{"title":"Bouchard Père \u0026 Fils","description":"\u003cp\u003eBouchard Père et Fils, c'est l'une des plus anciennes maisons de Bourgogne et une valeur sûre pour explorer la Côte de Beaune comme la Côte de Nuits. Vous trouverez ici les vins de Bouchard Père \u0026amp; Fils proposés par les cavistes et spécialistes qui vendent via Bottle Hero, du Mâcon-Lugny au Montrachet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBouchard Père et Fils, grande maison de Beaune depuis 1731\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa maison est fondée à Beaune en 1731 par Michel Bouchard. En 1820, Bernard Bouchard achète le Château de Beaune, une ancienne forteresse royale du XVe siècle bâtie sous Louis XI, dont les caves abritent encore aujourd'hui l'élevage des vins et une collection de vieux millésimes. Après la Révolution, la famille acquiert la célèbre Vigne de l'Enfant Jésus, dans les Grèves de Beaune. En 1995, la maison rejoint la famille Henriot, puis fait partie d'Artémis Domaines.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn grand domaine autant qu'une maison\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBouchard possède environ 130 hectares de vignes, en majorité classés en premier et grand cru. C'est ce patrimoine qui la distingue : la mention « Domaine » sur l'étiquette signale les vins issus de ses propres vignes. Parmi ses grands crus, on trouve le Montrachet, le Chevalier-Montrachet, le Corton-Charlemagne, le Chambertin-Clos de Bèze, les Bonnes-Mares, le Clos Vougeot, l'Échezeaux et Le Corton.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes vins de Bouchard Père et Fils, de Beaune aux grands crus\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eBeaune, le cœur de la maison\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Beaune du Château, en rouge et en blanc, est l'assemblage de plusieurs premiers crus de Beaune. La Vigne de l'Enfant Jésus, monopole dans les Grèves, est le vin signature de la maison. Les Teurons, le Clos de la Mousse et le Clos Saint-Landry complètent cette belle palette beaunoise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCôte de Beaune et Côte de Nuits\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn blanc, vous croiserez plusieurs Meursault, dont Les Gouttes d'Or, Le Porusot, Les Genevrières et Les Bouchères, ainsi que des Puligny et Chassagne-Montrachet. En rouge, le Volnay Caillerets Ancienne Cuvée Carnot, le Pommard Rugiens et des Nuits-Saint-Georges premiers crus côtoient les grands crus de la Côte de Nuits. Pour un premier contact, essayez le Mâcon-Lugny Saint-Pierre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour comparer, parcourez nos \u003ca href=\"\/collections\/meursault\"\u003evins de Meursault\u003c\/a\u003e, nos \u003ca href=\"\/collections\/volnay\"\u003evins de Volnay\u003c\/a\u003e, l'ensemble de nos \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003evins de Bourgogne\u003c\/a\u003e ou notre page consacrée au \u003ca href=\"\/collections\/chardonnay\"\u003echardonnay\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes sur Bouchard Père et Fils\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eBouchard Père et Fils et Bouchard Aîné et Fils, c'est la même maison ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon. Ce sont deux maisons de Beaune distinctes, malgré un nom proche. Cette page ne concerne que Bouchard Père \u0026amp; Fils, fondée en 1731.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuel vin de Bouchard Père et Fils choisir pour commencer ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Beaune du Château, rouge ou blanc, est une excellente introduction au style de la maison. Le Mâcon-Lugny Saint-Pierre est la bouteille la plus abordable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQu'est-ce que la Vigne de l'Enfant Jésus ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est une parcelle de Beaune Grèves premier cru, en monopole de la maison depuis la Révolution. Elle doit son nom aux Carmélites de Beaune, qui la possédaient autrefois, et donne un pinot noir soyeux et parfumé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps garder un vin de Bouchard Père et Fils ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes Beaune et les villages se boivent entre cinq et dix ans. Les premiers crus de Meursault et de Volnay gagnent à attendre huit à douze ans, et les grands crus comme le Montrachet ou Le Corton tiennent bien plus longtemps.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"beaune-1er-cru-les-vignes-de-lenfant-jesus-bouchard-pere-et-fils-2022","title":"Beaune 1er Cru Les Vignes De L'enfant Jésus Bouchard Père Et Fils, 2022","description":"Beaune 1er Cru Les Vignes De L'enfant Jésus Bouchard Père Et Fils, 2022","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883463462991,"sku":"MS-76797","price":169.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/76797.png?v=1790104907"},{"product_id":"beaune-du-chateau-1er-cru-blanc-bouchard-pere-et-fils-2022","title":"Beaune Du Chateau 1er Cru Blanc Bouchard Père Et Fils, 2022","description":"Beaune Du Chateau 1er Cru Blanc Bouchard Père Et Fils, 2022","brand":"Bouchard Pere \u0026 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La cuvée Vigne de l’Enfant Jésus, parcelle emblématique du domaine, associe l’expression d’un lieu singulier à l’histoire d’une maison fondée en 1731.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est d’un rubis profond. Le nez expressif mêle cerise noire, mûre et fraise des bois à des notes de pierre écrasée, d’encens, d’épices et de chocolat noir.\n\nEn bouche, le vin est ample et velouté, porté par un fruit concentré, une acidité fraîche et des tanins fins. La finale, harmonieuse et persistante, gagne en profondeur avec l’aération. Son équilibre et sa structure lui donnent un beau potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa parcelle de 3,91 hectares se situe à mi-coteau dans le climat de Les Grèves, à Beaune, et fait l’objet d’un renouvellement progressif des vignes. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni le détail de la vinification de ce millésime. Le domaine dispose d’un chai gravitaire moderne, conçu pour accompagner les différentes étapes de production tout en respectant l’expression des terroirs bourguignons.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera un magret de canard, une volaille rôtie, un filet de veau ou des champignons poêlés. Servez-le autour de 15 à 16 °C. Une aération douce d’une trentaine de minutes peut aider à déployer ses arômes ; évitez une décantation trop longue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1731, Bouchard Père \u0026amp; Fils compte parmi les maisons historiques de Bourgogne. Installée au Château de Beaune, elle possède un important patrimoine de parcelles, notamment en Premier Cru et en Grand Cru, et s’attache à faire ressortir le caractère propre de chaque climat. Après le rachat par Joseph Henriot en 1995, le domaine s’est doté d’un chai gravitaire achevé en 2005 ; la maison a également reçu la distinction rare de sept étoiles de Gault\u0026amp;Millau pour sa « production mythique ».\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bouchard Père \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883954065487,"sku":"FW-5837","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/elefant_1.png?v=1790108651"},{"product_id":"beaune-greves-vigne-lenfant-jesus-monopole-2017-magnum","title":"Beaune Greves Vigne l'Enfant Jesus, Monopole 2017 magnum","description":"\u003cp\u003eIssu du climat Les Grèves, ce Beaune Premier Cru « Vigne de l’Enfant Jésus » est le monopole emblématique de Bouchard Père \u0026amp; Fils, présenté ici en magnum, un format particulièrement adapté à une longue garde. Fondé en 1731, le domaine compte parmi les maisons historiques de Bourgogne ; cette cuvée met en lumière la finesse et la profondeur du Pinot Noir de Beaune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe rouge rubis profonde annonce un bouquet expressif de cerise noire, de mûre et de fraise des bois, relevé de notes de pierre concassée, d’encens, d’épices et de chocolat. À l’aération, les nuances fumées apportent une belle complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa parcelle de 3,91 hectares se situe à mi-coteau dans le climat des Grèves, à Beaune. Certaines parties font l’objet d’un renouvellement progressif des pieds de vigne. Les informations disponibles ne détaillent pas les méthodes de vendange ni la vinification propres à ce millésime ; le domaine possède toutefois un chai gravitaire conçu pour accompagner les différentes étapes de production avec soin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez ce vin autour de 16 à 18 °C avec un canard rôti, un carré d’agneau aux herbes ou un filet de veau aux champignons. Jeune, un passage en carafe d’environ 30 à 45 minutes peut aider à ouvrir ses arômes ; avec l’âge, privilégiez un service délicat après une courte aération. Le magnum favorise une évolution plus lente et harmonieuse en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉtabli à Beaune depuis 1731, Bouchard Père \u0026amp; Fils figure parmi les plus anciennes maisons de Bourgogne. Son patrimoine comprend d’importantes parcelles de Premiers Crus et de Grands Crus, et son siège historique se trouve au Château de Beaune. Après l’acquisition par Joseph Henriot en 1995, le domaine a modernisé ses installations tout en cherchant à préserver l’expression propre à chaque terroir ; il a notamment reçu la distinction rare de sept étoiles de Gault\u0026amp;Millau pour sa « production mythique ».\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bouchard Père \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883954196559,"sku":"FW-5838","price":401.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/elefant_1_1.png?v=1790108653"},{"product_id":"beaune-greves-vigne-lenfant-jesus-monopole-2018","title":"Beaune Greves Vigne l'Enfant Jesus, Monopole 2018","description":"\u003cp\u003eIssu du monopole de 3,9 hectares Vigne de l’Enfant Jésus, au sein du premier cru Les Grèves, ce Beaune 2018 est une expression particulièrement soignée du Pinot Noir bourguignon. Fondée en 1731, la maison Bouchard Père \u0026amp; Fils signe ici un vin à la fois profond et élégant, dont la cuvée porte un nom historique emblématique du domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde annonce un bouquet expressif de fruits noirs, de cerise, de fleurs séchées et de délicates notes de chocolat noir, d’espresso et de chêne toasté. À l’aération, le nez floral et pur gagne en finesse.\n\nEn bouche, le vin est ample et concentré, porté par un cœur de fruits mûrs, des tanins souples mais structurés et une belle fraîcheur. La finale, longue et détaillée, souligne son équilibre. Prometteur et doté d’une belle matière, il peut être apprécié après aération ou conservé en cave pour laisser ses arômes évoluer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée provient du monopole Vigne de l’Enfant Jésus, situé dans le premier cru Les Grèves à Beaune, un terroir bourguignon réputé pour ses vins de Pinot Noir. Les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de vendange ni les détails de vinification propres au millésime 2018. Le domaine dispose toutefois d’un chai souterrain moderne conçu pour favoriser le transfert du vin par gravité, dans le respect des pratiques traditionnelles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers un magret de canard, un rôti de veau, une volaille rôtie ou des champignons poêlés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération d’environ une heure peut aider à déployer ses notes florales et fruitées, surtout si la bouteille est encore jeune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1731, Bouchard Père \u0026amp; Fils compte parmi les maisons historiques de Bourgogne. Le domaine possède un vaste patrimoine de parcelles en premiers et grands crus, et son siège est installé au Château de Beaune, ancienne forteresse du XVe siècle dont les caves offrent des conditions favorables à l’élevage. Après son rachat par Joseph Henriot en 1995, la maison a investi dans un chai gravitaire moderne ; elle a également reçu la distinction rare de sept étoiles de Gault \u0026amp; Millau pour sa « production mythique ».\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bouchard Père \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883954229327,"sku":"FW-5839","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/elefant_1_2.png?v=1790108653"},{"product_id":"bouchard-pere-fils-bouchard-pere-et-fils-echezeaux-2020-75-cl","title":"Bouchard Père \u0026 Fils Bouchard Pere et Fils Echezeaux 2020","description":"\u003cp\u003eIssu du prestigieux climat d’Échézeaux Grand Cru, ce Pinot Noir 2020 signé Bouchard Père \u0026amp; Fils séduit par son expression généreuse et parfumée. Ses notes de fruits mûrs, d’épices et de fleurs, soutenues par une texture veloutée, en font une cuvée emblématique des grands rouges de Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez associe la prune et la cerise à des épices exotiques, à la réglisse et aux pétales de rose. En bouche, le vin se montre ample et enveloppant : un cœur de fruits mûrs s’équilibre entre des tanins souples et une acidité vive, avant une longue finale parfumée. Son équilibre et sa structure lui offrent un potentiel de garde, même si la durée optimale n’est pas précisée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C, après une aération en carafe d’environ 30 à 60 minutes, selon son évolution à l’ouverture. Il accompagnera particulièrement bien un filet de bœuf, un magret de canard, du veau rôti ou des plats aux champignons, dont les saveurs soulignent son fruit et ses notes épicées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1731 à Beaune, Bouchard Père \u0026amp; Fils compte parmi les maisons historiques de Bourgogne. Sa longue présence dans la région et son portefeuille de grands terroirs bourguignons en font une signature reconnue, notamment pour ses vins issus d’appellations prestigieuses.