{"title":"Asti","description":"\u003cp\u003eL'Asti est le vin effervescent doux et parfumé du Piémont, élaboré à partir de moscato bianco sur les collines qui entourent Asti, Canelli et Santo Stefano Belbo. Le nom recouvre deux vins : l'Asti Spumante, pleinement mousseux, et le Moscato d'Asti, plus tendre et légèrement perlant. Tous deux sentent la pêche mûre, la fleur d'oranger et le raisin frais, avec bien moins d'alcool que la plupart des vins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAsti DOCG : le moscato bianco des collines du sud du Piémont\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'Asti est devenu DOC en 1967 et DOCG en 1993. L'appellation s'étend sur les collines des provinces d'Asti, de Cuneo et d'Alessandria, entre les Langhe et le Monferrato. Le cépage est le moscato bianco, que l'on appelle en France muscat blanc à petits grains, l'un des plus anciens et des plus aromatiques de la famille du \u003ca href=\"\/collections\/muscat\"\u003emuscat\u003c\/a\u003e. Sur les pentes raides et calcaires de Canelli et de Santo Stefano Belbo, il mûrit lentement et garde sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est à Canelli que Carlo Gancia, après avoir appris le métier en Champagne, commence dans les années 1860 à élaborer des effervescents à partir de moscato. Depuis 2023, le meilleur moscato des collines de Canelli possède sa propre DOCG, simplement appelée Canelli. Nous le présentons ici aux côtés du Moscato d'Asti, car le cépage et le style sont les mêmes. La Casa di Bianca de Gianni Doglia en est un bel exemple.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAsti Spumante ou Moscato d'Asti : un cépage, deux styles\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes deux vins naissent d'une méthode singulière. Le moût est conservé au froid jusqu'au moment voulu, puis fermente une seule fois en cuve close sous pression. Le gaz carbonique reste dans le vin, et le froid arrête la fermentation en laissant beaucoup de sucre naturel. Rien n'est ajouté ensuite : la douceur et les arômes viennent directement du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAsti Spumante\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'Asti, souvent encore vendu sous le nom d'Asti Spumante, fermente plus longtemps, prend toute sa pression et atteint environ 7 à 9 % d'alcool. C'est le style festif et mousseux, avec bouchon champignon et muselet. L'Asti de Cocchi et l'Asti DOCG de Rocca dei Forti en montrent le visage classique et fruité. À Canelli, Contratto prend un autre chemin avec De Miranda, un Asti rare élaboré selon la méthode traditionnelle, avec seconde fermentation en bouteille, pour des bulles plus fines et plus de profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMoscato d'Asti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Moscato d'Asti est arrêté plus tôt, vers 5 % d'alcool. Il ne perle que légèrement et se ferme avec un bouchon ordinaire. C'est le plus délicat des deux. \u003ca href=\"\/collections\/la-spinetta\"\u003eLa Spinetta\u003c\/a\u003e, célèbre pour ses Barbaresco mais fidèle au moscato depuis des décennies, signe Bricco Quaglia, issu d'une seule vigne. Ca' d'Gal Lumine, Ceretto I Vignaioli di Santo Stefano, Michele Chiarlo Nivole, Fontanafredda Moncucco et Paolo Saracco incarnent le style classique et floral. Des noms du Barolo comme Massolino, Prunotto et Oddero prouvent que le moscato est pris aussi au sérieux que le nebbiolo dans le \u003ca href=\"\/collections\/piemont\"\u003ePiémont\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eServir l'Asti : température et accords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eServez les deux styles bien frais, entre 6 et 8 °C, et buvez-les jeunes, quand le fruit est le plus éclatant. Le Moscato d'Asti est délicieux au brunch ou en apéritif léger. Tous deux brillent avec les desserts aux fruits : pêches, fraises, tartes aux fruits, panettone et gâteau aux noisettes. Leur alcool modéré et leur douceur apaisent aussi la cuisine thaïe épicée, et un verre accompagne étonnamment bien un bleu doux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes sur l'Asti et le Moscato d'Asti\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle est la différence entre l'Asti Spumante et le Moscato d'Asti ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes deux sont issus de moscato bianco de la même DOCG. L'Asti Spumante est pleinement mousseux et titre environ 7 à 9 % d'alcool. Le Moscato d'Asti perle doucement, titre environ 5 % et se montre en général un peu plus doux et plus parfumé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'Asti, est-ce la même chose que le Prosecco ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon. Le Prosecco est élaboré à partir du cépage glera dans le nord-est de l'Italie et se boit le plus souvent sec ou demi-sec. L'Asti vient du moscato bianco du Piémont : il est doux et intensément raisiné. Découvrez d'autres styles parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-effervescent\"\u003evins effervescents\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOù trouver le Barbera d'Asti ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Barbera d'Asti est un vin rouge de la même province, mais d'une autre appellation et d'un autre cépage. Vous le trouverez sur notre page \u003ca href=\"\/collections\/barbera\"\u003eBarbera\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"cascina-ghercina-moscato-dasti-2025","title":"Cascina Ghercina, Moscato d'Asti 2025","description":"\u003cp\u003eLe Moscato d’Asti 2025 de Cascina Ghercina séduit par ses arômes généreux de muscat, sa douceur délicate et une fraîcheur qui équilibre agréablement le tout. Il s’inscrit dans l’histoire de la famille Sartirano, vigneronne dans le Piémont depuis 1871, et dans une tradition locale où le respect du fruit tient une place essentielle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAu nez, il dévoile des arômes intenses de raisin muscat, relevés de notes légères d’acacia et de miel. En bouche, la douceur est vivifiée par une belle fraîcheur, pour une dégustation gourmande et harmonieuse.