{"title":"Champagne Henriot","description":"\u003cp\u003eChampagne Henriot est l'une des maisons classiques de Reims, fondée en 1808 par Apolline Henriot. Le henriot champagne se reconnaît à un style où le Chardonnay tient le premier rôle : précis, pur et élégant. Vous trouverez ici toute la gamme, du Brut Souverain et du Blanc de Blancs à Cuve 38, Hemera, la Cuvée des Enchanteleurs et L'Inattendue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eChampagne Henriot à Reims : une maison de champagne depuis 1808\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOriginaire de Lorraine, la famille Henriot s'installe en Champagne dès le XVIIe siècle. À la mort de Nicolas Simon Henriot, sa veuve Apolline Henriot fonde en 1808 la maison qui porte toujours son nom. Les premiers vins sont vendus sous le nom Veuve Henriot Ainé, issus des vignes familiales de Pinot Noir de la Montagne de Reims. Au XIXe siècle s'ajoutent des parcelles en Côte des Blancs, et le \u003ca href=\"\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e devient le cépage qui définit la maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ partir de 1994, lorsque Joseph Henriot quitte Veuve Clicquot, la famille reprend la direction de la maison. Le groupe familial possédait aussi Bouchard Père \u0026amp; Fils et William Fèvre en Bourgogne et à Chablis ; leurs vins ont leurs propres pages et ne figurent pas ici. En 2022, le groupe s'est rapproché d'Artémis Domaines, et en 2023 Champagne Henriot, avec ses vignes et sa marque, a été racheté par Terroirs et Vignerons de Champagne, le groupe de Nicolas Feuillatte. La cheffe de cave depuis 2020 est Alice Tétienne, passée par Krug.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLe style Henriot : Chardonnay, vins de réserve et long vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChez Henriot, la finesse prime sur la puissance, et ses vins comptent parmi les plus élégants de notre sélection de \u003ca href=\"\/collections\/champagne\"\u003echampagne\u003c\/a\u003e. Le Chardonnay de la Côte des Blancs apporte tension et minéralité, le \u003ca href=\"\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e de la Montagne de Reims donne la structure. Vins de réserve généreux et long vieillissement sur lies donnent de la profondeur sans sacrifier la fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLes cuvées Henriot : du Brut Souverain à Cuve 38\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBrut Souverain\u003c\/strong\u003e est le classique de la maison, à peu près pour moitié Chardonnay, avec du Pinot Noir et un peu de Meunier, de la demi-bouteille au format trois litres. Le \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e, 100 % Chardonnay avec une large part de vins de réserve, est une évidence parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/blanc-de-blancs\"\u003echampagnes Blanc de Blancs\u003c\/a\u003e, tout comme le \u003cstrong\u003eBlanc Souverain\u003c\/strong\u003e. Le \u003cstrong\u003eRosé Brut\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003eRosé Millésimé 2012\u003c\/strong\u003e complètent notre choix de \u003ca href=\"\/collections\/champagne-rose\"\u003echampagne rosé\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e est présent en 2012, 2014 et 2015, ainsi qu'en 2008 en magnum. \u003cstrong\u003eCuve 38\u003c\/strong\u003e est le Blanc de Blancs singulier de la maison : en 1990, Joseph Henriot met de côté une cuve de Chardonnay grand cru de Chouilly, Avize, Oger et Le Mesnil-sur-Oger. Chaque année, elle est complétée par les meilleurs Chardonnays, une réserve perpétuelle mise en bouteille uniquement en magnum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCuvée Hemera\u003c\/strong\u003e doit son nom à la déesse grecque de la lumière du jour. Elle assemble à parts égales Chardonnay et Pinot Noir des grands crus historiques de la maison et vieillit environ douze ans sur lies ; ici en 2006 et 2013. La \u003cstrong\u003eCuvée des Enchanteleurs\u003c\/strong\u003e, ancienne cuvée de prestige remplacée par Hemera, est revenue avec le millésime 2015. Elle provient de six grands crus : Verzy, Verzenay et Mailly-Champagne, puis Avize, Chouilly et Le Mesnil-sur-Oger. Elle est ici en 2015 et en 1998 en magnum. \u003cstrong\u003eL'Inattendue\u003c\/strong\u003e est un Blanc de Blancs d'une seule parcelle du grand cru Avize, né avec le millésime 2016 et présent aussi en 2018.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes sur Champagne Henriot\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eOù se trouve Champagne Henriot ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa maison est à Reims, avec des vignes sur la Montagne de Reims et en Côte des Blancs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuel cépage domine chez Henriot ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Chardonnay. Il représente environ la moitié du Brut Souverain et la totalité du Blanc de Blancs, de Cuve 38 et de L'Inattendue.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQu'est-ce que Henriot Cuve 38 ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn Blanc de Blancs issu d'une réserve perpétuelle de Chardonnay grand cru, commencée en 1990 et complétée chaque année. Il n'existe qu'en magnum.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBouchard Père \u0026amp; Fils et William Fèvre font-ils partie d'Henriot ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIls ont longtemps appartenu à la même famille, mais ce sont des domaines distincts. Cette page ne présente que les champagnes Henriot.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"henriot-brut-souverain-henriot","title":"Henriot Brut Souverain Henriot","description":"Henriot Brut Souverain Henriot","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883430269007,"sku":"MS-65001","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/65001.png?v=1790104576"},{"product_id":"henriot-brut-souverain-avec-etui-henriot","title":"Henriot Brut Souverain Avec étui Henriot","description":"Henriot Brut Souverain Avec étui Henriot","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883472146511,"sku":"MS-77795","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/77795.png?v=1790104958"},{"product_id":"henriot-blanc-de-blancs-champagne-nv","title":"Henriot Blanc de Blancs Champagne N.V.","description":"\u003cp\u003eÉlaboré exclusivement à partir de Chardonnay issu des vignobles de la maison, le Blanc de Blancs Henriot associe la richesse d’un assemblage multi-millésimé à une belle pureté et beaucoup de finesse. Créée pour la première fois en 1880, cette cuvée prolonge une philosophie d’assemblage établie par la famille Henriot dès 1808.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe lumineuse accompagne un nez complexe, où les agrumes frais et l’ananas flambé se mêlent à de délicates notes de pâte feuilletée. Une touche crayeuse apporte une impression de fraîcheur et de minéralité.