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885914935375,"sku":"PS-7784753922248","price":416.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/BouchardPereetFilsEchezeaux2020.png?v=1790115557"},{"product_id":"bouchard-pere-fils-beaune-clos-de-la-mousse-2020-75-cl","title":"Bouchard Père \u0026 Fils Beaune Clos de la Mousse 2020","description":"\u003cp\u003eUn Beaune Premier Cru du Clos de la Mousse signé Bouchard Père \u0026amp; Fils, élaboré à partir de pinot noir. Le millésime 2020 se distingue par une matière riche et concentrée, équilibrée par une belle vivacité et une finale longue et parfumée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez s’ouvre sur des arômes de cerise et de cassis, relevés par la réglisse et les pétales de rose. La robe n’est pas précisée dans les notes disponibles.\n\nEn bouche, le vin est ample et charnu, porté par un cœur de fruit généreux et une fraîcheur qui lui donne de l’allant. La finale se prolonge sur des nuances parfumées. Sa concentration laisse envisager un potentiel de garde, sans durée précise indiquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 °C avec un rôti de veau, un canard aux cerises ou une volaille rôtie. Une courte aération en carafe, d’environ 30 minutes, peut aider le vin à s’ouvrir ; elle n’est pas indispensable si vous préférez le déguster progressivement après ouverture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée à Beaune en 1731, la maison Bouchard Père \u0026amp; Fils compte parmi les domaines historiques de Bourgogne. Son ancrage au cœur de la région et son vaste patrimoine viticole en font un nom emblématique de la Côte d’Or.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885915492431,"sku":"PS-7784753955016","price":74.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/BouchardPere_FilsBeauneClosdelaMousse2020.png?v=1790115560"},{"product_id":"bouchard-pere-fils-bouchard-pere-et-fils-chambertin-clos-de-beze-2020-75-cl","title":"Bouchard Père \u0026 Fils Bouchard Pere et Fils Chambertin Clos de Beze 2020","description":"\u003cp\u003eIssu du prestigieux Grand Cru Chambertin-Clos de Bèze, en Côte de Nuits, ce Pinot Noir 2020 de Bouchard Père \u0026amp; Fils séduit par sa profondeur et son équilibre entre fruit mûr, tanins généreux et fraîcheur. Ce climat historique, parmi les plus réputés de Gevrey-Chambertin, donne naissance à des vins de garde particulièrement recherchés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe devrait présenter une belle intensité rubis. Le bouquet ample évoque les baies sauvages et le cassis, relevés par des notes d’écorce d’orange, d’épices riches, de terre argileuse, de truffe noire et de chêne toasté. En bouche, la matière est généreuse et enveloppante, portée par un cœur de fruits mûrs, des tanins mûrs et une acidité vive.\n\nLa finale, longue et persistante, confirme le potentiel de cette bouteille encore en devenir. Elle pourra évoluer favorablement en cave pendant plusieurs années ; une garde prolongée permettra aux arômes tertiaires de se développer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec un filet de bœuf, du gibier à plume, un magret de canard ou des champignons rôtis. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir, en prenant soin de le goûter régulièrement pour préserver la finesse de ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée à Beaune en 1731, Bouchard Père \u0026amp; Fils compte parmi les maisons historiques de Bourgogne. Son histoire et son vaste patrimoine de parcelles en font un acteur majeur de la région, avec une expertise reconnue dans l’élaboration de vins issus d’appellations et de climats de renom.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885916901455,"sku":"PS-7784753823944","price":455.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/BouchardPereetFilsChambertinClosdeBeze2020.png?v=1790115565"},{"product_id":"bouchard-pere-fils-bouchard-pere-et-fils-chevalier-montrachet-2019-75-cl","title":"Bouchard Père \u0026 Fils Bouchard Pere et Fils Chevalier Montrachet 2019","description":"\u003cp\u003eIssu du prestigieux climat Grand Cru de Chevalier-Montrachet, ce Chardonnay 2019 de Bouchard Père \u0026amp; Fils conjugue profondeur, fraîcheur et finesse. La maison, fondée à Beaune en 1731, signe ici un vin concentré et promis à une belle évolution en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez s’ouvre sur la poire et les agrumes, avec des notes de pain grillé, de muscade, de praliné et de fleurs blanches. En bouche, le vin est ample et profond, porté par une texture soyeuse, une acidité vive et une trame crayeuse qui lui donne de l’élan.\n\nLa finale, longue et persistante, laisse entrevoir un beau potentiel de garde. Déjà expressif, ce 2019 pourra gagner en complexité avec quelques années en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Chardonnay provient de Chevalier-Montrachet, un Grand Cru de la Côte de Beaune reconnu pour ses sols calcaires et sa situation en coteau. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les choix de vinification propres à cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 12 à 14 °C avec une volaille à la crème, un homard rôti, des coquilles Saint-Jacques ou un fromage affiné à pâte pressée. Une courte aération en carafe peut assouplir le vin, mais une ouverture préalable de la bouteille permet aussi de préserver sa finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée à Beaune en 1731, Bouchard Père \u0026amp; Fils est l’une des maisons historiques de Bourgogne. Son ancrage au cœur de la Côte d’Or et son patrimoine de vignobles en appellations prestigieuses en font un producteur emblématique de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885918277711,"sku":"PS-7784753889480","price":443.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/BouchardPereetFilsChevalierMontrachet2019.png?v=1790115568"},{"product_id":"2020-nuits-stgeorges-1cru-porrets-domaine-bouchard-pere-fils","title":"2020 Nuits St.Georges 1.Cru Porrets, Domaine Bouchard Père \u0026 Fils","description":"\u003cp\u003eCe Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Porrets 2020 signé Bouchard Père \u0026amp; Fils séduit par sa richesse, sa profondeur et son alliance de fruits rouges et noirs avec une note fumée. Son nom ferait référence aux poiriers qui occupaient autrefois ces terres, aujourd’hui reconnues pour leurs vins de caractère.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rouge rubis annonce un Pinot Noir généreux. Le nez et la bouche mettent en avant des arômes de fruits rouges et noirs, relevés d’une touche fumée ; l’ensemble se distingue par sa profondeur et sa belle ampleur.\n\nSa matière et son équilibre lui offrent un bon potentiel de garde : il pourra se déguster dès maintenant après aération, ou évoluer en cave pour gagner en complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa parcelle repose sur un sol marno-argilo-calcaire, favorable aux vins structurés de la Côte de Nuits. Les raisins sont vendangés et triés à la main, puis égrappés totalement ou partiellement selon le millésime. La fermentation se déroule en petites cuves pendant 15 à 20 jours, avant un élevage de 12 à 14 mois en fûts de chêne français, dont 40 à 50 % de bois neuf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera des viandes rôties ou mijotées, du canard et des plats aux champignons. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération d’environ une heure, ou un passage en carafe si le vin paraît encore fermé, permettra à ses arômes de s’exprimer pleinement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1731, Bouchard Père \u0026amp; Fils compte parmi les maisons historiques de Bourgogne. Après l’achat de sa première vigne en 1775, le domaine a constitué un vaste patrimoine de parcelles en Côte-d’Or, dont des terroirs classés en Premier Cru et en Grand Cru. La maison veille à préserver l’identité de chaque origine ; son site de vinification à Savigny-lès-Beaune, conçu pour travailler par gravité, accompagne cette recherche de précision. Bouchard Père \u0026amp; Fils a rejoint Artémis Domaines en 2022.\u003c\/p\u003e","brand":"Porrets","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515964198991,"sku":"ESV-329020","price":106.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rodvin-frankrig-bourgogne-bouchard-pere-et-fils-nuits-saint-georges-les-porrets-for.png?v=1790154217"},{"product_id":"2020-nuits-saint-georges-les-cailles-1cru-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2020 Nuits-Saint-Georges les Cailles 1.Cru, Domaine Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eIssu du Premier Cru Les Cailles, à Nuits-Saint-Georges, ce Pinot Noir 2020 exprime un terroir réputé pour donner des vins plus élégants que certains de ses voisins. Bouchard Père \u0026amp; Fils n’en possède qu’un hectare, et cette cuvée conjugue fruit noir intense, notes boisées et épices délicates.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas précisée. Le nez mêle des arômes intenses de fruits noirs à des notes de chêne et d’épices délicates. En bouche, le vin se montre ample et charnu, porté par une belle structure et des tanins bien intégrés. Sa matière et son équilibre lui offrent un potentiel de garde, même si aucune durée précise n’est indiquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Cailles est un Premier Cru situé à Nuits-Saint-Georges, dans la partie sud de la Côte de Nuits. Les raisins sont récoltés à la main puis soigneusement triés au chai. La fermentation dure de 15 à 20 jours, avec une vendange égrappée en totalité ou en partie selon le millésime. Le vin est ensuite élevé pendant 12 à 14 mois en fûts de chêne français, dont 40 à 50 % de bois neuf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers un rôti de veau, une volaille aux champignons ou des plats mijotés aux saveurs délicates. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ 30 minutes peut aider à déployer ses arômes, en particulier si le vin est encore jeune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1731, Bouchard Père \u0026amp; Fils compte parmi les maisons historiques de Bourgogne. Après l’acquisition de sa première parcelle en 1775, le domaine a constitué un vaste patrimoine de vignes en Côte d’Or, comprenant des parcelles en Premier Cru et en Grand Cru. Son chai gravitaire de Savigny-lès-Beaune permet de vinifier séparément ses cuvées afin de préserver l’expression de chaque terroir. Depuis 2022, la maison appartient à Artémis Domaines.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515966525519,"sku":"ESV-323520","price":117.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rodvin-frankrig-bourgogne-bouchard-pere-et-fils-domaine-nuits-les-cailles-for.png?v=1790154238"},{"product_id":"2020-echezeaux-grand-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2020 Echezeaux, Grand Cru, Domaine Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eIssu du climat Échezeaux, à Flagey-Échezeaux, ce Grand Cru de Pinot Noir signé Bouchard Père \u0026amp; Fils conjugue la finesse bourguignonne et une belle puissance de structure. Le domaine ne possède que 0,39 hectare sur cette appellation, ce qui rend sa cuvée particulièrement confidentielle ; le millésime 2020 se distingue aussi par une maturité généreuse préservant une fraîcheur remarquable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe devrait présenter un rubis profond. Le Pinot Noir d’Échezeaux offre généralement un bouquet de fruits rouges et noirs mûrs, nuancé par des notes florales et épicées, tandis que l’élevage en fût apporte une touche boisée discrète. En bouche, attendez-vous à une matière ample et structurée, portée par des tanins fins et une fraîcheur qui équilibre la richesse du millésime. La cuvée possède un potentiel de garde d’au moins dix ans ; quelques années en cave permettront aux arômes de gagner en complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vignoble d’Échezeaux se situe en Côte de Nuits, entre Vosne-Romanée et Chambolle-Musigny. Les détails de terroir parcellaire et de vendange ne sont pas précisés. En 2020, la saison précoce et sèche a donné des raisins mûrs, mais les nuits relativement fraîches ont contribué à préserver l’acidité des Pinot Noir. Le vin a été élevé pendant 12 à 14 mois en fûts de chêne français, dont 45 à 60 % de bois neuf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 16 à 18 °C avec un filet de bœuf, un canard rôti ou une volaille de caractère ; des champignons, notamment en sauce, accompagneront également bien ses notes terriennes et épicées. Une aération douce d’environ 30 à 60 minutes peut l’ouvrir, en prenant soin de ne pas prolonger le carafage pour préserver sa finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1731, Bouchard Père \u0026amp; Fils figure parmi les maisons historiques de Bourgogne ; Joseph Bouchard acquiert sa première vigne en 1775. Le domaine est aujourd’hui l’un des grands propriétaires de la Côte-d’Or, avec notamment 12 hectares en Grand Cru et 74 en Premier Cru, et s’attache à exprimer l’identité de chaque appellation. Son chai gravitaire de Savigny-lès-Beaune permet de travailler les cuvées avec précision. Depuis 2022, la maison appartient à Artémis Domaines.