\n\nÀ apprécier jeune, afin de profiter pleinement de son expression aromatique et de son fruité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa maison Cascina Ghercina est un nom choisi par la famille Sartirano en hommage au lac situé au cœur du domaine Novello, dont le microclimat favorise la viticulture. Les raisins sont pressés avec douceur, puis font l’objet d’une macération à froid. Le vin est conservé à 0 °C afin de maîtriser la fermentation, à une température contrôlée de 0 à 4 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le bien frais, autour de 6 à 8 °C, à l’apéritif ou en fin de repas. Sa douceur accompagne volontiers les fraises, les glaces et les gâteaux. Le service direct dans le verre suffit : le carafage n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’histoire viticole de la famille Sartirano commence en 1871. Aujourd’hui, la quatrième génération poursuit l’activité de la cave familiale avec de nouveaux projets, tout en restant attachée aux traditions et à la qualité. Le domaine élabore des vins emblématiques du Piémont, notamment Dolcetto, Barbera, Nebbiolo et Barolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Ghercina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885217894479,"sku":"VDZ-10570075177296-53331338854736","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/gher12018_3.jpg?v=1790113931"},{"product_id":"azienda-agricola-paolo-saracco-moscato-dasti-2025-375-cl","title":"Azienda Agricola Paolo Saracco, Moscato d'Asti 2025, 37,5 cl.","description":"\u003cp\u003eCe Moscato d’Asti 2025 de Paolo Saracco séduit par son équilibre entre douceur, fraîcheur et fines bulles, dans un format pratique de 37,5 cl. Issu d’une appellation emblématique du Piémont, il met en valeur le profil floral et fruité qui a fait la réputation du Moscato d’Asti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune paille aux reflets verdâtres est animée de bulles délicates. Le nez s’ouvre sur des arômes intenses de fleur d’oranger et de pêche, relevés d’une touche de thym.\n\nEn bouche, le vin est expressif, élégant et persistant. La douceur est équilibrée par une acidité agréable et des notes fruitées caractéristiques du Moscato. À apprécier jeune, pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son éclat aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAprès les vendanges, les grappes sont pressées avec douceur afin d’extraire le jus le plus aromatique. Le moût est conservé en cuves inox à −3 °C, ce qui permet de préserver ses qualités pendant plusieurs mois, puis fermente lentement. Les informations disponibles ne précisent pas davantage le terroir ni les méthodes de récolte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir bien frais, autour de 6 à 8 °C, avec une tarte aux fruits, des desserts à la pêche ou aux agrumes, ou encore un fromage persillé. Il accompagne aussi volontiers l’apéritif. Le carafage n’est pas recommandé : ouvrez la bouteille juste avant le service pour préserver ses bulles et ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAzienda Agricola Paolo Saracco est associée au Moscato d’Asti, spécialité piémontaise réputée pour ses expressions aromatiques et délicatement pétillantes. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser ici l’histoire du domaine ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Paolo Saracco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885517393999,"sku":"VDZ-10570103423312-53331337216336","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/sara01025_1.png?v=1790114270"},{"product_id":"rocca-dei-forti-asti-docg","title":"Rocca Dei Forti, Asti DOCG","description":"\u003cp\u003eÉlaboré à partir du Moscato dans la région d’Asti, au Piémont, le Rocca Dei Forti Asti DOCG séduit par son effervescence vive et sa douceur généreuse. Plus pleinement pétillant et plus ample qu’un Moscato d’Asti, il bénéficie de l’appellation DOCG, le niveau de classification le plus exigeant de la réglementation viticole italienne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe claire et lumineuse s’anime de bulles généreuses. Le nez s’ouvre sur des notes florales, de pêche mûre, de nectarine et de melon miel.\n\nEn bouche, la douceur fruitée se mêle à des arômes de fleurs, de sauge et de miel d’acacia, dans un ensemble frais et expressif. À savourer jeune pour profiter pleinement de son fruité et de son caractère pétillant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu de Moscato cultivé dans l’aire d’Asti, au Piémont, ce vin porte l’appellation DOCG, qui encadre strictement son origine et ses conditions de production. Il s’agit d’un Asti pleinement effervescent ; les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le bien frais, idéalement à la sortie du réfrigérateur. Sa douceur accompagne particulièrement bien un cheesecake au citron et au citron vert, ainsi que les desserts fruités ; il se déguste aussi seul, à l’apéritif ou en terrasse. Le carafage n’est pas recommandé pour préserver ses bulles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRocca Dei Forti compte parmi les acteurs importants des vins effervescents en Italie. Son Asti DOCG illustre un savoir-faire consacré aux bulles et met en valeur le profil aromatique du Moscato piémontais.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocca Dei Forti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886763692111,"sku":"OS-4021","price":12.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/4021_d134d6a9-4d2b-41ec-a0ba-888ce26d2803.png?v=1790118763"},{"product_id":"elio-perrone-moscato-dasti-sourgal-mg-2023","title":"Elio Perrone, Moscato d'Asti Sourgal MG, 2023","description":"\u003cp\u003eLe Moscato d’Asti Sourgal 2023 d’Elio Perrone séduit par son élégance florale, ses fruits exotiques et ses bulles délicates. Il offre une expression fraîche et légère du Moscato, cépage emblématique du Piémont, avec une douceur naturelle équilibrée par une acidité vivifiante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe claire s’anime de fines bulles. Le nez évoque un bouquet de fleurs fraîches, accompagné de notes de fruits tropicaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Moscato proviennent de la parcelle Sourgal, située au sommet d’une colline à 350 mètres d’altitude. Les vents y rafraîchissent les raisins pendant leur croissance. Les vendanges ont lieu tôt dans la saison, entre la fin août et le début septembre. La fermentation se déroule en cuves neutres ; le vin est ensuite conservé au frais jusqu’à la mise en bouteille. Il garde ainsi sa douceur naturelle et ses fines bulles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 6 à 8 °C, avec des desserts aux fruits ou une glace. Son profil léger et pétillant accompagne ces douceurs sans les alourdir. Le carafage n’est pas recommandé.