{"title":"Champagne Blanc de Blancs","description":"\u003cp\u003eUn champagne blanc de blancs, c'est un champagne élaboré uniquement avec des raisins blancs, en pratique presque toujours du Chardonnay. Le style est tendu, crayeux et lumineux : agrumes, fleurs blanches, pomme verte, puis avec l'âge des notes de brioche, de noisette et de beurre. Voici les champagnes blanc de blancs proposés par les cavistes et maisons spécialisés qui vendent via Bottle Hero, des grandes maisons aux vignerons de la Côte des Blancs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce qu'un blanc de blanc en Champagne ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa plupart des champagnes assemblent Chardonnay, Pinot noir et Meunier. Le blanc de blancs laisse de côté les raisins noirs et mise tout sur la finesse du Chardonnay. Le cœur de ce style est la Côte des Blancs, au sud d'Épernay, avec ses grands crus Cramant, Avize, Oger et Le Mesnil-sur-Oger, où la craie affleure presque partout. Ces sols donnent des vins d'une grande tension, qui vieillissent magnifiquement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe blanc de blancs a une histoire. Eugène-Aimé Salon, originaire des environs du Mesnil, a comparé les vignes de Cramant, Avize, Oger et Le Mesnil avant de choisir ce dernier. Son premier millésime, 1905, est considéré comme le premier blanc de blancs. Aujourd'hui encore, Salon ne produit qu'un seul vin : un Le Mesnil blanc de blancs, uniquement dans les grandes années.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes grands champagnes blanc de blancs à découvrir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa sélection réunit des icônes et des vignerons passionnants. Salon est présent avec plusieurs millésimes, de même que Jacques Selosse à Avize (Version Originale et millésimés), les cuvées de Marius Selosse et De Sousa. Pascal Agrapart (Terroirs, Minéral, Vénus), Larmandier-Bernier (Latitude, Longitude, Terre de Vertus, Vieille Vigne du Levant), Pierre Péters, Pierre Moncuit au Mesnil et Bonnaire à Cramant représentent les champagnes de vignerons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCôté grandes maisons, Ruinart Blanc de Blancs, Taittinger Comtes de Champagne, Billecart-Salmon, Delamotte, Henriot (Blanc de Blancs et Cuve 38), Louis Roederer, Charles Heidsieck, Perrier-Jouët Belle Époque, Gosset et Pommery sont au rendez-vous. La sélection va de la demi-bouteille jusqu'aux millésimes de collection et aux coffrets rares.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eServir et accorder un champagne blanc de blancs\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eServez-le vers 8 à 10 °C, plutôt dans un verre à vin blanc que dans une flûte étroite, pour laisser s'exprimer les arômes. C'est le champagne idéal à l'apéritif, avec des huîtres, des Saint-Jacques, un carpaccio de bar, du caviar ou un comté jeune. Les millésimés et les cuvées de vignerons supportent aussi très bien une volaille à la crème.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour aller plus loin, parcourez tous nos \u003ca href=\"\/collections\/champagne\"\u003echampagnes\u003c\/a\u003e, les \u003ca href=\"\/collections\/chardonnay\"\u003evins de Chardonnay\u003c\/a\u003e, son pendant en raisins noirs, le \u003ca href=\"\/collections\/blanc-de-noirs\"\u003echampagne blanc de noirs\u003c\/a\u003e, ou les \u003ca href=\"\/collections\/taittinger\"\u003echampagnes Taittinger\u003c\/a\u003e et leur Comtes de Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes sur le champagne blanc de blancs\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eBlanc de blanc ou blanc de blancs ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa forme correcte est « blanc de blancs » : un vin blanc issu de raisins blancs. On voit souvent « blanc de blanc » sur les étiquettes et en recherche, et cela désigne la même chose.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle différence entre blanc de blancs et blanc de noirs ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe blanc de blancs est issu de raisins blancs, surtout le Chardonnay. Le blanc de noirs est un champagne blanc élaboré avec des raisins noirs, Pinot noir et Meunier, plus vineux et plus charnu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe champagne blanc de blancs se garde-t-il ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui, c'est même l'un des styles qui vieillissent le mieux. Un blanc de blancs millésimé d'un grand cru peut évoluer pendant vingt ans et plus.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ruinart-blanc-de-blancs-ruinart","title":"Ruinart Blanc De Blancs Ruinart","description":"Ruinart Blanc De Blancs Ruinart","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883421749327,"sku":"MS-17013","price":107.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/17013.png?v=1790104470"},{"product_id":"larmandier-bernier-latitude-blanc-de-blancs-extra-brut-larmandier-bernier","title":"Larmandier-Bernier Latitude Blanc De Blancs Extra Brut Larmandier Bernier","description":"Larmandier-Bernier Latitude Blanc De Blancs Extra Brut Larmandier Bernier","brand":"Larmandier Bernier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883423223887,"sku":"MS-33474","price":67.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/33474.png?v=1790104487"},{"product_id":"larmandier-bernier-longitude-blanc-de-blancs-extra-brut-1er-cru-larmandier-bernier-1","title":"Larmandier-Bernier Longitude Blanc De Blancs Extra Brut 1er Cru Larmandier Bernier","description":"Larmandier-Bernier Longitude Blanc De Blancs Extra Brut 1er Cru Larmandier Bernier","brand":"Larmandier Bernier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883424370767,"sku":"MS-48085","price":77.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/48085.png?v=1790104502"},{"product_id":"m-hostomme-et-fils-origine-blanc-de-blancs-brut-hostomme","title":"M. 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Elle exprime avec finesse le caractère de ce village réputé de la Côte des Blancs, entre fraîcheur fruitée et minéralité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe dorée accompagne un nez expressif de pamplemousse, de citron, de poire jaune et de pêche. En bouche, l’attaque est vive et rafraîchissante, soutenue par une minéralité nette et une texture crémeuse qui équilibre la fraîcheur des agrumes.\n\nDéjà accessible, cette cuvée peut aussi évoluer quelques années en cave dans de bonnes conditions, en développant des notes plus mûres tout en conservant son caractère précis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent des 15 hectares de vignes Grand Cru de la famille à Le Mesnil-sur-Oger, dans la Côte des Blancs, terroir particulièrement adapté au Chardonnay. Les modalités de vendange ne sont pas précisées. La fermentation se déroule en cuves inox, sans élevage en fût, puis le vin repose au moins 48 mois sur lies. La fermentation malolactique apporte de la rondeur, tandis qu’un dosage Brut, généralement de l’ordre de 6 à 8 g\/l, préserve l’équilibre de la cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 8 à 10 °C pour préserver son éclat aromatique. Il accompagne volontiers les huîtres, les coquilles Saint-Jacques, les poissons délicats ou un apéritif raffiné. Un carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Maison Pierre Moncuit s’inscrit dans une histoire familiale, et cette cuvée rend hommage à son fondateur, Pierre Moncuit, arrière-grand-père des producteurs actuels. Les vignes familiales de Le Mesnil-sur-Oger ancrent la maison dans l’un des villages Grand Cru emblématiques de la Côte des Blancs. Les éléments fournis ne mentionnent pas de distinctions particulières.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Pierre Moncuit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883879387215,"sku":"FW-2020","price":48.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Delosny_e19fdf66-a62e-4914-ac28-822b3d04cdfd.png?v=1790107993"},{"product_id":"champagne-jean-laurent-blanc-de-blancs-reserve","title":"Champagne Jean Laurent Blanc de Blancs Reserve","description":"\u003cp\u003eÉlaboré exclusivement à partir de Chardonnay, le Blanc de Blancs Réserve de Jean Laurent séduit par sa finesse, sa fraîcheur et son profil généreusement fruité. Très recherché par les amateurs comme par les restaurants, il offre un rapport qualité-prix particulièrement convaincant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez s’ouvre sur le citron vert, la clémentine et le coing, accompagnés d’un bouquet de fleurs blanches. En bouche, les agrumes et la pêche blanche apportent de l’éclat, tandis que la passion, la noisette fraîche et une touche de brioche ajoutent de la profondeur. La robe et le potentiel de garde ne sont pas précisés ; pour profiter pleinement de sa fraîcheur, servez-le dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des fruits de mer, un poisson délicat ou une volaille à la crème. Il accompagne aussi volontiers un apéritif raffiné. Le carafage n’est généralement pas nécessaire pour un champagne de ce style ; ouvrez la bouteille juste avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJean Laurent est surtout connu pour son travail autour du Pinot Noir, mais cette cuvée témoigne de son savoir-faire avec le Chardonnay. 