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515967148111,"sku":"ESV-351220D","price":361.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rodvin-frankrig-bourgogne-bouchard-pere-et-fils-echezeaux-domaine-for.png?v=1790154244"},{"product_id":"2020-pommard-rugiens-1cru-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2020 Pommard Rugiens 1.Cru, Domaine Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eIssu du Premier Cru Les Rugiens, l’un des climats les plus réputés de Pommard, ce Pinot Noir 2020 conjugue puissance, intensité et caractère bourguignon. Bouchard Père \u0026amp; Fils, maison fondée en 1731, en signe une interprétation expressive, portée par un terroir dont la qualité est telle qu’il a été proposé d’associer son nom à celui du village.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe rubis accompagne un nez où les arômes de fruits s’associent à des notes animales et à une touche boisée. En bouche, le vin se montre riche, robuste et intense, avec des nuances épicées et poivrées qui prolongent sa personnalité.\n\nSa structure lui permet de gagner en complexité après quelques années en cave. Il peut aussi être apprécié plus tôt après une heure de décantation, afin de laisser ses arômes s’exprimer pleinement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes 12,66 hectares de Les Rugiens reposent sur des sols principalement calcaires, ponctués de dépôts ferrugineux ; Bouchard Père \u0026amp; Fils en possède 0,42 hectare depuis 1853. Les raisins sont vendangés à la main puis rigoureusement triés. Selon le millésime, ils sont égrappés totalement ou partiellement, avant une fermentation en petites cuves et un pressurage doux. L’élevage dure 12 à 14 mois en fûts de chêne français, dont 30 à 40 % de bois neuf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez ce Pommard autour de 16 à 18 °C. Une heure de décantation est recommandée si vous le dégustez dans sa jeunesse ; après quelques années de garde, ouvrez-le avec un peu d’avance et goûtez-le au fil du repas. Il accompagnera particulièrement bien un rôti de bœuf ou de veau, du canard, des volailles rôties et des champignons.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1731, Bouchard Père \u0026amp; Fils est l’une des plus anciennes maisons de Bourgogne. Après l’achat de sa première vigne par Joseph Bouchard en 1775, elle a constitué un vaste patrimoine viticole et figure aujourd’hui parmi les plus grands propriétaires de la Côte d’Or, avec notamment des parcelles en appellations Grand Cru et Premier Cru. Son chai gravitaire de Savigny-lès-Beaune permet de travailler ses nombreuses cuvées en valorisant les nuances de chaque terroir. Depuis 2022, la maison appartient à Artémis Domaines ; Frédéric Weber poursuit son travail de chef de cave.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515967574095,"sku":"ESV-311420","price":104.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rodvin-frankrig-bourgogne-bouchard-pere-et-fils-pommard-les-rugiens-for.png?v=1790154248"},{"product_id":"2020-le-montrachet-grand-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2020 Le Montrachet, Grand Cru, Domaine Bouchard Pere et Fils","description":"\u003cp\u003eIssu de Montrachet, l’un des Grands Crus blancs les plus célèbres de Bourgogne, ce Chardonnay 2020 est produit par Bouchard Père \u0026amp; Fils sur une parcelle de 0,89 hectare. Sa rareté et l’identité exceptionnelle de son terroir en font une cuvée emblématique, provenant d’une appellation réputée depuis longtemps pour ses grands vins blancs secs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe domaine ne fournit pas de notes de dégustation détaillées pour ce millésime. Dans le style de Montrachet, on peut s’attendre à un vin ample et complexe, où les arômes de fruits à chair blanche et d’agrumes peuvent se mêler à des nuances florales, épicées et minérales. La bouche devrait associer richesse et fraîcheur, avec une longue finale.\n\nLe potentiel de garde est important : une conservation en cave dans de bonnes conditions permettra au vin de gagner en complexité au fil des années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa parcelle du domaine se situe à Puligny-Montrachet, dans le sud de la Côte de Beaune. Les sols maigres de Montrachet imposent des conditions de croissance exigeantes, caractéristiques de ce terroir Grand Cru. En 2020, la Bourgogne a connu un cycle végétatif précoce et un été marqué par la sécheresse, mais le Chardonnay a globalement bien résisté. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les choix de vinification propres à cette cuvée. Le chai de Bouchard Père \u0026amp; Fils, à Savigny-lès-Beaune, est conçu sur trois niveaux souterrains et utilise la gravité pour accompagner les différentes étapes de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 12 °C, avec une volaille rôtie ou en sauce crémée, un homard, des noix de Saint-Jacques ou un poisson noble. Une courte aération peut aider le vin à s’ouvrir ; évitez toutefois une longue décantation, surtout si la bouteille est déjà évoluée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1731, Bouchard Père \u0026amp; Fils compte parmi les plus anciennes maisons de Bourgogne. Joseph Bouchard acquiert les premières vignes de la famille en 1775 ; le domaine possède aujourd’hui un vaste patrimoine de parcelles, dont des Premiers et Grands Crus. Après son rachat par Joseph Henriot en 1995 et une importante modernisation du domaine, la maison a rejoint Artémis Domaines en 2022. Sa réputation repose notamment sur la recherche d’une expression précise de l’origine et du caractère de chaque vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515967639631,"sku":"ESV-532420WB","price":956.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/532420WB_hvidvin-frankrig-bourgogne-bouchard-pere-et-fils-le-montrachet-grand-cru-for.png?v=1790154248"},{"product_id":"2020-clos-vougeot-grand-cru-bouchard-pere-et-fils","title":"2020 Clos Vougeot, Grand Cru, Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eIssu du prestigieux Clos de Vougeot, ce Grand Cru 2020 de Bouchard Père \u0026amp; Fils provient d’une minuscule parcelle de seulement 0,45 hectare. Au cœur de la Côte de Nuits, le clos historique couvre près de 50 hectares et réunit plus de 80 propriétaires : une mosaïque de parcelles qui donne à chaque cuvée une identité singulière.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Pinot Noir de Clos Vougeot offre généralement une robe rubis profonde, avec des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, souvent accompagnés de notes épicées et de nuances de sous-bois avec l’évolution. En bouche, la matière est ample et structurée, soutenue par des tanins présents et une belle longueur. Le millésime 2020 pourra se déguster après aération, mais devrait aussi gagner en complexité avec quelques années de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSitué près du village de Vougeot, le Clos de Vougeot est un vignoble clos emblématique de la Côte de Nuits. Bouchard Père \u0026amp; Fils n’y possède que 0,45 hectare, ce qui limite naturellement le volume de cette cuvée. Le domaine ne précise pas ici les méthodes de vendange ni les choix de vinification propres à ce vin. Son chai de Savigny-lès-Beaune, installé sur trois niveaux souterrains, permet néanmoins de faire circuler les vins par gravité et dispose d’une importante capacité de fermentation et d’élevage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec un bœuf rôti, un carré d’agneau, du gibier à plume ou des champignons poêlés. Un passage en carafe d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse ; sur un vin plus âgé, privilégiez une ouverture délicate et une dégustation sans longue aération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1731, Bouchard Père \u0026amp; Fils est l’une des maisons historiques de Bourgogne. Après l’achat de sa première vigne par Joseph Bouchard en 1775, la maison a constitué un vaste patrimoine viticole en Côte-d’Or, comprenant notamment des parcelles en Premier Cru et en Grand Cru. Rachetée par Joseph Henriot en 1995, puis intégrée au portefeuille d’Artémis Domaines en 2022, elle s’attache à exprimer l’origine et le caractère de chacune de ses appellations.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515967934543,"sku":"ESV-325120WB","price":313.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rodvin-frankrig-bourgogne-bouchard-pere-et-fils-clos-vougeot-nd-for.png?v=1790154251"},{"product_id":"2020-chambertin-clos-de-beze-grand-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2020 Chambertin-Clos de Bèze, Grand Cru, Domaine Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eIssu d’un même parcellaire de Chambertin-Clos de Bèze, ce Grand Cru 2020 de Bouchard Père \u0026amp; Fils exprime l’un des terroirs les plus réputés de la Côte de Nuits. Le clos, dont l’histoire remonte au VIIe siècle, est célèbre depuis longtemps : Napoléon comptait notamment ce vin parmi ses favoris. D’une rareté certaine, cette cuvée possède le potentiel pour évoluer pendant au moins vingt-cinq ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Pinot Noir de Chambertin-Clos de Bèze donne généralement des vins profonds et structurés. Le millésime 2020, marqué par un ensoleillement généreux mais aussi par des nuits relativement fraîches, a permis de préserver une belle fraîcheur. On peut s’attendre à un nez complexe de fruits rouges et noirs mûrs, accompagné de nuances épicées et de notes de sous-bois avec l’évolution.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSitué à Gevrey-Chambertin, le clos est orienté à l’est et repose sur un sol complexe mêlant calcaire, marne et argile, avec différents éléments minéraux. Bouchard Père \u0026amp; Fils travaille toujours les raisins issus du même parcellaire, bien que le domaine ne possède pas les vignes, ce qui lui permet d’en connaître précisément les caractéristiques. En 2020, la chaleur et la sécheresse ont conduit à des vendanges précoces dans plusieurs secteurs de Bourgogne ; les dates de récolte ont pu être adaptées selon la maturité des parcelles. Les détails de la vinification de cette cuvée ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez ce Grand Cru autour de 16 à 18 °C, avec une volaille rôtie, un filet de veau ou un canard aux champignons. Pour en apprécier toute la complexité, ouvrez la bouteille à l’avance et goûtez-la avant de décider de la carafer : une aération douce peut l’aider à s’exprimer, tandis qu’une longue décantation est à éviter si le vin est déjà évolué.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1731, la maison Bouchard Père \u0026amp; Fils figure parmi les producteurs historiques de Bourgogne. Elle possède aujourd’hui un vaste patrimoine de vignes en Côte-d’Or, dont des parcelles en Premier Cru et en Grand Cru, et s’attache à faire ressortir l’identité de chaque appellation. Son chai souterrain de Savigny-lès-Beaune est conçu pour accompagner les différentes étapes de la vinification par gravité. Depuis la reprise du groupe Henriot par Artémis Domaines en 2022, Frédéric Weber poursuit son travail de chef vinificateur, avec Christophe Bouchard chargé du vignoble.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515968000079,"sku":"ESV-354120","price":521.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rodvin-frankrig-bourgogne-bouchard-pere-et-fils-chambertin-clos-de-beze-gc-for.png?v=1790154252"},{"product_id":"2020-beaune-clos-st-landry-1-cru-monopole-bouchard-pere-et-fils","title":"2020 Beaune Clos St. Landry, 1. Cru, Monopole Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eCe Beaune Clos St. Landry 1er Cru 2020 est un Chardonnay de monopole signé Bouchard Père \u0026amp; Fils, issu d’une parcelle de 1,98 hectare au sud de Beaune. Ce climat singulier, entouré de vignes de Pinot Noir, est aussi associé aux premières traces de Chardonnay dans l’appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez s’ouvre sur une expression généreuse de fruits et de fleurs, harmonieusement relevée par une touche de bois. En bouche, le vin est intense, riche et soyeux, avec une matière ample et une longue persistance. Le millésime 2020 conserve une fraîcheur remarquable malgré son ensoleillement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Clos St. Landry se situe juste au sud de Beaune, sur un terroir premier cru détenu en monopole par Bouchard Père \u0026amp; Fils. Les raisins sont récoltés à la main puis soigneusement triés. Le pressurage est réalisé en deux temps, avec une séparation des premiers jus et un pressurage complémentaire par séquences de deux heures. Le vin est ensuite élevé pendant 9 à 10 mois en fûts de chêne français, dont jusqu’à 15 % de bois neuf selon le millésime, puis 3 à 4 mois en cuves inox.