\u003c\/p\u003e","brand":"Elio Perrone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886768640079,"sku":"OS-467423","price":31.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/467423_trans_3ce91bd4-d258-4402-beea-3478168c3c6d.png?v=1790118783"},{"product_id":"fratelli-antonio-raimondo-moscato-dasti-2024","title":"Fratelli Antonio \u0026 Raimondo, Moscato d'Asti, 2024","description":"\u003cp\u003eLe Fratelli Antonio \u0026amp; Raimondo Moscato d’Asti 2024 met à l’honneur le cépage Moscato dans un style piémontais délicatement pétillant, aromatique et doux. L’appellation Moscato d’Asti, reconnue en DOCG depuis 1993, est réputée pour ses vins frais et expressifs, à déguster jeunes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eD’un jaune pâle aux reflets dorés, il devrait présenter les arômes typiques du Moscato : raisin frais, fleurs blanches et notes d’abricot ou de pêche. En bouche, attendez-vous à une douceur fruitée équilibrée par une fraîcheur vive et une effervescence légère.\n\nÀ boire de préférence dans sa jeunesse, afin de profiter pleinement de son caractère parfumé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le bien frais, autour de 6 à 8 °C. Il accompagne volontiers les desserts aux fruits, les tartes légères et les pâtisseries peu sucrées ; il peut aussi être proposé à l’apéritif ou avec des fromages doux. Le carafage n’est pas recommandé.\u003c\/p\u003e","brand":"Sartirano Figli Cantine E Vigneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886828277839,"sku":"OS-124224","price":13.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Moscato-AstiFratelli-A_R_7754488a-3428-4175-b826-73f98157f593.png?v=1790119048"},{"product_id":"2025-moscato-dasti-la-gatta-vite-colte","title":"2025 Moscato d'Asti, La Gatta, Vite Colte","description":"\u003cp\u003eLe Moscato d’Asti La Gatta 2025 de Vite Colte séduit par son fruit généreux, sa douceur délicate et ses fines bulles de frizzante. Issu du Moscato Bianco, cépage cultivé depuis des siècles dans le Piémont, il offre une expression fraîche et légère, avec seulement 5 % d’alcool.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe claire accompagne un nez intensément aromatique, marqué par le raisin frais, la pêche et l’abricot. En bouche, la douceur — environ 105 g\/l de sucre — est équilibrée par une fraîcheur vive et une mousse persistante, pour une finale fruitée et délicate.\n\nÀ apprécier jeune afin de profiter pleinement de son éclat aromatique et de son fruité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins de Moscato Bianco sont récoltés à la main dans les collines situées au sud d’Asti. La fermentation et la prise de mousse ont lieu en cuves pressurisées, à température contrôlée : cette méthode préserve les arômes frais du raisin et donne au vin son effervescence légère, caractéristique du style frizzante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir bien frais, autour de 6 à 8 °C, en apéritif ou avec des fraises, des tartes aux fruits et d’autres desserts à base de pâte, notamment accompagnés de noix. Il n’est pas nécessaire de le carafer : ouvrez la bouteille juste avant de servir pour préserver ses bulles et ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallée à Barolo, Vite Colte est une grande cave coopérative piémontaise qui rassemble environ 2 000 viticulteurs. Le domaine se consacre aux vins du Piémont et élabore exclusivement des cuvées DOC et DOCG. Ses installations modernes, notamment ses cuves en acier inoxydable à température contrôlée, lui permettent de sélectionner les raisins adaptés à une large gamme de vins, des rouges aux effervescents et aux vins de dessert.\u003c\/p\u003e","brand":"Vite Colte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516054704207,"sku":"ESV-39332025","price":16.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/mousserende-italien-vite-colte-moscato-d-asti-la-gatta-frizzante-for_e06657db-63fa-4311-afe1-6113a9fa5723.png?v=1790155194"},{"product_id":"cocchi-asti-docg-dolce","title":"Cocchi Asti DOCG Dolce","description":"Cocchi Asti DOCG Dolce","brand":"Giulio Cocchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516084228175,"sku":"JE-25150303","price":19.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/25150303.jpg?v=1790155514"},{"product_id":"oddero-moscato-dasti-docg-2022-075l","title":"Oddero Moscato d'Asti   DOCG   2022  - 0,75l","description":"Oddero Moscato d'Asti   DOCG   2022  - 0,75l","brand":"Oddero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516456931407,"sku":"GWCOM-GW001302","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/GW001302.png?v=1790163895"},{"product_id":"cocchi-asti-spumante","title":"Cocchi Asti Spumante","description":"\u003cp\u003eCocchi Asti Spumante revisite la tradition des vins effervescents aromatiques d’Asti, avec un Moscato Bianco expressif, une texture délicatement crémeuse et un degré d’alcool modéré. Élaborée en petites quantités par Giulio Cocchi, cette cuvée perpétue un savoir-faire de plus d’un siècle et rend hommage à la fête avec son étiquette inspirée des couleurs du Palio d’Asti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe claire s’accompagne d’une effervescence festive. Le nez, parfumé et typique du Moscato, précède une bouche délicate et crémeuse, où l’expression aromatique du cépage s’équilibre avec la fraîcheur des bulles.\n\nÀ apprécier dans sa jeunesse pour profiter pleinement de son caractère vif et de ses arômes expressifs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins de Moscato Bianco sont sélectionnés parmi les meilleurs des collines d’Asti, dans le Piémont. La fermentation se déroule en cuves inox, une méthode qui préserve le profil aromatique du cépage. Les informations disponibles ne précisent pas les pratiques de vendange.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir bien frais, autour de 6 à 8 °C, avec des desserts aux fruits, une tarte aux pêches ou des pâtisseries légères. Il accompagne aussi volontiers un apéritif convivial. Le carafage n’est pas recommandé : mieux vaut préserver son effervescence et ses parfums.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGiulio Cocchi élabore des vins dans le Piémont depuis plus d’un siècle. Cette expérience ancre la maison dans la tradition viticole d’Asti, où le Moscato Bianco est particulièrement apprécié pour son expression aromatique. Son Asti Spumante perpétue le style classique de ce vin effervescent emblématique.