famille Marguet élabore du champagne à Ambonnay depuis 1870. Benoît Marguet, cinquième génération, dirige aujourd'hui le domaine. Ambonnay, sur le versant sud-est de la Montagne de Reims, est réputé pour ses \u003ca href=\"\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e puissants, complétés par du \u003ca href=\"\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vignes du domaine se répartissent entre Ambonnay et le village voisin de Bouzy, avec un âge moyen d'une quarantaine d'années. Plusieurs parcelles nommées sont vinifiées séparément.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBiodynamie, chevaux et Brut Nature : la méthode Benoît Marguet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn 2009, Benoît Marguet a converti l'ensemble du domaine à la biodynamie. Le vignoble est certifié en agriculture biologique et par Demeter. Depuis 2010, les sols sont travaillés par des chevaux plutôt que par un tracteur, une pratique rare en Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cave, la maison privilégie des méthodes douces : travail par gravité, fermentations et élevages en bois, long séjour sur lies et très peu de soufre. La plupart des cuvées sont dégorgées sans dosage, en Brut Nature. Le résultat est un champagne vineux, sec et précis, aux notes de fruits rouges, d'agrumes et de craie. Autre grand vigneron d'Ambonnay : \u003ca href=\"\/collections\/egly-ouriet\"\u003eEgly-Ouriet\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eShaman, Yuman et Sapience : les cuvées emblématiques de Marguet\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eShaman et Shaman Rosé\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eShaman est la cuvée phare de la maison : un grand cru Brut Nature issu d'Ambonnay et de Bouzy, dominé par le Pinot Noir et complété par du Chardonnay. Le nombre inscrit sur l'étiquette, comme Shaman 22 ou Shaman 23, renvoie à l'année de récolte qui forme la base de l'assemblage. Shaman existe en blanc et en rosé, ainsi qu'en magnum et en grand format de trois litres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eYuman, le blanc de blancs premier cru\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eYuman est le pendant tout en Chardonnay : un blanc de blancs premier cru en Brut Nature. Pour ce style, voyez aussi notre sélection de \u003ca href=\"\/collections\/blanc-de-blancs\"\u003echampagne blanc de blancs\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSapience, la cuvée de prestige biologique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNée avec le millésime 2006, Sapience est le fruit d'une collaboration entre Benoît Marguet et l'œnologue Hervé Jestin. Les raisins provenaient à l'origine de trois vignerons en biodynamie, David Léclapart, Vincent Laval et Benoît Lahaye. Ce premier cru millésimé est présenté comme la première cuvée de prestige certifiée biologique de la Champagne. Les millésimes 2010, 2013, 2014 et 2018 sont proposés ici, le 2010 en version Œnothèque.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVins de villages et lieux-dits de Champagne Marguet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes vins de villages montrent combien les crus diffèrent. À Ambonnay répondent Verzenay, autre grand cru de la Montagne de Reims, Vertus en premier cru, et les grands crus de la Côte des Blancs que sont Oger, Avize et Chouilly. Les lieux-dits de la maison, Les Bermonts, Le Parc, Les Crayères et Les Saints Remys, poussent l'idée plus loin encore, et Le Parc existe même en jéroboam. La maison produit aussi un vin tranquille, le Coteaux Champenois Blanc d'Ambonnay, qui exprime ce terroir sans bulles. Pour d'autres maisons, voyez notre sélection de \u003ca href=\"\/collections\/champagne\"\u003echampagne\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes sur Champagne Marguet\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQu'est-ce que le champagne Marguet Shaman ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eShaman est le grand cru Brut Nature de la maison, assemblage dominé par le Pinot Noir avec une part de Chardonnay, sans dosage. Il existe en blanc et en rosé, et le nombre sur l'étiquette indique l'année de récolte de base.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe champagne Marguet est-il biodynamique ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui. Le domaine est conduit en biodynamie depuis 2009 et certifié par Demeter, avec des sols labourés par des chevaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQue signifie Brut Nature chez Marguet ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrut Nature signifie qu'aucune liqueur de dosage n'est ajoutée après le dégorgement. Les champagnes Marguet sont donc très secs, nets et parfaits à table.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment servir un champagne Marguet ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLégèrement frais, autour de dix degrés, dans un verre à vin blanc plutôt qu'une flûte. Shaman et Yuman accompagnent huîtres et fruits de mer, tandis que Sapience et les lieux-dits s'accordent avec volaille, champignons et fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"champagne-marguet-ambonnay-blanc-grand-cru-2019","title":"Champagne Marguet Ambonnay Blanc Grand Cru 2019","description":"\u003cp\u003eÉlaboré à partir de Chardonnay et de Pinot Noir issus de parcelles Grand Cru de la famille Marguet, au nord d’Ambonnay, ce Champagne 2019 met en avant un terroir réputé pour la profondeur de ses vins. Sa vinification peu interventionniste, avec des fermentations en fûts et en foudres et une très faible dose de soufre, lui confère un profil singulier, proche de l’esprit des vins naturels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez, frais et intense, évoque les fruits mûrs, la pomme croquante, le pamplemousse légèrement amer et les agrumes confits. En bouche, le vin se montre très sec et affirmé, avec une expression directe du terroir d’Ambonnay.\n\nAprès au moins 42 mois de maturation sur lattes, il offre une mousse et des arômes développés. Son potentiel de garde n’est pas indiqué ; il peut être apprécié dès maintenant pour sa fraîcheur et son intensité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles Grand Cru situées au nord d’Ambonnay. La fermentation se déroule en anciens fûts de Bordeaux et en foudres ovoïdes Taransaud, sans ajout de levures sélectionnées. La fermentation malolactique est privilégiée lorsqu’elle se produit naturellement ; sinon, elle est évitée dans le fût concerné. Le vin reste sur lies jusqu’en juillet suivant la récolte, avant l’assemblage et la mise en bouteille avec du sucre biologique et une petite quantité de levures. La prise de mousse se poursuit en bouteille pendant au moins 42 mois, puis le dégorgement s’effectue sans dosage ou avec un dosage minimal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa fraîcheur, son profil sec et ses notes d’agrumes accompagneront des huîtres, des coquillages, un tartare de poisson ou une volaille délicate. Servez-le autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; pour laisser ses arômes s’ouvrir, vous pouvez toutefois l’ouvrir quelques minutes avant le service.