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des poissons ou des volailles accompagnés d’une sauce relevée et généreuse. Une température de 11 à 13 °C mettra en valeur sa richesse tout en préservant sa fraîcheur. Un passage en carafe n’est pas indispensable, mais une courte aération peut lui permettre de s’ouvrir ; il peut être apprécié dès maintenant et se conserver environ 8 à 10 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1731, Bouchard Père \u0026amp; Fils compte parmi les maisons historiques de Bourgogne. Après l’acquisition de ses premières vignes par Joseph Bouchard en 1775, le domaine est devenu l’un des plus importants propriétaires viticoles de la Côte-d’Or, avec un vaste patrimoine de parcelles Premier Cru et Grand Cru. Son chai gravitaire moderne, installé à Savigny-lès-Beaune, accompagne une approche qui vise à préserver l’identité de chaque terroir. Depuis 2022, la maison appartient à Artémis Domaines.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515968098383,"sku":"ESV-531520","price":86.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/hvidvin-frankrig-bourgogne-bouchard-pere-et-fils-beaune-clos-saint-landry-premier-cru-for.png?v=1790154253"},{"product_id":"2020-volnay-caillerets-1cru-ancienne-cuvee-carnot-domaine-bouchard-pere-fils","title":"2020 Volnay Caillerets, 1.Cru, Ancienne Cuvée Carnot, Domaine Bouchard Père \u0026 Fils","description":"\u003cp\u003eIssu du Premier Cru Les Caillerets, à Volnay, ce Pinot Noir 2020 conjugue élégance, structure et fruit mûr, relevé de nuances épicées. Bouchard Père \u0026amp; Fils possède cette parcelle depuis 1775 : héritée autrefois par la famille Carnot, elle a conservé le nom de « Cuvée Carnot » en hommage à son histoire. En 1855, Les Caillerets fut la seule parcelle classée « Tête de Cuvée » dans l’ouvrage de Dr Lavalle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe rubis accompagne un nez expressif de fruits rouges et d’épices. En bouche, le vin se montre riche et complexe, tout en gardant l’équilibre et l’élégance caractéristiques de Volnay. Sa matière structurée et sa fraîcheur lui offrent un bon potentiel de garde ; il pourra aussi être apprécié après quelques années en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Caillerets est un coteau pierreux de Volnay, dont le nom évoque le caractère caillouteux des sols. Bouchard Père \u0026amp; Fils y possède 3,76 hectares. Les raisins sont vendangés à la main puis soigneusement triés ; la proportion de grappes éraflées varie selon le millésime. La fermentation dure de 15 à 20 jours, avant un élevage de 12 à 14 mois en fûts de chêne français, dont 30 à 40 % de bois neuf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, servez-le avec de l’agneau, du canard ou un gibier à plume délicat, sans sauces trop puissantes. Une température de 15 à 16 °C mettra en valeur son fruit et sa finesse. Jeune, une aération en carafe d’environ 30 minutes peut l’aider à s’ouvrir ; les bouteilles plus âgées gagneront à être servies après un bref passage en carafe, avec précaution.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1731, Bouchard Père \u0026amp; Fils compte parmi les maisons historiques de Bourgogne. Après l’achat de sa première parcelle en 1775, le domaine a développé un vaste patrimoine de vignobles en Côte d’Or, comprenant des appellations Premier Cru et Grand Cru. Acquis par Joseph Henriot en 1995, puis intégré au groupe Artémis Domaines en 2022, le domaine s’appuie sur un outil de vinification moderne à Savigny-lès-Beaune et revendique une expression précise de l’origine de chaque vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515968196687,"sku":"ESV-322020","price":97.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rodvin-frankrig-bourgogne-bouchard-pere-et-fils-volnay-les-caillerets-carnot-for.png?v=1790154254"},{"product_id":"2020-beaune-greves-vigne-de-lenfant-jesus-1-cru-bouchard-pere-fils-i-1-stks-traeaeske","title":"2020 Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus, 1. Cru, Bouchard Père \u0026 Fils, i 1-stks. trææske","description":"\u003cp\u003eCuvée emblématique de Bouchard Père \u0026amp; Fils, ce Beaune Grèves « Vigne de l’Enfant Jésus » est un Premier Cru issu d’un monopole de 3,92 hectares au cœur de l’appellation. Possédée par la maison depuis 1791, cette parcelle réputée parmi les plus remarquables de Beaune donne un Pinot Noir de caractère, présenté ici dans une caisse en bois d’une bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis accompagne un nez expressif de petits fruits rouges et noirs, relevé de notes florales et d’une touche épicée. En bouche, le Pinot Noir conjugue une matière ample et des tanins fins à une fraîcheur qui apporte de l’équilibre — un trait particulièrement appréciable dans le millésime 2020.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa vigne se situe au centre du climat des Grèves, sur un terroir que Bouchard Père \u0026amp; Fils détient en monopole depuis la fin du XVIIIᵉ siècle. En 2020, après un printemps doux, la sécheresse et le vent ont limité les rendements de certains secteurs, tandis que des nuits relativement fraîches ont contribué à préserver l’acidité des raisins. Les informations fournies ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification propres à cette cuvée. Le domaine dispose toutefois d’un chai gravitaire moderne à Savigny-lès-Beaune et de vastes caves d’élevage sous terre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16–18 °C avec un filet de bœuf, un canard rôti ou une volaille aux champignons ; des fromages affinés à pâte souple lui conviendront également. Une aération en carafe d’environ 30 à 60 minutes peut aider le vin à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse. Sa structure et son équilibre lui permettent aussi d’évoluer en cave, même si son potentiel dépendra des conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1731, Bouchard Père \u0026amp; Fils compte parmi les plus anciennes maisons de Bourgogne. Son patrimoine de vignes comprend des Premiers et Grands Crus, et la maison est reconnue pour chercher à exprimer le caractère propre de chaque terroir. Après son acquisition par Joseph Henriot en 1995, le domaine a bénéficié d’importants investissements dans ses installations ; il a rejoint Artémis Domaines en 2022.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515968262223,"sku":"ESV-321720WB","price":162.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rodvin-frankrig-bourgogne-bouchard-pere-et-fils-beaune-enfant-jesus-premier-cru-for.png?v=1790154255"},{"product_id":"2020-beaune-clos-de-la-mousse-1-cru-monopole-bouchard-pere-et-fils","title":"2020 Beaune Clos de la Mousse, 1. Cru, Monopole Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eCe Beaune Clos de la Mousse 1er Cru 2020 est une cuvée de Pinot Noir issue d’un monopole de 3,36 hectares, propriété exclusive de Bouchard Père \u0026amp; Fils. À la fois charnu et raffiné, il illustre le savoir-faire d’une maison fondée en 1731 et l’identité des grands terroirs de la Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez associe les fruits à de délicates notes de bois légèrement toasté. En bouche, le vin se montre à la fois ample et élégant, avec un charme délicat et une belle fraîcheur, caractéristiques appréciables du millésime 2020 en Bourgogne.\n\nLa robe et des notes de dégustation plus détaillées ne sont pas précisées. Déjà séduisant dans sa jeunesse, ce premier cru pourra évoluer favorablement en cave pendant plusieurs années, dans de bonnes conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Clos de la Mousse se situe juste au sud de Beaune, à proximité de Teurons et d’autres premiers crus de la côte. Les raisins sont vendangés à la main puis triés avec soin. La fermentation se déroule en petites cuves pendant 15 à 20 jours, avec une proportion de grappes éraflées qui varie selon le millésime. Le vin est ensuite élevé 12 à 14 mois en fûts de chêne français, dont 30 à 40 % de bois neuf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers les viandes blanches et les volailles grillées ; pensez aussi à une volaille rôtie ou à un veau délicatement préparé. Servez-le autour de 15 à 16 °C. Un passage en carafe d’une vingtaine de minutes peut aider à l’ouvrir, sans être indispensable si la bouteille est déjà expressive.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1731, Bouchard Père \u0026amp; Fils compte parmi les plus anciennes maisons de Bourgogne. Après l’achat de ses premières vignes en 1775, le domaine est devenu l’un des principaux propriétaires fonciers de la Côte d’Or, avec un important patrimoine de premiers et grands crus. La maison s’attache à faire ressortir l’identité de chaque terroir ; son outil de vinification souterrain à Savigny-lès-Beaune a été modernisé après le rachat par Joseph Henriot en 1995. Bouchard Père \u0026amp; Fils a rejoint Artémis Domaines en 2022.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515968360527,"sku":"ESV-324020","price":86.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rodvin-frankrig-bourgogne-bouchard-pere-et-fils-beaune-clos-de-la-mousse-monopole-premier-cru-for.png?v=1790154257"},{"product_id":"2020-corton-le-corton-grand-cru-domaine-bouchard-pere-fils","title":"2020 Corton, Le Corton Grand Cru, Domaine Bouchard Père \u0026 Fils","description":"\u003cp\u003eIssu du climat Le Corton, ce Grand Cru de Pinot Noir signé Bouchard Père \u0026amp; Fils allie une trame élégante à une matière dense et structurée. Le domaine possède 3,55 hectares dans la partie haute de la zone dédiée aux rouges, un emplacement qui contribue à la fraîcheur et à la minéralité du vin. Fondée en 1731, la maison compte parmi les plus anciennes de Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe accompagne un nez expressif de fruits rouges, où se mêlent canneberge, groseille et fraise, avec une délicate note de pétales de rose. En bouche, le fruit est à la fois serré et tonique ; une acidité fine soutient la matière, tandis que la structure et la minéralité apportent de l’allonge.\n\nClassique dans son expression, ce Corton Grand Cru possède un beau potentiel de garde et gagnera en complexité avec le temps. Jeune, il pourra révéler davantage de nuances après quelques heures d’aération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes de Bouchard Père \u0026amp; Fils se trouvent à environ 320 mètres d’altitude, dans la partie supérieure du coteau, où les nuits fraîches favorisent la préservation de l’acidité. Environ 80 cm d’argile reposent directement sur la roche calcaire, une combinaison qui contribue à la fois à la densité et à la minéralité du vin. En 2020, la saison précoce et la sécheresse ont conduit à des rendements parfois réduits pour le Pinot Noir ; les nuits relativement fraîches ont toutefois aidé à conserver une belle fraîcheur. Les détails des vendanges et de la vinification de cette cuvée ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec un rôti de veau, un canard rôti ou une volaille de caractère, ainsi qu’avec des champignons poêlés ou un plat aux truffes. Si vous l’ouvrez jeune, prévoyez quelques heures de décantation ; avec quelques années de garde, une ouverture préalable et une aération douce suffiront généralement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1731, Bouchard Père \u0026amp; Fils est l’un des domaines historiques de Bourgogne. Après l’acquisition de sa première vigne par Joseph Bouchard en 1775, la maison a constitué un vaste patrimoine parcellaire en Côte d’Or, comprenant des vignes en Grand Cru et en Premier Cru. Son chai gravitaire de Savigny-lès-Beaune permet de travailler séparément les différentes cuvées afin de préserver l’expression de leur origine. La maison est reconnue pour la diversité de son vignoble et son attention portée au caractère propre de chaque terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515968393295,"sku":"ESV-322120","price":169.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rodvin-frankrig-bourgogne-bouchard-pere-et-fils-le-corton-for.png?v=1790154257"},{"product_id":"2018-echezeaux-grand-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils-i-1-stks-traeaeske","title":"2018 Echezeaux, Grand Cru, Domaine Bouchard Père et Fils, i 1-stks. trææske","description":"\u003cp\u003eCe 2018 Échezeaux Grand Cru de Bouchard Père \u0026amp; Fils conjugue l’élégance du Pinot Noir bourguignon à la profondeur d’un terroir de premier plan. Issu d’une parcelle de seulement 0,39 hectare à Flagey-Échezeaux, il est proposé en bouteille unique dans son coffret en bois ; sa production est donc particulièrement limitée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis accompagne un nez qui devrait s’ouvrir sur les fruits rouges et noirs, avec des nuances épicées et boisées apportées par l’élevage. En bouche, on peut attendre une matière ample et structurée, équilibrée par la finesse du Pinot Noir et des tanins qui gagneront à s’assouplir avec le temps.\n\nLe domaine annonce un potentiel de garde de dix ans et plus. Une aération préalable peut aider le vin à révéler ses arômes, notamment dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’Échezeaux Grand Cru se situe à Flagey-Échezeaux, entre Vosne-Romanée et Chambolle-Musigny, au cœur de la Côte de Nuits. Bouchard Père \u0026amp; Fils y possède 0,39 hectare. Les détails sur les vendanges et la vinification ne sont pas précisés ; le vin a toutefois été élevé 12 à 14 mois en fûts de chêne français, dont 45 à 60 % de bois neuf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec un rôti de veau, un pigeon rôti ou une volaille aux champignons, dont les saveurs sauront accompagner sa structure sans dominer sa finesse. Une température de 16 à 18 °C est recommandée. Dans sa jeunesse, laissez-le s’aérer environ une heure en carafe ; avec l’âge, une ouverture délicate juste avant le service peut suffire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1731, Bouchard Père \u0026amp; Fils compte parmi les maisons historiques de Bourgogne ; Joseph Bouchard acquiert sa première vigne en 1775. Le domaine figure parmi les plus importants propriétaires de la Côte-d’Or, avec notamment 12 hectares en Grand Cru et 74 hectares en Premier Cru. Depuis son rachat par Joseph Henriot en 1995, la maison a modernisé ses installations à Savigny-lès-Beaune, où une cuverie gravitaire et des caves souterraines permettent de vinifier et d’élever ses vins. Artémis Domaines a repris le groupe Henriot en 2022. La recherche d’une expression fidèle de chaque origine demeure l’un des signes distinctifs de la maison.