{"title":"Beaujolais","description":"\u003cp\u003eLe Beaujolais, c'est le gamay dans tous ses états, sur les collines entre Mâcon et Lyon. On le connaît pour le beaujolais nouveau, mais la région vaut bien mieux que sa fête de novembre : ses dix crus donnent des rouges de terroir, fruités, frais et parfois étonnamment aptes à la garde. Cette page rassemble les vins du Beaujolais proposés par les cavistes spécialisés de Bottle Hero, pour la table de tous les jours comme pour la cave.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes dix crus du Beaujolais, de Saint-Amour à Brouilly\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAu nord de la région, sur des sols de granite, se trouvent les dix crus : Saint-Amour, Juliénas, Chénas, Moulin-à-Vent, Fleurie, Chiroubles, Morgon, Régnié, Brouilly et Côte de Brouilly. Chacun a son caractère. Fleurie et Chiroubles sont floraux et légers, Morgon et Moulin-à-Vent plus charpentés, capables de vieillir plusieurs années. Côté vignerons, Lafarge-Vial signe des Fleurie, Chiroubles et Côte de Brouilly très précis, le Domaine Lapierre et Jean Foillard incarnent Morgon, Yohan Lardy travaille Moulin-à-Vent, et le Domaine des Marrans, Château de Corcelles, Jean-Etienne Chermette ou Michel Guignier complètent le tableau. Marcel Lapierre et Jean Foillard faisaient partie de la « bande des quatre » de Morgon, pionniers du vin nature, et le domaine Lapierre est aujourd'hui mené par ses enfants.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBeaujolais nouveau et beaujolais-villages : les vins de soif\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe beaujolais nouveau sort chaque année le troisième jeudi de novembre. C'est un vin de primeur, vinifié pour être bu jeune, souvent par macération carbonique : les grappes entières fermentent sans être foulées, ce qui donne ces arômes de fruits rouges croquants. Au sud, sur les pierres dorées calcaires, l'appellation beaujolais donne des vins simples et gourmands, tandis que le beaujolais-villages, plus au nord, gagne en profondeur. Et il existe aussi des beaujolais blancs, à base de chardonnay, encore rares mais délicieux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe Beaujolais, voisin de la Bourgogne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Beaujolais est souvent rattaché à la grande Bourgogne viticole, et les deux régions se complètent bien à table. Le gamay y est moins tannique que le pinot noir, plus croquant, avec des arômes de cerise, de framboise et de pivoine, et les crus les plus solides prennent avec l'âge des notes de sous-bois étonnamment bourguignonnes. Si vous aimez le pinot noir mais cherchez des prix plus doux, un Morgon ou un Moulin-à-Vent de quelques années est une belle porte d'entrée. Comparez avec nos \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003evins de Bourgogne\u003c\/a\u003e, parcourez tous nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-rouge\"\u003evins rouges\u003c\/a\u003e ou revenez à notre sélection de \u003ca href=\"\/collections\/vin-francais\"\u003evins français\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes sur les vins du Beaujolais\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQuand sort le beaujolais nouveau ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe troisième jeudi de novembre, chaque année. C'est une tradition qui a fait connaître la région dans le monde entier, mais les crus méritent tout autant votre attention le reste de l'année.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuel est le meilleur cru du Beaujolais ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCela dépend de votre goût. Pour un vin léger et parfumé, choisissez Fleurie ou Chiroubles. Pour un vin plus structuré qui supporte la garde, Morgon ou Moulin-à-Vent. Côte de Brouilly, sur les pentes du mont Brouilly, se situe entre les deux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFaut-il servir le beaujolais frais ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui, légèrement rafraîchi, autour de 13 à 15 °C. Le gamay gagne en éclat et reste digeste, parfait avec la charcuterie, un poulet rôti ou une cuisine de bistrot.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"morgon-lapierre-domaine-lapierre-magnum-15l-2025","title":"Morgon Lapierre Domaine Lapierre - Magnum 1,5L, 2025","description":"Morgon Lapierre Domaine Lapierre - Magnum 1,5L, 2025","brand":"Domaine Lapierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883576053839,"sku":"MS-82641","price":66.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/82641.png?v=1790105685"},{"product_id":"morgon-lapierre-domaine-lapierre-double-magnum-3l-2025","title":"Morgon Lapierre Domaine Lapierre - Double Magnum 3L, 2025","description":"Morgon Lapierre Domaine Lapierre - Double Magnum 3L, 2025","brand":"Domaine Lapierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883576086607,"sku":"MS-82642","price":140.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/82642.png?v=1790105684"},{"product_id":"michel-guignier-tradition-2022","title":"Michel Guignier Tradition 2022","description":"\u003cp\u003eMichel Guignier Tradition 2022 est un Beaujolais de Gamay franc et convivial, qui privilégie le plaisir du fruit à toute prétention. Issu de vignes travaillées selon des principes biologiques et biodynamiques, il se savoure jeune et légèrement frais, dans l’esprit des rouges accessibles de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est probablement d’un rouge rubis lumineux, typique d’un Gamay fruité. Le nez s’ouvre sur des notes de violette et d’iris, accompagnées de cerise, de framboise et de prune, avec une touche de terreau caractéristique du cépage.\n\nEn bouche, le vin est léger, souple et gourmand, porté par un fruit frais et une expression sans détour. Il est à apprécier dans sa jeunesse plutôt qu’à garder longuement en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ la vigne, Michel Guignier suit des principes biologiques et biodynamiques. La cuvée est présentée comme élaborée sans ajout de soufre. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir parcellaire, les méthodes de vendange ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le légèrement rafraîchi, autour de 13 à 15 °C. Son fruité accompagne volontiers une planche de charcuteries, des volailles rôties ou des plats estivaux simples. Il peut être servi sans décantation ; une courte aération à l’ouverture suffit si vous le souhaitez.\u003c\/p\u003e","brand":"Michel Guignier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884038901839,"sku":"FW-8150","price":17.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/sarl-les-amethystes_beaujolais.png?v=1790109178"},{"product_id":"michel-guignier-moulin-a-vent-2024","title":"Michel Guignier Moulin à Vent 2024","description":"\u003cp\u003eMichel Guignier signe un Moulin-à-Vent profond et structuré, qui révèle le Gamay sous un jour particulièrement sérieux. Cru emblématique du Beaujolais, Moulin-à-Vent est réputé pour ses vins puissants et aptes à vieillir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe et les arômes s’orientent vers un registre sombre et expressif : cerise noire, canneberge séchée, épices et nuances florales. En bouche, le vin allie matière juteuse, tannins mûrs et finale longue, portée par une fraîcheur et une empreinte minérale évoquant le granit.\n\nSa structure lui permet d’être apprécié dès aujourd’hui après aération, tout en offrant un potentiel de garde. La durée exacte de conservation peut varier selon le millésime et les conditions de stockage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Gamay proviennent de vignes d’environ 60 ans, enracinées dans des sols granitiques riches en manganèse, qui contribuent à la profondeur et à la trame minérale du vin. L’élevage sur lies en fûts apporte une texture harmonieuse sans masquer l’énergie du fruit. Les méthodes de vendange et les détails de vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers une volaille rôtie, un magret de canard, des viandes grillées ou des champignons. Servez-le autour de 15 à 16 °C. Une aération en carafe d’environ 30 minutes peut assouplir ses tannins et ouvrir ses arômes.\u003c\/p\u003e","brand":"Michel Guignier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884126457935,"sku":"FW-10186","price":19.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/NVGrid_700a2bf2-6edc-4528-9691-83d303a4bf95.png?v=1790109722"},{"product_id":"michel-guignier-morgon-vieilles-vignes-2024","title":"Michel Guignier Morgon Vieilles Vignes 2024","description":"\u003cp\u003eIssu de vieilles vignes de Gamay âgées de plus de 60 ans, ce Morgon 2024 offre une expression intense et généreuse du cru, à un prix particulièrement accessible. Michel Guignier privilégie des rendements mesurés et une culture biodynamique pour laisser parler les sols granitiques de Morgon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez mêle cerise rouge et noire, cacao, thym, terre sombre et délicates notes fumées, avec un accent original de poulet grillé. La bouche, fraîche et savoureuse, reprend ces arômes et les prolonge sur la framboise et une nuance minérale évoquant le granit. La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. À apprécier dans sa jeunesse pour son fruit, ou à conserver quelques années pour laisser les notes de terroir évoluer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles au cœur de Morgon, sur des sols principalement composés de granit décomposé. Les vignes sont conduites en biodynamie et les raisins vendangés à la main. Les grappes sont pressées entières, puis le jus mûrit sur les marcs en cuve ciment. La fermentation se fait sans levures ajoutées et le soufre est utilisé avec parcimonie, lorsque le producteur le juge nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 14 à 16 °C avec une volaille rôtie, des viandes grillées, une terrine ou des champignons. Une courte aération en carafe, d’environ 20 à 30 minutes, peut aider le vin à dévoiler ses arômes.\u003c\/p\u003e","brand":"Michel Guignier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884126523471,"sku":"FW-10187","price":19.