\u003c\/p\u003e","brand":"Cocchi Giulio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517390131279,"sku":"XW-18707","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/cocchi-asti-spumante_18707_1_d1575140-f8ec-47ee-8192-2f31a0af6c5c.webp?v=1790169139"},{"product_id":"contratto-asti-spumante-metodo-classico-de-miranda-2019","title":"Contratto Asti Spumante Metodo Classico De Miranda 2019","description":"\u003cp\u003eLe De Miranda 2019 exprime l’Asti Spumante dans une interprétation ambitieuse : un Moscato Bianco effervescent élaboré selon la méthode classique, aux arômes plus nuancés que ceux d’un Asti traditionnel. Cette cuvée de Contratto, maison historique du Piémont, met en valeur le caractère parfumé du cépage dans un style à la fois expressif et raffiné.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune pâle s’anime de bulles fines. Le nez évoque le raisin mûr, les fleurs blanches et les agrumes, avec une expression aromatique ample et évoluée, fidèle à la description de la cuvée.\n\nEn bouche, le Moscato apporte une trame fruitée et parfumée, équilibrée par la fraîcheur de l’effervescence. À servir dès maintenant pour profiter de son expression aromatique ; les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu de Moscato Bianco, aussi appelé Moscato Reale, ce vin provient du Piémont, région emblématique des vins de Moscato. La cuvée est élaborée selon la méthode classique, avec une seconde fermentation en bouteille. Les détails concernant les parcelles, les pratiques de vendange et la durée d’élevage ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSes notes parfumées accompagnent bien les desserts aux fruits, les tartes aux agrumes et les pâtisseries peu sucrées ; il peut aussi être servi à l’apéritif. Servez-le frais, autour de 6 à 8 °C. Le carafage n’est pas recommandé pour ce vin effervescent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1867 à Canelli, dans le Piémont, Contratto compte parmi les maisons historiques de vins effervescents d’Italie. Elle est connue pour ses caves souterraines, caractéristiques du patrimoine viticole local. La maison appartient aujourd’hui au groupe La Spinetta ; son ancienneté et son savoir-faire en matière de méthode classique font partie de son identité.\u003c\/p\u003e","brand":"Contratto (La Spinetta)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517400223823,"sku":"XW-55357","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/contratto-asti-spumante-metodo-classico-de-miranda-2019_55357_1_083712b3-0e50-4a71-9ccc-ae7990061609.webp?v=1790169167"},{"product_id":"massolino-moscato-dasti-serralunga-alba-2025","title":"Massolino Moscato d'Asti Serralunga Alba 2025","description":"\u003cp\u003eUn Moscato d’Asti signé Massolino, domaine réputé de Serralunga d’Alba, qui met à l’honneur le caractère aromatique du Moscato Bianco. Son style doux et délicatement effervescent en fait un vin gourmand, à apprécier jeune et bien frais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDans le style classique de l’appellation, attendez-vous à une robe jaune pâle et à des arômes expressifs de pêche, d’abricot, de fleurs blanches et de raisin frais. La bouche est douce, fruitée et légèrement pétillante, avec une fraîcheur qui équilibre le sucre. À savourer dans sa jeunesse pour profiter pleinement de son éclat aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 6 à 8 °C, sans décantation. Il accompagne volontiers une tarte aux fruits, des desserts à base de pêche ou des pâtisseries légères ; il peut aussi être servi seul à l’apéritif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1896 à Serralunga d’Alba, la maison Massolino est surtout connue pour ses vins de Barolo et son attachement au terroir des Langhe. Elle compte parmi les producteurs de référence de la région piémontaise.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517806481487,"sku":"XW-59031","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/massolino-moscato-d-asti-serralunga-alba-2025_59031_1_80be45a0-35c4-41e0-bed7-db32a0bca6e5.webp?v=1790170677"},{"product_id":"prunotto-moscato-dasti-2025","title":"Prunotto Moscato d'Asti 2025","description":"\u003cp\u003eIssu du cépage Moscato Bianco, le Prunotto Moscato d’Asti 2025 est un vin doux et légèrement pétillant du Piémont, apprécié pour son profil aromatique et sa fraîcheur. Il offre une expression accessible du Moscato d’Asti, un style emblématique des vins de fête et de dessert de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eD’un jaune pâle aux reflets dorés, il devrait présenter des arômes expressifs de raisin frais, de fleurs blanches et d’agrumes, dans le registre typique du Moscato. En bouche, la douceur s’équilibre avec une vive fraîcheur et une effervescence délicate, pour une finale parfumée.\n\nÀ apprécier jeune, afin de profiter pleinement de son fruit et de son caractère aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré dans le Piémont, au nord-ouest de l’Italie, ce vin provient du Moscato Bianco, également appelé Moscato Reale. Les détails concernant les parcelles, les vendanges et la vinification de ce millésime ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le bien frais, autour de 6 à 8 °C. Il accompagne volontiers les desserts aux fruits, les tartes, les pâtisseries légères ou une salade de fruits ; il peut aussi être dégusté seul à l’apéritif. Le service se fait sans décantation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrunotto est une maison piémontaise dont les origines remontent à une cave coopérative fondée à Alba en 1904. Reprise par Alfredo Prunotto en 1922, elle a contribué à faire connaître les vins des Langhe au-delà de leur région d’origine. Le domaine appartient aujourd’hui au groupe Antinori.\u003c\/p\u003e","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517830533199,"sku":"XW-59411","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/prunotto-moscato-d-asti-2025_59411_1_d1961f15-c845-4f71-a03e-ea70366abb10.webp?v=1790170795"},{"product_id":"bel-colle-moscato-dasti-turna-lunga-2025","title":"Bel Colle Moscato d'Asti Turna Lunga 2025","description":"\u003cp\u003eBel Colle Turna Lunga est un Moscato d’Asti DOCG de Verduno, élaboré à 100 % à partir de Moscato Bianco. Avec ses 5,5 % d’alcool, il mise sur un style doux et frais, emblématique des vins aromatiques du Piémont.