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Marguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883927097423,"sku":"FW-4226","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/ambonnay.png?v=1790108385"},{"product_id":"champagne-marguet-shaman-rose-21-grand-cru","title":"Champagne Marguet Shaman Rosé 21 Grand Cru","description":"\u003cp\u003eIssue de parcelles Grand Cru d’Ambonnay, la Shaman 21 Rosé de Champagne Marguet exprime une approche biodynamique et attentive au terroir. Ambonnay, village réputé de la Montagne de Reims, apporte à cette cuvée son caractère affirmé et sa profondeur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rose saumonée est animée de bulles fines et persistantes. Le nez évoque les framboises et les fraises des bois, relevées de nuances florales et d’une touche minérale.\n\nLa bouche, fraîche et précise, associe une acidité équilibrée à des notes de fruits mûrs. La finale saline et minérale prolonge la dégustation. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée biodynamique est élaborée à partir de raisins provenant exclusivement de parcelles Grand Cru d’Ambonnay. Le millésime 2021 est décrit comme une année de faibles rendements, donnant des raisins concentrés et fins. Les méthodes de vendange et les détails de vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir en apéritif ou avec un tartare de thon, du saumon, une volaille délicate ou des fromages à pâte molle. Une température de service fraîche, autour de 8 à 10 °C, permettra de préserver son éclat aromatique ; le carafage n’est généralement pas nécessaire pour ce champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Marguet est présenté comme un producteur reconnu pour son approche naturelle et axée sur le terroir. La maison travaille notamment des parcelles Grand Cru à Ambonnay. Aucune information complémentaire sur son histoire ou ses distinctions n’est fournie.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Marguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883945545807,"sku":"FW-5347","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/shaman_ros_nv.png?v=1790108554"},{"product_id":"champagne-marguet-le-parc-ambonnay-grand-cru-lieu-dit-2014-jeroboam","title":"Champagne Marguet Le Parc Ambonnay Grand Cru Lieu Dit 2014 Jeroboam","description":"\u003cp\u003eLe Parc 2014 est une cuvée parcellaire rare, élaborée exclusivement à partir de Chardonnay sur le terroir Grand Cru d’Ambonnay, dans la Montagne de Reims — un secteur surtout réputé pour le Pinot Noir. Présentée en jéroboam et produite à seulement 1 821 exemplaires, cette Brut Nature met en valeur un lieu-dit planté en 1982.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez associe des notes de citron et de pomme verte à de délicates nuances briochées, apportées par l’élevage en fûts de chêne. En bouche, la fraîcheur du Chardonnay s’équilibre avec une texture plus ample et une belle complexité ; l’absence de dosage souligne la pureté et la dimension minérale du vin. La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles.\n\nSon potentiel de garde est important : il peut être conservé et apprécié jusqu’en 2034, selon les conditions de stockage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent du lieu-dit Le Parc, sur le terroir Grand Cru d’Ambonnay, où les vignes ont été plantées en 1982. Champagne Marguet travaille selon des méthodes biologiques et biodynamiques ; la cuvée fermente naturellement avec les levures propres à la maison, puis est élevée en fûts de chêne. Le mode de vendange n’est pas précisé. Non dosée, elle ne reçoit aucun ajout de sucre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir en apéritif ou avec des poissons fins et des plats délicats. Une température de 8 à 10 °C permettra d’apprécier sa fraîcheur et ses arômes. En jéroboam, un peu d’aération peut être bénéfique ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service et évitez une longue décantation.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Marguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883955834959,"sku":"FW-5923","price":669.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/marguet_le_parc_nv.png?v=1790108670"},{"product_id":"champagne-marguet-sapience-brut-nature-premier-cru-bio-2013","title":"Champagne Marguet Sapience Brut Nature Premier Cru Bio 2013","description":"\u003cp\u003eSapience Brut Nature Premier Cru Bio 2013 est une cuvée de Champagne Marguet qui associe les trois cépages champenois — Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier — à une approche biologique et biodynamique. Issue de parcelles Premier Cru et élaborée sans dosage, elle met en avant la précision du millésime et l’expression du terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa mousse fine et persistante accompagne un profil complexe, marqué par des notes de fruits mûrs, de légères épices et une minéralité élégante. En bouche, la fraîcheur et l’acidité équilibrent une matière ample, avec une finale persistante.\n\nLe potentiel de garde n’est pas précisé. La profondeur aromatique évoquée pour ce 2013 reflète toutefois l’évolution acquise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles classées Premier Cru en Champagne, cultivées selon des principes biologiques et biodynamiques, dans le respect des rythmes naturels et de la biodiversité. Les cépages indiqués sont le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Les méthodes de vendange et les détails de vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster avec des fruits de mer, des poissons délicats ou des volailles raffinées ; sa complexité peut également accompagner des plats aux truffes. Servez-la entre 10 et 12 °C. Aucune recommandation spécifique de carafage n’est fournie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Marguet est présenté comme un domaine engagé dans les pratiques biologiques et biodynamiques. Les informations disponibles ne détaillent pas son histoire, sa place dans la région ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Marguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884009508943,"sku":"FW-7698","price":267.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/produkt-grid_165.png?v=1790109034"},{"product_id":"champagne-marguet-vertus-2017","title":"Champagne Marguet Vertus 2017","description":"\u003cp\u003eCe Champagne Vertus 2017 est un Premier Cru 100 % Chardonnay, issu de deux parcelles de vieilles vignes cultivées en biodynamie. Élaboré sans dosage, il exprime une approche parcellaire du terroir champenois, où le caractère de Vertus prime sur l’uniformité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe, sa palette aromatique et son évolution ne sont pas précisées. Le Chardonnay, l’élevage sur lies et la longue maturation sur lattes laissent attendre des notes de citron, de pomme fraîche et de fleurs blanches, avec une possible touche briochée et une finale tendue, de tonalité crayeuse.