\n\nEn bouche, la texture veloutée s’équilibre avec une fraîcheur remarquable, dans une expression à la fois généreuse et élégante. La cuvée est élevée en cave au moins trois ans avant sa commercialisation ; son potentiel de garde après achat n’est pas précisé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe champagne est issu d’un assemblage multi-millésimé de Chardonnay provenant exclusivement des vignobles de Champagne Henriot. La sélection de vins issus des différentes parcelles et de différents millésimes apporte richesse et diversité, tout en préservant l’équilibre et la finesse. Il repose au minimum trois ans en cave avant sa mise en vente ; les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des huîtres, des coquilles Saint-Jacques, un poisson délicat ou un fromage à pâte dure affiné. Une courte ouverture avant le service suffit généralement ; le carafage n’est pas nécessaire pour préserver la vivacité de ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1808, la maison Henriot est une entreprise familiale champenoise dont l’histoire est intimement liée au Chardonnay. En 1880, Paul Henriot choisit de créer un Blanc de Blancs pour célébrer son mariage avec Marie Marguet, issue d’une famille propriétaire de grands crus de la Côte des Blancs. Cette cuvée perpétue aujourd’hui l’approche d’assemblage imaginée par Apolline Henriot.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883993419855,"sku":"FW-7229","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/offertafilefile-168505.png?v=1790108922"},{"product_id":"henriot-rose-brut-champagne-nv","title":"Henriot Rosé Brut Champagne N.V.","description":"\u003cp\u003eHenriot Rosé Brut séduit par son alliance de fraîcheur et de minéralité, portée par les trois cépages champenois. Après plusieurs années d’essais, cette cuvée a rejoint la collection de la maison au début des années 1980.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rosée annonce un champagne vif et expressif. Le Pinot Noir dominant peut apporter des notes de petits fruits rouges, tandis que le Chardonnay contribue à la fraîcheur et à la finesse de l’ensemble.\n\nLa bouche privilégie la fraîcheur et la minéralité, avec un profil équilibré par le Pinot Meunier. La cuvée est élevée au moins trois ans en cave avant sa commercialisation ; les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde après achat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée sans année est élaborée à partir des trois cépages principaux de Champagne. L’assemblage varie légèrement d’une édition à l’autre et comprend environ 60 % de Pinot Noir, 30 % de Chardonnay et 10 % de Pinot Meunier. Le champagne repose au moins trois ans dans les caves Henriot avant sa mise en vente. Les détails concernant les terroirs, les vendanges et la vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec du saumon, des crevettes, des volailles délicates ou des plats aux fruits rouges peu sucrés. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire : ouvrez la bouteille peu avant le service et privilégiez un verre à champagne assez ample pour laisser s’exprimer les arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Henriot est le producteur de cette cuvée, dont le lancement dans la collection de la maison remonte au début des années 1980, après plusieurs années d’essais. Les informations fournies ne détaillent pas davantage l’histoire ni les distinctions de la maison.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883994107983,"sku":"FW-7332","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/henriot-henriot-rose-brut.png?v=1790108926"},{"product_id":"henriot-blanc-de-blancs-champagne-nv-magnum","title":"Henriot Blanc de Blancs Champagne N.V. Magnum","description":"\u003cp\u003eEn magnum, le Blanc de Blancs Henriot exprime avec ampleur la pureté du Chardonnay et l’élégance de la maison. Élaboré en assemblage de plusieurs millésimes à partir des vignes de Chardonnay d’Henriot, il perpétue une cuvée créée en 1880, en hommage aux origines de la famille dans la Côte des Blancs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe lumineuse accompagne un nez complexe où se mêlent l’ananas flambé, les agrumes frais et de délicates notes de pâtisserie, sur un fond évoquant la craie humide. En bouche, la texture veloutée s’équilibre avec une fraîcheur remarquable ; la finale prolonge cette alliance entre richesse et finesse.\n\nLe vieillissement en cave avant commercialisation apporte de la complexité à la cuvée. Le potentiel de garde précis n’étant pas indiqué, elle peut être appréciée dès maintenant pour son éclat et sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée multi-millésimée est élaborée exclusivement à partir des parcelles de Chardonnay appartenant à Henriot. La sélection de vins issus de différents vignobles et stades d’évolution compose un assemblage à la fois généreux et élégant. La maison laisse ensuite le champagne vieillir au moins trois ans en cave avant sa mise en vente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera avec élégance des huîtres, des coquilles Saint-Jacques ou un poisson délicat, ainsi que des fromages à pâte dure affinés. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Le magnum peut être ouvert directement ; une aération brève dans le verre suffit généralement pour laisser ses arômes s’exprimer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1808 par Apolline Henriot, la maison Henriot est une maison familiale champenoise. Le Blanc de Blancs a été créé en 1880, après le mariage de Paul Henriot, quatrième génération, avec Marie Marguet, issue d’une famille propriétaire de grands crus de la Côte des Blancs. La cuvée rend hommage à cette histoire en réunissant les Chardonnay des vignobles de la maison.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883994140751,"sku":"FW-7330","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/offertafilefile-168505_1.png?v=1790108927"},{"product_id":"henriot-millesime-brut-champagne-2012","title":"Henriot Millésimé Brut Champagne 2012","description":"\u003cp\u003eLe Millésimé Brut 2012 de Champagne Henriot associe 54 % de Chardonnay et 46 % de Pinot Noir, issus exclusivement de Premiers et Grands Crus. Élevé au moins huit ans avant sa mise en vente, il conjugue élégance florale, maturité et fraîcheur minérale dans un millésime reconnu pour son équilibre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe dorée s’accompagne d’un bouquet délicat de fleurs d’été et de fruits mûrs. En bouche, des notes de meringue et de fruits évoluent vers une touche de groseille, puis vers une finale crayeuse et minérale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée est élaborée à partir de raisins de Chardonnay et de Pinot Noir provenant uniquement de terroirs classés Premier Cru et Grand Cru. Elle repose au moins huit ans avant sa commercialisation. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 8 à 10 °C pour préserver sa fraîcheur et laisser s’exprimer ses arômes. Il accompagnera des fruits de mer, un poisson délicat ou une volaille à la crème. Le carafage n’est pas indispensable ; une ouverture quelques minutes avant le service peut toutefois favoriser son expression.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1808 par Apolline Henriot, la Maison Henriot compte parmi les maisons familiales historiques de Champagne. Son histoire est notamment marquée par l’attachement de la famille au Chardonnay : en 1880, la création de son Blanc de Blancs célébrait l’union de Paul Henriot avec Marie Marguet, issue d’une famille propriétaire de Grands Crus de la Côte des Blancs.