{"title":"Alba","description":"\u003ch2\u003eAlba, la capitale viticole des Langhe et du Roero\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAlba est la petite ville qui donne son nom à plusieurs appellations du \u003ca href=\"\/collections\/piemont\"\u003ePiémont\u003c\/a\u003e. Autour d'elle s'étendent les collines des Langhe et, de l'autre côté du Tanaro, celles du Roero. C'est ici que naissent le Barolo et le Barbaresco, mais aussi des vins plus abordables à boire jeunes, qui portent tous la mention « d'Alba » sur l'étiquette : Barbera d'Alba, Dolcetto d'Alba, Nebbiolo d'Alba et Diano d'Alba. Beaucoup de producteurs de Barolo en font aussi, souvent à partir de parcelles voisines de leurs crus les plus célèbres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nom revient aussi dans celui des communes du Barolo. Serralunga d'Alba et Monforte d'Alba sont deux des villages les plus réputés de l'appellation, et une partie des bouteilles de cette collection sont des Barolo de ces deux communes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBarbera d'Alba : le rouge de tous les jours des grands domaines\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"\/collections\/barbera\"\u003eBarbera\u003c\/a\u003e d'Alba est une DOC depuis 1970. Le cépage donne un vin à l'acidité vive, aux tanins souples et aux arômes de cerise noire et de prune. La version Superiore doit vieillir au moins douze mois avant sa mise en marché, dont quatre en fût, ce qui lui apporte plus de profondeur. Chez \u003ca href=\"\/collections\/giacomo-conterno\"\u003eGiacomo Conterno\u003c\/a\u003e, les Barbera d'Alba Cerretta et Francia viennent des mêmes coteaux de Serralunga que ses Barolo. Bruno Giacosa, Massolino, G.D. Vajra, Prunotto, Vietti, Elio Grasso et Cavallotto signent aussi des Barbera d'Alba.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDolcetto d'Alba, Nebbiolo d'Alba et Diano d'Alba\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eDolcetto d'Alba\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Dolcetto d'Alba est une DOC depuis 1974. Malgré son nom, ce n'est pas un vin doux : c'est un rouge sec, fruité, peu acide, aux notes de cerise et d'amande amère. Fratelli Alessandria, Sandrone, Roagna, Paolo Scavino et Marchesi di Barolo en proposent de beaux exemples.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNebbiolo d'Alba\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Nebbiolo d'Alba, DOC depuis 1970, couvre une large zone de communes des Langhe et du Roero autour d'Alba, avec des règles d'élevage plus souples que celles du Barolo et du Barbaresco. On y retrouve le parfum de rose et de cerise du \u003ca href=\"\/collections\/nebbiolo\"\u003eNebbiolo\u003c\/a\u003e, avec des tanins plus accessibles. Le lieu-dit Valmaggiore, à Vezza d'Alba dans le Roero, est l'un des plus recherchés : Sandrone, Orlando Abrigo et Marengo en tirent des cuvées dédiées. Giacomo Conterno élabore lui aussi un Nebbiolo d'Alba, Arione, et Ceretto sa Bernardina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDiano d'Alba\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiano d'Alba est une DOCG consacrée au Dolcetto, produite sur le territoire d'une seule commune au sud d'Alba. Ses meilleures parcelles, exposées plein sud, s'appellent les sorì.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQue manger avec un vin d'Alba ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Barbera d'Alba, grâce à son acidité, accompagne très bien la cuisine à la tomate, les pâtes à la sauce bolognaise, la pizza et la charcuterie. Le Dolcetto est le vin du quotidien piémontais : vitello tonnato, antipasti, tajarin au beurre ou risotto. Le Nebbiolo d'Alba appelle des plats plus riches, comme une viande rouge braisée, des champignons ou un plat à la truffe blanche d'Alba. Les Barolo de Serralunga et Monforte demandent du temps en cave et des plats de gibier ou de bœuf longuement mijotés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes sur les vins d'Alba\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle est la différence entre Barbera d'Alba et Barbera d'Asti ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes deux sont faits avec le même cépage, mais dans deux zones différentes du Piémont. Le Barbera d'Alba vient des Langhe et du Roero, souvent de domaines de Barolo, et se montre en général plus structuré. Le Barbera d'Asti vient des collines autour d'Asti et de Monferrato, où le Barbera est le cépage principal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe Dolcetto d'Alba est-il un vin doux ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon. « Dolcetto » signifie « petit doux » en piémontais et fait référence au raisin, pas au vin. Le Dolcetto d'Alba est un rouge sec.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFaut-il laisser vieillir un Barbera d'Alba ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn Barbera d'Alba classique se boit bien dans les trois à cinq ans. Un Superiore ou une cuvée de grand domaine peut se garder dix ans ou plus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe Nebbiolo d'Alba est-il un petit Barolo ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est le même cépage, mais le Nebbiolo d'Alba couvre une zone plus large que l'appellation \u003ca href=\"\/collections\/barolo\"\u003eBarolo\u003c\/a\u003e et n'impose pas le long élevage de celle-ci. Il est plus vite prêt à boire, avec la même aromatique de rose et de cerise.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"guido-porro-barbera-dalba-st-caterina-2020","title":"Guido Porro Barbera D'Alba St. Caterina 2020","description":"\u003cp\u003eLa Barbera d’Alba V. S. Caterina 2020 de Guido Porro révèle une facette profonde et élégante du cépage, portée par le terroir de Serralunga d’Alba. Vinifiée en cuves inox puis élevée en grands foudres anciens de Slavonie, elle préserve son fruit tout en gagnant en finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rubis intense. Le nez s’ouvre sur des cerises juteuses et des fruits des bois, accompagnés d’une touche épicée. En bouche, le vin se montre ample et équilibré, avec une acidité vive, des tanins fins et une finale longue et élégante. Déjà plaisant à déguster, il pourra aussi évoluer favorablement quelques années en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de Serralunga d’Alba, dont les sols et le microclimat contribuent à la profondeur et à la complexité du vin. La fermentation se déroule en cuves inox afin de préserver la fraîcheur et la netteté du fruit, puis le vin mûrit dans de grands foudres anciens de Slavonie, qui lui apportent structure et finesse sans masquer son caractère fruité. Les détails concernant les vendanges ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa fraîcheur et sa structure en font un compagnon polyvalent pour les pâtes, les viandes grillées et les fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une courte aération en carafe peut aider à ouvrir ses arômes, sans être indispensable.\u003c\/p\u003e","brand":"Guido Porro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883988308047,"sku":"FW-6958","price":19.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/guido-porro-barbera-caterina.png?v=1790108893"},{"product_id":"marchesi-di-gresy-monte-aribaldo-dolcetto-dalba-2020","title":"Marchesi di Gresy Monte Aribaldo Dolcetto D'Alba 2020","description":"\u003cp\u003eIssu du domaine Monte Aribaldo, ce Dolcetto d’Alba 2020 met en avant une expression fruitée et conviviale de ce cépage piémontais. Souple, vif et marqué par une légère amertume en finale, il accompagne facilement les repas du quotidien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe et le profil aromatique ne sont pas précisés dans les informations disponibles. En bouche, le vin se montre juteux et fruité, avec des tanins souples, une belle fraîcheur et une pointe d’amertume en finale qui lui apporte du relief.\n\nSon équilibre privilégie le plaisir dans la jeunesse. Aucun potentiel de garde précis n’étant indiqué, mieux vaut le déguster dans les prochaines années plutôt que de le conserver longuement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de Monte Aribaldo, l’un des domaines de Marchesi di Grésy dans les Langhe, au Piémont. La maison vinifie exclusivement les raisins issus de ses propres propriétés, mais les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les étapes de vinification propres à cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des pâtes, du poulet ou un assortiment d’antipasti. Une température de 14 à 16 °C mettra en valeur son fruit et sa fraîcheur ; une courte aération à l’ouverture peut être utile, sans nécessiter un long passage en carafe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa famille di Grésy possède ses domaines depuis 1797. Alberto di Grésy a commencé à vinifier ses propres raisins en 1973, avec l’ambition de faire ressortir le caractère des terroirs et des cépages de la propriété. Aujourd’hui, ses enfants Alessandro et Ludovica participent à l’aventure familiale, qui s’étend sur quatre domaines et 111 hectares de vignes dans les Langhe et le Monferrato. La maison est notamment réputée pour ses Barbaresco issus du vignoble de Martinenga.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi di Gresy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884032020559,"sku":"FW-8083","price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/8083.png?v=1790109162"},{"product_id":"sottimano-bric-del-salto-dolcetto-dalba-2020","title":"Sottimano Bric del Salto Dolcetto d'Alba 2024","description":"\u003cp\u003eLe Bric del Salto 2024 met à l’honneur le Dolcetto, cépage historique du Piémont qui donne ici un rouge convivial et plein de fraîcheur. Ses vignes poussent dans des parcelles de Cottà, Basarin et San Cristoforo, des terroirs réputés de Barbaresco où le Dolcetto, plus précoce que le Nebbiolo, trouve bien sa place.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rouge accompagne un bouquet généreux de cerise et de framboise mûres, relevé de notes de yaourt, de violette et de genièvre, avec de discrètes nuances terreuses et iodées. En bouche, le vin se montre direct et juteux, avec une fraîcheur savoureuse et des tanins souples qui apportent une légère accroche.\n\nSon élevage en cuve inox préserve le caractère fruité du cépage. Il peut être apprécié dès maintenant pour son expression fraîche et accessible.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes sont implantées dans les parcelles de Cottà, Basarin et San Cristoforo, dans la région de Barbaresco, sur des terrains moins adaptés au Nebbiolo mais favorables au Dolcetto, qui mûrit plus tôt. Cultivés en agriculture biologique, les raisins sont vendangés à la main puis fermentés spontanément sur les peaux, selon une méthode traditionnelle. Le vin est élevé neuf mois en cuve inox, sans collage ni filtration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C, avec une charcuterie piémontaise, des pâtes aux champignons ou une volaille rôtie. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; une courte aération peut toutefois aider le vin à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSottimano élabore ce Dolcetto à partir de parcelles situées dans des lieux renommés de Barbaresco. Le choix de ces terroirs, associé à des raisins cultivés biologiquement et à une vinification peu interventionniste, met en valeur une expression du Piémont différente de celle du Nebbiolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Sottimano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884668440655,"sku":"VC-10417","price":16.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/bild_sottimano_bric_del_salto_dolcetto_d_alba_2024_1280x1280_512a47d4-9019-42b2-a593-08c539ca7ce0.jpg?v=1790111456"},{"product_id":"epira-figli-chiara-boschis-barbera-dalba-superiore-bio-2022","title":"E.Pira \u0026 Figli Chiara Boschis Barbera d'Alba Superiore Bio 2022","description":"\u003cp\u003eCette Barbera d’Alba Superiore bio 2022 associe un cépage emblématique du Piémont au savoir-faire de Chiara Boschis, figure reconnue de la région. Cultivée depuis des siècles dans le Piémont, la Barbera y a connu des fortunes diverses avant de retrouver sa place parmi les grands vins rouges locaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes informations disponibles indiquent que les vignes proviennent de plusieurs parcelles situées sur des sols piémontais tertiaires d’altération, notamment calcaires. Les détails concernant les vendanges et la vinification du millésime 2022 ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, elle accompagnera volontiers des pâtes aux sauces savoureuses, une charcuterie piémontaise, des viandes grillées ou des fromages affinés. Servez-la autour de 16 à 18 °C. Une courte aération en carafe peut être utile si le vin paraît encore réservé à l’ouverture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAzienda Agricola E. Pira \u0026amp; Figli est étroitement associée à Chiara Boschis, qui a repris le domaine familial avec les siens en 1990. Installée à Barolo, la maison est particulièrement réputée pour ses vins de Nebbiolo et compte parmi les producteurs qui ont contribué au renouveau qualitatif des vins des Langhe.