\n\nSans dosage, le vin devrait privilégier la netteté et la fraîcheur. Il peut être dégusté dès à présent ; son potentiel d’évolution n’est pas indiqué.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de deux petites parcelles de Vertus, plantées de vieilles vignes et conduites en biodynamie. La vendange et le tri sont réalisés à la main. La fermentation se fait avec les levures indigènes, dans des fûts usagés et un foudre ovoïde ; la fermentation malolactique n’est conservée que lorsqu’elle se déclenche naturellement. Le vin reste sur lies jusqu’en juillet suivant la récolte, puis la cuvée est assemblée et mise en bouteille. Après la seconde fermentation, il mûrit plus de 40 mois avant d’être dégorgé sans ajout de dosage et sans filtration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 8 à 10 °C, avec des huîtres, des coquilles Saint-Jacques ou un poisson délicat. Une ouverture quelques minutes avant le service devrait suffire ; le carafage n’est généralement pas nécessaire pour préserver l’effervescence.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Marguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884009574479,"sku":"FW-7700","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/vertus_2017.png?v=1790109036"},{"product_id":"champagne-marguet-verzenay-grand-cru-2017","title":"Champagne Marguet Verzenay Grand Cru 2017","description":"\u003cp\u003eIssu de vieilles vignes de Pinot Noir sur quelques parcelles Grand Cru de Verzenay, le Champagne Marguet 2017 exprime le parti pris parcellaire de Benoît Marguet. Première année de son Brut Nature, il est élaboré sans dosage, pour laisser le fruit et le terroir s’exprimer sans fard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe devrait présenter une teinte or pâle, animée par une effervescence fine. Le nez peut évoquer les fruits blancs et les agrumes, avec des notes de brioche et une nuance crayeuse liées à son long élevage sur lies.\n\nEn bouche, le Pinot Noir apporte de la structure et du relief, équilibrés par la fraîcheur et une finale sèche, sans dosage. Un champagne de caractère à déguster dès maintenant ; quelques années de garde en cave peuvent aussi lui permettre de développer davantage de complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de petites parcelles de vieilles vignes classées Grand Cru à Verzenay, village de la Montagne de Reims réputé pour son Pinot Noir et ses sols crayeux. Vendangées et triées à la main, les grappes fermentent avec leurs levures indigènes dans des fûts usagés et un foudre de forme ovoïde. La fermentation malolactique n’est conservée que lorsqu’elle se déclenche naturellement. Après un assemblage en juillet suivant la récolte, le vin mûrit plus de 40 mois en bouteille sur lies. Le dégorgement est réalisé sans ajout de dosage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 9 à 11 °C, dans un verre à champagne assez large pour apprécier ses arômes. Il accompagnera des huîtres, des coquilles Saint-Jacques ou une volaille rôtie. Une longue décantation n’est pas nécessaire ; laissez plutôt le vin s’ouvrir quelques minutes dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBenoît Marguet privilégie une approche parcellaire, en vinifiant séparément les villages et les lieux-dits pour traduire la diversité des terroirs champenois. Son travail associe précision technique, interventions mesurées et attention portée aux équilibres naturels. Les informations disponibles ne précisent pas l’histoire de la maison ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Marguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884009640015,"sku":"FW-7701","price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/verzenay_nv.png?v=1790109036"},{"product_id":"champagne-marguet-sapience-brut-nature-premier-cru-2014","title":"Champagne Marguet Sapience Brut Nature Premier Cru 2014","description":"\u003cp\u003eSapience Brut Nature Premier Cru 2014 est une cuvée de Champagne Marguet qui associe Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier dans un style revendiqué comme biologique et biodynamique. Son millésime 2014 et son classement Premier Cru la distinguent, tandis que le dosage Brut Nature met en avant une expression peu masquée par le sucre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe et les détails précis du nez ne sont pas indiqués. La cuvée est décrite comme complexe, avec des arômes de fruits mûrs, des notes épicées et une touche minérale. Sa mousse fine et persistante accompagne une acidité équilibrée et une bouche à la fois élégante et ample.\n\nLe millésime et la profondeur déjà développée en bouteille laissent entrevoir une belle complexité à table. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde restant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaborée à partir de raisins issus de parcelles Premier Cru en Champagne, cette cuvée reflète un travail axé sur le respect du terroir et de la biodiversité. Champagne Marguet pratique une viticulture biologique et biodynamique. Les méthodes de vendange et les détails de vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eElle accompagnera les fruits de mer, les poissons délicats, les volailles et les plats à la truffe. Servez-la entre 10 et 12 °C pour apprécier ses nuances. Le carafage n’est pas indispensable ; pour préserver sa mousse, ouvrez la bouteille peu avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Marguet est une maison champenoise associée à des pratiques de viticulture biologique et biodynamique, avec une attention particulière portée aux rythmes naturels et à la biodiversité. Les éléments fournis ne précisent pas son histoire ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Marguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884015505487,"sku":"FW-7715","price":267.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/produkt-grid_165_7074a2ed-57ac-4f8c-a8f7-68effbe9722b.png?v=1790109068"},{"product_id":"champagne-marguet-les-bermonts-grand-cru-lieu-dit-ambonnay-2017","title":"Champagne Marguet Les Bermonts Grand Cru lieu-dit Ambonnay 2017","description":"\u003cp\u003eIssue des parcelles Grand Cru de la famille Marguet, au nord d’Ambonnay, cette cuvée de lieu-dit met en lumière l’expression singulière de son terroir dans le millésime 2017. Élaborée avec peu d’interventions et très peu de soufre, elle se distingue par son profil sec, intense et peu conventionnel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez est frais et expressif, marqué par les fruits mûrs, la pomme croquante, le pamplemousse à la légère amertume et les agrumes confits. En bouche, le champagne est franc et résolument sec, avec une intensité qui souligne le caractère du terroir d’Ambonnay. Les informations disponibles ne précisent pas sa robe ni son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles Grand Cru situées au nord d’Ambonnay. La fermentation se déroule en anciens fûts de Bordeaux et en foudres ovoïdes Taransaud, sans levures ajoutées. La fermentation malolactique est favorisée lorsqu’elle se déclenche naturellement ; sinon, elle est évitée. Le vin reste sur lies jusqu’en juillet suivant la récolte, puis est assemblé et mis en bouteille avec du sucre biologique et une petite quantité de levures. La seconde fermentation en bouteille dure au moins 42 mois avant le dégorgement, avec un dosage nul ou minimal. La méthode de récolte n’est pas précisée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des huîtres, des fruits de mer, un poisson grillé ou un fromage à pâte dure affiné, dont la richesse répondra à sa fraîcheur et à sa texture sèche. Servez-le autour de 8 à 10 °C. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire ; laissez-le plutôt s’ouvrir quelques minutes dans le verre.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Marguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884030677071,"sku":"FW-8041","price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/MArguetLesBermonts2017.png?v=1790109147"},{"product_id":"champagne-marguet-oger-blanc-2020","title":"Champagne Marguet Oger Blanc 2020","description":"\u003cp\u003eMarguet Oger Blanc 2020 est un Chardonnay tranquille de l’appellation Coteaux Champenois : une expression rare de la Champagne, sans bulles, qui met le terroir au premier plan. Élaboré selon l’approche biodynamique de la maison Marguet, il se distingue par sa fraîcheur, sa précision et sa signature crayeuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est cristalline. Le nez dévoile des notes de pomme verte, de pêche blanche et d’agrumes, auxquelles s’ajoutent des nuances florales et minérales. En bouche, le vin est sec, vif et précis ; la trame crayeuse se prolonge dans une finale saline et persistante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu de Chardonnay cultivé à Oger, ce vin exprime un terroir champenois marqué par la craie. Les raisins sont récoltés à la main, puis fermentent spontanément avec les levures indigènes. La fermentation malolactique se déroule naturellement et le vin est élevé en fût, avec un ajout minimal de soufre. Il est mis en bouteille sans clarification. Les informations disponibles ne précisent pas de durée de garde optimale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa vivacité et sa finale saline accompagneront des huîtres, des coquilles Saint-Jacques, un poisson blanc ou une volaille simplement préparée. Servez-le autour de 10 à 12 °C. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, sans être indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Marguet élabore ses vins selon une philosophie biodynamique et une approche de cave peu interventionniste, également mises en œuvre pour cet Oger Blanc. Les informations disponibles ne permettent pas de détailler davantage l’histoire de la maison ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Marguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884051222607,"sku":"FW-8548","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Ogerstille.png?v=1790109220"},{"product_id":"champagne-marguet-sapience-brut-nature-premier-cru-2010-enotheque","title":"Champagne Marguet Sapience Brut Nature Premier Cru 2010 (Enothéque)","description":"\u003cp\u003eSapience 2010 est une cuvée de prestige Brut Nature qui exprime la vision biodynamique de Benoît Marguet et le caractère d’un millésime frais et structuré. Élaborée à partir de raisins de trois vignerons champenois, puis élevée longuement sur lies, elle s’inscrit dans un projet singulier : celui de créer une grande Champagne entièrement issue de la biodynamie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe dorée s’anime de bulles d’une grande finesse. Le nez, profond et évolué, associe les agrumes confits, la pomme jaune et la poire séchée à des notes de noisette grillée, de brioche et de minéralité crayeuse, presque iodée. À l’aération apparaissent des nuances de noix, de miel et de foin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée assemble 50 % de Pinot Meunier de Cumières, 25 % de Chardonnay de Trépail et 25 % de Pinot Noir de Bouzy, issus de cultures biodynamiques. Chaque cépage fermente spontanément en petites barriques. Sans chaptalisation, clarification ni filtration, et sans dosage, le vin repose neuf ans sur lies avant dégorgement ; son sucre résiduel est de 0 g\/l.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 10 et 12 °C dans un verre à vin ample, afin de laisser ses arômes complexes s’épanouir. Un carafage n’est pas indispensable : ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service et laissez le vin évoluer dans le verre. Il accompagnera avec élégance des Saint-Jacques, une volaille rôtie, un vieux comté ou des préparations aux champignons.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBenoît Marguet porte le projet Sapience avec Hervé Jestin, ancien chef de cave de Duval-Leroy et figure de la vinification biodynamique. La cuvée réunit également les raisins de Vincent Laval, David Léclapart et Benoît Lahaye, vignerons reconnus pour leur engagement en biodynamie. Elle se distingue par son ambition de traduire avec précision le terroir, le millésime et le travail de la vigne.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Marguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884051255375,"sku":"FW-8542","price":267.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Produkt-Grid_a51d45da-1de2-4e6d-8f85-b7291678bd7b.png?v=1790109221"},{"product_id":"champagne-marguet-shaman-grand-cru-19-magnum","title":"Champagne Marguet Shaman Grand Cru 19 Magnum","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Marguet Shaman Grand Cru 19 réunit Chardonnay et Pinot Noir dans un magnum généreux, idéal pour une grande table ou une dégustation qui prend son temps. Une cuvée de caractère, marquée par la profondeur et la minéralité saline qui signent son expression champenoise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez dévoile des arômes profonds de citron confit, de pomme mûre, de miel, de malt et de camomille. En bouche, le vin est de corps moyen, ample et persistant, avec des notes épicées de toast, de fraise, de pomme, de noisette et de verveine, avant une finale portée par une minéralité saline et maritime. Déjà prêt à boire, il pourra évoluer harmonieusement en cave ; le format magnum favorise une évolution lente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, servez-le avec une purée de chou-fleur montée au beurre, accompagnée de caviar et de noisettes concassées, ou avec des scorsonères nappées de sauce hollandaise, des œufs de caille pochés et du cerfeuil. Une température de 8 à 10 °C permettra d’en apprécier les arômes. Le magnum peut être ouvert quelques minutes avant le service ; un carafage n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Marguet est établi à Ambonnay, village classé Grand Cru au cœur de la Champagne. La maison est notamment connue pour son engagement en faveur de la viticulture biodynamique, une approche qui met l’accent sur le respect des sols et l’expression du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Marguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884058660943,"sku":"FW-8507","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/produkt-grid_330.png?v=1790109262"},{"product_id":"champagne-marguet-yuman-champagne-premier-cru-2022","title":"Champagne Marguet Yuman Champagne Premier Cru 2022","description":"\u003cp\u003eYuman est l’expression la plus directe et accessible de Champagne Marguet : un assemblage à parts presque égales de Chardonnay et de Pinot Noir, porté par une approche biodynamique et une belle énergie. Issue de Premiers Crus autour d’Ambonnay, cette cuvée privilégie la pureté du fruit et l’expression du terroir, sans artifice.