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/les-am_thystes_morgon-vieilles-vignes.png?v=1790109723"},{"product_id":"michel-guignier-morgon-canon-2023","title":"Michel Guignier Morgon Canon 2023","description":"\u003cp\u003eLe Morgon Canon 2023 de Michel Guignier met en avant un Gamay vibrant, élaboré avec une intervention minimale pour laisser s’exprimer le fruit et le terroir. Issu de vieilles vignes sur les coteaux de Morgon, ce vin naturel conjugue maturité, fraîcheur et profondeur, dans l’esprit des grands crus du Beaujolais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est d’un rouge profond aux reflets violacés. Le nez s’ouvre sur la cerise mûre, la framboise des bois et la mûre, accompagnées de rose séchée, d’épices douces, de thé et d’une nuance de sous-bois. En bouche, le fruit est intense mais porté par une acidité fraîche ; les tanins fins et soyeux prolongent une finale persistante, légèrement saline et herbacée.\n\nDéjà séduisant dans sa jeunesse, il pourra également évoluer en cave quelques années, en gagnant en nuances et en complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de vieilles vignes à faible rendement situées sur les coteaux de Morgon, où les sols de granit décomposé et de schiste — la « roche pourrie » — contribuent à la profondeur et à la tension du vin. La vigne est conduite en agriculture biologique selon des principes biodynamiques, avec un travail du sol pouvant être réalisé au cheval. La vinification privilégie les grappes entières et une fermentation spontanée avec les levures indigènes, en cuves ciment et grands fûts, sans contrôle de température. Le vin est mis en bouteille sans collage ni filtration et sans ajout de soufre, selon la description du producteur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 14 à 16 °C avec une volaille rôtie, des champignons poêlés ou des fromages affinés. Une légère aération peut lui être bénéfique ; une courte ouverture avant le service suffit généralement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMichel Guignier est un vigneron du Beaujolais reconnu pour son approche peu interventionniste et son attention portée à la vie des sols. Son travail biologique et biodynamique, ainsi que ses vinifications spontanées, visent à préserver l’expression du Gamay et des terroirs de Morgon. Les informations disponibles ne précisent pas l’histoire du domaine ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Michel Guignier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884138287183,"sku":"FW-10185","price":26.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Produkt-Grid_13013f9c-fd8d-4173-b307-90faab9a036c.png?v=1790109748"},{"product_id":"michel-guignier-morgon-tradition-2024","title":"Michel Guignier Morgon Tradition 2024","description":"\u003cp\u003eLe Morgon Tradition 2024 de Michel Guignier met en valeur le Gamay d’un des crus les plus réputés du Beaujolais, connu pour produire des vins de caractère et de bonne garde. Issu de vieilles vignes sur granite, il séduit par son fruit éclatant, sa fraîcheur et sa fine trame minérale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rouge limpide et transparente annonce un vin tout en finesse. Le nez dévoile des arômes intenses de cerise, de framboise et de fleurs rouges, relevés par une discrète note minérale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de vignes d’environ 50 ans, exposées au sud et plantées sur des sols riches en granite manganésifère, un terroir caractéristique qui contribue à l’expression du cru. Les méthodes de récolte et les détails de vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers une volaille rôtie, une charcuterie de qualité ou un plat de champignons. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C. Un passage en carafe de 20 à 30 minutes peut aider à ouvrir ses arômes, sans être indispensable.\u003c\/p\u003e","brand":"Michel Guignier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884138385487,"sku":"FW-10188","price":17.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/produkt-grid_27.png?v=1790109749"},{"product_id":"michel-guignier-morgon-canon-2023-magnum","title":"Michel Guignier Morgon Canon 2023 Magnum","description":"\u003cp\u003eEn magnum, ce Morgon Canon 2023 de Michel Guignier met en lumière le Gamay dans une expression vibrante, portée par le fruit et le caractère du terroir. Issu d’une approche naturelle et peu interventionniste, il offre une lecture singulière de Morgon, appellation emblématique du Beaujolais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis annonce un bouquet généreux de cerise mûre, de framboise des bois et de mûre, accompagné de rose séchée et d’épices douces. Des notes de feuilles de thé, de pierre concassée et de sous-bois apportent une dimension plus terrienne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de vieilles vignes à faibles rendements, plantées sur les coteaux de Morgon, sur des sols de granite et de schiste altérés, appelés « roche pourrie ». La vigne est conduite en agriculture biologique et selon des principes biodynamiques, avec notamment un travail du sol au cheval. Les grappes entières fermentent spontanément grâce aux levures indigènes, en cuves de ciment et grands foudres, sans collage ni filtration et sans ajout de soufre, selon les informations fournies.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagne volontiers une volaille rôtie, des champignons ou des fromages affinés. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir ; le format magnum est également propice à une évolution plus lente en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMichel Guignier est présenté comme l’un des vignerons singuliers du Beaujolais, attaché à une viticulture biologique et à une vinification naturelle. Les informations disponibles ne précisent pas l’histoire du domaine ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Michel Guignier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884138451023,"sku":"FW-10189","price":58.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Produkt-Grid_70ee319f-cb30-4791-8260-a38cf1278c8c.png?v=1790109750"},{"product_id":"yohan-lardy-moulin-a-vent-cru-les-michelons-2021","title":"Yohan Lardy Moulin-à-Vent Cru Les Michelons 2021","description":"\u003cp\u003eLe Moulin-à-Vent Les Michelons 2021 de Yohan Lardy met à l’honneur le Gamay dans l’un des crus les plus réputés du Beaujolais. Situé aux confins de la Bourgogne, Moulin-à-Vent est connu pour produire des vins structurés, capables de gagner en complexité avec quelques années de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe et le profil aromatique précis de cette cuvée ne sont pas détaillés. Le Gamay de Moulin-à-Vent évoque souvent la cerise et les fruits rouges, avec des notes florales ou épicées ; en bouche, il offre généralement davantage de matière et de structure que les Beaujolais destinés à être bus jeunes. Le millésime 2021 pourra être apprécié dès maintenant ou conservé quelques années, selon les conditions de garde et l’évolution en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe cru Moulin-à-Vent se trouve dans le nord du Beaujolais, où les sols à dominante granitique sont particulièrement favorables au Gamay. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni la vinification employées pour cette cuvée ; il n’est donc pas possible de confirmer si une macération carbonique ou une autre méthode a été utilisée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez ce vin d’une volaille rôtie, d’un rôti de porc, de charcuteries fines ou d’un plat aux champignons. Servez-le autour de 14 à 16 °C ; une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Yohan Lardy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884671717455,"sku":"VC-8306000","price":16.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/yohan-lardy-moulin-a-vent-cru-les-michelons-2021-0.jpg?v=1791675301"},{"product_id":"domaine-lapierre-marcel-mathieu-morgon-2024","title":"Domaine Lapierre - Marcel \u0026 Mathieu Morgon 2024","description":"\u003cp\u003eLe Morgon Marcel \u0026amp; Mathieu Lapierre 2024 met à l’honneur le Gamay dans l’un des crus les plus réputés du Beaujolais. Il prolonge l’héritage de Marcel Lapierre, figure majeure de la viticulture biologique et des vins naturels en France.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Morgon est une appellation du Beaujolais, mais les informations disponibles ne précisent pas les parcelles, les méthodes de vendange ni la vinification de cette cuvée 2024. La famille Lapierre poursuit le travail engagé par Marcel, avec une approche attentive à la viticulture biologique et aux interventions limitées en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Gamay de Morgon accompagnera volontiers une volaille rôtie, une charcuterie de caractère ou des champignons poêlés. Servez-le légèrement frais, autour de 14 à 16 °C ; une courte aération peut l’aider à s’ouvrir, sans qu’un long carafage soit nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAu début des années 1980, Marcel Lapierre fut parmi les premiers vignerons français à associer viticulture biologique et vinification sans ajout, inspiré notamment par les recherches de Jules Chauvet. Après sa mort en 2010, ses enfants ont repris le domaine et poursuivent son engagement, qui a contribué à faire connaître les vins naturels du Beaujolais.\u003c\/p\u003e","brand":"Mathieu Lapierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884715528271,"sku":"VC-8012000","price":30.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/domaine-lapierre-marcel-mathieu-morgon-2024-0.jpg?v=1791674935"},{"product_id":"domaine-lapierre-marcel-mathieu-raisins-gaulois-2025","title":"Domaine Lapierre - Marcel \u0026 Mathieu Raisins Gaulois 2025","description":"Domaine Lapierre - Marcel \u0026amp; Mathieu Raisins Gaulois 2025","brand":"Mathieu Lapierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884716445775,"sku":"VC-8012020","price":17.