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883994239055,"sku":"FW-7331","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/henriotchampagnemillesime_2012_3.png?v=1790108928"},{"product_id":"henriot-blanc-de-blancs-champagne-nv-375cl","title":"Henriot Blanc de Blancs Champagne N.V. 37,5CL","description":"\u003cp\u003eEn format demi-bouteille de 37,5 cl, le Blanc de Blancs Henriot met à l’honneur le Chardonnay dans un assemblage multi-millésimé issu exclusivement des vignobles de la maison. Créée pour la première fois en 1880, cette cuvée perpétue une tradition familiale fondée sur la pureté et l’élégance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez et le palais dévoilent des notes d’ananas flambé et d’agrumes frais, relevées par le caractère crayeux et de subtiles nuances de pâtisserie. La bouche, à la texture veloutée, reste portée par une fraîcheur remarquable. Les informations disponibles ne précisent pas la robe ni le potentiel de garde après commercialisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée assemble les vins issus des parcelles de Chardonnay de la maison Henriot, selon une approche multi-millésimée qui réunit des vins de différentes années. Elle repose sur une sélection de parcelles aux expressions variées ; les détails concernant les vendanges et la vinification ne sont pas précisés. Le champagne vieillit au moins trois ans en cave avant sa mise en vente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des huîtres, des coquilles Saint-Jacques ou un poisson délicat. Son format demi-bouteille se prête bien à un apéritif à deux. Le carafage n’est généralement pas nécessaire pour ce champagne ; ouvrez-le juste avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa maison Henriot, fondée en 1808 par Apolline Henriot, perpétue une tradition familiale champenoise. Le Blanc de Blancs est apparu en 1880, lorsque Paul Henriot épousa Marie Marguet, issue d’une famille propriétaire de grands crus de la Côte des Blancs. Cette cuvée rend hommage à cette histoire en réunissant les différentes expressions du Chardonnay des vignobles Henriot.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884005675087,"sku":"FW-7524","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/henriot-blanc-de-blancs-champagne-nv-375cl-0.png?v=1790945092"},{"product_id":"henriot-blanc-de-blancs-champagne-nv-300cl","title":"Henriot Blanc de Blancs Champagne N.V. 300CL","description":"\u003cp\u003eÉlaboré exclusivement à partir de Chardonnay issu des vignes d’Henriot, ce Blanc de Blancs non millésimé allie richesse aromatique et fraîcheur. Sa première cuvée remonte à 1880 : elle rend hommage à l’union de Paul Henriot et de Marie Marguet, issue d’une famille propriétaire de Grands Crus de la Côte des Blancs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez mêle des notes d’ananas flambé et d’agrumes frais à de délicates nuances de pâtisserie, sur un fond évoquant la craie humide. En bouche, la texture veloutée s’équilibre avec une fraîcheur remarquable, dans un ensemble complexe et élégant.\n\nLa durée de garde après achat n’est pas précisée ; la maison fait vieillir le champagne en cave au moins trois ans avant sa commercialisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée est un assemblage de plusieurs années, composé exclusivement de vins issus des parcelles de Chardonnay d’Henriot. La diversité des vins sélectionnés apporte ampleur et caractère, tandis que la maison veille à préserver finesse et équilibre. Les informations sur les vendanges et les méthodes de vinification ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des huîtres, des coquilles Saint-Jacques, un poisson délicat ou une volaille à la crème. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C, sans le décanter afin de préserver la vivacité de ses arômes ; ouvrez la bouteille peu avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1808 par Apolline Henriot, la maison Henriot perpétue depuis plusieurs générations une approche fondée sur l’assemblage et la recherche d’élégance. Le Blanc de Blancs, créé en 1880 par Paul Henriot, s’inscrit dans cette histoire familiale et met à l’honneur les parcelles de Chardonnay de la maison.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884006101071,"sku":"FW-7538","price":401.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/blanc-de-blancs-jeroboam_jpg.png?v=1790109003"},{"product_id":"henriot-rose-brut-champagne-nv-magnum","title":"Henriot Rosé Brut Champagne N.V. Magnum","description":"\u003cp\u003eEn format magnum, le Henriot Rosé Brut séduit par sa minéralité et sa grande fraîcheur, dans un assemblage des trois cépages emblématiques de la Champagne. Après plusieurs années d’essais, cette cuvée a rejoint la collection de la maison au début des années 1980.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rosée annonce un champagne à la fois frais et expressif. Le nez et la bouche se distinguent par une belle fraîcheur et une trame minérale, signature mise en avant par la maison.\n\nLa cuvée est élaborée sans mention de millésime et évolue au moins trois ans dans les caves avant sa commercialisation. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser davantage son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe champagne est un assemblage des trois cépages principaux de la région : environ 60 % de Pinot Noir, 30 % de Chardonnay et 10 % de Meunier. Les proportions peuvent légèrement varier d’une édition à l’autre. La cuvée repose au minimum trois ans dans les caves de Henriot avant sa mise en vente ; les détails sur le terroir, les vendanges et la vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec du saumon, des crustacés ou une volaille délicate. Son format magnum se prête bien aux repas et aux célébrations. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884006133839,"sku":"FW-7539","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/henriot-henriot-rose-brut_1.png?v=1790109003"},{"product_id":"henriot-brut-champagne-millesime-2008-magnum","title":"Henriot Brut Champagne Millésime 2008 Magnum","description":"\u003cp\u003eÉlaboré uniquement lors des grandes années, le Champagne Henriot Brut Millésime 2008 célèbre aussi le bicentenaire de la maison, fondée en 1808. Présenté en magnum, il associe à parts égales Chardonnay et Pinot Noir issus de Premiers et Grands Crus, dans un millésime réputé exceptionnel en Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe or clair est animée de bulles fines et régulières, témoins d’un long vieillissement en cave. Le nez évoque les fleurs blanches et les premiers jours du printemps, avec une expression fraîche et élégante.\n\nEn bouche, les agrumes s’accordent à la pêche et à la nectarine, dans une matière à la fois structurée, minérale et soyeuse. La finale, longue et raffinée, prolonge cette impression de fraîcheur. Déjà évolué avec grâce, ce millésime peut encore être conservé quelques années dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée millésimée est composée de 50 % de Chardonnay et de 50 % de Pinot Noir provenant de Premiers et Grands Crus champenois. Le millésime n’est élaboré que lors des années jugées particulièrement réussies. La longue maturation en cave contribue à la finesse de son effervescence et à la complexité de ses arômes. Les détails concernant les parcelles, les vendanges et la vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 9 à 11 °C avec des fruits de mer, un poisson noble ou une volaille délicatement préparée. Son profil minéral et sa texture soyeuse accompagnent aussi des mets aux agrumes ou des fromages à pâte dure affinés. Le magnum se prête particulièrement bien au partage ; le carafage n’est généralement pas nécessaire, mais quelques minutes dans le verre permettront au vin de s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa maison Henriot a été fondée en 1808 et célèbre donc son bicentenaire avec ce millésime 2008. Établie en Champagne, elle signe ici une cuvée de grande année élaborée à partir de raisins de Premiers et Grands Crus. La sélection de millésimes rares et cette édition anniversaire marquent le caractère singulier de cette bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884006232143,"sku":"FW-7540","price":334.