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe et l’aspect précis de cette cuvée ne sont pas détaillés dans les informations disponibles. Le nez évoque les agrumes, la pomme rouge, les herbes fraîches et des fleurs délicates, avec une touche de craie et une légère note toastée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles classées Premier Cru à Ambonnay et dans les villages voisins, cultivées selon des principes biodynamiques. La vinification est décrite comme spontanée, en barriques usagées, avec peu ou pas de dosage et un minimum de soufre. Le descriptif fourni mentionne toutefois le millésime 2021, tandis que la fiche produit indique 2022 : les détails spécifiques à cette dernière année sont à confirmer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C. Sa fraîcheur et sa finale minérale accompagneront des huîtres, des fruits de mer, un ceviche ou un fromage à pâte dure. Le profil vif de Yuman se déguste volontiers sans décantation ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service pour laisser ses arômes s’exprimer.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Marguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884116201551,"sku":"FW-10207","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/yuman-nv-marguet.png?v=1790109702"},{"product_id":"champagne-marguet-shaman-grand-cru-22-300cl","title":"Champagne Marguet Shaman Grand Cru 22 300CL","description":"\u003cp\u003eShaman 22 est la cuvée signature de Benoît Marguet, élaborée à partir de raisins issus des terroirs Grand Cru d’Ambonnay et de Bouzy. Son assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay, sa viticulture biodynamique et sa vinification peu interventionniste en font une Champagne expressive, portée par la fraîcheur et la minéralité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’effervescence est fine et précise. Le nez s’ouvre sur le zeste de citron, les fleurs blanches et la pomme rouge, puis révèle des nuances de beurre salé, de toast et de noisette légèrement grillée.\n\nEn bouche, la texture conjugue intensité et légèreté. La fraîcheur des agrumes s’accompagne de notes herbacées, d’une touche fumée et d’une minéralité crayeuse. La finale, sèche et persistante, est tendue et vibrante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles Grand Cru d’Ambonnay et de Bouzy, cultivées en biodynamie. L’assemblage réunit environ 60 % de Pinot Noir et 40 % de Chardonnay. La fermentation spontanée se déroule en fûts de chêne usagés, sans ajout de levures, d’enzymes ni d’agents de clarification. La prise de mousse est suivie d’un dosage minimal, dans l’esprit brut nature ; le vin n’est ni filtré ni soumis à une stabilisation par le froid. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 9 à 11 °C, avec des huîtres, des coquilles Saint-Jacques, un poisson délicat ou un fromage à pâte molle peu affiné. Un service direct est recommandé : le carafage n’est généralement pas nécessaire pour préserver la finesse des bulles et la fraîcheur aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBenoît Marguet signe avec Shaman une cuvée qui reflète son approche biodynamique et sa recherche d’une expression transparente des terroirs de la Montagne de Reims. Les informations fournies ne permettent pas de détailler davantage l’histoire de la maison ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Marguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884116267087,"sku":"FW-10231","price":468.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Produkt-Grid_bd628aff-f447-461a-a6d1-a204f39a1971.png?v=1790109703"},{"product_id":"champagne-marguet-shaman-grand-cru-22","title":"Champagne Marguet Shaman Grand Cru 22","description":"\u003cp\u003eShaman Grand Cru 22 est la cuvée signature de Benoît Marguet : un champagne de terroir qui met à l’honneur les grands crus d’Ambonnay et de Bouzy. Issu d’une viticulture biodynamique et élaboré avec peu d’interventions, il exprime une vision vivante et précise de la Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa bulle, fine et régulière, accompagne un nez élégant de zeste de citron, de fleurs blanches et de pomme rouge, relevé de notes de beurre salé, de pain toasté et de noisette grillée. En bouche, la matière est à la fois ample et aérienne ; une acidité vive et une minéralité crayeuse portent des saveurs d’agrumes, d’herbes fraîches et une touche fumée.\n\nLa finale, sèche et persistante, laisse une impression de fraîcheur et de précision. À savourer dès à présent ou à conserver quelques années en cave pour laisser ses arômes évoluer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins de Pinot Noir et de Chardonnay proviennent de parcelles Grand Cru d’Ambonnay et de Bouzy, cultivées en biodynamie. La cuvée réunit environ 60 % de Pinot Noir et 40 % de Chardonnay. La fermentation se déroule spontanément en barriques anciennes, sans ajout de levures, d’enzymes ni d’agents de clarification. Le vin est peu dosé et mis en bouteille sans filtration ni traitement par le froid, afin de préserver au mieux son expression.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez ce champagne entre 8 et 10 °C avec des huîtres, des coquilles Saint-Jacques poêlées ou un poisson délicat. Il accompagnera aussi très bien une volaille rôtie ou un fromage à pâte dure affiné. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; une ouverture quelques minutes avant le service peut toutefois aider le vin à s’exprimer.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Marguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884116299855,"sku":"FW-10230","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Produkt-Grid_c90c994a-890d-4d92-a4df-3ca4e84a701c.png?v=1790109703"},{"product_id":"2020-oger-grand-cru-brut-nature-benoit-marguet-champagne-075l","title":"2020 Oger Grand Cru Brut Nature Benoit Marguet Champagne 0,75l","description":"\u003cp\u003eIssu du Grand Cru d’Oger, sur la Côte des Blancs, ce Blanc de Blancs 2020 met en avant un Chardonnay précis, porté par la craie et embouteillé sans dosage. La cuvée exprime avec franchise son terroir, dans un style tendu et minéral qui distingue les champagnes de Benoît Marguet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe or pâle s’anime d’une effervescence fine et persistante. Le nez mêle zestes d’agrumes et pêche blanche à des notes crayeuses, de brioche et d’amande grillée.