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Présenté en magnum, ce champagne non millésimé est apprécié aussi bien par de nombreux amateurs que par des restaurants réputés, avec un rapport qualité-prix particulièrement convaincant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe et l’effervescence ne sont pas précisées. Le nez s’ouvre sur le citron vert, la clémentine et le coing, accompagnés d’un bouquet de fleurs blanches. En bouche, les agrumes, la pêche blanche et le fruit de la passion apportent fraîcheur et éclat, tandis que des notes de noisette fraîche et de brioche prolongent la dégustation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa fraîcheur et ses notes délicates s’accordent avec des fruits de mer, des huîtres, un poisson à chair blanche ou une volaille à la crème. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est généralement pas nécessaire pour un champagne de ce style ; laissez-le plutôt s’ouvrir quelques minutes dans le verre.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Jean Laurent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883884499023,"sku":"FW-1159","price":77.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/JeanLaurentBdB.png?v=1790108027"},{"product_id":"champagne-jean-laurent-blanc-de-blancs-reserve-300cl","title":"Champagne Jean Laurent Blanc de Blancs Reserve 300CL","description":"\u003cp\u003eÉlaboré exclusivement à partir de Chardonnay, le Champagne Jean Laurent Blanc de Blancs Réserve séduit par son équilibre entre finesse, fraîcheur et douceur. Très recherché par les amateurs comme par plusieurs restaurants de Copenhague, il est proposé ici en format 300 cl, idéal pour les grandes tablées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez s’ouvre sur des notes de citron vert, de clémentine et de coing, relevées par un bouquet de fleurs blanches. En bouche, les agrumes et la pêche blanche côtoient une touche exotique de fruit de la passion, puis des nuances de noisette fraîche et de brioche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C. Sa fraîcheur accompagne joliment les fruits de mer, les poissons délicats et les mets à base de volaille. Le décantage n’est généralement pas nécessaire pour ce style de champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Jean Laurent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883884597327,"sku":"FW-1175","price":210.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/JEANLAURENTBDBLARGE.png?v=1790108028"},{"product_id":"champagne-jean-laurent-blanc-de-blancs-reserve-600cl","title":"Champagne Jean Laurent Blanc de Blancs Reserve 600CL","description":"\u003cp\u003eEn grand format de 6 litres, le Champagne Jean Laurent Blanc de Blancs Réserve met le Chardonnay à l’honneur dans un style tout en finesse, fraîcheur et souplesse. Apprécié pour son excellent rapport qualité-prix, il offre une expression élégante du cépage, tandis que la maison Jean Laurent, principalement tournée vers le Pinot Noir, montre ici son savoir-faire avec le Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes informations disponibles ne précisent pas sa robe. Le nez dévoile des notes de lime, de clémentine, de coing et de fleurs blanches. En bouche, les agrumes s’accompagnent de pêche blanche, de fruit de la passion, de noisette fraîche et de brioche, dans un ensemble frais et délicat.\n\nLe potentiel de garde n’est pas indiqué ; pour profiter pleinement de sa fraîcheur, mieux vaut le déguster sans attendre une longue évolution en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des fruits de mer, des huîtres, un poisson délicat ou une volaille à la crème légère. Le décantage n’est généralement pas nécessaire pour ce style de champagne ; dans ce format de 6 litres, prévoyez simplement un service soigneux et suffisamment de verres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Jean Laurent est un producteur champenois dont l’activité est principalement axée sur le Pinot Noir. Ce Blanc de Blancs témoigne de son approche du Chardonnay. Les informations disponibles ne précisent pas l’histoire de la maison ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Jean Laurent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883884761167,"sku":"FW-1177","price":514.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/jeanlaurent-bdb-600cl-mr-medium.png?v=1790108031"},{"product_id":"jacques-selosse-blanc-de-blancs-grand-cru-millesime-2002","title":"Jacques Selosse Blanc de Blancs Grand Cru Millésime 2002","description":"\u003cp\u003eIssu exclusivement de Chardonnay Grand Cru d’Avize, le Jacques Selosse Blanc de Blancs 2002 conjugue la maturité d’un grand millésime champenois à la profondeur minérale du terroir. Une cuvée de caractère, recherchée par les amateurs pour sa complexité et son style ample, fidèle à la réputation de la maison Selosse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe dorée annonce une belle maturité. Le nez dévoile des notes de pomme et de poire mûres, accompagnées de brioche, de pain toasté et de nuances délicates de noix et de miel, avec une légère touche oxydative.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré uniquement à partir de Chardonnay provenant de parcelles Grand Cru à Avize, au cœur de la Champagne, ce millésime exprime un terroir réputé pour sa minéralité. Les conditions favorables de 2002 ont permis d’obtenir des raisins mûrs et équilibrés. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification. Déjà très complexe, le vin peut être dégusté dès maintenant dans de bonnes conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ savourer seul ou à table avec des coquillages, des crustacés, un poisson délicat ou des fromages affinés. Il peut également accompagner un foie gras. Servez-le autour de 10 à 12 °C ; un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire, mais quelques minutes dans le verre lui permettront de s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallée à Avize, la maison Jacques Selosse est devenue une référence parmi les producteurs de Champagne attachés à l’expression du terroir. Fondée par Jacques Selosse, elle a acquis une renommée internationale sous l’impulsion de son fils Anselme, dont l’approche parcellaire et les champagnes de caractère ont marqué la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Selosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883885219919,"sku":"FW-1200","price":2675.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/jacques_selosse_bdb_2003_1_1.png?v=1790108036"},{"product_id":"champagne-jean-laurent-blanc-de-blancs-reserve-375cl","title":"Champagne Jean Laurent Blanc de Blancs Reserve 37,5CL","description":"\u003cp\u003eCette demi-bouteille de Champagne Jean Laurent Blanc de Blancs Réserve met le Chardonnay à l’honneur dans un style tout en finesse, en fraîcheur et en souplesse. Non millésimé et élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, il offre une belle occasion de découvrir l’expression de la maison à deux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez s’ouvre sur le citron vert, la clémentine, le coing et un bouquet de fleurs blanches. En bouche, les agrumes s’associent à la pêche blanche et au fruit de la passion, avec des notes de noisette fraîche et de brioche en arrière-plan.\n\nSa fraîcheur et son profil délicat invitent à le déguster dès maintenant. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ l’apéritif, il accompagne aussi bien des gougères que des fruits de mer, un ceviche ou un poisson délicatement préparé. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille peu avant le service pour préserver son effervescence et ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJean Laurent est surtout connu pour son travail autour du Pinot Noir, mais cette cuvée montre aussi son savoir-faire avec le Chardonnay. Les informations fournies ne permettent pas de préciser davantage l’histoire de la maison ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Jean Laurent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883886825551,"sku":"FW-1254","price":22.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/JeanLaurentbdb37_5.png?v=1790108053"},{"product_id":"jacques-selosse-extra-brut-blanc-de-blancs-1996","title":"Jacques Selosse Extra Brut Blanc de Blancs 1996","description":"\u003cp\u003eCe Blanc de Blancs Extra Brut signé Jacques Selosse met à l’honneur le Chardonnay de la Côte des Blancs, dans un millésime 1996 marqué par une belle alliance de fraîcheur et de profondeur. Sa texture sèche, sa finesse de bulles et ses notes évoluées en font une cuvée de caractère, destinée aux amateurs de champagnes de terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez associe les agrumes mûrs et la pomme à des notes de noix grillée, de brioche et d’épices douces. En bouche, la fraîcheur du Chardonnay s’accorde à une matière ample et à une minéralité persistante, tandis que les bulles fines prolongent la dégustation.