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola E. Pira \u0026 Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884669882447,"sku":"VC-10550","price":30.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/bild_e_pira_und_figli_chiara_boschis_barbera_d_alba_superiore_bio_2022_1280x1280_0d8fd2b0-a934-48aa-9441-9c288f46d3be.jpg?v=1790111479"},{"product_id":"epira-figli-chiara-boschis-dolcetto-dalba-bio-2022","title":"E.Pira \u0026 Figli Chiara Boschis Dolcetto d'Alba Bio 2022","description":"\u003cp\u003eCe Dolcetto d’Alba bio 2022 de Chiara Boschis met à l’honneur le versant frais et fruité du Piémont, loin de la puissance du Nebbiolo. Élevé en cuve inox, il privilégie l’expression du cépage et une structure souple, pour une belle introduction aux vins rouges de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez, typique du Dolcetto, s’ouvre sur des fruits rouges acidulés — groseille et griotte — avec une touche de cassis, de fines épices et un soupçon de chocolat noir.\n\nEn bouche, le fruit est net et s’accompagne d’une légère douceur, équilibrée par une acidité délicate et des tanins souples. La finale gagne en profondeur, avec des notes de terre humide, de tabac sec et de poivre. Son profil frais et fruité invite à le déguster dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu de Dolcetto cultivé en agriculture biologique, ce vin est entièrement élevé en cuve inox afin de préserver la fraîcheur du fruit et de ne pas masquer ses arômes par le bois. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir parcellaire, les méthodes de vendange ni les détails de la vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C, avec une charcuterie fine, des pâtes aux champignons ou des viandes blanches rôties. Une courte aération dans le verre suffit généralement ; le carafage n’est pas indispensable.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola E. Pira \u0026 Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884670013519,"sku":"VC-10551","price":19.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/bild_e_pira_und_figli_chiara_boschis_dolcetto_d_alba_bio_2022_1280x1280_124203de-6c1e-4ae3-94c7-718a6ea061c0.jpg?v=1790111481"},{"product_id":"negro-angelo-e-figli-barolo-serralunga-dalba-docg-2018","title":"Negro Angelo e Figli Barolo Serralunga d'Alba DOCG 2020","description":"\u003cp\u003eCe Barolo DOCG 2020 de Serralunga d’Alba est élaboré à partir du Nebbiolo, cépage emblématique du Piémont, dans l’une des appellations les plus réputées d’Italie. Longtemps célébré comme le « roi des vins », le Barolo a connu une renaissance remarquable au XXᵉ siècle ; cette cuvée s’inscrit dans cette grande tradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes caractéristiques précises de dégustation de cette cuvée ne sont pas indiquées. Le Nebbiolo de Serralunga d’Alba présente généralement une robe grenat qui évolue vers des nuances tuilées, avec des arômes de rose, de cerise, de réglisse et d’épices, parfois accompagnés de notes terreuses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes collines de Serralunga d’Alba sont réputées pour leurs sols marno-calcaires, qui donnent souvent des Barolos structurés et aptes à la garde. Les informations disponibles ne précisent ni les conditions de récolte ni les choix de vinification ou d’élevage de cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des plats de caractère : brasato, gibier, risotto aux champignons ou fromages affinés. Une température de 16 à 18 °C est recommandée. Une mise en carafe d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir, notamment s’il paraît encore serré.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Negro Angelo e Fogli die Giovanni Negro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884678533199,"sku":"VC-12560","price":45.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/bild_negro_angelo_e_figli_barolo_serralunga_d_alba_docg_2020_1280x1280_14a2a073-9cdc-4400-a8aa-64558402ee41.jpg?v=1790111580"},{"product_id":"negro-angelo-e-figli-barolo-serralunga-dalba-docg-2021","title":"Negro Angelo e Figli Barolo Serralunga d'Alba DOCG 2021","description":"\u003cp\u003eIssu du Nebbiolo et de l’appellation Barolo DOCG, ce rouge 2021 met à l’honneur Serralunga d’Alba, village réputé pour des Barolos structurés et aptes à la garde. Le Barolo, célébré depuis le XIXᵉ siècle comme le « roi des vins », a connu une renaissance remarquable au cours des dernières décennies.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSans note de dégustation propre à cette cuvée, on peut s’attendre au profil classique du Nebbiolo de Barolo : une robe rubis qui évolue vers le grenat, des arômes de rose, de cerise et de fruits rouges, souvent relevés de notes épicées ou de sous-bois avec l’évolution. En bouche, les tanins et l’acidité caractéristiques du cépage donnent généralement une structure ferme et une belle longueur.\n\nLes Barolos de Serralunga gagnent souvent à être gardés quelques années en cave. Le potentiel précis dépend toutefois du style du millésime et de la vinification de cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSerralunga d’Alba se distingue par ses sols calcaires et marneux, souvent associés à des Barolos charpentés et de longue garde. La cuvée est élaborée à partir de Nebbiolo, mais les informations disponibles ne précisent ni les parcelles, ni les méthodes de vendange, ni les choix de vinification ou d’élevage du domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le de bœuf braisé, de gibier, d’un risotto aux champignons ou de fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ une heure peut assouplir les tanins, en particulier si le vin est dégusté jeune.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Negro Angelo e Fogli die Giovanni Negro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884703567951,"sku":"VC-14421","price":45.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/bild_negro_angelo_e_figli_barolo_serralunga_d_alba_docg_2021_1280x1280_2977eeff-8e84-452a-9246-e0aa3f851362.jpg?v=1790111784"},{"product_id":"manzone-barolo-serralunga-dalba-2022","title":"Manzone, Barolo Serralunga d’Alba 2022","description":"\u003cp\u003eIssu du cru Meriame, à Serralunga d’Alba, ce Barolo 2022 exprime le Nebbiolo dans un style qui marie le caractère du terroir à un élevage inspiré des grands vins de Bourgogne. Le domaine Manzone, dont l’histoire remonte à 1948, travaille notamment de vieilles vignes pour élaborer des Barolo de belle profondeur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Nebbiolo donne généralement un vin à la robe rubis qui évolue vers le grenat avec le temps. Le nez peut évoquer la cerise, les petits fruits rouges, les notes florales et les épices, avec des nuances boisées liées à l’élevage.\n\nEn bouche, attendez-vous à une structure affirmée, des tanins présents et une acidité caractéristique, équilibrés par le fruit. Encore jeune, ce Barolo pourra gagner en complexité après quelques années en cave ; son potentiel précis dépendra des conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Nebbiolo de Paolo Manzone sont plantés dans le cru Meriame, au cœur de l’appellation Barolo, sur le terroir de Serralunga d’Alba. Certaines vignes du domaine peuvent atteindre environ 70 ans. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée, puis le vin est élevé 24 mois en fûts : au moins 60 % en grands foudres de chêne de Slavonie de 3 000 litres, le reste en tonneaux français de 350 litres. Les informations sur les méthodes de vendange ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec des plats de caractère : brasato, viande rôtie, gibier ou risotto aux champignons. Jeune, il gagnera à être carafé une à deux heures avant le service afin de s’ouvrir ; une bouteille plus âgée se décante avec davantage de précaution.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’exploitation de Manzone remonte à 1948 et se situe dans le cru Meriame, à Serralunga d’Alba. Paolo Manzone s’inspire de l’élevage bourguignon tout en travaillant le Nebbiolo dans l’une des communes emblématiques de l’appellation Barolo. Aucune distinction ou récompense particulière n’est indiquée dans les informations disponibles.\u003c\/p\u003e","brand":"Manzone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885006409807,"sku":"VDZ-10269797744976-52306895667536","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/manzone-barolo-serralunga-dalba.png?v=1790113350"},{"product_id":"azienda-agricola-cornarea-nebbiolo-dalba-2024","title":"Azienda Agricola Cornarea, Nebbiolo d'Alba 2024","description":"\u003cp\u003eCe Nebbiolo d’Alba 2024 de Cornarea exprime le caractère fruité et épicé du cépage dans un style généreux, soutenu par une belle fraîcheur et des tanins bien dosés. Issu des collines du Roero, il est élevé un an en foudres de 14 hectolitres, qui accompagnent le vin sans masquer ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est rubis. Le nez, fruité et parfumé, mêle la cerise et la violette à des notes épicées de réglisse et de cannelle. En bouche, le vin se montre chaleureux et ample, avec une acidité nette qui équilibre sa richesse, des tanins mesurés et une finale marquée par les fruits rouges en confiture.\n\nSa structure lui permettra d’évoluer harmonieusement quelques années en cave, tout en offrant déjà un profil accessible après aération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes de Nebbiolo de Cornarea poussent à Canale, au cœur du Roero, dans un paysage de collines. Le domaine compte 15 hectares plantés d’Arneis et de Nebbiolo. Le vin mûrit pendant un an dans des foudres de 14 hectolitres. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de la vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl accompagne volontiers les viandes, les rôtis et le gibier, ainsi que les fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération d’une trentaine de minutes peut l’aider à s’ouvrir ; un long carafage n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallée à Canale, Azienda Agricola Cornarea est une propriété familiale nichée dans les collines du Roero. Au milieu des années 1970, Piero et Francesca ont contribué à la relance de l’Arneis, alors proche de disparaître dans la région. Leurs fils Gian Nicola et Pierfranco poursuivent aujourd’hui le travail familial, avec l’ambition de préserver les traditions du domaine et de produire des vins de grande qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Cornarea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885174902863,"sku":"VDZ-10570068656464-53331277775184","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/corn04015_2.png?v=1790113824"},{"product_id":"azienda-agricola-cornarea-barbera-dalba-2022","title":"Azienda Agricola Cornarea, Barbera d'Alba 2022","description":"\u003cp\u003eCette Barbera d’Alba 2022 de l’Azienda Agricola Cornarea met en avant un fruit rouge gourmand et une fraîcheur équilibrée, dans un style souple et facile à apprécier. Issue de vignes situées à Canale, dans le Roero, elle offre une expression directe du cépage et de son origine piémontaise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez évoque la cerise et la prune mûres. En bouche, le vin est juteux et frais, porté par une acidité vive et une structure souple qui le rendent accessible. Son profil fruité invite à le déguster dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’Azienda Agricola Cornarea travaille ses propres parcelles sur les collines de Canale, dans le Roero, où les sols sont riches en calcaire et en argile. La vinification de la Barbera se déroule en cuves inox avec maîtrise des températures. L’élevage privilégie la conservation du fruit et de la fraîcheur, sans influence marquée du bois. Les informations sur les méthodes de vendange ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des pâtes à la tomate, des viandes grillées, de la charcuterie ou des plats italiens simples : sa fraîcheur accompagne bien les préparations savoureuses. Une température de 14 à 16 °C permettra de préserver son éclat fruité. Il peut être servi sans carafage ; une courte aération dans le verre suffit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallée à Canale, dans le Roero piémontais, l’Azienda Agricola Cornarea élabore ses vins à partir de ses propres vignobles. Le domaine met l’accent sur une expression pure des cépages et de leur origine. Aucune information historique ou distinction particulière n’est précisée.