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515971932239,"sku":"ESV-351218-1WB","price":304.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/351218-1WB_rodvin-frankrig-bourgogne-bouchard-pere-et-fils-echezeaux-domaine-for.png?v=1790154305"},{"product_id":"2021-volnay-caillerets-1cru-ancienne-cuvee-carnot-domaine-bouchard-pere-fils","title":"2021 Volnay Caillerets, 1.Cru, Ancienne Cuvée Carnot, Domaine Bouchard Père \u0026 Fils","description":"\u003cp\u003eIssu du Premier Cru Caillerets à Volnay, ce Pinot Noir du Domaine Bouchard Père \u0026amp; Fils associe une structure affirmée à l’élégance du fruit et des épices. Baptisée aussi « Cuvée Carnot » en hommage à l’ancienne famille propriétaire du domaine, cette cuvée provient de la première parcelle acquise par la maison, en 1775.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe rubis annonce un vin de Pinot Noir tout en finesse. Le nez mêle des arômes de fruits à une touche épicée, dans un registre élégant et expressif. En bouche, l’ensemble est riche et complexe, avec un équilibre réussi entre structure, fraîcheur et fruit, fidèle au profil plus léger et floral des rouges de Bourgogne 2021.\n\nSa structure et son acidité lui donnent un bon potentiel d’évolution en cave. Il peut aussi être apprécié dès maintenant, après une aération adaptée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe climat des Caillerets se situe à Volnay, en Côte de Beaune, et Bouchard Père \u0026amp; Fils y possède 3,76 hectares. En 2021, année marquée par le gel printanier et un été frais et humide, les raisins ont été récoltés à la main puis soigneusement triés. La fermentation dure de 15 à 20 jours ; les grappes sont éraflées entièrement ou en partie selon le millésime. Le vin est ensuite élevé 12 à 14 mois en fûts de chêne français, dont 30 à 40 % de bois neuf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le avec de l’agneau, du canard ou un gibier à plumes délicat, en évitant les préparations trop puissantes qui pourraient dominer sa finesse. Une température de 15 à 16 °C mettra en valeur son fruit et sa structure. Une courte aération en carafe, d’environ 30 minutes, peut lui permettre de s’ouvrir ; les bouteilles déjà évoluées gagneront à être servies sans longue décantation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1731, Bouchard Père \u0026amp; Fils compte parmi les plus anciennes maisons de Bourgogne. Depuis l’acquisition de sa première vigne en 1775, le domaine a constitué un patrimoine important en Côte d’Or, avec notamment des parcelles en Premier Cru et en Grand Cru. Son chai moderne à Savigny-lès-Beaune, conçu pour accompagner les différentes étapes de vinification par gravité, soutient le travail parcellaire de la maison. Bouchard Père \u0026amp; Fils appartient depuis 2022 à Artémis Domaines.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515977437263,"sku":"ESV-322021WB","price":95.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rodvin-frankrig-bourgogne-bouchard-pere-et-fils-volnay-les-caillerets-carnot-for_1cff7fe9-dc24-46da-92d2-4a31ac5b75b1.png?v=1790154375"},{"product_id":"2021-pommard-rugiens-1cru-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2021 Pommard Rugiens, 1.Cru, Domaine Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eIssu du Premier Cru Les Rugiens, l’un des climats les plus réputés de Pommard, ce Pinot Noir 2021 conjugue fruité, notes animales et accents boisés à une matière intense et épicée. Élaboré par Bouchard Père \u0026amp; Fils, maison fondée en 1731, il peut se déguster après aération ou patienter quelques années en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez associe des arômes de fruits à des notes animales et à une touche de chêne. En bouche, le vin se révèle riche, robuste et intense, avec des épices et des nuances poivrées.\n\nSa structure invite à le laisser évoluer en cave quelques années pour qu’il gagne en complexité. La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes 0,42 hectare de Les Rugiens détenus par Bouchard Père \u0026amp; Fils depuis 1853 reposent sur des sols principalement calcaires, ponctués de dépôts de fer. Les raisins sont vendangés à la main puis soigneusement triés. Ils sont égrappés totalement ou partiellement selon le millésime, fermentés en petites cuves et pressés avec douceur. L’élevage dure 12 à 14 mois en fûts de chêne français, dont 30 à 40 % de bois neuf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, servez-le avec un rôti de veau, un magret de canard ou des champignons préparés simplement, dont les saveurs accompagneront ses notes épicées et sa structure. Une température de 15 à 16 °C est conseillée. Pour le déguster dès maintenant, décantez-le environ une heure avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1731, Bouchard Père \u0026amp; Fils compte parmi les plus anciennes maisons de Bourgogne. Après l’achat de sa première vigne par Joseph Bouchard en 1775, le domaine a développé un vaste patrimoine de parcelles en Côte d’Or, comprenant notamment des appellations Premier Cru et Grand Cru. La maison vinifie dans un chai souterrain moderne à Savigny-lès-Beaune, conçu pour accompagner chaque vin dans l’expression de son terroir. Propriété d’Artémis Domaines depuis 2022, elle poursuit son travail sous la direction du chef de cave Frédéric Weber, avec Christophe Bouchard responsable du vignoble.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515977568335,"sku":"ESV-311421","price":104.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rodvin-frankrig-bourgogne-bouchard-pere-et-fils-pommard-les-rugiens-for_b2806e16-bf21-42c0-8563-a4d89cee5cca.png?v=1790154377"},{"product_id":"2021-pommard-pezerolles-1-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2021 Pommard Pezerolles 1. Cru, Domaine Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eIssu du Premier Cru Les Pézerolles, ce Pommard 2021 de Bouchard Père \u0026amp; Fils associe la profondeur du Pinot Noir à une expression raffinée, portée par une belle fraîcheur minérale. Élaboré à partir de très petites grappes provenant de vieilles vignes, il provient d’un climat réputé pour produire des vins plus élégants que le profil traditionnellement puissant de Pommard. Fondée en 1731, la maison Bouchard compte parmi les plus anciennes de Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rouge cerise annonce un nez profond de fruits noirs et de cerise mûre. En bouche, la cerise se montre particulièrement concentrée, presque liqueur, mais sans douceur, tandis qu’une acidité minérale fine apporte équilibre et précision. La finale persistante souligne la structure du vin.\n\nLe millésime 2021 privilégie une expression fraîche et élégante. Un peu d’aération permet aux arômes et à la texture de mieux s’harmoniser. Grâce à sa concentration et à sa persistance, ce Premier Cru possède un bon potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Pézerolles s’étend sur des sols pierreux de marne blanche et de calcaire dur, à une altitude de 260 à 290 mètres et avec une exposition sud-est. La parcelle de Bouchard se situe dans la partie haute du climat, où les variations de température entre le jour et la nuit contribuent à la finesse des vins. Le descriptif signale de très petites grappes issues de vieilles vignes. En 2021, année froide et humide marquée par le gel, les rendements bourguignons furent faibles et un tri rigoureux des raisins a été important. La méthode de vinification propre à cette cuvée n’est pas précisée ; le chai de la maison est conçu pour faire circuler les vins par gravité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 15 à 16 °C avec un léger passage en carafe ou une ouverture anticipée afin de lui laisser prendre l’air. Il accompagnera une volaille rôtie, un filet de veau, un canard aux champignons ou un fromage affiné à pâte souple. Une dégustation après quelques années de garde permettra aux arômes et aux tanins de gagner en harmonie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCréé en 1731, Bouchard Père \u0026amp; Fils est l’un des domaines historiques de Bourgogne. La maison acquiert sa première vigne en 1775 et possède aujourd’hui un vaste patrimoine de parcelles en Côte-d’Or, notamment en appellations Premier Cru et Grand Cru. Son chai moderne de Savigny-lès-Beaune, construit sur plusieurs niveaux souterrains, utilise la gravité pour accompagner les différentes étapes de vinification. Depuis 2022, le domaine appartient à Artémis Domaines.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515977666639,"sku":"ESV-311621","price":100.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rodvin-frankrig-bourgogne-bouchard-pere-et-fils-pommard-les-pezerolles-1-cru-for.png?v=1790154378"},{"product_id":"2021-nuits-saint-georges-les-cailles-1cru-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2021 Nuits-Saint-Georges les Cailles 1.Cru, Domaine Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eIssu du climat Les Cailles, en appellation Nuits-Saint-Georges Premier Cru, ce Pinot Noir 2021 exprime une facette particulièrement élégante de la Côte de Nuits. Bouchard Père \u0026amp; Fils possède un hectare sur ce terroir réputé, au sein d’une maison fondée en 1731 et profondément liée à l’histoire des grands vins de Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe rouge aux reflets rubis précède un nez intense de fruits noirs, nuancé de notes boisées et d’épices délicates. En bouche, le vin est ample et charnu, porté par une belle structure et des tanins bien intégrés. Le millésime 2021, frais et marqué par une belle acidité, souligne son élégance. Un vieillissement en cave devrait lui permettre de gagner en complexité ; la durée précise n’est pas indiquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Cailles est un Premier Cru situé à Nuits-Saint-Georges, dans la partie sud de la Côte de Nuits. Son terroir singulier donne souvent des vins plus élégants que ceux de certains climats voisins. Les raisins sont vendangés à la main puis soigneusement triés. La fermentation dure 15 à 20 jours, avec une proportion de grappes entières adaptée au millésime. Le vin est ensuite élevé 12 à 14 mois en fûts de chêne français, dont 40 à 50 % de bois neuf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec un canard rôti, un filet de bœuf, du gibier à plumes ou des champignons poêlés. Une aération en carafe d’environ 30 minutes peut aider le vin à s’ouvrir, en particulier lorsqu’il est dégusté jeune ; évitez une décantation trop longue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1731, Bouchard Père \u0026amp; Fils est l’un des domaines historiques de Bourgogne. Après l’acquisition de sa première parcelle par Joseph Bouchard en 1775, la maison a constitué un vaste patrimoine viticole, notamment en Côte d’Or, avec des vignes en appellations Premier Cru et Grand Cru. Son outil de vinification moderne, installé à Savigny-lès-Beaune, fonctionne par gravité et permet de travailler séparément les cuvées afin de préserver l’expression de chaque terroir. Depuis la reprise du groupe Henriot par Artémis Domaines en 2022, Frédéric Weber poursuit son travail de chef de cave, aux côtés de Christophe Bouchard pour le suivi des vignes.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515977797711,"sku":"ESV-323521","price":117.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rodvin-frankrig-bourgogne-bouchard-pere-et-fils-domaine-nuits-les-cailles-for_74505498-a661-4b0e-a178-acdc73da0ed9.png?v=1790154379"},{"product_id":"2021-corton-le-corton-grand-cru-domaine-bouchard-pere-fils-i-traekasse","title":"2021 Corton, Le Corton Grand Cru, Domaine Bouchard Père \u0026 Fils i trækasse","description":"\u003cp\u003eIssu du climat Le Corton, ce Grand Cru 2021 de Bouchard Père \u0026amp; Fils associe la finesse du Pinot Noir à une structure ample et minérale. Présenté en caisse bois, il provient de vignes situées dans la partie haute du coteau, un emplacement qui contribue à son élégance et à son beau potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez et la bouche évoquent les fruits rouges frais — canneberge, groseille à maquereau et fraise — relevés de notes de pétales de rose. La trame est tendue, portée par une acidité fine et une matière à la fois dense et élancée.