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/qxnghw4fsgfsqlwpmx33.png?v=1790109005"},{"product_id":"henriot-linattendue-2016-grand-cru","title":"Henriot L'Inattendue 2016 Grand Cru","description":"\u003cp\u003eHenriot L’Inattendue 2016 est un champagne millésimé Grand Cru élaboré exclusivement à partir de Chardonnay. Sa pureté et sa précision mettent en valeur la finesse du cépage et le caractère des grands terroirs champenois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe lumineuse accompagne un nez délicat de citrus, de fleurs blanches et de pomme verte, relevé de nuances minérales. En bouche, une fraîcheur bien dessinée s’équilibre avec une texture crémeuse et une finale élégante et persistante. Le potentiel de garde n’est pas précisé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée est issue exclusivement de Chardonnay provenant de parcelles classées Grand Cru en Champagne. Les informations disponibles ne détaillent pas les méthodes de récolte ni les étapes de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir à environ 8–10 °C, en apéritif ou avec des fruits de mer, des sushis et des fromages doux. Sa finesse se prête à une dégustation sans décantation.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884009246799,"sku":"FW-7678","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/l_inattendue_nv.png?v=1790109031"},{"product_id":"henriot-cuvee-hemera-2006-brut","title":"Henriot Cuvée Hemera 2006 Brut","description":"\u003cp\u003eHenriot Cuvée Hemera 2006 est un champagne de prestige élaboré à partir de Chardonnay et de Pinot Noir issus exclusivement de grands crus. Cette cuvée millésimée associe la maturité du fruit à une fraîcheur qui souligne le savoir-faire de la maison Henriot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe dorée accompagne un nez nuancé de fleurs blanches, d’agrumes, de fruits confits et de notes légèrement grillées. En bouche, la matière est ample et structurée, portée par une mousse soyeuse et une minéralité profonde ; la finale persistante évoque la brioche et les épices.\n\nLa cuvée se déguste dès à présent. Son potentiel d’évolution restant dépend notamment de ses conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe millésime 2006 est issu d’un assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir provenant exclusivement de parcelles classées Grand Cru en Champagne. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, elle accompagne particulièrement bien le homard, les coquilles Saint-Jacques et les fromages affinés. Servez-la autour de 10 à 12 °C afin de laisser ses arômes s’exprimer. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée à Reims en 1808, la maison Henriot compte parmi les maisons historiques de Champagne. Elle est reconnue pour ses cuvées qui mettent en valeur l’élégance du Chardonnay et l’expression des grands terroirs champenois.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884009312335,"sku":"FW-7679","price":188.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/hemera_nv.png?v=1790109031"},{"product_id":"henriot-rose-millesime-brut-2012","title":"Henriot Rosé Millésimé Brut 2012","description":"\u003cp\u003eHenriot Rosé Millésimé Brut 2012 associe Chardonnay et Pinot Noir dans un champagne rosé de millésime qui conjugue finesse, fraîcheur et intensité fruitée. Issu de parcelles soigneusement sélectionnées, il met en valeur le caractère expressif de la vendange 2012 et se prête aussi bien aux grandes occasions qu’à un repas raffiné.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rosée s’accompagne d’une mousse fine. Le nez évoque les petits fruits rouges, notamment la framboise et la cerise, relevés de nuances d’agrumes et de brioche. En bouche, l’équilibre entre fraîcheur et fruité mène à une finale persistante. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré à partir de raisins issus de parcelles soigneusement sélectionnées, ce champagne assemble Chardonnay et Pinot Noir. Les détails concernant le terroir des parcelles, les vendanges et les étapes de vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec du saumon, des fruits de mer ou des desserts légers. Une température de service de 8 à 10 °C permettra de préserver sa fraîcheur et ses arômes. Le carafage n’est généralement pas nécessaire pour un champagne de ce style.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884009345103,"sku":"FW-7680","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/henriot_rose_nv.png?v=1790109031"},{"product_id":"henriot-cuve-38-blanc-de-blancs-magnum","title":"Henriot Cuve 38 Blanc de Blancs Magnum","description":"\u003cp\u003eEn magnum, Henriot Cuvée 38 Blanc de Blancs met à l’honneur la finesse du Chardonnay dans une cuvée non millésimée élaborée à partir de vins de réserve de Grands Crus. Sa réserve perpétuelle, enrichie au fil des ans, exprime une profondeur et une continuité de style qui rendent hommage à l’histoire de la Maison Henriot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée dévoile des arômes élégants d’agrumes et de fleurs blanches, relevés par des notes d’amande grillée, de brioche et une touche minérale. En bouche, sa texture soyeuse s’équilibre avec une acidité vive ; la finale, longue et persistante, souligne la finesse du Chardonnay.\n\nÀ apprécier dès maintenant pour son équilibre et sa complexité. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe Blanc de Blancs est élaboré exclusivement à partir de Chardonnay issu de parcelles Grand Cru. Son assemblage repose sur une méthode de réserve perpétuelle : des vins de différentes années sont continuellement réunis et renouvelés pour préserver une expression cohérente au fil du temps. Les détails concernant le terroir précis, les vendanges et la vinification ne sont pas communiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le avec des huîtres, du caviar ou des poissons délicats afin de mettre en valeur sa fraîcheur et sa finesse. Une température de service de 8 à 10 °C est conseillée. Le magnum peut être ouvert quelques minutes avant le service ; un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1808, la Maison Henriot fait partie des maisons historiques de Champagne. Elle s’est particulièrement distinguée par son attachement au Chardonnay et à l’élaboration de cuvées d’assemblage précises et élégantes. Cuvée 38 illustre cette recherche de profondeur, portée ici par l’utilisation de vins de réserve issus de Grands Crus.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884009443407,"sku":"FW-7681","price":669.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/henriot_38.png?v=1790109033"},{"product_id":"nv-champagne-henriot-brut-souverain-reims-15-l","title":"NV Champagne Henriot, Brut Souverain, Reims, 1,5 l.","description":"\u003cp\u003eEn magnum, le Brut Souverain de Champagne Henriot exprime une élégance fraîche et précise, portée par un assemblage de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier provenant de plus de 25 crus. Fondée en 1808 par Apolline Henriot, la maison cultive depuis plus de deux siècles un style où le Chardonnay tient une place centrale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est d’un or pâle, animée de bulles fines. Le nez s’ouvre sur des notes florales et d’agrumes, auxquelles le Pinot Meunier apporte une touche fruitée délicate.