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Cornarea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885175459919,"sku":"VDZ-10570068722000-53331279184208","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/corn08021.png?v=1790113826"},{"product_id":"cascina-ghercina-barbera-dalba-superiore-2024","title":"Cascina Ghercina, Barbera d'Alba Superiore 2024","description":"\u003cp\u003eCette Barbera d’Alba Superiore 2024 de Cascina Ghercina séduit par son fruit intense, ses notes de prune sauvage et sa bouche généreuse, équilibrée par des tanins souples. Issue d’un domaine fondé en 1871, elle reflète une philosophie familiale centrée sur la culture de ses propres vignes et la recherche de la qualité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rubis profond. Le nez évoque la prune sauvage et le chocolat, tandis que la bouche ample révèle des arômes de fruits frais et des tanins bien équilibrés.\n\nLe potentiel de garde de cette cuvée n’est pas précisé. Elle peut toutefois être appréciée dès maintenant pour son expression fruitée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe domaine cultive des vignes dans plusieurs secteurs du Piémont, notamment dans les Langhe, à Alba et dans le Roero ; les parcelles précises utilisées pour cette cuvée ne sont pas indiquées. Après éraflage et foulage, la fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée, avec huit jours de macération sur les peaux et des remontages quotidiens. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne. Les méthodes de récolte ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, elle accompagne volontiers les viandes grillées ou rôties, un risotto aux champignons et des fromages. Servez-la autour de 16 à 18 °C. Une aération d’environ 30 minutes en carafe peut aider à déployer ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1871, Cascina Ghercina est une maison familiale qui place la culture de ses propres raisins et la qualité au cœur de son travail. En 2002, la famille a acquis huit hectares de vignes sur des coteaux exposés au sud-ouest, à 360 mètres d’altitude, au cœur de la région du Barolo, où le ruisseau Ghercina contribue à un microclimat singulier. La même année, elle a construit une cave de 5 000 m², en partie souterraine, portant sa capacité de stockage à plus de 15 000 hectolitres.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Ghercina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885217927247,"sku":"VDZ-10570075242832-53331340394832","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/gher15020_1.jpg?v=1790113931"},{"product_id":"azienda-agricola-paolo-saracco-barbera-dalba-per-sbaglio-superiore-2023","title":"Azienda Agricola Paolo Saracco, Barbera d'Alba Per Sbaglio Superiore 2023","description":"\u003cp\u003eCe Barbera d’Alba Per Sbaglio Superiore 2023 de l’Azienda Agricola Paolo Saracco met en valeur le caractère fruité du Barbera dans un style sec et équilibré. Son élevage prolongé en fûts de chêne lui apporte de la profondeur, tandis que six mois en bouteille avant sa commercialisation favorisent une expression harmonieuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est rubis. Le nez évoque les fruits rouges classiques du Barbera, avec des notes de framboise mûre. En bouche, le vin se montre sec et bien équilibré, puis s’étire sur une longue finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAprès une fermentation classique en cuves inox, le vin est élevé pendant 12 à 14 mois en fûts de chêne de différents formats, petits et grands. Il repose ensuite six mois en bouteille avant sa mise sur le marché. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir ni les méthodes de vendange.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagne volontiers les pâtes en sauce généreuse, les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C ; une courte aération en carafe peut lui permettre de s’ouvrir avant le repas.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Paolo Saracco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885519786063,"sku":"VDZ-10570103619920-53331341082960","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/sara07023.png?v=1790114273"},{"product_id":"tenuta-paolo-scavino-dolcetto-dalba-2024","title":"Tenuta Paolo Scavino, Dolcetto d'Alba 2024","description":"\u003cp\u003eLe Dolcetto d’Alba 2024 de Tenuta Paolo Scavino offre une expression fraîche et fruitée du Piémont, portée par le caractère du cépage Dolcetto. Il est élaboré par une maison familiale fondée en 1921 à Castiglione Falletto, au cœur du pays de Barolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un violet profond. Le nez dévoile des arômes délicats de cerise et de myrtille, relevés de notes épicées et florales. En bouche, la structure légère et nette s’équilibre avec de jolis tanins et une acidité harmonieuse, pour une finale fraîche et expressive.\n\nSon fruit et sa fraîcheur invitent à le déguster dans sa jeunesse. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C, avec une charcuterie fine, des pâtes à la tomate, une pizza aux champignons ou des viandes blanches grillées. Une courte aération peut lui permettre de s’ouvrir, mais un long passage en carafe n’est généralement pas nécessaire pour apprécier son fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1921 à Castiglione Falletto, Tenuta Paolo Scavino est une maison familiale historique de la région de Barolo. Aujourd’hui, Enrico Scavino dirige le domaine avec ses filles Enrica et Elisa. La famille cultive 29 hectares de vignes en propre et travaille également plusieurs parcelles historiques de Barolo dans différentes communes des Langhe. Reconnue pour ses vins qui cherchent à exprimer le caractère de leurs terroirs, la maison associe tradition familiale et techniques modernes.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885535023183,"sku":"VDZ-10570105160016-53331319980368","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/scav018023_1.png?v=1790114294"},{"product_id":"tenuta-paolo-scavino-dolcetto-dalba-2023","title":"Tenuta Paolo Scavino, Dolcetto d'Alba 2023","description":"\u003cp\u003eIssu du cépage dolcetto, ce Dolcetto d’Alba 2023 de Tenuta Paolo Scavino offre une expression fraîche et fruitée du Piémont, dans un style souple et accessible. Fondée en 1921 à Castiglione Falletto, la maison familiale est historiquement liée au territoire de Barolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un violet lumineux. Le nez révèle des arômes délicats de cerise et de myrtille, relevés de notes épicées et florales. En bouche, la structure reste légère et nette : des tanins fins et une acidité harmonieuse soutiennent le fruit et apportent une agréable fraîcheur. Son profil vif et délicat invite à le déguster dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C, avec une charcuterie fine, des pâtes à la sauce tomate ou des viandes grillées. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire ; l’ouvrir quelques minutes avant le service suffit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallée à Castiglione Falletto depuis 1921, Tenuta Paolo Scavino est une entreprise familiale aujourd’hui dirigée par Enrico Scavino et ses filles Enrica et Elisa. La famille possède 29 hectares de vignes et cultive également des parcelles historiques dans plusieurs communes de Barolo. Son approche associe le respect des caractères du terroir à des techniques modernes.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885535055951,"sku":"VDZ-10570105127248-53331319128400","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/scav018023.png?v=1790114294"},{"product_id":"massolino-barbera-dalba-2020","title":"Massolino Barbera d'Alba 2020","description":"\u003cp\u003eCette Barbera d’Alba 2020 de Massolino séduit par son équilibre entre fraîcheur fruitée, notes épicées et texture soyeuse. Elle offre une interprétation accessible et raffinée du cépage piémontais, signée par une maison familiale fondée à Serralunga d’Alba en 1896.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est typiquement d’un rouge rubis soutenu. Le nez dévoile des arômes de petits fruits rouges, relevés d’épices et de notes florales. En bouche, le vin est de corps moyen, souple et soyeux, avec une fraîcheur qui accompagne joliment le fruit.\n\nSon style charmeur invite à le déguster dès maintenant. Les informations disponibles ne précisent pas de durée de garde particulière.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec des pâtes à la sauce tomate, une charcuterie fine, des viandes grillées ou des fromages à pâte semi-dure. Un passage en carafe d’une vingtaine de minutes peut aider le vin à s’ouvrir, sans être indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1896 par Giovanni Massolino, la maison Massolino est établie à Serralunga d’Alba, au cœur des Langhe, dans le Piémont. Elle est particulièrement réputée pour ses vins de Barolo et compte parmi les producteurs historiques de cette appellation.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885832556623,"sku":"PS-7730868256968","price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/BARBERA_54323237-221b-4dd9-b727-01482bd3c794.png?v=1790115229"},{"product_id":"giacomo-conterno-arione-nebbiolo-dalba-2019-75-cl","title":"Giacomo Conterno Arione Nebbiolo d'Alba 2019","description":"\u003cp\u003eCe Nebbiolo d’Alba 2019 signé Giacomo Conterno offre l’occasion de découvrir le cépage emblématique du Piémont sous la signature d’un domaine réputé pour ses vins de caractère. Le millésime et l’appellation sont indiqués, mais les informations disponibles ne précisent pas les particularités de cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Nebbiolo présente généralement une robe rubis qui évolue vers le grenat. Son profil aromatique peut évoquer la cerise, la rose et des notes épicées ou terreuses ; en bouche, il associe souvent fraîcheur, tanins marqués et finale persistante. Ces repères sont caractéristiques du cépage et ne remplacent pas une note de dégustation spécifique à cette bouteille. Son potentiel de garde dépend des conditions de conservation et de l’équilibre réel du vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, le Nebbiolo accompagne volontiers les viandes braisées, le gibier, les champignons et les fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe peut aider à assouplir ses tanins, en particulier si le vin paraît encore fermé à l’ouverture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa maison Giacomo Conterno est une référence historique du Piémont, notamment associée aux grands vins de Barolo. Fondée au début du XXᵉ siècle, elle s’est forgé une réputation grâce à des vins de garde élaborés dans un style traditionnel. Les informations fournies ne permettent pas de préciser les distinctions propres à cette cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885847629903,"sku":"PS-7730875531464","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/ArioneNebbiolod_Alba.png?v=1790115293"},{"product_id":"giacomo-conterno-cerretta-barbera-dalba-2019-75-cl","title":"Giacomo Conterno Cerretta Barbera d'Alba 2019","description":"\u003cp\u003eCette Barbera d’Alba 2019 provient de la parcelle Cerretta, à Serralunga d’Alba, et se distingue par une belle concentration ainsi qu’une texture ample et veloutée. Signée Giacomo Conterno, domaine piémontais de renom, elle révèle une facette puissante et généreuse du cépage Barbera.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe sombre annonce un vin concentré. Le nez mêle cerise sauvage, prune et abricot mûr à des notes d’épices, de fumée évoquant le goudron et de menthe séchée, sur un fond de terre chaude.\n\nEn bouche, le fruit vif s’exprime avec ampleur et une texture persistante. Sa matière et sa concentration laissent présager un bon potentiel de garde, même si aucune durée précise n’est indiquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa parcelle Cerretta, située à Serralunga d’Alba, comporte davantage d’argile dans ses sols, ce qui contribue à la puissance du vin. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les étapes de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, elle accompagnera volontiers des pâtes au ragù, des viandes rôties ou grillées et des fromages affinés. Servez-la autour de 16 à 18 °C. Un passage en carafe peut l’aider à s’ouvrir, notamment si elle est dégustée dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGiacomo Conterno est une maison emblématique de Serralunga d’Alba, particulièrement réputée pour ses grands vins piémontais. Son nom est étroitement associé à l’excellence viticole de la région. Les informations fournies ne détaillent pas l’histoire du domaine ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885849301071,"sku":"PS-7730875564232","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/CerrettaBarberad_Alba.png?v=1790115294"},{"product_id":"giacomo-conterno-cerretta-barbera-dalba-2020-75-cl","title":"Giacomo Conterno Cerretta Barbera d'Alba 2020","description":"\u003cp\u003eCette Barbera d’Alba 2020 associe le caractère généreux du cépage à la signature de Giacomo Conterno, domaine piémontais réputé pour son attachement aux expressions classiques de la région. Une cuvée à découvrir pour goûter la Barbera sous l’égide de l’un des producteurs les plus emblématiques du Piémont.