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/domaine-lapierre-marcel-mathieu-raisins-gaulois-2025-0.jpg?v=1791675123"},{"product_id":"domaine-lapierre-marcel-mathieu-le-beaujolais-2024","title":"Domaine Lapierre - Marcel \u0026 Mathieu Le Beaujolais 2024","description":"Domaine Lapierre - Marcel \u0026amp; Mathieu Le Beaujolais 2024","brand":"Mathieu Lapierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884716544079,"sku":"VC-8012019","price":24.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/domaine-lapierre-marcel-mathieu-le-beaujolais-2024-0.jpg?v=1791675672"},{"product_id":"domaine-labruyere-moulin-a-vent-coeur-de-terroirs-2021","title":"Domaine Labruyère, Moulin-à-vent Coeur de Terroirs 2021","description":"\u003cp\u003eAvec sa structure affirmée et son profil épicé, le Moulin-à-Vent Cœur de Terroirs 2021 rappelle tout le potentiel de garde du Gamay. Élaboré par l’un des domaines historiques de l’appellation, il s’inscrit dans une tradition de vins complexes qui remonte à l’installation de Jean-Marie Labruyère à Thorins en 1850.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rubis profond aux reflets violets. Le nez dévoile des notes florales de violette et de pivoine, relevées par des arômes épicés de clou de girofle et de muscade.\n\nEn bouche, les épices se prolongent dans une matière ample, soutenue par des tanins fermes. Cette structure lui permettra de bien évoluer en cave au fil des années ; il peut aussi être apprécié dès maintenant après une aération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Labruyère privilégie une viticulture durable et une approche attentive à l’identité de chaque parcelle. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox et\/ou en cuves béton de 50 hl, avec une régulation thermique destinée à préserver les caractéristiques du terroir. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois, pour moitié en cuves béton et pour moitié en fûts de chêne déjà utilisés et en demi-muids de 600 litres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le de viandes rôties ou grillées, d’un magret de canard, d’un rôti de porc ou de plats aux champignons. Servez-le autour de 15 à 16 °C. Un passage en carafe d’environ 30 minutes peut assouplir ses tanins et ouvrir ses arômes, surtout si vous le dégustez dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallé à Thorins depuis 1850, Domaine Labruyère compte parmi les plus anciennes maisons de Moulin-à-Vent. Au fil des générations, la famille a constitué un patrimoine de vignes comprenant notamment Le Clos du Moulin-à-Vent, un monopole situé près du moulin emblématique de l’appellation. Le domaine met en valeur les particularités de ses parcelles à travers des cuvées distinctes et défend une vision du Gamay à la fois structurée et apte à la garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Labruyère","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885337694287,"sku":"VDZ-10570080813392-53331316670800","price":30.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/labr01015_1.jpg?v=1790114067"},{"product_id":"jean-marc-burgaud-morgon-cote-du-py-2022-75-cl","title":"Domaine Jean-Marc Burgaud Morgon Côte du Py 2022","description":"\u003cp\u003eIssu du cru Morgon, le Côte du Py 2022 de Jean-Marc Burgaud se distingue par sa profondeur, sa structure affirmée et une belle énergie. Salué par Robert Parker pour sa concentration et sa complexité, ce Gamay de grand caractère promet également un bon potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est d’un rouge profond aux reflets grenat. Le nez révèle des arômes de mûre acidulée, de prune et d’orange sanguine, accompagnés de notes de feuille de chêne et de schiste.\n\nEn bouche, le vin est ample et énergique, porté par une acidité vive et des tanins veloutés mais fermes. Des nuances savoureuses et légèrement minérales s’entrelacent avec les fruits noirs dans une finale persistante. Le millésime 2022 possède la profondeur nécessaire pour évoluer favorablement en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 15 à 16 °C avec une volaille rôtie, un magret de canard, une pièce de porc ou des champignons poêlés. Une courte aération en carafe peut aider le vin à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Marc Burgaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885962940495,"sku":"PS-8027519779016","price":24.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/image_34.png?v=1790115798"},{"product_id":"domaine-lorenzo-palmero-lorenzo-palmero-pruzilly-beaujolais-les-chenes-2024","title":"Domaine Lorenzo Palmero, Lorenzo Palmero Pruzilly Beaujolais Les Chenes 2024","description":"\u003cp\u003eLe Domaine Lorenzo Palmero Pruzilly Les Chênes 2024 est un vin rouge du Beaujolais, élaboré dans le village de Pruzilly. Son millésime 2024 met en avant une origine précise, mais les informations disponibles ne permettent pas d’en détailler davantage le style ou les particularités.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Lorenzo Palmero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886125928527,"sku":"PS-16116983628156","price":30.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/chenes.png?v=1790116549"},{"product_id":"domaine-lorenzo-palmero-lorenzo-palmero-pruzilly-beaujolais-piece-unique-2024","title":"Domaine Lorenzo Palmero, Lorenzo Palmero Pruzilly Beaujolais Piece Unique 2024","description":"\u003cp\u003eLe Domaine Lorenzo Palmero signe avec cette cuvée rouge 2024 un vin de Pruzilly, au cœur du Beaujolais. Son nom, « Pièce Unique », distingue cette référence au sein de la gamme.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Lorenzo Palmero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886127468623,"sku":"PS-16116985561468","price":35.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/beaujolaispru.png?v=1790116550"},{"product_id":"domaine-des-marrans-beaujolais-blanc-2023","title":"Domaine des Marrans, Beaujolais Blanc, 2023","description":"\u003cp\u003eÉlaboré à partir de 100 % de Chardonnay, ce Beaujolais Blanc 2023 séduit par son charme généreux et sa personnalité. Une cuvée singulière, puisque les vins blancs ne représentent qu’une petite part du vignoble du Beaujolais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe et son potentiel de garde ne sont pas précisés. Le nez dévoile des notes tropicales d’ananas, accompagnées de nuances de fleurs jaunes.\n\nEn bouche, la texture crémeuse et ample du Chardonnay s’équilibre avec une acidité fruitée qui apporte de la fraîcheur. Profonde et gourmande, cette cuvée est à apprécier dans sa jeunesse ; son potentiel de garde n’est pas documenté.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée est élaborée à partir de Chardonnay, un cépage encore peu représenté dans le Beaujolais, où les vignes destinées aux vins blancs ne constituent qu’environ 1 % du vignoble. Les détails concernant le terroir, les vendanges et la vinification ne sont pas disponibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eElle accompagnera volontiers un plat de poisson généreux, notamment une recette en sauce ou à la texture onctueuse. Servez-la autour de 10 à 12 °C pour préserver sa fraîcheur et son expression aromatique. Le carafage n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Marrans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886785318991,"sku":"OS-602523","price":19.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/602523_trans_30e3b6fe-3b98-4991-ac5e-4d9fdfec783b.png?v=1790118866"},{"product_id":"domaine-des-marrans-chiroubles-aux-cotes-vieilles-vignes-2023","title":"Domaine des Marrans, Chiroubles Aux Côtes Vieilles Vignes, 2023","description":"\u003cp\u003eIssu du cru Chiroubles, l’un des dix crus du Beaujolais, ce Gamay de vieilles vignes séduit par son fruit éclatant et sa fraîcheur. Les parcelles de Les Côtes et Crozet, plantées sur des coteaux granitiques, lui apportent une belle expression du terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est rouge rubis. Le nez expressif évoque la cerise noire, avec une note gourmande de fruits rouges compotés. En bouche, le vin est frais et fruité, porté par une acidité vive et des tanins souples qui laissent le fruit s’exprimer nettement.\n\nSa fraîcheur invite à le déguster dès maintenant ; il pourra également évoluer favorablement quelques années en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de coteaux exposés à l’est et au sud, où des vignes de plus de 50 ans s’enracinent dans un sol granitique recouvert d’une couche d’argile. Récolté à la main, le Gamay fermente pendant dix jours dans les chais du domaine. Le vin est ensuite élevé brièvement en fûts de bois avant d’être mis en bouteille au domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C. Il accompagnera volontiers une volaille rôtie, une charcuterie de qualité ou des plats de champignons. Une courte aération en carafe peut aider à libérer ses arômes, mais un long carafage n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Marrans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886785908815,"sku":"OS-602723","price":20.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/602723_4e4f03b3-bab7-4125-8123-b179fbb953ab.png?v=1790118868"},{"product_id":"domaine-des-marrans-fleurie-2023","title":"Domaine des Marrans, Fleurie, 2023","description":"\u003cp\u003eCuvée phare du Domaine des Marrans, ce Fleurie 2023 met en valeur le Gamay issu de deux parcelles du cru, La Chapelle des Bois et Champagne. Les vieilles vignes et les sols granitiques donnent naissance à un vin généreux, frais et séduisant, typique de l’élégance fruitée de Fleurie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez ouvert et charmeur mêle des notes de rose et de petits fruits noirs. En bouche, le fruit est souple et expressif, relevé par une belle acidité et une touche d’herbes aromatiques, avec une finale fraîche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de vignes d’environ 45 ans, plantées sur des sols granitiques de coteaux exposés au sud. Cultivées en agriculture biologique, les parcelles sont vendangées à la main. La fermentation dure une dizaine de jours avec les levures indigènes, puis le vin connaît un court élevage en grands fûts de chêne avant sa mise en bouteille au domaine. Il peut être conservé jusqu’à cinq ans après le millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C, avec des plats légers : volaille rôtie, charcuteries fines, légumes grillés ou fromages à pâte molle. Une aération brève suffit généralement ; le carafage n’est pas indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine des Marrans est situé dans la commune de Fleurie, où se trouvent les parcelles qui fournissent les raisins de cette cuvée phare. Les informations disponibles ne précisent pas l’histoire du domaine ni ses éventuelles distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Marrans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886785941583,"sku":"OS-602923","price":19.