\n\nLa robe et l’évolution aromatique peuvent varier selon la conservation de la bouteille. Ce champagne a déjà bénéficié d’un long vieillissement ; son équilibre actuel et son potentiel d’évolution dépendront notamment de son état et de ses conditions de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée est présentée comme un Blanc de Blancs issu de Chardonnay de la Côte des Blancs, région réputée pour ses sols crayeux et ses champagnes tendus et minéraux. Les informations disponibles ne précisent pas les modalités de vendange ni les choix de vinification de ce millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera avec élégance des coquilles Saint-Jacques, des poissons délicats, une volaille à la crème ou des fromages affinés. Servez-le autour de 10 à 12 °C afin de laisser s’exprimer ses arômes sans atténuer sa fraîcheur. Un carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille avec précaution et laissez le vin s’aérer quelques minutes dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Jacques Selosse est une maison de vignerons établie à Avize, au cœur de la Côte des Blancs, et reconnue pour ses champagnes de terroir à dominante chardonnay. Sous l’impulsion d’Anselme Selosse, le domaine a acquis une place singulière dans la région grâce à une approche parcellaire et à des vins recherchés pour leur intensité et leur personnalité.\u003c\/p\u003e","brand":"Selosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883887841359,"sku":"FW-1339","price":3344.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/champagne_jacques_selosse_blanc_de_blancs_extra_brut_grand_cru_1996.png?v=1790108065"},{"product_id":"billecart-salmon-blanc-de-blancs-grand-cru","title":"Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru","description":"\u003cp\u003eÉlaboré exclusivement à partir de Chardonnay issu de vignobles classés Grand Cru, le Blanc de Blancs de Billecart-Salmon séduit par sa pureté et son élégance. Cette cuvée non millésimée met en valeur la finesse du cépage et la signature précise de la maison.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune paille pâle s’anime de bulles fines et persistantes. Le nez, délicat et nuancé, dévoile le citron, le pamplemousse et la pomme verte, accompagnés de notes de fleurs blanches et d’une touche minérale.\n\nLa bouche est fraîche et vive, portée par une acidité équilibrée. Les saveurs de pomme, de poire et d’agrumes se fondent dans une texture crémeuse, avec des nuances de brioche et de pain légèrement toasté. La finale, nette et persistante, prolonge l’expression minérale. À déguster pour apprécier sa fraîcheur et sa finesse ; les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée est composée à 100 % de Chardonnay provenant de parcelles classées Grand Cru en Champagne. Elle bénéficie d’un élevage sur lies, qui contribue à sa texture crémeuse et à ses notes briochées. Les informations fournies ne détaillent pas les méthodes de vendange ni les étapes précises de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 8 et 10 °C, en apéritif ou avec des mets délicats : fruits de mer, sushi ou poisson grillé. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille juste avant le service pour préserver la fraîcheur de ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1818 à Mareuil-sur-Aÿ, Billecart-Salmon est une maison familiale historique de Champagne, reconnue pour le soin apporté à l’élaboration de ses cuvées et pour leur style élégant. Son Blanc de Blancs illustre cette recherche de finesse et de précision.\u003c\/p\u003e","brand":"Billecart-Salmon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883899113551,"sku":"FW-2097","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/1_2_3508.png?v=1790108181"},{"product_id":"jacques-selosse-blanc-de-blancs-grand-cru-millesime-2003","title":"Jacques Selosse Blanc de Blancs Grand Cru Millésime 2003","description":"\u003cp\u003eÉlaboré exclusivement à partir de Chardonnay Grand Cru d’Avize, le Jacques Selosse Blanc de Blancs Millésime 2003 exprime une interprétation ample et singulière de la Champagne. Marqué par une année exceptionnellement chaude et par le style complexe du domaine, ce champagne de caractère témoigne de l’approche personnelle qui a fait la réputation de Jacques Selosse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe devrait présenter des reflets dorés, caractéristiques d’un champagne mûr. Le nez, intense et évolué, mêle abricot et poire mûre à des notes de brioche, de pain grillé, de miel et de fruits à coque, avec une nuance oxydative qui ajoute de la profondeur.\n\nEn bouche, la texture est ample et crémeuse, portée par une mousse intégrée et une fraîcheur qui équilibre la richesse du millésime. La finale, persistante, laisse apparaître une touche minérale et épicée. À déguster dès maintenant pour apprécier son évolution ; son potentiel de garde dépendra notamment des conditions de conservation de la bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe Blanc de Blancs provient de Chardonnay cultivé sur des parcelles Grand Cru à Avize, au cœur de la Côte des Blancs, terroir réputé pour ce cépage. La description disponible ne précise pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification. Le style oxydatif associé à Jacques Selosse contribue toutefois à la complexité et aux notes évoluées de cette cuvée, tandis que la chaleur de 2003 a favorisé une expression mûre et concentrée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ savourer seul à l’apéritif ou à table avec des coquillages et crustacés, du foie gras, une volaille rôtie ou des fromages crémeux. Servez-le autour de 10 à 12 °C afin de préserver sa fraîcheur tout en laissant s’exprimer ses arômes. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; quelques minutes dans le verre peuvent suffire à révéler sa complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa maison Champagne Jacques Selosse est étroitement liée à Avize et à la Côte des Blancs. Sous l’impulsion d’Anselme Selosse, elle s’est imposée parmi les domaines les plus singuliers de Champagne, notamment grâce à des champagnes de terroir à forte personnalité et à une approche qui privilégie l’expression du vin et de son évolution. Cette cuvée millésimée illustre cette recherche de profondeur et de caractère.\u003c\/p\u003e","brand":"Selosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883900129359,"sku":"FW-2159","price":2341.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/jacques_selosse_bdb_2003_1.png?v=1790108191"},{"product_id":"salon-le-mesnil-blanc-de-blancs-cuvee-s-brut-champagne-2002-magnum","title":"Salon Le Mesnil Blanc de Blancs (Cuvée S) Brut Champagne 2002 Magnum","description":"\u003cp\u003eSalon Le Mesnil Blanc de Blancs 2002 est une cuvée rare, élaborée exclusivement à partir de Chardonnay issu du Grand Cru du Mesnil-sur-Oger. Fidèle à la philosophie de la maison, Salon ne produit son Blanc de Blancs que dans les grandes années : le millésime 2002, particulièrement réputé en Champagne, en fait une bouteille recherchée par les amateurs comme par les collectionneurs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un or lumineux, animée d’une effervescence fine. Le nez mêle les agrumes mûrs et les fleurs blanches à des notes discrètes de torréfaction et de brioche, sur un fond crayeux caractéristique du Blanc de Blancs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée est élaborée uniquement à partir de Chardonnay du Grand Cru du Mesnil-sur-Oger, dans la Côte des Blancs. Le format magnum favorise une évolution plus lente et permet à la complexité du millésime de s’exprimer progressivement. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec des fruits de mer, un poisson noble ou une volaille à la crème, afin de laisser s’exprimer sa fraîcheur et sa profondeur. Un carafage n’est généralement pas nécessaire ; si le vin paraît réservé, quelques minutes d’aération dans le verre peuvent suffire.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Salon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883900522575,"sku":"FW-2185","price":3745.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/1_2_3454.png?v=1790108197"},{"product_id":"armand-de-brignac-blanc-de-blancs-magnum","title":"Armand de Brignac Blanc de Blancs Magnum","description":"\u003cp\u003eEn format magnum, l’Armand de Brignac Blanc de Blancs est une cuvée de prestige élaborée exclusivement à partir de Chardonnay issu de terroirs Premier Cru et Grand Cru de Champagne. Reconnaissable à sa bouteille argentée, cette cuvée du célèbre « Ace of Spades » met en avant une expression élégante et affirmée du cépage blanc champenois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe claire et lumineuse s’anime d’une effervescence fine et persistante. Le nez évoque les agrumes et la pomme verte, accompagnés de discrètes notes florales. En bouche, la fraîcheur du Chardonnay s’équilibre avec une structure ample et une finale persistante.