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe et les notes précises de cette cuvée ne sont pas détaillées. Le profil habituel de la Barbera évoque des arômes de cerise et de fruits rouges mûrs, parfois relevés de nuances épicées ou boisées selon l’élevage, avec une bouche portée par une belle fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16–18 °C, avec des pâtes à la sauce tomate, une charcuterie piémontaise ou des viandes grillées. Un passage en carafe de 20 à 30 minutes peut l’aider à s’ouvrir, notamment si le vin paraît encore réservé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée au début du XXᵉ siècle, la maison Giacomo Conterno est l’un des grands noms de Barolo et du Piémont. Elle est particulièrement célèbre pour son Barolo Riserva Monfortino et pour une approche traditionnelle qui a marqué la réputation des vins de Serralunga d’Alba.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885849432143,"sku":"PS-7730875597000","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/CerrettaBarberad_Alba_4ac7d640-6ee1-48cc-9998-3434134c110c.png?v=1790115297"},{"product_id":"giacomo-conterno-francia-barbera-dalba-2020-75-cl","title":"Giacomo Conterno Francia Barbera d’Alba 2020","description":"\u003cp\u003eLa Barbera d’Alba Vigna Francia 2020 de Giacomo Conterno séduit par sa richesse et son intensité, dans une interprétation généreuse du cépage. Issue d’un domaine historique du Piémont, surtout réputé pour ses grands Barolos, elle révèle ici une facette plus immédiate et éclatante de Vigna Francia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRobe probablement profonde, aux reflets rubis soutenus. Le nez s’ouvre sur la cerise noire mûre, puis laisse apparaître des notes de lavande et d’épices, avec une touche de grenade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa matière généreuse accompagnera des pâtes à la sauce tomate, des charcuteries, des viandes grillées ou des plats mijotés. Servir autour de 16 à 18 °C. Un passage en carafe d’environ 30 minutes peut aider le vin à s’ouvrir ; laissez-le évoluer dans le verre pour apprécier toute son expressivité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallé à Monforte d’Alba, Giacomo Conterno compte parmi les maisons historiques et les références majeures du Piémont. Le domaine est particulièrement associé aux Barolos de garde et à la cuvée Francia, dont le nom est également porté par cette Barbera d’Alba.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885853429839,"sku":"PS-7730876088520","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/FranciaBarberad_Alba_941d802c-71f0-4ab7-b313-7d340103f91c.png?v=1790115307"},{"product_id":"massolino-dolcetto-dalba-2019-75-cl","title":"Massolino Dolcetto d’Alba 2019","description":"\u003cp\u003eLe Dolcetto d’Alba 2019 de Massolino est un vin rouge piémontais franc et gourmand, porté par l’expression du fruit plutôt que par l’élevage. Issu du Dolcetto, cépage traditionnel de la région, il offre un visage convivial et classique de l’appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas précisée dans les notes disponibles. Le nez s’ouvre sur les fruits des bois et le cassis, avec des nuances de mûre et une touche évoquant le romarin. Une discrète impression minérale ou légèrement médicinale complète le bouquet.\n\nEn bouche, le vin privilégie le fruit et la spontanéité, dans un style accessible et sans apprêt. Les notes de dégustation ne précisent pas son potentiel de garde ; le Dolcetto se déguste généralement dans sa jeunesse, et ce millésime peut être apprécié dès maintenant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec un antipasto misto, des charcuteries et des fromages locaux, comme le recommande le producteur. Une température d’environ 14 à 16 °C mettra en valeur son fruit ; un carafage n’est pas nécessaire, mais quelques minutes d’aération dans le verre lui feront du bien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1896 par Giovanni Massolino, la maison familiale Massolino est établie à Serralunga d’Alba, au cœur du Piémont. Elle est particulièrement reconnue pour ses vins de Barolo et compte parmi les producteurs historiques de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885875187791,"sku":"PS-7730890539208","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/MassolinoDolcettod_Alba2019.png?v=1790115414"},{"product_id":"giacomo-conterno-cerretta-barbera-dalba-2021-75-cl","title":"Giacomo Conterno Cerretta Barbera d'Alba 2021","description":"\u003cp\u003eCette Barbera d’Alba 2021 signée Giacomo Conterno offre l’occasion de découvrir le cépage dans l’interprétation d’un domaine piémontais de référence, plus connu pour ses grands Barolo. Issue de Cerretta, un terroir réputé de Serralunga d’Alba, elle allie l’identité du vignoble à la fraîcheur et au fruit typiques de la Barbera.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Barbera exprime généralement un profil fruité et vif, avec des arômes de cerise et de fruits rouges, parfois relevés de notes épicées. En bouche, son acidité caractéristique apporte de l’élan et accompagne un fruit généreux. Les détails de dégustation propres à ce millésime ne sont pas précisés ; à apprécier jeune ou après quelques années de garde, selon l’évolution de la bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eElle accompagnera volontiers des pâtes à la sauce tomate, des charcuteries, des viandes grillées ou des fromages affinés. Servez-la autour de 16 à 18 °C. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, particulièrement si elle est dégustée dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGiacomo Conterno est un domaine familial historique du Piémont, reconnu comme l’un des grands noms de Barolo. Son travail contribue au prestige des vins de Serralunga d’Alba et de la région des Langhe. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser les distinctions ou les étapes de l’histoire propres à cette cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885964841039,"sku":"PS-14669194461564","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/CerrettaBarberad_Alba_8a2bf85f-12d0-4f09-b811-54e3d4f94cb7.png?v=1790115812"},{"product_id":"giacomo-conterno-arione-nebbiolo-dalba-2020-75-cl","title":"Giacomo Conterno Arione Nebbiolo d'Alba 2020","description":"\u003cp\u003eLe Giacomo Conterno Arione Nebbiolo d’Alba 2020 met à l’honneur le Nebbiolo, cépage emblématique du Piémont, sous la signature d’un domaine parmi les noms historiques de la région. Le millésime 2020 offre une occasion de découvrir le style du producteur dans une appellation distincte de ses célèbres Barolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est généralement rouge rubis, avec des reflets qui peuvent tirer vers le grenat. Le Nebbiolo évoque souvent la rose, les petits fruits rouges et les épices, avec une bouche structurée par des tanins présents et une acidité fraîche.\n\nLes caractéristiques précises de cette cuvée ne sont pas indiquées. À table, sa structure devrait lui permettre d’évoluer favorablement quelques années en cave, dans de bonnes conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des viandes mijotées, des plats aux champignons ou des fromages affinés. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur ses arômes et sa structure. Si le vin paraît encore fermé, un passage en carafe d’environ 30 minutes peut l’aider à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée au début du XXe siècle à Monforte d’Alba, la maison Giacomo Conterno est une référence historique du Piémont. Réputée pour ses Barolo de longue garde et son attachement à une approche traditionnelle, elle compte parmi les producteurs qui ont contribué au prestige des grands vins de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885971165263,"sku":"PS-14831656927612","price":158.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/ArioneNebbiolod_Alba_feb16805-8015-4176-a2a3-809d4cdddf2e.png?v=1790115861"},{"product_id":"massolino-barbera-dalba-2023","title":"Massolino Barbera d'Alba 2023","description":"\u003cp\u003eLe Massolino Barbera d’Alba 2023 met en valeur le fruit généreux et la fraîcheur de la Barbera, cépage historique du Piémont. Un rouge aromatique et soyeux, élaboré dans un style accessible, mais avec le soin qui caractérise une cuvée bien maîtrisée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un violet profond. Le nez révèle des arômes de fruits rouges, dans un registre expressif et gourmand.\n\nEn bouche, la texture est souple et soyeuse, soutenue par une belle acidité qui apporte de la vivacité. Facile à apprécier sans être simpliste, ce vin est à déguster dans sa jeunesse pour profiter pleinement de son fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl accompagnera volontiers des pâtes à la sauce tomate, une pizza, des charcuteries ou des viandes grillées. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 16 à 18 °C. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; une courte aération peut toutefois aider ses arômes à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885983846479,"sku":"PS-15068866314620","price":166.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/BARBERA_ea93c134-203a-442a-b1e0-4d724c1c3edc.png?v=1790115947"},{"product_id":"giacomo-conterno-francia-barbera-dalba-2022-75-cl","title":"Giacomo Conterno Francia Barbera d’Alba 2022","description":"\u003cp\u003eLa Barbera d’Alba Vigna Francia 2022 révèle une facette généreuse du célèbre vignoble Francia, habituellement associé aux grands Nebbiolo de Giacomo Conterno. Issue de vignes plantées à partir de 1974 dans sa partie basse, elle conjugue une expression intense du fruit noir et une matière ample, marquée par la chaleur du millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est profonde. Le bouquet développe des notes persistantes de fruits noirs, de sous-bois, de terreau et de fer humide. À l’aération, les arômes s’intensifient et le profil de cerise noire prend de l’ampleur.\n\nEn bouche, le vin se montre riche et généreux, avec une texture dense et une sensation de poids accrue par ses 15,5 % d’alcool. Sa concentration invite à le déguster dès maintenant après aération ; son potentiel de garde n’est pas précisé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent principalement de la partie basse de Francia, où les premières vignes ont été plantées en 1974 et où plusieurs remplacements ont eu lieu au fil du temps. Le vignoble présente des sols calcaires en surface, puis des couches de sable et de marne bleue, particulièrement compactes. Roberto Conterno a également signalé une aggravation de l’esca, qui motive un effort de replantation plus important. Les méthodes de récolte et de vinification ne sont pas détaillées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa richesse et ses notes de fruits noirs s’accordent avec une viande braisée, un rôti de bœuf ou des plats mijotés aux champignons. Servez-la autour de 16 à 18 °C et laissez-la s’aérer en carafe environ 30 minutes avant le service, ou dans le verre si vous préférez suivre son évolution.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé par Giacomo Conterno au début du XXe siècle, le domaine familial est établi dans les Langhe, au Piémont. Il est surtout réputé pour ses Barolo de garde, issus notamment de crus prestigieux comme Francia. Sous la direction de Roberto Conterno, il perpétue une approche exigeante qui a fait de la maison une référence majeure de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885992628303,"sku":"PS-15364701225340","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/FranciaBarberad_Alba.png?v=1790116015"},{"product_id":"giacomo-conterno-cerretta-barbera-dalba-2022-75-cl","title":"Giacomo Conterno Cerretta Barbera d'Alba 2022","description":"\u003cp\u003eLa Cerretta Barbera d’Alba 2022 de Giacomo Conterno met à l’honneur le cépage Barbera dans une appellation emblématique du Piémont. Signée par un domaine surtout réputé pour ses grands vins de Barolo, cette cuvée offre une occasion de découvrir une autre facette de son savoir-faire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Barbera exprime généralement des arômes de cerise et de fruits rouges mûrs, accompagnés d’une fraîcheur marquée. En bouche, elle se distingue souvent par son fruit généreux et son acidité vive. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser le profil exact de cette cuvée ni son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa fraîcheur et son fruit en font un bon partenaire pour des pâtes à la tomate, des charcuteries, des viandes grillées ou des fromages affinés. Servez-la légèrement rafraîchie, autour de 16 à 18 °C. Un passage en carafe peut l’aider à s’ouvrir, notamment si elle paraît encore réservée à l’ouverture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGiacomo Conterno est une maison historique du Piémont, particulièrement associée aux grands Barolo de Serralunga d’Alba. Sa réputation repose sur des vins de caractère qui expriment avec précision leur origine. Le domaine est également reconnu pour ses cuvées issues d’autres cépages piémontais, dont cette Barbera.