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe profil typique du Moscato d’Asti évoque des arômes de raisin frais et de fleurs, avec une bouche douce, fruitée et portée par une fraîcheur qui équilibre le sucre. Les notes précises de cette cuvée ne sont pas indiquées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de Verduno, sur les collines des Langhe, dans le Piémont. Ils sont vendangés à la main et placés en caisses réfrigérées afin de maîtriser la température et de préserver leur qualité. Le domaine n’utilise ni herbicides ni traitements systémiques ; les sols sont entretenus par le binage et le labour, avec un apport de fumure organique à l’automne et des engrais verts à base de légumineuses. Les détails de la vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir bien frais, autour de 6 à 8 °C, avec des desserts aux fruits, une tarte aux pêches ou des biscuits aux amandes. Il accompagne aussi volontiers un moment de dégustation à l’apéritif. Le carafage n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Bel Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517852487759,"sku":"XW-59728","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/bel-colle-moscato-d-asti-turna-lunga-2025_59728_1_c235a275-bdad-4815-9b7b-57c25e986bd7.webp?v=1790170887"},{"product_id":"ceretto-i-vignaioli-di-santo-stefano-moscato-dasti-2025","title":"Ceretto I Vignaioli di Santo Stefano Moscato d'Asti 2025","description":"\u003cp\u003eCe Moscato d’Asti de Ceretto met en avant le caractère floral et délicatement pétillant du Moscato Bianco, cépage emblématique du Piémont. Issu du secteur de Santo Stefano Belbo, au cœur d’une appellation reconnue pour ses vins doux et aromatiques, il offre une expression fraîche et accessible du terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe pâle aux reflets dorés accompagne un nez expressif de fleur d’oranger, de pêche et de raisin frais. En bouche, la douceur reste équilibrée par une acidité vive et une fine effervescence, avec une finale fruitée et parfumée.\n\nÀ apprécier dans sa jeunesse, lorsque ses arômes de fruits et de fleurs sont les plus éclatants.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent des collines de Santo Stefano Belbo, dans le Piémont, région historiquement liée au Moscato. La fermentation en cuve close permet de préserver les arômes délicats du cépage et de retenir une légère effervescence. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir bien frais, autour de 6 à 8 °C, sans décantation. Il accompagne volontiers les desserts aux fruits, les tartes aux abricots ou les pâtisseries aux amandes. Sa fraîcheur en fait également un compagnon classique du panettone.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaison familiale piémontaise, Ceretto est étroitement associée aux grands vins des Langhe et du Piémont. Avec I Vignaioli di Santo Stefano, le domaine met en lumière le Moscato d’Asti et l’identité viticole de Santo Stefano Belbo. Aucune distinction particulière liée à cette cuvée n’est précisée.\u003c\/p\u003e","brand":"Ceretto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517865955407,"sku":"XW-59928","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/ceretto-i-vignaioli-di-santo-stefano-moscato-d-asti-2025_59928_1_8ea656ec-652b-4294-8398-dcaf5e844280.webp?v=1790170967"},{"product_id":"la-spinetta-moscato-dasti-bricco-quaglia-2025","title":"La Spinetta Moscato d'Asti Bricco Quaglia 2025","description":"\u003cp\u003eLa Spinetta Bricco Quaglia 2025 est un Moscato d’Asti doux et intensément aromatique, élaboré à partir de 100 % de Moscato Bianco. Sa légère vivacité le distingue d’un vin effervescent classique, tandis que son nom évoque la colline de Bricco Quaglia, dans le Piémont, où les raisins prennent racine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est claire et lumineuse. Le nez révèle des arômes expressifs de pêche et d’abricot, caractéristiques de ce Moscato. En bouche, la douceur s’accompagne d’une fraîcheur délicate et d’un léger perlant, pour une dégustation fruitée et souple. À savourer jeune afin de profiter pleinement de son caractère aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes poussent sur les sols sableux et calcaires de la zone de Bricco Quaglia et sont conduites selon le système Guyot. Les raisins sont récoltés à la mi-septembre, puis pressés à l’aide de pressoirs pneumatiques. Le moût est conservé à 0 °C jusqu’à la fermentation, menée à température contrôlée, entre 18 et 20 °C. Celle-ci est arrêtée par refroidissement lorsque le vin atteint 4 à 5 % d’alcool ; après filtration et microfiltration stérile, il est mis en bouteille. Le vin n’est pas effervescent, mais conserve une légère vivacité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le bien frais, autour de 6 à 8 °C, sans décantation. Il accompagne volontiers les desserts aux fruits, les tartes aux pêches ou aux abricots, ainsi que les pâtisseries légères. Il peut aussi être dégusté seul, en apéritif ou pour conclure un repas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Spinetta doit son nom à la colline située à Castagnole Lanze, dans le Piémont, où le domaine est installé depuis 1977. Le Moscato Bricco Quaglia met en valeur un cépage emblématique de la région, dont le nom Muscat évoque le parfum musqué caractéristique du raisin. L’étiquette de cette cuvée se distingue de celles ornées du rhinocéros, motif inspiré par l’admiration de Giorgio Rivetti pour les gravures d’Albrecht Dürer : elle représente l’oiseau auquel le vin doit son nom.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517938700367,"sku":"XW-60917","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/la-spinetta-moscato-d-asti-bricco-quaglia-2025_60917_1_d380b3b1-57dd-4e4d-910a-d75cab67f5bd.webp?v=1790171351"},{"product_id":"ca-dgal-moscato-asti-lumine-2025","title":"Ca d'Gal Moscato Asti Lumine 2025","description":"\u003cp\u003eIssu de l’appellation Moscato d’Asti DOCG, le Ca’ d’Gal Lumine séduit par son profil intensément aromatique, sa fraîcheur et ses fines bulles. Élaboré à partir de 100 % Moscato Bianco et titrant seulement 5 % d’alcool, il offre une expression légère et gourmande de ce grand classique piémontais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe claire s’anime d’une effervescence vive et persistante. Le nez dévoile des notes florales d’acacia, relevées par des accents de sauge, de romarin et de mousse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe Moscato d’Asti DOCG est élaboré exclusivement à partir de Moscato Bianco. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir du domaine, les méthodes de récolte ni le procédé de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir bien frais, autour de 6 à 8 °C. Il accompagne volontiers les desserts aux noisettes et les tartes aux fruits, et son équilibre fruité se marie aussi avec certains fromages persillés. Le carafage n’est pas nécessaire : mieux vaut le servir dès l’ouverture pour profiter de son effervescence.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' d’Gal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517959671887,"sku":"XW-61285","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/ca-d-gal-moscato-asti-lumine-2025_61285_1_e0064105-1b8c-435e-9bca-3d8f1824eb29.webp?v=1790171515"},{"product_id":"michele-chiarlo-moscato-dasti-nivole-2025","title":"Michele Chiarlo Moscato d'Asti Nivole 2025","description":"\u003cp\u003eLe Moscato d’Asti Nivole 2025 de Michele Chiarlo séduit par son expression aromatique du Moscato Bianco et son équilibre entre douceur et fraîcheur. Michael Broadbent, ancien directeur de Christie’s et figure du monde du vin, aurait décrit le Moscato comme « le meilleur vin de dessert au monde » et Nivole comme « constamment le meilleur ».\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe pâle aux reflets dorés annonce un vin délicat et expressif. Le nez évoque les fleurs blanches, la pêche mûre et les agrumes, avec des notes typiques de raisin frais.\n\nEn bouche, la douceur est relevée par une fraîcheur vive et une légère effervescence, pour une finale parfumée et nette. À apprécier jeune, lorsque ses arômes fruités sont les plus éclatants.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu du Moscato Bianco, également appelé Moscato Reale, ce Moscato d’Asti provient du Piémont, région de collines où ce cépage trouve des conditions favorables à l’expression de ses arômes. La fermentation est maîtrisée afin de préserver le caractère naturellement doux et fruité du raisin ainsi que la légère effervescence du vin. Les informations précises sur les parcelles et les méthodes de vendange du millésime 2025 ne sont pas disponibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 6 à 8 °C. Il accompagne volontiers les desserts aux fruits, les tartes, les biscuits aux amandes ou un panettone, et se marie aussi avec des fromages persillés. La décantation n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille juste avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1956 par Michele Chiarlo, la maison est implantée dans le Piémont et contribue au rayonnement des appellations de la région, notamment celles des Langhe et du Monferrato. Elle est reconnue pour ses vins issus de cépages piémontais et pour son travail autour des grands terroirs locaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Michele Chiarlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50518020456527,"sku":"XW-62119","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/michele-chiarlo-moscato-d-asti-nivole-2025_62119_1_3b5d33a1-9573-4fe2-aaac-d7ec6ac05cce.webp?v=1790171894"},{"product_id":"gianni-doglia-moscato-canelli-casa-di-bianca-2025","title":"Gianni Doglia Moscato Canelli Casa di Bianca 2025","description":"\u003cp\u003eLe Moscato Canelli Casa di Bianca 2025 de Gianni Doglia est un blanc doux et légèrement effervescent, élaboré à partir de Moscato Bianco dans le Piémont. Issu d’une parcelle dédiée à ce cépage et travaillé selon la méthode Martinotti-Charmat, il mise sur une expression particulièrement fraîche et aromatique. Son nom rend hommage à Casa di Bianca, un lieu-dit du domaine associé de longue date à la culture du Moscato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune paille limpide est animée de fines bulles. Le nez dévoile des notes de fleur d’oranger, de pêche et d’abricot, relevées de touches de sauge et d’anis.\n\nEn bouche, les arômes fruités s’accompagnent d’une douceur naturelle équilibrée par une agréable fraîcheur. Son profil aromatique est à apprécier jeune, lorsque le fruit et la vivacité s’expriment pleinement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de la parcelle Casa di Bianca, située à Castagnole delle Lanze, dans la région d’Asti et la sous-zone de Canelli. Le domaine cultive ses vignes dans une démarche biologique et durable. Récoltés à la main en septembre, les raisins sont soigneusement triés puis pressés délicatement. La fermentation et l’élevage se déroulent en cuve sous pression selon la méthode Martinotti-Charmat ; le vin reste six mois au contact des levures, ce qui contribue à la finesse de son effervescence.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le entre 10 et 12 °C, sans décantation, juste après ouverture afin de préserver ses bulles et ses arômes. Il accompagne volontiers les desserts aux fruits, mais aussi certains fromages et de la charcuterie. Sa fraîcheur en fait également un choix convivial pour les occasions festives.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa tradition viticole de Gianni Doglia remonte à 1940. Installé à Castagnole delle Lanze, le domaine est profondément lié au Moscato Bianco et au terroir d’Asti. Casa di Bianca, parcelle emblématique consacrée à ce cépage, incarne cette continuité. Les vins de la maison ont notamment été distingués par des récompenses telles que les Tre Bicchieri du Gambero Rosso et les Quattro Viti de l’AIS.\u003c\/p\u003e","brand":"Gianni Doglia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50518034546767,"sku":"XW-62347","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/gianni-doglia-moscato-canelli-casa-di-bianca-2025_62347_1_d0345f45-433e-4c6b-9586-9c65a4dd0b29.webp?v=1790172026"},{"product_id":"fontanafredda-moscato-dasti-moncucco-2025","title":"Fontanafredda Moscato d'Asti Moncucco 2025","description":"\u003cp\u003eIssu du cru historique Moncucco, à Santo Stefano Belbo, le Fontanafredda Moscato d’Asti 2025 exprime le Moscato Bianco dans un style doux, intensément aromatique et délicatement perlant. Son étiquette fait écho aux feux de village évoqués par l’écrivain piémontais Cesare Pavese, en hommage aux traditions rurales de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune paille aux reflets dorés s’anime de fines bulles. Le nez généreux associe poire mûre, pêche blanche et miel à des notes florales de robinier et de tilleul, relevées de sauge et de citron.