\n\nÀ déguster dès maintenant pour apprécier son éclat et sa vivacité ; une conservation soignée peut lui permettre d’évoluer quelques années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée non millésimée est issue de Chardonnay provenant de parcelles Premier Cru et Grand Cru en Champagne. Elle est élaborée selon une méthode traditionnelle et bénéficie d’un élevage prolongé sur lies, qui contribue à sa richesse et à sa texture. Les détails concernant les pratiques de récolte ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-la fraîche, autour de 8 à 10 °C, avec des huîtres, des coquilles Saint-Jacques ou un poisson délicat. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez le magnum peu avant le service afin de préserver la finesse de ses bulles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Armand de Brignac est surtout connu sous le surnom d’« Ace of Spades », associé à ses bouteilles distinctives et à son positionnement prestigieux. Cette cuvée Blanc de Blancs illustre son approche des champagnes de luxe, avec une sélection de Chardonnay issue de terroirs classés de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Armand De Brignac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883901505615,"sku":"FW-2230","price":2006.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/finewine-grid_2.png?v=1790108208"},{"product_id":"champagne-collard-picard-cuvee-dom-picard-blanc-de-blancs-grand-cru-nv","title":"Champagne Collard-Picard Cuvée Dom Picard Blanc de Blancs Grand Cru N.V.","description":"\u003cp\u003eLa Cuvée Dom Picard est un Blanc de Blancs Extra-Brut élaboré exclusivement à partir de Chardonnay de parcelles Grand Cru, avec le seul premier pressurage. Issue de la vendange 2018 et élevée longuement en cave, elle conjugue richesse, fraîcheur et précision dans un style généreux mais très énergique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe or clair et lumineuse annonce un nez complexe, ample et gourmand, aux accents de pâtisserie et de fruits secs. En bouche, le vin se montre intense et généreux, porté par une fraîcheur abondante qui apporte de l’élan et une belle harmonie.\n\nLe dosage Extra-Brut de 4 g\/l laisse s’exprimer le Chardonnay sans masquer son équilibre. Elle peut être appréciée dès maintenant ; son potentiel de garde précis n’est pas indiqué.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée provient de parcelles Grand Cru de Champagne, mais les villages et les caractéristiques précises des sols ne sont pas renseignés. Le millésime 2018 est vinifié à partir du premier jus de pressurage ; la fermentation alcoolique se déroule dans de grands fûts de chêne français de 72 hl, sans fermentation malolactique afin de préserver la fraîcheur. Après une filtration douce, le vin séjourne en moyenne neuf mois sur lies fines dans ces mêmes fûts, puis mûrit quatre années supplémentaires en bouteille avant sa commercialisation. Les méthodes de récolte ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa texture ample et sa fraîcheur s’accordent avec des noix de Saint-Jacques, un poisson noble à la crème légère ou une volaille rôtie. Servez-la entre 8 et 10 °C pour préserver son éclat tout en laissant son expression aromatique se déployer. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; laissez plutôt le champagne s’ouvrir quelques minutes dans le verre.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Collard-Picard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883905208399,"sku":"FW-2465","price":67.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/produkt-grid_286.png?v=1790108240"},{"product_id":"perrier-jouet-belle-epoque-blanc-de-blanc-2004","title":"Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blanc 2004","description":"\u003cp\u003eRare et emblématique de la Maison Perrier-Jouët, la Belle Époque Blanc de Blancs 2004 exprime toute la finesse florale du Chardonnay dans un champagne millésimé. Élaborée à partir d’un seul cépage et d’un même terroir, elle incarne près de deux siècles de savoir-faire champenois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe or pâle aux reflets verts est animée de bulles très fines. Le nez intense évoque les fleurs blanches — acacia, aubépine et lilas — avec des notes de miel, de poire pochée, d’ananas et de citron caramélisé.\n\nEn bouche, une belle fraîcheur accompagne une matière riche et complexe, portée par une effervescence délicate. La finale, longue, soyeuse et élégante, souligne son équilibre. Après plus de vingt ans, son évolution dépendra notamment des conditions de conservation ; elle peut être dégustée dès maintenant pour apprécier sa maturité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée est élaborée exclusivement à partir de Chardonnay, dans une approche qui réunit un même terroir et une seule année de récolte : 2004. Elle a bénéficié d’environ six ans de maturation afin de développer sa complexité et ses nuances florales. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les parcelles utilisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-la autour de 8 °C, avec du crabe, des champignons ou des accords plus audacieux associant fruit de la passion et produits de la mer. Le carafage n’est généralement pas nécessaire pour un champagne de ce style ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service et versez délicatement dans des verres à vin blanc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1811, la Maison Perrier-Jouët est reconnue pour son affinité historique avec le Chardonnay et pour le caractère floral de ses champagnes. La Belle Époque est l’une de ses cuvées emblématiques, associée à une longue tradition d’élaboration de champagnes de prestige.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Perrier-Jouët","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883928932431,"sku":"FW-4596","price":569.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/produkt-grid_53.png?v=1790108408"},{"product_id":"perrier-jouet-belle-epoque-blanc-de-blancs-2002","title":"Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc De Blancs 2002","description":"\u003cp\u003eAvec son assemblage exclusivement composé de Chardonnay, la Belle Époque Blanc de Blancs 2002 exprime le style floral et élégant de Perrier-Jouët dans une cuvée rare et emblématique. Issue d’un seul terroir et d’un seul millésime, elle illustre près de deux siècles de savoir-faire champenois de la Maison.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe or vif aux reflets verts est animée de bulles très fines. Le nez, intense et floral, évoque l’acacia, l’aubépine, le lilas et le sureau, puis s’ouvre sur des notes délicates de miel, de poire pochée, d’ananas et de citron caramélisé.\n\nEn bouche, une belle fraîcheur accompagne une matière riche et intense, portée par une effervescence fine. La finale, longue, soyeuse et élégante, prolonge l’équilibre de la cuvée. Son potentiel de garde n’est pas précisé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaborée exclusivement à partir de Chardonnay, cette cuvée provient d’un seul terroir et d’un seul millésime, celui de 2002. Le champagne a été élevé six ans afin de développer ses nuances florales et sa complexité. Les détails concernant les parcelles précises, les vendanges et les méthodes de vinification ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-la autour de 8 °C pour préserver sa fraîcheur et la finesse de ses arômes. Elle accompagnera particulièrement bien le crabe, les champignons ou des préparations associant fruits de la passion et produits de la mer. Aucun conseil de carafage spécifique n’est fourni ; dégustez-la dans un verre à champagne suffisamment ample pour laisser s’exprimer son bouquet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée au début du XIXe siècle, la Maison Perrier-Jouët s’est construite autour d’un style marqué par l’élégance et les expressions florales du Chardonnay. Cette Belle Époque Blanc de Blancs est présentée comme l’une de ses cuvées les plus rares et les plus symboliques, reflet de son savoir-faire en Champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Perrier-Jouët","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883935649871,"sku":"FW-4773","price":602.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/perrierjoutbelleepoqueblancdeblancschampagne2002-31.png?v=1790108462"},{"product_id":"jacques-selosse-blanc-de-blancs-grand-cru-millesime-1999","title":"Jacques Selosse Blanc de Blancs Grand Cru Millésime 1999","description":"\u003cp\u003eLe Jacques Selosse Blanc de Blancs Grand Cru Millésime 1999 est un champagne de caractère, élaboré exclusivement à partir de Chardonnay issu des grands crus de la Côte des Blancs. Sa finesse de bulle et sa patine de long vieillissement en font une cuvée recherchée, à la fois profonde et encore capable d’évoluer en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe et son effervescence délicate accompagnent un nez complexe, marqué par les agrumes et les amandes grillées. En bouche, la maturité du millésime s’équilibre avec une trame minérale, tandis que des notes de brioche apportent de la richesse.