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885993054287,"sku":"PS-15364714267004","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/CerrettaBarberad_Alba_8a3953ad-8cad-4b4e-a63d-ca74848dc002.png?v=1790116016"},{"product_id":"giacomo-conterno-arione-nebbiolo-dalba-2021","title":"Giacomo Conterno Arione Nebbiolo d'Alba 2021","description":"\u003cp\u003eCe Nebbiolo d’Alba 2021 signé Giacomo Conterno met à l’honneur le cépage emblématique du Piémont, dans une expression plus accessible que les grands Barolo du domaine. Le nom Arione lui apporte une identité singulière, tandis que le millésime 2021 situe cette cuvée dans une année précise du vignoble piémontais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Nebbiolo offre généralement une robe rouge rubis qui évolue vers des nuances grenat. Le nez peut évoquer la cerise, la rose et les épices, parfois avec des notes plus terreuses ; en bouche, il se distingue souvent par sa fraîcheur et ses tanins affirmés. Sans dégustation ni fiche technique détaillée, ces repères décrivent le profil habituel du cépage plutôt que des notes confirmées pour cette bouteille. Le Nebbiolo possède un bon potentiel d’évolution, mais la garde de cette cuvée dépend de son élaboration et de ses conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers un risotto aux champignons, des pâtes au ragù ou une viande rôtie. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une courte aération en carafe peut aider à assouplir les tanins, surtout si le vin paraît encore fermé à l’ouverture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGiacomo Conterno est une maison historique du Piémont, fondée au début du XXe siècle et particulièrement réputée pour ses Barolo de longue garde. Son travail a contribué à établir la renommée des grands vins de la région, avec une approche qui privilégie l’expression du Nebbiolo et de son origine.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886010355791,"sku":"PS-15670396191100","price":208.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/ArioneNebbiolod_Alba_049a0002-22bd-4804-9b80-5e9e12fff07e.png?v=1790116143"},{"product_id":"giacomo-conterno-francia-barbera-dalba-2023","title":"Giacomo Conterno Francia Barbera d’Alba 2023","description":"\u003cp\u003eIssue de la Vigna Francia, cette Barbera d’Alba 2023 signée Giacomo Conterno se distingue par son élégance et sa finesse, loin d’un style démonstratif. Elle associe le fruit généreux du cépage à une trame minérale et à des tanins d’une grande délicatesse, dans l’esprit classique de cette maison piémontaise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas précisée dans les notes disponibles. Le nez et la bouche dévoilent des arômes de cerise rouge et de prune, relevés par le zeste d’orange sanguine, la menthe, le poivre blanc, la craie et une touche d’encens. La texture soyeuse et les nuances minérales accompagnent une finale persistante et harmonieuse.\n\nLe millésime 2023 présente un profil relativement retenu pour la Barbera Francia. Ses tanins raffinés et sa structure suggèrent qu’un peu de repos en cave lui permettra de gagner en cohésion ; aucune durée de garde précise n’est indiquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, elle accompagnera volontiers des pâtes aux champignons, des viandes rôties ou des charcuteries piémontaises. Servez-la légèrement rafraîchie, autour de 16 à 18 °C. Un passage en carafe d’environ 30 minutes peut aider le vin à s’ouvrir, en particulier dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGiacomo Conterno est une maison historique du Piémont, particulièrement réputée pour ses grands Barolo et son emblématique Monfortino. Son nom est associé à une approche classique et à des vins de garde qui comptent parmi les références de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886098436175,"sku":"PS-16045938180476","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/FranciaBarberad_Alba_299d1451-1b89-46c5-92b5-e56549fbd732.png?v=1790116477"},{"product_id":"giacomo-conterno-cerretta-barbera-dalba-2023","title":"Giacomo Conterno Cerretta Barbera d'Alba 2023","description":"\u003cp\u003eIssue de la parcelle Vigna Cerretta, cette Barbera d’Alba 2023 se distingue par son ampleur crémeuse et sa belle profondeur, dans un style généreux qui met le fruit au premier plan. Elle porte la signature de Giacomo Conterno, maison piémontaise de référence, surtout célèbre pour ses grands Barolos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez et la bouche évoquent la cerise rouge et la prune, relevées par des nuances d’orange sanguine et de grenade. La matière est riche et enveloppante, avec une profondeur qui se révèle progressivement dans le verre et une finale longue, aux contours soyeux. Le potentiel de garde n’est pas précisé ; un passage en carafe peut toutefois aider le vin à s’ouvrir dès aujourd’hui.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-la de pâtes à la sauce tomate, d’un risotto aux champignons, de charcuteries ou d’une viande grillée. Servez-la autour de 16 à 18 °C. Une courte aération en carafe, ou simplement quelques minutes dans le verre, permettra à ses arômes de s’épanouir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée au début du XXe siècle, la maison Giacomo Conterno compte parmi les producteurs historiques du Piémont. Établie à Monforte d’Alba, elle est particulièrement renommée pour ses Barolos de garde, dont le prestigieux Monfortino, et demeure l’un des noms emblématiques de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886098501711,"sku":"PS-16045942571388","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/CerrettaBarberad_Alba_c58f037f-d5df-4316-82fd-003f46a93cb1.png?v=1790116476"},{"product_id":"giacomo-conterno-arione-nebbiolo-dalba-2022","title":"Giacomo Conterno Arione Nebbiolo d'Alba 2022","description":"\u003cp\u003eSigné Giacomo Conterno, ce Nebbiolo d’Alba 2022 exprime avec finesse la personnalité de la parcelle Vigna Arione, située juste à l’extérieur de la zone de Barolo. Replantée en 2017, elle donne ici un vin aux accents floraux, épicés et minéraux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est rouge clair. Le nez et la bouche dévoilent des fruits rouges lumineux, accompagnés d’herbes séchées, de menthe et de poivre blanc. Une note crayeuse apporte une belle dimension minérale à l’ensemble.\n\nLes informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde ; il pourra être apprécié après une légère aération, selon vos préférences.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent d’une parcelle de Vigna Arione, située hors de la zone de Barolo et replantée en 2017. Les détails concernant le terroir précis, les vendanges et la vinification ne sont pas communiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, servez-le avec des viandes rôties, des plats aux champignons ou des pâtes accompagnées d’une sauce savoureuse. Une température de 16 à 18 °C est conseillée. Une courte aération avant le service peut aider à révéler ses notes aromatiques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGiacomo Conterno est l’un des producteurs emblématiques du Piémont, particulièrement réputé pour ses vins de Barolo. Son nom est associé à une approche exigeante du Nebbiolo et à des cuvées recherchées par les amateurs de grands vins de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886130090063,"sku":"PS-16123043840380","price":172.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/ArioneNebbiolod_Alba_9b0c9dc3-e234-4284-ba6b-e9f189cd9c9f.png?v=1790116556"},{"product_id":"fratelli-antonio-raimondo-nebbiolo-dalba-doc-mg-2022","title":"Fratelli Antonio \u0026 Raimondo, Nebbiolo d'Alba DOC MG, 2022","description":"\u003cp\u003eCe Nebbiolo d’Alba DOC 2022 mise sur un profil expressif et fruité, soutenu par la fraîcheur et les tanins caractéristiques du cépage. Issu de raisins provenant notamment de jeunes vignes du secteur de Barolo, il offre une interprétation accessible du Nebbiolo piémontais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez dévoile des arômes généreux de mûre et de prune noire, accompagnés d’une note de réglisse. En bouche, le fruit s’allie à une acidité marquée et à des tanins présents, pour une matière ample et une belle longueur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de jeunes vignes du secteur de Barolo ainsi que de parcelles situées en dehors de l’appellation Barolo. Ils sont vendangés à la main, puis triés à nouveau à leur arrivée au chai. La fermentation se déroule entre 28 et 30 °C, suivie d’un élevage de 18 mois avant la mise en bouteille, dont au moins six mois en fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le d’agneau grillé ou d’une côtelette de porc marinée. Servez-le autour de 16 à 18 °C ; une courte aération en carafe peut aider à assouplir ses tanins et à ouvrir ses arômes.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Antonio \u0026 Raimondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886756188239,"sku":"OS-407622","price":26.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/407622_71776682-bb1a-440d-bc82-f5d7f847f956.png?v=1790118726"},{"product_id":"cavallotto-barbera-dalba-superiore-vigna-cuculo-2022","title":"Cavallotto, Barbera d'Alba Superiore Vigna Cuculo, 2022","description":"\u003cp\u003eLe Cavallotto Barbera d’Alba Superiore Vigna Cuculo 2022 met à l’honneur le cépage Barbera dans une cuvée parcellaire du Piémont. L’appellation « Superiore » distingue un vin répondant à des exigences de production et de vieillissement spécifiques, tandis que le millésime 2022 en précise l’origine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Barbera accompagne volontiers les pâtes à la sauce tomate, les charcuteries et les viandes grillées. Servez le vin autour de 16 à 18 °C ; une courte aération en carafe peut lui permettre de s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine familial installé à Castiglione Falletto, Cavallotto est particulièrement réputé pour ses vins de Barolo, notamment ceux issus du cru Bricco Boschis. Le domaine compte parmi les producteurs établis des Langhe.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886807928911,"sku":"OS-102522","price":39.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/102521_37ca29da-2477-498c-be87-d046c29f6510.png?v=1790118974"},{"product_id":"rocche-dei-manzoni-barbera-dalba-doc-la-cresta-2023","title":"Rocche Dei Manzoni, Barbera d'Alba DOC La Cresta, 2023","description":"\u003cp\u003eLa Cresta 2023 est une Barbera d’Alba expressive, élaborée à 100 % à partir de raisins provenant de vieilles vignes autour d’Alba. Son élevage de 12 mois en fûts de chêne apporte de la profondeur à un fruit généreux, tout en préservant la fraîcheur caractéristique du cépage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe devrait présenter une belle teinte rubis profonde. Le nez s’ouvre sur des arômes intenses de cerise noire et de prune mûre, relevés d’une touche de réglisse. En bouche, le fruit est ample et complexe, équilibré par une acidité vive qui apporte fraîcheur et gourmandise.\n\nAucune indication précise n’est fournie sur son potentiel de garde. Sa fraîcheur et son fruit en font toutefois un vin plaisant à apprécier dès maintenant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de vieilles vignes appartenant au domaine, situées sur des coteaux bien exposés au soleil dans les environs d’Alba, au Piémont. Après les vendanges, la fermentation se déroule avec les peaux pendant une période pouvant aller jusqu’à 15 jours afin de favoriser l’extraction de la couleur et des arômes. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en fûts de chêne de 225 litres, dans les caves du domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, servez-le avec des pâtes à la sauce tomate, des viandes grillées ou rôties, des charcuteries et des fromages affinés. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son fruit et sa fraîcheur. Un passage en carafe d’environ 30 minutes peut aider à ouvrir ses arômes.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocche dei Manzoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886817792079,"sku":"OS-412123","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/412122_976842dd-3519-497d-9e47-b93e3c582374.png?v=1790119022"},{"product_id":"castello-di-neive-dolcetto-dalba-2023","title":"Castello di Neive, Dolcetto D'Alba, 2023","description":"\u003cp\u003eCe Dolcetto d’Alba 2023 met à l’honneur le Dolcetto, cépage traditionnel du Piémont, apprécié pour ses vins rouges souples et fruités. Une expression régionale à découvrir dans un millésime récent, avec le caractère convivial qui fait la réputation de cette variété.