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/602923_trans_c2233d8c-cd9d-4b69-be25-a2cb284582b5.png?v=1790118868"},{"product_id":"domaine-des-marrans-fleurie-mg-2023","title":"Domaine des Marrans, Fleurie MG, 2023","description":"\u003cp\u003eVéritable cuvée phare du Domaine des Marrans, ce Fleurie 2023 exprime avec élégance le Gamay sur les coteaux granitiques de l’appellation. Il séduit par son fruit généreux, sa fraîcheur et ses notes florales, dans un style charmeur qui reflète le caractère réputé de Fleurie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est d’un rouge brillant. Le nez, ouvert et expressif, mêle des notes de rose et de petits fruits noirs. En bouche, le fruit est souple et charmeur, relevé par une belle acidité et une touche d’herbes aromatiques, avec des saveurs de baies rouges fraîches.\n\nÀ déguster dans sa jeunesse pour profiter de son éclat fruité, ou à conserver jusqu’à cinq ans après le millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de deux parcelles, La Chapelle des Bois et Champagne, situées à Fleurie. Des vignes d’environ 45 ans s’enracinent dans des sols granitiques, sur des coteaux exposés au sud. Cultivées en agriculture biologique, elles sont vendangées à la main. La fermentation dure une dizaine de jours avec les levures indigènes, puis le vin est élevé brièvement en grands fûts de chêne avant sa mise en bouteille au domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa fraîcheur et son fruit accompagnent volontiers une volaille rôtie, une charcuterie fine ou des plats légers à base de légumes et de champignons. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C. Une longue décantation n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallé à Fleurie, le Domaine des Marrans signe ici sa cuvée phare, issue de deux parcelles de l’appellation. Les informations disponibles ne précisent pas davantage l’histoire du domaine ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Marrans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886786236495,"sku":"OS-603023","price":39.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/603023_trans_f7ea2995-f893-4b3c-b2b1-de64ce34f911.png?v=1790118870"},{"product_id":"domaine-de-boischampt-moulin-a-vent-2023","title":"Domaine de Boischampt, Moulin-à-Vent, 2023","description":"\u003cp\u003eCe Moulin-à-Vent 2023 du Domaine de Boischampt met à l’honneur le Gamay dans l’un des crus les plus réputés du Beaujolais. L’appellation, reconnue depuis 1936, est connue pour donner des vins plus structurés et aptes à évoluer que nombre d’autres Beaujolais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe profil typique de l’appellation évoque une robe rubis soutenue, des arômes de fruits rouges et noirs, parfois relevés de notes florales ou épicées. En bouche, le Gamay peut allier fraîcheur, matière et tanins présents mais souples ; les nuances précises de cette cuvée ne sont pas indiquées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ Moulin-à-Vent, les vignes poussent généralement sur des sols granitiques, parfois marqués par la présence de manganèse, un terroir associé à des vins de caractère. Les méthodes de récolte et de vinification propres à cette cuvée ne sont pas précisées. Les vins de l’appellation peuvent se garder plusieurs années selon leur structure et leurs conditions de conservation ; le potentiel exact de ce 2023 reste à confirmer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C, avec une volaille rôtie, un rôti de porc ou des champignons. Pour l’aérer, ouvrez la bouteille une trentaine de minutes avant le service ; une longue décantation n’est généralement pas nécessaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Boischampt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886799933519,"sku":"OS-424023","price":21.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/424023.webp?v=1790118936"},{"product_id":"domaine-de-boischampt-beaujolais-villages-blanc-2024","title":"Domaine de Boischampt, Beaujolais Villages Blanc, 2024","description":"\u003cp\u003eIssu des coteaux de pierres bleues du Beaujolais, ce Chardonnay 2024 du Domaine de Boischampt séduit par sa fraîcheur et sa minéralité. Cultivé selon des principes biologiques, il exprime le caractère de son terroir dans un style précis et élégant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez révèle des notes de fleurs blanches, de poire juteuse et d’agrumes frais, relevées par une discrète touche minérale. En bouche, l’acidité vive et la texture délicatement crémeuse composent un ensemble équilibré, à la finale nette et persistante. Son profil frais et fruité invite à le déguster dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes poussent sur les coteaux de pierres bleues, dont la nature minérale contribue au caractère du vin. Les raisins sont vendangés à la main puis pressés avec délicatesse. Le moût fermente pendant 34 jours, avant un élevage de six mois en cuve inox, afin de préserver la fraîcheur du fruit et la netteté des arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 8 et 10 °C avec des coquillages, un poisson grillé ou une volaille accompagnée d’une sauce légère. Jeune et expressif, il n’a pas besoin d’être carafé : ouvrez la bouteille peu avant le service.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Boischampt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886806487119,"sku":"OS-422424","price":17.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/EG-Chardo-Blanc_1.png?v=1790118966"},{"product_id":"domaine-de-boischampt-fleurie-2024","title":"Domaine de Boischampt, Fleurie, 2024","description":"\u003cp\u003eÉlaboré à partir de Gamay, le Fleurie 2024 du Domaine de Boischampt vient de l’un des crus les plus réputés du Beaujolais, souvent apprécié pour ses rouges élégants et parfumés. Une belle occasion de découvrir le caractère du Gamay dans une appellation dont la tradition viticole remonte à plusieurs siècles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Gamay de Fleurie offre souvent une robe rouge rubis et des arômes de fruits rouges, comme la cerise et la framboise, parfois accompagnés de notes florales. En bouche, on peut s’attendre à un profil fruité et frais, avec des tanins généralement souples. Les caractéristiques précises de cette cuvée et son potentiel de garde ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C. Il accompagnera volontiers une volaille rôtie, une charcuterie ou des plats à base de champignons. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; une brève aération peut toutefois aider le vin à s’exprimer après ouverture.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Boischampt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886849216591,"sku":"OS-423724","price":21.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Fleurie.png?v=1790119112"},{"product_id":"domaine-naturabilis-morgon-cuvee-antique","title":"Domaine Naturabilis Morgon Cuvee Antique","description":"Domaine Naturabilis Morgon Cuvee Antique","brand":"Domaine Naturabilis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515930447951,"sku":"JE-10070860","price":25.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/10070860.jpg?v=1790154110"},{"product_id":"2021-fleurie-les-deux-granites-jean-etienne-chermette","title":"2021 Fleurie Les Deux Granites, Jean-Etienne Chermette","description":"2021 Fleurie Les Deux Granites, Jean-Etienne Chermette","brand":"Jean-Etienne Chermette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515963052111,"sku":"ESV-318121","price":22.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rodvin-frankrig-beaujolais-fleurie-les-deux-granites-jean-etienne-chermette-for.png?v=1790154203"},{"product_id":"2020-morgon-les-micouds-jean-etienne-chermette","title":"2020 Morgon Les Micouds, Jean-Etienne Chermette","description":"2020 Morgon Les Micouds, Jean-Etienne Chermette","brand":"Jean-Etienne Chermette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515969769551,"sku":"ESV-318220","price":25.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rodvin-frankrig-beaujolais-morgon-les-micouds-jean-etienne-chermette-for.png?v=1790154273"},{"product_id":"2022-beaujolais-villages-chateau-cambon","title":"2022 Beaujolais-Villages, Château Cambon","description":"\u003cp\u003eCe Beaujolais-Villages 2022 de Château Cambon met le Gamay à l’honneur dans un style juteux et frais, porté par la cerise et la fraise mûre, mais doté d’une vraie structure et d’une belle longueur. Héritier de la vision de Marcel Lapierre, figure majeure des vins naturels, le domaine a contribué à révéler toute la richesse du Beaujolais au-delà du Beaujolais Nouveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez évoque la cerise et les fraises mûres. En bouche, le fruit est généreux et désaltérant, avec des tanins très discrets, une structure affirmée et une finale persistante qui donnent au vin plus de profondeur qu’une simple expression fruitée.