\n\nDéjà expressif après un long vieillissement, ce champagne peut poursuivre son évolution si la bouteille a été conservée dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée est issue de Chardonnay provenant de vignobles Grand Cru de la Côte des Blancs, terroir réputé pour ses blancs à la tension minérale. Les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de vendange ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec des coquilles Saint-Jacques, un poisson noble ou une volaille à la crème. Une ouverture quelques minutes avant le service suffit généralement ; le carafage est à éviter, afin de préserver la finesse de l’effervescence.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Jacques Selosse est une maison de vigneron établie à Avize, au cœur de la Côte des Blancs. Associée à des champagnes de terroir au style affirmé, elle compte parmi les producteurs les plus remarqués de la région. Aucun détail supplémentaire sur l’histoire ou les distinctions de la maison n’est fourni pour cette cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Selosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883942596687,"sku":"FW-527","price":2675.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/js_1999.png?v=1790108541"},{"product_id":"perrier-jouet-blanc-de-blancs-giftbox-med-2-glas","title":"Perrier-Jouët Blanc De Blancs Giftbox med 2 glas","description":"\u003cp\u003eCette cuvée Blanc de Blancs met à l’honneur le Chardonnay dans un style frais, vif et délicatement floral, signature de la Maison Perrier-Jouët. Elle est proposée avec deux flûtes dans un coffret élégant, idéal pour offrir ou partager une belle occasion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe lumineuse accompagne un nez frais, marqué par les agrumes et des notes de fleurs fraîches. En bouche, la cuvée se montre vive et croquante, avec une expression nette du Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré exclusivement à partir de Chardonnay, ce champagne non millésimé provient de la région de Champagne. Les informations disponibles ne précisent pas les parcelles, les méthodes de récolte ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des fruits de mer, des huîtres ou un poisson délicat. Le décantage n’est généralement pas nécessaire pour préserver sa fraîcheur et son effervescence.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1811, la Maison Perrier-Jouët est une maison de Champagne historique dont le style accorde une place centrale au Chardonnay. Cette cuvée Blanc de Blancs en offre une interprétation fraîche et florale.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Perrier-Jouët","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883949674575,"sku":"FW-5568","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/unknown-2.png?v=1790108599"},{"product_id":"de-venoge-blanc-de-blancs-1996","title":"de Venoge Blanc de Blancs 1996","description":"\u003cp\u003eÉlaboré exclusivement à partir de Chardonnay, le de Venoge Blanc de Blancs 1996 exprime l’élégance d’un grand millésime champenois dans une cuvée désormais mûre et complexe. Le millésime 1996 est particulièrement réputé pour la qualité de ses Chardonnays, qui conjuguent fraîcheur et profondeur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune clair aux reflets dorés est animée de bulles fines et persistantes. Le nez associe les agrumes et la pomme verte à des notes toastées, avec une touche minérale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée est composée à 100 % de Chardonnay issu de la région de Champagne. Un élevage de plusieurs années a contribué à développer sa profondeur et ses arômes évolués ; les informations disponibles ne précisent pas les parcelles, les méthodes de récolte ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster seule pour apprécier son évolution, ou avec des fruits de mer, du caviar et des poissons délicatement préparés. Servez-la fraîche, autour de 10 à 12 °C. Un bref passage en carafe peut aider à ouvrir ses arômes, mais évitez une aération prolongée afin de préserver ses bulles.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne de Venoge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883953180751,"sku":"FW-5787","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/de_venoge_extra_brut_198.png?v=1790108642"},{"product_id":"ruinart-blanc-de-blancs-nv-1","title":"Ruinart Blanc de Blancs NV","description":"\u003cp\u003eRuinart Blanc de Blancs est un champagne Brut sans année élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, cépage qui lui confère fraîcheur et finesse. Issu principalement de terroirs Premier Cru de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, il exprime le style raffiné de Ruinart, maison fondée en 1729 et considérée comme la plus ancienne maison de champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe dorée et brillante s’accompagne d’un bouquet de citron, de pomme verte et de fleurs blanches, relevé de notes discrètes de fruits à noyau et de brioche. En bouche, la fraîcheur et la minéralité s’équilibrent avec une mousse délicate, puis laissent place à une finale harmonieuse et persistante.\n\nÀ déguster jeune pour profiter de son éclat et de ses arômes frais. Sa structure lui permet aussi d’évoluer favorablement quelques années en cave, dans de bonnes conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe Blanc de Blancs est élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, provenant principalement de vignobles Premier Cru de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims. Ces origines contribuent à son profil vif et élégant. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C, en apéritif ou avec des huîtres, des fruits de mer, un poisson délicat ou une salade fraîche. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service pour laisser ses arômes s’exprimer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1729, Ruinart est la plus ancienne maison de champagne. Installée à Reims, elle a contribué à établir la réputation du champagne et s’est particulièrement distinguée par son travail autour du Chardonnay. Son Blanc de Blancs illustre cette recherche d’élégance et de fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883964682319,"sku":"FW-618","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/ruinart-blancdeblancs-4x75-nk-t-eretailkit-st-op-in-png.png?v=1790108741"},{"product_id":"champagne-jean-laurent-la-griffe-de-lource-blanc-de-blancs-2008-magnum","title":"Champagne Jean Laurent La Griffe de l'Ource Blanc de Blancs 2008 Magnum","description":"\u003cp\u003eLa Griffe de l’Ource 2008 est un Blanc de Blancs de caractère, élaboré exclusivement à partir de Chardonnay et proposé ici en magnum. Issue du millésime 2008, réputé pour son grand potentiel en Champagne, cette cuvée rare — produite à seulement 375 caisses — conjugue finesse, minéralité et équilibre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe dorée annonce un bouquet élégant d’oranger, de pomme jaune, de cerise blanche séchée et de pain complet grillé. En bouche, la fraîcheur s’équilibre avec une belle profondeur et une complexité qui témoignent de son caractère millésimé.\n\nDéjà très expressive, elle pourra continuer à évoluer en cave, où ses arômes gagneront en nuance avec le temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-la autour de 10 à 12 °C, avec une volaille rôtie, des Saint-Jacques ou un poisson noble à la crème légère. Le magnum peut s’ouvrir en avance pour laisser le champagne s’épanouir dans le verre ; un carafage n’est généralement pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Jean Laurent est présenté comme un producteur particulièrement apprécié pour ses champagnes millésimés, dont le style met en avant le caractère, la finesse, la minéralité et l’équilibre. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser davantage l’histoire de la maison ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Jean Laurent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883987128399,"sku":"FW-6887","price":140.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/mjh_19990_1.png?v=1790108881"},{"product_id":"henriot-blanc-de-blancs-champagne-nv","title":"Henriot Blanc de Blancs Champagne N.V.","description":"\u003cp\u003eÉlaboré exclusivement à partir de Chardonnay issu des vignobles de la maison, le Blanc de Blancs Henriot associe la richesse d’un assemblage multi-millésimé à une belle pureté et beaucoup de finesse. Créée pour la première fois en 1880, cette cuvée prolonge une philosophie d’assemblage établie par la famille Henriot dès 1808.