\n\nClassique dans son expression, ce Corton Grand Cru devrait gagner en complexité avec le temps. Il peut être apprécié jeune après aération, mais sa structure lui promet une évolution intéressante en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes 3,55 hectares de Bouchard Père \u0026amp; Fils se trouvent dans la partie supérieure du coteau plantée en cépages rouges, à environ 320 mètres d’altitude. Les nuits fraîches et les quelque 80 centimètres d’argile reposant sur la roche calcaire contribuent à l’équilibre entre profondeur et minéralité. En 2021, année fraîche et humide marquée par le gel printanier, la récolte a demandé un tri attentif afin d’écarter les raisins altérés. Les modalités précises de vinification de cette cuvée ne sont pas indiquées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez ce vin autour de 16 à 18 °C, avec un rôti de veau, un filet de canard ou une volaille aux champignons. S’il est dégusté dans sa jeunesse, prévoyez environ deux heures de carafage pour lui permettre de s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1731, Bouchard Père \u0026amp; Fils figure parmi les plus anciennes maisons de Bourgogne. Après l’achat de sa première vigne par Joseph Bouchard en 1775, la maison a constitué un vaste patrimoine de parcelles, notamment en Premiers et Grands Crus. Son chai moderne à Savigny-lès-Beaune, conçu pour accompagner les différentes étapes de vinification par gravité, contribue à préserver l’expression de chaque terroir. Depuis 2022, la maison appartient à Artémis Domaines.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515977928783,"sku":"ESV-322121WB","price":169.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rodvin-frankrig-bourgogne-domaine-bouchard-pere-et-fils-le-corton-for.png?v=1790154382"},{"product_id":"2021-nuits-saint-georges-1cru-porrets-domaine-bouchard-pere-fils","title":"2021 Nuits-Saint-Georges 1.Cru Porrets, Domaine Bouchard Père \u0026 Fils","description":"\u003cp\u003eCe Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Porrets 2021 de Bouchard Père \u0026amp; Fils allie profondeur et générosité, avec une expression du Pinot Noir marquée par les fruits rouges et noirs et une note fumée séduisante. Acquise par la maison en 2007, la parcelle voisine du réputé climat Les Cailles repose sur des sols de marnes, d’argile et de calcaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis annonce un bouquet de fruits rouges et noirs, relevé d’une nuance fumée. En bouche, le vin se montre ample et généreux, avec une belle profondeur et une structure élégante, dans l’esprit du millésime 2021, plus frais et fin que les années précédentes.\n\nSon équilibre et sa fraîcheur lui donnent un bon potentiel d’évolution en cave. Il peut être apprécié dès maintenant après aération, ou conservé quelques années pour laisser ses arômes gagner en complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes sont implantées sur des sols de marnes mêlées d’argile et de calcaire, terroir favorable aux grands rouges de la Côte de Nuits. Les raisins sont vendangés et triés à la main ; ils sont égrappés entièrement ou partiellement selon le millésime. La fermentation se déroule en petites cuves pendant 15 à 20 jours, puis le vin est élevé 12 à 14 mois en fûts de chêne français, dont 40 à 50 % de bois neuf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers un magret de canard, un filet de bœuf, du gibier à plume ou des champignons poêlés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération d’environ 30 minutes peut l’aider à s’ouvrir, surtout s’il est dégusté dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1731, Bouchard Père \u0026amp; Fils compte parmi les plus anciennes maisons de Bourgogne ; Joseph Bouchard acquiert sa première vigne en 1775. La maison possède un vaste patrimoine viticole en Côte-d’Or, avec notamment des parcelles en appellations Premier Cru et Grand Cru. Son domaine et son chai gravitaire à Savigny-lès-Beaune lui permettent de travailler séparément les cuvées et de mettre en valeur leur terroir. Depuis 2022, elle fait partie d’Artémis Domaines.\u003c\/p\u003e","brand":"Porrets","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515977961551,"sku":"ESV-329021","price":106.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rodvin-frankrig-bourgogne-bouchard-pere-et-fils-nuits-saint-georges-les-porrets-for_c672d17e-86a1-4517-bf1d-de09f2a6fa4c.png?v=1790154382"},{"product_id":"2021-clos-vougeot-grand-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2021 Clos Vougeot, Grand Cru, Domaine Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eIssu des 0,45 hectare que Bouchard Père \u0026amp; Fils possède au Clos Vougeot, ce Grand Cru de Pinot Noir conjugue finesse et intensité dans un style élégant et fidèle à son cépage. Situé à Vougeot, en Côte de Nuits, le Clos Vougeot est un vignoble historique d’environ 50 hectares, partagé entre plus de 80 propriétaires.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe bouquet complexe mêle les fruits rouges et noirs à des notes d’épices et une touche de chêne. En bouche, l’équilibre entre finesse et intensité signe un Pinot Noir élégant, soutenu par la fraîcheur caractéristique du millésime 2021. La robe n’est pas détaillée dans les informations disponibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Clos Vougeot se trouve dans la commune de Vougeot, au cœur de la Côte de Nuits. Les raisins sont vendangés à la main puis soigneusement triés. La fermentation dure de 18 à 21 jours, avec une vendange entièrement ou partiellement égrappée selon le millésime. Le vin est ensuite élevé pendant 12 à 14 mois en fûts de chêne français, dont 45 à 60 % de bois neuf. Frais et humide, le millésime 2021 a notamment été marqué par le gel printanier et a exigé un tri rigoureux à la vendange.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des viandes rouges rôties ou accompagnées d’une sauce, ainsi qu’avec du gibier à plumes. Une température de 16 à 18 °C permettra d’en apprécier les arômes sans masquer sa finesse. Une aération modérée en carafe, d’environ 30 minutes, peut être utile à l’ouverture ; procédez avec délicatesse pour préserver les nuances du Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1731, Bouchard Père \u0026amp; Fils compte parmi les maisons historiques de Bourgogne. Après l’achat de sa première vigne en 1775, la maison a constitué un vaste patrimoine viticole en Côte d’Or, comprenant notamment des parcelles en Premier Cru et en Grand Cru. Acquise par Joseph Henriot en 1995, elle a bénéficié d’importants investissements dans ses installations, dont un chai gravitaire souterrain à Savigny-lès-Beaune. Depuis 2022, elle appartient à Artémis Domaines.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515978158159,"sku":"ESV-322621WB","price":330.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rodvin-frankrig-bourgogne-bouchard-pere-et-fils-clos-vougeot-nd-for_357a5428-3ec7-4ecb-bf3a-68e5e2298731.png?v=1790154383"},{"product_id":"2021-chambolle-musigny-noirots-1cru-bouchard-pere-fils","title":"2021 Chambolle-Musigny Noirots 1.Cru, Bouchard Père \u0026 Fils","description":"\u003cp\u003eIssu du Premier Cru Les Noirots, au nord du village, ce Chambolle-Musigny 2021 de Bouchard Père \u0026amp; Fils allie fruit profond, finesse de texture et belle aptitude à la garde. Surnommée le « Volnay de la Côte de Nuits » pour son élégance et ses parfums subtils, l’appellation compte parmi les grands noms de la Bourgogne depuis que Musigny a été ajouté à son nom en 1882.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe rubis laisse présager un Pinot Noir tout en nuances. Le nez dévoile un fruit raffiné et intense, accompagné de notes florales et d’une expression minérale typique du terroir de Chambolle-Musigny. En bouche, la matière est concentrée mais souple, avec un grain de tanins fin et une fraîcheur qui équilibre la profondeur du fruit.\n\nLa structure et la substance du vin lui permettent de vieillir harmonieusement. Il peut être apprécié après quelques années de garde et devrait gagner en complexité avec le temps, dans de bonnes conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe climat Les Noirots couvre 2,85 hectares sur la partie basse du coteau, juste au-dessous du Grand Cru Bonnes-Mares. Son sol superficiel, mince et pierreux se fissure facilement et sèche vite, tandis que les racines puisent en profondeur dans une sous-couche argileuse riche en minéraux, favorable à l’intensité du fruit. Le millésime 2021, marqué par le froid et l’humidité, a exigé une sélection attentive des raisins à la vendange et au tri. Le vin est élevé 12 à 14 mois en fûts de chêne, dont 40 à 50 % de bois neuf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagne élégamment un filet de canard, un veau rôti, une volaille aux champignons ou un fromage à pâte molle affiné. Servez-le autour de 15 à 16 °C. Un passage en carafe de 30 à 45 minutes peut l’aider à s’ouvrir dans sa jeunesse ; pour un millésime plus âgé, privilégiez un service délicat après ouverture afin de préserver ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1731, Bouchard Père \u0026amp; Fils figure parmi les maisons historiques de Bourgogne. Joseph Bouchard acquiert la première parcelle du domaine en 1775 ; la maison est aujourd’hui l’un des plus importants propriétaires de vignes de la Côte d’Or, avec notamment des parcelles en Premier Cru et en Grand Cru. Son chai moderne à Savigny-lès-Beaune fonctionne par gravité et dispose d’une vaste cave d’élevage souterraine. Depuis le rachat du groupe Henriot par Artémis Domaines en 2022, Frédéric Weber reste chef de cave, avec Christophe Bouchard responsable du travail à la vigne.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515978256463,"sku":"ESV-322421","price":117.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rodvin-frankrig-bourgogne-bouchard-pere-et-fils-chambolle-musigny-les-noirots-for.png?v=1790154386"},{"product_id":"2021-beaune-greves-vigne-de-lenfant-jesus-1-cru-bouchard-pere-fils","title":"2021 Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus, 1. Cru, Bouchard Père \u0026 Fils","description":"\u003cp\u003eCuvée emblématique de Bouchard Père \u0026amp; Fils, le Beaune Grèves Vigne de l’Enfant Jésus 2021 est issu d’un Premier Cru monopole situé au cœur des Grèves, souvent considéré comme l’un des plus grands climats de Beaune. Le domaine possède cette parcelle de 3,92 hectares depuis 1791, une longue histoire qui donne à cette bouteille une place particulière dans le patrimoine bourguignon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Pinot Noir de 2021 devrait exprimer un profil frais et élégant, dans le style du millésime : une robe rubis, des arômes floraux et des notes de fruits rouges, relevés d’une touche épicée. En bouche, l’équilibre entre finesse, fraîcheur et tanins délicats met en valeur le caractère du climat des Grèves.\n\nÀ apprécier dès maintenant après une légère aération, ou à garder quelques années en cave pour laisser le vin gagner en complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa parcelle se trouve dans le climat des Grèves, à Beaune, dont le nom évoque les sols graveleux caractéristiques du lieu. Le millésime 2021 a été marqué par le gel printanier, un été frais et humide, ainsi que par des rendements réduits. Un tri attentif des raisins a été nécessaire pour préserver la qualité de la récolte ; les informations disponibles ne précisent pas les détails de la vinification de cette cuvée. Le vin est élaboré dans le chai de Savigny-lès-Beaune, où la gravité facilite le passage entre les différentes étapes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 15 à 16 °C avec un filet de veau, un canard rôti ou une volaille aux champignons. Il accompagnera également des fromages affinés à pâte souple. Une ouverture une trentaine de minutes avant le service devrait suffire ; évitez une longue décantation afin de préserver la délicatesse de ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1731, Bouchard Père \u0026amp; Fils compte parmi les plus anciennes maisons de Bourgogne. Son patrimoine viticole s’est développé à partir des premières acquisitions de Joseph Bouchard, dont celle de la parcelle Vigne de l’Enfant Jésus en 1791. Aujourd’hui, le domaine possède un vaste ensemble de parcelles en Côte d’Or, dont des Premiers et Grands Crus. Après son acquisition par Joseph Henriot en 1995, la maison a modernisé son chai ; elle a rejoint Artémis Domaines en 2022.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515978289231,"sku":"ESV-321721WB","price":189.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rodvin-frankrig-bourgogne-bouchard-pere-et-fils-beaune-enfant-jesus-premier-cru-for_94ef9b34-3d97-49cf-af08-015dbdd70422.png?v=1790154386"},{"product_id":"2021-beaune-clos-de-la-mousse-1-cru-monopole-bouchard-pere-et-fils","title":"2021 Beaune Clos de la Mousse, 1. Cru, Monopole Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eIssu du Clos de la Mousse, monopole de 3,36 hectares appartenant exclusivement à Bouchard Père \u0026amp; Fils, ce Beaune Premier Cru 2021 allie matière et finesse. Il incarne le savoir-faire d’une maison fondée en 1731, parmi les plus anciennes de Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa dégustation révèle un vin à la fois charnu et raffiné, porté par une belle délicatesse. Au nez, les notes fruitées s’accompagnent d’une touche subtilement toastée. La description disponible ne précise pas la robe ni le potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Clos de la Mousse se situe juste au sud de Beaune, à proximité de Teurons et d’autres Premiers Crus de la même pente. Les Pinot Noir sont vendangés à la main puis triés avec soin. La fermentation dure de 15 à 20 jours en petites cuves, avec une proportion de grappes entières adaptée au millésime ; l’élevage se poursuit 12 à 14 mois en fûts de chêne français, dont 30 à 40 % neufs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagne volontiers les viandes blanches et les volailles grillées. Servez-le autour de 15 à 16 °C pour préserver son équilibre ; une légère aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, sans être indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1731, Bouchard Père \u0026amp; Fils a acquis sa première parcelle en 1775 et compte aujourd’hui parmi les grands propriétaires de vignobles de la Côte d’Or, avec des parcelles en Premier Cru et en Grand Cru. Après son rachat par Joseph Henriot en 1995, la maison a modernisé ses installations, notamment avec un chai gravitaire à Savigny-lès-Beaune. Depuis 2022, elle appartient à Artémis Domaines ; son ambition demeure de révéler le caractère propre de chaque terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515978485839,"sku":"ESV-324021WB","price":86.