\n\nEn bouche, l’attaque est précise, soutenue par une acidité vive et une minéralité marquée. La texture crémeuse reste équilibrée par une belle tension, tandis que la finale longue et saline prolonge la dégustation. Sa concentration et sa structure suggèrent une capacité d’évolution, sans qu’une durée de garde précise soit indiquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent des sols crayeux d’Oger, dont la fraîcheur et la minéralité contribuent au caractère du Chardonnay. Les vignes sont conduites en biodynamie, avec une attention particulière portée à la vie des sols et à l’équilibre naturel. Les grappes sont vendangées à la main et pressées avec délicatesse ; la fermentation se fait avec des levures indigènes, puis le vin est élevé principalement en fûts de bois. Après la prise de mousse en bouteille et plusieurs années sur lies, le champagne est dégorgé sans dosage, en Brut Nature.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 9 et 11 °C, avec une légère aération pour laisser s’exprimer ses nuances. Il accompagnera les huîtres, les noix de Saint-Jacques et les crustacés fins, mais aussi un turbot, une volaille avec une sauce claire ou un Comté affiné.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBenoît Marguet est présenté comme un producteur champenois attaché à l’expression du terroir, avec une approche exigeante et une viticulture biodynamique. Si le domaine est associé à la Montagne de Reims, cette cuvée provient d’Oger, Grand Cru de la Côte des Blancs. Les informations disponibles ne précisent pas l’histoire du domaine ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Benoît Marguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516536787023,"sku":"FFWS-2665","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/DesignohneTitel_110.jpg?v=1790164619"},{"product_id":"marguet-coteaux-champenois-blanc-ambonnay-2022","title":"Marguet Coteaux Champenois Blanc Ambonnay 2022","description":"\u003cp\u003eLe Marguet Coteaux Champenois Blanc Ambonnay 2022 est un vin blanc tranquille de Champagne, élaboré à partir de Chardonnay et de Pinot Noir. Issu du secteur d’Ambonnay, il offre une autre expression des terroirs champenois, dans une appellation de vins tranquilles historiquement antérieure à la renommée des champagnes effervescents.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il pourra accompagner des poissons, des fruits de mer ou une volaille délicatement cuisinée. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C ; le carafage n’est généralement pas nécessaire, mais quelques minutes d’aération dans le verre peuvent lui permettre de s’ouvrir.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Marguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517512912975,"sku":"XW-56225","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/marguet-coteaux-champenois-blanc-ambonnay-2022_56225_1_8f8dc4da-69fc-494d-8c3f-20f8f667ffe5.webp?v=1790169705"},{"product_id":"marguet-champagne-grand-cru-le-parc-brut-nature-2021","title":"Marguet Champagne Grand Cru Le Parc Brut Nature 2021","description":"\u003cp\u003eMarguet Champagne Grand Cru Le Parc Brut Nature 2021 est un champagne millésimé élaboré à partir de chardonnay, sans dosage : un style qui laisse s’exprimer le caractère du vin sans ajout de sucre. La mention Grand Cru et le nom Le Parc distinguent cette cuvée, tandis que le millésime 2021 en signe l’identité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe et le profil aromatique précis ne sont pas indiqués. Le chardonnay et l’absence de dosage laissent attendre une expression tendue et sèche, avec une fraîcheur marquée et des arômes susceptibles d’évoquer les agrumes, la pomme et les notes crayeuses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C. Il accompagnera volontiers des huîtres, des fruits de mer ou un poisson délicatement préparé. Le carafage n’est généralement pas nécessaire pour un champagne de ce style ; laissez-le plutôt s’ouvrir quelques minutes dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Marguet est établi à Ambonnay, au cœur de la Champagne, village réputé pour ses terroirs classés Grand Cru. Le domaine est associé à une approche attentive de la vigne et à une recherche d’expression du terroir ; les informations fournies ne permettent toutefois pas de préciser ici son histoire ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Marguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67639427989583,"sku":"XW-60728","price":131.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"marguet-champagne-grand-cru-les-bermonts-brut-nature-2021","title":"Marguet Champagne Grand Cru Les Bermonts Brut Nature 2021","description":"\u003cp\u003eCe Champagne Grand Cru 2021 de Champagne Marguet est un Blanc de Blancs élaboré exclusivement à partir de Chardonnay et présenté en Brut Nature, sans dosage ajouté. Le classement Grand Cru distingue l’origine de ses raisins au sein de la hiérarchie champenoise, tandis que le millésime met en avant le caractère d’une année particulière.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe et son profil aromatique précis dépendront de la bouteille et de son évolution. Le Chardonnay en Brut Nature évoque souvent les agrumes, la pomme fraîche et les fleurs blanches, avec une expression tendue et une finale marquée par la fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C, avec des huîtres, des coquillages, un poisson délicat ou un fromage frais. Pour préserver sa vivacité, mieux vaut le servir sans longue décantation ; quelques minutes dans le verre lui permettront de s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Marguet est une maison vigneronne établie à Ambonnay, village réputé de la Montagne de Reims. Le domaine est notamment connu pour son engagement en faveur de la viticulture biodynamique et pour des champagnes qui cherchent à exprimer leur origine avec précision.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Marguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67639428022351,"sku":"XW-60730","price":131.