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe et les arômes précis ne sont pas indiqués. Le Dolcetto évoque souvent des notes de cerise, de prune et de petits fruits noirs, parfois relevées d’une touche d’amande ou d’épices ; en bouche, il se montre généralement fruité, frais et modérément tannique.\n\nCe vin est à apprécier de préférence dans sa jeunesse, afin de profiter de son expression fruitée. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl accompagnera volontiers des charcuteries, des pâtes à la sauce tomate, une pizza ou des viandes grillées. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 15 à 16 °C. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire pour un Dolcetto jeune, mais vous pouvez l’aérer brièvement si vous souhaitez ouvrir ses arômes.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Neive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886849478735,"sku":"OS-50002123","price":16.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/dolcetto.png?v=1790119113"},{"product_id":"2022-barbera-dalba-campass-cigliuti-doc","title":"2022 Barbera d'Alba Campass, Cigliuti, DOC","description":"\u003cp\u003eIssu de la parcelle Serraboella, à Neive, le Barbera d’Alba Campass 2022 est la Barbera la plus ample de Cigliuti, avec une profondeur et une richesse de nuances qui révèlent tout le potentiel du cépage. Son élevage en barriques apporte du relief à une matière généreuse, tout en préservant une belle fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est d’un rouge profond. Le nez mêle des notes de fraise et de fruits à noyau à des nuances boisées, particulièrement perceptibles dans sa jeunesse. En bouche, le vin se montre juteux et intense, soutenu par une acidité vive et des tanins structurés par l’élevage en fût.\n\nIl peut être apprécié jeune après un peu d’aération, ou conservé quelques années en cave pour laisser les arômes évoluer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de la partie de Serraboella aux sols plus argileux et à l’exposition sud-est. Plus lourds et moins ensoleillés que ceux de la parcelle dédiée au Nebbiolo, ces sols contribuent à préserver l’acidité de la Barbera. Les vignes ont au moins 25 ans et les raisins sont récoltés à la main, puis fermentés longuement en cuves inox avec des remontages réguliers. La fermentation utilise des levures indigènes, et le vin est ensuite élevé pendant 18 mois en barriques de chêne français de premier et de second usage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagne volontiers des pâtes en sauce généreuse, un risotto, de la charcuterie séchée, de l’agneau ou des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallé à Neive, au nord-est d’Alba, le domaine familial Cigliuti est conduit par Renato avec son épouse et leurs deux filles. L’histoire viticole de la famille remonte aux années 1960, lorsque le père et l’oncle de Renato vendaient raisins et vin sur le marché. Renato a ensuite fait évoluer le domaine grâce à un travail rigoureux à la vigne et à une approche attentive au terroir; Cigliuti fut notamment le premier domaine de la région à vinifier séparément ses raisins de Serraboella pendant près de trente ans. Les pratiques à la vigne sont proches de l’agriculture biologique, sans certification. Le domaine a reçu dix fois les trois verres rouges du guide Gambero Rosso.\u003c\/p\u003e","brand":"Cigliuti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516008304719,"sku":"ESV-125222","price":29.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rodvin-italien-piemonte-cigliuti-barbera-alba-campass-for.png?v=1790154765"},{"product_id":"2023-barbera-dalba-butti-tenuta-reverdito-la-morra-piemonte","title":"2023 Barbera d'Alba Butti, Tenuta Reverdito, la Morra, Piemonte","description":"\u003cp\u003eLa Barbera d’Alba Butti 2023 de Tenuta Reverdito exprime le cépage dans un style généreux et authentique, où les notes de fruits mûrs s’équilibrent avec une fraîcheur vivifiante et un élevage en grands fûts. Issue de vieilles vignes à La Morra, elle reflète le travail d’un domaine familial dont Michele Reverdito a pris les rênes en 1999.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est d’un rouge profond. Le nez évoque les fruits rouges, notamment le cassis, ainsi que la prune. En bouche, la matière est ample et fruitée, soutenue par l’acidité caractéristique de la Barbera, que l’élevage en bois vient assouplir sans effacer le fruit.\n\nAccessible dans sa jeunesse, cette cuvée pourra aussi évoluer quelques années en cave ; la durée exacte dépendra des conditions de conservation et du millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de trois hectares de vieilles vignes plantées sur un coteau exposé à l’ouest, aux sols marneux. La fermentation se déroule en cuve inox, puis le vin est élevé dans de grands fûts de bois, qui contribuent à tempérer la vivacité naturelle du cépage. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa polyvalence en fait un bon compagnon du rôti de porc, des plats mijotés de porc ou de veau, de l’agneau relevé et des pâtes en sauce généreuse. Servez-la autour de 16–18 °C. Un passage en carafe d’une vingtaine de minutes peut l’aider à s’ouvrir, sans être indispensable pour une dégustation dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallé à La Morra et dans les communes voisines, Tenuta Michele Reverdito est un domaine familial de 22 hectares qui produit environ 70 000 bouteilles par an. Michele a repris l’exploitation de son père en 1999 et travaille avec sa sœur Sabina à la cave, ainsi qu’avec ses parents, Silvano et Maria, dans les vignes. Le domaine privilégie une viticulture durable, sans insecticides, pesticides ni engrais chimiques, et Michele a joué un rôle moteur dans le projet local Green Experience, auquel plus de 70 producteurs sont aujourd’hui associés. La maison met en avant des vins équilibrés, fidèles à leur cépage et à leur origine.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Michele Reverdito, Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516029997135,"sku":"ESV-119623","price":17.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rodvin-italien-piemonte-michele-reverdito-barbera-d-alba-butti-for.png?v=1790155007"},{"product_id":"2022-barbera-dalba-superiore-delia-tenuta-reverdito-la-morra-piemonte","title":"2022 Barbera d'Alba Superiore Delia, Tenuta Reverdito, la Morra, Piemonte","description":"\u003cp\u003eAvec sa cuvée Delia, Tenuta Reverdito propose une Barbera d’Alba Superiore qui allie fruit généreux, profondeur et élégance. Issue de parcelles en altitude et élevée en barriques puis en grands fûts, elle révèle une facette plus structurée et complexe de ce cépage emblématique du Piémont.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis soutenue annonce un nez expressif de cerise mûre et de prune noire, relevé de notes de vanille et d’épices délicates. En bouche, la matière est ample et souple, portée par un fruit juteux, une acidité bien intégrée et des tanins fins. L’élevage apporte de la profondeur sans masquer la fraîcheur du cépage.\n\nDéjà accessible dans sa jeunesse, cette Barbera peut évoluer pendant cinq à six ans et se garder jusqu’à dix ans dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles situées en altitude, sur des sols riches en calcaire et en marne, propices à la structure et à l’élégance. Vendangés à la main puis égrappés, ils fermentent en cuves inox à température contrôlée. Le vin est ensuite élevé pendant douze mois en fûts neufs, puis douze mois supplémentaires en grands fûts de chêne, pour gagner en complexité sans être dominé par le bois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec du gibier, une pièce de bœuf, un rôti ou des viandes grillées. Elle accompagne également très bien les pâtes farcies. Un passage en carafe d’environ 30 minutes peut aider à ouvrir le vin, surtout dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMichele Reverdito a repris le domaine familial en 1999. Installé à La Morra et dans les communes voisines, le domaine couvre aujourd’hui 22 hectares et produit environ 70 000 bouteilles par an. Michele travaille avec sa sœur Sabina en cave et ses parents, Silvano et Maria, dans les vignes. Le domaine privilégie des pratiques durables et a contribué au projet local Green Experience, qui rassemble plus de 70 viticulteurs autour de méthodes respectueuses de la biodiversité. Reconnu pour des vins alliant caractère, profondeur et accessibilité, Reverdito met l’accent sur l’expression du cépage et de chaque parcelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Michele Reverdito, Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516034355279,"sku":"ESV-129522","price":22.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rodvin-italien-piemonte-michele-reverdito-barbera-d-alba-delia-for.png?v=1790155036"},{"product_id":"2024-diano-dalba-dolcetto-sori-bric-del-camparo-piemonte","title":"2024 Diano d'Alba Dolcetto, Sori Bric del Camparo, Piemonte","description":"\u003cp\u003eÉlaboré à 100 % à partir de Dolcetto, le Diano d’Alba « Sori Bric del Camparo » 2024 conjugue fruit généreux, épices et fraîcheur immédiate. Camparo le nomme « Sempre » — « toujours » en italien — en hommage au Dolcetto, vin de tous les jours du Piémont, traditionnellement servi aussi bien au déjeuner qu’au dîner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rouge soutenu. Le nez évoque les baies sauvages et la cerise épicée, tandis que la bouche, ample mais souple, privilégie un fruit juteux et une texture ronde, sans élevage sous bois. Le style appelle une dégustation dans sa jeunesse, lorsque le fruit est le plus expressif ; aucun potentiel de garde précis n’est indiqué.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent du vignoble Sori Bric del Camparo, dont l’exposition sud-est à sud-ouest offre un ensoleillement favorable. Les vignes, âgées de 30 à 40 ans, poussent à 250 mètres d’altitude sur des sols mêlant calcaire, argile et sable. Récoltés à la main, les raisins sont légèrement pressés puis fermentent avec des levures indigènes en cuves inox pendant au moins 15 jours, avec des remontages quotidiens. Le vin est ensuite élevé un an en cuve, puis trois à six mois en bouteille, sans bois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa souplesse et son fruit en font un compagnon naturel des pâtes, de la volaille, de la charcuterie et des fromages. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C. Une courte aération peut l’ouvrir, mais le carafage n’est pas indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAzienda Agricola Camparo Di Drocco cultive la vigne à Diano d’Alba depuis trois générations ; la quatrième génération commence à prendre davantage de responsabilités. Mauro Drocco a développé la mise en bouteille et modernisé la production après avoir rejoint l’entreprise dans les années 1980, avant d’en prendre progressivement la direction dans les années 1990. Parmi les premiers domaines de la région à obtenir la certification biologique, en 2000, Camparo met l’accent sur des pratiques attentives à la vigne et sur l’expression du caractère local. Le domaine considère ce Dolcetto comme l’un de ses vins les plus représentatifs et une expression emblématique de Diano d’Alba DOCG.\u003c\/p\u003e","brand":"Camparo, økologisk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516057718863,"sku":"ESV-616524","price":21.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rodvin-italien-piemonte-sori-bric-del-camparo-diano-d-alba-sempre-for.png?v=1790155214"},{"product_id":"2023-barbera-dalba-superiore-e-pira-figli-chiara-boschis-doc","title":"2023 Barbera d'Alba Superiore, E Pira \u0026 Figli, Chiara Boschis, DOC","description":"\u003cp\u003eCette Barbera d’Alba Superiore 2023 de Chiara Boschis associe le fruit généreux du cépage à une fraîcheur vive, avec un élevage en barriques qui apporte de la profondeur sans masquer son caractère. Issue de parcelles réputées de Barolo, Monforte d’Alba et Serralunga d’Alba, elle reflète aussi le parcours de Chiara Boschis, figure du renouveau de Barolo depuis les années 1990.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rouge rubis annonce un vin souple et expressif. Le nez évoque les myrtilles et la prune, relevées de notes d’olive et de nuances minérales. En bouche, le fruit est mûr et généreux, équilibré par une acidité fraîche qui prolonge la dégustation sur une finale nette et croquante.\n\nÀ apprécier jeune pour profiter de son éclat fruité ; sa structure lui permettra également d’évoluer quelques années en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de plusieurs parcelles : Mosconi et Ravera à Monforte d’Alba, Gabutti à Serralunga d’Alba, ainsi que Cannubi San Lorenzo dans la commune de Barolo. Les vignes, dont certaines datent de 1960 et de 1987, sont conduites avec des rendements maîtrisés et les raisins sont triés à la main. Après la fermentation malolactique, le vin est élevé 16 mois en barriques françaises de deuxième passage, puis repose deux à trois mois en bouteille. Il n’est ni clarifié ni filtré.