\n\nÉlaboré dans un style particulièrement fruité, il s’apprécie volontiers dans sa jeunesse. Servez-le légèrement rafraîchi pour préserver son éclat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes 19 hectares de Château Cambon se répartissent sur trois parcelles, entre Morgon et Brouilly, avec des sols mêlant granit, calcaire sableux et argile. Les vignes, dont les premières plantations remontent à 1914, sont vendangées à la main. Le Gamay est vinifié par macération carbonique avec des levures indigènes, puis le vin mûrit longuement dans de grands foudres anciens, âgés d’environ 200 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster autour de 12 °C, avec une charcuterie artisanale, une volaille rôtie ou des plats aux champignons. Sa fraîcheur et ses tanins souples s’accordent aussi bien avec une cuisine conviviale qu’avec des mets plus délicats. Une courte aération peut l’ouvrir, mais le carafage n’est pas indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Cambon a été repris dans les années 1990 par Marcel Lapierre et Jean-Claude Chanudet, deux pionniers des vins naturels. Après la disparition de Lapierre, Chanudet et Marie Lapierre ont poursuivi le projet, avant qu’Alexandre Iwasuila, ancien vinificateur du domaine, en prenne les rênes au début des années 2020. Fidèle à une approche respectueuse à la vigne comme au chai, le domaine s’inscrit dans l’histoire du renouveau du Beaujolais et de vins qui expriment leur terroir avec fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Cambon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515987300431,"sku":"ESV-318722","price":25.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/2022-beaujolais-villages-chateau-cambon-0.png?v=1790849268"},{"product_id":"2022-beaujolais-blanc-chardonnay-chateau-cambon","title":"2022 Beaujolais Blanc Chardonnay, Château Cambon","description":"\u003cp\u003eCe Beaujolais Blanc 2022 met en avant un Chardonnay frais et expressif, aux accents d’agrumes et de fleurs blanches. Élaboré principalement en cuves inox, avec une part de vin élevée en vieux fûts, il offre une expression précise du cépage sans notes boisées marquées, dans une propriété étroitement liée à l’histoire des vins naturels du Beaujolais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez s’ouvre sur des arômes lumineux de citron vert et de fleurs blanches. En bouche, le vin prolonge cette impression de fraîcheur avec un profil net et vivant ; l’élevage en vieux fûts apporte de la rondeur sans dominer le fruit ni ajouter de notes évidentes de vanille ou de crème. Aucun potentiel de garde précis n’est indiqué : son caractère frais se prête bien à une dégustation dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Château Cambon se situe à la limite de Morgon et de Brouilly, sur un domaine composé de parcelles aux sols de granite, de calcaire sableux et d’argile. Les raisins sont vendangés à la main et les fermentations sont conduites avec des levures indigènes. Pour ce Chardonnay, l’élevage se fait principalement en cuves inox ; environ 20 % du vin passe en vieux fûts, afin d’arrondir sa texture sans marquer son profil aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 10 à 12 °C, avec des fruits de mer, un poisson grillé ou une volaille rôtie. Il accompagnera également des fromages de chèvre frais. Une longue aération n’est pas nécessaire : quelques instants dans le verre suffisent à révéler ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Cambon a été repris dans les années 1990 par Marcel Lapierre, figure majeure du vin naturel, et Jean-Claude Chanudet. Leur travail, fondé sur le respect du terroir et une intervention mesurée, a contribué à faire connaître un Beaujolais plus ample que la seule image du Beaujolais Nouveau. Après la disparition de Marcel Lapierre, Jean-Claude Chanudet et Marie Lapierre ont poursuivi le projet ; depuis le début des années 2020, l’ancien vinificateur Alexandre Iwasuila en assure la continuité.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Cambon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515987365967,"sku":"ESV-318522","price":25.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/318522_hvidvin-frankrig-beaujolais-chateau-cambon-beaujolais-blanc-for.png?v=1790154539"},{"product_id":"2023-petnat-gamay-chateau-cambon","title":"2023 Pet'Nat, Gamay, Château Cambon","description":"\u003cp\u003eÉlaboré à partir de 100 % de Gamay, ce pét-nat du Château Cambon séduit par son effervescence vive et son fruit rouge généreux. Issu d’un domaine profondément lié aux pionniers du vin naturel en Beaujolais, il offre une expression fraîche et conviviale du cépage emblématique de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez évoque la fraise, la fraise des bois et la framboise, avec une légère nuance douce en arrière-plan. En bouche, le vin est pétillant, frais et juteux, porté par des saveurs de fruits rouges.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Château Cambon est situé entre Morgon et Brouilly, sur des parcelles aux sols mêlant granite, calcaire sableux et argile. Les Gamay sont récoltés à la main et vinifiés avec des levures indigènes. Ce pét-nat est élaboré selon la méthode ancestrale : la fermentation s’achève en bouteille, sans ajout supplémentaire de levures ni de sucre. Le domaine privilégie une approche peu interventionniste, dans la continuité de sa philosophie de vins naturels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir bien frais, autour de 8 à 10 °C, sans décantation afin de préserver son effervescence. Son fruité accompagne volontiers une planche de charcuteries, des terrines, des grillades légères ou des plats végétariens aux légumes d’été. Sa fraîcheur en fait aussi un apéritif tout indiqué.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Cambon se trouve à la frontière de Morgon et de Brouilly. Le domaine a été repris dans les années 1990 par Marcel Lapierre, figure majeure du mouvement des vins naturels, et Jean-Claude Chanudet. Après le décès de Lapierre, Chanudet et Marie Lapierre ont poursuivi l’aventure avant que le domaine ne soit repris au début des années 2020 par Alexandre Iwasuila, ancien vigneron du château. Fidèle à l’esprit de ses fondateurs, le domaine défend une viticulture respectueuse et des vins qui expriment leur terroir ; le travail de Marcel Lapierre a notamment contribué à faire reconnaître le potentiel du Beaujolais au-delà du Beaujolais Nouveau.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Cambon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515987398735,"sku":"ESV-318923","price":24.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/318923_mousserende-frankrig-beaujolais-chateau-cambon-pet-nat-for.png?v=1790154540"},{"product_id":"2022-beaujolais-rouge-chateau-cambon","title":"2022 Beaujolais Rouge, Château Cambon","description":"\u003cp\u003eLe Beaujolais Rouge 2022 du Château Cambon est un Gamay généreux et plein d’éclat, dont le fruit croquant s’accompagne d’une belle profondeur et de tanins soyeux. Issu de vieilles vignes et élaboré avec soin, il illustre une vision du Beaujolais qui dépasse les vins simples et légers : une approche du terroir portée notamment par le pionnier des vins naturels Marcel Lapierre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe aux nuances pourpres annonce un nez expressif de fruits rouges frais, relevé par une légère touche fumée. En bouche, le vin est juteux et vif, avec une texture souple, une belle profondeur et des tanins fins qui conduisent à une finale rafraîchissante.\n\nIl se déguste volontiers dans sa jeunesse, lorsque le fruit est à son apogée. Les informations disponibles ne précisent pas de durée de garde particulière.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Château Cambon se situe entre Morgon et Brouilly, sur des parcelles aux sols mêlant notamment granite, calcaire sableux et argile. Les raisins sont récoltés à la main puis soigneusement triés. La vinification repose sur une macération carbonique en grappes entières de 10 à 15 jours, suivie d’un élevage de six à neuf mois en fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le légèrement frais, autour de 12 °C. Son fruit vif et ses tanins souples s’accordent aussi bien avec un cabillaud rôti accompagné de chorizo qu’avec un coq au vin. Une longue décantation n’est pas nécessaire ; une courte aération peut être proposée si vous souhaitez ouvrir davantage ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Cambon a été lancé dans les années 1990 par Marcel Lapierre, figure majeure du vin naturel, et Jean-Claude Chanudet. Le domaine, situé entre les crus de Morgon et de Brouilly, s’est fait connaître pour des vins frais et expressifs, témoignant de la diversité du terroir beaujolais. Après le décès de Marcel Lapierre, Jean-Claude Chanudet et Marie Lapierre ont poursuivi le projet ; depuis le début des années 2020, l’ancien maître de chai Alexandre Iwasuila en assure la continuité dans le respect de cette philosophie de travail.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Cambon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515987759183,"sku":"ESV-318622","price":22.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/318622_rodvin-frankrig-beaujolais-chateau-cambon-beaujolais-for.png?v=1790154550"},{"product_id":"2022-brouilly-chateau-cambon","title":"2022 Brouilly, Château Cambon","description":"\u003cp\u003eCe Brouilly 2022 du Château Cambon met en valeur le Gamay dans une expression généreuse, aux notes florales et aux fruits rouges mûrs. Issu de vignes sur granit et argile, il est élaboré par macération carbonique, une méthode emblématique du Beaujolais qui privilégie le fruit et des tanins souples. Le domaine s’inscrit dans l’héritage de Marcel Lapierre, figure majeure du mouvement des vins naturels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe aux nuances violacées annonce un vin gourmand. Le nez évoque les fleurs fraîchement coupées, la cerise mûre et la prune, avec une belle intensité fruitée. En bouche, la texture est douce et ample, soutenue par des tanins souples et une expression fraîche du Gamay.\n\nÀ apprécier jeune pour profiter pleinement de son éclat aromatique. Un léger passage en carafe peut l’aider à s’ouvrir, sans être indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de deux hectares de vignes enracinées dans des sols de granit et d’argile, au cœur de Brouilly, le plus vaste des crus du Beaujolais. Vendangés à la main puis soigneusement triés en cave, ils sont vinifiés en grappes entières par macération carbonique pendant 10 à 15 jours. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne pendant 6 à 9 mois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le légèrement rafraîchi, entre 12 et 15 °C. Il accompagne particulièrement bien les viandes blanches et les plats principaux peu épicés ; une volaille rôtie ou une pièce de veau mettra en valeur son fruit et sa souplesse. Une courte aération suffit avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Cambon se trouve à la frontière de Morgon et de Brouilly. Le domaine a été repris dans les années 1990 par Marcel Lapierre et Jean-Claude Chanudet, deux pionniers des vins naturels, avec une attention particulière portée à l’expression du terroir. Après la mort de Lapierre, Chanudet a poursuivi l’aventure avec Marie Lapierre ; depuis le début des années 2020, Alexandre Iwasuila dirige le domaine en perpétuant cette philosophie respectueuse à la vigne et en cave. L’influence de Marcel Lapierre, souvent considéré comme l’une des figures fondatrices du vin naturel, a contribué à faire reconnaître le potentiel des crus du Beaujolais au-delà du Beaujolais Nouveau.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Cambon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515987890255,"sku":"ESV-318822","price":28.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rodvin-frankrig-beaujolais-chateau-cambon-brouilly-for.png?v=1790154550"},{"product_id":"mont-verrier-fleurie-la-tonne","title":"Mont Verrier Fleurie La Tonne","description":"Mont Verrier Fleurie La Tonne","brand":"Domaine Mont Verrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516000407631,"sku":"JE-10075121","price":19.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/10075121.jpg?v=1790154625"},{"product_id":"2024-beaujolais-nouveau-chateau-cambon","title":"2024 Beaujolais Nouveau, Château Cambon","description":"\u003cp\u003eIssu du Gamay et élaboré selon la tradition du Beaujolais Nouveau, le Château Cambon 2024 séduit par son profil léger, vif et généreusement fruité. Mis en bouteille peu après les vendanges, ce vin de fête s’inscrit dans une tradition née pour célébrer la fin de la récolte et dévoilée chaque année le troisième jeudi de novembre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rubis clair. Le nez évoque les fleurs et les fruits rouges ; en bouche, la cerise et la fraise s’accompagnent d’une acidité agréable, de tanins discrets et d’une finale fraîche aux accents de petits fruits acidulés.\n\nConçu pour préserver l’éclat du fruit, ce Beaujolais Nouveau se déguste jeune plutôt que de vieillir en cave. À boire tant que ses arômes restent vifs et juteux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Château Cambon se trouve à la limite des crus de Morgon et de Brouilly, sur des parcelles aux sols mêlant granite, calcaire sableux et argile. Les raisins de Gamay sont récoltés à la main, puis vinifiés par macération semi-carbonique, une méthode traditionnelle du Beaujolais qui favorise une expression fruitée et des tanins souples. La fermentation rapide permet de mettre ce vin nouveau en bouteille peu après les vendanges.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le légèrement rafraîchi, autour de 12 °C, avec de la charcuterie, une ratatouille ou des plats légers de poulet et de pâtes. La décantation n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille juste avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Cambon est associé aux pionniers du vin naturel Jean-Claude Chanudet et Marcel Lapierre, qui ont repris le domaine dans les années 1990. Marcel Lapierre, figure marquante du Beaujolais et précurseur du vin naturel, a contribué à faire reconnaître le potentiel de la région au-delà du Beaujolais Nouveau. Depuis le début des années 2020, Alexandre Iwasuila poursuit la philosophie du domaine, avec une attention portée au travail respectueux de la vigne et à des vinifications peu interventionnistes.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Cambon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516009680975,"sku":"ESV-318324","price":19.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/318324_rodvin-frankrig-beaujolais-chateau-cambon-beaujolais-nouveau.png?v=1790154781"},{"product_id":"2023-beaujolais-villages-naturel-victor-sornin","title":"2023 Beaujolais Villages \"naturel\", Victor Sornin","description":"\u003cp\u003eIssu de Gamay cultivé en agriculture biologique dans le nord du Beaujolais, le Beaujolais Villages « naturel » 2023 de Victor Sornin privilégie une expression fruitée et directe du cépage. Élaboré sans sulfites pendant la vinification, avec seulement 11 mg\/L ajoutés à la mise en bouteille, il s’inscrit dans la tradition d’une région réputée pour ses rouges souples et gourmands.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez et la bouche mettent en avant un fruité gourmand et une texture souple, dans l’esprit des Beaujolais Villages à apprécier jeunes. Cette cuvée est à boire dans les cinq ans suivant le millésime 2023.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de la parcelle La Ronze, dans le nord du Beaujolais, où des vignes de Gamay âgées de 45 ans poussent sur des sols sableux mêlés de granite. Les raisins sont issus de l’agriculture biologique et récoltés à la main. La fermentation se fait avec des levures indigènes, sans sulfites ajoutés et avec pigeage ; le vin est ensuite élevé six mois en cuves de ciment. Une faible dose de sulfites, 11 mg\/L, est ajoutée à la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le légèrement frais, autour de 13 °C, à l’apéritif ou avec des plats de viande blanche. À boire jeune ; une longue aération n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVictor Sornin est le fils de Frédéric Sornin, représentant de la neuvième génération d’une famille de vignerons de Régnié. Le domaine familial possède 25 hectares répartis entre Beaujolais-Villages, Lantignié et les crus de Régnié et de Morgon, notamment Les Charmes. Certifié biologique par Ecocert depuis 2006, il récolte ses raisins à la main et ne pratique pas l’irrigation ; depuis 2016, Frédéric transmet son savoir-faire à Victor.\u003c\/p\u003e","brand":"Victor Sornin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516025409615,"sku":"ESV-317023","price":14.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/317023_rodvin-frankrig-beaujolais-villages-victor-sornin-for.png?v=1790154975"},{"product_id":"mont-verrier-morgon-cote-du-py","title":"Mont Verrier Morgon Côte du Py","description":"Mont Verrier Morgon Côte du Py","brand":"Domaine Mont Verrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516093239375,"sku":"JE-10075422","price":20.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/10075422.jpg?v=1790155604"},{"product_id":"brouilly-chateau-cambon-2021","title":"Brouilly Château Cambon 2021","description":"\u003cp\u003eIssu de Brouilly, le plus méridional des dix crus du Beaujolais, le Château Cambon 2021 met à l’honneur le Gamay dans une expression fraîche et pleine de charme. Ce domaine historique, aujourd’hui conduit par Marie Lapierre et Jean-Claude Chanudet, est associé à une approche naturelle et attentive de la viticulture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis limpide annonce un nez expressif de cerise rouge, de framboise, de violette et de pétales de rose, relevé de nuances d’herbes, d’épices et d’une touche légèrement terrienne. En bouche, les fruits rouges sont juteux et vivaces ; une acidité fraîche et des tanins fins et soyeux accompagnent une finale nette, minérale et délicatement épicée. Son profil fruité et sa fraîcheur invitent à le savourer dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Gamay s’épanouit ici sur des sols granitiques et sableux, caractéristiques de l’appellation. Les raisins sont vendangés à la main et vinifiés selon la macération carbonique, méthode traditionnelle du Beaujolais qui favorise une expression aromatique éclatante et une texture souple. Aucun détail supplémentaire sur l’élevage n’est communiqué.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir légèrement rafraîchi, autour de 14 à 15 °C. Il accompagne volontiers la charcuterie, les volailles grillées, le veau, les plats aux champignons ou des pâtes légères, et trouvera aussi sa place sur un plateau de fromages. Une courte aération à l’ouverture suffit généralement ; le carafage n’est pas indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Cambon est un domaine historique du Beaujolais, aujourd’hui dirigé par Marie Lapierre et Jean-Claude Chanudet. Tous deux comptent parmi les figures pionnières du vin naturel et d’une viticulture plus durable dans la région. Leur travail contribue à faire connaître des vins de Beaujolais vivants, fidèles à leur terroir et à la fraîcheur du Gamay.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Cambon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516984463439,"sku":"DHW-10477746356570-52514327658842","price":35.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Brouilly-2021.jpg?v=1790167390"},{"product_id":"moulin-a-vent-pierre-bouree-fils-2023","title":"Moulin a Vent Pierre Bouree \u0026 Fils 2023","description":"\u003cp\u003eCe Moulin-à-Vent 2023 de Pierre Bouree \u0026amp; Fils met en valeur le Gamay dans l’un des crus les plus réputés du Beaujolais. Puissant et structuré, il se distingue par ses fruits sombres, ses notes épicées et une trame tannique qui lui confère un beau potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe devrait présenter une belle intensité rubis. Le nez s’annonce fruité, avec des nuances de fruits noirs et d’épices. En bouche, la matière est ample et structurée : les tanins et la tonalité minérale typique des sols de Moulin-à-Vent soutiennent la richesse du fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu à 100 % de Gamay, ce vin provient de l’appellation Moulin-à-Vent, dans le Beaujolais, où les sols granitiques, souvent riches en manganèse, contribuent à la structure et à la profondeur des vins. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification. Les Moulin-à-Vent peuvent évoluer favorablement plusieurs années en bouteille ; une garde permettra à leurs tanins et à leurs arômes de gagner en harmonie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le d’une pièce de bœuf grillée, d’un canard rôti ou de plats mijotés aux champignons, dont la richesse répondra à sa structure. Servez-le autour de 15 à 16 °C. Une courte aération avant le service peut aider le vin à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Bouree \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516984496207,"sku":"DHW-10477778698586-52514486911322","price":35.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Moulin-a-Vent-2023.jpg?v=1790167390"},{"product_id":"domaine-raphael-chopin-beaujolais-villages-lantignie-blanc-theia-2023","title":"Domaine Raphael Chopin Beaujolais Villages Lantignie Blanc Theia 2023","description":"\u003cp\u003eRare blanc au cœur du Beaujolais, le Théia 2023 de Raphaël Chopin met en lumière le Chardonnay de Lantignié, village réputé pour ses terroirs propices aux vins blancs. Certifié biologique, il se distingue par un profil vif et minéral, loin des rouges de Gamay qui ont fait la renommée de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune paille aux reflets verts annonce un vin frais et lumineux. Le nez s’ouvre sur les fleurs blanches, les agrumes et la pomme verte, avec une note minérale évoquant la pierre humide.\n\nEn bouche, le Théia est précis et élancé : une belle acidité soutient les arômes fruités et mène à une finale légèrement saline. Son profil privilégie la fraîcheur ; il est à apprécier dans sa jeunesse pour en savourer toute l’énergie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Chardonnay proviennent de Lantignié, où les sols calcaires et granitiques leur confèrent une expression singulière. La culture est conduite en agriculture biologique, dans le respect de la nature. Après un pressurage délicat, la fermentation à basse température préserve les arômes du fruit ; l’élevage en cuve inox ou en fûts déjà utilisés laisse s’exprimer le cépage sans marquer le vin de notes boisées dominantes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 8 et 10 °C avec des poissons délicats, des huîtres ou un fromage de chèvre. Sa fraîcheur en fait également un apéritif raffiné. Le carafage n’est pas nécessaire : quelques minutes d’aération dans le verre suffisent.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Raphael Chopin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517003108431,"sku":"DHW-10822635585882-53997951189338","price":28.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/domaine-raphael-chopin-beaujolais-villages-lantignie-blanc-theia-2023-0.png?v=1793031792"},{"product_id":"domaine-af-gros-moulin-a-vent-en-mortperay-2020","title":"Domaine A.F. Gros, Moulin à Vent En Mortperay 2020","description":"\u003cp\u003eLe Moulin-à-Vent En Mortperay 2020 associe le nom d’un cru réputé du Beaujolais à la signature de Domaine A.F. Gros, maison connue pour son ancrage bourguignon. À noter : la fiche indique le Pinot Noir, tandis que Moulin-à-Vent est traditionnellement élaboré à partir du Gamay ; le cépage de cette cuvée mérite donc d’être confirmé auprès du vendeur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAucune note de dégustation spécifique à cette cuvée n’est fournie. Dans l’appellation, les vins rouges offrent généralement une robe soutenue, des arômes de fruits rouges et noirs, et une bouche structurée, souvent marquée par des tanins présents dans leur jeunesse.\n\nLe potentiel de garde dépend du vin et de ses conditions de conservation ; sans données propres à cette bouteille, il est difficile de le préciser. Un Moulin-à-Vent bien conservé peut toutefois évoluer favorablement en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 15–16 °C, avec une volaille rôtie, un rôti de porc ou des champignons poêlés. Une courte aération en carafe peut assouplir un vin encore jeune, mais il est préférable de le goûter d’abord avant de le décanter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine A.F. Gros est une maison bourguignonne associée à la famille Gros, dont l’histoire viticole est solidement ancrée en Côte de Beaune. Cette cuvée du Beaujolais témoigne d’une présence au-delà de la Bourgogne ; les informations disponibles ne permettent toutefois pas de détailler ses méthodes ni ses distinctions propres.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine A.F. Gros","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517086634063,"sku":"EW-10437","price":34.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Untitled-317.jpg?v=1790167927"},{"product_id":"domaine-thillardon-chenas-vibrations-2023","title":"Domaine Thillardon, Chénas Vibrations 2023","description":"\u003cp\u003eIssu d’un assemblage de fruits provenant des différentes parcelles du domaine à Chénas, « Vibrations » exprime l’énergie et la profondeur de ce cru du Beaujolais. Le millésime 2023 se montre plus vif et un peu plus léger que 2022, dans un style fruité, soyeux et légèrement sauvage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est probablement d’un rouge rubis éclatant. Le nez met en avant les fruits rouges, relevés de notes d’herbes et d’épices apportées par la fermentation en grappes entières.\n\nEn bouche, le Gamay offre une texture soyeuse et une belle sensation de fraîcheur. Le vin est vibrant et délicatement épicé ; son potentiel de garde n’est pas précisé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée rassemble des raisins issus de plusieurs parcelles du domaine à Chénas, pour traduire la diversité du cru. La fermentation en grappes entières contribue à ses nuances herbacées et épicées. Les caractéristiques des sols, les méthodes de vendange et les autres détails de vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C. Il accompagnera volontiers une volaille rôtie, une charcuterie fine ou des champignons poêlés. Une courte aération en carafe peut ouvrir ses arômes, mais n’est pas indispensable.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Thillardon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517089812559,"sku":"EW-10341","price":26.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Untitled-234.jpg?v=1790167940"},{"product_id":"domaine-thillardon-chenas-les-blemonts-2022","title":"Domaine Thillardon, Chénas Les Blémonts 2022","description":"\u003cp\u003eIssu du Gamay, ce Chénas Les Blémonts 2022 séduit par son expression généreuse, sa texture soyeuse et sa belle énergie minérale. Cette cuvée du Domaine Thillardon met en valeur l’un des crus du Beaujolais dans un style à la fois ample et structuré.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez mêle des notes de cerise et d’agrumes orangés à des nuances herbacées, épicées et de roche concassée. La bouche, souple et pleine, déploie un fruit cerise nuancé, des tanins fins et une acidité qui apporte de l’élan. L’ensemble est à la fois sensuel et structuré, avec une finale portée par la minéralité. La durée de garde n’est pas précisée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes de la parcelle Les Blémonts poussent sur des sols argileux et manganésifères, auxquels la cuvée doit sa profondeur et sa texture plus douce. Les méthodes de récolte et de vinification ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C, avec une volaille rôtie, une charcuterie fine ou des champignons poêlés. Une courte aération en carafe peut aider le vin à s’ouvrir ; elle n’est pas indispensable si vous le dégustez jeune.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Thillardon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517089845327,"sku":"EW-10340","price":28.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Untitled-211.jpg?v=1790167940"},{"product_id":"domaine-thillardon-cuvee-georges-2022","title":"Domaine Thillardon, Cuvée Georges 2022","description":"\u003cp\u003eLa Cuvée Georges 2022 met en lumière le chardonnay des coteaux du sud du Beaujolais, où les marnes bleues apportent au vin une expression particulièrement minérale. Son élevage prolongé en fûts anciens lui donne de la profondeur sans masquer la précision du terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez s’ouvre sur des notes discrètes d’agrumes et de fleurs blanches, relevées d’une nuance pierreuse. En bouche, le vin est net et texturé, animé d’une énergie subtile, puis s’étire sur une finale saline. La robe et le potentiel de garde ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu de vignes familiales du sud du Beaujolais plantées sur des marnes bleues, ce vin est élaboré à partir de chardonnay et de chardonnay rosé. Il bénéficie d’un élevage long, entièrement réalisé en fûts de bois déjà utilisés. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de la vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa texture et sa finale saline accompagneront volontiers des poissons grillés, des fruits de mer ou une volaille rôtie simplement préparée. Servez-le autour de 10 à 12 °C. Une courte aération à l’ouverture peut lui permettre de déployer ses nuances ; un long passage en carafe n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Thillardon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517089943631,"sku":"EW-10345","price":35.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Untitled-231.jpg?v=1790167942"},{"product_id":"domaine-thillardon-chenas-les-blemonts-2023","title":"Domaine Thillardon, Chénas Les Blémonts 2023","description":"\u003cp\u003eLe Chénas Les Blémonts 2023 du Domaine Thillardon met en valeur le Gamay dans une expression élégante et lumineuse. Plus léger et vif que le 2022, il conserve la profondeur et les notes épicées qui caractérisent le lieu-dit Les Blémonts.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez évoque les fruits rouges et les baies, avec une touche épicée. En bouche, le vin se montre souple et élégant, porté par un fruit juteux et une acidité bien présente. Sa structure laisse entrevoir un bon potentiel d’évolution au fil des années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C, avec une volaille rôtie, une terrine ou des légumes grillés. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, mais elle n’est pas indispensable.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Thillardon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517089976399,"sku":"EW-10339","price":28.