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rodvin-frankrig-bourgogne-bouchard-pere-et-fils-beaune-clos-de-la-mousse-monopole-premier-cru-for_f9b31b17-2d83-4cf6-92f6-ffc3ce71b7ea.png?v=1790154387"},{"product_id":"2021-corton-charlemagne-grand-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils-i-traekasse","title":"2021 Corton-Charlemagne, Grand Cru, Domaine Bouchard Père et Fils i trækasse","description":"\u003cp\u003ePrésenté en caisse bois, ce Corton-Charlemagne Grand Cru 2021 de Bouchard Père \u0026amp; Fils allie richesse, intensité et expression minérale dans un Chardonnay de grande garde. Issu de la partie blanche du célèbre Corton, au nord de la Côte de Beaune, ce vignoble est associé à Charlemagne, qui, selon la tradition, aurait favorisé la plantation de Chardonnay sur ses coteaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe se pare de reflets jaune doré. Le nez généreux mêle des arômes de fruits mûrs et de notes toastées, relevés par une touche minérale caractéristique de l’appellation. En bouche, l’ensemble est ample et intense, avec une longue finale où le fruit et la minéralité se prolongent. Le millésime 2021 apporte une belle fraîcheur et une acidité élégante.\n\nÀ conserver 7 à 10 ans, voire davantage, dans de bonnes conditions, afin de laisser ses arômes gagner en complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes occupent les coteaux de Corton-Charlemagne, dans le nord de la Côte de Beaune, où Bouchard Père \u0026amp; Fils détient 3,65 hectares. Les raisins sont récoltés à la main puis soigneusement triés au chai, une étape particulièrement importante pour le millésime 2021, marqué par le froid, la pluie et des rendements réduits. La vinification est suivie d’un élevage de 12 à 13 mois, avec jusqu’à 15 % de fûts neufs selon le millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 12 à 14 °C avec des noix de Saint-Jacques, un homard rôti, une volaille à la crème ou des fromages affinés à pâte pressée. Une courte aération peut aider le vin à s’ouvrir ; pour une bouteille jeune, évitez toutefois un carafage prolongé afin de préserver sa fraîcheur et sa précision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1731, Bouchard Père \u0026amp; Fils compte parmi les plus anciennes maisons de Bourgogne. Après l’acquisition de sa première vigne en 1775, le domaine est devenu le plus grand propriétaire viticole de la Côte d’Or, avec notamment 12 hectares de Grands Crus et 74 hectares de Premiers Crus. Son chai souterrain à Savigny-lès-Beaune, conçu pour une circulation des vins par gravité, accompagne le travail parcellaire de la maison. Depuis 2022, Bouchard Père \u0026amp; Fils appartient à Artémis Domaines ; Frédéric Weber poursuit son travail de chef de cave.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515978616911,"sku":"ESV-531821WB","price":260.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/531821WB_hvidvin-frankrig-bourgogne-domaine-bouchard-pere-et-fils-corton-charlemagne-for.png?v=1790154390"},{"product_id":"2021-volnay-taille-pieds-1-cru-bouchard-pere-et-fils","title":"2021 Volnay Taille Pieds, 1. Cru, Bouchard Père et fils","description":"\u003cp\u003eCe Volnay Premier Cru Taille Pieds 2021 de Bouchard Père \u0026amp; Fils associe la délicatesse typique de l’appellation à une structure affirmée et à une belle harmonie entre matière et élégance. Le domaine possède une parcelle de 0,38 hectare dans ce climat depuis 1775, un lieu-dit dont le nom évoquerait la pente raide, éprouvante pour les pieds des vignerons qui y travaillaient.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rouge rubis accompagne un nez engageant de fruits rouges et de baies. En bouche, le vin se montre bien structuré, avec une matière équilibrée par une expression élégante et délicate, fidèle au style recherché de Volnay.\n\nLe millésime 2021, marqué par une année fraîche et humide, donne des rouges au profil léger et floral, soutenus par une belle fraîcheur. À savourer dès maintenant après un peu d’aération ou à laisser évoluer quelques années en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe climat Taille Pieds couvre 7,16 hectares et se situe sur une pente particulièrement raide. En 2021, les conditions difficiles en Bourgogne — gel printanier, été frais et pluvieux — ont exigé une sélection attentive des raisins. Les vendanges sont réalisées à la main, suivies d’un tri rigoureux. Selon le millésime, les grappes sont éraflées totalement ou partiellement ; la fermentation se déroule en petites cuves, avec un pressurage doux. Le vin est ensuite élevé 12 à 14 mois en fûts de chêne français, dont 30 à 40 % de bois neuf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 15 à 16 °C avec un magret de canard, une volaille rôtie, un filet de veau ou des champignons poêlés. Une aération en carafe d’environ 30 minutes peut aider le vin à s’ouvrir, en particulier s’il est dégusté dans sa jeunesse ; évitez une décantation trop longue afin de préserver sa finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1731, Bouchard Père \u0026amp; Fils est l’une des maisons historiques de Bourgogne. Joseph Bouchard acquiert les premières vignes du domaine en 1775 ; aujourd’hui, la maison possède un vaste patrimoine viticole en Côte d’Or, comprenant notamment des parcelles en Premier Cru et en Grand Cru. Son chai moderne, installé à Savigny-lès-Beaune, utilise le travail par gravité pour accompagner les différentes étapes de vinification. Depuis 2022, Bouchard Père \u0026amp; Fils appartient à Artémis Domaines.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515980812367,"sku":"ESV-324421","price":82.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rodvin-frankrig-bourgogne-bouchard-pere-et-fils-volnay-taille-pieds-premier-cru-for.png?v=1790154431"},{"product_id":"2021-beaune-clos-st-landry-1-cru-monopole-bouchard-pere-et-fils","title":"2021 Beaune Clos St. Landry, 1. Cru, Monopole Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eIssu du Clos Saint-Landry, un Premier Cru de Beaune détenu en monopole par Bouchard Père \u0026amp; Fils, ce Chardonnay 2021 se distingue par son fruit généreux, ses notes florales et un boisé mesuré. Cette parcelle singulière, entourée de vignes de Pinot Noir, compte parmi les premiers lieux de Beaune où le Chardonnay a été cultivé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez associe des arômes floraux à un fruit mûr et accueillant, relevés d’une touche délicate de chêne. En bouche, le vin est intense, riche et soyeux, avec une belle harmonie et une finale persistante. Il peut être conservé environ 8 à 10 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSitué juste au sud de Beaune, le Clos Saint-Landry couvre 1,98 hectare classé en Premier Cru et appartient entièrement à Bouchard Père \u0026amp; Fils. Les raisins de Chardonnay sont vendangés à la main puis rigoureusement triés. Le pressurage s’effectue en deux temps, avec séparation du premier jus, puis des pressées réalisées à intervalles de deux heures. Le vin vieillit 9 à 10 mois en fûts de chêne français, dont jusqu’à 15 % de fûts neufs selon le millésime, puis 3 à 4 mois en cuve inox.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des poissons ou des volailles accompagnés d’une sauce relevée, qui feront écho à sa richesse et à sa texture soyeuse. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Un carafage n’est généralement pas nécessaire ; une courte aération dans le verre peut toutefois permettre au vin de s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1731, Bouchard Père \u0026amp; Fils compte parmi les plus anciennes maisons de Bourgogne. Depuis l’acquisition de sa première parcelle en 1775, le domaine a constitué un vaste patrimoine viticole en Côte-d’Or, comprenant notamment des vignes en Premier Cru et en Grand Cru. Son chai moderne, installé à Savigny-lès-Beaune, privilégie une vinification par gravité et l’expression du terroir de chaque cuvée. Propriété d’Artémis Domaines depuis 2022, la maison poursuit cette recherche de précision et de caractère d’origine.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515981762639,"sku":"ESV-531521WB","price":86.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/hvidvin-frankrig-bourgogne-bouchard-pere-et-fils-beaune-clos-saint-landry-premier-cru-for_d4db14d3-33c0-417e-9062-e5307ed9da66.png?v=1790154447"},{"product_id":"2021-beaune-teurons-1-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2021 Beaune Teurons, 1. Cru, Domaine Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eIssu du climat Les Teurons, au sud de Beaune, ce Premier Cru 2021 signé Bouchard Père \u0026amp; Fils met en valeur l’élégance du Pinot Noir bourguignon. Réputé pour son harmonie entre profondeur fruitée et texture souple, il provient d’une parcelle que la maison cultive depuis 1791.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis accompagne un nez de petits fruits rouges et noirs, relevé d’une discrète touche boisée. En bouche, le fruit se montre généreux et profond, avec une belle complexité et une douceur de texture qui préserve l’équilibre du vin.\n\nCe Beaune Premier Cru est déjà séduisant, mais peut également évoluer en cave : comptez au moins 7 à 10 ans de garde dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe climat Les Teurons se situe entre Les Grèves et Clos de la Mousse, sur des coteaux exposés au sud-est et des sols calcaires bien drainés. Les raisins sont vendangés à la main puis triés au chai. La fermentation dure de 15 à 20 jours, avec une proportion de grappes entières adaptée au millésime ; l’élevage se poursuit pendant 12 à 14 mois en fûts de chêne français, dont 30 à 40 % de fûts neufs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 17 °C avec une volaille goûteuse, une viande grillée ou un gibier délicat et peu épicé. Un passage en carafe d’environ 30 minutes peut aider le vin à s’ouvrir, surtout s’il est dégusté jeune ; une bouteille plus âgée gagnera plutôt à être ouverte avec précaution peu avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1731, Bouchard Père \u0026amp; Fils est l’une des maisons historiques de Bourgogne. Son patrimoine viticole, constitué au fil des siècles, comprend notamment des parcelles en Premiers Crus et en Grands Crus de la Côte-d’Or. La maison s’appuie sur un chai moderne à Savigny-lès-Beaune, conçu pour accompagner chaque vin avec soin et exprimer au mieux son terroir ; elle a rejoint Artémis Domaines en 2022.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515991101519,"sku":"ESV-321821","price":62.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rodvin-frankrig-bourgogne-bouchard-pere-et-fils-beaune-les-teurons-for_d997e6df-fc0b-4730-8a80-5853c10d88de.png?v=1790154571"},{"product_id":"2022-volnay-caillerets-1cru-ancienne-cuvee-carnot-domaine-bouchard-pere-fils","title":"2022 Volnay Caillerets, 1.Cru, Ancienne Cuvée Carnot, Domaine Bouchard Père \u0026 Fils","description":"\u003cp\u003eIssu du climat Les Caillerets, l’un des premiers crus emblématiques de Volnay, ce Pinot Noir 2022 conjugue élégance, structure et fruit généreux. Bouchard Père \u0026amp; Fils possède cette parcelle depuis 1775 ; son nom « Cuvée Carnot » rend hommage à la famille qui la détenait autrefois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe rouge profonde aux reflets rubis précède un nez expressif de fruits mûrs, relevé de notes épicées. En bouche, la matière est riche et complexe, portée par une structure élégante et une belle harmonie entre le fruit et les épices. Son équilibre lui permet de se déguster dès aujourd’hui, mais aussi d’évoluer en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSitué sur un coteau pierreux de Volnay, en Côte de Beaune, le climat Caillerets doit son nom à son sol très caillouteux. Les raisins sont vendangés à la main puis soigneusement triés. La fermentation dure 15 à 20 jours, avec une proportion de grappes entières adaptée au millésime ; le vin est ensuite élevé 12 à 14 mois en fûts de chêne français, dont 30 à 40 % de bois neuf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec de l’agneau, du canard ou un gibier à plumes délicat, dont la finesse accompagnera bien l’élégance du vin. Servez-le autour de 15 à 16 °C. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, en particulier s’il est dégusté dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1731, Bouchard Père \u0026amp; Fils compte parmi les plus anciennes maisons de Bourgogne et figure parmi les grands propriétaires de vignes de la Côte d’Or. Le domaine a acquis Les Caillerets en 1775 ; en 1855, le climat fut distingué comme « Tête de Cuvée » dans l’ouvrage de Dr Lavalle. Depuis 2022, la maison appartient à Artémis Domaines, tout en poursuivant son travail d’expression des terroirs bourguignons.