\n\nEn bouche, le champagne se montre vif, frais et équilibré, avec une expression nette et élégante. Son dosage ne dépasse pas 9 g\/l. Il peut être apprécié dès maintenant ; les terroirs de crus sélectionnés lui donnent également une bonne aptitude à évoluer en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’assemblage réunit plus de 25 crus de Champagne : le Chardonnay provient principalement de la Côte des Blancs, tandis que le Pinot Noir est surtout issu de la Montagne de Reims. Une part de Pinot Meunier complète la cuvée par sa nuance fruitée. Le Brut Souverain contient 20 % de vins de réserve et bénéficie de trois ans de vieillissement en bouteille dans les caves avant sa mise en marché.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir à l’apéritif ou avec des huîtres, du saumon fumé accompagné d’une sauce aux fruits de la passion. Il se prête aussi à un accord plus généreux avec un gigot d’agneau parfumé à la sauge. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C ; le magnum peut être ouvert peu avant le service, sans décantation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCréée en 1808 par Apolline Henriot, la maison est restée dans la famille jusqu’en 2022. Depuis mars 2023, Champagne Henriot appartient à l’organisation Terroirs et Vignerons de Champagne (TEVC), tout en conservant sa direction et son identité propres. La maison est particulièrement attachée au Chardonnay et aux crus de premier et grand cru. Depuis 2020, la vinification est confiée à Alice Tétienne, formée en Champagne et en œnologie, qui contribue à préserver le style précis et élégant du domaine.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515971014735,"sku":"ESV-901000-1.5","price":113.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/mousserende-frankrig-champagne-reims-henriot-souverain-magnum-for.png?v=1790154291"},{"product_id":"nv-champagne-henriot-rose-brut-reims","title":"NV Champagne Henriot, Rosé Brut, Reims","description":"\u003cp\u003eLe Rosé Brut de Champagne Henriot séduit par son équilibre entre fraîcheur, élégance et fruité gourmand. Élaboré selon la méthode champenoise traditionnelle d’assemblage avec du vin rouge de Pinot Noir, il perpétue une pratique ancienne de la région et reflète le style précis de la maison.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rose aux reflets cuivrés précède un nez expressif de framboise, de fraise et de pamplemousse rose. En bouche, le fruit s’accorde à une fraîcheur vive et à une finale longue et persistante.\n\nÀ déguster dès maintenant pour profiter de son éclat fruité. Comme pour tout champagne non millésimé, son évolution dépend des conditions de conservation ; gardez la bouteille à l’abri de la lumière et des variations de température.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’assemblage met à l’honneur le Pinot Noir, principalement issu de la Montagne de Reims, complété par du Chardonnay de la Côte des Blancs et une touche de Pinot Meunier. La couleur rosée est obtenue par l’ajout de vin rouge de Pinot Noir à l’assemblage, une méthode traditionnelle en Champagne. Les informations fournies ne précisent pas les méthodes de récolte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 8 à 10 °C, sans décantation, dans un verre à champagne assez ample pour laisser s’exprimer ses arômes. Il accompagnera une volaille rôtie, un saumon grillé ou des plats aux fruits rouges ; il peut aussi être apprécié à l’apéritif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée à Reims en 1808 par Apolline Henriot, la maison est restée dans la famille jusqu’en 2022. Depuis mars 2023, elle fait partie de Terroirs et Vignerons de Champagne, tout en conservant sa propre direction et son identité. Le Chardonnay occupe une place centrale dans son style, aux côtés des Pinots, et la maison est reconnue pour ses champagnes élégants, frais et précis. Depuis 2020, la vinification est confiée à Alice Tétienne, passée par la maison Krug.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515971440719,"sku":"ESV-901200","price":84.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/mousserende-frankrig-champagne-reims-domaine-henriot-rose-for.png?v=1790154299"},{"product_id":"nv-champagne-henriot-blanc-de-blancs-brut-reims-15-l","title":"NV Champagne Henriot, Blanc de Blancs Brut, Reims, 1,5 l.","description":"NV Champagne Henriot, Blanc de Blancs Brut, Reims, 1,5 l.","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515971604559,"sku":"ESV-901100-1.5","price":176.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/frankrig-champagne-reims-henriot-blanc-de-blancs-magnum-for.png?v=1790154300"},{"product_id":"nv-champagne-henriot-blanc-souverain-blanc-de-blancs-brut-reims","title":"NV Champagne Henriot Blanc Souverain Blanc de Blancs Brut, Reims","description":"\u003cp\u003eÉlaboré exclusivement à partir de Chardonnay, le Blanc Souverain Blanc de Blancs Brut séduit par sa finesse, sa fraîcheur et ses bulles délicates. Il incarne le style élégant de la Maison Henriot, fondée en 1808 par Apolline Henriot et reconnue pour son attachement au Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe claire s’accompagne d’une effervescence fine et persistante. Le nez révèle des arômes de citron et d’autres agrumes, de coing, d’amande et de brioche toastée.\n\nEn bouche, la fraîcheur et la trame minérale s’équilibrent avec des notes délicatement briochées, dans une expression précise et élégante. Il peut être dégusté dès maintenant ou conservé quelques années dans de bonnes conditions, au frais et à l’abri de la lumière.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Chardonnay provient principalement de la Côte des Blancs et de villages crus de Champagne. L’assemblage peut intégrer jusqu’à 30 % de vins de réserve, puis le champagne repose en bouteille pendant 3 à 5 ans avant sa mise en vente. Les méthodes de vendange ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 8 et 10 °C, avec des huîtres, des fruits de mer, un poisson délicat ou un fromage à pâte dure affiné. Il accompagne également un apéritif raffiné. Le carafage n’est généralement pas nécessaire : ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service pour laisser ses arômes s’exprimer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1808, la Maison Henriot est restée dans la famille jusqu’en 2022. Depuis mars 2023, elle appartient à l’organisation Terroirs et Vignerons de Champagne (TEVC), tout en conservant son identité et une direction propres. Le Chardonnay occupe une place centrale dans son style, aux côtés du Pinot Noir et du Pinot Meunier dans certaines cuvées. La cheffe de cave Alice Tétienne, arrivée en 2020 après une expérience chez Krug, veille à préserver la précision et l’élégance des champagnes de la maison, régulièrement salués par la critique.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515971833935,"sku":"ESV-901100","price":67.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/mousserende-frankrig-champagne-reims-henriot-souverain-blanc-de-blancs-for.png?v=1790154303"},{"product_id":"nv-champagne-henriot-brut-souverain-reims-0375-l","title":"NV Champagne Henriot, Brut Souverain, Reims, 0,375 l.","description":"\u003cp\u003eEn demi-bouteille, le Brut Souverain de Champagne Henriot exprime le style précis et élégant de la maison, porté par des notes florales et des arômes frais d’agrumes. Assemblé à partir de plus de 25 crus, il associe Chardonnay, Pinot Noir et une touche de Pinot Meunier dans une cuvée équilibrée, fidèle à une maison fondée en 1808.