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe lumineuse accompagne un nez complexe, où les agrumes frais et l’ananas flambé se mêlent à de délicates notes de pâte feuilletée. Une touche crayeuse apporte une impression de fraîcheur et de minéralité.\n\nEn bouche, la texture veloutée s’équilibre avec une fraîcheur remarquable, dans une expression à la fois généreuse et élégante. La cuvée est élevée en cave au moins trois ans avant sa commercialisation ; son potentiel de garde après achat n’est pas précisé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe champagne est issu d’un assemblage multi-millésimé de Chardonnay provenant exclusivement des vignobles de Champagne Henriot. La sélection de vins issus des différentes parcelles et de différents millésimes apporte richesse et diversité, tout en préservant l’équilibre et la finesse. Il repose au minimum trois ans en cave avant sa mise en vente ; les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des huîtres, des coquilles Saint-Jacques, un poisson délicat ou un fromage à pâte dure affiné. Une courte ouverture avant le service suffit généralement ; le carafage n’est pas nécessaire pour préserver la vivacité de ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1808, la maison Henriot est une entreprise familiale champenoise dont l’histoire est intimement liée au Chardonnay. En 1880, Paul Henriot choisit de créer un Blanc de Blancs pour célébrer son mariage avec Marie Marguet, issue d’une famille propriétaire de grands crus de la Côte des Blancs. Cette cuvée perpétue aujourd’hui l’approche d’assemblage imaginée par Apolline Henriot.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883993419855,"sku":"FW-7229","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/offertafilefile-168505.png?v=1790108922"},{"product_id":"henriot-blanc-de-blancs-champagne-nv-magnum","title":"Henriot Blanc de Blancs Champagne N.V. Magnum","description":"\u003cp\u003eEn magnum, le Blanc de Blancs Henriot exprime avec ampleur la pureté du Chardonnay et l’élégance de la maison. Élaboré en assemblage de plusieurs millésimes à partir des vignes de Chardonnay d’Henriot, il perpétue une cuvée créée en 1880, en hommage aux origines de la famille dans la Côte des Blancs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe lumineuse accompagne un nez complexe où se mêlent l’ananas flambé, les agrumes frais et de délicates notes de pâtisserie, sur un fond évoquant la craie humide. En bouche, la texture veloutée s’équilibre avec une fraîcheur remarquable ; la finale prolonge cette alliance entre richesse et finesse.\n\nLe vieillissement en cave avant commercialisation apporte de la complexité à la cuvée. Le potentiel de garde précis n’étant pas indiqué, elle peut être appréciée dès maintenant pour son éclat et sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée multi-millésimée est élaborée exclusivement à partir des parcelles de Chardonnay appartenant à Henriot. La sélection de vins issus de différents vignobles et stades d’évolution compose un assemblage à la fois généreux et élégant. La maison laisse ensuite le champagne vieillir au moins trois ans en cave avant sa mise en vente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera avec élégance des huîtres, des coquilles Saint-Jacques ou un poisson délicat, ainsi que des fromages à pâte dure affinés. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Le magnum peut être ouvert directement ; une aération brève dans le verre suffit généralement pour laisser ses arômes s’exprimer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1808 par Apolline Henriot, la maison Henriot est une maison familiale champenoise. Le Blanc de Blancs a été créé en 1880, après le mariage de Paul Henriot, quatrième génération, avec Marie Marguet, issue d’une famille propriétaire de grands crus de la Côte des Blancs. La cuvée rend hommage à cette histoire en réunissant les Chardonnay des vignobles de la maison.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883994140751,"sku":"FW-7330","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/offertafilefile-168505_1.png?v=1790108927"},{"product_id":"salon-le-mesnil-blanc-de-blancs-cuvee-s-brut-champagne-1997","title":"Salon Le Mesnil Blanc de Blancs (Cuvée S) Brut Champagne 1997","description":"\u003cp\u003eRare et prestigieuse, la cuvée Salon 1997 est un champagne Blanc de Blancs élaboré exclusivement à partir de Chardonnay du Grand Cru du Mesnil-sur-Oger. Elle incarne le style singulier de la maison : finesse, profondeur et expression minérale, dans une production réputée confidentielle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe dorée témoigne de son évolution en bouteille. Le nez mêle agrumes mûrs et notes florales, relevés de nuances de miel et de fruits à coque.\n\nEn bouche, le vin se montre ample et complexe, porté par une minéralité affirmée et une fraîcheur persistante. À maturité, il offre une belle expression dès aujourd’hui ; son évolution future dépendra de ses conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Chardonnay provient du Grand Cru du Mesnil-sur-Oger, au cœur de la Côte des Blancs, terroir réputé pour ses sols crayeux et ses champagnes tendus et minéraux. La cuvée est issue exclusivement de ce village. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification propres à ce millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C, avec des coquilles Saint-Jacques, un homard simplement préparé ou un poisson noble. Sa maturité et sa complexité se prêtent aussi à une dégustation seule. Ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service ; un carafage n’est généralement pas nécessaire pour un champagne âgé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée par Eugène-Aimé Salon au début du XXe siècle, la maison Salon s’est bâtie une réputation d’excellence grâce à une approche particulièrement sélective. Elle ne produit qu’une cuvée, un Blanc de Blancs issu du Mesnil-sur-Oger, et uniquement lorsque le millésime est jugé digne de porter le nom Salon. Cette exigence en fait l’une des maisons les plus recherchées de Champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Salon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883997909071,"sku":"FW-710","price":1673.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/salon_1997.png?v=1790108946"},{"product_id":"champagne-larmandier-bernier-longitude-blanc-de-blancs-champagne-premier-cru-nv","title":"Champagne Larmandier-Bernier Longitude Blanc de Blancs Champagne Premier Cru N.V.","description":"\u003cp\u003eÉlaboré exclusivement à partir de Chardonnay issu de parcelles Premier Cru de la Côte des Blancs, le Champagne Larmandier-Bernier Longitude Blanc de Blancs met en avant une expression pure et minérale du cépage. Son nom évoque l’alignement des vignes le long d’une même longitude, entre Vertus, Oger, Avize et Cramant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez s’ouvre sur des arômes de citron et d’autres agrumes frais, accompagnés de notes délicates de fleurs blanches. En bouche, la cuvée se distingue par sa finesse et sa précision, avec une finale subtilement saline.\n\nAucune indication spécifique sur son potentiel de garde n’est fournie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de terroirs Premier Cru de la Côte des Blancs, notamment à Vertus, Oger, Avize et Cramant. La fermentation se déroule naturellement, puis le vin mûrit en cuves et en fûts. Le dosage minimal laisse s’exprimer le caractère du Chardonnay et la minéralité des parcelles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir en apéritif ou avec des mets délicats, comme des huîtres, des coquilles Saint-Jacques ou un poisson finement préparé. Une température de service de 8 à 10 °C permettra d’apprécier sa fraîcheur et sa finesse. Le carafage n’est généralement pas nécessaire pour ce style de champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Larmandier-Bernier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883998826575,"sku":"FW-7132","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/larmandierbernierlongitude_ddea8bb1-24aa-4e3c-b72a-5440eaccbcab.png?v=1790108954"},{"product_id":"charles-heidsieck-blanc-de-blancs","title":"Charles Heidsieck Blanc de Blancs","description":"\u003cp\u003eÉlaboré exclusivement à partir de Chardonnay, le Charles Heidsieck Blanc de Blancs allie la fraîcheur du cépage à la profondeur de vins de réserve, qui représentent environ 25 % de l’assemblage et peuvent avoir vieilli jusqu’à dix ans. Cette cuvée non millésimée met en valeur l’élégance du Chardonnay, avec des raisins issus notamment de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe dorée et lumineuse est animée de bulles fines et persistantes. Le nez évoque les agrumes et les fleurs blanches, avec une touche minérale fraîche. En bouche, la texture crémeuse équilibre les saveurs de citron, de poire et d’amande, puis s’étire dans une finale élégante et persistante.