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa fraîcheur et son fruit s’accordent avec le porc, les pâtes farcies, les viandes grillées et une pizza gourmande. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une courte aération avant le service peut l’aider à exprimer ses arômes ; un long passage en carafe n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChiara Boschis reprend le domaine familial E. Pira \u0026amp; Figli en 1990, après la disparition de la lignée masculine de la famille Pira. Économiste de formation, elle explore alors les méthodes modernistes tout en cherchant à préserver l’âme des vins de Barolo, une démarche qui contribue à sa réputation de grande vigneronne du Piémont. Engagée dans la viticulture biologique, elle obtient la certification du domaine en 2014 et reçoit en 2022 le Robert Parker Green Emblem pour son engagement en faveur de la durabilité, de la protection de l’environnement et de la biodiversité.\u003c\/p\u003e","brand":"E. Pira e Figli - Chiara Boschis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516059095119,"sku":"ESV-119823","price":37.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rodvin-italien-piemonte-e-pira-chiara-boschis-barbera-d-alba-superiore-oeko-for.png?v=1790155233"},{"product_id":"2023-barbera-dalba-vigna-serraboella-cigliuti-doc","title":"2023 Barbera d'Alba Vigna Serraboella, Cigliuti, DOC","description":"\u003cp\u003eIssue de la célèbre cru Serraboella, au cœur de Neive, cette Barbera d’Alba 2023 de Cigliuti conjugue une belle concentration de fruit et une texture plus souple, accessible dès sa jeunesse. Le domaine vinifie séparément les raisins de cette parcelle depuis près de trente ans, contribuant à faire de Serraboella un nom étroitement associé à Cigliuti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le vin se montre généreux et fruité, avec une bouche juteuse, une belle profondeur et une expression plus ouverte dans sa jeunesse que la cuvée Campass. Un élevage mesuré en fût apporte de la rondeur et accompagne l’acidité naturelle du Barbera sans masquer le fruit. Son profil se prête à une dégustation jeune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSerraboella est une longue colline de Neive, orientée à l’ouest puis s’inclinant vers le sud. Les parcelles de Barbera de Cigliuti occupent des secteurs exposés au sud-est, sur des sols de limon et d’argile. Les raisins sont vendangés à la main, puis fermentés longuement en cuves d’acier avec des remontages réguliers. La fermentation s’appuie sur les levures indigènes et la vinification privilégie une intervention minimale. Le vin est ensuite élevé 18 mois en barriques de chêne français de deux et trois ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa matière fruitée et sa fraîcheur accompagnent volontiers les plats mijotés aux champignons, le gibier, le porc ou les volailles à la chair plus savoureuse. Servez-le autour de 16–18 °C. Un passage en carafe d’environ 30 minutes peut aider le vin à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallée à Neive, au nord-est d’Alba, la petite propriété familiale Cigliuti est aujourd’hui dirigée par Renato avec son épouse et leurs deux filles. Renato a profondément fait évoluer le travail au domaine, notamment grâce à un tri rigoureux des raisins à la vigne et à une approche attentive au terroir. Les vendanges manuelles et les pratiques de culture sont biologiques dans les faits, sans certification. Cigliuti a obtenu à dix reprises la note maximale des « trois verres » du guide italien Gambero Rosso.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Cigliuti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516072071247,"sku":"ESV-125323","price":31.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rodvin-italien-piemonte-cigliuti-barbera-alba-vigna-serraboella-for.png?v=1790155385"},{"product_id":"2023-barbera-dalba-campass-cigliuti-doc","title":"2023 Barbera d'Alba Campass, Cigliuti, DOC","description":"\u003cp\u003eCette Barbera d’Alba 2023 de Cigliuti révèle une facette ample et nuancée du cépage, avec une belle intensité de fruit et un élevage en barriques qui lui apporte relief et structure. Issue de vieilles vignes sur une parcelle argileuse de Serraboella, elle témoigne du soin porté par le domaine à l’expression de son terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis soutenue annonce un vin généreux. Le nez s’ouvre sur la fraise et les fruits à noyau, avec une touche boisée liée à son élevage. En bouche, le fruit est juteux et intense, soutenu par une acidité fraîche et des tanins apportés par le bois, qui équilibre l’ensemble sans masquer la vivacité de la Barbera.\n\nDéjà expressive dans sa jeunesse, cette cuvée peut se garder quelques années en cave. Le temps devrait arrondir ses tanins et fondre davantage les notes d’élevage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de vignes d’au moins 25 ans, plantées sur une partie plus argileuse et exposée au sud-est de Serraboella, à Neive. Cette exposition, moins chaude que celle des parcelles consacrées au Nebbiolo, aide à préserver la fraîcheur du cépage. Les vendanges sont manuelles, en petites caisses, et la fermentation se déroule en cuve inox avec des levures indigènes et de réguliers remontages. Le vin est ensuite élevé 18 mois en barriques de chêne français de premier et de second vin, qui assouplissent l’acidité et apportent de la structure tannique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, elle accompagne volontiers les pâtes en sauce riche, un risotto, de la charcuterie sèche, de l’agneau ou des fromages affinés. Servez-la autour de 16 à 18 °C. Une courte aération en carafe peut être utile dans sa jeunesse pour ouvrir ses arômes et intégrer les notes de bois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallée à Neive, au nord-est d’Alba, l’exploitation familiale Cigliuti est aujourd’hui conduite par Renato avec son épouse et leurs deux filles. Renato a profondément fait évoluer les pratiques du domaine, notamment par un éclaircissage exigeant à la vigne et une approche peu interventionniste en cave ; les méthodes sont pratiquement biologiques, sans certification. Cigliuti a longtemps été le seul domaine de la région à vinifier séparément ses raisins de Serraboella, dont le nom est devenu étroitement associé à la maison. Le domaine a obtenu dix fois la note maximale des Tre Bicchieri rouges du guide Gambero Rosso.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Cigliuti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516072104015,"sku":"ESV-125223","price":33.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rodvin-italien-piemonte-cigliuti-barbera-alba-campass-for_27ad3136-57fd-4f54-986e-4f5d5fec688a.png?v=1790155386"},{"product_id":"2024-barbera-dalba-superiore-e-pira-figli-chiara-boschis-doc","title":"2024 Barbera d'Alba Superiore, E Pira \u0026 Figli, Chiara Boschis, DOC","description":"\u003cp\u003eCette Barbera d’Alba Superiore 2024 de Chiara Boschis rassemble des raisins de plusieurs parcelles prestigieuses de Monforte d’Alba, Serralunga d’Alba et Barolo, notamment Cannubi San Lorenzo. Elle illustre le style de la vigneronne : un fruit généreux et accessible, soutenu par la fraîcheur caractéristique de la Barbera.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez évoque les fruits bleus et noirs, avec des notes de myrtille et de prune, complétées par des nuances d’olive et une touche minérale. En bouche, le vin se montre souple et fruité ; une acidité vive apporte de l’élan à la finale, nette et rafraîchissante.\n\nAucune durée de garde précise n’est indiquée. Son fruit expressif et sa fraîcheur permettent de l’apprécier dès maintenant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles de Mosconi et Ravera à Monforte, de Gabutti à Serralunga et de Cannubi San Lorenzo dans la commune de Barolo ; les vignes les plus anciennes datent de 1960. Après la fermentation malolactique, le vin est élevé 16 mois en barriques françaises de deuxième vin, puis repose deux à trois mois en bouteille. Il n’est ni clarifié ni filtré.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, servez-le avec du porc, des pâtes farcies, des viandes grillées ou une pizza gastronomique. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son fruit et sa fraîcheur. Un passage en carafe d’environ 20 à 30 minutes peut l’ouvrir, sans être indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChiara Boschis a repris le domaine familial E. Pira \u0026amp; Figli en 1990, au moment où s’affrontaient à Barolo les approches traditionnelles et modernistes. Après avoir exploré différentes méthodes, elle a développé un style qui concilie l’identité du terroir et une expression plus ouverte des vins. Engagée dans la viticulture biologique, elle a obtenu la certification de ses vins — à l’exception du Langhe Nebbiolo — et reçu en 2022 le Robert Parker Green Emblem pour son engagement en faveur de la durabilité et de la biodiversité.\u003c\/p\u003e","brand":"E. Pira e Figli - Chiara Boschis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516073611343,"sku":"ESV-119824","price":39.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rodvin-italien-piemonte-e-pira-chiara-boschis-barbera-d-alba-superiore-oko-for.png?v=1790155408"},{"product_id":"oddero-dolcetto-dalba-doc-2024-075l","title":"Oddero Dolcetto d'Alba   DOC   2024  - 0,75l","description":"\u003cp\u003eLe Dolcetto d’Alba DOC 2024 d’Oddero met en avant une expression à la fois épicée, florale et terrienne du cépage. Noté 17\/20 par GreatestWines, il se distingue par des nuances fraîches de menthe et d’eucalyptus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez associe des notes florales et terreuses à une fraîcheur mentholée, évoquant la menthe et l’eucalyptus. Une touche subtilement animale complète le profil et lui apporte du relief. Les informations disponibles ne précisent pas sa robe ni son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers des charcuteries, des pâtes aux champignons ou des viandes grillées. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C. Une courte aération en carafe peut aider à ouvrir ses arômes.\u003c\/p\u003e","brand":"Oddero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516446445647,"sku":"GWCOM-GW001164","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/GW001164.png?v=1790163757"},{"product_id":"angelo-negro-serralunga-barolo-dalba-docg-2020-075l","title":"Angelo Negro Serralunga Barolo    d'Alba DOCG 2020  - 0,75l","description":"\u003cp\u003eIssu de Nebbiolo cultivé à Serralunga d’Alba, ce Barolo DOCG 2020 allie puissance et élégance, avec des tanins veloutés et une belle profondeur. Noté 18\/20 par GreatestWines, il s’inscrit dans la grande tradition viticole du Piémont, où le Barolo est l’un des vins les plus emblématiques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas précisée. Le nez évoque la cerise mûre et la violette, avec une touche de truffe. En bouche, le vin se montre ample et structuré, soutenu par des tanins soyeux et une finale harmonieuse. Sa structure laisse présager un bon potentiel de garde, sans qu’une durée précise puisse être avancée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Nebbiolo provient de Serralunga d’Alba, commune réputée pour ses Barolos de caractère. Le vin est élevé en fûts de chêne, ce qui contribue à sa profondeur et à sa finesse. Les méthodes de vendange et les détails de vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec un rôti de bœuf, du gibier, des plats mijotés ou des pâtes aux champignons. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur ses arômes et sa structure. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e","brand":"Angelo Negro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516447330383,"sku":"GWCOM-GW001216","price":44.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/GW001216.png?v=1790163774"},{"product_id":"oddero-barbera-dalba-doc-2022-075l","title":"Oddero Barbera d'Alba   DOC   2022  - 0,75l","description":"Oddero Barbera d'Alba   DOC   2022  - 0,75l","brand":"Oddero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516456898639,"sku":"GWCOM-GW001301","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/GW001301.png?v=1790163895"},{"product_id":"the-vinum-nebbiolo-dalba-doc-2020","title":"The Vinum Nebbiolo d’Alba DOC 2020","description":"\u003cp\u003eThe Vinum 001 est un Nebbiolo d’Alba DOC 2020 issu des coteaux de La Morra, au cœur du Piémont, où ce cépage emblématique donne des vins à la fois élégants et structurés. La vendange manuelle et le long élevage en grands fûts de chêne slovène lui apportent finesse et profondeur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez s’ouvre sur des notes de pétales de rose et de framboise, relevées par la cannelle et le poivre noir. Avec l’évolution, des nuances de réglisse, de cuir et de chocolat peuvent apparaître.