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe claire s’accompagne d’une effervescence délicate. Le nez évoque les fleurs fraîches et les agrumes, avec une pointe fruitée apportée par le Pinot Meunier. En bouche, le champagne est vif, frais et harmonieux, avec une finale nette.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’assemblage réunit plus de 25 crus champenois : le Chardonnay provient principalement de la Côte des Blancs, tandis que le Pinot Noir est surtout issu de la Montagne de Reims. Le Pinot Meunier complète la cuvée par une note fruitée. Elle contient 20 % de vins de réserve, reçoit un dosage maximal de 9 g de sucre par litre et vieillit trois ans en bouteille dans les caves avant sa commercialisation. Les méthodes de récolte ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir en apéritif, ou avec des huîtres, du saumon fumé et une sauce aux fruits de la passion. Il accompagne aussi une selle d’agneau relevée de sauge. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C ; le carafage n’est généralement pas nécessaire pour préserver son effervescence et sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1808 par Apolline Henriot, la maison est reconnue pour son style élégant, qui accorde une place importante au Chardonnay et aux raisins issus de crus de qualité. Depuis mars 2023, Champagne Henriot appartient à l’organisation Terroirs et Vignerons de Champagne, tout en conservant son autonomie et sa propre direction. La vinification est menée par Alice Tétienne, arrivée en 2020 après une expérience chez Krug.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515971866703,"sku":"ESV-901000-375","price":34.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/901000-375_frankrig-champagne-reims-henriot-souverain-halvflaske-375-ml-for.png?v=1790154304"},{"product_id":"2014-champagne-henriot-millesime-reims","title":"2014 Champagne Henriot, Millésime, Reims","description":"\u003cp\u003eNé d’un millésime contrasté et élaboré à parts égales de Chardonnay et de Pinot Noir, le Millésime 2014 de Champagne Henriot allie fraîcheur, intensité fruitée et finesse minérale. Issu exclusivement de raisins Premier et Grand Cru, il exprime le style précis et élégant de la maison, fondée en 1808.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez s’ouvre sur une aromatique intense et généreusement fruitée. En bouche, la fraîcheur et les notes florales s’accordent à une touche de vanille, dans un ensemble harmonieux, ample et élégant. La finale, longue et persistante, se distingue par une légère amertume qui prolonge la dégustation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de terroirs Premier et Grand Cru, notamment de Verzy, Verzenay, Trépail et Avenay, dans la Montagne de Reims, ainsi que d’Avize et de Vertus, dans la Côte des Blancs. Le millésime 2014 a connu une météo contrastée, avant un retour de conditions favorables permettant une bonne maturité des raisins. La cuvée assemble 50 % de Chardonnay et 50 % de Pinot Noir, avec un dosage de 5 g\/l, puis bénéficie d’un élevage d’au moins huit ans. Les méthodes de récolte et les détails de vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 10 à 12 °C, avec des noix de Saint-Jacques, un poisson noble ou une volaille à la crème, dont la texture mettra en valeur sa fraîcheur et son ampleur. Une dégustation sans décantation est recommandée afin de préserver son effervescence ; laissez simplement le vin s’ouvrir quelques minutes dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1808 par Apolline Henriot, la maison a longtemps été dirigée par la famille Henriot. Depuis mars 2023, elle fait partie de Terroirs et Vignerons de Champagne tout en conservant sa propre direction et son identité de producteur. Attachée aux grands terroirs, notamment de Chardonnay, elle est reconnue pour son style élégant et précis. Depuis 2020, la vinification est conduite par Alice Tétienne, passée par la maison Krug.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515978780751,"sku":"ESV-901414","price":105.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/901414_mousserende-frankrig-champagne-domaine-henriot-millesime-vintage-2014-for.png?v=1790154392"},{"product_id":"1998-champagne-henriot-cuvee-enchanteleurs-reims-15-l","title":"1998 Champagne Henriot Cuvée Enchanteleurs, Reims, 1,5 l.","description":"\u003cp\u003eLa Cuvée des Enchanteleurs est le champagne de prestige de la Maison Henriot : un assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay issus de Grands Crus, ici proposé en magnum de 1,5 litre. Le millésime 1998 allie une longue maturation en cave à la signature élégante et précise de la maison, fondée en 1808.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe dorée s’anime de bulles très fines et d’une mousse élégante. Le nez, généreux et mûr, révèle des agrumes confits, de la noisette et du miel, accompagnés de notes de pâtisserie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée associe Pinot Noir et Chardonnay provenant de Grands Crus, dont les terroirs contribuent à la profondeur et au potentiel de garde des vins Henriot. Elle a reposé au moins douze ans dans les caves de la maison, à l’abri de la lumière et dans le calme, afin de gagner en complexité. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification. Après plus de vingt-cinq ans, ce millésime est déjà pleinement évolué ; le format magnum peut toutefois favoriser une évolution lente et préserver sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C, avec un turbot ou une volaille à la crème, des noix de Saint-Jacques poêlées ou un vieux comté. Une ouverture quelques minutes avant le service devrait suffire : le magnum offre de l’ampleur, mais une longue décantation risquerait d’atténuer les bulles et les arômes délicats.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1808 par Apolline Henriot, la maison est longtemps restée dans la famille. Depuis 2023, elle appartient à l’organisation Terroirs et Vignerons de Champagne, tout en conservant son identité et sa direction propres. Reconnue pour ses champagnes élégants, où le Chardonnay occupe une place centrale, Henriot privilégie les terroirs de Premier et de Grand Cru. La vinificatrice Alice Tétienne, arrivée en 2020 après un passage chez Krug, veille aujourd’hui à cette recherche de précision et de fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516002275407,"sku":"ESV-901598-1.5","price":541.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/1998-champagne-henriot-cuvee-enchanteleurs-reims-15-l-0.png?v=1790945121"},{"product_id":"2018-champagne-henriot-linattendue-blanc-de-blancs-grand-cru","title":"2018 Champagne Henriot L'inattendue Blanc de Blancs Grand Cru","description":"\u003cp\u003eIssue d’un seul millésime, d’un seul cépage et du Grand Cru de Chouilly, L’Inattendue 2018 exprime le Chardonnay dans une interprétation précise, minérale et élégante. Cette cuvée s’inscrit dans la tradition de la Maison Henriot, dont l’histoire remonte à 1808 et dont la huitième génération familiale a porté l’attachement à la diversité des terroirs champenois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe présente une teinte dorée, animée par une effervescence délicate. Le nez, ample et raffiné, mêle les fruits jaunes frais à l’ananas, avec des notes de vanille et une touche légèrement pétrolée. La bouche est généreuse et ronde, portée par une texture veloutée et une fraîcheur remarquable. Les agrumes et la minéralité prolongent une finale précise et persistante.