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Untitled-237.jpg?v=1790167942"},{"product_id":"domaine-thillardon-moulin-a-vent-alizes-vieilles-vignes-2023","title":"Domaine Thillardon, Moulin à Vent Alizés Vieilles Vignes 2023","description":"\u003cp\u003eIssu de vieilles vignes de parcelles restaurées à Moulin-à-Vent, ce Gamay exprime la profondeur du cru avec une retenue élégante. Moulin-à-Vent, l’un des crus emblématiques du Beaujolais, est réputé pour ses vins structurés et aptes à vieillir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez s’ouvre sur des notes florales et des arômes de fruits noirs. En bouche, le vin allie profondeur et netteté du fruit, avec une structure ferme et une finale terrienne aux accents ferrugineux.\n\nSon équilibre et sa structure lui donnent un bon potentiel de garde, même si aucune durée précise n’est indiquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vin provient de vieilles vignes cultivées sur des parcelles restaurées à Moulin-à-Vent. Les détails sur le terroir parcellaire, les vendanges et la vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 15–16 °C avec une volaille rôtie, un magret de canard ou des champignons poêlés. Une courte aération en carafe peut aider le vin à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Thillardon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517090009167,"sku":"EW-10337","price":29.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Untitled-236.jpg?v=1790167945"},{"product_id":"domaine-thillardon-chenas-les-carrieres-2023","title":"Domaine Thillardon, Chénas Les Carrières 2023","description":"\u003cp\u003eIssu du cru Chénas, Les Carrières 2023 se distingue par un Gamay au profil droit et minéral, marqué par des notes de fruits rouges et de roche concassée. Une cuvée structurée et délicate, qui met en valeur une expression précise de son terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est typique d’un Gamay jeune, d’un rouge rubis lumineux. Le nez évoque les fruits rouges frais, accompagnés d’une note minérale rappelant la pierre concassée.\n\nEn bouche, le vin associe une matière élancée à des tanins fins et une finale tendue. Son équilibre et sa structure lui permettront d’évoluer favorablement sur quelques années, tout en offrant déjà une belle fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles de Chénas aux sols limoneux mêlés de silex, à l’origine du profil particulièrement minéral de la cuvée. Les vendanges ne sont pas détaillées ; la vinification se fait en grappes entières, sans recherche d’extraction, afin de préserver le fruit et la finesse des tanins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le d’une volaille rôtie, d’une terrine ou d’un plateau de charcuteries. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, sans être indispensable.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Thillardon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517090041935,"sku":"EW-10343","price":25.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Untitled-233.jpg?v=1790167946"},{"product_id":"domaine-thillardon-chenas-vibrations-2022","title":"Domaine Thillardon, Chénas Vibrations 2022","description":"\u003cp\u003eIssu d’un assemblage de raisins provenant des différentes parcelles du domaine à Chénas, le Vibrations 2022 exprime le caractère énergique et profond de ce cru du Beaujolais. Un Gamay vibrant, à la fois juteux et structuré, qui évoque la diversité du paysage de Chénas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez mêle la cerise noire, la framboise noire et la violette, avec des notes fumées, salines et réglissées. La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles.\n\nEn bouche, le vin se montre frais et juteux, avec une légère trame tannique qui lui apporte du relief. La finale minérale prolonge une expression vive, légèrement sauvage. Son potentiel de garde n’est pas précisé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers une volaille rôtie, une charcuterie fine ou des champignons poêlés. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C. Une courte aération peut aider ses arômes à s’ouvrir ; un long passage en carafe n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Thillardon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517090369615,"sku":"EW-10342","price":26.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Untitled-238.jpg?v=1790167944"},{"product_id":"fiona-leroy-brunes-2022","title":"Fiona Leroy, Brunes 2022","description":"\u003cp\u003eBrunes 2022 de Fiona Leroy est un vin rouge du Beaujolais élaboré à partir du gamay, cépage emblématique de la région. Son origine et son millésime en font une belle occasion de découvrir une expression contemporaine de ce terroir, sans que les informations disponibles permettent d’en préciser davantage le style.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAucune note de dégustation propre à cette cuvée n’étant fournie, il est difficile d’en décrire précisément la robe, le nez ou la bouche. Le gamay du Beaujolais offre souvent des arômes de fruits rouges frais et une structure souple, mais le profil de Brunes 2022 reste à confirmer à la dégustation ; son potentiel de garde ne peut pas être établi sans informations sur son élevage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, le gamay accompagne volontiers une charcuterie fine, une volaille rôtie ou des plats de champignons. Servez-le autour de 14 à 16 °C ; une courte aération peut être utile si le vin paraît fermé, mais un long carafage n’est généralement pas nécessaire pour un rouge fruité.\u003c\/p\u003e","brand":"Fiona Leroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517091123279,"sku":"EW-10323","price":39.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Untitled-248.jpg?v=1790167951"},{"product_id":"domaine-thillardon-metis-2022","title":"Domaine Thillardon, Métis 2022","description":"\u003cp\u003eMétis 2022 est un « blouge » plein de fraîcheur, qui associe le Gamay à des cépages blancs pour un rouge léger, juteux et résolument original. Son profil vif et fruité se distingue des rouges plus structurés du Beaujolais et invite à le déguster dans un esprit convivial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est très pâle et lumineuse. Le nez évoque les fruits rouges éclatants, les épices et une délicate touche de fruit confit.\n\nEn bouche, l’acidité vive donne de l’élan à une matière légère et expressive, avec un fruit croquant et une finale rafraîchissante. Son style privilégie le plaisir dans sa jeunesse plutôt qu’une longue garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir légèrement frais, autour de 12 à 14 °C, avec une charcuterie fine, une volaille rôtie, des légumes grillés ou une tarte aux tomates. Une courte aération en carafe peut l’ouvrir, mais elle n’est pas indispensable.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Thillardon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517094727759,"sku":"EW-10110","price":28.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Untitled-239.jpg?v=1790167970"},{"product_id":"domaine-af-gros-moulin-a-vent-en-mortperay-2022","title":"Domaine A.F. Gros Moulin a Vent En Mortperay 2022","description":"\u003cp\u003eCe Moulin-à-Vent « En Mortperay » 2022 met à l’honneur le gamay dans l’un des crus les plus réputés du Beaujolais. Reconnue en appellation dès 1936, Moulin-à-Vent est souvent associée à des vins de caractère, capables d’évoluer en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe gamay de Moulin-à-Vent offre généralement une robe rubis soutenue et un nez de fruits rouges et noirs, parfois accompagné de notes florales ou épicées. En bouche, on peut s’attendre à un vin structuré, aux tanins présents mais souples et à une finale persistante.\n\nLe potentiel de garde dépend des conditions de conservation et du style de la cuvée ; les Moulin-à-Vent peuvent souvent gagner en complexité après quelques années en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 15 à 16 °C avec une volaille rôtie, une pièce de porc, des charcuteries ou des champignons. Une courte aération peut aider le vin à s’exprimer ; un passage en carafe n’est pas indispensable.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine A.F. Gros","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517415854159,"sku":"XW-50385","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/domaine-a-f-gros-moulin-a-vent-en-mortperay-2022_50385_1_c2b90ddd-7fc8-497d-bb90-46cce7485d65.webp?v=1790169236"},{"product_id":"duchampt-fabien-saint-amour-cote-de-besset-2022","title":"Duchampt Fabien Saint Amour Cote de Besset 2022","description":"\u003cp\u003eIssu du Gamay, ce Saint-Amour 2022 met à l’honneur l’un des crus les plus réputés du Beaujolais, apprécié pour ses vins fruités et élégants. La cuvée Cote de Besset offre une belle occasion de découvrir le caractère charmeur de cette appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe et les notes précises de ce millésime ne sont pas renseignées. Le Gamay de Saint-Amour évoque souvent des arômes de fruits rouges frais, comme la cerise et la framboise, parfois accompagnés de nuances florales ou épicées ; en bouche, il se montre généralement souple, fruité et bien équilibré.\n\nÀ apprécier dans sa jeunesse pour profiter de son expression fruitée. Une garde de quelques années peut convenir, selon les conditions de conservation et l’évolution de la bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C. Il accompagnera volontiers une volaille rôtie, une planche de charcuteries ou des plats à base de champignons. Une courte aération en carafe peut aider le vin à s’ouvrir, mais n’est généralement pas indispensable.\u003c\/p\u003e","brand":"Duchampt Fabien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517430009935,"sku":"XW-50870","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/duchampt-fabien-saint-amour-cote-de-besset-2022_50870_1_1540979b-cf1d-4bf8-91d8-06379a108fac.webp?v=1790169306"}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/collections\/beaujolais.oembed?page=2","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}