\n\nÀ déguster dès maintenant pour apprécier son éclat et sa fraîcheur. La proportion de vins de réserve lui apporte de la profondeur, mais aucun potentiel de garde précis n’est indiqué pour cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Chardonnay proviennent de vignobles champenois réputés, principalement situés sur la Côte des Blancs et la Montagne de Reims. L’assemblage associe des vins de base à environ 25 % de vins de réserve, dont certains ont vieilli jusqu’à dix ans. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 8 et 10 °C en apéritif, ou avec des poissons délicats, des coquillages et des fruits de mer. Le service sans carafage préservera la finesse des bulles et la fraîcheur aromatique ; ouvrir la bouteille quelques minutes avant de servir suffit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1851 par Charles-Camille Heidsieck, la maison Charles Heidsieck compte parmi les noms historiques de la Champagne. Surnommé « Champagne Charlie » lors de ses voyages aux États-Unis, son fondateur a contribué à faire connaître les champagnes de la maison au-delà de la France. Charles Heidsieck est également connue pour ses caves de craie historiques à Reims.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Charles Heidsieck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884004495439,"sku":"FW-7474","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/charles-heidsieck-blanc-de-blancs-0.png?v=1792591538"},{"product_id":"henriot-blanc-de-blancs-champagne-nv-375cl","title":"Henriot Blanc de Blancs Champagne N.V. 37,5CL","description":"\u003cp\u003eEn format demi-bouteille de 37,5 cl, le Blanc de Blancs Henriot met à l’honneur le Chardonnay dans un assemblage multi-millésimé issu exclusivement des vignobles de la maison. Créée pour la première fois en 1880, cette cuvée perpétue une tradition familiale fondée sur la pureté et l’élégance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez et le palais dévoilent des notes d’ananas flambé et d’agrumes frais, relevées par le caractère crayeux et de subtiles nuances de pâtisserie. La bouche, à la texture veloutée, reste portée par une fraîcheur remarquable. Les informations disponibles ne précisent pas la robe ni le potentiel de garde après commercialisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée assemble les vins issus des parcelles de Chardonnay de la maison Henriot, selon une approche multi-millésimée qui réunit des vins de différentes années. Elle repose sur une sélection de parcelles aux expressions variées ; les détails concernant les vendanges et la vinification ne sont pas précisés. Le champagne vieillit au moins trois ans en cave avant sa mise en vente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des huîtres, des coquilles Saint-Jacques ou un poisson délicat. Son format demi-bouteille se prête bien à un apéritif à deux. Le carafage n’est généralement pas nécessaire pour ce champagne ; ouvrez-le juste avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa maison Henriot, fondée en 1808 par Apolline Henriot, perpétue une tradition familiale champenoise. Le Blanc de Blancs est apparu en 1880, lorsque Paul Henriot épousa Marie Marguet, issue d’une famille propriétaire de grands crus de la Côte des Blancs. Cette cuvée rend hommage à cette histoire en réunissant les différentes expressions du Chardonnay des vignobles Henriot.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884005675087,"sku":"FW-7524","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/henriot-blanc-de-blancs-champagne-nv-375cl-0.png?v=1790945092"},{"product_id":"henriot-blanc-de-blancs-champagne-nv-300cl","title":"Henriot Blanc de Blancs Champagne N.V. 300CL","description":"\u003cp\u003eÉlaboré exclusivement à partir de Chardonnay issu des vignes d’Henriot, ce Blanc de Blancs non millésimé allie richesse aromatique et fraîcheur. Sa première cuvée remonte à 1880 : elle rend hommage à l’union de Paul Henriot et de Marie Marguet, issue d’une famille propriétaire de Grands Crus de la Côte des Blancs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez mêle des notes d’ananas flambé et d’agrumes frais à de délicates nuances de pâtisserie, sur un fond évoquant la craie humide. En bouche, la texture veloutée s’équilibre avec une fraîcheur remarquable, dans un ensemble complexe et élégant.\n\nLa durée de garde après achat n’est pas précisée ; la maison fait vieillir le champagne en cave au moins trois ans avant sa commercialisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée est un assemblage de plusieurs années, composé exclusivement de vins issus des parcelles de Chardonnay d’Henriot. La diversité des vins sélectionnés apporte ampleur et caractère, tandis que la maison veille à préserver finesse et équilibre. Les informations sur les vendanges et les méthodes de vinification ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des huîtres, des coquilles Saint-Jacques, un poisson délicat ou une volaille à la crème. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C, sans le décanter afin de préserver la vivacité de ses arômes ; ouvrez la bouteille peu avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1808 par Apolline Henriot, la maison Henriot perpétue depuis plusieurs générations une approche fondée sur l’assemblage et la recherche d’élégance. Le Blanc de Blancs, créé en 1880 par Paul Henriot, s’inscrit dans cette histoire familiale et met à l’honneur les parcelles de Chardonnay de la maison.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884006101071,"sku":"FW-7538","price":401.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/blanc-de-blancs-jeroboam_jpg.png?v=1790109003"},{"product_id":"marc-hebrart-blanc-de-blancs-premier-cru-nv","title":"Marc Hébrart Blanc de Blancs Premier Cru NV","description":"\u003cp\u003eCe Blanc de Blancs Premier Cru de Champagne Marc Hébrart met le Chardonnay à l’honneur dans une expression généreuse et élégante. Les coteaux de Mareuil-sur-Aÿ lui apportent une matière fruitée et une minéralité saline, tandis qu’une touche de structure issue de Chouilly et d’Oiry complète l’ensemble.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune paille pâle annonce un profil frais et délicat. Le nez évoque les fruits à noyau et les agrumes, avec des notes de mirabelle, de pêche blanche, de pamplemousse et de citron.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Chardonnay provient notamment des coteaux doucement exposés au sud de Mareuil-sur-Aÿ, au-dessus du Clos des Goisses. Le caractère salin du terroir soutient la fraîcheur, tandis que les raisins de Chouilly et d’Oiry apportent de la structure. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa fraîcheur et ses notes d’agrumes se marient bien avec des huîtres, des coquillages, un ceviche ou un poisson délicatement préparé. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Un carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service pour laisser ses arômes s’exprimer.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Marc Hébrart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884008296527,"sku":"FW-7640","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/marc_hebrart_premier_cru_nv.png?v=1790109019"},{"product_id":"henriot-cuve-38-blanc-de-blancs-magnum","title":"Henriot Cuve 38 Blanc de Blancs Magnum","description":"\u003cp\u003eEn magnum, Henriot Cuvée 38 Blanc de Blancs met à l’honneur la finesse du Chardonnay dans une cuvée non millésimée élaborée à partir de vins de réserve de Grands Crus. Sa réserve perpétuelle, enrichie au fil des ans, exprime une profondeur et une continuité de style qui rendent hommage à l’histoire de la Maison Henriot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée dévoile des arômes élégants d’agrumes et de fleurs blanches, relevés par des notes d’amande grillée, de brioche et une touche minérale. En bouche, sa texture soyeuse s’équilibre avec une acidité vive ; la finale, longue et persistante, souligne la finesse du Chardonnay.\n\nÀ apprécier dès maintenant pour son équilibre et sa complexité. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe Blanc de Blancs est élaboré exclusivement à partir de Chardonnay issu de parcelles Grand Cru. Son assemblage repose sur une méthode de réserve perpétuelle : des vins de différentes années sont continuellement réunis et renouvelés pour préserver une expression cohérente au fil du temps. Les détails concernant le terroir précis, les vendanges et la vinification ne sont pas communiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le avec des huîtres, du caviar ou des poissons délicats afin de mettre en valeur sa fraîcheur et sa finesse. Une température de service de 8 à 10 °C est conseillée. Le magnum peut être ouvert quelques minutes avant le service ; un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1808, la Maison Henriot fait partie des maisons historiques de Champagne. Elle s’est particulièrement distinguée par son attachement au Chardonnay et à l’élaboration de cuvées d’assemblage précises et élégantes. Cuvée 38 illustre cette recherche de profondeur, portée ici par l’utilisation de vins de réserve issus de Grands Crus.