\n\nEn bouche, la douceur est équilibrée par une fraîcheur vive et une légère effervescence, qui prolongent les arômes fruités et floraux. À savourer jeune pour son expression éclatante ; le producteur lui attribue un potentiel de garde inhabituel pour le style, pouvant dépasser vingt ans dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins biologiques proviennent des pentes en terrasses du cru Moncucco, entre 220 et 320 mètres d’altitude. Les sols mêlent marnes et sables, tandis que les écarts de température entre le jour et la nuit favorisent la concentration aromatique. Vendangés à la main, les raisins subissent pour partie une cryomacération sur les peaux, puis un pressurage délicat. La fermentation est interrompue par refroidissement afin de préserver le sucre naturel et le léger perlant ; le vin repose ensuite au moins dix mois sur lies fines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le bien frais, autour de 6 à 8 °C, avec du fromage bleu, des desserts traditionnels ou des préparations sucrées-salées. Il peut aussi accompagner des viandes glacées ou des plats aigres-doux. Le carafage n’est généralement pas nécessaire : ouvrez la bouteille juste avant le service pour préserver ses arômes et son effervescence.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFontanafredda est un domaine historique du Piémont, fondé en 1858 dans les Langhe et étroitement lié à l’histoire viticole de la région. La maison élabore des vins issus de terroirs emblématiques, dont le cru Moncucco, et contribue à faire connaître les expressions piémontaises du Moscato comme des grands vins des Langhe.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50518056173647,"sku":"XW-62463","price":17.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/fontanafredda-moscato-d-asti-moncucco-2025_62463_1_6b434a47-dd6c-4648-b610-08a0ab4aed53.webp?v=1790172095"},{"product_id":"tre-secoli-moscato-dasti","title":"Tre Secoli Moscato dAsti 2023","description":"\u003cp\u003eCe Moscato d’Asti 2017 de Tre Secoli met à l’honneur le Moscato, cépage emblématique du Piémont, dans un style doux et délicatement pétillant. Son nom, qui signifie « trois siècles », rend hommage à la continuité d’une maison née du rapprochement de deux anciennes coopératives.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDans le style classique du Moscato d’Asti, attendez-vous à une robe jaune paille et à une effervescence légère. Le nez peut évoquer le raisin frais, les fleurs blanches et les fruits à chair jaune, tandis que la bouche associe douceur, fraîcheur aromatique et fines bulles.\n\nCe type de vin est généralement apprécié jeune pour son éclat fruité. Le millésime 2017 étant déjà ancien pour ce style, son expression actuelle dépendra notamment de ses conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu du Piémont, le Moscato d’Asti est associé aux collines viticoles de la région et au cépage Moscato. Les informations disponibles ne précisent pas les parcelles, les méthodes de récolte ni la vinification propres à cette bouteille ; le style de l’appellation est toutefois celui d’un vin doux et légèrement effervescent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le bien frais, autour de 6 à 8 °C, avec une tarte aux fruits, des biscuits aux amandes ou un dessert léger. Il accompagne aussi volontiers une salade de fruits ou se déguste seul à l’apéritif. Le carafage n’est pas recommandé : mieux vaut ouvrir la bouteille juste avant le service pour préserver ses arômes et ses bulles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTre Secoli est une importante maison piémontaise, constituée par la fusion de deux anciennes coopératives. Son nom — « trois siècles » — symbolise la continuité de cette histoire. La maison propose une large gamme de vins de la région et s’est notamment spécialisée dans les vins effervescents doux ainsi que dans la Barbera d’Asti.\u003c\/p\u003e","brand":"Tre Secoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50518660186191,"sku":"VHI0119","price":14.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Mousserende-italien-piemonte-moscato-dasti-tre-secoli-vinogvelsmag-1.png?v=1790174816"},{"product_id":"poderi-marcarini-moscato-dasti-docg-2025","title":"Poderi Marcarini Moscato d'Asti DOCG 2025","description":"\u003cp\u003eÉlaboré à partir de 100 % de Moscato Bianco, ce Moscato d’Asti DOCG 2025 séduit par sa fraîcheur, sa douceur délicate et ses fines bulles. Issu des collines des Langhe, il perpétue la tradition piémontaise de vins légèrement pétillants et intensément aromatiques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune paille s’anime de fines bulles. Le nez, expressif et floral, évoque la pêche, l’abricot, la fleur d’oranger, les fleurs blanches et le raisin mûr.\n\nEn bouche, la douceur est équilibrée par une acidité vive et une mousse délicate, pour une texture soyeuse et une finale aromatique typique du Moscato. Son profil frais et fruité est à apprécier dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de vignobles autour de Neviglie, dans les Langhe, où le climat frais et les sols calcaires favorisent la fraîcheur et l’expression aromatique du Moscato Bianco. La fermentation est conduite à température contrôlée en cuve inox afin de préserver les arômes floraux et fruités ; elle est interrompue précocement pour conserver une douceur naturelle et maintenir un degré d’alcool d’environ 5 %. Les informations sur les méthodes de vendange ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir bien frais, autour de 6 à 8 °C, avec des desserts aux fruits, une tarte aux pêches ou aux abricots, ou des pâtisseries légères. Il accompagne aussi volontiers un apéritif convivial. Le carafage est déconseillé : mieux vaut préserver ses bulles fines et ses arômes délicats.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoderi Marcarini est une maison familiale de La Morra, dans le Piémont, qui élabore des vins depuis six générations. Réputée notamment pour ses Barolos issus de parcelles historiques comme Brunate et La Serra, la propriété produit également plusieurs expressions classiques de la région. Son approche met l’accent sur l’élégance, l’équilibre et l’identité du terroir piémontais.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Marcarini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50518796468303,"sku":"VHI0257","price":18.