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"marguet-champagne-grand-cru-les-saints-remys-brut-nature-2021","title":"Marguet Champagne Grand Cru Les Saints Remys Brut Nature 2021","description":"\u003cp\u003eÉlaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, le Marguet Grand Cru Les Saints Remys Brut Nature met en avant la pureté du cépage et l’expression de terroirs réputés de Champagne. Sa vinification selon la méthode traditionnelle et son style sans dosage en font une cuvée précise et peu interventionniste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune paille soutenue est animée de bulles fines et persistantes. Le nez associe des arômes de fruits rouges à des notes de levure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent d’Ambonnay et de Bouzy. Le domaine cultive ses terres en agriculture biologique et biodynamique depuis 2010, en faisant notamment appel à des chevaux pour préserver les sols. La cuvée est élaborée selon la méthode traditionnelle champenoise ; le détail des vendanges et de l’élevage n’est pas précisé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa fraîcheur et son profil raffiné accompagneront des fruits de mer, des huîtres ou un poisson délicat. Servez-la fraîche, autour de 8 à 10 °C, sans décantation afin de préserver la finesse de son effervescence.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Marguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67639428317263,"sku":"XW-60731","price":131.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"marguet-champagne-1er-cru-sapience-brut-nature-vintage-2018","title":"Marguet Champagne 1er Cru Sapience Brut Nature Vintage 2018","description":"\u003cp\u003eSapience 2018 est un Champagne Blanc de Noirs Brut Nature qui associe Pinot Meunier et Pinot Noir dans une expression ample, structurée et sans dosage. Issu de parcelles Premier Cru à Ambonnay et Bouzy, il met en avant le caractère du terroir et l’approche biodynamique de Champagne Marguet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune paille est animée de bulles fines et persistantes. Le nez mêle des arômes de fruits à des notes de levure et de croûte de pain. En bouche, la matière est généreuse et profonde, avec une trame sèche et bien structurée, caractéristique du Brut Nature.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles Premier Cru situées à Ambonnay et Bouzy, cultivées selon des pratiques biologiques et biodynamiques. La cuvée est élaborée selon la méthode traditionnelle champenoise et bénéficie d’un long élevage sur lies, qui contribue à sa profondeur. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange. Sa structure laisse envisager une évolution en cave, dans de bonnes conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagne les fruits de mer, les poissons délicats, les sushis et les fromages affinés. Servez-le frais, autour de 9 à 11 °C, afin de préserver la finesse de ses bulles tout en laissant s’exprimer sa richesse. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; quelques minutes dans le verre peuvent toutefois permettre à ses arômes de s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Marguet est présenté ici comme un domaine engagé dans une viticulture biologique et biodynamique, avec une attention particulière portée à l’expression des terroirs d’Ambonnay et de Bouzy. Les informations fournies ne détaillent pas l’histoire de la maison ni ses distinctions ; la cuvée Sapience se distingue surtout par son assemblage de seuls cépages noirs et son style Brut Nature sans sucre ajouté.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Marguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67639441686607,"sku":"XW-62831","price":238.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"marguet-champagne-grand-cru-ambonnay-brut-nature-2021","title":"Marguet Champagne Grand Cru Ambonnay Brut Nature 2021","description":"\u003cp\u003eIssu du Grand Cru d’Ambonnay, ce Champagne Brut Nature de la maison Marguet mise sur la précision du terroir et la pureté d’un dosage nul. Élaboré selon la méthode traditionnelle à partir de Pinot Noir et de Chardonnay, il exprime le caractère d’un village emblématique de la Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune paille est animée de bulles fines et persistantes. Le nez associe des arômes de fruits mûrs à des notes minérales marquées.\n\nEn bouche, le vin se montre ample, structuré et équilibré, avec une finale longue et nette. Son style Brut Nature, sans sucre ajouté au dosage, souligne la fraîcheur et la précision. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent des parcelles de Marguet cultivées en agriculture biologique, sur le terroir Grand Cru d’Ambonnay. La cuvée est élaborée selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille. Les informations fournies ne précisent ni les méthodes de vendange ni la durée d’élevage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, sa fraîcheur et son profil sec accompagnent volontiers les poissons, les fruits de mer et les sushis. Il se prête aussi aux amuse-bouches et à certains fromages. Servez-le bien frais, autour de 8 à 10 °C. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire ; laissez plutôt le vin s’ouvrir quelques minutes dans le verre.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Marguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67639441719375,"sku":"XW-62837","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"marguet-champagne-grand-cru-chouilly-brut-nature-2021","title":"Marguet Champagne Grand Cru Chouilly Brut Nature 2021","description":"\u003cp\u003eÉlaboré exclusivement à partir de Chardonnay, le Champagne Grand Cru Chouilly Brut Nature 2021 de Marguet est un Blanc de Blancs à la fois pur et précis. Son absence de dosage met en avant le caractère du raisin et de son terroir, tandis que le classement Grand Cru souligne le prestige de Chouilly, village réputé de la Côte des Blancs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune pâle aux reflets dorés s’anime de bulles fines et persistantes. Le nez dévoile des arômes de fruits frais, puis la bouche séduit par sa fraîcheur, son équilibre et une finale élégante et persistante.\n\nLe style Brut Nature, sans sucre ajouté au dosage, privilégie la netteté et l’expression du Chardonnay. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu de Chardonnay de Chouilly, classé Grand Cru, ce champagne est élaboré selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille. Le domaine travaille ses vignes en biodynamie, mais les détails propres à la vendange et à la vinification de cette cuvée ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 8 à 10 °C avec des poissons maigres, des fruits de mer, des entrées délicates ou des fromages choisis. Il peut accompagner un repas entier. Le décantage n’est généralement pas nécessaire : ouvrez la bouteille juste avant le service afin de préserver la finesse de ses bulles.