\n\nSon équilibre entre richesse et vivacité, ainsi que l’expression du Grand Cru de Chouilly, lui donnent de belles dispositions pour évoluer en cave. Elle peut être appréciée dès aujourd’hui ou conservée quelques années dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent exclusivement du terroir Grand Cru de Chouilly et le vin est élaboré à partir de Chardonnay d’un seul millésime. La cuvée bénéficie d’un vieillissement d’au moins quatre ans et d’un dosage très faible de 2 g\/l, qui préserve la netteté de son expression. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 9 à 11 °C pour laisser s’exprimer à la fois sa fraîcheur et sa texture. Elle accompagnera avec élégance des noix de Saint-Jacques, un poisson noble, des fruits de mer ou une volaille à la crème légère. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; si la bouteille est jeune et très fraîche à l’ouverture, quelques minutes dans le verre lui permettront de s’épanouir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1808 par Apolline Henriot, la Maison Henriot a longtemps été dirigée par la famille Henriot. Depuis 2023, elle fait partie de Terroirs et Vignerons de Champagne, tout en conservant son identité et sa direction propres. Le Chardonnay et la sélection de terroirs Premier et Grand Cru occupent une place centrale dans son style, souvent décrit comme « meiselé », c’est-à-dire précis et ciselé. Depuis 2020, la cheffe de cave Alice Tétienne, passée par la Maison Krug, veille à cette recherche d’élégance et de pureté.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516021018703,"sku":"ESV-901918","price":137.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/2018-champagne-henriot-linattendue-blanc-de-blancs-grand-cru-0.png?v=1792663561"},{"product_id":"2013-champagne-henriot-cuvee-hemera-reims","title":"2013 Champagne Henriot, Cuvée Hemera, Reims","description":"\u003cp\u003eCuvée de prestige produite uniquement lors des grandes années, Hemera met à l’honneur l’alliance du Chardonnay et du Pinot Noir issus de terroirs Grand Cru. Son nom, emprunté à la déesse grecque du jour et de la lumière, célèbre une Champagne à la fois élégante et affirmée. À noter : la fiche fournie mêle des informations sur le millésime 2008, tandis que le produit est annoncé en 2013.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes notes transmises pour Hemera évoquent une mousse fine et persistante, une belle intensité de fruit et un nez où se dessinent des touches discrètes de bois et de torréfaction. En bouche, l’équilibre entre fraîcheur, finesse et puissance laisse place à une structure précise et harmonieuse.\n\nCes éléments de dégustation ainsi que le potentiel de garde d’au moins 12 ans mentionnés dans la documentation se rapportent explicitement au millésime 2008 ; ils ne peuvent donc pas être confirmés tels quels pour la bouteille 2013.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa composition indiquée pour Hemera est un assemblage à parts égales de Chardonnay de Chouilly, Avize et Mesnil-sur-Oger, et de Pinot Noir de Mailly-Champagne, Verzy et Verzenay, six terroirs Grand Cru. La documentation décrit également une maturation d’environ 14 ans sur lies et un dosage de 4 g\/l pour le 2008, mais ne précise pas les conditions de vinification du millésime 2013.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez cette Champagne autour de 9 à 11 °C, dans un verre tulipe afin de laisser s’exprimer ses arômes. Elle accompagnera avec élégance des fruits de mer, un poisson noble rôti ou une volaille à la crème. Un carafage n’est généralement pas nécessaire ; si la bouteille paraît particulièrement réservée, laissez-la s’ouvrir quelques minutes dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1808 par Apolline Henriot, la Maison Henriot a longtemps été une maison familiale. Depuis 2023, elle appartient à l’organisation Terroirs et Vignerons de Champagne, tout en conservant sa propre identité et sa direction. Attachée aux terroirs de premier plan et notamment au Chardonnay, elle est aujourd’hui conduite par la cheffe de cave Alice Tétienne, reconnue pour son expertise champenoise.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516046381135,"sku":"ESV-901613","price":227.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/901613_mousserende-frankrig-champagne-henriot-cuvee-hemera-2013-for.png?v=1790155105"},{"product_id":"2015-champagne-henriot-millesime-reims","title":"2015 Champagne Henriot, Millésime, Reims","description":"\u003cp\u003eIssu du millésime 2015, ce champagne Henriot associe la puissance du Pinot Noir à la finesse du Chardonnay, avec des raisins exclusivement classés Premier et Grand Cru. Fidèle à l’élégance « ciselée » de la maison, il conjugue intensité, fraîcheur et profondeur ; fondée en 1808, la Maison Henriot compte parmi les noms historiques de Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez mêle fruits noirs, minéralité intense, notes toastées et nuances de chêne. En bouche, la fraîcheur et la précision équilibrent une matière ample, relevée de touches florales et vanillées. La finale, persistante, se termine sur une légère amertume qui apporte du relief.\n\nAprès au moins huit années de vieillissement, le vin révèle une structure et une complexité qui lui permettent d’évoluer en cave. Sa robe et le potentiel de garde précis ne sont pas indiqués dans les informations disponibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’assemblage réunit 53 % de Pinot Noir et 47 % de Chardonnay, issus de terroirs Premier et Grand Cru, notamment à Verzy, Verzenay, Trépail et Avenay, dans la Montagne de Reims, ainsi qu’à Chouilly, en Côte des Blancs. Les détails des vendanges et de la vinification ne sont pas précisés. Le champagne a vieilli au minimum huit ans et son dosage est de 2,5 g\/l.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 9 à 11 °C, avec des Saint-Jacques poêlées, un poisson noble en sauce légère ou une volaille rôtie. Sa complexité peut aussi accompagner un comté affiné. Le carafage n’est pas nécessaire : laissez plutôt le champagne s’ouvrir quelques minutes dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1808 par Apolline Henriot, la Maison Henriot a longtemps appartenu à la famille fondatrice. Depuis 2023, elle fait partie de Terroirs et Vignerons de Champagne (TEVC), tout en conservant sa propre direction et son identité. La cheffe de cave Alice Tétienne, arrivée en 2020 après son passage chez Krug, contribue à préserver le style maison, centré sur la précision, la fraîcheur et l’expression des terroirs. Les champagnes Henriot sont régulièrement salués par la critique.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516059062351,"sku":"ESV-901415","price":104.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/901415_mousserende-frankrig-champagne-domaine-henriot-millesime-vintage-2015-for.png?v=1790155233"},{"product_id":"nv-champagne-henriot-brut-souverain-reims-3-l","title":"NV Champagne Henriot, Brut Souverain, Reims, 3 l.","description":"\u003cp\u003eEn format 3 litres, le Brut Souverain de la Maison Henriot offre une interprétation ample et élégante du style de la maison, marqué par la fraîcheur et la précision. Fondée en 1808, celle-ci signe ici un assemblage de plus de 25 crus champenois, idéal pour les grandes tablées et les moments de fête.