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Hvidvin-italien-piemonte-asti-moscato-dasti-2025-poderi-marcarini-5-75cl-vinogvelsmag.png?v=1790175080"},{"product_id":"enrico-serafino-moscato-dasti-erianthe-2024","title":"Enrico Serafino Moscato d'Asti Erianthe 2024","description":"\u003cp\u003eLe Moscato d’Asti Erianthe 2024 d’Enrico Serafino met à l’honneur le profil intensément parfumé et la douceur caractéristique du muscat. Issu d’une appellation emblématique du Piémont, ce vin doux et aromatique offre une expression accessible et gourmande de ce cépage singulier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est claire et lumineuse. Le nez révèle des notes florales de rose et de géranium, accompagnées de nuances d’agrumes et de sauge, typiques du muscat.\n\nEn bouche, la douceur est portée par une palette aromatique expressive et parfumée. À apprécier de préférence dans sa jeunesse, lorsque ses arômes sont les plus frais et éclatants.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le bien frais, autour de 6 à 8 °C, avec une tarte aux fruits, des pâtisseries peu sucrées ou des fruits frais. Il accompagne également un fromage persillé pour un contraste entre douceur et caractère. Le carafage n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1878 à Canale, dans le Piémont, Enrico Serafino compte parmi les maisons historiques de la région. Son ancienneté témoigne de son ancrage dans le vignoble piémontais, où elle élabore des vins issus de plusieurs appellations locales.\u003c\/p\u003e","brand":"Enrico Serafino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67601401446479,"sku":"XW-57130","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/enrico-serafino-moscato-d-asti-erianthe-2024_57130_1_eddc2afa-fef8-4262-9b3f-409b218e406f.webp?v=1790849116"},{"product_id":"cantine-povero-campo-del-palio-moscato-dasti-2024","title":"Cantine Povero, Campo del Palio Moscato d'Asti 2024","description":"\u003cp\u003eLe Campo del Palio Moscato d’Asti 2024 exprime le charme du Moscato piémontais dans un style doux, parfumé et délicatement pétillant. Il offre une belle occasion de découvrir une appellation emblématique de la région, portée ici par une maison familiale dont l’histoire viticole remonte à 1948.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eD’un jaune pâle aux reflets dorés, il présente généralement le bouquet généreux du Moscato d’Asti : fleurs blanches, pêche mûre et agrumes. En bouche, la douceur fruitée s’accompagne d’une effervescence légère et d’une fraîcheur qui apporte de l’équilibre.\n\nÀ apprécier plutôt jeune, pour profiter pleinement de son expression aromatique et de son pétillant délicat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le bien frais, autour de 6 à 8 °C. Il accompagne volontiers les desserts aux fruits, les tartes, les pâtisseries légères ou une salade de fruits frais. Son caractère doux se marie aussi avec des fromages persillés. Le carafage n’est pas recommandé : ouvrez la bouteille juste avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantine Povero est une entreprise familiale installée au cœur du Piémont. Les premières vignes de la famille ont été plantées en 1948 et le domaine est aujourd’hui dirigé par la quatrième génération. La maison privilégie les cépages locaux, notamment le Barbera, le Nebbiolo et l’Arneis ; ses vignobles sont cultivés sans pesticides et les parcelles appartenant à la famille sont certifiées biologiques depuis 2019.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Povero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67624948334671,"sku":"VDZ-10322046648656-52331134812496","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/cantine-povero-campo-del-palio-moscato-dasti-2024-0.jpg?v=1791204638"},{"product_id":"ca-dgal-moscato-canelli-santilario-2024","title":"Ca d'Gal Moscato Canelli Sant'Ilario 2024","description":"\u003cp\u003eIssu des vieilles vignes de Moscato Bianco de Canelli, le Sant’Ilario 2024 de Ca’ d’Gal est un vin blanc doux et aromatique qui conjugue richesse fruitée, fraîcheur et bulles délicates. Il met à l’honneur le terroir historique de Canelli, réputé pour son Moscato, et des parcelles où certaines vignes atteignent 70 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe bouquet s’ouvre sur des notes intenses de pêche jaune et d’abricot, relevées par des accents floraux d’acacia et une touche herbacée de sauge. En bouche, la douceur naturelle du Moscato est équilibrée par une acidité vive et un perlage crémeux et persistant, qui apporte fraîcheur et légèreté à la dégustation.\n\nAucune indication précise n’est donnée sur la robe ni sur le potentiel de garde. Son profil fruité et aromatique invite à le déguster jeune, afin de profiter pleinement de sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent des parcelles Brichet et Valdivilla, dans le secteur de Canelli, à environ 400 mètres d’altitude. Les sols de marne blanche et d’argile bleue, l’exposition nord-est et les vieilles vignes contribuent à la fraîcheur et à l’intensité aromatique du vin ; les ceps sont conduits selon le système Guyot. La vendange est manuelle, à la mi-septembre, puis les raisins sont pressés délicatement en présence de neige carbonique pour préserver leurs arômes. Le moût reste au contact des lies dans des cuves inox sous pression, à 0 °C, jusqu’au printemps, avant une fermentation lente et contrôlée. Un élevage en bouteille se poursuit jusqu’à l’automne suivant la récolte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le bien frais avec des pâtisseries fines, des desserts aux fruits ou des fromages affinés, dont la richesse répond à sa douceur tandis que son acidité apporte de l’équilibre. La source ne précise pas de température de service ; une dégustation frais mettra en valeur son fruit et son perlage. Le carafage n’est pas nécessaire pour ce vin effervescent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCa’ d’Gal élabore ce Moscato dans le Piémont, en s’appuyant sur la tradition familiale et les vignes de Canelli et de Valdivilla. Le domaine met en avant des parcelles anciennes, dont certaines plantées il y a environ 70 ans, et une vinification attentive à la préservation des arômes. Aucune autre information historique ou distinction n’est fournie.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' d’Gal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67693069795407,"sku":"XW-62653","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/collections\/asti.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}