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516003029071,"sku":"ESV-322022","price":104.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rodvin-frankrig-bourgogne-domaine-bouchard-pere-et-fils-volnay-les-caillerets-carnot-for.png?v=1790154668"},{"product_id":"2022-nuits-saint-georges-les-cailles-1cru-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2022 Nuits-Saint-Georges les Cailles 1.Cru, Domaine Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eIssu du Premier Cru Les Cailles, à Nuits-Saint-Georges, ce Pinot Noir 2022 se distingue par un profil particulièrement élégant pour l’appellation, tout en conservant une belle ampleur et une structure affirmée. Bouchard Père \u0026amp; Fils, maison fondée en 1731, met ici en valeur l’expression singulière de l’un de ses terroirs emblématiques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est d’un rouge rubis profond. Le nez mêle des arômes intenses de fruits noirs à des notes boisées et à de délicates touches épicées.\n\nEn bouche, le vin se montre ample et charnu, avec une belle structure et des tanins bien intégrés. Son équilibre entre richesse et élégance lui permettra de gagner en complexité après quelques années en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Cailles se situe à Nuits-Saint-Georges, dans la partie sud de la Côte de Nuits. Bouchard Père \u0026amp; Fils y possède un hectare ; le terroir est réputé pour donner des vins souvent plus élégants que ceux de certaines parcelles voisines. Les raisins sont vendangés à la main puis soigneusement triés. La fermentation dure 15 à 20 jours, avec une égrappage total ou partiel selon le millésime, avant un élevage de 12 à 14 mois en fûts de chêne français, dont 40 à 50 % neufs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 15 à 16 °C avec un magret de canard, une volaille rôtie, un filet de veau ou des champignons poêlés. Une courte aération en carafe peut aider le vin à s’ouvrir, sans être indispensable sur ce millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1731, Bouchard Père \u0026amp; Fils compte parmi les plus anciennes maisons de Bourgogne. Après l’achat de sa première vigne par Joseph Bouchard en 1775, le domaine a constitué un important patrimoine viticole en Côte d’Or, comprenant notamment des parcelles en Premier Cru et en Grand Cru. Son chai gravitaire moderne, installé à Savigny-lès-Beaune, permet de travailler les vins avec soin et de préserver l’expression de leurs origines. Depuis 2022, la maison appartient à Artémis Domaines ; son savoir-faire repose notamment sur l’attention portée à la singularité de chaque terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516004733007,"sku":"ESV-323522","price":117.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rodvin-frankrig-bourgogne-bouchard-pere-et-fils-domaine-nuits-les-cailles-for_75a940c5-c05c-4fd3-bf2d-c7677609965a.png?v=1790154713"},{"product_id":"2022-montrachet-grand-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2022 Montrachet, Grand Cru, Domaine Bouchard Pere et Fils","description":"\u003cp\u003eIssu du mythique Montrachet Grand Cru, ce Chardonnay 2022 de Bouchard Père \u0026amp; Fils provient d’une parcelle de 0,89 hectare sur l’un des terroirs les plus réputés au monde pour les grands vins blancs secs. Rare et recherché, il associe la puissance du site à la précision d’une maison bourguignonne fondée en 1731.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe devrait présenter un or lumineux. Le nez peut évoquer les agrumes mûrs, les fleurs blanches et les fruits à chair jaune, avec des nuances beurrées, minérales et légèrement toastées qui gagnent en complexité avec l’aération.\n\nEn bouche, le Chardonnay de Montrachet offre généralement une matière ample et concentrée, équilibrée par une fraîcheur persistante et une finale longue. Ce grand cru possède un beau potentiel d’évolution en cave sur plusieurs années, dans de bonnes conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vignoble de Montrachet se situe à Puligny-Montrachet, dans le sud de la Côte de Beaune. Son sol peu fertile impose des conditions de culture exigeantes, souvent considérées comme l’une des clés de la concentration et de la personnalité des vins du cru. Bouchard Père \u0026amp; Fils y possède 0,89 hectare. Les informations disponibles ne précisent pas les modalités de vendange ni les choix de vinification propres à ce millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, servez-le avec un homard rôti, des noix de Saint-Jacques, une volaille à la crème ou un poisson noble accompagné d’une sauce délicate. Une température de 12 à 14 °C permettra d’en apprécier à la fois la richesse et la fraîcheur. Un passage en carafe de 30 à 60 minutes peut lui être bénéfique dans sa jeunesse ; procédez avec douceur afin de préserver ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1731, Bouchard Père \u0026amp; Fils compte parmi les plus anciennes maisons de Bourgogne. Joseph Bouchard acquiert le premier vignoble de la famille en 1775 ; la maison est aujourd’hui l’un des plus importants propriétaires viticoles de la Côte-d’Or, avec notamment des parcelles en Premier Cru et en Grand Cru. Après son acquisition par Joseph Henriot en 1995, elle rejoint le groupe Artémis Domaines en 2022. Son vaste domaine et sa diversité de terroirs lui permettent de proposer des vins qui cherchent à exprimer avec précision l’origine de chaque parcelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516004765775,"sku":"ESV-532422WB","price":1133.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/hvidvin-frankrig-bourgogne-bouchard-pere-et-fils-le-montrachet-grand-cru-for.png?v=1790154714"},{"product_id":"2022-bonnes-mares-grand-cru-domaine-bouchard-pere-fils-i-traekasse","title":"2022 Bonnes-Mares, Grand Cru, Domaine Bouchard Père \u0026 Fils i trækasse","description":"\u003cp\u003eIssu d’une parcelle confidentielle de seulement 0,25 hectare, ce Bonnes-Mares Grand Cru 2022 de Bouchard Père \u0026amp; Fils allie profondeur, structure et élégance, et se présente en caisse bois. Ce grand cru de Bourgogne, réputé pour ses vins puissants et aptes à une longue garde, provient d’un climat dont le nom ferait référence aux « bonnes mères », figures légendaires censées veiller sur les récoltes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis profonde annonce un bouquet généreux où se mêlent framboise, myrtille et violette. L’ensemble reste élégant et bien équilibré, avec une expression aromatique séduisante.\n\nEn bouche, le Pinot Noir offre un fruit ample et une structure affirmée, caractéristiques de Bonnes-Mares. Sa matière et sa belle tenue promettent une évolution sur de nombreuses années : une garde prolongée permettra au vin de gagner en complexité et de révéler toute sa profondeur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vignoble de Bonnes-Mares s’étend sur 14,5 hectares, à la frontière nord de Chambolle-Musigny et en partie sur Morey-Saint-Denis. Exposées à l’est, les vignes se situent entre 250 et 280 mètres d’altitude, sur des sols mêlant graviers, argile, calcaire et fer. La parcelle de Bouchard, située en hauteur dans la partie de Chambolle-Musigny, donne environ 1 000 bouteilles par an. Les raisins sont vendangés à la main en petites caisses, puis triés grain par grain. La vinification dure de 18 à 21 jours, avant un élevage de 12 à 14 mois en fûts de chêne, dont 45 à 60 % de bois neuf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le d’un pigeon rôti, d’un magret de canard ou d’un plat de veau aux champignons. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Dans sa jeunesse, une ouverture en carafe environ une heure avant le service peut aider le vin à s’exprimer ; sur un millésime plus évolué, privilégiez un service délicat après ouverture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1731, Bouchard Père \u0026amp; Fils compte parmi les maisons historiques de Bourgogne. Joseph Bouchard acquiert la première vigne de la famille en 1775 ; le domaine est aujourd’hui l’un des principaux propriétaires viticoles de la Côte d’Or, avec des parcelles en Grand Cru et en Premier Cru. Après son rachat par Joseph Henriot en 1995, la maison a modernisé ses installations, notamment son chai gravitaire à Savigny-lès-Beaune. Depuis 2022, elle fait partie d’Artémis Domaines. Son ambition reste de préserver l’expression singulière de chaque terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516004798543,"sku":"ESV-346022WB","price":600.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rodvin-frankrig-bourgogne-domaine-bouchard-pere-et-fils-bonnes-mares-for.png?v=1790154714"},{"product_id":"2022-meursault-genevrieres-1cru-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2022 Meursault Genevrières, 1.Cru, Domaine Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eIssu du Premier Cru Genevrières, à Meursault, ce Chardonnay 2022 bénéficie d’un emplacement réputé pour sa maturité précoce. Bouchard Père \u0026amp; Fils en possède 2,65 hectares et, fondée en 1731, la maison compte parmi les domaines historiques de Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe climat Genevrières se situe à Meursault, dans la Côte de Beaune, au sud de Beaune. Les Chardonnay de cette parcelle mûrissent tôt : elle figure souvent parmi les premières vendangées. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les choix de vinification propres à cette cuvée. Le domaine vinifie dans une cave souterraine à Savigny-lès-Beaune, conçue pour déplacer le vin par gravité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des poissons nobles, des coquilles Saint-Jacques, une volaille à la crème ou des fromages affinés à pâte pressée. Une température de 11 à 13 °C mettra le vin en valeur. Le carafage n’est pas indispensable ; une courte aération dans le verre peut toutefois être utile si le vin paraît réservé à l’ouverture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1731, Bouchard Père \u0026amp; Fils acquiert sa première parcelle en 1775, sous l’impulsion de Joseph Bouchard. La maison est aujourd’hui l’un des principaux propriétaires de vignes de la Côte-d’Or, avec notamment des parcelles en Premier Cru et en Grand Cru. Après son rachat par Joseph Henriot en 1995, le domaine a entrepris d’importants travaux de modernisation de ses installations. Depuis 2022, il fait partie d’Artémis Domaines ; Frédéric Weber demeure chef de cave.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516004896847,"sku":"ESV-531622","price":139.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/hvidvin-frankrig-bourgogne-bouchard-pere-et-fils-meursault-genevrieres-premier-cru-for.png?v=1790154718"},{"product_id":"2022-beaune-clos-de-la-mousse-1-cru-monopole-bouchard-pere-et-fils","title":"2022 Beaune Clos de la Mousse, 1. Cru, Monopole Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eCe Beaune Premier Cru 2022 provient du Clos de la Mousse, un monopole de 3,36 hectares détenu exclusivement par Bouchard Père \u0026amp; Fils, juste au sud de Beaune. À la fois charnu et raffiné, il illustre le savoir-faire d’une maison fondée en 1731, parmi les plus anciennes de Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe bouquet associe des notes de fruits rouges à une touche délicatement toastée. En bouche, le vin se montre à la fois généreux et élégant, avec une finesse qui prolonge son charme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Clos de la Mousse se situe sur une pente de premiers crus, à proximité de Teurons et d’autres parcelles réputées de Beaune. Les raisins de Pinot Noir sont récoltés à la main puis rigoureusement triés. La fermentation se déroule en petites cuves pendant 15 à 20 jours, avec une proportion de grappes entières qui varie selon le millésime. Le vin est ensuite élevé 12 à 14 mois en fûts de chêne français, dont 30 à 40 % neufs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des viandes blanches ou une volaille grillée, dont la finesse accompagnera bien le fruit et les notes toastées du vin. Une température de 15 à 16 °C est recommandée. Si le vin est encore jeune ou paraît fermé à l’ouverture, une aération en carafe d’environ 30 minutes peut l’aider à s’exprimer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1731, Bouchard Père \u0026amp; Fils acquiert sa première vigne en 1775, sous l’impulsion de Joseph Bouchard. La maison est aujourd’hui l’un des grands propriétaires de vignes de la Côte-d’Or, avec des parcelles en appellations Premier Cru et Grand Cru. Depuis son rachat par la famille Henriot en 1995, d’importants investissements ont modernisé le domaine, notamment son chai gravitaire à Savigny-lès-Beaune. Artémis Domaines a repris le groupe Henriot en 2022. La maison s’attache à faire ressortir le caractère propre à chaque terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516004929615,"sku":"ESV-324022","price":86.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rodvin-frankrig-bourgogne-bouchard-pere-et-fils-beaune-clos-de-la-mousse-monopole-premier-cru-for_c08ea695-b153-4a56-866a-5cbfd5c0d54d.png?v=1790154718"}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/collections\/bouchard-pere-fils.oembed?page=2","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}