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez s’exprime sur des notes florales et d’agrumes frais. En bouche, le champagne est vif, frais et équilibré, avec une délicate touche fruitée apportée par le Pinot Meunier.\n\nLa sélection de crus, notamment parmi les terroirs réputés de la Champagne, confère au vin un potentiel d’évolution en cave. Aucune durée de garde précise n’est indiquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Brut Souverain réunit plus de 25 crus de Champagne. Le Chardonnay provient principalement de la Côte des Blancs, tandis que le Pinot Noir est surtout issu de la Montagne de Reims ; une petite part de Pinot Meunier apporte une nuance fruitée. La cuvée comprend environ 40 % de vins de réserve et reçoit un dosage maximal de 3 g\/l. Elle vieillit au moins quatre ans en cave avant sa commercialisation. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir en apéritif, ou avec des huîtres, du saumon fumé et une sauce aux fruits de la passion. Il accompagne également une gigot d’agneau relevé de sauge. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C ; le carafage n’est généralement pas nécessaire pour préserver sa fraîcheur et ses arômes délicats.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Maison Henriot a été fondée en 1808 par Apolline Henriot et est restée familiale jusqu’en 2022. Depuis mars 2023, elle appartient à l’organisation Terroirs et Vignerons de Champagne, tout en conservant son identité et une direction propres. La maison privilégie le Chardonnay, complété par les deux Pinots, et s’appuie sur une forte proportion de crus classés parmi les meilleurs terroirs champenois. Depuis 2020, la vinification est conduite par Alice Tétienne, passée par la Maison Krug ; les champagnes Henriot sont reconnus pour leur fraîcheur, leur équilibre et leur élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516072824911,"sku":"ESV-901000-3","price":338.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/mousserende-frankrig-champagne-henriot-brut-souverain-jeroboam-for.png?v=1790155397"},{"product_id":"2015-champagne-henriot-cuvee-enchanteleurs-reims","title":"2015 Champagne Henriot Cuvée Enchanteleurs, Reims","description":"\u003cp\u003eCuvée des Enchanteleurs 2015 est le champagne de prestige de la Maison Henriot : un assemblage à parts égales de Chardonnay et de Pinot Noir, issus exclusivement de Grands Crus. Élevée longuement dans les caves de la maison, cette cuvée exprime la rencontre entre la générosité du millésime et la fraîcheur minérale des terroirs champenois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est probablement d’un or lumineux, animée par une effervescence fine. Le nez évoque les fruits jaunes, les agrumes confits et le miel d’acacia, dans une expression ample et solaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée associe 50 % de Chardonnay et 50 % de Pinot Noir provenant de Grands Crus de la Montagne de Reims — Verzy, Verzenay et Mailly-Champagne — et de la Côte des Blancs — Avize, Chouilly et Le Mesnil-sur-Oger. Le Chardonnay apporte pureté et tension, tandis que le Pinot Noir donne profondeur et texture. Le champagne vieillit au moins dix ans dans les caves de la maison et reçoit un dosage de 2,5 g\/l.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C pour apprécier son équilibre entre ampleur et fraîcheur. Il accompagnera avec élégance des langoustines, un turbot rôti ou une volaille à la crème. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; après ouverture, quelques minutes dans le verre lui permettront de s’épanouir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1808 par Apolline Henriot, la Maison Henriot a longtemps été une maison familiale et demeure reconnue pour son style précis, élégant et fortement marqué par le Chardonnay. Depuis 2023, elle fait partie de l’organisation Terroirs et Vignerons de Champagne, tout en conservant son identité et sa propre direction. La vinificatrice Alice Tétienne, arrivée en 2020 après un passage chez Krug, contribue à cette recherche d’équilibre et d’expression des terroirs.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516072955983,"sku":"ESV-901515","price":205.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/frankrig-champagne-domaine-henriot-cuvee-enchanteleurs-2015-for.png?v=1790155400"},{"product_id":"henriot-champagne-rose-2012","title":"Henriot Champagne Rosè 2012","description":"\u003cp\u003eLe Henriot Champagne Rosé 2012 associe le Chardonnay et le Pinot Noir dans une cuvée rosée millésimée, élaborée à partir des raisins d’une même année. Il incarne le savoir-faire de la maison Henriot, fondée en 1808 et profondément liée à l’histoire champenoise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rosée peut présenter des reflets saumonés. Le Chardonnay et le Pinot Noir évoquent généralement un profil mêlant fraîcheur, notes d’agrumes et petits fruits rouges, avec une évolution vers des nuances plus mûres et briochées après plusieurs années en bouteille. Les impressions précises dépendront toutefois des conditions de conservation et de l’évolution de cette bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C. Il accompagnera volontiers un tartare de saumon, un carpaccio de thon, une volaille rôtie ou des desserts peu sucrés aux fruits rouges. Un carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service pour laisser le vin s’exprimer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa maison Henriot a été fondée en 1808 à Reims par Apolline Henriot. Restée une maison familiale pendant une grande partie de son histoire, elle s’est fait connaître pour ses champagnes mettant le Chardonnay à l’honneur et pour son attachement au savoir-faire champenois.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517470150735,"sku":"XW-34770","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/henriot-champagne-rose-millesime-2012_34770_1.jpg?v=1790169494"},{"product_id":"henriot-champagne-souverain-brut","title":"Henriot Champagne Souverain Brut","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Henriot Souverain Brut se distingue par une proportion élevée de chardonnay, qui apporte de l’élan à un assemblage où le pinot noir donne de la structure. Élaboré à partir de vins de plus de 25 crus et enrichi de vins de réserve, il illustre le style de la Maison Henriot, fondée à Reims en 1808.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’assemblage réunit 50 % de chardonnay, 45 % de pinot noir et 5 % de pinot meunier. Les raisins proviennent de plus de 25 crus, notamment des terroirs de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, et 30 % de l’assemblage est constitué de vins de réserve. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C, en apéritif ou avec des huîtres, des fruits de mer et des poissons délicats. Un carafage n’est généralement pas nécessaire pour un champagne brut sans année ; laissez-le plutôt s’ouvrir quelques instants dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée à Reims en 1808 par Apolline Henriot, la Maison Henriot est une maison familiale de Champagne. Son ancrage régional se reflète dans la sélection de crus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims qui entre dans cet assemblage.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517470183503,"sku":"XW-26757","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/henriot-champagne-brut-souverain_26757_1.jpg?v=1790169494"}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/collections\/champagne-henriot.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}