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Marguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67639442210895,"sku":"XW-62839","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"marguet-champagne-grand-cru-avize-brut-nature-2021","title":"Marguet Champagne Grand Cru Avize Brut Nature 2021","description":"\u003cp\u003eCe Blanc de Blancs Grand Cru d’Avize met le Chardonnay à nu : élaboré selon la méthode traditionnelle et sans dosage, il exprime avec précision la fraîcheur et la minéralité du terroir. Sa viticulture biodynamique et le travail des sols au cheval, pratiqué depuis 2010, témoignent d’une approche attentive au vivant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune paille aux reflets dorés s’anime d’une effervescence fine. Le nez associe des notes délicates de fruits à de séduisantes nuances de levure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins de Chardonnay proviennent d’Avize, village classé Grand Cru, où les sols crayeux apportent une trame minérale et une nuance saline. Récoltés avec soin, ils sont vinifiés selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille et un élevage sur lies qui contribue à la structure et aux arômes. L’absence de dosage préserve un profil droit et épuré. Le domaine suit les principes de la biodynamie et travaille ses sols avec des chevaux depuis 2010.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 8 et 10 °C pour apprécier sa fraîcheur et la finesse de ses bulles. Il accompagnera des huîtres, des fruits de mer, un ceviche délicat ou un poisson simplement grillé. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Marguet cultive ses vignes selon des principes biodynamiques et privilégie le travail au cheval pour préserver la vie des sols. Cette démarche, associée à une vinification sans dosage sur cette cuvée, met en avant une expression précise du Chardonnay et du terroir d’Avize.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Marguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67639442604111,"sku":"XW-62838","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"marguet-champagne-grand-cru-les-crayeres-brut-nature-2021","title":"Marguet Champagne Grand Cru Les Crayeres Brut Nature 2021","description":"\u003cp\u003eIssu du millésime 2021, le Champagne Marguet Grand Cru Les Crayeres Brut Nature met à l’honneur le Chardonnay dans une cuvée de Champagne Grand Cru sans dosage. Son style Brut Nature laisse davantage s’exprimer le caractère du vin et du millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ proposer à l’apéritif ou avec des huîtres, des fruits de mer et des poissons délicats. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C ; le carafage n’est généralement pas nécessaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Marguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67639922524239,"sku":"XW-60729","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"marguet-champagne-1er-cru-yuman-23-brut-nature","title":"Marguet Champagne 1er Cru Yuman 23 Brut Nature","description":"\u003cp\u003eMarguet Champagne 1er Cru Yuman 23 Brut Nature se distingue par son classement en Premier Cru et son style Brut Nature, qui met en avant une expression peu marquée par le dosage. Une cuvée à découvrir pour apprécier un champagne au profil sec et précis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’appellation Premier Cru indique l’origine de raisins issus de villages classés à ce niveau dans l’échelle champenoise. La mention Brut Nature désigne un champagne sans ajout de sucre au dosage, ou dont la teneur en sucre résiduel ne dépasse pas 3 g\/l. Les informations sur les parcelles, les vendanges et la vinification ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ l’apéritif, accompagnez-le de gougères, de fruits de mer ou d’un fromage à pâte dure. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Un carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service pour laisser le champagne s’exprimer.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67639933042767,"sku":"XW-62832","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"marguet-champagne-grand-cru-shaman-23-brut-nature","title":"Marguet Champagne Grand Cru Shaman 23 Brut Nature","description":"\u003cp\u003eShaman 23 est un Champagne Grand Cru Brut Nature de Marguet, élaboré sans dosage pour laisser s’exprimer le vin sans apport de sucre. Cette cuvée s’inscrit dans l’approche de la maison, installée à Ambonnay, village réputé pour ses terroirs classés Grand Cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarguet est associé à une viticulture biodynamique, mais les informations disponibles ne précisent pas les parcelles, les cépages ni les choix de vinification propres à cette cuvée. Les détails concernant les vendanges et l’élevage ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSon profil Brut Nature peut accompagner des huîtres, des fruits de mer ou un poisson délicatement préparé. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C ; le carafage n’est généralement pas nécessaire, mais quelques minutes dans le verre peuvent aider le vin à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa maison Marguet est établie à Ambonnay, au cœur de la Montagne de Reims, et travaille des terroirs classés Grand Cru. Elle est connue pour son orientation biodynamique et son approche peu interventionniste ; aucune distinction particulière liée à cette cuvée n’est précisée.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67639940546639,"sku":"XW-62833","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"marguet-champagne-grand-cru-shaman-23-rose-brut-nature","title":"Marguet Champagne Grand Cru Shaman 23 Rosè Brut Nature","description":"\u003cp\u003eLe Shaman 23 Rosé Brut Nature de Champagne Marguet réunit l’expression du rosé et la pureté d’un champagne sans dosage, dans une cuvée issue de raisins Grand Cru. Son profil précis met en valeur le fruit et la fraîcheur, sans l’apport de sucre ajouté au dégorgement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rosée annonce un bouquet de petits fruits rouges, accompagné de notes d’agrumes et d’une nuance crayeuse. En bouche, le style Brut Nature privilégie la vivacité et la netteté, avec une finale fraîche et persistante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa mention Grand Cru indique une origine dans des villages classés au sommet de l’échelle champenoise. Les informations disponibles ne précisent ni la composition exacte de l’assemblage, ni les parcelles, les méthodes de vendange ou les détails de vinification de cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 8 à 10 °C avec un tartare de saumon, des gambas grillées ou une volaille aux fruits rouges. Une longue aération en carafe n’est généralement pas nécessaire pour un champagne rosé de ce style ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallée à Ambonnay, au cœur de la Montagne de Reims, la maison Marguet est dirigée par Benoît Marguet et travaille ses vignes selon des principes biodynamiques. Le domaine est notamment reconnu pour ses champagnes de terroir, élaborés avec une attention particulière portée à l’expression des sols et à la vitalité de la vigne.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Marguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67639940776015,"sku":"XW-62840","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/collections\/champagne-marguet.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}