\n\nEn bouche, le vin se montre raffiné et harmonieux, avec un fruit mûr, une acidité fraîche et des tanins mûrs et soyeux. Son élevage lui donne une structure propice à une belle évolution en bouteille, sans durée de garde précise indiquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Nebbiolos proviennent de coteaux exposés au sud-est à La Morra, où les journées chaudes et les nuits fraîches favorisent la maturité aromatique des raisins. Ils sont vendangés à la main à la mi-octobre, puis triés avant une fermentation à température contrôlée de 10 à 15 jours. Le vin mûrit au moins trois ans dans de grands fûts de chêne slovène, puis repose au minimum six mois en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagne particulièrement bien un risotto aux champignons, des plats à la truffe, un osso buco, des pâtes au ragù ou un vitello tonnato. Il se marie aussi avec la charcuterie et les fromages de moyenne garde. Servez-le entre 18 et 20 °C ; une aération en carafe avant le service peut aider à ouvrir ses arômes.\u003c\/p\u003e","brand":"The Vinum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516517519439,"sku":"6213","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/The-Vinum-Nebbiolo-dAlba.png?v=1790164510"},{"product_id":"barbera-dalba-carra-cascina-penna-currado-2023","title":"Barbera D´Alba Carra Cascina Penna Currado 2023","description":"\u003cp\u003eLa Barbera d’Alba Carrà 2023 met en valeur le caractère classique du cépage piémontais dans une expression à la fois généreuse et fraîche. Issue de vieilles vignes exposées à l’influence alpine, cette cuvée associe une trame de fruits noirs à une minéralité marquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rubis intense aux reflets violets. Le nez dévoile des cerises noires, des prunes mûres et des myrtilles, relevées de violette, d’herbes fraîches et de notes de réglisse et de baume.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de deux parcelles du lieu-dit Carrà, à San Sebastiano, dans la commune de Monforte d’Alba. Les vignes, âgées d’environ 25 et 70 ans, bénéficient d’une altitude et d’une exposition tournées vers les Alpes, favorables à une maturation fraîche et à la préservation de l’acidité. Après une macération à froid d’environ sept jours, la fermentation est menée selon une méthode traditionnelle. Le vin vieillit ensuite près de 12 mois dans de grands foudres de chêne, qui lui apportent de la structure sans masquer le fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa matière ample et son acidité vive accompagnent bien les pâtes en sauce, les viandes rouges grillées, l’agneau et les fromages affinés. Servez-la entre 16 et 18 °C. Une courte aération avant le service peut aider les arômes à s’exprimer pleinement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCascina Penna-Currado est portée par le vigneron Luca Currado Vietti et son épouse Elena Penna. Pour cette cuvée, ils mettent à l’honneur la Barbera et les parcelles de Carrà, au cœur de la région de Barbera d’Alba.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Penna-Currado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516992622671,"sku":"DHW-10768235135322-53702013813082","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/2023-BARBERA-D_ALBA-CARRA-DOC.jpg?v=1790167438"},{"product_id":"nebbiolo-dalba-superiore-san-sebastiano-cascina-penna-currado-2023","title":"Nebbiolo D'Alba Superiore San Sebastiano Cascina Penna Currado 2023","description":"\u003cp\u003eIssu du cru San Sebastiano, à Monforte d’Alba, ce Nebbiolo d’Alba Superiore 2023 signé Cascina Penna-Currado offre une expression ambitieuse et élégante du Nebbiolo, à la frontière de la zone du Barolo. Imaginé par Luca Currado Vietti et Elena Penna comme un « Super-Nebbiolo », il conjugue fraîcheur alpine, finesse et structure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis clair se nuance de reflets grenat. Le nez, raffiné et complexe, mêle framboise et fraise des bois à des notes de rose, de violette, de réglisse et de tabac, sur un fond minéral évoquant la pierre humide.\n\nEn bouche, l’énergie et la précision dominent : le fruit mûr est porté par une acidité vive et des tanins de Nebbiolo fins et élégants. La finale, longue et persistante, laisse une impression saline. Sa structure lui permettra d’évoluer favorablement en cave ; une aération en jeunesse en révélera déjà la finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent du vignoble San Sebastiano, à Monforte d’Alba, sur des sols de marne blanche et de calcaire. Exposé en direction des Alpes, le site apporte une fraîcheur marquée et une élégance d’inspiration septentrionale. Élaboré à partir de 100 % Nebbiolo, le vin connaît une fermentation partiellement menée en grappes entières, suivie d’une macération de 20 à 25 jours. Il est ensuite élevé environ 12 mois en grands foudres traditionnels, qui lui apportent profondeur et structure sans dominer le fruit. La mention Superiore implique des exigences plus strictes que celles du Nebbiolo d’Alba classique, notamment en matière de degré alcoolique et d’élevage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa structure appelle des plats généreux : essayez-le avec des préparations à la truffe, du gibier, un bœuf rôti lentement ou des tajarin au ragù, spécialité piémontaise. Servez-le entre 17 et 18 °C. Une décantation est conseillée dans sa jeunesse pour assouplir ses tanins et ouvrir ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCascina Penna-Currado est le projet de Luca Currado Vietti et Elena Penna, réunis autour de l’ambition de créer une expression singulière du Nebbiolo à San Sebastiano. Situé à Monforte d’Alba, aux confins de la zone du Barolo, ce terroir constitue le cœur de leur démarche : produire un vin de caractère qui associe profondeur, fraîcheur et élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Penna-Currado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516993015887,"sku":"DHW-10768346415450-53702599934298","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/2023-NEBBIOLO-D_ALBA-DOC-SUPERIORE-San-Sebastiano.jpg?v=1790167441"},{"product_id":"cascian-penna-currado-bricco-lago-dolcetto-daalba-2022","title":"Cascian Penna-Currado “Bricco Lago” Dolcetto D’Aalba 2022","description":"\u003cp\u003ePremière expression du projet personnel de Luca Currado Vietti et Elena Penna, ce Dolcetto d’Alba conjugue fruit éclatant, fraîcheur et élégance. Issu de vieilles vignes de Monforte d’Alba, le « Bricco Lago » propose une interprétation contemporaine d’un cépage emblématique du Piémont, pensée avant tout pour le plaisir de boire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis intense aux reflets violets annonce un bouquet expressif de baies sauvages, de cerise et de prune, relevé de notes de violette et d’une touche épicée. En bouche, le fruit noir reste juteux et vif, porté par des tanins souples et une texture soyeuse. La finale persistante retrouve la légère amertume d’amande caractéristique du Dolcetto.\n\nDéjà plaisant dans sa jeunesse, le millésime 2022 pourra également évoluer en bouteille jusqu’en 2031 environ.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vin est élaboré à partir de 100 % de Dolcetto, provenant de trois petites parcelles du secteur de San Sebastiano, à Monforte d’Alba. Les vignes, âgées de 40 à 50 ans, poussent sur le coteau de Bricco Lago, marqué par des sols argilo-calcaires qui apportent une subtile dimension minérale. La fermentation avec grappes entières vise à préserver la fraîcheur et les nuances aromatiques, puis le vin séjourne environ neuf mois en cuves inox, sans élevage sous bois, afin de conserver la pureté du fruit. Il titre 12,5 % vol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir légèrement rafraîchi, entre 14 et 16 °C, avec des pâtes à la sauce tomate, du poulet grillé ou des viandes blanches rôties. Il accompagne aussi volontiers un Parmigiano affiné. Conçu pour être dégusté jeune et frais, il ne nécessite pas de décantation ; une courte aération dans le verre suffit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCascina Penna-Currado est le projet personnel de Luca Currado Vietti et Elena Penna. Ce « Bricco Lago » compte parmi les premières cuvées de cette nouvelle aventure et témoigne de leur volonté de mettre en valeur le Dolcetto et les terroirs de Monforte d’Alba avec une approche précise, fraîche et contemporaine.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Penna-Currado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516992983119,"sku":"DHW-10768338878810-53702543343962","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/2022-Cascian-Penna-Currado-_BRICCO-LAGO_-DOLCETTO-D_ALBA.jpg?v=1790167441"},{"product_id":"mauro-sebaste-barolo-cerretta-2016","title":"Mauro Sebaste, Barolo Cerretta 2016","description":"\u003cp\u003eIssu du cru réputé Cerretta, à Serralunga d’Alba, ce Barolo 2016 exprime avec distinction le caractère puissant et aristocratique du Nebbiolo. Ce millésime déjà accessible possède aussi une belle capacité de garde, grâce à sa structure tannique et à un élevage prolongé en fûts de chêne français.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis se nuance de reflets orangés. Le nez évoque notamment les roses séchées ; en bouche, le vin se montre élégant et persistant, avec des tannins remarquables qui lui apportent relief et structure.\n\nDéjà plaisant à déguster, il pourra continuer à évoluer en bouteille. Les indications disponibles situent son apogée autour de 2028 et évoquent un potentiel de garde de 15 à 20 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe cru Cerretta se trouve à Serralunga d’Alba, dans l’appellation Barolo, un secteur reconnu pour ses Nebbiolo structurés. Le vin est élevé pendant 36 mois en fûts de chêne français, puis bénéficie de six mois supplémentaires de maturation avant sa mise en vente. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de la vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le de bœuf braisé, de gibier ou d’un risotto aux champignons. Servez-le entre 16 et 18 °C. Une aération en carafe d’environ une à deux heures peut aider à assouplir ses tannins et à révéler ses arômes.\u003c\/p\u003e","brand":"Mauro Sebaste","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517012611151,"sku":"DHW-8778519773530-47714864922970","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/mauro-sebaste-barolo-docg-cerretta-2016-489559.jpg?v=1790167537"},{"product_id":"pio-cesare-fides-barbera-dalba-piemonte-2020","title":"Pio Cesare, Fides Barbera D’alba Piemonte 2020","description":"\u003cp\u003eFides Barbera d’Alba 2020 est une Barbera expressive et structurée, qui conjugue fruit généreux, fraîcheur et élevage soigné. Depuis le millésime 2017, elle est élaborée à partir des plus vieilles vignes du cru Mosconi, à Monforte d’Alba, et porte la signature de Pio Cesare, maison familiale fondée à Alba en 1881.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est d’un rouge profond. Le nez, intense et épicé, mêle mûre, groseille, canneberge et prune à des notes de graphite, de terre, de tabac et de cuir, avec des accents de bois, de cannelle et de vanille apportés par l’élevage.\n\nEn bouche, les arômes de myrtille et de cerise noire s’expriment sur une texture ronde, juteuse et ample. Une légère amertume et des nuances de sous-bois et de pierre apportent de la profondeur, tandis que l’ensemble reste équilibré et souple. Elle peut être appréciée dès maintenant après aération ou conservée quelques années en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent des plus vieilles vignes de Mosconi, à Monforte d’Alba, dans le Piémont. Après une sélection attentive à la récolte, la fermentation et la macération se déroulent en cuves inox pendant environ 25 jours. Le vin est ensuite élevé pendant 18 mois, principalement dans de grandes botti de 2 000 litres, avec une part en barriques françaises de 225 litres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa matière généreuse accompagne bien les viandes grillées ou braisées, les charcuteries, les plats mijotés et les fromages affinés. Servez-la autour de 16 à 18 °C. Un passage en carafe d’environ 30 minutes peut aider à révéler ses arômes, surtout si la bouteille est dégustée dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1881 par Pio Cesare à Alba, la maison est restée entre les mains de la même famille et compte parmi les domaines historiques des Langhe. Elle élabore des vins issus des appellations emblématiques de la région, avec une attention particulière portée à l’expression des parcelles et à la précision des élevages.\u003c\/p\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517025325135,"sku":"DHW-8778529079642-47714901131610","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/pio-cesare-fides-barbera-dalba-2020-piemonte-247536.jpg?v=1790167606"}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/collections\/alba.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}