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884009443407,"sku":"FW-7681","price":669.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/henriot_38.png?v=1790109033"},{"product_id":"perrier-jouet-belle-epoque-blanc-de-blancs-2004-magnum","title":"Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc De Blancs 2004 Magnum","description":"\u003cp\u003ePerrier-Jouët Belle Époque Blanc de Blancs 2004 est une cuvée de prestige élaborée exclusivement à partir de Chardonnay, présentée ici en magnum, un format qui favorise une évolution lente et harmonieuse. Issue de parcelles sélectionnées à Cramant, elle exprime avec finesse la fraîcheur et la minéralité crayeuse de ce terroir champenois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe aux reflets dorés s’accompagne d’une mousse très fine. Le nez mêle pêche blanche, fleurs d’agrumes et citron frais, avec des nuances d’amande et de craie. En bouche, la texture est soyeuse et aérienne ; les arômes fruités et floraux s’équilibrent avec une touche de brioche et une belle vivacité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles choisies à Cramant, dont les sols riches en craie contribuent à la pureté et à la précision du vin. La cuvée a bénéficié d’un long vieillissement, dont témoignent ses nuances briochées. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification. Le format magnum accompagne une évolution particulièrement lente et régulière, et ce millésime peut encore gagner en complexité au fil des années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 8 à 10 °C avec des coquilles Saint-Jacques, un homard simplement préparé, des poissons fins ou une volaille à la crème légère. Pour préserver sa finesse, une ouverture quelques minutes avant le service suffit généralement ; un carafage n’est pas nécessaire, mais peut être envisagé avec précaution si le champagne paraît fermé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée à Épernay en 1811 par Pierre-Nicolas Perrier et Rose-Adélaïde Jouët, la Maison Perrier-Jouët s’est bâtie une réputation autour de champagnes élégants où le Chardonnay tient une place importante. Sa cuvée Belle Époque est notamment associée au flacon décoré d’anémones, motif créé par l’artiste Émile Gallé.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Perrier-Jouët","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884016259151,"sku":"FW-7753","price":1003.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/produkt-grid_53_bd117eec-98de-47dc-9bd9-f5fcf8306591.png?v=1790109074"},{"product_id":"champagne-pierre-moncuit-delos-blanc-de-blancs-brut-champagne-grand-cru-le-mesnil-sur-oger-magnum","title":"Champagne Pierre Moncuit Delos Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger Magnum","description":"\u003cp\u003eEn format Magnum, la cuvée Delos rend hommage à Pierre Moncuit, l’arrière-grand-père de la famille, avec un Blanc de Blancs élaboré exclusivement à partir de Chardonnay issu d’une parcelle Grand Cru près du Mesnil-sur-Oger. Cette Champagne non millésimée allie l’expression du terroir à une belle élégance, portée par un dosage de 7 g\/l.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe dorée annonce un nez expressif de pamplemousse, de citron, de poire jaune et de pêche. En bouche, le vin se montre à la fois vif et rafraîchissant, avec une minéralité marquée qui apporte relief et finesse.\n\nSon profil frais et minéral se prête particulièrement bien à une dégustation dans sa jeunesse. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée provient d’une parcelle Grand Cru de la famille, située près du Mesnil-sur-Oger, et repose uniquement sur le Chardonnay. La fermentation se déroule en cuves inox, puis le Champagne vieillit environ deux ans en bouteille avant dégorgement. La méthode de vendange n’est pas précisée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 8 à 10 °C avec des huîtres, des fruits de mer, un ceviche ou un poisson délicat. Son caractère vif et minéral accompagne aussi très bien un apéritif raffiné. Le carafage n’est généralement pas nécessaire pour ce style de Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Maison Pierre Moncuit inscrit cette cuvée dans une histoire familiale : Delos a été créée en hommage à Pierre Moncuit, l’arrière-grand-père de la famille. Le choix d’un Chardonnay provenant d’une parcelle Grand Cru près du Mesnil-sur-Oger souligne l’attachement de la maison à ce terroir champenois.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Pierre Moncuit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884017143887,"sku":"FW-7771","price":82.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/grand-cru-iiii_1_1.png?v=1790109081"},{"product_id":"champagne-pierre-moncuit-delos-blanc-de-blancs-brut-champagne-grand-cru-le-mesnil-sur-oger-jeroboam-300cl","title":"Champagne Pierre Moncuit Delos Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger Jeroboam (300CL)","description":"\u003cp\u003eÉlaboré exclusivement à partir de Chardonnay issu d’une parcelle Grand Cru près du Mesnil-sur-Oger, le Delos Blanc de Blancs rend hommage à Pierre Moncuit, l’arrière-grand-père de la famille. Présenté en jéroboam de 3 litres, il associe une belle fraîcheur à une minéralité affirmée, dans un style Brut élégant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe dorée précède un nez expressif de pamplemousse, de citron, de poire jaune et de pêche. En bouche, la matière reste vive et rafraîchissante, soutenue par une trame minérale qui apporte relief et finesse.\n\nCe champagne peut être apprécié dès maintenant pour son éclat et sa fraîcheur. Son potentiel de garde précis n’est pas indiqué par le producteur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent d’une parcelle familiale classée Grand Cru, située près du Mesnil-sur-Oger, et sont exclusivement composés de Chardonnay. La vinification se déroule en cuves inox, puis le champagne repose environ deux ans en bouteille avant dégorgement. Le dosage de 7 g\/l lui confère son équilibre Brut. Les détails concernant les pratiques de récolte ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des fruits de mer, des huîtres, un poisson délicat ou un apéritif raffiné. Le service direct est recommandé : un carafage n’est généralement pas nécessaire pour préserver sa fraîcheur. Dans ce grand format, prévoyez simplement de le rafraîchir suffisamment à l’avance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa maison Pierre Moncuit s’inscrit dans une histoire familiale, et cette cuvée porte le nom de son fondateur, également l’arrière-grand-père de la famille. La vinification est assurée par Nicole Moncuit. Aucun élément supplémentaire sur l’histoire de la maison ou ses distinctions n’est communiqué.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Pierre Moncuit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884017537103,"sku":"FW-7770","price":215.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/grand-cru-iiii_1.png?v=1790109082"},{"product_id":"perrier-jouet-blanc-de-blancs","title":"Perrier-Jouët Blanc De Blancs","description":"\u003cp\u003eÉlaboré exclusivement à partir de Chardonnay, le Perrier-Jouët Blanc de Blancs Brut met en avant une expression fraîche et élégante du cépage, portée par des notes florales et une fine minéralité. Non millésimé, il est signé par une maison champenoise fondée en 1811, dont l’histoire est étroitement liée au savoir-faire et à l’attention portée à la nature.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe dorée et limpide s’anime d’une mousse persistante. Le nez associe les agrumes — citron et pamplemousse — aux fleurs blanches, notamment l’acacia et le chèvrefeuille, avec des nuances délicates de poire et de pêche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu uniquement de Chardonnay, ce champagne provient de terroirs sélectionnés en Champagne. La cuvée est décrite comme privilégiant la finesse du cépage et une expression fraîche et minérale ; les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C, en apéritif ou avec des fruits de mer, un ceviche, des sashimis ou des salades fraîches. Son profil vif et délicat se déguste généralement sans décantation. Il est à apprécier jeune pour profiter pleinement de sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1811, Champagne Perrier-Jouët est une maison historique de la région, reconnue pour son attachement au travail artisanal et à la beauté de la nature. Cette cuvée Blanc de Blancs illustre son choix de mettre le Chardonnay au premier plan.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Perrier-Jouët","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884041195599,"sku":"FW-8193","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/pj_blanc_de_blancs_nv.png?v=1790109186"}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/collections\/blanc-de-blancs.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}